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」 冰箱 衛生局 食物中毒 食安 高雄
男子吃不熟豬肉罹患「這症」 竟永久聽損裝電子耳
豬肉還是要確定熟啊！近日大陸深圳一名53歲男子疑似吃了不熟的豬肉，罹患腦膜炎，造成聽力永久受損，最後只能裝人工電子耳。據《南方日報》報導，3個月前，53歲的詹姓男子把冰箱內的菜和豬肉拿出來一起燉來吃，怎料隔天發現頭痛又發燒，還出現肌肉痠痛、寒顫、聽力下降等，走路也變得不穩，甚至會嘔吐。檢查後，詹男因為被豬鏈球菌侵害，得了腦膜炎，醫師懷疑詹男吃了不熟的豬肉，雖然之後腦膜炎的情況好轉，不過詹男的聽力卻無法恢復，只能植入人工耳，現在還在康復中。醫生提醒，細菌性腦膜炎會對聽力造成永久傷害，在處理生肉一定要當心避免細菌感染。疾管局也曾提醒，民眾處理生豬肉時，應戴上手套慎防損傷，如有傷口須徹底治療及妥善包紮，處理時區分生肉及熟食區避免污染，處理後要徹底洗手；豬肉、豬內臟等需充分煮熟後食用。如出現豬鏈球菌感染疑似症狀應儘速就醫，及時診斷及接受治療。
3品牌鮮奶沒到期就酸掉！她崩潰求解 網友推測原因：別放冰箱1位置
大人小孩都愛的鮮奶，是一般家庭裡常見的飲品，除了單喝之外還可以搭配玉米片、咖啡所使用。一名女網友發文透露，最近試過很多家的鮮奶，鮮奶總是還沒到有效日期就酸掉，對此，網友紛紛猜測情況，「最好不要放門邊，除非你很少開冰箱。」一名女網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文表示，自己每天都會用鮮奶來泡咖啡，但最近幾個月試了3種品牌的鮮奶，總是還沒到到期日，就會提前1至3天就酸掉，她強調自己每次使用取出不超過30秒，冰箱溫度也沒問題，不知道是哪個環節出了問題。對此，網友紛紛回應，「放個溫度計在裡面，看實際溫度」、「要不然換一間全聯購買，可能當初購買時候，店家保存溫度就有問題」、「是冰箱問題嗎？我的超過期限過1週也沒酸敗」、「不同品牌都有一樣問題，那確實有可能是妳的冰箱有問題，我若喝太慢過期一兩天也都還沒變質」、「我覺得紙盒比塑膠桶耐放」、「被冰箱內有易腐的食品影響。」此外，也有不少人猜測原因，可能是放鮮奶的冰箱位置關係，或是與開封後保存方式有關，「冰箱內部溫度沒問題但放的位置會不會太靠門邊」、「可能放門的位置，溫度變化大」、「應該是冰箱哪裡出問題了」、「鮮奶標示的是未開封期限」、「奶類製品開封後保存期限本來就會大幅度縮短」、「自從打開蓋子那一刻，日期參考就無效了，一切靠自己保存方式。」
吃隔夜菜注意！ 營養師示警「這3樣食物」：不該重新加熱
不少人為了不浪費食物，會將剩菜加熱再吃。專家示警，3樣食物永遠不應該重新加熱，因為它們會帶來健康風險。根據《紐約郵報》報導，營養師巴拉（Harini Bala）表示，菠菜含有硝酸鹽，在高溫下，例如重新加熱時，硝酸鹽會轉化為亞硝胺，這是一種與癌症有關的化合物。巴拉曾多次在影片中呼籲，「請不要重新加熱菠菜，煮熟後立即食用。」第二是茶，巴拉指出，當重新加熱時，茶的抗氧化特性會被破壞，導致苦味的單寧（tannins）含量會增加，茶葉中的任何「休眠細菌」，都會在重新加熱後變得「活躍」，對消費者構成健康風險。巴拉也示警，除非是烹飪後2小時內存放在冰箱內的密封容器中，否則不要重新加熱米飯，因為如果超過2小時，會增加危險細菌在食物中繁殖的風險，「如果你早上煮的飯，晚上才把它存放在冰箱，接著隔天吃，就很有可能形成蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）。蠟樣芽孢桿菌是一種細菌，通常會影響澱粉類食物並導致食物中毒，通常被稱為「炒飯症候群」，這是一種嚴重疾病，在極少數情況下會導致死亡。根據美國食品藥物管理局統計，每年估計有63400起蠟樣芽孢桿菌中毒病例，症狀通常包括胃痙攣、噁心、嘔吐、腹瀉和發燒。
滷味名店老天祿出包！他吃鴨胗「險吞鐵條」嚇壞 北市衛生局揪5缺失
