南島
」 颱風 天氣 氣象署 氣象 摩羯
用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
萬宜轉強颱！威力達巔峰「挑戰今年風王」 外圍水氣明起連續甩雨4天
輕颱「天兔」颱風已於今（16日）上午11時減弱為熱帶性低氣壓，中心在臺灣西南方近海，向東轉北北東移動，對高雄、屏東、臺東及恆春半島的影響程度降低。氣象專家透露，「萬宜」已悄悄增強為強烈颱風，成為今年第6個強颱，目前處於巔峰狀態，有機會挑戰今年的風王，雖然不會直接侵襲台灣，但外圍水氣仍可能帶來降雨。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」表示，萬宜已悄悄增強為強烈颱風，成為今年第6個強颱，目前處於巔峰狀態，有機會挑戰今年的風王，預計將朝西北西移動，明天（17日）下半天登陸呂宋島，並於週一（18日）進入南海，接著繼續朝海南島前進，直接侵襲台灣的機率很低。專家指出，雖然萬宜不會直接侵襲，但當颱風抵達菲律賓後，一直到進入南海這段期間，其外圍水氣會飄到台灣上空，從明天到下週三各地天氣不穩定，有下雨機會，尤其明天東北季風增強，宜蘭、基隆北海岸、大台北、北花蓮位於迎風面，下雨時間長，基隆北海岸、台北東側、宜蘭甚至有強降雨發生的機會。另外，天兔颱風已減弱為熱帶性低氣壓，中心在臺灣西南方近海，向東轉北北東移動，對高雄、屏東、臺東及恆春半島的影響程度降低；但今日臺東及南部地區，仍有局部大雨發生的機率，其他地區也有局部短暫降雨發生；到了晚上基隆北海岸、大臺北山區及宜蘭地區雨勢逐漸增大，有局部大雨發生的機率。
天兔眼牆雲系「像超大龍捲風」 再創首次11月發2陸警紀錄
今（14日）台灣東半部地區、恆春半島及馬祖有局部短暫雨，北部山區有零星短暫雨，其他地區及澎湖、金門為多雲到晴。氣象署預報，今（14日）大氣環境為偏東風，水氣減少，東半部地區、恆春半島及馬祖有局部短暫雨，北部山區有零星降雨機率，而其他地區及澎湖、金門則為多雲到晴的天氣；氣溫方面，預測台灣各地及金門高溫可以來到28至31度，溫暖微熱，低溫則為22至25度，而澎湖全天23至26度，馬祖整日為21至23度。颱風預測路徑。（圖／氣象署）第25號中度颱風「天兔」，今天清晨5時位於鵝鑾鼻南南東方630公里之海面上，向西北轉北北西進行，氣象署在清晨5時30分發布海上颱風警報，此颱風預測將進入巴士海峽，未來由台灣東南方海面北上的機率較高，對於花、東及恆春半島的天氣影響較大，因其路徑仍有不確定性；第24號輕度颱風「萬宜」，今凌晨2時在關島西南西方海面，向西移動，對本周台灣的天氣暫無影響；第23號輕度颱風「桔梗」，今凌晨2時在東沙島西北西方海面，朝廣東及海南島海面前進，預測短期內將減弱為熱帶性低氣壓。氣象粉專《觀氣象看天氣》表示，天兔仍有西修趨勢，且強度已經來到中颱上限，但隨它通過呂宋島，強度可能會減弱一些，根據氣象署最新路徑，已將路徑修到「擦過」鵝鑾鼻一帶，而若以日本氣象廳(JMA)、中國氣象局(CMA)等，都已經認定會登陸屏東，將再次迎接1967年吉達颱風以來，睽違57年在11月登陸台灣的颱風。粉專指出，隨著路徑的西北修，暴風圈範圍將涵蓋嘉義以南及花東地區，但目前主要風雨區域還是屏東及台東地區，提醒上述區域民眾周五（15日）傍晚起務必防範風雨，若路徑再往北修正，連高雄也要警戒了。粉專也提到，若順利發布陸警，將又創了一個紀錄，氣象署在歷史上（1958年以來），尚無在11月發布2個陸上颱風警報的記錄。前氣象局長鄭明典表示，桔梗颱風很明顯「高低層分離」。（圖／翻攝自臉書／鄭明典）前氣象局長鄭明典表示，看看颱風雲圖，桔梗颱風很明顯「高低層分離」，低層環流中心還很明顯，但是近中心已經沒甚麼強對流，原本颱風的高層雲系偏在低層中心的東北方；天兔颱風昨晚對流爆發，高層輻散場很明顯，眼牆雲系很集中，幾乎像個超大的龍捲風，但是北方明顯有乾空氣捲入，隔開了中心和南方持續發展的強對流，限制了颱風的強度，若從傳統紅外線雲圖來看，天兔颱風T強度很高，但是從可見光雲圖看，眼牆雲系並不均勻而且狹窄，強度判定和紅外線依據會有落差。
戴立綱曝「天兔颱風」3路徑 日本氣象廳：全台這2天恐在暴風圈警戒範圍內
輕度颱風天兔，今（12日）2時的中心位置在北緯12.8度，東經134.9度，以每小時30公里速度，向西北西進行。對此，中天新聞氣象主播戴立綱分析有3種可能走向，北方冷高壓南下的時間若比較快，颱風就會從台灣東方外海通過；冷高壓下來得比較慢，颱風可能就會進來台灣；冷高壓若下來得快且涵蓋在台灣上空，颱風則會持續朝海南島前進。日本氣象廳也預測，週六、週日（16日、17日），颱風暴風圈有壟罩台灣多數地區的機率。根據日本氣象廳今晨6時預估，天兔颱風週五（15日）凌晨可能貼近菲律賓呂宋島北部，週六北轉往台灣東南部海面北上，週六、週日整個台灣恐怕都被壟罩在颱風暴風圈警戒範圍內，且可能出現滯留情況，成為非常罕見在11月襲台的颱風，但預報的不確定性很大，仍需持續關注。戴立綱昨晚也在YouTube頻道「戴老師說天氣時間-我是戴立綱」發布影片，分析天兔颱風未來走向。依照日本氣象廳預測的颱風路徑來看，北方冷高壓若南下得早，颱風就會沿著高壓邊緣、從台灣東方外海往東北方走；如果高壓系統還沒到，週四（14日）颱風來到菲律賓呂宋島北邊後，可能就會穿過台灣北上。戴立綱續稱，如果冷高壓系統很快下來且涵蓋台灣上空，那天兔就會上不來，並類似銀杏颱風，持續往海南島前進；也可能通過台灣西南方海域，朝香港前進。他也直言，11月中下旬的熱帶擾動系統發展量如此之多，確實比較反常，再加上冬天颱風的路徑本來就難預測，如今北方大陸冷高壓下來的快慢將會影響颱風的路徑，因此這幾天各模式都會不斷修正，還要持續觀察。
