壞菌
」 大腸癌 癌症 益生菌 醫師 飲食
不菸不酒仍易罹癌！ 醫曝「4行為」養出癌細胞：勿以為都沒事
許多民眾不菸、不酒仍罹患癌症，讓病患非常不解原因。對此，醫師黃軒表示，很多人都以為，癌症只會找上菸酒、生活放縱的人，但癌症有時候不是「壞習慣」造成，而是「你以為一直沒事」所造成，有癌友因為每天外食、熬夜、喝手搖飲、久坐罹患早期大腸癌。黃軒表示，其實癌症是慢慢累積所致，4種慢性致癌物包括糖、油、熬夜、腸道壞菌太多，導致人恐在年輕時就罹癌。胸腔暨重症專科醫師黃軒在其臉書粉專發文表示，在門診看一位40歲男性時，發現這位癌友從不碰酒、也不抽菸，甚至自認飲食清淡，但他每天的生活卻是外食、熬夜、手搖飲、久坐，體檢報告一出來早期大腸癌。事實上，生活中有4種讓人以為無害、卻慢慢養大的「4種慢性毒物」：1.糖真正的兇手不是「糖」，而是「升糖速度」。黃軒指出，越精緻的糖、越白的麵粉、越好入口的甜飲料，越能讓人的血糖快速飆升。血糖一衝，胰島素會跟著暴衝，胰島素若常常加班，就會推進癌細胞生長。2.油黃軒表示，炸雞、薯條、香腸、熱狗、甜甜圈等都是「慢性發炎」的推手，而人體的免疫系統就像消防隊，人每吃一份油炸物，它就跑出來滅一次火。當人越常吃，免疫系統就被操到累壞，等到真正需要免疫系統對抗腫瘤、病毒時，免疫系統已經無力。3.熬夜當人每天都凌晨3點才睡、吃飯亂吃、壓力爆表、情緒卡住，都會讓體內的自由基亂竄。黃軒指出，長年累積的自由基會養出癌症。「熬夜不是『一時爽』，是『身體默默變老』、加強癌細胞的出現！」4. 腸的毒菌黃軒直言，腸道相當於免疫系統的主機板，七成都在腸道內。現代人的腸道問題多半不是病菌造成，而是外食油太多、蔬菜太少、纖維不夠、發酵食物不足，導致腸道裡的好菌減少、壞菌增加，最後整個免疫大軍潰散。黃軒強調，人不需要每天吃10種抗癌食物或保健食品，而是應該少吃甜、少吃油、少熬夜、減少腸道壞菌，如此一來，就能讓身體修復、平衡，大幅降低罹癌風險。
韓OL驚台灣到處都汗臭味！ 專家祭除味5招：戒酒、多吃蔬果
近日有網友分享韓國女同事瘋狂抱怨，指台灣公共場所都是男人的汗臭味，掀起網友熱烈討論。對此，資深食品專家楊世煒就分享，天氣熱流汗是一回事，其實有些食物和營養素可改善體味，例如補充益生菌、多吃天然蔬果、omega-3脂肪酸等，同時少吃紅肉、少喝酒，有助於減輕或對抗體臭。有網友分享指出，其韓國女同事激動瘋狂抱怨，稱「台灣公共場所全部都是男生的汗味」，直呼這味道讓人根本逛不下去，也讓他發文詢問「這是真的嗎？台灣男生真的都不注重自己味道嗎？」對此，楊世煒在臉書粉專、部落格「韋恩的食農生活」指出，其實不見得體味重的都是流汗後的宅男，有許多人的體味是來自皮膚的腺體、與菌相相關，或是年齡加齡臭等因素。對於怎麼減輕體味，或是讓身體散發自然而不嗆人的芳香，楊世煒提到，事實上攝取正確的食物營養，有助於減輕或對抗體味、體臭。楊世煒整理出除味飲食對策：●補充益生菌：同時可改善皮膚表面的共生菌相與腸道菌相，皮膚表面每平方公尺約有千億隻共生菌，好菌多時，能抑制汗液被壞菌分解產生異味，而腸道好菌充足，氨氣、硫化氫等惡臭氣體也會減少；若同時搭配寡糖、膳食纖維等益生質，效果更佳。●多吃含天然抗氧化物的蔬果：蔬果富含抗氧化物，像是維生素C、葉黃素、β胡蘿蔔素、花青素等，可防止體內脂質氧化，避免形成令人不快的氣味，另植物中的多酚同時也是優質益生質，有助好菌生長。●適量攝取omega-3脂肪酸：omega-3具有抗發炎與抗氧化作用，可減少動物性脂肪產生的過氧化物，進而降低臭味的形成。●少吃紅肉與動物脂肪：這類食物的蛋白質分解後會生成氨、硫化氫等臭味原料，而脂質氧化則會形成過氧化脂質，若攝取過多將導致腸內壞菌增加，使汗液中的蛋白與脂肪含量上升，生成的異味物質也越多。●減少喝酒或戒酒：國健署建議，男性每日攝取酒精量不應超過20克、女性不超過10克，才能在當天完成代謝。
牙齦出血、口臭是警訊 醫示警「口腔菌失衡」胰臟癌風險恐飆3倍
基因醫師張家銘近日在臉書粉專指出，最新研究顯示，口腔菌相的變化與胰臟癌之間存在密切關聯。研究發現，若口腔內壞菌比例過高，胰臟癌風險可能上升超過三倍，「嘴巴其實藏著胰臟的秘密。」張家銘指出，胰臟癌是目前預後最差的癌症之一，五年存活率僅約13%，且多數患者在被診斷時已屬晚期。過去醫界已知吸菸、糖尿病、慢性胰臟炎等因素會提高罹病機率，但這些風險僅能解釋不到三成的病例。張家銘表示，這項研究針對超過十二萬人的口腔樣本進行分析，並追蹤近九年，終於揭露出另一條線索，來自口腔的細菌與真菌。研究顯示，特定的牙周病菌，如牙齦卟啉單胞菌（Porphyromonas gingivalis）、節點棒狀桿菌（Eubacterium nodatum）與微小副單胞菌（Parvimonas micra），與胰臟癌風險上升有顯著相關。口腔真菌中的念珠菌屬，尤其是熱帶念珠菌（Candida tropicalis），同樣被發現與胰臟癌有關。這些微生物會讓身體長期處於慢性發炎狀態，影響胰臟細胞代謝與免疫環境，久而久之可能促進癌細胞生成與擴散。張家銘解釋，這些壞菌不僅停留在牙齦，還可能透過血液或淋巴循環移動至胰臟，引發局部慢性發炎，「這條從口腔到胰臟的『細菌之路』，過去幾乎沒人注意。」研究團隊進一步建立了「微生物風險分數」（Microbial Risk Score），結果發現分數越高，胰臟癌的風險就越大，甚至可能超過三倍。張家銘提醒，許多人會覺得早上起床嘴巴有怪味、舌苔厚、或刷牙時牙齦出血只是小問題，但事實上，這些都可能是口腔菌失衡、體內發炎的警訊，「這不是年紀大的正常現象，而是身體在給你警告。」張家銘指出，糖分攝取過多、抽菸與熬夜是壞菌增生的主要推手。