台北市西門町老字號滷味店「老天祿」驚傳食安危機！一名民眾日前購買鴨胗時，竟吃到「2公分長的鐵條」，向店家反映後，對方卻回覆，因為鴨子採放養法，難免會誤食到異物。對此，台北市衛生局前往現場稽查，發現店家有5項衛生缺失。一名網友在臉書發文表示，他26日下午前往「老天祿」買滷味，怎料在享用鴨胗時竟吃到鐵條，他隨即向店家投訴，雖然對方表明願意退款，後續也有致電關心，但業者卻稱，因為鴨子放養野外，所以難免會吃到石頭、金屬等異物，此番說法讓他無法接受，氣憤直呼「牙齒如果斷了誰負責？如果吞下去受傷誰負責？我只是咬到覺得很硬，阿不就好險我沒吞下去。」貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「太扯了！好可怕」、「好險沒吞下去」、「我今天才想吃老天祿說…」、「那麼大的東西會在鴨胗裡，我才不相信，鴨還能活喔」、「食品安全，直接檢舉他。」對此，台北市衛生局表示，獲報後已立即派員前往現場稽查，查獲食材未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等5項衛生缺失，要求業者限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。北市衛生局說明，至於鴨胗來源，業者則指是來自桃園屠宰場，後續將函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導，以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。
連鎖早餐店鮮奶茶送「生鏽美工刀」！ 衛生局揪多項缺失
高雄市楠梓區有民眾近日到知名連鎖早餐店消費，豈料在喝鮮奶茶喝到一半時，竟發現裡頭有整把美工刀，將刀取出後發現美工刀沒有收回去，上面還有生鏽，稱封膜打開才拍是因為「發現當下嚇到馬上打開來確認到底是什麼，事後才想到要拍下來」 ，他強調沒有無聊到自導自演。對此，衛生局18日派員前往稽查，發現多項缺失，令業者限期改善。該名網友於17日在社群平台Threads發文指出，當天點了鮮奶茶，豈料竟買一送一「送美工刀」，在照片中可看到，紙杯內有把綠色美工刀，就這樣泡在奶茶裡，讓他直呼真的超級噁心，「甚至喝到一半才發現也是被自己打敗，美工刀沒有收回去上面還髒髒的還生鏽」。此文一出，便掀起熱議，網友紛紛看傻眼，也有不少人質疑真實性，原PO則補充，「封膜打開才拍是因為 發現當下嚇到馬上打開來確認到底是什麼，事後才想到要拍下來」，而自己也是第一次遇到這種事，分享在Threads一方面是記錄自己的荒謬生活 ，一方面也是想提醒看到的人要多多注意而已，「我也沒想過流量會這麼好 ，但確實是也沒有無聊到自己放了一把超髒美工刀進去」。美工刀。（圖／Threads）對此，衛生局於18日上午在接獲民眾反映後，隨即派員稽查，調製作業台並未發現美工刀，業者表示無法釐清，後續會修正作業程序及加強異物檢視，有接獲外送平台通知，但尚未接獲消費者反映。不過，衛生局依食品良好衛生規範準則查察，發現作業場所無妥善設置病媒阻隔設施、冰箱內部不清潔且未建立溫度監測、烹煮用具髒污、洗手台未張貼洗手掛圖、消毒水未分區放置、從業人員未依規定體檢等多項缺失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依食品安全衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
必比登名店「小王煮瓜」出事了 筷子黏衛生紙卡肉末…衛生局查出5缺失
