口感
」 烤肉 泰國 蛋黃酥環境轉偏東風「早晚溫差較大」 下周東北季風南下「迎風面轉濕涼」
氣象署指出,今、明(5日、6日)兩天臺灣東半部地區及馬祖有局部短暫陣雨,其他地區及澎湖、金門為多雲到晴,午後有局部短暫雷陣雨。今日馬祖易有較強陣風;基隆北海岸有長浪發生的機率,請注意。對此,氣象專家林得恩指出,今環境轉為偏東風,各地高溫可以回升至攝氏29至32度。台灣大學大氣科學博士林得恩今稍早在臉書粉專《林老師氣象站》發文指出,今環境轉為偏東風,迎風面的東半部地區仍有局部短暫陣雨,西半部地區則維持為多雲到晴,午後有局部短暫雷陣雨天氣型態。至於氣溫部份,林得恩說明,各地高溫可以回升至攝氏29至32度,澎湖、金門、馬祖也可以來到攝氏25至30度;臺灣各地及澎湖、金門、馬祖等離外島的低溫約可降到攝氏23至26度之間。他也提醒,基隆北海岸、東半部沿海及蘭嶼、綠島仍有長浪發生的機率,從事海上活動時,需要特別注意。氣象粉專《天氣風險 WeatherRisk》分析師歐宗學今也指出,山陀兒颱風所帶來的直接或間接影響,在昨天晚上終於告了段落。雖然颱風在昨天清晨就已經減弱並趨於消散,但它所留下來的水氣以及環境風場加上地形的配合,在陽明山區以及北海岸地區帶來意料之外的劇烈且持續雨勢,造成了許多災情,一直到入夜以後整體雨勢才明顯趨緩至停止。歐宗學續稱,今天臺灣附近的大氣環境會相對單純很多,主要受北方大陸冷高壓東移出海後所帶來的迴流偏東風影響,東北部及恆春半島地區會有局部短暫陣雨機會,午後各地山區、南部地區可能有熱對流雲系發展帶來局部短暫陣雨或雷雨,仍然要留意有瞬間較大雨勢機會。氣溫方面各地相較前幾天都會回溫一些,白天高溫普遍可達30至33度,早晚低溫大約24至25度,已經是早晚溫差比較大的季節,提醒大家早出晚歸留意氣溫變化。類似的天氣可望持續到週日(6日),下週一開始再度有變化出現。歐宗學分析,隨著新一波東北季風南下,迎風面地區又會容易有降雨發生,北部、東半部地區轉多雲或陰並有局部短暫陣雨,中南部地區則是晴到多雲午後有局部短暫雷陣雨,由於氣溫還未明顯降低,要留意可能還是會有瞬間較大雨勢發生,類似的天氣型態可能一直延續到國慶日,但水氣有機會逐漸減少,降雨頻率降低或範圍縮小、雨量減少。氣溫方面,各地早晚低溫變化不大一樣、維持在24至25度左右,白天高溫會有明顯的南北差異,北部高溫降至28至30度,中南部還是可以達到32至33度,且陽光相對比較明顯,感受上會比較熱一些。歐宗學補充,下週五(11日)到週末期間東北季風有減弱趨勢,東北部、東半部至恆春半島等迎風面地區雲量偏多並有局部短暫陣雨機會,西半部地區則是晴到多雲午後有局部短暫雷陣雨。在遠方的熱帶洋面可能還會有熱帶系統發展,不過目前的預報沒有接近臺灣的機會。接下來幾天是災後的復原階段,歐宗學也提醒,清掃時要穿鞋或戴手套等做好防護措施,避免傷口感染風險。落實「巡、倒、清、刷」減少病媒孳生,也可適當消毒周遭環境,並且記得進食、飲水前務必使用肥皂洗手,以免將病菌、髒污吃下肚。
藝遊南方以南2/集結山海美味的草地餐桌 華源海灣的在地創生就從咖啡館開始
走訪南迴藝術季的途中,不妨讓自己的腳步慢下來,趁機感受屬於台東在地的風土滋味。像是距離大武鄉展品不遠的「山豬窟休閒農業區」,便於今年推出了廣受好評的「草地餐桌」,讓遊客可以在大自然中感受微風吹拂、蟲鳴鳥叫,甚至在滿天星空的陪伴下,同時品嘗以在地小農栽植的農作物為核心,透過盡量保留原味的烹煮方式所呈現的美味料理。餐桌佈置以紅藜、月桃果實、山豬骨頭等部落元素裝飾,在天氣不致過熱的情況下通常會直接在草地上進行用餐。(圖/記者魏妤靜攝)在山豬窟休閒農業發展協會可選購多個農家的特色商品,例如大公農場「段木黑木耳」、阿朗壹樊事用心農場「紅藜棒棒」、山豬窟野蜂獵人的「天然野蜜」等。(圖/記者魏妤靜攝)山豬窟休閒農業發展協會理事長葉少雲帶大家造訪老茄苳樹,講述關於耆老與地方流傳的各種故事。(圖/記者魏妤靜攝)由山豬窟休閒農業發展協會推出的草地餐桌,可是一次能嘗到十多種山海風味菜色,包括以來自達仁鄉「阿朗壹樊事用心農場」紅藜製成的「紅蔾蔬菜煎餅」,使用山豬窟「逸園山莊」的梅子料理而成的「爐烤脆皮梅子豬」,以及來自山豬窟「東方雲生活體驗區」的「巴塱衛放牧雞蛋布丁」等,還會隨季節變換食材。除了推廣部落慢食料理,還可向協會報名參與山豬窟生態導覽、原生植物苔球手作等體驗,像採訪當日一行人便造訪位於朝庸溪支流溪谷、約走過500年歲月的老茄苳樹,在樹上有個燒出的大洞,因此衍生各種傳聞,有人說是因為早期六合彩賭徒相信老樹具有神靈力量,時常在此燒香膜拜造成意外;亦有耆老講述以前原住民狩獵喜歡在樹下休息或生火,方便處理獵物,結果某天起了一場大火將老樹燒出一個大洞。無論如何,陪伴許多鄉民長大的老茄苳已成為在地代表性景點之一,當地擁有豐富多樣的生態,很適合進行林間療癒之旅。在海癒能喝到以社區阿嬤用植物蒸餾的純露結合月桃、土肉桂做成的拿鐵與美式(後,各160元),以及帶有台東洛神酸甜、如同夕照色彩的「洛神蜂蜜奶酒生乳酪蛋糕」。(180元,圖/記者魏妤靜攝)10月開啟常態販售的「野餐籃」提供鮪魚蛋沙拉雜糧麵包三明治、手作蒜醬烤嫩雞捲餅、海癒彩虹沙拉(冬季可改成湯品)與飲品。(2人份899元、4人份1,599元,圖/記者魏妤靜攝)而在太麻里鄉、靠近南迴藝術季展件《大地之母》的華源海灣旁,還有一個不單純只是咖啡館的「海癒小村咖啡店」,由曾得過後山文學獎散文首獎的紫宸創辦,帶著企劃經理鹹鹹、料理長王念祖與協助社區企劃的一眾小夥伴組成團隊。當遊客入內時,「海癒」是提供月桃與土肉桂純露咖啡、以現撈鮮魚製作餐點的小憩之所;喜歡深度旅遊的人則可從他們製作的《海灣月報》與《華源五感DNA地圖》中,了解華源村發生的大小事,以及一日遊怎麼玩得更「在地」。每個月「海癒」還會在咖啡館建築旁的空地舉辦二手市集,並從去年起主辦在中秋登場的「就海好」市集,結合咖啡品牌、創業市集與二手擺攤,今年甚至將場地從咖啡館搬至當地火紅的椰林大道,攤商數與來客數也呈倍數成長。