姚志旺
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菜價降了！葉菜類今「每斤20元起」 農糧署：年節期間供應無虞
2024下半年颱風頻頻擾台，造成中南部蔬菜產地受創，蔬菜批發價更一度飆破每公斤63元，創下歷年新高。此前，農糧署便多次評估表示菜價將於12月中旬回穩，近日可見菜價有下跌趨勢，今（22）日平均批發價降至40.9元，降幅超過3成。葉菜類部分，小白菜、青江菜等零售價更降至每斤20元起。農糧署表示，隨著產地復耕有成，菜價已明顯回穩，預估直到農曆春節前價格穩定、供應無虞。根據台北農產運銷公司統計數據，22日台北市蔬菜到貨量1334公噸，雖較前日1394頓為少，但每公斤平均批發價40.9元，是逾月新低價。其中葉菜類價格除地瓜葉每公斤要價68元外，青江菜、高麗菜、大白菜、小白菜等菜種已降至30元以下。不過花瓜果類價格仍偏高，苦瓜每公斤130元、番茄185元、茄子92元。據《ETtoday新聞雲》報導，新莊公有市場廖姓菜販指出，近2週菜量供應趨穩，菜價、尤其是葉菜類價格有感下降，如油菜、小白菜、青江菜、鵝白菜等每斤不到30元，菠菜、A菜、空心菜價格約50元左右。此外，火鍋熱門蔬菜山茼蒿、大白菜每斤約30至40元，高麗菜約35至45元，茼蒿因供應量稍少，每斤約60至70元，建議消費者可用山茼蒿替代。農糧署副署長姚志旺表示，由於近期葉菜類復耕順利，供應量已銜接上來，菜價已經明顯回穩。至於苦瓜、大黃瓜等瓜果類，因復耕期約需3個月，預計下月供應量會增加，價格則要看供需狀況，但預期農曆過年期間菜價穩定、供應無虞。
草莓零售價飆破千元！產量大減5成 農糧署：價格年後才能回穩
台灣草莓產期在11月至4月，現在正值草莓產季。但因氣候不佳及受到病蟲害影響，草莓產地傳出萎凋病死苗嚴重，產量大減4至5成，導致市場供應吃緊，價格飆漲。不僅果農叫苦連天，烘焙業者與糖葫蘆攤商也陷入草莓搶購潮，期間限定的草莓大福、草莓生乳捲等熱門草莓商品更面臨大缺貨。根據台北農產運銷公司最新報價，品質最好的草莓平均批發價已飆到每公斤641元，較去年同期暴漲72%。以草莓主要產地苗栗大湖為例，當地採果費用由往年的每斤約300元，升到今年每斤至少500元。有水果行業者表示，他經營水果行10年從沒見過草莓缺貨這麼嚴重，今年因產期延後且產量大減，草莓價格居高不下，目前市場零售價格更突破每公斤千元，甚至「有錢也不一定買得到」，不少業者都在加價搶購草莓，可能至少要到農曆年後草莓供貨才會比較穩定。受草莓供應短缺影響，不少業者也被迫暫停供應草莓季節限定商品。有草莓大福專賣店表示，去年同期每天可生產200盒草莓大福，如今2天僅能勉強製作80盒。業者坦言，草莓供應不足讓訂單嚴重大塞車，苦不堪言。農糧署副署長姚志旺指出，草莓產期受到颱風、豪雨與病蟲害的多重影響，再加上今年氣溫偏高，產期延後，導致產量與品質雙雙下降。預估草莓產量需到月底才會逐漸恢復，價格則可能要等到農曆年後才能回穩。
菜價漲不完！今菜價59.5元創北農史上第4高 農糧署估12月中回穩