位於北市萬華區華西街的「小王煮瓜」，是必比登推介的名店，不料有女子前往用餐，發現整桶筷子像是沒有洗，其他還殘留衛生紙、肉末，當場感到噁心。對此，台北市衛生局今（18日）派員前往稽查，發現了5項衛生缺失。原PO在《Threads》提到，昨天初次到小王煮瓜用餐，點完單準備拿筷子，卻發現整桶筷子跟沒有洗一樣，隨手抓了1支，卻發現上面纏著乾掉的衛生紙，再拿其他支更可怕，上頭還有肉末，明顯沒有清洗。原PO不滿，他們委婉告知店員筷子的情況，殊不知店員直接裝沒聽到走掉，後來疑似看到他們在拍照，才默默把整桶筷子拿走，讓她十分傻眼，得過米其林卻是這樣的用餐環境和處理，越想越感到噁心，也強調不會再次光顧。衛生局前往稽查，發現5項衛生缺失。（圖／台北市衛生局提供）對此，台北市衛生局今天派員前往稽查，現場桌面筷桶內的筷子未查獲異物，另外也針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行查核，發現有垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋、清潔劑與食材及員工飲料混合放置，及未設置員工物品專區等衛生缺失事項。衛生局已責令於周四（21日）前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條第1項，依同法44條處6萬到2億元罰鍰。
婆婆亂翻冰箱 媳婦當面問老公：你媽從小沒教你到別人家要有教養嗎
家人相處之間最難解決的難題就是婆媳問題。有網友在網路上分享與婆婆之間的糾紛，掀起網友熱議。該名網友表示，婆婆難得造訪她們家，但每次來都會毫不客氣地東翻西找，尤其喜歡檢查冰箱和零食櫃，隨後更對媳婦劈頭指責，認為她沒有準備營養的食物來照顧自己的老公。日前，一名網友在臉書社團發文，婆婆一到原PO家，不僅查看冰箱內的食材，還批評零食不健康，認為這些食物對兒子的健康不利。對此，媳婦感到極為不滿，於是在婆婆的指責後，當場反問老公：「難道你媽從小都沒教你，到別人家不要亂動別人家的東西，不要亂說話，到別人家又要有禮貌、要有教養嗎？！」事後原PO也解氣的表示「洗婆婆的臉一次，就再也不必忍受沒教養的人到我家了」。文章一出引起許多網友紛紛留言，「洗的剛剛好」、「為什麽婆婆都愛翻別人的冰箱」、「都成年人了，吃什麼怎麼變成妳的責任」、「我家所有長輩就是如此作風，一輩子的個性改變不了」。
孕婦喝冰箱剩牛奶！嬰兒「胎死腹中」 醫曝元兇：李斯特菌所致
大陸浙江一名32歲懷孕27週的包姓孕婦，日前因為天氣熱口渴，就喝了家中冰箱內開封過的牛奶。沒想到，幾日後包女腹部劇烈疼痛，還出現了畏寒發熱的情況，到醫院檢查後，發現嬰兒已經胎死腹中。根據《大象新聞》等陸媒綜合報導，大陸浙江杭州一名32歲懷孕27週的包姓孕婦，前期進行產檢情況都相當好。但某天包女因為天氣熱口渴，就喝了家中冰箱內開封過的牛奶，後來就突然感覺胎動變少，還出現畏寒發熱的情況，便到醫院進行檢查，不過並無任何異常。直到3天後，包女的腹部劇烈疼痛，緊急送醫治療，經過醫生檢查發現，胎兒已經「胎死腹中」，且包女的胸腔、腹腔均有積液。之後，包女還出現膿毒血症和感染性休克的症狀，後續醫生將胎盤檢體進行檢查後，才發現原來包女是感染李斯特菌。醫生指出，李斯特菌是由食物污染傳播，經消化道感染，造成感染的原因往往是食用未經徹底加熱的污染食品。冰箱內開封冷藏的牛奶、冰淇淋受到李斯特菌的交叉污染，取出直接食用就會導致食物中毒。醫生透露，一般人通常在進食受李斯特菌污染的食物後3～70天（一般為21天）出現腹瀉、噁心、嘔吐、發燒、頭痛、肌肉痛等症狀，嚴重感染者可能出現敗血症和腦膜炎。並提醒孕婦、胎兒、嬰兒、老人、免疫低下族群尤其要當心李斯特菌，「懷孕初期感染李斯特菌，65％的孕婦會發生流產；孕中晚期感染，26％的孕婦發生死胎、死產和流產。」
獨／玄奘男大生虐貓非首例！學長2周虐死51隻 冰箱驚見貓屍