旅展搶好康4／縣市館打造多元遊程、台灣燈會提早暖身 飯店餐券、住宿券買10送1
ITF台北國際旅展已於今日（1）盛大登場，除了旅行社祭出國外旅遊優惠、航空公司多航線促銷、國家館帶來舞台表演活動與最新旅遊資訊外，主要位於南港展覽館1館4樓的國旅相關攤位，亦有不少亮點。其中國家森林館為歡慶7月林鐵全線通車，以「林鐵攀森」為主題將祝山車站搬進展館，為民眾帶來深度自然生態與林業文化體驗；客委會則以「客庄小旅行」為核心主題，集結全台百大行程，推出浪漫台三線、風起六堆、幸福台九線等區域客家主題產品；交通部觀光署的台灣館則化身風格咖啡館借問站限時營業，展示來自全台各地的咖啡、茶、酒之旅，揭開台灣四季獨特旅遊風景。另為回饋觀展民眾，主辦單位台灣觀光協會也規劃多重好禮，包括凡進場即可兌換eSIM為行程加值、填問卷即贈小禮物，以及當日單筆消費金額滿10,000元，即可兌換1份限量好禮等。民眾只要到桃園館任選5家業者進行任務挑戰並完成2025台灣燈會問答連線關卡，即可獲得精美好禮。（圖／桃園觀旅局提供）由於2025台灣燈會將於2025年2月12日至2月23日在桃園盛大登場，地點位於桃園高鐵站前廣場及桃園機場捷運A19桃園體育園區站周邊場域，因此桃園館也以親子旅遊與2025台灣燈會為主題，提供包含DIY手作、集章活動和現場有獎問答等體驗。旅展現場基隆、新北、台北和桃園四市也攜手推廣燈會，邀請旅客明年白天遊覽基北北桃風光，晚上參加燈光藝術盛宴；台北館則以「低碳行旅．點亮台北」為主題，結合「2025台北最High新年城」、「2025台北燈節」、「2025雙北世界壯年運動會」系列活動，推薦北台灣跨域觀光旅遊，並搭配台北市優質商家推出優惠交通套票、溫泉旅館住宿券、美食餐券等冬季限定超值優惠。在11月2日一早還將由捷運盃街舞大賽冠軍團隊「SAUCY MOCHI」帶來活力演出，台北市吉祥物「熊讚」與世壯運吉祥物「壯寶」也將現身。屏東館則以「屏東迎王平安祭典」為主題，營造祈福氛圍，並邀請包括屏東縣觀光協會、屏東縣民宿協會、屏東縣恆春半島觀光產業聯盟、屏東縣大鵬灣觀光產業聯盟、屏東縣觀光創生聯盟，及南島遊跡、探索拉美、仁鵬遊湖、大福航運等旅遊業者，加上屏東得獎巧克力業者老莫可可及邦尼巧克力共同參與，館內也舉辦「滿額好禮大放送」，民眾凡於屏東館消費達699元、1,299元及2,000元即可參與抽獎。國泰飯店觀光事業首次推出「巧虎夢想樂園年卡」，一張5,999元。（圖／國泰飯店觀光事業提供）「福華連鎖飯店住宿券」原價12,375元，旅展優惠下殺24折起，圖為台北福華大飯店房型。（圖／台北福華大飯店提供）另外各大飯店也推出多重優惠，像是國泰飯店觀光事業旗下和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及巧虎夢想樂園，住宿券最低27折起、餐券下殺47折起，單筆消費滿萬元還可參加「幸運扭蛋試手氣」，最大獎為慕軒飯店市價19,000元的經典客房雙人房住宿券。現場也將推出每日兩場的餐券限時限量搶購，「AMAZZING CLUB」會員出示現場消費發票及電子會員卡，還能參加會員抽獎。福華集團則推出年年熱銷的「福華連鎖飯店住宿券」、優惠價2,999元，可任選台北、福華國際文教會館、新竹、台中、高雄、石門水庫、溪頭、墾丁福華等全台8間分館，買10送1，折扣後每張只要2,726元、優惠價24折起還送雙人早餐，等於每人1,500元有找。此外，台北福華大飯店亦同步推出珍珠坊「港點粵菜任你選券」及「彩虹座自助百匯餐券」買10送1，本檔旅展票券更將使用期限延長至2025年5月14日。台北君悅酒店指定團購餐券主打買50張再送2張凱菲屋4人下午茶券，住宿券力推君悅豪華客房平日住宿券、含凱菲屋雙人自助早餐，每張7,888元。（圖／魏妤靜攝）台北君悅酒店則於旅展期間每日祭出滿額贈、排隊禮及幸運禮回饋民眾，單筆消費滿1萬5千元即贈平日下午茶單人券一張、滿2萬元贈平日午餐單人券一張；每日上午11時至12時與下午3時至4時等指定時段，持排隊禮DM單筆消費滿2萬5千元發票，即可兌換凱菲屋平日下午茶券2張（價值2,596元），展期現場亦將抽出購券幸運禮，獎品包括Baguette禮品烘焙坊5,000元商品抵用券、SPA券、平日住宿券及價值21,888元的君悅美饌卡一年期乙張（不含餐飲消費招待券）；福容大飯店今年也首度推出「美食通用券」買10送2優惠價12,800元，持券享雙人5道式套餐只要1,067元起；還有聯合住宿券最低2折起，可於全台18家分店任選入住，享福卡會員獨享買15送2，平均一張只要2,815元，現場購買成套票券還可玩「享福夾夾樂」，有機會獲得環島任你遊住宿券及聯合住宿券。台北美福大飯店除了於展場推出滿額贈禮，即日起～11/6也同步推出線上旅展。（圖／魏妤靜攝）台北美福大飯店則推出可一券暢饗4間主題餐廳的「超值美食通用券」，下殺49折，平均每張3,500元，以及一泊一食住宿券每晚6,699元，還可體驗今年全新改裝的600坪健身中心。並於展場推出限定優惠，包括單筆消費滿3,999元，即贈送來自義大利的香氛卡乙張或美福吉祥物「海軍風沛醬兔」乙隻，單筆消費滿8,999元、13,999元及16,999元，即可分別獲得美福時尚購物袋或英國Noir旅行洗護組等精緻好禮，每人限兌換一組；另外台北萬豪酒店預計於12月1日後在館內餐廳Garden Kitchen正式開啟常態下午茶時段，旅展期間搶先推出Garden Kitchen「平假日下午茶自助美饌單人券」，假日不加價、一套5張，原價每張1,188元，旅展價每張799元，約下殺67折，預計也將帶動買氣。
康芮颱風路徑偏西「日美預測會靠近台灣」 是否影響還有待觀察