糖是細菌最愛的養分，抽菸會破壞口腔黏膜防禦力，而熬夜則使唾液分泌減少，降低自然抗菌能力。當這三項習慣交互作用，壞菌幾乎能「橫行無阻」。相對地，多攝取富含多酚與益生菌的食物，像是綠茶、蔓越莓、優格與泡菜，能幫助重建口腔與腸道菌相平衡。張家銘表示，他觀察到許多患者在改善飲食與作息後，不僅口氣變清新，連腸胃狀況都明顯改善。此外，張家銘也建議民眾應定期進行牙齒清潔與口腔檢查。許多人往往等到牙痛才看牙醫，但那時往往已是牙周病惡化的階段。每半年洗牙一次，不僅能保護牙齒與牙齦，更可能是預防胰臟癌的關鍵一步。張家銘最後提醒，預防永遠勝於治療，而健康的起點就在嘴巴，「身體不是突然生病的，它其實早就透過舌頭、牙齦、口氣在發出訊號。」當口腔菌相開始失衡，代表身體可能正朝發炎體質發展，而慢性發炎正是多數癌症的溫床，多刷一次牙、多喝一口綠茶、少一杯含糖飲料、多睡一個小時，這些看似微不足道的日常習慣，就是改變體質、預防疾病的起點。
「媽媽餵」揚言告網友！網紅律師分享經驗談 曝客戶「不聽勸」前例：一級炸裂了
知名母嬰用品品牌「媽媽餵Mamaway」近日在網路社群發布影片，稱「嬰幼兒奶粉一半以上是糖，因為很甜可能導致過動」等爭議言論，引起各界檢視批評。然而，「媽媽餵」不僅堅持自己的立場，還對轉發批評的網友發出聲明要求下架，否則將「依法訴追」，應對方式再度掀起一波熱烈討論。對此，網紅「巴毛律師」陳宇安直言：「拜託一下這根本告不成好不好，你們的法務或律師到底是誰啦？」並透露過去也曾有客戶堅持要發布類似的聲明，「結果就一級炸裂」。「媽媽餵Mamaway」最近在社群平台發布短片，內容提及「你知道你給小朋友喝的奶粉，到底有多甜嗎？」並提出「一瓶奶粉一半以上都是糖，等於喝下2大瓶可樂」等說法在影片中宣稱，「糖越多，腸道裡面的益生菌就會變少，壞菌就會變多，糖多的寶寶有一個問題，就是他很容易過動……所以我們才會一直建議媽媽，讓你的寶寶喝母奶，母奶才是真的對寶寶最好，還是唯一量身打造的食物。」媽媽餵這番言論，在網路上引起炎上，不僅多名醫界人士表示不認同，不少媽媽們也痛批品牌散布錯誤訊息。然而，面對有網友轉發影片後開罵的行為，媽媽餵竟揚言要提告網友，理由是「未經授權引用本公司影像」、「侵犯肖像權、著作權」等，同樣引發「教科書籍的公關大災難」等評論。對此，網紅「巴毛律師」陳宇安今（28）天下午在臉書粉專發表評論，認為媽媽餵的處理方式可說是「一瞬間毀掉自己的品牌」，因為「一次惹到媽媽、醫生跟律師」。陳宇安指出，媽媽餵的公關回應「雖然很扯但也很經典」，因為很多公司找律師發聲明稿時，都會要求寫上「不得再……」、「不排除循法律途徑……」等語，或是說網友再轉傳要告網友之類的，其實都很常見。不過當她的客戶這樣要求時，她都會告訴客戶「這樣只是更敗品牌形象」，還會激怒網友，讓他們變得更加兇猛。陳宇安就回憶，曾經遇過來諮詢的客戶堅持要寫這樣的句子，後來因為不滿他們的建議，跑去找別的律師寫，最終的結果就是「一級炸裂」。最後，陳宇安評論，媽媽餵就是搞不清楚公關操作造成教科書級公關災難的例子，還忍不住直言：「拜託一下這根本告不成好不好，你們的法務或律師到底是誰啦！」發文引起網友熱烈留言：「金主自己就寫在品牌名上了還得罪金主，不知道是誰給他們的勇氣」、「他們超愛引戰的耶！媽媽群已暴動」、「公開平台發表的影片，還不給轉載？哪裡來的法律追訴權我搞不懂」、「有沒有一種可能……那段是那抄的，跟本沒花錢找公關？」還有網友直言：「就算告贏網友又怎樣？整個品牌都輸了。」
「媽媽餵」涉散播食安謠言 食藥署：已通報Meta下架影音內容
知名母嬰品牌「媽媽餵Mamaway」在社群媒體平台的影片稱「嬰幼兒奶粉一半以上是糖，因為很甜可能導致過動」等語，引發爭議。衛福部食藥署今（28）日表示，相關內容涉違反《食品安全衛生管理法》，已依消費者政策管道（Consumer Policy Channel，CPC）通報Meta公司進行下架處理。「媽媽餵Mamaway」因於社群平台發布一則Reels，內容提及「你知道你給小朋友喝的奶粉，到底有多甜嗎？假設一瓶奶粉，它有一半以上，它全部都是糖，等於兩大瓶可樂」、「糖越多，腸道裡面的益生菌就會變少，壞菌就會變多，糖多的寶寶有一個問題，就是他很容易過動」等資訊，被網紅及民眾炎上，更有醫師出面指控，這是「錯誤觀念」。食藥署今天表示，近期網傳「嬰幼兒奶粉一半以上是糖，因為很甜可能導致過動」，此說法並非事實，政府針對嬰兒配方食品皆依食品安全相關法規進行管理，成分含量受到嚴格規範，以守護嬰兒健康。食藥署指出，目前經衛福部查驗登記的嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品共128項，每個產品皆符合嬰兒成長發育所需的營養需求，其每100毫升的糖含量與母乳可提供乳糖含量6.7至7.8克，並無明顯差異，相關資訊可於「食品藥物消費者專區」點擊首頁⭢整合查詢服務⭢食品⭢核可資料查詢。食藥署也說，雖支持以母乳哺育為優先，不論母乳或嬰兒配方食品，只要是符合媽媽和寶寶的狀況，都是好的選擇，但當媽媽無法餵哺母乳時，建議諮詢醫師、營養師或醫護人員等專業人員意見，就嬰兒自身狀況來選擇合適的嬰兒配方食品及正確的食用方法，沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信，並避免再轉傳親朋好友。食藥署強調，有關該短影音播放內容，涉違反《食品安全衛生管理法》第46-1條散播有關食品安全的謠言或不實訊息，食藥署已於8月28日依消費者政策管道（Consumer Policy Channel，CPC）通報Meta公司進行下架處理。
媽媽餵堅稱「寶寶喝奶粉等於吃全糖」 蘇怡寧醫師回5點嗆：有本事衝著我來！