玄奘大學心理系大四張姓學生，日前被發現以襪子對著三花貓「樂樂」的脖子纏繞，造成樂樂搶救不及死亡，只因不滿牠不乖乖吃藥，事件曝光後也瞬間引發輿論撻伐。對此，玄奘大學也緊急出面發表聲明，將依規定對其懲處，並為樂樂設置「祈福亭」；而本刊也獨家掌握，早在3年前同樣姓張且同為玄奘大學心理系的張姓男子，其虐死的貓隻、天竺鼠與寵物鼠數量遠超其學弟，粗估2周內就虐死至少51隻動物。據了解，25歲的張姓男子當時就讀玄奘大學心理系，卻被發現其不斷前往收容所或是在網路上領養貓隻，且張男將貓咪領養回家後，數天就會「因故」死亡，次數頻繁高到讓愛媽起疑，轉而通報新竹縣議員朱健銘。幾人進入張男家中後，儘管並未找到貓屍等直接證據，卻在張男家中找到一張染血的寵物墊。據悉，張男疑似在情緒上頭後，便會對貓咪下手，但因其領養頻率高到離譜，讓愛媽起疑後，開始互相告知，宣導不讓張男領養貓咪，張男竟開始轉而向大連鎖寵物店開始購買「便宜」的天竺鼠與寵物鼠回家，經查張男短短一周內就至少購買了約10隻寵物鼠或天竺鼠，只是這些寵物最終也全數離奇失蹤。更過分的是，張男在領養後造成貓咪或寵物鼠死亡後，還會傳訊息詢問飼主，貓咪或老鼠「怎麼會突然死亡？」，讓他覺得「相當難過」。其同住在一棟樓內的學妹，也曾聽到張男房間內傳出貓咪慘叫聲，上門詢問後，發現一隻橘白貓牙齒斷裂，事後張男表示不知為何牙齒會斷裂，因而將貓咪轉由學妹飼養。新竹縣議員朱健銘與流浪動物珍愛協會理事長黃宣富獲報後，也立即前往張男住處質問，竟驚悚的在張男租屋處的冰箱內發現一隻已明顯死亡的黑貓，事後更查出張男還疑似摸著已死亡的黑貓頭，將相關照片拍下傳給尋找領養人的飼主，以此證明自己「真的很愛貓」，驚悚行為令人髮指。曾就讀玄奘大學的張姓男子，其疑似還拍下他撫摸疑似已經死亡的黑貓照片，向欲尋找領養人的飼主證明「自己很愛貓」。（圖／民眾提供）
夜市買440元鹽酥雞被加料「炸蜈蚣」猛催吐 衛生局查出7缺失
昨（23）日有民眾在高雄鳳山自強夜市的一間鹹酥雞消費，回家享用快吃完時，才發現碗底有一隻炸蜈蚣，拍照PO網自嘲難道是買到440元所以有「滿額送」，嚇得他馬上催吐。而衛生局今（24）日前往店家稽查，業者認為無法辨識是他們販售的商品，但稽查人員仍查出7項衛生缺失，要求業者限期改善，否則開罰。一名網友昨日在臉書社團發文，寫到「阿娘喂…歐麥尬…大風大雨來花了440（元），這是滿額送嗎！！？送隻柳葉魚也行呀…」，並附上他將買來的鹽酥雞倒在碗裡，吃到快見底才發現，裡面有一隻被炸過的蜈蚣，對此，原PO說已驚呆並催吐了。貼文一出，底下有許多人忍不住調侃，「哪一家這麼大手筆，下重本讓消費者補一補耶，440元賺到」、「吃到440元太貴了吧！還是蜈蚣也有算錢？」、「可能你那包貴在那隻蜈蚣」，有內行人表示，蜈蚣是中藥材中價格算貴的。鹽酥雞店的商品出現「炸蜈蚣」在網上引起瘋傳後，據《自由時報》報導，高雄市衛生局今日火速派員到現場查看，但業者認為網友PO出的照片無法辨識食品是出自他們家，而現場也沒有蜈蚣或蟑螂等病媒蹤跡。不過，鹽酥雞業者作業場所經查無妥善設置病媒阻隔設施、未建立冰箱溫度監測、未定期除霜、冰箱內食材未覆蓋、洗手台無洗手掛圖、垃圾桶未加蓋、從業人員未依規定體檢等7項缺失。稽查人員已要求業者限期改善，若屆期未改善，會依食品衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
衛生局稽查！玉米湯暗藏「浮腫爛壁虎」 店家喊冤「包裝根本不同」
近日有網友在社群網站Threads發文，表示自己點外賣的時候看到玉米湯中竟然暗藏一隻泡爛的壁虎，讓其感到噁心。事後整起事件在網路上曝光後，高雄市衛生局也獲報前往稽查，雖然稽查人員在現場並未看到壁虎，但仍發現諸多疏失，要求店家限期改善。而店家也喊冤，網路上流傳的食物包裝根本與自己店家不同，懷疑是遭人惡搞。根據媒體報導指出，整起事件曝光後，高雄市衛生局儘管未直接收到相關投訴，但仍派員前往該店進行突擊檢查。雖然現場並未發現壁虎的蹤跡，但檢查人員卻發現了多項衛生問題，其中包含冰箱內食品未妥善覆蓋、缺乏溫度記錄、工作檯面和冰箱外部有灰塵油垢堆積、風扇扇葉積灰、環境清潔消毒不徹底，以及工作人員未定期進行健康檢查等。目前衛生局已要求店家限期改善，如果在規定時間內未能完成整改，店家將面臨根據《食品安全衛生管理法》第8條第1項及第44條第1項規定的處罰，最低處以6萬元的罰緩。後續該間小籠包店的老闆也出面澄清，強烈否認網友的指控。老闆表示，店內盛裝玉米湯的容器平常都有蓋子，壁虎不可能進入。更重要的是，他指出網友貼文中顯示的玉米湯包裝與店家實際使用的完全不同，因此懷疑這可能是一場惡意的造謠行為。