由於持續受到東北季風的影響，27日台灣水氣豐沛，中央氣象署也預估東北季風會再次增強，導致下周三至五這段時間會出現短暫陣雨。而在颱風方面，目前日美兩國針對康芮颱風的路徑預測開始偏西，但也因此不確定性較大，台灣是否會受到康芮颱風的影響，目前還有待觀察。根據中央氣象署資料顯示，台灣27日東半部地區有局部短暫陣雨，西半部偶有短暫降雨，氣溫清晨在24至26度之間，白天全台高溫達30至31度，感受溫暖微熱。中央氣象署也預計下週東北季風增強，北台灣和東北部地區自週三至週五（30日至11月1日）會出現短暫陣雨，部分地區雨勢較大。在颱風部分，氣象專家林得恩在粉絲專頁「林老師氣象站」表示，根據歐洲ECMWF最新系集數值模式模擬結果顯示，康芮未來路徑有明顯西修，非常靠近臺灣，時間點會落在10月30日至11月2日這段期間；也有愈來愈多的部分成員認為有直接登陸或侵襲影響臺灣的可能。氣象專家林得恩表示，目前評估康芮颱風強度可以維持在中度颱風上限。而其暴風圈半徑，估計在250公里至280公里，日本氣象廳估計在330公里；簡單來說，康芮颱風在未來幾天，會發展成「又強、又大」的颱風。氣象專家吳德榮在「三立準氣象．老大洩天機」專欄表示，根據最新模式模擬顯示，明日至週三(28至30日)會另一波東北季風影響，北部、東半部轉有局部短暫雨，中南部晴時多雲。明日起氣溫逐日降，北台再轉涼。週四(31日)起的天氣變化、則視「康芮」靠近的程度而定，需再觀察。而根據最新(27日2時)各國官方的預測顯示，「康芮」向西朝台灣接近，在台灣東側北轉；中央氣象署預測北轉後、通過在宮古島東側，日本、美國的預測比較接近台灣。中央氣象署預測其強度、最強時為40米/秒，日本預測43米/秒，皆為中度颱風。最新(26日20時)歐洲模系集式模擬顯示，「康芮」的系集平均路徑亦在台灣東側向北北西前進，通過石垣島附近，再向東北迴轉；模擬路徑對台灣有直接威脅的數量增多，顯示威脅機率提高，不可輕忽，應持續密切觀察。至於「潭美」27日至29日在海南島南方海面，向西移速減慢，不確定範圍明顯擴大，若登陸越南後，再向東迴轉，則強度減弱為熱帶低壓，可能的雙颱牽引，已無關緊要。
週末天氣很夏天…下週轉涼 康芮至少中颱以上「侵台機率曝」
今（26日）第20號颱風外圍雲系影響，臺灣東半部地區及恆春半島有短暫陣雨，並有局部大雨發生的機率，基隆北海岸、南部地區及澎湖、馬祖有局部短暫陣雨，其他地區及金門為多雲到晴，午後有局部短暫陣雨，南部地區及中部以北山區並有局部大雨發生的機率。對此，氣象粉專透露，週末天氣很夏天，白天悶熱，午後有熱對流降雨機會，不過下週溫度又會有比較明顯的轉涼。氣象專家也評估，康芮颱風靠近或是侵襲臺灣的機率偏低。氣象粉專《天氣風險 WeatherRisk》昨發文指出，週末天氣很夏天，白天悶熱，午後有熱對流降雨機會。為台灣迎風面地區帶來明顯雨勢的潭美颱風逐漸遠離，週末期間（26-27日）台灣附近的天氣較為好轉，週六大致為偏東風環境，並且會維持到週日上半天，要等到週日下午之後風向才會逐漸轉為偏北風，整體空氣較為暖溼，因此天氣型態可能會有點像夏天，上午較為穩定，多雲到晴，午後因為陽光熱力作用造成熱對流發展，有機會出現局部雷雨的情況，甚至有些地方降雨會延續到晚間。（圖／翻攝自Facebook／天氣風險 WeatherRisk）不過粉專也提醒，安排週末外出活動的時後要多留意，雖然這個季節已經比較不會有非常劇烈的大雷雨發生，但是熱對流發展的區域還是有出現短時較大雨勢的可能性，尤其是要到山區活動的朋友仍要小心午後的天氣變化情況。至於溫度方面，粉專表示會比較暖熱，各地白天高溫普遍都有30至32度或以上，陽光底下感受還是很有夏天感，夜晚清晨則是稍涼，空曠地區夜間會較有些涼意，特別是如果下午下過雨後，入夜一直到隔天清晨，涼意的感覺就會比較明顯，日夜之間溫度的變化也要提醒大家留意。粉專續稱，潭美颱風預估會繼續往海南島、越南近海移動，周末期間逐漸遠離台灣，未來即使有可能向東迴轉，強度也會顯著減弱，對台灣的天氣不會再有明顯影響。而康芮颱風則是距離尚遠，還不會對台灣的天氣有所影響，不過康芮颱風後續預估有很高的機會在台灣東南方遠海就逐漸北轉，接近台灣的機會低，但是下週前半（28至30日）在台灣東方海域北上的過程中，有可能讓台灣附近持續吹偏北到東北風，迎風面地區降雨機會提高，同時也讓東北季風帶動冷空氣南下的程度較為加大，因此下週溫度又會有比較明顯的轉涼，跟這個周末的偏熱差異較大，隨著時序進入深秋，溫度起伏的變化可能會越來越明顯，很容易著涼感冒，要提醒大家多留意身體健康。台灣大學大氣科學博士林得恩今稍早也在臉書粉專《林老師氣象站》發文指出，康芮及潭美，跟著環境駛流場走！康芮颱風生長環境條件相當優渥，將來至少會是中度颱風或以上的強度。未來幾天，在太平洋高壓強勢的導引作用下，會先向西快速移動；28日至29來日到日本琉球南方海域時，正好來到高壓邊緣，將會順勢轉朝西北；隨後再調整轉北的機率最高。目前評估，康芮颱風要靠近、或是侵襲臺灣的機率都是偏低的。至於雙颱中的潭美颱風，林得恩說明，目前仍繼續朝西移動，當接近越南時，由於環流配置的改變，運動路徑將會來個大迴轉；只不過，非常可惜的是，它所重新回到的海域環境垂直風切偏大，海水熱焓量偏低，不利颱風繼續生存，強度將會逐漸減弱。以目前資料研判，要再靠近台灣的機率也是偏低的。
雙颱包夾「是否同時襲台」 中央氣象署：其中一個較不影響台灣