2024下半年颱風頻頻造訪，造成中南部蔬菜產地受創，菜價也因此居高不下。台北農產運銷公司表示，今（1）日菜價高達59.5元，是公司統計數據以來歷史第4高。農糧署則表示，由於日前颱風過境時中南部傳出災情，目前又因冷熱交替導致蔬菜生產量不穩，估計12月中旬氣溫穩定後，蔬菜產量才會趨穩，屆時價格也會恢復平穩。對此，北農已啟動今年以來第9波平價蔬菜優惠專案，自11月30日起至12月5日共6天，創下有史以來的最多次紀錄。根據北農行情數據，台北市今日蔬菜到貨量1143噸，市況由於恰逢明日休市，預期需求增加，但到貨量略減，承銷人購買意願趨增、買氣持穩，交易市況順暢 ，各菜種行情價格漲多跌少，故今日每公斤均價漲至59.5元。北農指出，葉菜類進貨量略減，價格漲多跌少，俗稱高麗菜的甘藍到貨量約251噸，價格下跌3元，大白菜到貨量約65噸，價格上漲2元，青江菜到貨量約16噸，價格上漲6元；花果類進貨量略增，價格漲跌互見，胡瓜到貨量約14噸，價格持平；根莖類進貨量小幅增加，價格上漲，青蔥到貨量約22噸，價格持平。農糧署副署長姚志旺表示，由於颱風過境又逢氣溫冷熱交替，中南部蔬菜產地尚未完全復耕完成，後續待氣溫穩定後，蔬菜產量就會提升。預估12月中旬、約10日左右菜價就會開始趨於平穩。姚志旺指出，農糧署會持續輔導農民復耕，只要能夠增加市場供應量，菜價就會慢慢恢復。另外，為平穩菜價，北農已啟動2024年第9波平價蔬菜優惠專案，創下有史以來最多次紀錄，同時擴大品項至13款蔬菜、約90公噸的貨量平價供應，自11月30日至12月5日共6天，民眾只要到雙北230間連鎖超市消費，就可購買到平價蔬菜。為平穩菜價，北農已啟動2024年第9波平價蔬菜優惠專案，創下有史以來最多次紀錄，同時擴大品項至13款蔬菜。（圖／翻攝FB／臺北農產）
菜價貴桑桑！比去年同期貴7成創秋冬新高 農糧署點出關鍵原因
每年11月應該是蔬菜盛產季節，且菜價也應該平穩，不過今年菜價卻是一路飆漲，台北農產運銷公司昨天每公斤拍賣均價來到60.8元，比去年同期貴了7成，創下秋冬以來最高價格，就連正值產季的高麗菜也來到73元。對此，農糧署解釋，由於今年受到風災影響延後收成，產量未能順利銜接，預估12月上旬，菜價才有望平穩。根據農糧署副署長姚志旺表示，上周因消費地天氣冷，火鍋等餐廳葉菜類用量需求強，加上台北市場休市兩日，導致交易日備貨需求均較平時暢旺，需求強拉升整體菜價；另外，部分承銷人改由短期葉菜類替代，也間接拉抬葉菜類價格。高麗菜價近期上揚的部分，姚志旺也解釋，主要是因為高冷地產區已屆採收尾聲，因此產量少，但平地產區未及時銜接供應，加上之前颱風影響品質，才會造成11 月下旬到 12 月上旬的高麗菜供應量略減，預估12月中旬可採收面積增加，價格會回穩。姚志旺說，短期葉菜類部分，因夏季菜種產量漸減，而冬季菜種受風災影響產期延後，夏季與冬季產季轉換未能順利銜接，評估12 月上旬進入量產後，整體菜價可望恢復平穩。另據北農24日最新報價，蔬菜平均拍賣價每公斤60.8元，衝破60元大關，僅次於今年10月山陀兒颱風來襲時的63.8元，包括葉菜、根莖到瓜果類幾乎全面上揚，品質較好的高麗菜每公斤73元、菠菜140元、小白菜77元；瓜果類部分，苦瓜要價205元、玉米140元，根莖類以青蔥230元最貴。《ETtoday新聞雲》也引述了新莊公有市場攤商廖炯程說法，由於颱風侵襲後還未完全復耕，近期天氣不穩定，產地不少蔬菜歉收，造成量少價揚，葉菜類每斤都要50元起跳，Ａ菜70元、空心菜上看80元，青蔥還因為產量大減，每斤價格一直逼近300元，高菜價迫使消費者青菜買少少，改吃豆腐、雞蛋、肉類等食材。
國民水果漲得比黃金兇！芭樂破100元、香蕉70元起 恐貴到明年5月