知名母嬰用品品牌「媽媽餵Mamaway」聲稱「假設一瓶奶粉一半以上都是糖，等於兩大瓶可樂」等語，引婦產科名醫蘇怡寧立即開嗆，也紛紛掀起網友熱議；媽媽餵則強調該言論「不是沒有依據的一派胡言」，並點名「感謝蘇院長賜教」。而蘇怡寧28日稍早回應，先質疑沒有看到對方的言論佐證文獻，認為其言論都是一些沒有根據的恐怖錯誤觀念，並直言「蘇院長很多個，我不知道你在說誰，有本事你衝著我來吧！」媽媽餵近日聲稱「假設一瓶奶粉，有一半以上全部都是糖，等於兩大瓶可樂」。更提到，小朋友每天喝的都是糖，糖多腸道裡面的益生菌就變少、壞菌就會變多，「糖多的寶寶有一個問題，就是他很容易過動。」隨後陸續出現醫師發聲澄清該謠言，強調大部分奶粉沒有添加糖、實際上只有乳糖，且乳糖可幫助兒童大腦發展，與過動無關。媽媽餵就再發聲明強調，「提倡哺乳純粹是了解母乳，就像核能一樣被誤導或被低估，希望能在奶粉被放大的趨勢下稍微平衡報導」，最後更點名「感謝蘇院長賜教」。對此，蘇怡寧稍早在臉書發5點聲明回應，提到對方提供的佐證連結，基本上都不是正式的科學文獻，甚至還有一個是整骨師說的，根本連醫師都不是。蘇怡寧也質疑「小朋友每天喝的奶粉都是糖」這些言論的佐證文獻在哪裡，並痛批沒有人用謊言、沒有根據的恐怖錯誤觀念來做平衡報導。對方聲明還叫他人多加研究「配方奶領導品牌因添加糖的問題被關注」一事，讓蘇怡寧忍不住砲轟：「建議你如果對於台灣的這些配方奶哪一家有問題，請指名提出來大家一起來幫你檢視，不要開地圖砲，這樣我看連主管機關食藥署都會很怒，你當大家都沒在做事喔。」蘇怡寧最後說，蘇院長很多個，不知道對方是在說誰，「還是你是在說前閣揆蘇貞昌？」並提到對方恣意主張著作權、商標權、肖像權威脅網友，皆不構成違法情事，「有本事你衝著我來吧，我明天繼續跟你聊。」
媽媽餵稱「喝奶粉是在喝糖」 醫師怒點破迷思：要告來告
知名母嬰用品品牌「媽媽餵Mamaway」因聲稱「假設一瓶奶粉一半以上都是糖，等於兩大瓶可樂」，並建議「母奶對寶寶最好」等語遭網友炎上，事後更強調該言論「不是沒有依據的一派胡言」。對此，胸腔外科醫師、兒科醫師皆發聲闢謠，表示母奶裡含有的抗體、HMO等的確是配方奶無法取代的，不過以「含糖量」來評論2者差別，是不合理的行為。媽媽餵近日在社群平台發布一段短影音，內容提及「你知道你給小朋友喝的奶粉，到底有多甜嗎？假設一瓶奶粉，它有一半以上，它全部都是糖，等於兩大瓶可樂」。品牌方還提到，「你有辦法想像你的小朋友，每天喝的都是糖嗎？糖越多，腸道裡面的益生菌就會變少，壞菌就會變多，糖多的寶寶有一個問題，就是他很容易過動。」對此，引發醫師、網紅及民眾質疑，不認同品牌方為了推廣母奶製造假訊息。而媽媽餵27日發聲強調，這些並非沒有依據的一派胡言或異想天開，「提倡哺乳純粹是了解母乳，就像核能一樣被誤導或被低估，希望能在奶粉被放大的趨勢下，稍微平衡報導。」該篇新聲明再度引發醫師不滿，澄清醫院胸腔外科主治醫師杜承哲在臉書粉專直言，「母乳有好處，不代表你需要抹黑沒有添加糖、實際上只有乳糖的大部分奶粉。」杜承哲指出，乳糖可幫助兒童大腦發展，與過動無關，「Sugar high、糖分造成過動的理論，早已在大型研究中被打破了，在家中自製的點心不太出現這樣的問題，現在最可疑的是來自糖果零食的色素和人工添加物，這還需要進一步研究。」媽媽餵也威脅網友下架影片，理由是「未經授權引用本公司影像」、「肖像權」、「著作權」。杜承哲對此直言，「這就是見登（見笑轉受氣）＋法盲，我這篇評論就放在這裡，要告來告，製造媽媽的恐慌和焦慮真的非常不可取。」兒科醫師陳昱潔也在臉書說明，奶裡含有的抗體、MO等的確是配方奶無法取代的，不過用「含糖量」這點評論母奶及配方奶差別不合理。她表示，母奶和配方奶裡的糖份主要都來自乳糖，乳糖提供了約40%的熱量，也是大腦發育重要的原料。母奶裡的乳糖含量是每公升平均68至78克；坊間大品牌嬰兒配方奶的含糖量，多為每公升67至78克不等。陳昱潔說，各個品牌奶粉的糖量真的沒有特別高，且用大人飲食的思維去看小嬰兒是不合理的。醫師強調，每個人都有不同的身體狀況和生活模式，母奶、配方奶都好，每位媽媽都盡自已所能提供最好的選擇給寶寶，不需要為了餵奶而有壓力。
寶寶喝奶粉等同吃糖？醫嘆「胡說八道」 媽媽餵5點聲明：不是異想天開
知名母嬰用品品牌「媽媽餵Mamaway」因在社群媒體平台發布的影片中聲稱「假設一瓶奶粉一半以上都是糖，等於兩大瓶可樂」，並建議「母奶真的是對寶寶最好」等語遭到炎上。對此，品牌方今（27）日發布聲明，文中提及2024年外媒曾報導配方奶有添加糖等問題，還強調影片內容「不是沒有依據的一派胡言或異想天開」，更重申「尊重媽媽們有切身環境因素考量，選擇配方奶是必要替代方案」。媽媽餵Mamaway最近在社群平台發布一則Reels，內容提及「你知道你給小朋友喝的奶粉，到底有多甜嗎？假設一瓶奶粉，它有一半以上，它全部都是糖，等於兩大瓶可樂」。品牌方還在影片中說，「你有辦法想像你的小朋友，每天喝的都是糖嗎？如果寶寶喝了這麼多糖之後，他會怎麼樣？糖越多，腸道裡面的益生菌就會變少，壞菌就會變多，糖多的寶寶有一個問題，就是他很容易過動。」品牌方更稱，「所以我們才會一直建議媽媽，讓你的寶寶喝母奶，母奶才是真的對寶寶最好，還是唯一量身打造的食物。」影片曝光後，引起醫師、網紅及民眾疑惑，其中網紅陳彥婷就轉發影片並表示，品牌方「要推廣母奶，不是這種方式」。婦產科醫師蘇怡寧更說，「為什麼要這樣胡說八道呢？台灣法規目前對於嬰兒配方奶粉管理相當嚴格，對成分有明確規範，不可能有影片中說的事情。我們鼓勵哺餵母乳，畢竟這是老天爺送給寶寶最天然的禮物，但對於某些不適合哺餵母乳的情況，配方奶就是另外一種選擇。」婦產科醫師蘇怡寧針對影片發表看法。