中央氣象署25日發布最新颱風動態，其中康芮颱風於25日上午生成，下午2時的中心位置在鵝鑾鼻東南東方2570公里的海面上，目前正朝西北西方向移動。而潭美颱風於25日下午2時中心則位於鵝鑾鼻西南方610公里海面上，朝西移動。至於2個颱風是否會同時襲擊台灣，中央氣象署表示，其中潭美颱風再次影響台灣的機率低。根據媒體報導指出，中央氣象署初步研判，康芮颱風將於29日接近菲律賓東方海面，但同時也強調，其後續路徑仍存在較大的不確定性，目前多數資料顯示，康芮往北轉向的機率較高，但具體的轉向位置和角度仍有很大的變化空間，同時也有少部分預測顯示康芮可能會持續西行，穿越菲律賓。而目前位於南海的潭美颱風，25日下午2時的中心位置在鵝鑾鼻西南方610公里海面上，正在向西移動。雖然潭美的外圍環流這兩天雖然影響台灣，但中央氣象署預測，在大環境導引氣流的影響下，雖然潭美有迴轉的可能，但其強度可能會逐漸減弱。也由於潭美的主要活動範圍集中在較南方的區域，特別是海南島以南區域，因此再次影響台灣的機率偏低。
第21號颱風「康芮」已生成！將向西朝台灣接近 應持續嚴防「潭美」共伴豪大雨
目前在菲律賓東方海面的熱帶性低氣壓TD25，已在今（25）日上午6時增強為今年第21號颱風「康芮」（Kong-rey，由柬埔寨命名），將朝西北偏西方向移動，可能在台灣東側北轉，路徑仍有高度不確定性，需待後續觀察。另外，受到第20號颱風「潭美」外圍環流及東北季風影響，基隆市、台北市、宜蘭縣應嚴防超大豪雨，新北市也要注意大豪雨的發生。根據日本氣象廳今晨最新資料顯示，關島東南方海面的熱帶性低氣壓（日本稱T2421）已生成颱風「康芮」，目前正以每小時15公里速度往西北偏西移動。氣象專家吳德榮在「氣象應用推廣基金會」的「洩天機教室」專欄指出，「潭美」已進入南海；周日至下周三（27～30日）在海南島南方海面，移速減慢、開始向東迴轉，不確定範圍明顯擴大；「康芮」則向西朝台灣接近，在台灣東側北轉，不確定範圍亦擴大，原因是「雙颱」互相逼近，期間有或大或小的牽引作用，加大不確定性。吳德榮說，最新歐洲模式模擬顯示，5天後「潭美」將再轉回偏西、無侵台疑慮，但「康芮」的行徑，則需持續觀察。吳德榮也表示，今日持續受「潭美」外圍環流影響，北海岸、大台北東側、東半部有大量降雨的機率；西部沿海及恆春半島有強風；下午起降雨將偏在東半部，沿海風力亦將逐漸減弱；仍應密切注意氣象署發布的特報。苗栗以南平地的影響小；白天起各地氣溫明顯回升。今各地氣溫為：北部21至32度、中部21至33度、南部22至34度、東部23至31度。吳德榮提醒，明（26）日起大氣不穩定、東半部有局部陣雨，西半部午後有局部陣雨或雷雨，仍需注意較大雨勢；27日午後山區及中南部平地易有對流發展；週末兩天白天微熱、早晚微涼；28至30日，另一波東北季風影響，北部、東半部轉有局部短暫雨，下週一下午起氣溫逐日降，北台再轉涼；下周四（31日）東北季風減弱，天氣好轉、氣溫回升。
共伴效應發威！超大豪雨警報「4地區」紫爆 準康芮朝台灣接近
受東北季風及潭美颱風外圍環流雙重影響，已分別有短延時強降雨及長延時強降雨發生。中央氣象署今晨對基隆市地區、台北市山區及宜蘭縣山區發布超大豪雨特報。氣溫方面，北台灣天氣濕涼，整天氣溫介於21至24度，其他地區白天高溫26至30度，低溫22至25度，體感較舒適溫暖。氣象署稍早發布豪雨特報，針對基隆市、台北市、宜蘭縣發布超大豪雨警報，新北市則是豪大雨警報，預計要到晚上之後雨勢才會趨緩。其餘花蓮、台東地區及台中山區、南投山區、桃園山區、新竹山區有局部大雨發生的機率，山區請慎防坍方、落石、土石流及溪水暴漲，低窪地區慎防積水。26日受到颱風外圍雲系影響，基隆北海岸、東半部地區及恆春半島有短暫陣雨，並有局部大雨發生的機率，南部地區有零星短暫陣雨，其他地區為多雲，南部地區及中部以北山區並有局部大雨發生的機率。27日水氣仍多，北部、東半部地區及恆春半島有局部短暫陣雨。28日東北季風增強，29日至31日東北季風影響，北部及東北部氣溫稍下降，其他地區早晚亦涼，北部及東半部地區有局部短暫雨。31日東北季風減弱，天氣好轉、氣溫回升。氣象專家吳德榮在「洩天機教室」發文指出，第20號輕度颱風「潭美」已進入南海；27日至30日在海南島南方海面，移速減慢、開始向東迴轉，不確定範圍明顯擴大。「準康芮」則向西朝台灣接近，在台灣東側北轉，不確定範圍亦擴大，「原因是雙颱互相逼近，期間有或大或小的牽引作用，加大不確定性」。根據最新歐洲模式模擬顯示，5天後「潭美」將再轉回偏西、無侵台疑慮，但「準康芮」的行徑，則需持續觀察。
享譽國際！台灣之光保養品牌INNA ORGANIC™童顏有機九周年，推出華山文創期間限定店，除了保養品，還有超可愛限量認證的台灣黑熊公仔可以買！
台灣之光保養品牌INNA ORGANIC™童顏有機 邁入九周年，它也是在亞洲唯一取得 COSMOS x EWG 國際雙認證的保養品牌， 從原料的取得和來源都必須是純淨天然的，且皆具有證明文件，原料必須是未經重金屬、殺蟲劑、戴奧辛、基因改造和硝酸鹽汙染過的，且 禁止使用合成染劑、人工香料、合成抗氧化劑、增塑劑等化學原料，還有 禁止動物試驗，打造安全及兼顧動物保護的化粧品使用環境等嚴格規範 ，因此格外難得！INNA ORGANIC童顏有機創辦人Jimmy Wang、營運長Jayne Lee（圖／品牌提供）今年選在國慶周的十月，也是品牌九周年，特別在台北華山文創打造為期將近一個月的Pop-Up Store華山文創期間限定店！這次Inna Organic也曝光全新logo x 全新形象 x 全新限定品， 全新logo靈感來自Inna Organic 所重視的人內在自處以及與外在環境互動旅程，透過友善的循環，煥發平衡純淨的美好，創造內外能量流動的空間感，中心為產品核心-精油滴，形成內 「I」外「O」，展現 Inna Organic 自然流動的和諧能量。 Inna Organic以珊瑚色和綠色作為品牌核心色彩，展現大自然的活力及不斷演變強化的植萃能量，再以米色柔和平衡，達到和諧美 好的品牌魅力。全新七款有機棉布精油面膜，對應人體七大脈輪賦予有機植萃能量，達到身心靈的平衡與療癒。