值得一提的是,接下來明年春季「海癒」還將於募資平台推出「海灣手帳」,以疫情期間流行起來的居家調酒為發想,結合台東在地食材設計成52週四季居家調酒提案,讓大家在其他城市也能透過味蕾感受台東風土,甚至勾起想造訪台東的興致。海癒小村咖啡店創辦人紫宸(左2)婚後返回家鄉台東,以老屋活化的咖啡館為據點,與夥伴們透過各類企劃活絡社區也幫在地生產者創造營收。(圖/記者魏妤靜攝)「獵人彎月骨 | 薑黃薏仁燉飯」可吃到豬前腿軟骨Q脆帶肉的口感,以及提味的黑蒜美乃滋。(圖/記者魏妤靜攝)若有閒暇在台東市區再停留一下,亦可來到位於國立台灣史前文化博物館旁、試營運旅宿「旅行博物館」內的「花里岸餐廳」。主廚每季都會融入富有在地特色的食材與調味,例如採訪當時品嘗的季節套餐中便可吃到馬告豬肉凍搭配洛神花製作的酸甜沙拉、嚴選鹿野溫體雞胸搭配半天筍與三種雞汁調味的主餐;而口感最有趣的便是前菜「獵人彎月骨 | 薑黃薏仁燉飯」,使用一頭豬只有兩塊的豬前腿軟骨,由於形似彎月也似部落獵人彎刀,而有「獵人彎月骨」之稱。主廚將其以自製青醬醃漬,再用薄麵包粉酥炸,在薑黃、薏仁與番紅花高湯融合中,又有清新的香料來平衡濃郁風味,層次感十足。DATA山豬窟休閒農業發展協會地址:台東縣大武鄉尚武村20鄰太湖路11之3號網址:https://www.shanjuku.com/Line:https://lin.ee/IUVshf2備註:採預約制的草地餐桌2人以上即可報名,每人500元,至少3日前報名,以17:30晚餐供應為主,草地餐桌與其他星空、生態導覽及手作體驗等,建議透過Line洽詢海癒小村咖啡店地址:台東縣太麻里鄉華源村大坑4號(華源海灣停車場對面)營業時間:10:30~17:30,週二休網址:https://www.facebook.com/hellohiyucafe/備註:明年贊助海灣手帳募資的人將獲得專屬回饋,可不限時間到店兌換以在地蔬果、三和定置漁場特色食材的野餐籃到戶外用餐,1人贊助可獲得2人份餐點的野餐籃花里岸餐廳電話:(089)380-143地址:台東市博物館路1號網址:http://www.hoteldumuseetaitung.com/※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
本土奶油品牌啟動新計畫 力推產銷履歷、單一乳源鮮乳 台版奶油啤酒限量上市
無論是烘焙或料理,時常都會用到奶油,而在台灣近期就有奶油品牌跨界推出多款商品,還強強合作發揮創意。由5個高雄囡仔創立的全台第一家本土自產奶油品牌「19號」,累積多年乳品加工實務經驗,今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成,即日起推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百的「19號原森發酵奶油」,還有與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。另外品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油,更獲奪得米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙選用,以其為原料推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品,即日起LA ONE全系列店舖皆可品嘗選購。「19號」品牌除了將生乳轉化爲比鮮乳價值更高的「19號無鹽發酵奶油」、「19號軟質鮮奶油乳酪」、「19號發酵白脫牛乳」,今年更與台南酪農合作,推出品牌首支具有產銷履歷的「19號喬伊鮮乳」。品牌共同創辦人林依寰提到:「履歷鮮奶具有單一牧場、單一乳源的可溯源特性,而且生產具有一定規範,不僅有助於追蹤每一滴牛乳的來源,還可以確保品質。」提供「19號喬伊鮮乳」乳源的酪農戶是品牌團隊參訪南部多家農場後才擇定,不僅養殖牛隻的廠房乾淨、通風,還友善規劃空間,讓牛隻有不同的活動、飲食和擠乳區域。特約合作的酪農戶僅養殖100多頭乳牛,一天可產乳3公噸,同時牧場距離加工場僅8公里、15分鐘車程,縮短食物里程,讓鮮乳保有最高鮮度。「19號原森發酵奶油」質地柔軟、奶香味濃,抹麵包時會凸顯出麥香味。(220元,圖/19號提供)向來支持動物福利與環境友愛的19號,也將理念延伸至產品包裝設計,首支以台灣原生種動物為發想的「原森系列」IP,以為國人熟知、胸口帶有V字型白色斑紋的台灣黑熊來設計,其身穿戶外山系工裝、腳蹬登山鞋徜徉在山林間,隱喻19號100%國產發酵奶油無添加、純天然的特色。「19號原森系列發酵奶油」採用100%純台灣乳源為原料,援引歐洲發酵奶油的傳統技術、嚴選24小時內產出的生乳製作,其添加的專屬配方發酵菌種混合3種以上乳酸菌,低溫長時間醞釀出口感清爽、風味細緻的發酵天然奶油,還獲得比利時ITI(The International Taste Institute,原ITQI)國際風味評鑑一顆星獎章與100%無添加標章(Clean Label )認證。「LA ONE香草奶酪」(65元/個)、「LA ONE真鮮奶吐司」。(115元,圖/19號提供)「19號奶油啤酒」(左,200元)喝來帶有太妃糖風味,另外即日起於聖保羅購買「日式奶酥菠蘿」、「養氣黑芝麻黑豆」、「法式可頌」任一款可以優惠價購買19號喬伊鮮乳。(圖/19號、聖保羅提供)此外,LA ONE系列餐飲烘焙創辦人暨名廚簡天才一向支持在地食材,特別將19號乳製品融入麵包、甜點創作之中。像「LA ONE真鮮奶吐司」便以19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油取代水分,並提高19號發酵奶油、19號無水奶油的使用比例,以湯種延緩麵團老化,靠水解技術讓麵團冷藏長時間發酵慢慢吸收液態奶,耗時費工的製程讓吐司充滿優雅醇厚的乳香、濕潤柔軟的口感;「LA ONE 香草奶酪」同樣採用19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油製作,並添加不少馬達加斯加香草莢提升香甜風味,經精萃提煉的香草與純淨鮮乳、鮮奶油融合出帶有微微花果甜感的奶油香,並以豐富乳脂帶來絕佳化口性。