（圖／翻攝自臉書／蘇怡寧醫師愛碎念）對此，媽媽餵Mamaway今天在Threads等平台發出5點聲明，內容提到，Mamaway作為母嬰品牌，對國內外育嬰的新研究與發現，都會當成在社群平台和媽媽們分享的素材靈感來源，「但不代表這些是沒有依據的一派胡言或異想天開。」品牌方說，之所以提倡哺乳純粹是了解母乳「就像核能一樣被誤導或被低估」，希望能在這種浪潮下做到平衡呈現，且影片中沒有針對特定品牌或產品，此舉也並非是營利目的，但2024年5月的外媒報導，確實有配方奶領導品牌因添加糖等問題受到關注。最後，媽媽餵Mamaway重申，品牌方「尊重媽媽們有切身環境因素考量，選擇配方奶是必要替代方案」。媽媽餵Mamaway聲明全文。（圖／翻攝自Threads／mamaway_tw）不過仍有許多網友對聲明不滿，紛紛怒道「以上的聲明我只看到避重就輕跟硬拗」、「你們影片是說奶粉喝多了會過動？然後拿可樂跟珍奶的糖跟奶粉的糖混為一談？這跟文獻研究完全沒關係」、「真的不要給媽媽們更多枷鎖，我不是媽媽看了都不舒服」、「專業知識不足就不要拍什麼宣導影片，真的拜託」、「錯的不是配方奶，錯的是你們妖魔化它」。
網傳「小孩喝奶粉、餐餐吃全糖」！ 蘇怡寧傻眼嗆：胡說八道
近日台灣某母嬰用品品牌分享了一支影片，聲稱配方奶含糖量高、1瓶奶粉一半以上都是糖，若讓小孩喝奶粉等於「餐餐吃全糖」，引發網友熱議。對此，婦產科名醫蘇怡寧就說明，一般嬰兒配方奶粉的含糖量其實與母乳差不多，並質疑對方「為什麼要這樣胡說八道呢？」蘇怡寧在社群平台發文表示，昨晚（26日）有許多網友傳了同一支影片給他看，內容提及「小孩喝奶粉、餐餐吃全糖」、「1瓶奶粉有一半以上全都是糖，等於2大瓶可樂」、「如果寶寶喝下這麼多糖，糖越多、腸道裡面的益生菌就會變少，壞菌就會變多」、「糖多的寶寶有一個問題，就是他很容易過動」。針對影片的說法，蘇怡寧指出，嬰兒配方奶粉（Infant Formula）含糖量其實跟母乳差不多，一般嬰兒配方奶粉主要碳水化合物來源是乳糖（lactose），這和母乳中的糖分來源是一樣的，含量大約都是7%左右，是嬰兒能量的重要來源，若寶寶有乳糖不耐症的狀況，才會另外使用特殊配方。蘇怡寧強調，無論是哪一種情況，台灣現行法規對於嬰兒配方奶粉管理相當嚴格，對成分更有明確規範，而奶粉罐標示的糖含量是「乾重」，只要按照比例去泡，含糖比例就會跟母奶差不多，「不可能有影片中說的事情！」蘇怡寧直言，母乳是老天爺送給寶寶最天然的禮物，也會鼓勵媽媽餵母乳，但對於某些不適合哺餵母乳的情況，配方奶就是另外一種選擇，「情緒勒索真的母湯，胡說八道更是不可接受。」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「沒有科學證據卻講得煞有其事」、「能不能餵上母奶真的看緣分，把餵母奶直接掛上是必須的母愛，真的很情勒」、「很多媽媽真的沒有奶，只好尋求配方奶，被這種影片亂說亂騙搞得擠不出奶的媽媽很焦慮欸」、「要餵孩子喝哪一種奶真的是看需求，不是商人整天造謠危言聳聽欸」、「還有一堆人為了銷售奶粉，說某牌奶粉很甜，讓新生兒爸媽倍感壓力，孩子喝得慣就是最好的」。
久坐超傷身！ 醫示警「大腸癌風險飆高」：2招喚醒腸道
上班族、通勤族時常會長時間久坐，不但會使人腰痠背痛、血液循環變差，還會增加各種身心健康的危害。大腸直腸外科醫師陳威佑就指出，就算有運動習慣，只要久坐時間過長，仍會增加大腸癌風險，因此建議每坐60分鐘就要起身活動2分鐘，簡單移動幾步，都能幫助血液循環。陳威佑近日在臉書粉專發文表示，「久坐」不僅會導致腰痠背痛、循環變差，更會對「腸道」造成慢性影響，根據2022年發表於《Journal of Korean Medical Science》期刊的研究顯示，每天坐著超過10小時，大腸癌風險高達1.64倍，即使有運動習慣，只要久坐時間過長，風險依舊存在，「久坐的傷害並不是『不運動的相反』，而是另一種低強度、慢性、高頻率的代謝負擔。」陳威佑說到，這篇研究也提及，久坐是「大腸癌發展與代謝異常」、「腸道菌相改變」的催化劑，而長時間久坐會使身體的能量代謝不穩定，導致脂肪堆積、血糖調節功能下降，並出現「胰島素阻抗」，進一步刺激腸道黏膜細胞過度增生、分化異常，長期下來可能形成癌前病變，提高大腸癌的風險。陳威佑指出，久坐不動會讓身體長時間處於輕微但持續的發炎狀態，一旦體內發炎指數上升，造成腸道黏膜的DNA將更容易受到損傷與突變；久坐亦會使腸道的血液流動變慢，降低腸道黏膜的營養與氧氣供應，導致腸道蠕動減弱、腸道菌相失衡，若好菌減少、壞菌增加，整個腸道環境變得不穩定，而壞菌還會產生某些毒素，刺激黏膜發炎、破壞細胞，增加致癌機率。至於該如何預防大腸癌？陳威佑提醒，大腸是一個需要活動刺激的器官，維持良好的腸道血流、蠕動功能與菌相穩定都需要「規律地動起來」，不僅要注意少吃紅肉、多吃纖維，更要記得「少坐」和「中斷靜止」。陳威佑建議，每坐60分鐘，就應該起身活動2分鐘，無論是站起來走動一下、倒水、上個洗手間，只要移動幾步，都能幫助血液循環、喚醒腸道蠕動，減少代謝停滯；而午休時間也可以稍微走個5至10分鐘，搭捷運選擇提早一站下車、多走一小段路，或是開車等紅燈時伸展腳踝或轉動小腿，都能夠促進下肢循環，主動切斷「連續靜止」。陳威佑也示警，久坐對腸道的影響雖不像是腰痠背痛那麼有感，卻是慢性累積的，「記得提醒自己，坐久了起來動一下，走幾步、伸個懶腰，這些看似微不足道的小動作，都是對抗久坐傷害、保護大腸的實用關鍵。」
90%的人洗臉方式都錯啦！跟皮膚科醫師學正確洗臉方式避免爆痘、長粉刺