台灣今年罕見有3個颱風登陸，挾帶的豐沛水氣也造成農業受到影響，其中國民水果香蕉產量大減，在物價方面香蕉從每斤約20至30元漲至上看70元，漲幅高達42.44%，比黃金珠寶漲得還兇。農業部農糧署透露，香蕉和其他水果恐怕要到明年5月產量和價格才會回穩。據行政院主計處日前公布10月消費者物價指數（CPI），在物價上漲的品項中，農產品因為山陀兒颱風影響，產量銳減，價格飆漲幅度最大，其中國民水果香蕉從每斤約20至30元漲至上看70元，漲幅高達42.44%，遠超過金飾及珠寶27.35%漲幅，為10月消費者物價指數漲幅的最主要原因。另外，芭樂同樣也受到颱風影響產量，價格每斤一度飆破100元，最低也要60元左右，不只消費者買不下手，連不少攤商都擔心賣不出去直接不賣。其他漲幅大的項目還有蔥、診所掛號費和食用油類等。對此，農業部農糧署長姚志旺說明，台灣今年7月底開始遇凱米、山陀兒、康芮颱風侵襲，其中高屏地區受豪大雨重創，而該地區也是香蕉和芭樂主要產區，產量銳減才帶動價格上揚，且果樹復耕期較長，恐怕到明年5月產量和價格才會回穩。消費者物價指數的7大類別中，食品類價格漲幅最大，達2.7%，其中水果和蔬菜分別上漲了8.81%和4.21%；醫藥保健類別漲幅為2.51%，主要受醫療費用和部分藥品、保健食品價格上漲影響；居住類別則上漲2.25%，反映了台電的電價調整及房租、住宅維修費等上漲的情況。
高麗菜超種10月中亮「紫色燈號」 農糧署：理性種植避免價崩
高麗菜素有「國民蔬菜」之稱，餐桌上常能見到它的身影。農業部農糧署最新公布「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」，指出10月中旬高麗菜供苗量已達679萬株，也是今年首次亮起超種的「紫色燈號」。高麗菜種植量較近三年同期增加15%，預計12月底至明年1月大量採收，正值農曆春節需求高峰，短期內價格可能維持穩定。但農糧署副署長姚志旺示警，若11月再超種，採收時間可能延後至春節過後，民眾需求量減少，恐致高麗菜量多價跌。農糧署指出，10月下旬高麗菜供苗量雖回落至578萬株，降為「紅色燈號」，但仍接近600萬株的超種警戒值。根據農產品批發市場行情站資料，目前秋季高麗菜批發價約每公斤25.2元，價格雖穩定，但若進入冬季後再度超種，恐加劇價格下跌風險，影響農民收益。宜蘭三星鄉區農會表示，根據11月1日農糧署統計，台灣高麗菜每公斤價格隨品種和品質有所波動，價格範圍大約在7至40元不等。目前大同鄉高麗菜已進入第3期採收，近6、7年來，價格都很穩定，不至於有超重的問題，但因為氣候變遷，12月的價格走勢尚難判定。南投縣農業處指出，台灣夏季高麗菜多在高冷地區種植，秋冬則以平地栽培為主，目前高冷地區產季已結束，接下來將進入平地產季。姚志旺表示，高麗菜種植至採收需2至3個月，10月中旬種植的高麗菜預計於農曆年前上市，市場需求量較大，價格波動不會太大。但姚志旺強調，若11月持續超種，採收期恐推遲至春節過後，屆時消費需求減少，價格可能下跌。農糧署將持續監控並呼籲農民理性種植，避免高麗菜供過於求，價格崩跌。
山陀兒颱風襲台「重創農作」！強風害水果倒伏受損 芒果明年產量不樂觀