「19號」最特別的跨界還包括與今年榮登國宴伴手禮的台南知名精釀啤酒「台風造酒」合作,以調酒技巧中常見的「奶洗」技法洗出奶油風味後,再與啤酒原料混釀,打造出與《哈利波特》魔法世界如出一轍的奶油啤酒。奶油啤酒聞起來前段具有撲鼻的濃郁牛奶糖、堅果香氣,中段夾著麥芽和乳香,後段有些草本和淡淡果脂香。雖然香氣濃郁但口感偏清爽、不甜易飲,從冰涼時慢慢喝到回溫,能感受不同階段的層次風味。開元食品引進「法國肯迪雅40%動物性鮮奶油」,獲甜點及烘焙業高度興趣。(圖/開元食品提供)另外國內餐飲烘焙供應大廠開元食品,看準烘焙甜點市場向外擴張,且重要原物料「動物性鮮奶油」需求更趨專業、精緻,特別與代理的法國知名品牌「肯迪雅」合作,引進40%動物性鮮奶油,是供應目前市場上法系鮮奶油中唯一的高乳脂產品。之前法國肯迪雅品牌曾針對台灣、韓國、中國及阿聯酋等亞洲市場的220位甜點師,進行長時間深度調查訪談,根據調查結果顯示,來自不同國家的甜點師一致認為,「風味口感」是選擇鮮奶油的重要條件,偏好使用乳香味濃郁的鮮奶油。採用100%法國乳源製作的肯迪雅40%鮮奶油,運用獨家工藝技術讓乳脂完整性更好地被保存,而且該款鮮奶油呈現天然純白色澤,當甜點師裱花、抹面或製作夾心內餡,都能保持出色的穩定性與順滑質地。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
淚灑街頭3/「麋先生」聖皓拉扯醉女友 郭書瑤勸架險被撞飛
啦啦隊女神短今日前被時報周刊CTWANT目擊與一名斯文男子一起約吃壽司,儘管男生笑臉迎人,還紳士地替她拿手提袋,但短今態度冷淡,直到約會結束,臉上都沒有揚起笑容。男方直到目送短今搭計程車離去後,壓抑的情緒也跟著潰堤,在大街上哭到淚流滿面,看起來相當可憐。2023年12月10日凌晨兩點多,本刊記者目擊「麋先生」主唱聖皓與一名情緒不穩的女子在路上拉拉扯扯,陳零九、鄭元暢、郭書瑤等藝人則在一旁勸架,眼見女子情緒越來越激動,郭書瑤一度想把事主聖皓拉走,但勸架不成,還差點被撞倒,最後在女子負氣離開收場,好在過幾天本刊又直擊小倆口感情回溫,還一起到診所看病。去年底眾星在路上安撫聖皓與女伴吵架,拉扯過程郭書瑤還差點被撞倒。(圖/本刊攝影組)龍語申去年和戲中老婆何依霈完婚,他婚前和前同門模特兒蔚葒縈愛情長跑多年,不僅住在女方三重住宿,女方的車也任他開。2022年9月,感情出現裂縫的龍語申開著蔚葒縈的車抵達汐止一處住宅,之後一名年紀稍長的男子和蔚葒縈前來會合,經過男子協調多時,原本態度冷淡地蔚葒縈先伸出手與龍語申握手,龍語申才張開雙臂,而蔚葒縈則看似猶豫了一下,才有些勉為其難地接受擁抱,放在身後的雙手緩緩虛放到對方腰間,顯然有心結未解,而這段情當然也告吹。龍語申和蔚葒縈曾是一對情侶,2022年被本刊目擊在路邊談判。(圖/本刊攝影組)有「最正經理」封號的孟潔,2021年被本刊拍到被當時的樂天經紀人兼男友史丹利溫馨接送,但車子上路約半小時,忽然無預警在路邊違停,下一秒孟潔便打開車門,迅速地往回走,邊走還邊拭淚,疑似在車上起爭執,經過史丹利努力按捺,孟潔同意先回到車上。等到達目的地,停好車後,史丹利不僅火速下車替孟潔開車門,還在上演「抱緊處理」、摟腰等溫情攻勢,才終於讓孟潔心情由陰轉晴。「最正經理」孟潔2021年被本刊拍到與當時的樂天經紀人兼男友史丹利在路邊爭吵哭泣。(圖/本刊攝影組)
高雄隱藏版美食在地老饕狂推! 1000cc綠豆湯只要銅板價40元
炎炎夏日來上一碗冰涼的綠豆湯正能解渴,在高雄市楠梓區有一家沒有招牌的綠豆湯店是在地人的口袋名單,不起眼的店面賣著一袋約1000cc的綠豆湯,只要銅板價40元,CP值超高,古早味讓老饕們回味無窮。位在高雄市楠梓區的「右昌綠豆湯」店面十分低調,沒有招牌,外觀就跟一旁的住宅沒什麼差別,但卻賣著讓在地人都讚不絕口的古早味綠豆湯,其CP值之高,一袋約1000cc的綠豆湯,只要銅板價40元,雖然外觀只用透明塑膠袋及紅色繫帶包裝,卻在當地相當知名。(圖/翻攝 GoogleMaps)有網友分享,老闆娘說都是在地熟客在買,喝起來是古早味的偏甜綠豆湯,綠豆口感粒粒分明,卻綿密好吃。而「右昌綠豆湯」開店許久,有人透露早在民國71、72年就已營業,當時一包才5元,不變的是懷念的味道。「右昌綠豆湯」還有賣古早味紅茶,且1000cc只要30元,有網友推薦紅茶買回家後加鮮奶簡直絕配,還可以自己買粉圓、珍珠加料,便宜又美味。
紀念雙十國慶:台灣菸酒公司推出限量版OMAR威士忌及玉山高粱酒
隨著113年雙十國慶的到來,台灣菸酒公司精心推出兩款限量版國慶紀念酒,分別是「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)」以及「玉山高粱酒-山之花」。這兩款酒不僅展現了台灣菸酒公司深厚的釀酒技藝,也傳達了對台灣歷史與文化的敬意。每一瓶紀念酒的設計靈感都源自國慶主題,融合了「團結與共榮」的象徵意涵,彰顯出創新與傳統的和諧共鳴。不僅如此,此次獨家國慶的酒品除了是品飲佳選,更是值得收藏的珍品。OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒的卓越品質,能夠讓每一口都充滿香醇與深邃的風味,無論是與家人朋友在佳節共飲,還是作為國慶紀念的收藏,都能成為此次慶典的重要亮點,留下永恆的回憶。OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)以經典大雪莉桶熟成,展現豐富的果乾與蜜餞甜美風味。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。 (圖片提供/台酒)精緻酒品展現台灣風味OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒在全球多項具權威的國際酒類競賽中屢屢斬獲殊榮,早已成為台灣釀酒工藝的象徵,展示了台灣釀酒師的卓越技藝與匠心。今年推出的國慶紀念版酒款,不僅在口感上精雕細琢,更在設計上融入了深刻的文化意涵。