INNA ORGANIC童顏有機 營運長Jayne Lee與其新LOGO。（圖／品牌提供）Inna Organic 童顏有機華山文創期間限定店中除了可以看最完整的保養品外，更推出多款限定珍藏周邊紀念商品，包括台灣唯一的原生熊Inna Bear台灣黑熊公仔 ，這是編碼獨一無二，專屬於你的限定熊，附有保卡，由台灣工匠手工製作。 每售出一隻，童顏有機也將捐出8%的收益給臺灣野灣野生動物保育協會，1%支持兒童教育。童顏有機品牌英文名Inna Organic的Inna發音類似台語的“囡仔“，在台灣南島語系中譯為 “母親“，為展現品牌的關懷本質，在這9週年活動，透過對台灣野生動物保育的支持，反 映品牌對於關愛與健康的承諾。另外還推出 100%有機棉托特包 ，以100%有機棉打造的重磅托特包，支持農業永續，同時兼 具時尚與環保，是愛護地球的最佳實踐。Inna Bear台灣黑熊公仔 1,999元(限量300隻)、100%有機棉托特包/1,999元（圖／品牌提供）INNA ORGANIC™有機棉布精油面膜23ml/片 NT$240 - 七款面膜結合七大脈輪的七彩元素，以多元有機植 萃配方對應著每個脈輪的身心靈健康概念，從頂輪到海底輪，幫助平衡內在能量。（圖／品牌提供）當然最新推出的INNA ORGANIC™沒藥水潤活膚乳這裡也可以買到，運用澳洲專利有機洛緋菁萃Hydrosella™，療癒放鬆的香氣加上絕佳的保水力，讓你每次擦上都是一種紓壓，並提供肌膚更深層的水潤與滋養。 此外， INNA JOURNEY x SipSip Bar & Restaurant 推出聯名限定養肌輕食套餐 NT$380 - 首度限量推出聯 名限定養肌輕食，給肌膚保養從美食開始的完美體驗，只限快閃活動期間全時段供應。 (餐廳位於中4E配電室對面的中4D-1 Sip Sip 米酒作業場倉庫)INNA ORGANIC™沒藥水潤活膚乳50ml/1,340元。（圖／品牌提供）INNA ORGANIC™童顏有機 Pop-Up Store華山文創期間限定店期間：2024.10.5(六)~ 2024.10.30(三)地點：華山1914文化創意產業園區 中4E (配電室)
劍指美國？共軍朝太平洋射洲際飛彈 44年來首次
美國總統拜登25日在聯合國大會發表「誓言維護台海和平」演說之際，同日，共軍火箭軍向太平洋相關海域發射1枚洲際彈道飛彈（ICBM），這是共軍44年後再朝太平洋公海發射ICBM。儘管共軍表明「不針對任何國家」，但從日本防衛省推測彈頭可能落入夏威夷以南公海來看，共軍目的在展現核打擊能力、震懾美日印澳「四方安全對話」外，更在劍指美國。大陸國防部昨以中英文同步公告，上午8時44分，火箭軍向太平洋相關公海，成功發射1枚攜載訓練模擬彈頭的ICBM，準確落入預定海域，此次發射是年度軍事訓練例行性安排，「符合國際法和國際慣例，不針對任何特定國家和目標」，中方已提前通報有關國家。《產經新聞》報導，中方提前於24日知會美、澳、紐。但是並未知會日本。日本內閣官房長官林芳正25日說，中方軍事動向不夠透明，日本與國際社會極度關切。紐西蘭外長發言人批評，中方作法是「不受歡迎且令人不安」。我國防部則說，已嚴密掌握共軍近期密集執行飛彈射擊等演訓活動。共軍並未公布試射ICBM具體型號，但綜合《第一軍情》等大陸軍事媒體報導，很可能為「東風-41」或「東風-5B/C」。前者可攜帶10枚核彈頭，射程逾1.2萬公里，後者射程達1.5萬公里，兩款皆有打擊美國本土的實力。據了解，共軍可能是從海南島或其附近發射飛彈。《朝日新聞》引述日本保安廳說法，中方23日公告畫設3處「太空碎片」落水海域，2處在菲律賓呂宋島周邊，1處在美國夏威夷以南。日本防衛省推測這3處與此次試射行動有關，飛彈在呂宋島海域上空分離，彈頭則落入夏威夷以南公海。共軍上一次朝太平洋試射ICBM，是在1980年5月為測試「東風5號」而進行的科研性發射。《觀察者網》等報導，過去為防止洩密，火箭軍都是以高彈道向西北靶場進行發射。這次向太平洋發射飛彈，無疑是向全世界展示共軍ICBM的實力，也向相關國家發出清晰信號。值得一提的是，就在共軍成功試射ICBM後，解放軍空軍副司令員俞慶江宣布，大陸新型戰機可望在11月的珠海航展亮相，據推測很可能是共軍新一代匿蹤戰略轟炸機「轟20」。
南義海味巡禮、走進主廚家吃飯 饕客秋季「義」猶未盡
季節交替、味蕾嘗鮮，不如透過舌尖感受來自義大利的風情。位於國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店二樓的「GUSTOSO義大利餐廳」即日起推出期間限定的「南義海味巡禮」，將南義經典風味與台灣在地食材結合，運用來自礁溪、花蓮鳳林等地食材，加上嚴選美國緬因州龍蝦、霸王麵包蟹與北海道生食級干貝等各式海味，於單點時段推出「瓦倫西亞緬因州龍蝦干貝寬扁麵」、「利古里亞海鮮燉湯」與「西西里島義式爐烤海島漁獲佐香料血橙醬汁」，於半自助式時段則可獨家品嘗到「歐陸式三層海鮮拼盤」。品味新菜還可同步搭配當月壽星活動，與壽星同行即享整桌85折優惠，提前預訂再贈精選紅酒或白酒乙瓶。「慕軒歐陸海鮮拼盤」嚴選整隻美國緬因州活龍蝦，以炭火直烤保留鮮甜與彈牙口感，搭配肥美明蝦、日本生食級干貝、澎湖軟絲、馬祖淡菜與法國直送生蠔。（5,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」。（420元，圖／國泰飯店觀光事業提供）慕軒飯店資深主廚Abraham Tsai使用台灣食材融入經典義式料理，例如他以肉質細嫩的噶瑪蘭黑豚肋排製成的「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」，這是起源於皮耶蒙特的傳統國民菜式，當時因缺乏冷藏技術，漁民在捕撈金槍魚後會將其打成泥以便儲藏。