洗臉是每天必做的護膚基礎動作，但你知道嗎？洗錯方式不僅無法清潔肌膚，反而會破壞皮膚屏障、造成乾燥、紅癢甚至粉刺。這篇教你如何洗臉既有效又溫和，讓肌膚真正潔淨透亮、讓後續保養吸收效果更好。正確洗臉方式：清潔雙手，避免二次污染洗臉前務必先洗手，如果用手直接洗臉，那麼原本手上的細菌就可能跑到臉上，會引起痘痘、粉刺等一些肌膚問題。正確洗臉方式：選對清潔產品，依膚質調整選擇適合自己膚質的溫和清潔產品，如乾性肌適用乳霜或保濕型，油性或痘痘肌可用含水楊酸或去角質成分的洗面乳。（圖／取自 李一桐 小紅書 ）正確洗臉方式：溫水洗臉最剛好，冬天避免洗過熱的水使用溫水（非熱水）來洗臉，避免過熱破壞皮脂膜，引起乾燥或敏感。正確洗臉方式：輕柔按摩，讓清潔成分發揮洗面乳起泡後可用指腹輕輕以打圈方式按摩臉部 60 秒，尤其油脂堆積更多的 T 字部位。正確洗臉方式：徹底沖洗，避免彩妝品殘留於皮膚上用溫水徹底將泡沫與髒汙帶走，避免洗後殘留化學成分。尤其是尤其是髮際線、臉頰兩側要特別注意否則會發現容易長痘痘。（圖／取自 李一桐 小紅書 ）正確洗臉方式：用洗臉巾「吸」乾水份毛巾不要一直反覆使用，尤其是只掛在浴室沒有完全乾的情況下，很容易滋生細菌，容易引發肌膚問題。記得不論是用乾毛巾或者一次性洗臉巾擦臉時，都是用按壓、吸乾水份的方式，而不是來回摩擦皮膚。（圖／翻攝自網路 ）正確洗臉方式：立即上保濕品鎖水護膚趁肌膚微濕時，立即塗抹化妝水、保濕乳液或乳霜來幫助鎖住水分，修護皮膚屏障。林依晨就曾分享自己洗臉後一定趕快拍上化妝水幫肌膚保濕。（圖／取自 李一桐 小紅書 ）正確洗臉方式：一天最多早晚洗臉兩次，避免過度清潔建議一天兩次（早晚）洗臉，運動後如有出汗也應立即清潔；避免過度洗臉造成乾燥或皮膚屏障受損。溫和洗面乳推薦：KORRES 希臘優格保濕舒緩潔顏乳希臘優格舒緩系列專為修護敏弱肌膚，富含益生元與優格蛋白，強韌肌底、穩定膚況。從清潔開始注入肌膚益菌能量，無皂鹼、不含刺激性發泡劑，泡沫細緻綿密，能溫和清潔髒污，同時抑制壞菌、平衡膚況。pH 弱酸性與肌膚相近，不熏眼、低敏感設計，洗後保濕不緊繃，為敏弱肌打造最友善的第一步清潔。KORRES 希臘優格保濕舒緩潔顏乳150ml／980元（圖／品牌提供）溫和洗面乳推薦：Rofen's 胺基酸雙酵淨顏蜜Rofen's這款新品主打蘊含41.5%高濃度日本大廠胺基酸潔淨成分，泡沫綿密柔軟、溫和親膚不刺激，無添加酒精、香料及刺激防腐劑，能有效清潔毛孔內的髒污與皮脂，洗後肌膚依然水潤不乾澀。特別運用煥新酵母能溫和代謝老廢角質，均勻膚色、提亮整體光澤感。Rofen's 胺基酸雙酵淨顏蜜180ml／680元（圖／品牌提供）溫和洗面乳推薦：Mermaid Murmur 兒童益生菌胺基酸洗顏慕斯不只是大人需要潔淨臉部，專家建議兒童在小學一年級左右，大約6、7歲就可以開始學習洗臉！可先用清水或者兒童專用的溫和潔顏產品開始，像是Mermaid Murmur 兒童益生菌胺基酸洗顏慕斯採用獨家柔細泡沫慕絲技術，綿密泡沫溫和不刺激，減少肌膚摩擦溫和帶走空氣髒污給予潔淨的舒適感。慕斯按壓頭設計讓孩子能輕易操作，從日常保養照顧自己中獲得成就感。 嚴選弱酸潔淨因子新一代胺基酸柔膚介面活性劑，pH 值與肌膚相近，不刺激眼睛與嬌嫩肌膚溫和且親膚。Mermaid Murmur 兒童益生菌胺基酸洗顏慕斯 50 ml／580元（圖／品牌提供）
體育老師愛吃燒烤 課上一半「大出血」送醫！檢查發現已大腸癌四期
大腸癌連續21年高居國人十大癌症死因前3名，且近年來逐漸有年輕化趨勢。雖然資料顯示，缺乏運動、肥胖和食用過多加工肉品等是大腸癌的高危險因子，不過中醫師郭大維近日分享案例指出，一名長期找他針灸的男性體育老師熱愛運動、平常飲食也盡量少油少鹽，但他熱愛吃燒烤，雖然食用時都會小心去除燒焦處，但因為食用頻繁加上忽略家族病史，最終仍患上大腸癌，且確診時已經是第四期。近日，中醫師郭大維在節目《健康零距離》節目上分享案例，表示有位長期固定會來找他針灸的男性體育老師，忽然有很長一段時間都未回診，再次見到人時，這位老師變得面容消瘦、憔悴，一問才知是罹患大腸癌，剛做完治療。該名體育老師告訴他，自己某天在上課時，剛從椅子上站起來就發現下身大出血，當時還引起學生驚呼。原本以為是痔瘡，但因持續血流不止，便叫救護車到急診做大腸鏡，最後確診大腸癌第四期。郭大維指出，這名男老師生活習慣良好，熱愛運動，飲食也是少油少鹽，但有個戒不掉的壞習慣，就是熱愛吃燒烤。雖然他會把烤焦處去除，以為這樣吃就沒問題，但其實仍無法徹底避免致癌物質。此外，這名老師還有大腸癌家族病史，自己早前也曾罹患鼻咽癌，本身就是大腸癌的高風險族群。雖然他曾多次被醫師提醒40多歲後要做大腸鏡檢查，但一直未執行，種種因素造成大腸癌發生。 此前，肝膽腸胃科醫師錢政弘曾在主持人謝哲青的YouTube頻道《小青書》指出，在各種肉品的烹煮方式裡，他認為「最不好的就是燒烤」。錢政弘醫師解釋，肉品在高溫加熱後（尤其是超過200度以上），肉裡的蛋白質會發生變質，產生異環胺的有毒物質。此外，肉品燒烤後的油會滴落到炭火上，再蒸發沾回肉品，在這個過程中也會產生致癌物質「多環芳香烴化合物」，吃進人體後，不僅會造成大腸癌，還可能提高胃癌、胰臟癌的罹患機率。錢政弘醫師建議，想要預防大腸癌，飲食生活可以注意以下幾點：1、多吃高纖蔬果：十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜等含有豐富的蘿蔔硫素，可抑制腫瘤生長。2、少吃加工肉品：香腸、火腿、培根、肉鬆等加工肉品易含有致癌物質，應盡量避免食用。3、避免高溫烹調：燒烤、油炸等高溫烹調方式會產生多環芳香烴等致癌物，建議改用蒸、煮、涼拌等方式料理。 4、少喝含糖飲料：攝取過多含糖飲料容易導致肥胖，增加罹癌風險。建議多喝白開水，避免手搖飲、瓶裝飲料等。5、補充益生菌：益生菌可改善腸道菌叢平衡，增加好菌、抑制壞菌生長。可多攝取優酪乳、優格等發酵乳製品。