山陀兒颱風甫消失，但也為高雄市及屏東縣等地帶來嚴重災情，農糧署官員表示，目前初步回報以仍在開花階段的蓮霧受損嚴重，加上沿海地區淹水、強風致倒伏，而棗子也受損，木瓜、香蕉及芭樂也都有傳出倒伏，可能連2025年的芒果生產也會受影響。此外，據農產品批發市場行情站指出，台北市場蔬菜批發量4日只剩下755噸，甚至較3日的800噸還少，農糧署副署長姚志旺表示，由於3日水門尚未開啟，致使供貨不易，且各地交通尚在恢復中，大部分產地未正常供貨，由於到貨量未增加，市場需求量大於供應量，但包括雲林縣等主要蔬菜產地未受颱風影響，預估明起供應量回穩、10月中旬價格就會回穩。
山陀兒颱風來襲 民眾掃貨程度像免錢！蔬果泡麵罐頭搶購一空
山陀兒颱風襲台，為滿足民眾購買蔬菜需求，台南崇義黃昏市場菜販連日忙著跑雲林果菜市場備貨，儘管蔬菜價格上漲，但買氣超乎預期，「大家掃貨程度，就像免錢的！」超市、量販店蔬果和泡麵也被搶購一空，貨架空蕩蕩，中央災害應變中心指示農業部、經濟部補足緩解民生需求。北市2日菜價因批發買氣偏弱，每公斤平均價格降至52.8元，相較1日跌1成7，昨起也在逾1500個量販超市據點設置平價蔬菜專區，供消費者選購。台南連放2天颱風假，但預期颱風來襲的心情從周一即已開始發酵，不少民眾跑遍市場、賣場搶菜。菜販直呼「菜好像跟不用錢的一樣，才剛擺好就被掃光！」郭姓家庭主婦表示，擔心颱風過後菜價更高，還可能買不到菜，「能搶就搶」；林姓民眾說，全家老小都放颱風假，家裡就得開伙，菜價不管高低都必須買，另有民眾不諱言，看到別人搶也要跟進存糧。不僅市場蔬菜被搶光，量販店、連鎖超市青菜、泡麵、罐頭等物資貨架也遭清空，中央災害應變中心副指揮官經濟部政務次長何晉滄特別指示農業部，除滾動式釋出庫存蔬果外，應密切與物流業者聯繫，盡速補足農產品，經濟部也須要求泡麵業者增加供應，以緩解民生需求。全聯表示，在颱風前已決議備貨增加3成，但民眾短時間湧入可能造成上架不及，將盡力維持穩定供貨，目前主要銷售以大宗蔬菜、乾貨及罐頭為主；4日將推出與北農合作的平價蔬菜。家樂福指出，在颱風滯台期間，門店人潮比平常增加2成以上，各據點貨品都在凌晨到貨，開店前上架陳列，統計顧客主要購買排行為蔬菜葉菜類、肉類、蛋、泡麵、冷凍水餃、烤雞、熟食。愛買也說，生鮮商品備貨量提升4倍，確保消費者獲得充分滿足。北農統計，台北市2日蔬菜到貨量約1344噸，進貨量大幅減少，蔬菜每公斤平均批發價格為52.8元。農業部農糧署副署長姚志旺分析，1日逢休市過後拍賣日，加上颱風預期心理，承銷人採購意願強交易熱絡，使得蔬菜交易價格上揚，2日因承銷人備貨較完全，蔬菜交易價格回穩至颱風前價格。
果菜市場中秋後連休2天 烤肉風氣淡？攤商認買氣變差
果菜批發市場因應中秋節民眾拜拜需求，周一休假改為正常交易，改在18、19日連休2天，民眾可以把握今（16日）、明（17）兩日採買食材。不過有攤商注意到，買氣不如往年中秋節好，推測應該是烤肉族群變少了。根據台北農產運銷股份有限公司統計，蔬菜到貨量今日只有873公噸，貨量少也導致每公斤平均批發價漲至43.9元。進一步分析交易市況，今日原為休市日，因應中秋節後連休2日改為正常交易日，但仍有不少承銷人休息，進貨量也大幅減少，各菜種行情漲多跌少。另據《ETtoday新聞雲》報導，引述新莊公有市場菜販廖炯程說法，近日菜價回到正常水準，但中秋節關係，應景蔬菜像是帶殼茭白筍每斤110元、香菇120元、青椒和彩椒90元、四季豆130元、美生菜130元等屬高價，其餘青菜都有些微降價。不過，他有注意到買氣很普通，推測是烤肉族群變少，或是改買烤肉蔬菜組合。