今年國慶紀念酒的設計靈感,來自於113年國慶主題「團結與共榮、美好與希望、文化與歷史、創新與傳統的結合」。這一主題通過視覺與象徵巧妙融合,將雙十國慶的意象與梅花作為核心元素,既象徵台灣獨特的文化底蘊,又展現了創新與傳統的和諧共存。設計靈感是結合傳統與現代元素,突顯113年雙十國慶的創新精神,無論品飲或收藏,皆傳遞奢華與匠心。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供/台酒)而瓶身的設計細節突顯了「團結與共融」的精神,設計中更是融入國旗的顏色與象徵性的梅花元素,呼應了台灣人對歷史與文化的尊重,同時也反映出台灣持續追求創新與進步的精神面貌。這樣的設計不僅增添了酒品的視覺美感,也賦予了紀念酒更深層的文化與歷史價值,讓每一瓶酒都成為一份富有意義的國慶禮讚。玉山高粱酒-山之花以嘉義酒廠精心調和,展現出清新明亮的南洋朱槿花香與絲滑蜜甜口感。瓶身設計融合梅花與雙十國慶元素,象徵台灣傳統與創新並存的精神,這款限量高粱酒是國慶收藏的不二選擇。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供/台酒)完美詮釋絕佳口感的限量酒品OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)容量為0.7公升,酒精濃度為46%,限量發行9,600瓶。由南投酒廠依據正統蘇格蘭麥芽威士忌製程調和而成,以熟成自西班牙傳統產區的大雪莉桶及小雪莉桶威士忌為主基調,並經調酒師嚴選調入桶陳7年以上的高酒齡大雪莉桶珍稀原酒。這款威士忌呈現出果乾、蜜餞的甜美風味及奶油糖般的柔順口感,尾韻濃郁而悠長,回香滿溢著葡萄乾與木質韻味,完美詮釋了創新與傳統的結合。另一款玉山高粱酒-山之花,容量為0.6公升,酒精濃度為53%,限量發行7,200瓶。這款酒由嘉義酒廠的玉山原甕高粱調和而成,呈現清新明亮的南洋朱槿花香調性,為花香酒體開啟了序幕。入口後的梅果香氣展現出剛柔並濟的平衡,散發細膩靜謐的香草香氣,並帶著甘潤蜜甜般的溫暖優雅,猶如梅花香融化在蜂蜜奶油蛋糕中,象徵梅花綻放、躍進與光芒的美好意象,傳遞出對台灣的讚美和對未來的希望。預購資訊自9月27日至10月6日,這兩款113年國慶紀念酒將於台酒酒廠推廣中心、台酒直營便利店及四大便利超商預購販售。限量釋出,售完即止。大家不妨把握這個機會,享受這份獨特的國慶祝福,並一起迎接台灣的美好未來!※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
火鍋店奇葩客人點「生雞蛋可樂」她傻了 店長一試:回韻口感奇妙
不少人有隱藏版吃法,但這種你吃過嗎?近日一名網友表示,她曾在火鍋店打工,一名客人點了牛肉,還要一杯「生雞蛋可樂」,她跟同事都傻眼,而店長試喝,「一開始差點吐出來,回韻是一種奇妙的口感」。原PO在Threads發文,她有次在火鍋店打工,遇到一個超級奇怪點餐。客人說,「我要點一份牛肉,加一顆生雞蛋和,呃,一罐可樂。」原PO說,「生雞蛋配可樂?」客人表示,直接把蛋打進可樂。原PO指出,她傻了卻還是照做,跟同事說有人要喝蛋可樂。同事表示,「什麼癖好。」原PO也在留言區補充,「我們直接請店長實測,一開始差點吐出來但後面回韻是一種奇妙的口感。」此文曝光後,網友紛紛留言「請那位客人搭火箭離開地球謝謝」、「小時候買麥當勞點咖啡,結果拿到可樂沒注意,直接加了奶球進去,結果無意間覺得可樂加奶精很好喝」、「沙士加生雞蛋」、「那是要用來醃火鍋肉片的吧」、「老香港有『滾水蛋』雞蛋+熱水+糖/鹽」、「你可以不吃,但一定要請你的朋友吃」。更有人稱,「誤把可樂當沙士然後加鹽巴,倒進杯子的時候覺得今天的沙士怎麼這麼香,氣泡也很少,瞄了一眼,X怎麼是可樂,第一口覺得甜甜鹹鹹的好微妙,沒什麼氣泡,然後越喝越順口,可樂喝出了沙士感,結論,還蠻好喝的。」
肉食控請進!日式燒肉感謝祭最高省1,500元 飯店牛肉麵全品項買一送一
想大口吃肉又想撿便宜的人,可得好好把握時機了!台北東區日式燒肉品牌「上吉燒肉」歡慶五週年,今年秋季霸氣推出「和牛慶感謝祭」,嚴選日本近江純血和牛的牛腰肉、牛前腿、牛臀蓋三部位,打造「燒肉片三種盛合」以及「創意三種盛合」兩款季節限定雙人份盛合,分別滿足愛好純肉口感與喜歡多變日式燒肉吃法的朋友。即日起至11/30還推出雙重優惠,包括不限用餐時段,凡於用餐日前3天至品牌官方LINE、FB、IG或致電門市提前預訂,單款盛合直接省660元,一次預訂兩款盛合更激省1,500元;另外若無提前預訂、活動期間直接到店現點任一款盛合則現省360元,同時點兩款盛合也可享1,000元優惠,同樣能滿足「享肉時光」。「燒肉片三種盛合」原價2,340元,即日起至11月底預訂優惠價1,680元,到店現點1,980元。(圖/上吉燒肉提供)上吉燒肉一期一會的「和牛慶感謝祭」再度登場,此次推出深受燒肉老饕期待的雙人份盛合,皆選用和牛的牛腰肉、牛前腿、牛臀蓋等三部位,依照肉品特性,在切工、厚薄、調味、食材選用搭配等細節上做變化,再升級為「燒肉片三種盛合」以及「創意三種盛合」。其中「燒肉片三種盛合」包含選用牛腰肉(又稱沙朗)搭配以澳洲海鹽及蒜粉調配的蒜鹽提味,入口後帶有甘甜味的「近江牛沙朗」;與以有嚼勁的牛前腿搭配淡淡煙燻香氣紅鹽的「近江牛板腱」;加上使用牛臀蓋部位搭配夏威夷黑鹽,噴發迷人炭香的「近江和牛臀蓋」,以直球對決燒肉控味蕾。創意三種盛合中的「一級棒三明治」。(圖/上吉燒肉提供)「創意三種盛合」則結合多樣食材呈現多變和牛風味,其中包括以數十種新鮮蔬果熬煮的高湯,沖燙牛腰肉(沙朗)肉片的「日式手沖牛肉湯」;以及用牛前腿肉片包覆越息米製成的松露風味米菓,再以酪梨醬、鮭魚卵佐料打造豐富層次感,有如新鮮肉壽司的「和牛松露米菓」;還有將刷上特製醬料的牛臀蓋肉片夾進吐司做成三明治,肉感滿滿的「一級棒三明治」,讓人一次嘗鮮多種和牛混搭吃法。「逸林牛肉麵佐奇香球」可嘗到與牛肉湯底結合的奇香球蕩漾出讓味蕾驚豔的滋味,可適量添加先麻後辣的自製花椒油食用。