主廚將金槍魚泥與瑪蘭黑豬里肌搭配，經過低溫慢煮並配合香料醃製，減低豬肉的騷味，並搭配炭烤時蔬與炸過的酸豆，為整道菜增添一抹清新的酸味與豐富層次感；亦有以濃郁的歐洲黑松露與台灣埔里產的波特貝勒菇為主角的「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」，廚師秉持支持在地小農與環境永續的理念，特意選用台灣小農食材，讓台、義食材碰撞出獨特火花。「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」。（奶素，880元，圖／國泰飯店觀光事業提供）「馬里勿－炭烤紐西蘭南島高地和羊排佐自製阿根廷醬」。（2,080元，圖／國泰飯店觀光事業提供）尋味之旅除了沿著義大利蜿蜓的海岸線，至義大利西北部利古里亞、皮耶蒙特與南部的西西里島，讓賓客能一嘗新鮮黑松露、羅馬羊乾酪、清新的油漬炭烤朝鮮薊與夏竹筍，透過各式香料巧妙平衡；也同步使用來自全球的頂級食材如挪威鮭魚、新鮮北海道扇貝以及有「羊肉界的愛瑪仕」之稱的高地和羊排。其中和羊排料理同樣與台灣在地特色融合，主廚以「馬里勿」為名，向台灣鳳林鎮的古老名字致敬，意指「向陽之地」，從而引伸出這道菜的靈感來源：南義陽光明媚的風景與台灣鳳林鎮優質的剝皮辣椒，搭配鮮美不羶的高地和羊為菜品增添層次。採全預約制的「VEATALIA谷廚義味」充滿溫馨的歐洲鄉村氛圍，讓來客有如走進主廚家中用餐般自在。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）另外位於台北中山區公寓2樓的義式私廚「VEATALIA谷廚義味」，主廚Vito Grippa擁有多年於義大利、美國、杜拜、北京及法國巴黎米其林高端餐廳擔任主廚的工作經驗，精心設計CP值高的8道式套餐，目前這季菜單有些特色菜，例如「馬鈴薯薄餅佐時蔬&奶酪醬」透過奶酪的香濃與口感細膩的馬鈴薯薄餅、清新豐富的蔬菜交織，帶來有趣的味覺體驗；另外也有以主廚拿手的、可追溯到古羅馬時代的義大利傳統料理「扭奇Gnocchi」（馬鈴薯麵疙瘩）製作的「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」，讓義大利黑松露添上獨特香氣；還有適合現在仍是高溫的天氣品嘗的「地中海番茄冷湯」，除了番茄還融合西洋芹、甜椒、小黃瓜、哈密瓜，使湯品更加爽口。「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」（左）、「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）另外也少不了海鮮料理「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」，以鮭魚、干貝及其他當令海鮮輪番搭配，由於香草和馬丁尼是義大利烹飪中的經典元素，主廚特地發揮創意將兩者結合，也讓海鮮的鮮甜與香草的香氣巧妙融合；主餐「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」選用鮮嫩多汁的宜蘭櫻桃鴨胸，以橙汁的酸甜提亮了鴨肉的濃郁風味，是一道融合了法國和義大利風情的料理；甜點「開心果提拉米蘇」則將傳統的提拉米蘇升級，加入了開心果的香脆，為經典注入更多層次。套餐每人2,450元＋10%。VEATALIA谷廚義味除了提供義大利美食，主廚亦親自挑選了多款來自義大利各地的精品紅、白葡萄酒。由於義大利的風土條件多樣、葡萄品種豐富，這些葡萄酒也展現了不同地區獨特的風味和特色，也能享受到深入探索義大利酒文化的樂趣。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
為何今年登「陸」颱風特別多？專家給解答
中國天氣網微信公號18日報導，中秋假期結束，開工第一天，發現颱風「排班表」上又要多一個颱風了，11、13、14、15、16，都已經排到16號颱風了。細數近期登「陸」颱風：11號颱風摩羯重創華南後，繼續強勢橫掃中南半島，之後拖著殘留環流進入印度洋，又重新積蓄能量，並深入印度北部，將製造一波暴雨、大暴雨。13號颱風貝碧佳深入內陸後，給河南東部、安徽北部、江蘇西北部、山東西南部製造同期少見的大暴雨，其中安徽蕭縣和淮北降水量超300毫米，為當地觀測史上最晚的特大暴雨。18日貝碧佳減弱後的熱帶低壓的中心基本在河南省境內轉圈，等到19日影響基本也就結束了。今年登「陸」颱風為什麼這麼多？（圖／中國天氣網）14號颱風葡萄桑是急性子，眼看貝碧佳不行了，正快馬加鞭地直奔浙江而來。17到18日，葡萄桑一路飛奔，17日08時到18日11時，27小時直線距離大約1110公里（41.1公里／小時），考慮路徑並非直線，移速只會更快。中國天氣網首席氣象分析師信欣表示，1949年以來西北太平洋跑得最快的颱風是1986年的南施Nancy颱風，生命史平均移速38.28公里／小時。葡萄桑登陸後移速會放慢，最終能否成為跑得最快的颱風，有待觀察。葡萄桑強度雖不算強，登陸時可能是熱帶風暴或強熱帶風暴級，但要注意葡萄桑的降雨影響將大過風的影響。因為葡萄桑登陸後將遭遇南下冷空氣，二者「碰撞」結合將會激發更強降雨。預計受葡萄桑影響，19-20日，浙江、安徽、江蘇、上海、山東東部等地部分地區有大到暴雨，局地大暴雨。15號颱風蘇力現在還是個熱帶低壓，18日夜間到19日凌晨可能就會加強為熱帶風暴，拿到颱風「戶口」。目前來看，雖然不會登陸中國，但將從海南南側海域經過，預計19日晚上到20日，華南沿海、海南島等地有中到大雨，海南島東部暴雨到大暴雨、局地特大暴雨。16號颱風西馬隆也不遠了。9月下旬，西北太平洋還可能生成1個颱風，隨著副高斷裂東退，將引導未來這個颱風北上與南下冷空氣對峙，預計未來將影響中國東南部沿海地區，浙閩粵等地沿海可能遭遇連續強降雨，後期保持關注。為什麼最近颱風這麼多？中國天氣網首席氣象分析師信欣解釋，常年平均來看，9月本就是颱風活躍季，生成的颱風數量僅次於8月，為全年第二多的月分。其次，近期因為副熱帶高壓形狀、位置也是利於颱風形成。副熱帶高壓邊緣如同刀把形狀，當西南季風氣流推進上來後，受副熱帶高壓阻擋，如同遇到牆，氣流就會被迫拐彎，呈現逆時針轉，這樣就容易「搓出」低壓渦旋，在高海溫有利條件下，發展成颱風，並且在北側副高引導下，向中國大陸而去。