關於菜價回穩，農糧署副署長姚志旺也說，每公斤批發價約40元上下，短期菜葉類已全面復耕、恢復供應，價格已回到往日行情價，瓜果類供應量也恢復水準。姚志旺建議中秋節要烤肉的民眾，可以選擇菇類、絲菇替代高價的四季豆、玉米、彩椒與青椒。除此之外，農業部畜產行情資訊網資料顯示，毛豬每公斤拍奈價格約95元至98元，供應頭數約有2.2萬至2.6萬頭；養豬協會理事長潘連周指出，今年毛豬供應穩定、價格波動小，南部零售價每斤180元至200元，北部因要運輸成本，每斤230元左右。
台東秧苗場通過有機認證 成為縣內第一座
花東兩縣為台灣有機水稻生產重地，栽培面積約1788公頃、占全台52％，有鑑於全程有機生產尚欠前端育苗一環，農糧署攜手產官學輔導花東種苗場業者導入溫湯消毒法，台東縣南島種苗場於今年中旬通過有機驗證，成為縣內首間且唯一有機種苗場，每期作預估產能約1.5萬盤秧苗。健康環保意識抬頭，綠色消費蔚為風潮，有機農產品消費力提升，糧食作物水稻尤其重要，台東縣有機水稻耕作面積達455.1公頃，排名全國第2，然其根基種苗仍採取慣行農法培育。台東農業改良場指出，水稻育苗過程須經種子、苗箱及苗土處理，還有苗圃管理，其中種子消毒目的在於消滅種殼病原，有機消毒法可採生物製劑或溫湯處理，兩者中以溫湯防治效果最佳，但降溫技術門檻及成本高。為健全有機水稻生產鏈，農糧署邀集農業改良場、地方農政單位及宜蘭大學成立輔導團隊，協助花東地區水稻育苗業者建置有機種苗生產系統，台東縣南島種苗場自行研發空壓機冷循環設備，達到溫湯消毒法瞬熱瞬冷需求。南島種苗場長范植勛表示，溫湯處理過程以天車吊掛秧苗噸袋，浸泡於60度高溫池水中，池底設置空壓機管線，使冷空氣於袋內循環，達到瞬間降溫功效，避免秧苗因高溫熱熟。農糧署副署長姚志旺強調，目前花東地區共有花蓮縣學田育苗行、台東縣南島種苗場及花蓮縣銀川有機農產品合作社通過有機種苗驗證，完善水稻育苗到收成全程有機，提升產業價值。據統計，花東有機水稻種苗場，每期作生產約4萬8000盤秧苗，可供應約190公頃耕地，未來視市場需求逐步擴大生產力。
嫁香港豪門女星被菜價嚇傻：不是回台了嗎？ 網一看嘆：碰不起了
主持、演戲兩棲的女星廖家儀於2009年與香港太古集團總裁陳世傑結婚，生下2子1女，她中間一度淡出螢光幕長達13年，後來甚至定居香港。近年，她則重返螢光幕，演出許多本土劇，日前她則分享，媽媽買了幾樣簡單的食材，加總卻破1千元，讓她驚呼「我不是回台灣了嗎？怎麼還是那麼貴？」廖家儀日前在臉書粉絲專頁發文指，媽媽說買了蔥跟蒜450元、雞肉是670元 ，在照片中可看到兩樣食材量都不多，加總起來則是破千元。對此，廖家儀驚呼「我不是回台灣了嗎？怎麼還是那麼貴？」感嘆「還是繼續我的吃素人生好了，純吃蛋、納豆飯、不配菜」，好奇問「菜價怎麼還沒下來？」（圖／臉書 廖家儀的粉絲團）此文一出，便引起熱議，網友紛紛留言表示「怎麼會…香港都沒那麼貴啊（住香港的台灣人…）」、「最近很貴，我那天黃昏市場買蔥一把$50，平常的話是$10-20」、「現在的菜很貴，碰不起」、「已經漲到天價了」。廖家儀也推測「可能就是今天啦，昨天下大雨呀，所以我叫我媽以後不要這麼衝動，過兩天再買」。事實上，菜價飆漲主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響，加上中元普渡需求強勁。對此，農糧署副署長姚志旺表示，目前農作物已經陸續復耕，整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。
