印度北部
」 印度 土石流 暴雨 火車 高溫
巴基斯坦有毒霧霾太嚴重「太空也能看到」 數千萬人受影響「學校被迫關停」
自10月起，有毒的濃厚霧霾就籠罩著巴基斯坦東部與印度北部，其嚴重程度甚至可以從太空中清楚看見。透過NASA Worldview的衛星圖像可以看到，巨大的灰色霧霾覆蓋巴基斯坦旁遮普省（Punjab），並向東延伸至印度，甚至越過首都新德里（New Delhi）。根據《CNN》報導指出，由於有毒霧霾的威脅，當地數千萬人面臨嚴重的健康危機，巴基斯坦當局不得不關當地閉學校和公共場所。巴基斯坦的拉合爾（Lahore）和木爾坦（Multan）兩個城市幾乎沒有視野可沿，因為濃厚的霧霾完全吞沒街道，遮蔽建築物，基本上無法無法辨識。為何巴基斯坦當地會有如此嚴重的霧霾，主要是因為每年冬季當地農民焚燒農業廢料，再加上燃煤電廠的排放、車輛交通，以及當地無風的冬季氣候，幾個因素結合在一起，再加上冬天乾冷的天氣會束縛住污染物，無法像天候溫暖時那樣流通帶走污染物，因此空氣質量惡化，當地也因此每到冬天就被有毒霧霾覆蓋。巴基斯坦拉合爾官員表示，今年霧霾的危害程度是前所未有的。根據全球空氣質量監測機構IQAir，拉合爾在11日的空氣質量指數達到1200以上（正常標準必須在300以內），這已經是被認為對人體有嚴重的危害。在旁遮普省的一些地區，過去一週的空氣質量指數數次超過1000。在木爾坦市，11日當天所測得的PM2.5濃度超過世界衛生組織（WHO）安全標準的110倍。據了解，PM2.5主要是來自燃燒石化燃料、沙塵暴和野火，當PM2.5被吸入人體時，會深入肺部組織，進而進入血液系統，會讓人體產生哮喘、心臟和肺部疾病、癌症以及其他呼吸系統疾病，甚至還會對兒童的認知功能產生不良影響。（圖／達志／美聯社）根據《美聯社》報導指出，因為霧霾的關係，巴基斯坦的醫院和診所擠滿因空汙而求診的病人，旁遮普省衛生官員表示，超過3萬名病人在霧霾嚴重地區發生呼吸道疾病。巴基斯坦環保局表示，在費薩拉巴德（Faisalabad）、木爾坦和古杰蘭瓦拉（Gujranwala）等地區，肺部、呼吸系統疾病、過敏、眼睛和喉嚨刺激的病患數量「前所未有地上升」。也因為如此情況，拉合爾已經下令關閉學校、公家機關至17日。旁遮普當局於8日關閉18個地區的所有公園、操場、博物館、動物園和歷史遺址。在11日當天甚至進一步擴大禁令，禁止所有戶外活動，包括戶外體育賽事、展覽、節慶活動及餐廳的戶外用餐。除藥房、加油站及必要的食品和醫療商店外，市場、商店和商場也必須要在晚上8點前關閉。巴基斯坦環保局發言人巴希爾（Sajid Bashir）表示，這些新限制的目的是讓人們留在家中，避免不必要的外出，以減少健康風險。聯合國兒童基金會（UNICEF）表示，巴基斯坦當地有超過1100萬名5歲以下的兒童暴露在霧霾中。UNICEF駐巴基斯坦代表法迪爾（Abdullah Fadil）表示「隨著霧霾在旁遮普省持續肆虐，我對被迫吸入受污染、有毒空氣的幼兒的健康感到極度擔憂。幼兒受到空氣污染的影響最大，因為他們的肺部較小，缺乏隨著年齡增長而來的免疫力。」拯救兒童會（Save the Children）巴基斯坦國家主任貢達爾（Khuram Gondal）表示，空氣污染和高溫嚴重影響兒童的教育與生命安全，他呼籲當地政府「緊急解決空氣污染問題」，並找到長期解決方案來應對這個每年反覆發生的問題。報導中也提到，根據《英國醫學期刊》（BMJ）2023年11月的研究，每年全球有510萬人因石化燃料產生的空氣污染而死亡。世界衛生組織（WHO）則表示，每年有670萬人死於環境和家庭空氣污染的綜合影響。
為慶祝宗教節日「祈求孩子長壽」！印度東北部至少46人溺斃 含37童7婦女
印度東北部比哈邦（Bihar）近幾日有多地區在慶祝印度教節日，卻傳出至少46人溺水身亡，其中包括37名兒童和7名婦女。據災難管理部一名官員指出，死者係於洪水氾濫的河流及池塘進行宗教沐浴儀式時不慎死亡。根據外媒《BBC》報導，比哈邦災難管理部一名官員匿名透露，這些事件發生於邦內多個不同地區，遇難者及其家人在節慶期間，前往河流或池塘接受「聖浴」（holy bath），由於近來持續的暴雨致河流與池塘水位上漲，多人因此溺斃。 這名官員也表示，「人們在河流和池塘中沐浴慶祝該節日時，忽略了水位（高漲）的危險性」。據悉，印度教信徒近來正在慶祝印度教節日「吉提亞節」（Jitiya Parv，音譯），這是當地一年一度的節慶，每年為期3天，主要在印度北部和尼泊爾部份地區慶祝。為此，婦女會禁食24小時，祈禱孩子能長壽和健康，而她們也會前往附近河流和池塘沐浴，有時會帶上孩子。比哈邦當地15個縣，自24日起陸續接獲通報稱有民眾溺斃，人們擔心總死亡人數可能會繼續上升。比哈邦當局宣布，會向每位受害者的家屬提供補償，當局也仍在努力打撈另外3具遺體。報導指出，在去年此時，比哈邦在24小時內亦傳出22人溺斃，多數逝者便是在慶祝該節日時不慎溺亡。此外，印度各地在重大節慶期間都曾發生過致命事故，當時大量人群聚集在狹小的空間內，幾乎沒有遵守安全措施，例如今年7月，北方邦北部一次宗教集會發生推擠事件，造成至少121人死亡。