大便臭味藏玄機！「4種味道」洩腸胃健康警訊 醫曝：比症狀早出現
糞便是人體飲食經過消化管消化和吸收後剩下的渣滓，以及消化液和分泌物的混合物，絕不單純只是排泄物，其外型及氣味也多少反映身體的狀況。醫師透露，大便的「臭味」其實藏著不少學問，甚至是身體最早發出的健康警訊之一，當腸道出現異常時，第一個改變往往不是症狀，而是大便的氣味。腸胃科醫師鄭泓志在臉書粉專表示，一篇刊登在國際醫學與生物學期刊《The FASEBJournal》的研究指出，大便的氣味其實來自一種叫做「揮發性有機化合物」（VOCs） 的氣體，這些氣體是腸道細菌在消化過程中產生的，像是硫化氫（臭雞蛋味）、甲烷、氨氣等有趣的是，每種腸胃疾病都可能產生不同的氣體組合。醫師說明，像是腸躁症（IBS）、發炎性腸病（IBD）、甚至大腸癌，患者糞便中的VOCs組成就跟健康人不一樣。因此研究人員認為，這些氣體就像「氣味指紋」，能提前反映腸道是否出現異常，甚至可能比症狀更早出現，換句話說，鼻子可能比儀器還早知道腸胃出問題。鄭泓志指出，不同的糞便臭味，可能對應不同的腸胃問題。以下是常見的4種異常氣味與其背後可能潛藏的疾病：1、黑便伴隨鐵鏽味或腥臭味這類異常氣味與上消化道出血密切相關。當胃或十二指腸出血時，血液經過胃酸與消化液分解，會釋放出明顯的鐵鏽味或腥臭味，同時大便的顏色也會因血紅素氧化而轉為黑色、呈柏油狀。常見原因包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃出血等。2、油耗味、濃烈腐敗臭，伴隨油脂殘留與漂浮便通常代表脂肪消化與吸收異常，可能與胰液分泌不足（如慢性胰臟炎、胰臟腫瘤）或膽汁排出異常（如膽結石、膽道阻塞、肝膽功能異常）有關。脂肪未被有效分解與乳化，會使糞便產生油耗味或濃烈腐敗臭。3、發酵酸味、帶氣泡的異常糞便這種氣味常見於腸道菌相失衡。當壞菌增生、好菌減少，腸道中的食物可能產生異常發酵，釋放出大量酸性氣體，使排便呈現刺鼻、酸臭，甚至帶氣泡的特徵。常見原因包括腸躁症（IBS）、益生菌攝取不足，以及長期壓力或作息失調。4、臭雞蛋味伴隨軟黏或糊狀的糞便常見於高蛋白飲食者，例如攝取大量肉類、蛋、乳製品或蛋白粉的人群。在這樣的飲食型態下，腸道細菌大量分解含硫胺基酸，就會釋放出更多硫化氫（H₂S）氣體，造成排便時出現強烈的臭雞蛋味。醫師提醒，異常的氣味若只是偶發，可能與飲食有關，但如果味道變化明顯且持續超過數天，尤其伴隨黑便、油便、腹痛或體重減輕等其他症狀，請儘早就醫檢查，以利找出背後原因。
大腸癌年輕化！40歲肥胖男腹脹竟已肝轉移 醫示警「3症狀」速就醫
大腸癌已連續21年穩居台灣癌症死因前三名，且近年有年輕化趨勢，引發醫界高度關注。肝膽腸胃科醫師謝文斌日前分享臨床案例指出，一名40歲體重過重男子因腹部悶脹就醫，檢查竟發現為大腸癌並合併肝轉移，強調腸胃症狀不可輕忽。謝文斌日前在臉書粉專表示，這名40歲男子平時不抽菸、不喝酒，唯一的危險因子是肥胖。他腹脹長達兩個月才就醫，結果已為晚期大腸癌。謝醫師指出，近年大腸癌有逐漸年輕化趨勢，許多病患因輕忽初期症狀延誤治療時機，導致一發現即為晚期。他提醒，若出現腹部經常不適、大便習慣改變或體重突然下降等情況，應立即就醫檢查。尤其是具有家族病史、肥胖或長時間久坐不動者，更應定期進行腸癌篩檢，才能及早發現、及早治療，改變病程走向。同樣關注腸道健康的胃腸肝膽科醫師錢政弘，也曾分享病例指出，一名39歲女性因食量不大卻常感腹脹，就醫發現為晚期大腸癌。她半年內腹部急速膨脹，大便性質改變為稀軟，引起警覺。錢醫師分析，現代人飲食與生活習慣改變，西式與外食比例高，紅肉、加工食品與高脂肪攝取過量，容易破壞腸道菌叢平衡，壞菌增加釋放有害代謝物，導致腸道慢性發炎、黏膜損傷與瘜肉形成，最終誘發癌變。
肥胖跟腸道菌有關！ 醫破解：平衡腸道菌常見「3迷思」
近年來研究發現，肥胖的發生也與腸胃道的特定微生物族群有關(致胖菌)，例如肥胖鼠與正常鼠有不一樣的腸道菌相，亦即特定致胖菌增多。國泰綜合醫院兒童醫學部主任級醫師侯家瑋指出，腸道菌群的構成存在有明顯個體差異，影響因素包括分娩方式、嬰幼兒時期餵養習慣、到成年後的飲食習慣，都對腸道菌群的分布(菌相)與穩定有其重要的作用。腸道菌失衡讓你容易胖 這2種菌比例差決定體質侯家瑋醫師指出，我們腸道內有不同的菌群，當腸道菌之間的分布或比例失衡時，就很容易導致代謝紊亂。研究發現身材較苗條的人，腸道中的厚壁菌門(Firmicutes：F)相對數量較低，而擬桿菌門(Bacteroidetes：B)則較多，顯示F/B比例下降。肥胖者則是相反，他們腸道中的厚壁菌門多了20%，而擬桿菌門少了90%，結果是F/B比例明顯上升，同時腸道菌的多樣性也降低了。動物實驗也有相同的發現，肥胖鼠腸道內有較多厚壁菌。侯家瑋醫師補充，厚壁菌是一群善於消化並促進吸收脂肪的壞菌，可進一步保留食物中的熱量，此情況也發生在偏好高脂肪、低纖維等食物的成人。當腸道菌相平衡狀態被破壞時，同時間若飲食內容膳食纖維也缺乏，腸子之短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids）就會合成不足，導致控制或降低食慾的腸泌素GLP-1、多肽peptide YY減少。而擬桿菌門就是一種好菌，它可透過發酵膳食纖維，製造出更多短鏈脂肪酸，有助於降低食慾、抑制脂肪儲存，以及維持腸黏膜健康。動物實驗已證實，若以益生菌加營養配方(益生質：發酵豆奶)介入，有助於體重增加率下降35％。減肥或延緩性早熟，吃益生菌有用嗎？迷思1：減重吃益生菌有用嗎？