(620元+10%,圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)另外以牛肉麵闖出名號的台北中山九昱希爾頓逸林酒店「La Salle森酒吧」,繼臭豆腐牛肉麵與剁椒臭豆腐牛肉麵在酒店餐飲市場另闢蹊徑後,決心「臭出自己的路」,以結合臭豆腐、皮蛋與香菜的「奇香球」和牛肉麵搭檔,將於10/1起至11/30止,祭出「牛肉麵全系列」買一送一優惠(不限內用、外帶,贈送品項以價低者計並收取原價10%為服務費),每日數量有限。台北中山九昱希爾頓逸林酒店執行主廚Mike王銘嘉和廚藝團隊不斷討論與調整,以既有臭豆腐發想,結合皮蛋和香菜後以獨家比例混合並揉捏成形,裹上麵粉油炸而成的「奇香球」,外表金黃討喜,剝開後奇香四溢,預料也將成為酒店另一項人氣品項。由於減少水分含量以利塑形,因此出餐時會將奇香球直接浸泡在牛肉湯中,以呈現最濕潤飽滿的口感。「剁椒臭豆腐牛肉麵」(左,620元+10%)、飯店人氣餐點「逸林牛肉麵」。(580元+10%,圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)另外亦有榮獲台北國際牛肉麵節創意組銅獎的「剁椒臭豆腐牛肉麵」,Mike主廚指出,裡頭調味重點的手工自製醋泡剁椒是由新鮮燈籠椒與朝天椒混合後洗淨風乾,加上糯米醋、米酒與調味料浸泡一週,再以手工剁成細末保存,加上綿密臭豆腐與濃郁湯底,風味酸辣交織,呈現舒爽冒汗而不過度刺激的溫麻口感。
平民人參登場!42歲乳癌患者吃「這一物」19年沒再復發 專業醫:可抑制多種癌症
在癌症高居國人十大死因之首的現代,要如何防癌、抗癌成為當代的飲食顯學。腎臟科醫師江守山日前就曾分享一個案例,一名42歲罹患位三陰性乳癌第3期的患者,在接受常規治療後,每天食用白蘿蔔等十字花科蔬菜,至今已19年未見癌症復發。而江守山也提到,白蘿蔔對多種固體腫瘤如肺癌、胃癌、結腸癌、膀胱癌和前列腺腫瘤等都有抑制作用。根據媒體報導指出,江守山醫師在「健康好生活」節目中詳細分享這起案例,他回憶表示,該名女患者在完成乳房切除、化療和電療後來到診所,表示擔心自己無法陪伴年幼的孩子長大。在這樣的情況下,江守山醫師建議該名患者必須要長期保持健康的生活方式,包括晚上關燈睡覺,避免接觸塑膠等有害物質,並且每天至少食用一次白蘿蔔或高麗菜等十字花科蔬菜。江守山醫師解釋,白蘿蔔富含維生素C、葉酸、鉀和膳食纖維,是個十分營養的食材,除此之外,其中最大的價值在於白蘿蔔含有琉代葡萄糖苷,該物質在人體內會轉化為吲哚類和蘿蔔琉素等抗癌物質。而為了能最大化白蘿蔔內的抗癌成分,江守山醫師建議民眾在烹飪白蘿蔔時,可以先將白蘿蔔切塊「靜置10分鐘」後再下鍋。此舉雖然會讓白蘿蔔口感稍微變辣一些,但能讓白蘿蔔產生更多的抗癌物質,顯著提升其健康效益。江守山醫師也提到,白蘿蔔的抗癌效果不僅限於乳癌,除了血癌和白血病外,白蘿蔔對多種固體腫瘤如肺癌、胃癌、結腸癌、膀胱癌和前列腺腫瘤等都有抑制作用。此外,白蘿蔔還含有維生素E、多酚和類胡蘿蔔素等營養物質,能降低胰島素阻抗,並具有保護心臟的功效。再加上其價格低廉且容易獲得,江守山醫師將其譽為「平民人參」。
行天宮知名火鍋店爆冷藏櫃驚見「整排蛆」 衛生局稽查列7缺失
台北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」,被顧客發現放置食材冷藏櫃的拉門軌道竟有一整排蛆,甚至還在蠕動,向店員反映僅將蛆清除便不願多解釋。台北市衛生局29日派員到店裡稽查,業者未能出示清潔消毒紀錄、員工體檢資料,已責令10月2日前完成7項缺失改善,如仍不符合規定,將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。有民眾前天在社群平台發文,指出到行天宮附近知名自助火鍋店用餐,打開冷藏櫃時竟然看到滿滿一整排蛆在蠕動,提醒店員後,雖然有把蛆清理乾淨,但後續在結帳時詢問櫃檯人員為什麼會有蛆,店員只是不斷敷衍不願正面回答,感覺不太在意。根據民眾分享的影片,可以看見冷凍櫃拉門軌道不僅有1條黃色汙垢,且在潮溼有許多水珠的狀態下,竟出現不少白色的蛆在蠕動,令人倒盡胃口感到十分惡心,不少網友紛紛留言批評「做生意毫無責任感」、「太離譜了吧」、「這個叫生物共生生態空間啦,很夯的喔!台灣餐飲業最大的驕傲!」衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,昨天派員前往火鍋店稽查,現場自助區冷藏櫃已完成清理,未發現有病媒出沒痕跡。不過,林冠蓁指出,業者雖然表示每周有定期清潔消毒,但當場無法出示清潔消毒紀錄,也沒辦法提供員工體檢資料,另發現工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部沒有清潔、廁所未張貼洗手標示等7項衛生缺失事項,已責令10月2日前改善,屆時複查如仍不符合規定,將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰。松江石頭火鍋城昨日在官方臉書低調回應,強調餐飲首重食安,有缺失定當改善,確實疏忽了,對各方指教虛心接受,即日起至10月13日來店用餐貴客皆享優惠。
娛樂報報/王瞳路邊滑倒上演曖昧情 曾子益喊卡就彈開
王瞳最近忙拍民視8點檔《愛的榮耀》,日前有讀者在新北林口的商場外,捕獲王瞳工作現場,王瞳在路邊作勢向後滑倒,曾子益即刻出手抱著她,似乎是在拍攝一段浪漫又曖昧的救美情節。讀者表示,當天下午在商場看到王瞳、曾子益在路邊拍戲,旁邊還有在喝咖啡等戲的傅子純,吳婉君則是嘟著嘴在滑手機。最近劇情中,王瞳剛懷孕就抓包老公出軌,與無血緣弟弟曾子益似乎卻發展出情愫,讀者就拍到他們拍攝曖昧劇情的一刻。除了王瞳、曾子益,現場還有傅子純、吳婉君在旁邊等戲。(圖/讀者提供)正式拍攝前,王瞳、曾子益先走戲模擬劇情,王瞳作勢滑倒,曾子益一隻手抓住王瞳的左手,另一隻手抱著王瞳的背,劇情要有肢體接觸,但一走完戲,兩人就立刻彈開,保持著禮貌距離。雖然劇中有肢體接觸,一走完戲,王瞳、曾子益自動彈開。(圖/讀者提供)王瞳兩年前經歷老公艾成離世,一度低潮難掩思念之情,如今打起精神把心思放在工作上,也鬆口感情觀,先前問及是否準備好進入新感情?王瞳表示自己沒有設限,但因為都在忙工作,沒認識新的對象,她也說還是會想結婚、生小孩,「相信艾成也會很希望看到我幸福,要用健康的角度看這件事,不會避諱別人跟我談艾成,我反而會很開心,不希望別人忘記他。」