為何今年登「陸」颱風特別多？專家給解答
中國天氣網微信公號18日報導，中秋假期結束，開工第一天，發現颱風「排班表」上又要多一個颱風了，11、13、14、15、16，都已經排到16號颱風了。細數近期登「陸」颱風：11號颱風摩羯重創華南後，繼續強勢橫掃中南半島，之後拖著殘留環流進入印度洋，又重新積蓄能量，並深入印度北部，將製造一波暴雨、大暴雨。13號颱風貝碧佳深入內陸後，給河南東部、安徽北部、江蘇西北部、山東西南部製造同期少見的大暴雨，其中安徽蕭縣和淮北降水量超300毫米，為當地觀測史上最晚的特大暴雨。18日貝碧佳減弱後的熱帶低壓的中心基本在河南省境內轉圈，等到19日影響基本也就結束了。今年登「陸」颱風為什麼這麼多？（圖／中國天氣網）14號颱風葡萄桑是急性子，眼看貝碧佳不行了，正快馬加鞭地直奔浙江而來。17到18日，葡萄桑一路飛奔，17日08時到18日11時，27小時直線距離大約1110公里（41.1公里／小時），考慮路徑並非直線，移速只會更快。中國天氣網首席氣象分析師信欣表示，1949年以來西北太平洋跑得最快的颱風是1986年的南施Nancy颱風，生命史平均移速38.28公里／小時。葡萄桑登陸後移速會放慢，最終能否成為跑得最快的颱風，有待觀察。葡萄桑強度雖不算強，登陸時可能是熱帶風暴或強熱帶風暴級，但要注意葡萄桑的降雨影響將大過風的影響。因為葡萄桑登陸後將遭遇南下冷空氣，二者「碰撞」結合將會激發更強降雨。預計受葡萄桑影響，19-20日，浙江、安徽、江蘇、上海、山東東部等地部分地區有大到暴雨，局地大暴雨。15號颱風蘇力現在還是個熱帶低壓，18日夜間到19日凌晨可能就會加強為熱帶風暴，拿到颱風「戶口」。目前來看，雖然不會登陸中國，但將從海南南側海域經過，預計19日晚上到20日，華南沿海、海南島等地有中到大雨，海南島東部暴雨到大暴雨、局地特大暴雨。16號颱風西馬隆也不遠了。9月下旬，西北太平洋還可能生成1個颱風，隨著副高斷裂東退，將引導未來這個颱風北上與南下冷空氣對峙，預計未來將影響中國東南部沿海地區，浙閩粵等地沿海可能遭遇連續強降雨，後期保持關注。為什麼最近颱風這麼多？中國天氣網首席氣象分析師信欣解釋，常年平均來看，9月本就是颱風活躍季，生成的颱風數量僅次於8月，為全年第二多的月分。其次，近期因為副熱帶高壓形狀、位置也是利於颱風形成。副熱帶高壓邊緣如同刀把形狀，當西南季風氣流推進上來後，受副熱帶高壓阻擋，如同遇到牆，氣流就會被迫拐彎，呈現逆時針轉，這樣就容易「搓出」低壓渦旋，在高海溫有利條件下，發展成颱風，並且在北側副高引導下，向中國大陸而去。
印度火車出軌事故「多節車廂翻覆」 傳已4死25傷
印度北方省18日發生嚴重的客運火車出軌事故，至少有10節車廂翻覆，其中數節車廂嚴重受損，官方尚未公布傷亡數字，不過據印度媒體報導指出，目前已有4人死亡，約25人受傷。印度一列客運火車出軌，已有多人死傷。（圖／翻攝自Ｘ）從社群平台上的畫面可見，列車出軌後，有的車廂傾斜，有的已經翻覆，現場乘客眾多，有人試圖進入傾斜的車廂救人，有人正拿著手機打電話聯繫，還有人取出白布，蓋住死者的遺體。除此之外，現場也有不少驚慌失措的乘客爭先恐後下車，不少人帶著行李坐在傾覆的車廂附近待援。據《印度電視新聞台》（India TV News）、《印度斯坦時報》（HindustanTimes）和《路透社》等外媒報導，這起事故發生在北方省（Uttar Pradesh）東部城市貢達（Gonda）附近，事故地點距離北方省首府勒克瑙（Lucknow）大約100多公里。印度一列客運火車出軌，已有多人死傷。（圖／翻攝自Ｘ）根據列車內的乘客表示，大約在當地時間下午2點37分左右，列車行經當地時突然出軌，估計有10到12節車廂沿著鐵軌翻覆傾倒，其中4節空調車廂受損嚴重。另據《新德里電視台》報導，至少有1人死亡，而《印度斯坦時報》稱，目前已發現2名死者，傷者約25人。不過據《Lokmat Times》表示，已有4人喪命，預計死傷人數還會持續攀升。印度一列客運火車出軌，已有多人死傷。（圖／翻攝自Ｘ）據了解，這列編號15904的列車，自印度北部大城昌迪加爾（Chandigarh）出發，終點是阿薩姆省的城市狄布魯加（Dibrugarh）。針對這起事故，北方省省長阿蒂提亞納特（Yogi Adityanath）辦公室表示，省長已指示立即派員到場救援。出軌事故原因目前未明，有待當局調查。印度鐵路每日運送超過1200萬人，行駛於全國6萬4千公里的鐵路上，不過當地的鐵路系統安全問題依然嚴峻，去年在印度東部甚至發生一起導致超過280人死亡的嚴重火車事故，是該國數十年來最慘重的事故之一。印度一列客運火車出軌，已有多人死傷。（圖／翻攝自Ｘ）