中秋烤肉食材太多「塞爆冰箱？」 台電提醒：最多只能8分滿
明日就是中秋節，相信不少人為了烤肉、祭拜等事情，已經採買好大量的食材存放在冰箱。但台電公司則表示，使用冰箱存放食材的時候，千萬不要把冰箱「整個塞爆」，最多就是8分滿的狀態，這樣才能讓冰箱維持保冷、省電的效果。台電公司在FB粉絲團上發文表示，冰箱的存放量至關重要。文中表示，冰箱內的食物存放量以八分滿為最佳。過度塞滿冰箱不僅會阻礙冷空氣的流通，還會降低整體的保冷效果，導致耗電量增加。台電也建議民眾，在採購食材時，應合理估算所需數量，避免過度囤積。同時，定期清理冰箱，確保食材擺放整齊，不僅可以讓冷空氣順暢流通，還能方便您快速找到所需的食材。除此之外，減少開關冰箱門的頻率和時間也是節電的關鍵。每次開啟冰箱門，冷空氣就會流失，壓縮機需要額外運轉約10分鐘才能恢復原有的冷藏溫度。頻繁開關或長時間敞開冰箱門，都會導致壓縮機過度運轉，增加耗電量。台電也建議，如果要解決長時間開冰箱翻找食材的問題，可以採取一些簡單的措施來應對，如將食材分類擺放，或在冰箱門上標示不同食材的位置，以減少尋找食材的時間。最後，台電也提醒，冰箱門的密封性也是一個容易被忽視但卻極為重要的因素。冰箱的密封膠條如果老化變形或密合性變差，會導致冷空氣持續外洩。這不僅會影響冰箱的製冷效果，使食物容易變質，還會迫使壓縮機頻繁啟動，大大增加耗電量。因此，定期檢查和清潔冰箱的密封膠條，確保冰箱門能夠緊密關閉，是維持冰箱高效運作的重要步驟。
高雄男闖入美式賣場冰箱嬉鬧！為拍惡搞影片 被判罰3000元
高雄市一名32歲的林姓男子，因在美式賣場內惡作劇爬進冰箱嬉鬧，並將過程拍成影片上傳網絡，結果引發社會廣泛關注，該男子與其32歲的黃姓女友人，因違反《社會秩序維護法》被移送高雄地方法院簡易庭，最終法院判決2人各罰3000元，事件不僅引來網友的譴責，還引起高雄市衛生局的稽查。事件起因於一段流傳於網路的影片，影片中顯示1名穿著綠色上衣的林男，進入某美式賣場的冰箱，並用手機標示「10000」進行惡作劇，影片的拍攝者正是林男的女友黃姓女子，事後2人將影片上傳至網絡後，引發大量網友的討論與批評，高雄市衛生局接到報案，派員到賣場進行稽查，並發現該賣場已經自發性地將冰箱內的飲品下架，防止可能的衛生問題。事後，林男和黃女在8月9日接到警方通知後到案說明，林男表示，當時進入冰箱是為了挑選放在冰箱下層、保存期限較久的奶茶飲品，辯稱由於冰箱門因熱漲冷縮而將其吸住，導致無法立即打開冰箱門離開；此外，黃女則解釋，林男手上顯示「10000」的標示是因為其自認價值10000元，而其本性較為活潑，看到鏡頭後會表演以引起注意。然而，法院並未接受這些辯詞，法官指出，如果真的遇到緊急情況，通常應該第一時間通知賣場人員，而非利用此情況進行嬉鬧並拍攝影片以博取網絡上的關注，法官認為，林男及其女友的行為已超過一般社會容許的合理範圍，造成店家的安寧秩序受擾，且可能導致財產損失，因此，2人最終依違反《社會秩序維護法》，分別被判罰3000元。
清潔工打掃驚見腐屍 母失蹤10年真相曝光
日本東京先前有一名48歲女子在母親死後，居然將遺體藏在公寓租屋處的冰箱內，直到她付不起房租被迫搬走，清潔工打掃時意外發現遺體，藏屍事件才被揭發。未料近日有日本清潔公司指出，他們接受顧客的打掃工作，結果在清掃的時候，意外發現到顧客失蹤 10 年的母親遺體，在屋內的垃圾堆內被發現。兒找清潔公司打掃自家垃圾屋，竟在房間內發現母親遺體。從這間來自兵庫縣的清潔公司業者的頻道畫面可見，業者當時記錄下清理一間 垃圾屋的過程，影片拍攝時間是在 2023 年 12 月，當時業者接獲一名 20 多歲男子要求，請他們幫忙清理家中不需要的物品。兒找清潔公司打掃自家垃圾屋，竟在房間內發現母親遺體。