菜價持續高點！普渡需求強、明起休市2天 農糧署：估9月這時恢復
菜價連續飆漲，台北農產運銷公司今（18）日統計，蔬菜每公斤平均批發價達52.8元，主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響，加上中元普渡需求強勁以及明後天市場休市，另據農業部表示，各類菜種陸續復耕，預估9月中下旬蔬菜供應量和價格可恢復。今天是中元節，根據北農今日交易行情顯示，因普渡拜拜需求強勁，加上明、後天市場休市，普渡熱門菜種，四季豆每公斤批發價漲至415元、韭菜花220元，空心菜則因產地陸續復耕，每公斤批發價略降至67元；整體葉菜類漲勢趨緩。除此之外，連日豪雨也影響收成，像是花瓜果類菜價就持續上漲，苦瓜每公斤批發價210元、茄子180元、番茄150元。辛香類菜種價格仍高，香菜每公斤947元、芹菜370元、青蔥180元。另據《ETtoday新聞雲》引述新莊公有市場菜販廖炯程的說法，除了A菜較貴外，其餘葉菜類批發價每斤約40至60元，中元節拜拜常用的四季豆，批發價1斤就要300元起跳，讓消費者卻步，也有人見到苦瓜每斤110元，默默放下離開，高菜價期間，他建議可購買芽菜類、菇類或高麗菜等價格相對平穩的菜種。針對菜價飆漲，農糧署副署長姚志旺也表示，主要是中元普渡月，市場交易熱絡，明後天市場休市，預計這幾天菜價仍會維持50元左右，由於先前受到颱風影響，目前農作物已經陸續復耕，短期葉菜類恢復3成以上，預估8月下旬可恢復正常；花胡瓜、胡瓜也都恢復到風災前7成供應量、青蔥則恢復到8成，整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。
最貴的中元節！豬肉菜價漲不停 雞蛋也蠢動
最貴的中元節！受到天氣炎熱、中元節前夕備貨需求等，據畜產行情資訊網統計，近日毛豬批發價格直逼百元，每公斤漲至98元、99元，另凱米颱風襲台帶來的強降雨，部分南部雞場受損嚴重，雞蛋批發價也傳蠢動，還有中南部產地蔬菜受重創，批發平均價格持續突破50元，預估8月下旬復耕蔬菜上市後才有望回落。2023年清明節前後毛豬價格曾飆破每公斤100元，農業部當時宣稱因國外豬價上揚、導致業者進口意願不高，因此曾破天荒祭出補助進口冷凍豬肉，導致2023年進口豬肉量創下十年新高的9萬6271噸。農業部畜牧司副司長李宜謙表示，為了穩定中元節前夕的毛豬價格，協調台糖等大型養豬業者增供毛豬量約1成，預估整體頭數會達2萬2000頭至2萬3000頭左右，考量今年天氣炎熱，消費不如過去暢旺，因此未增供至2萬5000頭或更多。今年1月至7月進口豬肉量僅有4萬9485噸，比前幾年都還來的少，李宜謙說，國際豬價仍在高檔、台幣貶值等影響，使進口商進口意願不大，目前中央畜產會仍有600餘噸庫存，「沒有考慮再次補助進口豬肉」。此外，外傳雞蛋價格要再漲2元、批發價達每台斤43元，台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，受到颱風影響部分南部雞場受損嚴重、還有部分蛋雞場持續換羽中產量略有減少， 但由於近期菜價昂貴、雞蛋銷售量有略好一些，已趨近平衡，但蛋價調整與否仍要待11日公告。至於受到颱風影響，導致連日菜價突破每公斤50元，農糧署副署長姚志旺表示，颱風至今已有部分如空心菜等葉菜復耕採收上市，至於小白菜、青江菜等預估8月中下旬可以採收，預估菜價會越來越平穩。不過為降低市面蔬菜供應量不足影響價格波動，台北市市場處將規畫12日至18日啟動第3波平價蔬菜措施。因一個颱風連續3次啟動平價蔬菜作業，為史上首見的「三破紀錄」。