搖滾歌手主唱斜槓當喇嘛 《不丹沒有槍》險遇禁拍危機
獲選今年奧斯卡最佳國際電影15強的電影《不丹沒有槍》（The Monk and the Gun），片中「年輕喇嘛」坦丁旺契克（Tandin Wangchuk）一身紅黃袈裟相當有型。不同於電影裡的身份，坦丁旺契克在現實生活中，其實是名震不丹的搖滾歌手，歌迷遍布整個喜馬拉雅山脈地區，更是不丹第一個打破國界限制的現代樂團。此外，《不丹沒有槍》當初開拍時一度因片名差點遭禁拍，是導演巴沃邱寧多傑靈機一動才化解禁拍危機。《不丹沒有槍》因片名出現「槍」險遭禁拍危機。（圖／海鵬提供）坦丁旺契克這次應導演巴沃邱寧多傑邀請出飾該片男主角「塔西喇嘛」，電影裡他因受師父指示下山尋槍，卻引發一連串有趣事件。一場他迷上電影《007量子危機》、仿效丹尼爾克雷格耍槍英姿的戲，可愛演出深具魅力，除成為《不丹沒有槍》一大亮點，更助該片狂奪瑞士、溫哥華、孟買等國際影展3座觀眾票選獎，並晉級奧斯卡15強。外型酷帥的坦丁旺契克，目前是不丹另類搖滾樂團「迷霧看台」（Misty Terrace）主唱，該樂團是不丹第一個打破國界限制的現代樂團，除歌迷成員覆蓋了印度北部、尼波爾以及錫金等喜馬拉雅地區，在國際也有相當知名度。坦丁旺契克曾隨「迷霧看台」受邀前往19個國家巡演，更是吸粉無數。《不丹沒有槍》是坦丁旺契克斜槓演員的首部電影，他為電影剃髮飾演「塔西喇嘛」，因幫師父尋找槍枝而下山，從沒見過槍長什麼樣的他，途經雜貨店、卻迷上了電視播放的《007量子危機》男主角丹尼爾克雷格，才恍然大悟槍的用途。值得一提的是，該片英文片名「The Monk and the Gun」，一度因為片名有「槍」而驚動政府關切，導演巴沃靈機一動，結合不丹的「滿月」傳統文化，將片名暫改為「Four Days to the Moon」（滿月的前四天），這才化解了「禁拍危機」，終於順利開拍。直到提交《不丹沒有槍》全片，官員們看完才恍然大悟「槍」的真正含義，巴沃終得順利改回原來片名。《不丹沒有槍》將於6月7日端午節連假起在台上映。
印度失控「無人火車」時速破百狂飆！ 竟是駕駛員靠站忘拉手煞車
印度鐵路又傳出一起離譜交通事故，一輛共有53節車廂的貨運列車於當地時間25日上午，以時速100公里的失控速度行駛在鐵軌上，驚悚的是火車裡並無駕駛員，當局獲報後立即採取行動阻止列車繼續前行，所幸該起事故沒有造成任何人員傷亡。根據《BBC》、《衛報》等外媒報導，當時該輛載滿碎石的貨運列車，正從印度北部的查謨和克什米爾邦開往旁遮普邦，怎料駕駛員與乘務人員在火車停靠站下車並交班時，駕駛員疑似忘記拉手煞車，導致整輛列車開始沿著鐵軌的斜坡滑行，且以時速100公里的失控速度行駛了70公里遠。鐵路人員發現事態有異後，緊急關閉沿途的所有鐵道交叉口，並在鐵軌上放置木塊阻擋列車前行，直至完全停止行駛前，該輛失速火車已經穿越5個車站。對此，印度鐵路公司表示，該起事故並未造成傷亡憾事，詳細事發原因已著手展開調查。事實上，這是印度當地第2次發生類似事件，2018年一輛載送約1000名乘客的火車從西部的古吉拉特邦，欲前往東部的奧里薩邦，途中駕駛停靠車站更換零件時，同樣忘記啟動煞車系統，該輛列車在沒有司機的情況下行駛了約7英里（約11.2公里），所幸千名乘客最後全數幸運脫困。
印度大霧百架航班延誤 乘客知要等10多小時怒揍機長
近日印度北部起大霧，首都新德里也受干擾，數百架國內航班延誤，而許多民眾在社群上抱怨，更有一名男子因為航班延誤10多個小時，直接爆氣衝向前揍副機長，最後也遭到逮捕。據《BBC》報導，一名男子14日搭印度靛藍航空（IndiGo）的班機，因為被告知要延誤10多個小時，當副機長在機上宣布此消息，男子衝上前揍人，最後被逮捕。印度航空監管機構要求航空公司，要提前預留足夠的時間，通知乘客取消航班，而航空公司則歸咎於新德里的大霧。乘客揍機長。（圖／翻攝Ｘ）社群上也有影片可見，乘客們坐在孟買機場的停機坪上吃東西，他們飛往新德里的航班，延誤數小時後改道。從14日開始，大霧籠罩新德里，數百架國內航班延誤，甘地國際機場是該國最忙的機場之一，也是靛藍航空跟印度航空的主要樞紐。印度演員肖雷（Ranvir Shore）在X上發文稱，她搭靛藍航空航班延誤10幾個小時，他本來要回家跟兒子團聚，他會對靛藍航空提出控訴。女演員阿普特（Radhika Apte）也說，因為靛藍航空延誤，她跟朋友困在空橋幾個小時，沒有水喝也不能上廁所。據了解，雖然新德里每年都會起大霧，但報導稱，飛機停飛導致停車位不足，以及因維護關閉跑道等因素，讓今年的甘地國際機場雪上加霜。而大霧可能在這幾天還會持續，而不只航班，火車也有延誤。甘地國際機場濃霧。（圖／達志／美聯社）