據了解，這名男子的母親 10 年前突然失蹤，父親在2年半前去世，姐姐則是換工作而搬離，正當工作人員開始清理男子母親失蹤以來 10 年間未曾有人踏入的和室，除了發現有 10 年前的報紙和點心等物品外，工作人員竟意外發現了像人骨的東西，同時在附近發現被毛毯包裹的遺體。兒找清潔公司打掃自家垃圾屋，竟在房間內發現母親遺體。工作人員原以為是模型，不過實在太逼真，加上有脂肪溶解的痕跡，於是向求男子確認，當男子見到後也驚呆表示，「呃…… 咦？？真的嗎？？」，男子表示，沒想到失蹤 10 年的母親，居然是在自己居住的家中和室內，清潔公司隨後報警，警方也到現場調查，據了解，這名男子和父母的關係並不好，雙方經常爆發爭吵，由於各自住在不同房間，男子與雙親雖在同一個屋簷下，但鮮少溝通。兒找清潔公司打掃自家垃圾屋，竟在房間內發現母親遺體。男子表示，母親失蹤當時，家裡曾有警察來進行 DNA 檢驗，男子僅表示，不清楚母親具體的失蹤過程，只是沒想到失蹤多年的母親，其實仍在家裡，而類似狀況過去也曾發生在東京，一名清潔工未一處公寓打掃時驚見一具腐屍，經警方追查，48歲的女子吉野由美，因為付不起房租被迫搬遷，不過她居然將死去母親的遺體藏在冰箱內，直到清潔工打掃才讓鄭啟藏屍案曝光。警方研判其母至少已死亡10年。
台中早餐店「7人疑食物中毒送醫」 食安處稽查發現6缺失：限期改善！
台中市大雅區某傳統早餐店（29日）傳出疑似集體食物中毒案，有2個家庭共7口人凌晨到該店用餐，下午3時陸續出現上吐下瀉狀況，被送到梧棲童綜合醫院救治；台中市食安處獲報後到現場稽查，發現食材未覆蓋、檊麵區檯面不潔等6項缺失，已責令業者限期改善，並採檢環境及食物檢體檢驗。台中市食安處指出，29日下午4點左右接獲醫院通報，有7位民眾7月29日凌晨2點20分於大雅區某傳統早餐店，共同食用鐵板麵、小籠包、煎餃、米漿、奶茶、豆漿等餐點，皆於3點起陸續出現嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀；截至今（30日）上午8點30分止，尚有2名患者住院中，食安處將持續健康關懷。台中市大雅區某傳統早餐店29日傳出疑似集體食物中毒案，台中市食安處獲報後到現場稽查，並現場抽樣食物檢體攜回檢驗。（圖／台中市政府提供）食安處說明，接獲通報即派員至現場稽查及抽驗，結果查有廚房區風扇及通風口積塵、冰箱內風扇及內壁不潔、食材未覆蓋、桿麵區檯面不潔等6項缺失，已依違反《食安法》第8條責令業者限期改善，同時也採集相關環境及食物檢體攜回檢驗，檢驗時間最快需2周，倘後續調查結果係業者供應的餐食所造成，將依規定處辦。
天災頻繁！好市多推出求生「末日桶」 保存期25年大受歡迎
近年來，急端氣候帶來的各種天災，如高溫、洪水、冰雹、颱風等，讓全球民眾都為之所苦。美國知名量販店好市多（Costco）近日推出一款「緊急食物桶」，主打在各種極端狀況下，桶裡的各種乾燥脫水食品，都只需要幾分鐘的料理時間，就可以提供消費者一頓飽足的美餐；結合長達年的保存期限，讓這項產品一推出後就大受好評。據《NBC》報導，這項目前在社群軟體上引起轟動的「緊急食物桶」，由一家名叫「準備就緒」（Readywise）的公司製造，該公司的核心理念就是為了因應各種極端的災難狀況，為消費者提供可以長期保存又只需要簡單烹飪的應急食物。Readywise的產品包含了早餐、主餐、罐頭等各種品項，保存期限長達25年。（圖／翻攝Readywise官網）因此，在這個被網友戲稱「毀滅日包」（doomsday kit）或「世界末日晚餐包」（apocalypse dinner kit）的產品中，包含了150份脫水食品，其中有80份主菜和配菜、30份早餐和40份飲料，只需加入水即可輕易料理，餐點選擇則包括照燒米飯、番茄羅勒湯、義大利麵、起司通心粉和蘋果肉桂麥片等。重要的是，這樣一份售價79.99美元（約新台幣2630元）的產品，保存期限竟然高達25年！在該公司的產品介紹頁上，業者是如此介紹：「我們的緊急食品桶是應對任何緊急情況的主食。