凱米颱風來襲不漲反跌！農業部曝「菜價變俗」原因
受到凱米颱風進逼影響，台北市場蔬菜批發價23日時達每公斤44.1元，未料宣布停班停課的24日菜價卻不漲反跌至每公斤37.6元，甚至比颱風到來的前一個交易日的每公斤39元還低，農業部官員認為，原因應該是受到多個縣市宣布停班停課影響，且昨天承銷人已購買足量，才會導致菜價回跌。以台北市場來觀察，24日交易量的蔬菜量仍達1600餘噸，較23日略減但仍維持在高點，農業部農糧署副署長姚志旺說，因為23日台北市場蔬菜批發價格達每公斤44.1元，加上還有颱風等因素，農民採收後也紛紛送至北農銷售、供應量仍維持高峰，也受到多個縣市宣布停班停課影響、下雨等因素，導致承銷人進場意願下跌，加上23日承銷人可能已購買足量，致使菜價回跌。至於蔬菜產地的中部地區等是否有受到颱風影響？姚志旺表示，目前主要蔬菜產區仍未受颱風影響，後續仍會持續觀察颱風對蔬菜的影響，農糧署將會適當調配，確保供應無虞。
颱風逼出市場搶購潮！菜價飆漲12%創半年新高 菜販預估明天會更貴
中颱「凱米」逼近，受颱風預期心理影響，傳統市場一早就湧現搶購潮，菜價也應聲上揚。據台北農產運銷公司統計，23日蔬菜平均批發價每公斤44.1元，比前個交易日休市前每公斤39.1元上漲5元，漲幅達12%，創下近半年新高。據北農統計，今（23）日台北市蔬菜到貨量約1644噸，進貨量較前日大幅增加，量增菜種有甘藍、小白菜、大白菜、蕹菜、甘薯葉、胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、青蔥、竹筍等，量減菜種有青江菜等，其餘各菜種均略有增減。北農分析，今日市況因休市後承銷人普遍存貨少，預期購買需求增加，雖然到貨量大幅增加，但因颱風將近使得承銷人購買意願強烈，交易市況熱絡，各菜種行情價格漲多跌少。價格部分，葉菜類甘藍到貨量約299噸，價格上漲8元；大白菜到貨量約86噸，價格上漲1元；甘薯葉到貨量約32噸，價格上漲6元。花果類如絲瓜到貨量約79噸，價格上漲3元。根莖類竹筍到貨量約40噸，價格上漲4元，其餘各菜種大致持平。據《ETtoday新聞雲》報導，新莊公有市場廖姓菜販表示，23日一早就出現搶菜人潮，不到9點葉菜類幾乎搶購一空。廖先生指出，近期因為極端高溫氣候影響，葉菜類價格原本就居高不下，如今颱風逼近，預估明天還會有一波搶買人潮，菜價應該還會再上揚。他也建議消費者，除了葉菜類外，也可以選擇價格穩定的豆芽菜、菇類或根莖類等替代蔬菜。農糧署副署長姚志旺指出，23日菜價明顯上漲，主要還是因為承銷人與消費者在颱風前的預期心理導致。雖然本次颱風全台有雨，但北中南部的蔬菜供應上理應充足，這次颱風一定會帶來農損，但評估應該不會這麼嚴重。
全台芒果產量1/2在台南 黃偉哲：「欸！在芒嗎？」來芒果節旅行！