明年逾40國大選！英國《衛報》︰台灣「壓力最大」 恐導致中美對抗局勢升級
全球明年（2024年）將有破紀錄的逾40國舉行全國大選，這些國家佔全球人口40％以上，也佔全球國內生產毛額（GDP）很大的一部份，個別或整體的選舉結果或將重塑21世紀的世界秩序。其中，台灣的總統及國會大選與烏克蘭並列，堪稱是「壓力最大」的幾場關鍵選舉之一，其結果恐導致美中2大國的對抗局勢全面升級。據英國《衛報》的報導，明年的民主選舉「超級盃」（Super Bowl），參賽者有強大且富裕的美、英、印度等國；有南蘇丹等最弱勢的國家，也有俄國、伊朗等傳統被西方世界視為專制的國家，以及台灣、烏克蘭等「壓力最大」的國家。如今隨著中升美降及南方國家的崛起，明年多場民主選舉所帶來的地緣政治和經濟影響力，恐進一步破壞正在土崩瓦解的舊世界秩序。其中，下個月的台灣大選將會是一場人民在美中2國強烈外部壓力下，投出貨真價實一票的關鍵選舉。如果立場傾向法理台灣獨立的民進黨再次勝選，可能迫使中國採取更激進的武力統一備案，屆時台海衝突恐不小心將美國和區域盟友捲入，形成一場大規模、多國參與的世界大戰。與此同時，在俄烏戰爭陷入停滯之際，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）的5年任期即將結束，不過由於烏克蘭憲法規定，戒嚴期間不得舉行總統選舉，因此原定明年春季舉行的烏國總統大選恐遭到推遲。相較之下，掌權近25年的俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）已在選前監禁、流放所有競爭對手，因此俄國總統大選也被《衛報》視為「最虛假」的選舉，普丁試圖爭取第5個總統任期的行為更像是沙皇加冕，而其盟友白俄羅斯也緊跟在後。印度總理莫迪（Narendra Modi）領導的印度教民族主義政黨「印度人民黨」（Bharatiya Janata Party），在印度北部和中部占主導地位，而莫迪本人則被視為印度政界的超級巨星。然而，他缺乏吸引力的獨裁傾向，體現在對獨立媒體業的限制、海外錫克教領袖的暗殺，以及對喀什米爾（Kashmir）爭議領土的殘酷軍事鎮壓上，這將引發民眾對印度選舉公平性的質疑。 歐洲的奧地利、比利時、克羅埃西亞、芬蘭和歐洲議會，也將在明年舉行大選，大眾普遍擔心民族及民粹主義、反移民、排外激進政黨將在選舉中大有斬獲，複製義大利、芬蘭和斯洛伐克等國近期的選舉結果。此外，獨立於歐陸的英國雖自豪於其悠久的民主傳統，但過去一年卻經歷2任非經由大選產生的保守黨首相，且現在還不確定明年大選能否順利舉行。以色列總理納坦雅胡（Benjamin Netanyahu）日前已下令進攻巴勒斯坦飛地加薩走廊（Gaza Strip）南部，若以哈戰爭持續到明年，納坦雅胡將有藉口推遲選舉，不過根據民調顯示，多數以色列民眾希望納坦雅胡的極右翼聯盟能夠下台，因為他們未能防範巴勒斯坦抵抗組織哈瑪斯（Hamas）10月7日的突襲，還以拯救人質為由，屠殺大量巴勒斯坦平民。 明年底，全球焦點都將轉向美國，透過世界媒體話語權將全球劃分成民主和專制陣營的現任總統拜登（Joe Biden），若未能擊敗目前最有可能挑戰他的前總統川普（Donald Trump），國際秩序可能將向威權和獨裁傾斜，且俄烏戰爭可能會因此以烏克蘭的失敗告終。
等了17天！印度隧道坍塌41位工人全獲救 每人領「3.7萬元」支票
印度北部阿坎德邦（Uttarakhand）於12日發生隧道坍塌意外，到成共41名工人受困，經過漫長的17天，全體人員終於在28日被全數救出，每人將得到1200美元（約新台幣3.7萬元）的支票，並得以返家與家人相處半個月至1個月。綜合外媒報導，印度北部阿坎德邦一處隧道坍塌，造成41名礦工受困，期間靠著多名礦工合作，接力以人工鑽完最後一段坍塌隧道，清除了最後2公尺的碎石，經過17天漫長搶救，總算在28日將全數工人救出。據報導，醫護人員用擔架將這些得救的工人逐一抬出，並立刻送往醫院檢查，幸運的是這些工人的狀況大致非常良好；而北阿坎德邦的首席部長達米（Pushkar Singh Dhami）則表示，「我們還將要求公司允許這41名工人回家與家人共度15天、20天或1個月」，並給予每人1200元美元的支票。印度北阿坎德省的屋塔卡西縣一條正在施工的隧道，12日突然坍塌，造成41名工人受困其中，起初僅靠一條水管獲得氧氣、乾糧及藥品；後來成功插入了比較大的圓管，才能提供受困工人熱食。西爾基亞拉隧道（Silkyara Tunnel）隧道是價值15億美元（約新台幣469億元）、長890公里的四聖地公路（Char Dham）旗艦計畫的一部分，該處透過喜馬拉雅山的雙向車道連接到印度教主要朝聖地，對當地人來說也極為重要。