無論您是受到暴風雪、颶風或其他天氣緊急情況的影響，做好準備都是明智之舉。 這些美味的冷凍乾燥和脫水食品在幾分鐘內即可準備就緒。 它們還裝在可堆疊的桶中，並帶有易於拿取的手柄，因此易於存放和運輸。」外媒還指出，光是2024年夏天的大型洪災，就造成美國中西部數個州的居民困守家中，或被迫遷離。颶風貝羅（Beryl）也造成德州休士頓居民一連數天無電可用、冰箱內的食物腐敗，因此消費者意識到，這類緊急食品的存在相當有其必要。一名Instagram網紅兼烹飪書作者傑佛瑞艾斯納（Jeffrey Eisner）就拍片大力讚揚這項產品，說他以前從未見過這樣的東西。艾斯納說：「當世界面臨毀滅危機的時候，只要有Readywise跟他們的食品供應，世界就會萬事OK。」
龜記店員「安全帽冰冰箱」全網看傻 總部最新5聲明：停業一周並罰款
知名手搖飲「龜記茗品」爆出有員工將「安全帽放冰箱」，食材衛生令人堪憂。對此，涉事飲料店負責人也發聲致歉了，而龜記茗品總部今（20日）下午發最新5點聲明、公布懲處結果，該店從即日起停業一周安排消毒與環境清潔，停業期間予以罰款處分，針對兩名員工作降級處置，以示警戒，且還必須接受再教育培訓。還原事件始末，有網友在社群平台「Threads」PO出一張照片，發文透露位於桃園市八德區的龜記飲料店，有男員工把安全帽冰進冰箱，傻眼直呼「你這樣的行為會嚇到人唉！還有你的安全帽？在冰什麼意思…」，只見冰箱内還擺放了不少果汁原料飲品，食材衛生安全掀疑慮。龜記茗品「八德廣福店」負責人事後在留言區回應，並做出道歉聲明，表示因員工的個人行為脫序，讓顧客對於此件事情有不好的觀感，在此致上歉意，深感抱歉，並為本店的「教育」及「管理部分」特別加強了以下處理方式。如今總公司也出面做出聲明，對社會大眾以示負責。龜記茗品重要公告全文：本次因龜記八德廣福店員工將私人物品存放於營業冰箱內，此行為嚴重影響食品衛生安全規範，這位員工脫序行為以及該店監督主管未盡到監督管理之職而造成的風波說明：據總部對八德廣福店自開幕以來的了解該店負責人是親自在第一線服務顧客，對食品安全也有嚴格要求以及規範。此次面對員工違反食安規範之行為也非常不能理解跟無法輕饒，第一時間除了與總部致歉，也直接表示願意擔起一切後果，並且接受所有罰則對大眾交代。經討論，本次罰則與處理如下:1.該店於2024年7月19號當天開始暫停營業一週安排消毒進行全面的環境清潔與食材管理工作。2.該店停業改整期間，予以罰款處分（此罰金將全額捐贈於桃園社團法人台灣樂作創益協會)，針對兩名員工作降級處置，以示警戒。3.暫停營業期間，人員協同管理職人員須至指定優良示範門市接受再教育培訓，確保每一位員工都能理解並遵守公司的標準和規範。4.龜記總部要求八德店負責人以及店主需偕同兩位員工參與食品安全講習課程。5.八德廣福店需要提交完整的員工教育內容和編訂工作規範書，呈報給總部審核。龜記總部已於第一時間處理，並改進內部流程與管理，積極宣導食品衛生講習課程，確保類似事件不再發生。我們真心重視顧客的健康和安全，視食安規範為最高準則，也誠心的向所有因這次事件受到影響的顧客和支持者們道歉，也深深明白顧客對我們的信任來之不易，並承諾大家，龜記會不斷改進和提升服務品質與食品安全，最後，總部與八德廣福店全體員工一同對所有受到影響的顧客和支持者們再次至上最深的歉意，大家的支持和信任對我們真的非常重要，我們由衷感謝大家的理解與包容。謝謝！龜記茗品 敬上
基隆糕點店買到發霉蛋糕 顧客吃3口上吐下瀉…查評論發現恐怖真相