我會胖是因為胖胖菌太多，瘦瘦菌太少？這似乎有點倒因為果！實際上會胖是源於飲食和生活習慣不好，導致腸道菌群的比例失衡。而要改善腸胃道內環境，可從正確的生活與飲食習慣開始著手，搭配喝益生菌產品，讓好菌抑制壞菌生長，促進身體代謝。迷思2：想靠「單純吃益生菌變瘦」聽起來真的很吸引人，但很難，不如先養成均衡的飲食、良好的生活習慣及運動，再輔以適合的益生菌來調整腸道菌相，以維持腸道菌平衡，才有機會養成易瘦體質！。迷思3：益生菌對兒童成長有幫助？兒童肥胖問題日趨嚴重，常常合併性早熟，造成最終身高不足。不同的研究都提出了胖小孩腸道菌相與性荷爾蒙之間的雙向交互作用。不同青春期階段的腸道菌群存在多樣性，並且患有中樞性早熟的孩子腸道菌相可能改變。未來醫學的進展將是結合兒童內分泌學與腸胃學的觀點，加深對性荷爾蒙和腸道菌群變化作用之間的聯繫的理解，可以在青春期疾病中實施微生物群標靶治療。未來也將會是預測和預防性早熟發育重要的醫療發展方向。原文出處：國泰醫院285期【延伸閱讀】發現自己越來越健忘？研究：「1飲食法」可重塑腸道菌群 對提升大腦認知具潛在益處女性不孕恐與腸道菌叢有關！ 臺大研究：「1細菌」害胚胎難著床、流產https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65264
胃癌逐漸年輕化！醫揭現代飲食習慣恐為元凶：經常吃外食
長期以來被認為多發於高齡族群的胃癌，近年卻逐漸年輕化。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，全球數據顯示，40歲以下族群罹患胃癌的比例正悄悄上升，「經常吃外食的人，腸胃菌群會出現幾個危險訊號」。黃軒在臉書粉專指出，根據《全球疾病負擔研究2019》統計，2015至2019年間，40歲以下人群的胃癌發生率已有1.39%的顯著上升。此外，從1990年至2019年，15至39歲的青少年與年輕成人胃癌新發病例亦有增加趨勢。以國別來看，中國年輕族群的年發生率上升了0.3%，而美國女性的發生率則以每年0.4%的速度上升。醫界也逐步意識到，導致這股「年輕化」趨勢的，不再只是基因與幽門螺旋桿菌等傳統風險因素。越來越多的年輕患者並沒有明確的家族病史，也未曾感染幽門桿菌，這使得研究者將目光轉向現代飲食與生活習慣。長期飲食不規律、偏好高油高鹽食物、蔬果攝取不足，以及仰賴外送平台成為日常飲食來源，這些看似便利的選擇，正在悄悄改變人體腸胃的微生態系統。黃軒強調，這不僅僅是消化系統的局部問題，而是一場全身性、長期性的「微生態失衡」。外食中常見的高糖、高油、高鹽成分，搭配各式食品添加劑，正在改變人體腸道內的菌群組成。研究顯示，這樣的飲食型態會導致好菌減少、壞菌滋長，造成慢性發炎，進而破壞胃黏膜的防禦能力。一些常用的食品添加劑如乳化劑CMC與P80，更會持續刺激腸胃，誘發低度發炎反應與代謝異常，最終可能成為致癌的溫床。黃軒形容，腸道菌群的多樣性同樣受到衝擊，就如同一個班級只剩下一種社團，當腸道面對不同挑戰時便難以調度出對應的「細菌兵力」，抵禦疾病的能力自然下降。而這類不健康的菌群環境，還可能產生對人體有害的毒素，長期累積對胃黏膜造成傷害，增加細胞突變與癌變的風險。這些過程往往在無聲無息中進行，如同溫水煮青蛙，等到身體出現明顯不適時，往往已經為時已晚。黃軒也提醒，從生活中其實可以觀察到腸胃健康的變化，例如若排便習慣出現異常，糞便變得黏稠、有異味、不成形或顏色異常，甚至經常便秘，就可能是腸道菌群已出現失衡的徵兆。另外若三餐時間經常不固定、長期熬夜吃宵夜或頻繁依賴外食，也都會打亂腸胃菌群的作息，削弱它們正常的保護與修復機制。年輕族群應及早調整生活方式。建立規律的飲食習慣、減少深夜進食，並多攝取蔬果與膳食纖維，是維持腸胃菌群健康的關鍵。而透過腸道菌群檢測與胃鏡檢查，也能及早掌握腸胃道潛在風險，及早介入，「吃飯雖是日常小事，卻也是身體自我塑造的過程。」每一次餐點的選擇，不只是味覺的滿足，更是對腸胃微生態系統下達的訊號。
這天然成分是癌症剋星？醫認證「促進癌細胞凋亡」 還能顧腸道健康
根據國際癌症研究機構（IARC）推估，2050年全球每年新增癌症人數將超過3,500萬人，其中有64%來自亞洲。家醫科醫師李思賢透露，常見食物中的槲皮素有抗發炎、抗氧化以及抗癌的效果，它能抑制一些刺激癌症生長和轉移的基因表現，像是p21，同時也有強化腸道細胞以及改善腸道菌叢的效果。李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」分享，槲皮素是一種植物中天然的色素，一種類黃酮，出現在常見的食物中。槲皮素已經證實有抗發炎、抗氧化以及抗癌的效果。它能抑制一些刺激癌症生長和轉移的基因表現，像是p21。槲皮素也有強化腸道細胞以及改善腸道菌叢的效果，能夠改善好菌與壞菌的比例醫生說明，槲皮素還能促進癌細胞凋亡，並幫助身體對抗外來的環境致癌源。因為其抗發炎的效果，槲皮素常用在心血管問題上，通過調節GSH系統增強了細胞的抗氧化防禦。槲皮素也被視為天然的抗組織胺，是肥大細胞穩定劑，防止釋放引起過敏症狀的組胺。李思賢進一步說，過敏是免疫系統改變的徵兆，通常與壓力生理學和腎上腺疲勞有關，槲皮素可納入治療腎上腺疲勞和壓力相關狀況策略的一部分，對膀胱炎、關節炎、糖尿病也可能有好處，但是沒有研究證實。此外，尿酸在肥胖以及血壓扮演重要的角色，在降低尿酸方面，槲皮素具有類似於痛風藥物的效力。醫生指出，對於多囊性卵巢（PCOS）的患者來說，槲皮素也有降低雄性激素的能力。根據伊朗德黑蘭醫學大學的研究，多囊患者每天補充1000毫克的槲皮素，就能夠使睪固酮水平在3個月之內下降7.7％。槲皮素不僅能夠調節PI3K／Akt信號的溝通來抑制負責產生雄性素的CYP17A1基因，增強脂聯蛋白的表達，使得AMPK的水平增加12.3％。李思賢提醒，槲皮素的使用幾乎沒有危險性，但是若有在服用抗生素、抗凝血藥物、正在進行化療的患者需要小心服用。至於富含槲皮素的食物，則有十字花科、蘋果、洋蔥、洋香菜、鼠尾草、紅酒、綠茶、櫻桃、藍莓、秋葵、橄欖油。根據統計每日攝入的槲皮素約10～100mg；若要從營養補充品補充建議每日500～2000mg。