印度喀什米爾巴士墜30層樓高峽谷！ 已釀36死19傷
印度北部查謨與喀什米爾地區（Jammu And Kashmir）於15日發生一起嚴重死亡車禍，有輛載有55名乘客的巴士在山路上撞破護欄，並墜入約91公尺的峽谷。不幸的是，事故目前釀成36人死亡、19人受傷，其中6人傷勢嚴重。據NDTV報導，這起意外發生在喀什米爾的多達縣（Doda），當地位於查謨和喀什米爾邦（Jammu and Kashmir）首府斯里納加爾（Srinagar）東南方約200公里。部長辛格（Jitendra Singh）表示，目前的傷亡人數為36人死亡、19人受傷，其中6人傷勢嚴重，目前部分傷者被轉移到吉什德瓦爾地區（Kishtwar）醫院和多達政府醫學院，也將安排直升機持續救援傷患。對此，總統慕爾穆（Droupadi Murmu）表示，「我對這起公車事故造成數名乘客不幸身亡的消息深感悲痛，我向遇難者家屬表示哀悼，並祈禱傷者早日康復。」印度總理莫迪（Narendra Modi）則說，「巴士事故令人痛心，我向失去親人的家庭表示哀悼，我祈禱傷者早日康復。」目前莫迪已表示，會向事故罹難者家屬每人提供20萬盧比（約新台幣76992元）的賠償，受傷者將獲得5萬盧比（約新台幣19248元）的援助。目前的傷亡人數為36人死亡、19人受傷，其中6人傷勢嚴重。（圖／達志／美聯社）
「夏花餐室」用地圖概念打造菜單 透過味蕾一遊印度五大地理區
印度是個善用香料的國度，加上幅員廣大且人口眾多，歷史文化與風土物產都極為豐富多變，這也造就了由北到南各邦（State）不同的烹飪手法。籌備三年、進駐台北東區新地標「Diamond Towers 台北之星」二館3樓的全新型態印度餐廳「夏花餐室」，由多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚Vaz Joseph Elias為概念推手，邀請資深印度主廚Wilfred John Coelho領軍，率領多位各擅勝場的印度廚師團隊，打造根植於印度傳統風味，並融入當代手法的特色料理。不只強調歷史、風土、食材與文化，主軸更在於呈現印度五大地理區美食，或來自各邦貴族料理、或來自家庭餐桌美食，亦有街頭經典菜式，精采紛陳、回味無窮。夏花餐室的幕後推手Joseph（左）與主廚Wilfred。（圖／夏花餐室提供）為了呈現複雜的各邦菜色，Joseph與Wilfred兩位認識超過30年的資深主廚，在疫情初始的2019～2020年間，便已著手這個全新餐廳計畫，為籌組廚房團隊，Wilfred的足跡跨足巴林與印度，並依多位主廚的廚房專長與資歷，建構起這個由南到北各邦料理都能原味上桌的堅強團隊。在必吃菜色部分，濃郁咖哩自是少不了，開幕以來最受歡迎的是駐店主廚Wilfred的家鄉菜「庫格的豬五花黑咖哩」，主廚來自印度南部卡納塔卡邦的美麗小鎮庫格（Coorg），這道菜特色在於以黑醋、多重香料、焦糖化的紅蔥頭來慢燉豬五花，並添加黑芝麻與菠菜泥添香，豬肉還嚴選彰化田尾的胡蘿蔔豬，口感十分軟嫩；還有放入南瓜、山藥、茄子等的「燉蔬菜咖哩」，略帶辣度、風味溫和；而有一款記者特別推薦的「起司球白咖哩」，菜色英文名為「Malai Kofta」，Kofta在中東常為一種肉丸或肉餅菜餚，而在印度多為素食，這道來自北印喀什米爾的菜餚使用塞滿果乾與堅果的Paneer起司和馬鈴薯球，並有鮮明的綠荳蔻香氣，與腰果奶油醬交織出甜鹹風味。夏花餐室餐點都以小份量、一次讓大家選擇多款共享的方式上桌，圖為「勒克瑙總督的串燒羊肉」。（580元，圖／魏妤靜攝）「果阿的鑲肉透抽」（左，680元）、「鮮果優格開胃沙拉」。（480元，圖／魏妤靜攝）而在前菜部分也頗有意思，例如印度中部受到蒙兀兒帝國影響，肉食比例很高，像「勒克瑙總督的串燒羊肉」便來自中部大城勒克瑙的代表菜色－羊肉串燒，主廚以紐西蘭去骨小羊排及小羊腿肉搭配薄荷甜菜根及自製綠醬，再以炭火煙燻上桌，肉餡香料味十足且不覺腥羶；而許多人提到印度美食都不會提及海鮮，但其實東部至南部綿延的沿海地區以及印度海岸線起點的西部果阿，都食用不少海鮮，「果阿的鑲肉透抽」這道菜就將辣味肉餡填入宜蘭船釣透抽，香辣開胃；另外同屬西部地區的孟買則有不少街頭美食，爽口的「鮮果優格開胃沙拉」就來自當地著名小吃，使用台灣當季水果與夏花自製優格，搭配盛裝沙拉的脆餅（噗哩Puri）、鷹嘴豆脆麵（Sev）、羅望子醬及綠醬，並鋪上以糖與辣椒濃縮的醬汁及紅辣椒粉，還可搭佐以青辣椒、大蒜、香菜、薄荷、薑等調製的綠醬。「喀拉拉的葉包魚」。（680元，圖／魏妤靜攝）「旁遮普的焗烤青花菜」。