鼎邊「趖」正確唸法曝光!他揭不念ㄘㄨㄛˋ 網驚:念錯30年
台灣傳統美食「鼎邊趖」,是基隆相當知名的街邊美食,深受不少台灣民眾喜愛,但不少人都把鼎邊「趖」念成「ㄘㄨㄛˋ」,近日就有網友拿出國小教材,文章中標註的拼音為「ㄙㄨㄛ」,讓不少網友大吃一驚。這位網友在Threads上發文貼出一張照片,課文名稱為「台灣美食詩選-鼎邊趖」,他表示自己從小到大都念鼎邊「ㄘㄨㄛˋ」,不過其實是念「ㄙㄨㄛ」。這獨特的念法一曝光,立刻引發大批網友大喊震驚,紛紛表示「好特別的讀音」、「從小到大念錯了30年」、「過去都有邊讀邊,但看到也有人寫『銼』」、「整篇應該可以用台語,注音只是考試,給老師打成績用的」、「用台語發音比較像是ㄙㄜˊ」。除此之外,還有網友發文表示,「鼎邊趖」,台文寫做「鼎邊趖 tiánn-pinn-sô」,為基隆的一種小吃。意思為在鍋邊扭來扭去,源自小吃的製作方式。另據教育部台語辭典指出,鼎邊趖是一種小吃,以麵糊在熱鍋上急敷,隨即將薄糊取上,切成長條狀,再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉等煮熟即成。說到鼎邊趖,大多數人總會聯想到基隆廟口,不過在桃園觀光夜市內,其實也有一家超過半世紀歷史的鼎邊趖名店,第一代老闆據說師承基隆廟口名店,且信守承諾遠離出師地並落腳桃園,據吃過的老饕表示,該店家的招牌鼎邊銼的口感是滑嫩有咬勁,加上配料豐富、湯頭鮮美,吃得到真材實料。
滙聚攜手築間、胡同 打造智慧販賣機新紀元 提供高品質即時餐飲體驗
在智慧零售市場競爭日益激烈的當下,滙聚智慧販賣機於近日舉辦了一場記者發表會,正式宣佈與知名餐飲品牌築間與胡同的戰略合作,聯手開發一系列具有創新性及多樣性的智慧販賣機產品。這一合作不僅標誌著三個品牌的結合,還為台灣智慧販賣機市場注入了新的活力。此次三方品牌合作不僅僅是商業上的互利共贏,更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。(圖/方萬民攝)滙聚董事長廖振宇在發表會上表示,此次合作能順利促成,源於與築間總裁林楷傑及胡同董事長吳念忠長期以來的深厚友誼及合作默契。廖董事長進一步指出,這次合作不僅僅是商業上的互利共贏,更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。在台灣智慧販賣機市場快速成長的背景下,滙聚也加大力度提昇了技術層面的運用,且在產品開發上也達到高度的協同效應,促成了這項創新合作。築間總經理周秀花在智慧販賣機前展示最新火鍋產品,展現智慧販賣機的創新技術與便利性,讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。(圖/方萬民攝)廖董事長特別提到,築間的火鍋販賣機運用了全球專利的蒸氣加熱技術,能在極短的時間內快速加熱食物,同時保留食材的新鮮度與原汁原味。築間總經理周秀花則進一步補充,為了確保消費者能夠通過販賣機品嚐到與餐廳一致的口感與品質,築間的團隊進行了無數次的測試和調整。不僅如此,築間董事長林楷傑更是親力親為,參與研發過程的每一個細節,致力於將餐廳的原汁原味完整呈現,讓消費者能隨時隨地享受到美味的火鍋。橘焱胡同國際總經理洪明賢展示胡同經典招牌美食融入智慧販賣機,強調此創新模式完美結合便捷與高品質,讓消費者隨時享受頂級餐飲體驗。(圖/方萬民攝)胡同也將旗下多家餐廳的經典招牌美食融入智能販賣機系統中。橘焱胡同國際總經理洪明賢指出,此模式不僅符合現代人對於便捷和快速就餐的需求,還能滿足消費者對高品質餐飲的期待,真正實現了「快」與「好」的完美結合,並期待這種創新的飲食方式能夠吸引更多消費者,來享受優質的餐飲體驗。此次合作推出的三台智慧販賣機,不僅展示了各品牌的獨特優勢,也展現了未來市場的廣闊潛力。滙聚董事長廖振宇表示,滙聚目前的販賣機能提供多達170種產品,包含各式在地小吃及美食,且技術成熟,具備高度多樣化的特性,能夠滿足各類消費者的需求。橘焱胡同國際總經理洪明賢也補充,透過智能販賣機,胡同的經典餐點將能深入商辦大樓、工廠與旅遊景點,讓更多潛在客群接觸到胡同的美食,特別是那些平時無暇前往餐廳的消費者。滙聚董事長廖振宇在發表會上介紹智能販賣機合作計劃,強調技術創新與多元產品結合,為消費者提供便捷且高品質的飲食選擇。(圖/方萬民攝)除了聯名合作以外,在技術創新方面,滙聚也不斷推陳出新。廖振宇透露,未來將進一步專注於減碳餐點的開發,並計劃推出小型機台,讓智慧販賣機能更輕鬆進駐不同場域。此外,滙聚也積極探索AI自動送餐服務,這將極大提升用戶體驗,讓消費者能在最短時間內獲得想要的美食。廖董事長更透露,未來還將有更多知名品牌加入合作,包括頂呱呱與龍延居等,這些聯名產品將有助於進一步提升滙聚在智能販賣機市場的競爭力。築間總經理周秀花也表示,隨著消費者飲食習慣的改變,智慧販賣機為品牌推廣提供了新的契機,現代人對便利性與品質的需求越來越高,這樣的合作能夠正好滿足市場需求,促進品牌之間的良性競爭。記者會上滙聚董事長廖振宇說明滙聚未來餐點開發與技術創新的願景,展現其對智慧零售市場的積極布局與前瞻性思維。(圖/方萬民攝)滙聚與築間、胡同的此次合作,無疑是一場集創新、便利與美味於一體的合作典範。隨著新產品的推出及市場拓展,三大品牌將攜手共創更光明的未來,滿足消費者對美食的期望,滙聚智能販賣機也將成為市場的新領導力量,讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。此圖正中間滙聚董事長廖振宇與執行董事 陳建伶 (左一)黃泰勳及美國carve陳柏烟CEO及其滙聚團隊成員(圖/方萬民攝)
颱風「山陀兒」生成!前身釀嚴重死傷 被永久除名