抗生素殺害體內好菌？ 專業醫解釋：珍奶炸雞才是
一篇刊登於2024年4月30日《Nature》期刊的最新研究，顛覆了人們對抗生素與腸道健康關係的傳統看法。家醫科王姿允醫師在其社群分享此研究成果時表示，真正破壞腸道菌相的兇手，並非人們長期誤解的抗生素，而是高脂肪、低纖維的「西式飲食」，也就是日常中習以為常的珍奶、炸雞加零蔬菜的飲食習慣。王姿允醫師在FB發文表示，該研究透過動物實驗進行觀察，發現長期食用高脂低纖食物的老鼠，其腸道菌相不但變得單一、脆弱，還會出現「自私」傾向。王姿允醫師形容這些腸道菌「各自壟斷資源、不合作」，當老鼠面臨抗生素治療後，這些菌群無法像過往正常菌群一樣進行重建與互助，使腸道生態徹底瓦解，甚至成為沙門氏菌等致病菌趁虛而入的機會。王姿允醫師以「大難臨頭各自飛」來比喻這些「不合群」的壞菌行為。相對地，那些食用一般健康飼料（Regular Chow）的老鼠，即使經歷抗生素療程，腸道菌群仍能快速且有效地恢復。這些健康老鼠的腸道菌展現出類似「復健小隊」般的團隊合作精神，共享代謝物，彼此支援修復受損環境，王姿允醫師以《復仇者聯盟》來形容其強大的修復與聯手抗敵能力。研究中更進一步指出，即使透過「腸道菌移植」（FMT，Fecal Microbiota Transplantation）試圖補充好菌，在高脂低纖環境下仍徒勞無功。這些「自私鬼」一樣無法整合外來菌，導致整體菌相仍然失調，無法達到預期療效。只有改變飲食習慣，讓腸道環境恢復共享、合作與平衡的生態，才能真正重建健康。王姿允醫師表示「這篇研究狠狠打臉那些只想靠吃菌補菌的幻想。」她也呼應自己先前推行的「21天戒癮挑戰」，強調不改變飲食習慣，單靠補充益生菌無法改變腸道菌群的行為模式與結構。王姿允醫師強調「你不改變飲食，就別怪腸道菌們不挺你。」
大腸癌年輕化？ 最新研究揭關鍵致癌因素：與小時候有關
過去普遍認為大腸癌是中老年人的疾病，但醫界近年觀察到，罹患大腸癌的年齡正快速下降，不少三、四十歲的年輕人竟在健康檢查中意外被診斷出癌症。針對這項趨勢，2025年一項刊登於《自然》（Nature）期刊的全球大型研究，揭示可能關鍵的致癌因素。台灣基因醫師張家銘在臉書發文指出，「癌症的那顆種子，很可能在我們還是孩子的時候，就已經悄悄被種下了」，並分享了2025年一項刊登於《自然》（Nature）期刊的全球大型研究，這項研究橫跨11個國家、針對近千名結直腸癌患者進行基因比對，發現與一種會產生「colibactin」毒素的大腸桿菌密切相關。該毒素雖不會引起腹瀉或發燒，但會潛入腸道細胞、破壞DNA，導致難以察覺、卻持續存在的基因突變。這些基因變化被科學家稱為「突變簽名」（mutational signatures），其中的SBS88與ID18，在40歲以下患者中發現的比例，是70歲以上患者的三倍以上。更值得關注的是，即便患者體內已經找不到該細菌，DNA內的突變痕跡仍清晰可見，顯示這些細菌可能早在童年時短暫出現，卻留下長期性的基因傷害。研究也指出，不同國家的腸癌患者具有不同的突變組合，可能與飲食文化、抗生素使用、腸道菌環境有關。張家銘提醒，台灣尚未納入該研究，但本地普遍存在的飲食習慣如高肉少菜、頻繁外食、含糖飲料攝取過量，以及兒童過度使用抗生素等現象，皆可能為壞菌「開門」，種下癌變的可能性。然而這並非無法改變的命運，張家銘強調，「就算過去生活不夠健康，我們依然可以從現在開始減少傷害。」他建議從飲食習慣做起，增加天然、高纖、多樣性的原型食物與發酵食品攝取，避免過度消毒、濫用抗生素，讓好菌有機會在腸道中生長。針對有家族病史或出現血便、便祕腹瀉交替、排便習慣改變者，張家銘呼籲即使年紀輕輕，也應盡早進行糞便潛血檢查或大腸鏡篩檢，「別被『我才三十幾』這句話給騙了，癌症從來不看身分證。」
香菇煮前不能洗？農糧署揭背後原因：養分是水溶性
農作物在栽種過程中可能會使用農藥，洗菜能有效減少殘留物對人體的潛在危害。不過日前就有網友在PTT上發文，驚訝得知「香菇不能洗」，引發眾多網友熱烈討論。該名網友在PTT「Gossiping」板發文指出，他最近才得知香菇在烹煮前不建議清洗，對此感到難以接受，「真的都不洗嗎？這樣吃下去很不放心。」該話題引發網友紛紛留言回應，「稍微沖一下就好」、「是可以沖洗的」、「重點是不要泡水」、「香菇吸水會影響口感，但沖一沖沒差」。對於菇類是否需要清洗，農業部農糧署曾表示，大多數菇類如金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，只需清除木屑、切除根部即可，基本上「不需清洗」。不過香菇、木耳等在半開放式環境中栽種的品種，則建議在料理前以清水快速沖洗表面灰塵，但應避免長時間浸泡，並於沖洗後盡快烹調，以維持其最佳風味與口感。農糧署說明，菇類有許多鮮味成分和養分是水溶性的，過度浸泡會導致其流失，而且菇體會吸收浸泡的水，並且若在一般室溫或高溫環境浸泡時間過久恐怕會令水中孳生壞菌；菇類只要用手或刀具除去基部沾附的木屑，若不是表面沾染用清潔抹布擦拭不去的塵土泥濘，並不需要清洗， 即使有沾染塵土泥濘也可以用刀子或水果銷皮刀輕輕銷去汙染部分就好。原則上選用新鮮菇體，徹底煮熟，才是食用菇類最需要注意的地方。