（520元，圖／魏妤靜攝）另一道「喀拉拉的葉包魚」則來自印度最南端喀拉拉的海鮮料理手法，主廚將龍虎斑先香煎再包入香蕉葉，並以頂火烤過，再以洋蔥、芥末籽、椰子、番茄、羅望子、咖哩葉、辣椒調味；而以窯烤方式處理的「旁遮普的焗烤青花菜」，使用CreamCheese、SmokedCheddar與法國米莫雷特（Mimolette）等3種起司及Malai香料裹上濕潤的青花菜，在土窯爐（Tandoor）裡慢慢烤出起司燻香氣息，這也是許多人說起印度料理第一印象的「坦都窯烤」，常見於印度北部與德里。主廚Wilfred也分享，他們多站在印度家庭美食的角度，不過多盤飾，但盡力保留原汁原味的調味與手法，整體不致過分濃烈得讓人難以接受，反而在溫和中依然保有香料風味。「番紅花開心果印式雪糕」。（350元，圖／魏妤靜攝）「玫瑰甜球與甜米粥」（左，350元）、調酒「Diwali」（右前，450元）、以血橙琴酒為基酒搭配葡萄柚果凍的「JAIPUR WINTER」。（480元，圖／魏妤靜攝）而在餐廳也能嘗到有名的印度式雪糕「番紅花開心果印式雪糕」，其以全脂鮮奶、番紅花與綠荳蔻等置於金屬錐狀桶中冷凍而成，再搭配開心果碎及紅莓庫利，香甜富有口感；另一道甜品「玫瑰甜球與甜米粥」則以兩種傳統甜點組成，包括以Paneer起司與麵團製成奶球，並浸泡於玫瑰糖漿而成的玫瑰甜球，及用米、牛奶、糖與香料製成的印度式米布丁，層疊出平衡風味；飲務團隊亦發揮所長，除了經典的香料奶茶、優格飲之外，還設計多款充滿印度風情的調酒，例如「Diwali」靈感發想自印度「排燈節」（Diwali），印度人會在這個團聚的節日裡享用米布丁，而調酒便是以相似材料的米、牛奶、濁酒、陳年萊姆酒等調配出純白濃厚的微甜風味，向排燈節致敬。用餐區以牆上的仿古鏡框象徵旅程與時間的累積，5米落地窗則引入台北東區繁華景色。（圖／魏妤靜攝）餐廳之名來自印度著名詩人泰戈爾的名作〈 生如夏花〉，因為餐廳希望以夏日之花的盛開奔放，傳遞料理人的熱情，並透過許多台灣首見的菜色，邀請賓客展開一場「溫故知新」的印度美食之旅。餐廳空間由Woolloomooloo創辦人建築師楊啟鉉Jimmy操刀，風格低調沉穩，入口處以印度地圖與香料牆點出餐廳主題，入內後只見一邊是可一窺主廚工作的大理石餐吧，上方還有大幅手繪壁畫，座位設計也透過內外場微妙的30公分高低差，主廚出菜時會配合客人的用餐高度略略彎低身段，也展現主廚企圖呈現的料理人的謙卑；另一邊座位區則以圓形大理石4人桌搭配吊燈，紅色布幔不僅呈現印度風情，更增添用餐儀式感。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
尼泊爾連兩震！規模6.2極淺層強震 7百km外印度首都搖晃數秒
尼泊爾3日發生規模6.2地震，包括印度首都新德里（New Delhi）也有震感。這以地震在印度時間下午2點51分，台灣時間下午5點21分發生，當地媒體指出有建築物倒塌，但暫無傷亡報告。尼泊爾發生規模6.2「極淺層強震」，造成老舊建築物倒塌與山體滑坡 。（圖／翻攝自WION） 從照片可見，地震造成一些老舊建築物倒塌與山體滑坡，不過據尼泊爾的News24報導，地震暫未傳出有人員傷亡的消息。就在這起強震發生前大約30分鐘，鄰近山區也發生規模4.6強震，深度10公里。這起地震包括700公里外的印度新德里（New Delhi）也感到搖晃，時間長達數秒，據《路透社》指出，除了新德里，印度北部一些地區也有震感，在新德里某些區域，民眾紛紛跑出住家和辦公大樓。尼泊爾發生規模6.2「極淺層強震」，造成老舊建築物倒塌與山體滑坡 。（圖／翻攝自WION） 根據印度國家地震中心（National Center for Seismology，NCS）發布地震報告，尼泊爾一帶在台灣時間下午5點21分發生規模6.2強震，震央位於尼泊爾西部山區，距印度北阿坎德省（Uttarakhand）皮多拉加縣（Pithoragarh）東南方約100公里，深度5公里。針對這兩起地震，尼泊爾國家地震中心事後修正，尼泊爾3日接連發生規模分別為5.3與6.3的兩起地震，而德國地球科學研究中心（GFZ）稍早也證實，尼泊爾發生規模5.6地震，震源深度10公里。尼泊爾發生規模6.2「極淺層強震」，造成老舊建築物倒塌與山體滑坡 。（圖／翻攝自推特）
全球熱烘烘！亞洲各地今夏高溫屢創紀錄 澳洲也飆出1910年以來「最熱冬季」