今年第18號颱風「山陀兒」於今(28日)上午8時生成,據悉,山陀兒這個名稱來自泰國,原本是「山竹颱風」的替代名稱。強颱山竹颱風曾於2018年對中國廣東沿岸造成嚴重破壞,因此被除名,並由「山陀兒」取而代之。山陀兒(Krathon)由泰國命名,其前身山竹颱風在2018年重創菲律賓及中國華南沿岸,釀134死718傷,並在香港引發史上最嚴重的風暴潮,超越1962年颱風萬達。當時香港整體風力為35年來最強,僅次於1983年颱風艾倫。山竹颱風在香港造成多起塌樹事件,並導致多處嚴重淹水,讓整個城市的交通陷入癱瘓。由於災後影響嚴重,香港政府在颱風過後連續兩天宣布停課,但未同步宣佈停工,導致上班族在風災過後的交通日趨混亂,引發市民強烈不滿和廣泛爭議。而因山竹颱風造成的嚴重損害,世界氣象組織決定將其名稱除名,隔年改由「山陀兒」取代。此外,植物愛好者兼作家王瑞閔也在臉書粉專「胖胖樹的熱帶雨林」發文表示,「今年的颱風很熱帶水果,走了一個葡萄桑,又來一個山陀兒」,並說明,山陀兒是楝科的大喬木,形狀及口感與山竹(Garcinia mangostana)相似。具有淡淡香氣,滋味酸酸甜甜,甚是好吃,只是果肉極少,較為可惜。原生於分布在東南亞低地森林。除了野生,也常被栽培,1919年台灣總督府殖產局園藝試驗場嘉義支場(農業試驗所嘉義分所前身)自新加坡引進山陀兒。王瑞閔指出,山陀兒名字由英文santol直接音譯而來,也稱作山道楝或山都兒。大約2000年後,有苗木商改稱它為金錢果或大王果。馬來文跟印尼文稱之為santul,泰文是สะท้อน,轉寫成sathon,發音都類似。
「山陀兒」是什麼? 植物專家:台灣中南部不少
台灣東南方海面上TD22熱帶性低氣壓,可能增強為今年第18號颱風「山陀兒」(Krathon),而對於這個名字的含義,植物愛好者兼作家王瑞閔在網路上解答,表示「山陀兒」是一種熱帶水果,主要分布在台灣中南部,口感酸酸甜甜,與山竹相似,但果肉較少。他指出,這個颱風名稱是由泰國提供的。王瑞閔在臉書粉專「胖胖樹的熱帶雨林」發文表示,「今年的颱風很熱帶水果,走了一個葡萄桑,又來一個山陀兒」,並說明,山陀兒是楝科的大喬木,形狀及口感與山竹(Garcinia mangostana)相似。具有淡淡香氣,滋味酸酸甜甜,甚是好吃,只是果肉極少,較為可惜。原生於分布在東南亞低地森林。除了野生,也常被栽培,1919年台灣總督府殖產局園藝試驗場嘉義支場(農業試驗所嘉義分所前身)自新加坡引進山陀兒。王瑞閔指出,山陀兒名字由英文santol直接音譯而來,也稱作山道楝或山都兒。大約2000年後,有苗木商改稱它為金錢果或大王果。馬來文跟印尼文稱之為santul,泰文是สะท้อน,轉寫成sathon,發音都類似。王瑞閔進一步介紹,山陀兒在台灣中南部的公園和私人土地上並不罕見,甚至在中興大學、屏科大等地也有栽種。台中的東協廣場有時會販售新鮮的山陀兒,花市裡也能見到苗木販售,「台灣有非常多特別的熱帶植物,來自世界各地。這些植物可能是颱風的名字,可能是水果,影響我們的日常生活與文化。我衷心的希望可以建立一座熱帶雨林文化植物園,讓大家對這些植物更加熟悉」。此外,王瑞閔也提到前陣子命名為「葡萄桑」的颱風,同樣以水果命名。葡萄桑是山荔枝或山毛丹的別稱,與紅毛丹同屬。這種水果至少在20年前已被引進台灣,並在台中以南廣泛栽培,已能開花結果。
雲林烏龍蕉韓國超市上架 張麗善續推農產品躍國際
張麗善24日率團到韓國與日本參訪,26日拜會韓國世界超市會長Yang Yeon-ju(音譯:楊晏如),希望推動雲林縣農產品持續進入韓國市場,並加強雙方在貿易和經濟領域的合作,初步談妥6公噸雲林「烏龍蕉」,將於近期在韓國22間世界超市分店上架。張麗善指出,雲林所生產的烏龍蕉口感Q、香味濃、體型小,過去以內銷為主,部分曾外銷日本品質受到肯定,今年透過貿易商媒合,促成雲林香蕉上架到韓國的世界超市22間分店,首批外銷6公噸。張麗善說,雲林「烏龍蕉」產地遍布莿桐鄉與虎尾鎮等地區,從選擇土地、種苗、定植、照顧到收成,都充滿學問也由農友嚴格把關,才能穩定產出香Q甜營養價值極高的優質產品,再經過選別、篩選、水洗、分把包裝、冷藏出貨等步驟,最終出貨到門市,在台灣獲得高度評價後,進一步受到東北亞日本與韓國青睞。楊晏如則說,這次合作交流涵蓋產品供應鏈、行銷推廣、物流支持等多方面,將有助於世界超市提供更多優質的產品給韓國消費者,同時也促進韓台雙方的經濟交流。張麗善重申,雲林是農業大縣,不僅是台灣的糧倉,也是畜產及蔬果中心,擁有獨特的氣候與土壤條件,培育出的香蕉,香甜可口,受到國內外消費者的喜愛。他說,縣府將持續尋求更多國際合作機會,進一步拓展農產品的出口市場,這一次雙方交流希望進一步擴大雲林縣產品的國際市場銷售渠道,期待能在韓國市場大放異彩,也帶動更多縣內其他農特產品外銷韓國的機會。
尚融啟動音樂創作之旅 交出暈船單曲〈一年四季都為你開花〉
怪潮音樂才子Shawn尚融開啟全新的音樂創作之旅,將飛往不同城市尋找愛情的浪漫靈感,並把這些靈感化作歌曲,首站他飛行2533公里抵達曼谷,交出一首全新暈船情歌〈一年四季都為你開花〉,而他今年年中推出洗腦心動創作〈一個不小心〉,也持續在網路上發燒,即將突破百萬點閱。尚融的音樂創作之旅第一站抵達泰國曼谷,他選擇飛往曼谷是因為他平時會關注泰國的影視、娛樂和音樂,想到曼谷更了解當地的市場,也是他第一次到曼谷旅行,他搭船遊鄭王廟、去大型的恰圖恰市場,也愛上當地的芒果糯米飯配椰子水,笑說:「每天睡前都要吃一份。」除了旅行,尚融也到泰國的索尼音樂參觀,與泰國歌手xoon交流一起寫歌,行程十分充實。在體驗這座城市的同時,創作了全新的暈船單曲〈一年四季都為你開花〉,而這首歌的誕生,竟然是因為他吃到超級美味的布朗尼蛋糕,尚融說:「這是朋友推薦的布朗尼,口感扎實,可可味道濃郁,還有加當地的特殊香料,因為真的太好吃了,所以想把這份美好都獨留給自己重要的人。」尚融透露新歌創作靈感,是因為吃到了超級美味的布朗尼蛋糕。(圖/索尼提供)身為歌曲製作人,尚融在編曲上特別花心思設計前奏和間奏的和聲,希望聽眾一聽到歌曲就能被那些迷幻般的和聲吸引。歌曲副歌的安排特別能引起共鳴,他表示未來在演出現場的時候,希望聽到粉絲們和他一起大聲唱,也透露曼谷只是自己音樂創作之旅的首站,未來將前往更多城市,帶來全新的歌曲和靈感,敬請大家拭目以待。