今午後「降雨熱區」曝光 北、東部看到月亮機會低
今（17日）水氣增加，台灣東半部地區及恆春半島有短暫陣雨或雷雨，並有局部大雨發生的機率，大台北地區有零星短暫陣雨，其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴，桃園及新竹地區有局部37度以上高溫發生的機率，午後嘉義以南地區及苗栗以南山區有局部短暫雷陣雨，晚起馬祖轉為有局部短暫陣雨。吳聖宇在粉專《天氣職人-吳聖宇》表示，台灣附近目前的偏東風仍然比較強，預期今後續還是會有較多的水氣隨著偏東風陸續抵達，因此預報資料來看今（17日）在迎風面的東半部地區，包括大台北東側已及恆春半島一帶依然會有短暫陣雨機會，今晚間看到月亮的機會也比較低，預估將持續會是雲層厚、降雨機率較高的天氣型態。他提到，西半部地區今（17日）上午為晴到多雲，不過午後到傍晚局部地區有機會出現熱對流雷雨的情況，尤其是在雲林以南到高屏一帶，如果午後要外出活動仍要注意，晚間熱對流消散後，西半部地區看到月亮的機會較高，即使雲層多一些，也還是有高機率在雲層間看到月亮露臉。吳聖宇說，明（18日）台灣仍是位於大低壓帶外圍，風向逐漸轉為東北風，水氣持續偏多，迎風面的北部、東半部以及恆春半島還是有短暫陣雨的天氣，中南部午後也會有局部熱對流雷雨；中北部沿海地區仍有強陣風出現的機會，不過北部地區高溫發生的情況明天可望減緩，雖然各地高溫預報仍有32-35度之間，但勢出現極端高溫的可能性已經降低。至於海面上目前則是相當熱鬧，吳聖宇指出，除了關島附近的葡萄桑颱風之外，昨（16日）下午在菲律賓呂宋島附近還有另一個熱帶性低氣壓形成，這個熱帶性低氣壓將會很快的進入南海，並且持續往海南島、越南方向移動，進入南海後有可能會增強為今年第15號颱風蘇力，但是對台灣並沒有明顯的影響。吳聖宇分析，葡萄桑颱風則是會持續以比較快的速度往琉球群島、東海、浙江一帶移動，目前葡萄桑颱風的結構還是比較鬆散，預估接下來24-36小時接近琉球群島的過程中強度可能會稍微增強，但是48小時後經過琉球群島進入東海往浙江沿岸靠近的過程，因為環境條件較差，強度反而有逐漸減弱的趨勢。他說，依照現在的預報來看，葡萄桑颱風對台灣並沒有直接威脅，發布海上警報的機會也較低，預估周四（19日）將會掠過台灣北方後登陸浙江，也是離台灣最接近的一天，但是預報資料來看，它的強度弱、範圍也較小，對天氣的影響程度有限，外圍水氣有機會讓中北部地區出現短暫陣雨，配合熱力作用，午後熱對流的發展也會比較旺盛，但也僅此於水氣增多的程度，並不會有進一步更大的影響，因此也不必太過擔心。
雙颱共舞！颱風「蘇力」預計明日生成 各地賞月機率曝光
今年第14號颱風「葡萄桑」（Pulasan）預計19日會最靠近台灣，此外位於菲律賓東方的熱帶低氣壓正迅速發展，有可能在17日發展成為今年第15號颱風「蘇力」，雖然目前評估這2個颱風對台天氣並無直接影響，但預計所形成的大規模低壓系統將對台帶來間接影響，到時午後雷陣雨的機率大大提升，天氣波動更為明顯。台灣大學大氣科學博士林得恩在其粉絲專頁「林老師氣象站」表示，於15日晚間生成的第14號颱風「葡萄桑」，預計將於18日晚間通過沖繩那霸，20日登陸中國華中地區，且這個路徑與之前的貝碧佳颱風極為相似。林得恩表示，葡萄桑颱風的強度預計維持在輕度颱風級別，屬於一個「小而美、有速度又有方向」的9月颱風。另外，第15號颱風「蘇力」並不會直撲台灣，目前預計可能朝向海南島移動。氣象署指出，目前評估這2個颱風對台天氣並無直接影響，但其形成的大規模低壓系統，將導致20至24日全台午後天氣波動更為明顯，尤其是在西半部地區，台南以南將面臨較強的雷陣雨，且可能出現短暫的強風。至於中秋的賞月機率，氣象署在臉書粉專表示，17日中秋夜雙北雲多短暫雨，而東半部、基隆北海岸、恆春半島較陰雨，以上地區賞月要碰運氣，西半部、澎湖金門馬祖，午後雷雨雲系散去後天氣晴朗，成功賞月機率高。
今年亞洲最強颱「摩羯」肆虐緬甸 洪水致百人亡
摩羯颱風近期肆虐緬甸釀災，洪水和土石流造100多人死亡，另有64人失蹤，真實死亡人數更能更高，而超過32萬人被撤離到臨時避難所。部分建築物被水淹沒。據BBC報導，緬甸軍政府發言人佐敏敦（Zaw Min Tun）表示，目前已確認113人死亡，另有64人失踪，據地區報告據顯示，真實死亡人數可能更高。法新社也指出，超過32萬人被迫撤離到臨時避難所。據悉，摩羯颱風是今年亞洲最強颱風，席捲越南、寮國、海南島、菲律賓，對當地造成毀滅性破壞。官媒表示，截至13日晚間，該國6.6萬棟房屋、375所學校和一座寺廟被摧毀，也有數英里的道路和其他基礎設施受損，超過23萬人被安置在187個避難所，強降雨大多集中緬甸中部地區。自由亞洲電台稱，緬甸至少有160死；傾向軍政府的社群帳戶發文，光是曼德勒地區就有230人死亡；NHK報導，截至17日已有120多人死亡。一名男子像法新社說，10日4公尺高的洪水席捲他的家鄉，他試圖拉繩索救人。據緬甸新聞網站報道，截至18日，在撣邦山城格勞已有至少12人死亡。據悉，緬撣邦是多個武裝叛亂組織的所在地，一些組織控制部分領土。緬甸資訊部說，衛生工作人員已前往災區，為災民提供食物和飲用水。人們看大壩洩水。