這個夏天北半球飽受氣候異常還有野火威脅，亞洲各國氣溫屢創「破紀錄高溫」，現在連正在過冬天的南半球，也正在面臨「最熱冬季」的詭異氣候。根據澳洲氣象當局表示，澳洲出現1910年有進行記錄以來的最高冬季均溫，為地球從北到南的氣候異常現象，又創造了新的例證。根據《法新社》報導，今年北半球許多國家，這個夏天都受到氣候異常，還有致命野火威脅，許多北半球國家，正在歷經破紀錄的「最熱夏天」。而在全球人口最密集的印度，當地官員也發現，今年的8月，是過去有氣象紀錄的這100多年來，最熱且最乾燥的夏天。其實以印度等南亞國家來說，8月正處在雨季時節，雖然今年8月，印度北部也出現豪雨釀災的新聞，但根據當地氣象人員觀測，這個夏天印度的整體降雨，跟過去幾年的平均值相比，還是明顯偏低。印度氣象局分析：「降雨量極不足、雨季疲弱的天氣條件是主因。」而台灣人出國旅遊最愛造訪的日本，日本氣象廳也發現，日本今年不論北部、東部和西部的6月到8月氣溫，比平均值「高出許多」，且今年正在歷經著從1898年有進行氣象紀錄以來，「最熱的夏天」。日本許多地方不只是夏天屢創最高溫，他們也發現，連「最低溫」也出現歷史新高。而正在過冬天的南半球澳洲，當地氣象局表示，這個冬天比1996年創下的氣溫紀錄略高，統計更發現，今年也是澳洲自1910年有氣象記錄以來，今年創下了最高冬季均溫紀錄。
摩天輪加速運轉「女學生被甩出來」 高空半掛車廂「跟著旋轉」
印度北部查謨和喀什米爾（Jammu and Kashmir）一處遊樂園日前發生一起意外，遊樂園內的摩天輪在運轉時，藝名搭乘摩天輪的女學生竟然被甩出車廂外。從外流的影片也能看到，女學生半身吊掛在車廂外、雙手緊抓著欄杆，不斷地尖叫著。根據《Kashmir News Zone》報導指出，這起事件發生於26日，地點則是查謨和喀什米爾中部甘德巴爾地區曼斯巴爾公園的臨時遊樂園。當時這名女學生與其他同學一起搭乘由樂園的摩天輪。而當工作人員加快摩天輪的運轉速度時，女學生就疑似因為重心不穩而從車廂的縫隙間掉出來。被甩出車廂後，女學生隨即伸手抓住車廂的鐵欄杆，這才沒有從高空被甩落在地。而從外流的影片也可以看到，女學生不斷地發出尖叫，同時也有工作人員試圖接近女學生伸手救援。好在，最後女學生平安無事的落地，並沒有造成任何傷亡。報導中指出，這座遊樂園是由政府外包給私人廠商經營的。查謨和喀什米爾旅遊局局長拉希德薩哈（Syed Abid Rasheed Shah）表示，這是一個完全不能接受的意外，目前已經下令有關部門進行調查，如有查獲不符合規定或不法的行為，將會即刻採取必要的措施與行動。
印度北部暴雨釀40多死 寺廟倒塌25人受困
印度北部喜馬偕爾邦（Himachal Pradesh）14日遭受大雨襲擊，一間寺廟倒塌，有25人受困，40多人死於洪澇或土石流。當局呼籲，民眾盡量不要外出。據《CNN》報導，印度北部喜馬偕爾邦14日遭遇暴雨和土石流襲擊，共造成40多人死亡。西姆拉郊區一間寺廟倒塌，至少有9人死亡，25人受困。該邦首席部長蘇胡（Sukhvinder Singh Sukhu）在推特發文，事發時間約在早上，屍體已被打撈出來，當地政府正在努力清理廢墟。蘇胡補充，已有5人獲救，但還有20至25人受困，救援工作持續進行中。寺廟倒塌25人受困。據了解，喜馬偕爾邦已有至少41死。印度內政部長沙阿（Amit Shah）說，對於逝去的生命，他感到令人悲痛，現在國家救災部隊跟當地政府加入救援，他要向死者表達最深切的哀悼。沙阿強調，他們已指示當局向受難家庭提供一切援助和支持，民眾也要待在室內，不要靠近河流和土石流地區。因為持續性大雨，印度氣象部門對該邦發布了紅色警報，交警也要民眾避免外出。據照片中可見，道路被摧毀，樹木倒塌，令人看了怵目驚心。據了解，喜馬偕爾邦是季風豪雨受災最嚴重的邦，7月才發生山洪和土石流，造成30多人死亡。一些科學家表示，人為造成的氣候危機，正讓印度的季風更加混亂和不穩定。
印度爆發宗教衝突「釀5死逾50傷」！當局緊急宣布實施宵禁
印度北部哈雅納省（Haryana）昨（7/31）發生宗教衝突，至少造成5人死亡、逾50人受傷，當局緊急宣布實施2天宵禁、切斷網路訊號，盼盡快恢復地方秩序。此外，德里台灣商會秘書長謝宗霖表示，位在印度暴動區域的15名台商目前均安。綜合外媒報導，印度教徒昨（7/31）舉行宗教遊行，行經由穆斯林團體主導的地區努鎮（Nuh）時，雙方人馬爆發激烈衝突，不停互丟石塊、棍棒攻擊以及縱火燒車，至少造成5人罹難、逾50人受傷，就連警局也被趁火打劫、駭客入侵，暴力衝突越演越烈，甚至已延燒到郊區法里達巴德與鄰近城市古爾岡。印度爆發宗教衝突，導致至少5人死亡、逾50人受傷。（圖／翻攝自推特）衝突爆發後，哈雅納省政府立刻加派武裝警察平定暴亂，緊急宣布實施2天宵禁，各級學校全面停課、切斷網路訊號，同時安排印度教與穆斯林2派具威望的人物展開對話，盼消弭歧見減少對立。對此，哈里亞納邦行政首長哈塔爾（Manohar Lal Khattar）在推特發文，強力譴責暴力行為，痛批該事件背後有「策劃者」，目的就是為了攪亂國家和平穩定，也將採取「最嚴厲的行動」懲治暴徒。
印度破紀錄暴雨！洪水直逼「泰姬瑪哈陵」城牆 17世紀遺址恐毀