愛紗鬆口感情現況「很幸福」 親揭大嘴巴重組復出進度
愛紗今(26日)出席霹靂舞世界冠軍Bboy NANA的發片記者會,先前愛紗曾3度被本刊直擊約會高帥藍寶男,推算兩人交往至今已有3年時間。愛紗今受訪被問到感情事依舊很低調,「現在的生活,是目前為止,我活到現在最開心、最自在的狀態,很幸福」,直言現在很幸福,至於未來是否再婚?她表示一切順其自然。愛紗是兩度獲得金曲肯定的「大嘴巴」成員之一,提到近來Energy、棒棒堂等團體都宣布復出,她直言大嘴巴自2016年約滿後,一直沒有重組復出的計畫,並表示:「目前沒有,還沒有聊過。」也強調與懷秋、薛仕凌、坂本宗華,團員們之間仍有聯絡,大家有群組會聊天,只是現階段都忙著各自的工作,而愛紗則有計畫想再推出個人單曲。Bboy NANA和愛紗合作新歌〈Turn It Up 〉,在台上大秀舞技。(圖/楊澍攝)而與愛紗合作新歌〈Turn It Up 〉的Bboy NANA,年僅9歲的他舞藝相當精湛,前陣子才在選秀節目與坤達、歐漢聲、敖犬一起尬舞,被問前輩的舞技?NANA直率地說:「舞技很好,但年紀到一定的程度,沒辦法發揮。」聽到了Bboy NANA的發言,一旁的愛紗超級緊張,趕緊幫忙解釋:「我小時候就有學舞,現在成年了跳舞,跟小時候跳一定有落差,他的意思是這樣。」很害怕「小弟弟」被誤會。
是豬不是牛!四川夫妻「賣假肉乾」爽撈逾2千萬 遭逮喊:不常吃無法分辨
大陸四川省爆出一起魚目混珠的假肉事件,某電商平台遭消費者舉報,疑似販售「假牛肉乾」,當地警方獲報後隨即將肉品送驗,發現牛肉乾裡竟含有豬肉,經循線追查,逮捕一對不肖業者夫婦,夫妻倆靠著賣假肉已爽撈油水逾台幣2千萬元。綜合陸媒報導,四川省自貢市富順縣公安局接獲民眾投訴,指他在某電商平台購買了一款風乾氂牛肉,但拿到後卻發現無論是外觀或吃起來的口感,都與牛肉有極大差異,懷疑是買到劣質產品。警方查扣2.27噸的假肉乾。(圖/擷取自微博)大陸警方搗毀不肖業者位於青海省西寧市的犯罪廠房。(圖/擷取自微博)當地食安部門將產品送檢後,果然在該款牛肉乾內驗出「豬肉成分」,得知有不肖商人販售假肉牟利後,富順縣公安局迅速成立專案小組進行追查,近日終於逮獲一名王姓男子、張姓妻子與員工等5人。警方調查,王姓夫婦在青海省西寧市租借一間廠房當生產據點,自去(2023)年3月以來便在此處製作假肉乾,夫妻倆從當地購買大量豬肉乾後,雇用員工進行二次加工,將切好、秤重的豬肉乾放進寫有「風乾犛牛肉」字樣的紙袋內進行包裝,接著以每包55元人民幣(約新台幣249元)的價格在網路上兜售,非法獲利500萬元人民幣(約新台幣2266萬元)。王男落網後供稱,豬肉乾在外觀、口感上與牛肉乾十分相似,「如果不是經常吃,基本上無法分辨出來。」此外,警方也在現場查扣2.27噸肉乾、逾13萬個包材及生產設備3套,詳細案情目前正在調查中。
鮪魚專賣店進軍美國 到全台門市消費名字有「這五字」免費贈手卷
近期有不少台灣品牌進軍國際,透過展店、快閃活動打出名氣。像是「順億鮪魚專賣店」首家海外門市已正式落腳美國奧勒岡州的阿斯托里亞(Astoria, Oregon),為慶祝品牌在美國奧勒岡開幕,即日起至9/30,順億全台門市同步推出優惠活動,凡名字中含有「美」、「國」、「奧」、「勒」、「岡」任一字的顧客,只要到順億鮪魚專賣店任一門市消費並出示有效證件,即可免費獲得美國冷水蝦手卷一份,對中一字贈一份,對中兩字贈兩份!在美國奧勒岡也可以吃到順億的鮪魚料理。(圖/順億鮪魚專賣店提供)阿斯托里亞是美國西海岸最大的漁港之一,美國的長鰭鮪魚多數來自這裡。選擇阿斯托里亞作為順億進軍美國的起點,如同順億16年前在高雄前鎮漁港設立首家門市,具有延續推廣鮪魚文化的深遠意義。由於品牌堅持全魚利用、支持永續漁業發展,因此此次進軍美國市場,除了與台灣門市有同樣的優質鮪魚來源,也與美國當地擁有相同理念的漁民、船隊及加工廠密切合作,許多食材更來自擁有MSC認證(Marine Stewardship Council,海洋管理委員會)的工廠,希望推廣台灣鮪魚料理文化的同時,也守護珍貴的海洋資源。若名字含有「美」、「國」、「奧」、「勒」、「岡」任一字,到順億全台門市消費可獲贈免費手卷。(圖/順億鮪魚專賣店提供)另外順億的母集團「隆順漁業集團」在美國奧勒岡州也與當地漁民合作,經營美國冷水蝦與黃金蟹等水產品。奧勒岡州的海港擁有寒冷潔淨的海水,特別適合冷水蝦等海洋生物生長。冷水蝦肉質緊實、口感甜美,富含蛋白質和優質的脂肪酸,亦深受消費者喜愛。值得一提的是,此次順億首家海外門市選址座落於美國著名的101號公路旁,這條風景如畫的沿海公路是美國西海岸最著名的觀光路線之一,沿途經過眾多旅遊景點,吸引大量遊客前往,也為餐廳提供了交通便利性和觀光客流。島嶼生吐司受到熊本鶴屋集團關注,應邀赴日參與麵包祭活動。(圖/島嶼生吐司提供)另外曾創下單日銷售6萬片佳績的「島嶼生吐司」,日前於9/11至9/16期間,前往日本熊本鶴屋百貨參加年度麵包祭活動,並成為全場唯一的台灣廠商。島嶼生吐司創辦人陳威宇表示,過去台灣有些厚片吐司因成本考量,常採用便宜原料導致口感不佳。因此他決定使用以台灣小麥加上加拿大、美國的優質小麥調配出的黃金比例麵粉,加上鮮乳坊鮮奶、法國動物性鮮奶油等材料,製作出口感絕佳的生吐司。島嶼生吐司在麵包祭期間吸引不少日本民眾排隊搶購。(圖/島嶼生吐司提供)島嶼生吐司主打切成2.5公分厚片後,以「做料理」的概念組合各種食材和抹醬,打造出豐盛的有料厚片。而且採單片販售,自動密封包裝、急速冷凍保鮮,消費者只要用烤箱、氣炸鍋或微波爐回烤復熱,即可享受如同新鮮現烤的美味。憑藉在台灣的熱銷與討論度,島嶼生吐司應邀參與鶴屋百貨一年一度的麵包祭活動,並獲得超乎預期的銷售佳績。島嶼生吐司業務部經理鄒雨潔也表示,在鶴屋麵包祭過後,隨即推動上架當地Foodie One超市及百貨公司的設櫃計畫,讓台灣生吐司品牌可以在日本佔有一席之地。