明晚恐有2颱風生成 專家示警：有可能朝台灣靠近
第13號颱風貝碧佳於今（15日）凌晨2時增強為中颱，氣象專家吳聖宇表示，貝碧佳颱風持續往長江口一帶前進，預估明天就會在長江口登陸。而氣象專家賈新興也指出，菲律賓東南方外海的季風低壓帶目前已有熱帶擾動，預計今晚可能發展為熱帶性低氣壓，明晚則有可能同時形成兩個颱風，若生成將命名為「葡萄桑」和「蘇力」颱風。氣象署指出，颱風貝碧佳15日8時的中心位置在北緯29.7度，東經127.2度，以每小時23公里速度，向西北西進行，中心氣壓965百帕，近中心最大風速每秒35公尺，瞬間最大陣風每秒45公尺。氣象署說明，貝碧佳目前向西北西轉西方向前進，通過琉球附近海面之後，預計週一登陸中國上海一帶，對於台灣的天氣沒有直接影響。吳聖宇表示，明天日隨著貝碧佳颱風登陸長江口，台灣附近的水氣會更少一些，不過受到後續大低壓帶外圍偏東到東北風影響，明天白天期間在迎風面的東半部地區仍有些局部降雨的機會，西半部地區則是要注意午後山區因為熱力作用而出現的熱對流降雨，降雨以山區為主，平地比較不受影響，預估仍然是降雨比較偏少的一天。吳聖宇說明，下週三之後的天氣變化目前仍然是充滿變數的情況，必須看大低壓帶中後續擾動發展的狀況而定。目前的大趨勢看起來應該會有兩個系統發展，其中之一可能出現在南海到菲律賓附近，另一個則會在台灣以東到琉球東南方海域一帶出現。南海的這一個擾動發展後，偏西移動趨向海南島或越南的機會較高，但是在台灣以東的這一個擾動未來的動態就有很大的變動性，是否會在下週後半之後往台灣靠近很值得觀察，不過目前擾動還未出現，仍需要持續留意最新的預報變化。賈新興也在YouTube頻道「Hsin Hsing Chia」指出，明日下午中南部山區可能會有零星短暫陣雨。至周二中秋節早上，東北角至恆春半島一帶有局部短暫陣雨；中秋節下午，苗栗以南山區及花東山區也有可能出現零星短暫陣雨。晚上，基隆至高雄地區的賞月機率較高，而東北角至恆春半島則可能有零星短暫降雨。此外，賈新興透露，颱風「貝碧佳」正朝中國上海、蘇杭及南京方向前進。而目前於菲律賓東南方外海的季風低壓帶中已有熱帶擾動，預計今晚有可能發展為熱帶性低氣壓。根據預測資料，明晚有可能出現兩個颱風，若形成可能分別是「葡萄桑」和「蘇力」，並朝菲律賓、巴士海峽、南海以及琉球至台灣北部海域移動。賈新興提醒，由於超過5天的預報變動大，未來天氣仍需持續關注最新資訊。
台東秧苗場通過有機認證 成為縣內第一座
花東兩縣為台灣有機水稻生產重地，栽培面積約1788公頃、占全台52％，有鑑於全程有機生產尚欠前端育苗一環，農糧署攜手產官學輔導花東種苗場業者導入溫湯消毒法，台東縣南島種苗場於今年中旬通過有機驗證，成為縣內首間且唯一有機種苗場，每期作預估產能約1.5萬盤秧苗。健康環保意識抬頭，綠色消費蔚為風潮，有機農產品消費力提升，糧食作物水稻尤其重要，台東縣有機水稻耕作面積達455.1公頃，排名全國第2，然其根基種苗仍採取慣行農法培育。台東農業改良場指出，水稻育苗過程須經種子、苗箱及苗土處理，還有苗圃管理，其中種子消毒目的在於消滅種殼病原，有機消毒法可採生物製劑或溫湯處理，兩者中以溫湯防治效果最佳，但降溫技術門檻及成本高。為健全有機水稻生產鏈，農糧署邀集農業改良場、地方農政單位及宜蘭大學成立輔導團隊，協助花東地區水稻育苗業者建置有機種苗生產系統，台東縣南島種苗場自行研發空壓機冷循環設備，達到溫湯消毒法瞬熱瞬冷需求。南島種苗場長范植勛表示，溫湯處理過程以天車吊掛秧苗噸袋，浸泡於60度高溫池水中，池底設置空壓機管線，使冷空氣於袋內循環，達到瞬間降溫功效，避免秧苗因高溫熱熟。農糧署副署長姚志旺強調，目前花東地區共有花蓮縣學田育苗行、台東縣南島種苗場及花蓮縣銀川有機農產品合作社通過有機種苗驗證，完善水稻育苗到收成全程有機，提升產業價值。據統計，花東有機水稻種苗場，每期作生產約4萬8000盤秧苗，可供應約190公頃耕地，未來視市場需求逐步擴大生產力。
「民主麻辣鍋」妙喻台北 蔣萬安僑胞晚宴預賀中秋
台北市長蔣萬安10日表示，民主在台北市民生活中像是麻辣鍋，儘管不完美，卻辣得人冒汗又一口接一口，中華文化傳承也能因此永遠新鮮。蔣萬安於台灣時間10日、美國時間9日在美國哈佛大學甘迺迪學院（John F. Kennedy School of Government）演講，妙語如珠引起現場共鳴。他說，民主之於台北市民就像是麻辣鍋，或許並不完美，卻會辣得人們全身冒汗，又禁不住一口接一口，而透過「民主的羈絆」，這鍋「民主麻辣鍋」將永不乾涸、永遠新鮮。蔣萬安指出，哈佛大學的各位不一定熟悉台灣，但絕對身處於台積電（T.S.M.C.）科技驅動的世界；同樣地，世界的人不一定來過台北，但想必聽過鼎泰豐的小籠包。他說，台北很像理想世界，花費2塊美金就能有1杯珍奶、3塊美金就有鮮嫩炸雞排，這座140年的台北城市，就是好客、包容與愛吃。蔣萬安也說，不妨把台北看成一個文化火鍋，食材多元、味道豐富，在孔廟行成年禮的年輕人、日治時期蓋成的巴洛克建築總統府、還有荷蘭與西班牙人來此尋根。此外，東南亞為主的新住民及孕育出的新二代，已經是台北人口的重要組成，台灣的原住民文化南島語族連結更遠至紐澳，這是一個既傳統又創新，兼容並蓄的多元城市。蔣萬安在之後的波士頓僑胞晚宴中則說，中秋節要來了，現場的僑胞大多離鄉背井，也在不同土地上立足，而大家都是看著同一個月亮，肩負著同一個文化傳統及民族傳承。他感性表示，如果要以一個字概括台北的多元特性，就是「民主」，因為民主就是台北的DNA。