印度北部連日暴雨引發嚴重洪災，導致超過150人不幸罹難，且死亡人數不斷攀升，如今就連世界遺產「泰姬瑪哈陵」（Taj Mahal）的外牆及花園也被洪水吞沒，這也是時隔45年來首次淹至陵墓城牆。綜合外媒報導，儘管印度適逢雨季，但氣候變遷加劇致災性洪患與發生頻率，至今恆河支流亞穆納河（Yamuna river）已經達到有紀錄以來最高水位，超過205公尺的洪水基準線，嚴重洪災造成至少150人喪命，緊急撤離逾2萬6千人。報導指出，由於該地區持續降下豪大雨，洪水也湧入泰姬瑪哈陵的外城牆以及後花園，不過幸運的是，這座17世紀象徵永恆愛情的著名古蹟並未受到破壞，且相關單位已在周圍堆放沙袋，阻擋洪水入侵，另外也確保排水系統通暢無虞。印度洪水已經淹進泰姬瑪哈陵的外城牆以及後花園。（圖／達志／美聯社）根據官方聲明，即使洪水不幸淹進泰姬瑪哈陵也絕對不會損壞主要陵墓，因為當初的設計建造就是為了抵禦洪水。不過，洪水似乎沒有嚇退持續湧入泰姬瑪哈陵的遊客，來自瑞士的20歲學生表示，看見水位上漲這麼多覺得很瘋狂，「不過能親眼目睹泰姬瑪哈陵實在太美好了。」
氣候變遷導致熱浪襲擊 歐美日無一倖免「高溫持續突破紀錄」
世界各地都出現創紀錄的高溫，從美國、歐洲到日本，極端高溫也充分顯現出全球暖化帶來的威脅。不少國家都發不了高溫警報，其範圍涵蓋歐洲、美國與日本。義大利當地衛生部已對羅馬、波隆那和佛羅倫薩等16個城市發布「紅色警報」，預測氣溫將升至攝氏40度，甚至會飆升至43度，打破2007年8月創下的40.5度紀錄。歐洲太空總署表示，義大利西西里島和薩丁尼亞島氣溫可能高達攝氏48度，是歐洲有史以來的最高溫。希臘國家氣象機構EMY表示，國內部分地區的最高氣溫可能達到44度，底比斯市中心的氣溫也來到44.2度。獲聯合國教科文組織列為世界文化遺產的景點雅典衛城將連續第3天暫停開放。法國當地國家氣象機構也表示，6月是法國有紀錄以來第2熱的月份，自本月11日以來，該國多個地區一直處於熱浪警報下。日本在本月16日和17日，日本東部部分地區的氣溫預計也將升至38至39度，氣象機構警告，氣溫可能追平過往紀錄。印度在印度北部，季風帶來的豪雨已導致至少90人喪生。美國加州的死谷國家公園原本就是地球上最熱的地方之一，近期可能寫下新高溫紀錄，當地氣溫可能攀升至54度。根據聯合國的資料顯示，全球氣溫可能會在近期創下歷史新高，因為與氣溫提升的厄爾尼諾氣候模式已經出現。歐洲太空總署警告，今年可能比去年還要致命，去年有超過60,000人因為熱浪死亡。
誇張暴雨襲擊印度北方釀22死 鋼鐵橋梁「10秒遭洪水沖垮」
印度北部近期遭遇暴雨襲擊，喜馬偕爾邦（Himachal Pradesh）當地有10個縣市因此發布大雨紅色警報，48小時內更發生20起土石流、17起山洪爆發等意外，在全國各地更造成22人死亡。也因為暴雨夾帶洪水的因素，一座具有50年歷史的大橋，就在短短時間內被洪水沖垮。綜合外媒報導指出，印度北方9日遭遇暴雨襲擊，其中以喜馬偕爾邦災情最為慘烈，當地西姆拉縣（Shimla）一處民宅遭土石流掩埋，造成3人死亡，也有村莊住宅遭洪水沖垮，造成1人死亡，另外在古盧縣（Kullu）與昌巴縣（Chamba）也各自傳出有人死亡的消息，共計6人死亡。而全國各地因為暴雨、洪災、土石流身亡的人數則高達22人。除此之外，喜馬偕爾邦門迪縣（Mandi）也出現一起誇張的景象，當地一座具有50年歷史的帕奇瓦克特拉橋（Panchvaktra bridge），因為不堪洪水的沖刷，整座鋼鐵橋梁就這樣完全被沖垮。除此之外，拉胡爾與斯皮提縣（Lahaul and Spiti）、昌巴縣當地也都傳出有橋梁沖垮或是水淹橋面的事情。古盧縣當地國道甚至因為地基遭洪水掏空，直接被沖斷路面。由於預計未來24小時內會有更大的降雨，目前有關當局已經呼籲民眾遠離河岸，同時也下令各級學校與大學10日、11日停課。同時還有包含國到在內765條道路緊急封閉。
印度北部暴雨成災死12人 亞穆納河河水上漲雨勢還要持續一週
印度面臨暴雨成災的狀況，不少地方都被淹沒，德里（Delhi）降雨量在24小時達到153毫米，創下1982年以來7月單日最高紀錄，讓當地民眾苦不堪言，而這波雨勢預計未來一週仍會持續，目前印度北部已至少有12人因暴雨死亡。河水倒灌也讓鄰近河邊的地區都淹水。（圖／達志／美聯社）綜合外媒報導，印度德里這個僅次於孟買的印度第二大城市，如今面臨暴雨成災的狀況，部分地區發生洪水，居民受困、車輛陷入癱瘓，民眾不得不在洪水中艱難前行，或者在交通擁堵時坐在水中。連日大雨讓印度北部已有12人因暴雨死亡，如今大雨持續也讓印度北部主要河流之一亞穆納河持續上漲，高速公路也因惡劣天氣而關閉，數百輛車輛滯留在烏達姆普爾。另一個城市古爾岡（Gurugram）也出現出現淹水、停電的情形，喜馬偕爾邦古盧（Kullu）地區沿比亞斯河的國道部分路段被沖毀。