有民眾在基隆一家糕點店買了生日蛋糕，但吃了一口覺得味道有異，而且蛋糕內層已經發霉，半夜開始上吐下瀉，事後Google才發現不久前也有顧客受害。衛生局獲報後前往稽查，發現店家不符食品良好衛生規範準則，已要求業者立即改善，否則將開罰。一名女網友在臉書《基隆人日常》透露，日前在仁四路一家糕點店買了生日蛋糕，吃了一口覺得酸酸的，仔細一看內層的餡料長了白白的毛，都已經發霉，好險及早發現沒讓小孩吃到，只有大人吃了3口半夜上吐下瀉。女網友搜尋Google評論，發現3個月前也有人買到臭酸的蛋糕，讓她十分傻眼，「好好的一個生日就被一個蛋糕給破壞了」。對此，店家表示，顧客消費完隔天有來店裡退貨，老闆事後已致電顧客道歉，因為店家的疏忽造成顧客不便，聽聞顧客有出現身體不適症狀，相關醫療費用店家會負責。衛生局前往稽查，要求業者限期改善。（圖／翻攝自基隆人日常）基隆市衛生局收到民眾投訴後，已派員前往該販售場所及製作場所稽查，發現店家工作檯面及地面髒汙、清潔用品未專區存放、冰箱內食材未包覆存放、未填寫客訴紀錄及食品添加物未三專管理等不符食品良好衛生規範準則。另於現場抽查食材原料及抽驗產製麵包、蛋糕送檢。基隆市衛生局已現場輔導業者立刻改善，加強衛生管理，並開立限期改善通知書，如屆期複查仍未改善者，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條第一項規定，依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰緩。
飲料店亂象連環爆！龜記店員「安全帽冰冰箱」全網看傻 業者火速回應了
近日手搖飲店不斷鬧出食安風波，繼「可不可熟成紅茶」發生吐口水事件、「清心福全」傳出拋接茶凍等誇張行徑後，如今知名手搖飲「龜記茗品」又爆出有員工將「安全帽放冰箱」，食材衛生令人堪憂。對此，涉事飲料店負責人也發聲致歉了。一名網友在社群平台「Threads」PO出一張照片，發文透露位於桃園市八德區的龜記飲料店，有男員工把安全帽冰進冰箱，傻眼直呼「你這樣的行為會嚇到人唉！還有你的安全帽？在冰什麼意思…」，只見冰箱内還擺放了不少果汁原料飲品，食材衛生安全掀疑慮。貼文曝光後，網友紛紛留言撻伐，「現在年輕人有些真的很沒水準」、「是打算讓我從今天開始只喝水了是吧？」、「滿噁的欸，想到那個頭皮味在冰箱蔓延」、「為什麼現代人做壞事都要留下證據」、「傻眼飲料店一直出事是怎麼樣」、「感覺冰箱會很臭。」對此，龜記茗品「八德廣福店」負責人也在留言區回應，以下為道歉聲明：因員工的個人行為脫序，讓您對於此件事情有不好的觀感，在此對您致上歉意，深感抱歉。在此也為本店的「教育」 及「管理部分」特別加強了以下處理方式：針對此事1.事發後已在店內通過面對面員工會議，加強宣導 以及教育訓練。2.門市所有人務必遵守食品安全規定，切勿擅自置放非冰箱內該放置之物品。3.所有有關營業面食安範圍內之物品，物料，每日必須檢查是否有不符合門市規範之狀況，經發現必需立刻處理及回報。店內員工教育的部分八德門市的處理方式為以下：1.該名員工上班禁止使用手機2.往後若有員工有疑似行為皆比照辦理3.針對該名員工 已做出相對懲處，並已嚴重告誡切勿再次發生相同或類似的事件，若再犯則當下無異議開除。
校門關比鬼門開還可怕！清心3店員「拋接茶凍、躲冰箱嚇人」 店長曝高中剛畢業
「校門關比鬼門開還可怕」！暑假期間總是有很多學生會找短期打工，但近日卻有連鎖飲料店接連爆出年輕員工的不當行為，「清心福全」台中大甲分店昨（18日）有員工在製作飲品時，徒手捧著茶凍和冰淇淋大玩「雜耍」，還有店員躲冰箱內嚇人，如今3人身分也曝了光，都是暑期打工的高中畢業生。針對此次風波，「清心福全」台中大甲分店的店長出面回應稱，在店內拋接茶凍及和冰淇淋的店員，和躲在冰箱拍片嚇人的3個人，全部都是才剛從高中畢業，準備上大學的工讀生，3人趁暑假無聊來打工，其中2人更已經在店內工讀了3年。店長也解釋，他們拋接茶凍所製作的飲料，不是要給顧客喝的，而是自己要喝，所以可能因為一時興起，覺得好玩，才會拍影片留下證據。他也更坦言，這些年輕人由於缺乏工作經驗，以及對職場規範的認識。店長更哽咽致歉，表示店家將接受總公司處分，停業3天，據悉目前暫時不會被公司解約，因此後續將加強員工的教育訓練和管理。對此，清心福全總公司則回應，員工不應該在工作場所拍攝影音嬉鬧，枉顧消費者權益。總公司會立即讓本次事件店家停業，重新接受教育訓練，並進行內部處分。