每年6、7月芒果盛產期來臨，全台每2粒芒果就有1粒產自台南。台南農業局長李建裕宣布「2024台灣芒果季-台南國際芒果節」正式開跑，歡迎民眾即刻下單，享受台南芒果產地直送的新鮮美味。由於受氣候影響今年產量較少，李建裕呼籲民眾把握時間加緊賞味。農業部農糧署副署長姚志旺表示，台灣芒果品質優良，不只深受國內消費者喜愛，也是外銷旗艦果品，愛文芒果主要外銷日、韓市場；金煌芒果則以港澳、東南亞為主要市場。中央並予以符合規定之外銷業者、農民外銷獎勵補貼，鼓勵優質農產外銷。台南市農業局長李建裕表示，每年外銷到日本的台灣芒果中，台南芒果是大宗，而台南芒果在日本屬於高級水果，日前市府團隊赴日本北海道索朗祭、大阪推廣台南芒果，反應熱烈，除了鮮果外，使用台南芒果為原料製成的芒果乾，都有充氮保鮮處理，深國外買家青睞，另外還有成分百分百的純台南芒果汁，也很受歡迎；芒果也可入菜，和蔬果、海鮮、牛肉等涼拌，是有滿滿夏日風情的水果菜餚。台南市農業局局長李建裕與農糧署副署長姚志旺共同行銷台南芒果禮盒，可一次品嚐不同品種。（圖／台南市政府提供）活動記者會現場也邀請料理達人蔡季芳-阿芳老師示範採用愛文、金煌芒果製作的香芒拌海鮮、香芒樂活飲，以及使用台南勇奪世界金牌的「甜玉軒-果醬男孩」林韡勳研製的愛文芒果果醬做成香芒法式土司，推薦民眾嘗鮮品嚐各種芒果創意料理。台南芒果主要產區官田、大內、楠西、玉井、左鎮等，每區芒果都各有風味，常見品種包括愛文、西施、海頓、烏香、萬清香、玉文、蜜芒及金煌等。有別過往芒果禮盒多是單一品種，今年台南市農產運銷公司推季節限定、綜合性「台南芒果寶盒」，讓消費者一款禮盒一次滿足！ 台南市長黃偉哲表示，「2024台南國際芒果節」以「欸！在芒嗎？」邀請大家忙碌之餘，來台南芒果節旅行！有逾百個據點的「台南芒果美味地圖」，推薦各大芒果相關產品店家及旅遊點。並與iRent合作推出「輕鬆遊芒果節」專案活動，即日起至7月31日止於iRent App輸入「一起吃芒果」，即可領取台南限定30分鐘汽車折抵券8張(每次限用1張)，領取後30天內可使用，讓民眾樂遊台南芒果節。芒果節自6月22、23日起，至7月13日周周有活動，6月23日就是南化芒果節，6月29日走馬瀨農場還有好芒牧草節，及臺南400地景劇場朱宗慶打擊樂團2親子表演聯合舉辦，後續玉井、大內、楠西、官田、左鎮產區週週有活動，更多活動資訊請見台南國際芒果節FB粉絲專頁。
菜籃族超有感！蔬果肉蛋全面降價 高麗菜每斤不到20元
近期適逢年後淡季，市面上蔬果、肉品和雞蛋普遍價格走低。不僅水果價格與年前相比低了將近3成，蛋價也在兩波降價後，來到近兩年最低價，讓菜籃族們上街很有感。目前市面上水果價格和年前相較，平均價格降了快3成，又以產季接近尾聲的草莓降7成最多，市場隨處可見每盒百元草莓。蔬菜方面，去年高麗菜菜價一度飆破天際，導致自助餐、便當中「一菜難求」。目前降價至每斤不到20元，一般大小的每顆50元有找；牛番茄降幅更大，去年9月每公斤平均批發價150元，現在只剩30元左右。蛋價部分，年後雖已兩度調降，但由於國內各地蛋商囤貨仍多，加上產量穩定，目前產地價每斤36.5元、批發價46元，來到近兩年的新低點。豬肉價格部分，農業部畜牧司副司長李宜謙表示，今年上半年預估會增加7萬頭數，進口量也恢復正常，豬價每公斤約84元，價格相對平穩。農糧署副署長姚志旺向媒體表示，年前因年節拜拜、送禮檔期，導致蔬果價格相對昂貴，農曆年過後，民生消費回歸自用，價格自然平穩。
農民崩潰！受進口蘇丹紅辣椒粉影響 國產辣椒批發價跌25元
近期因為進口中國蘇丹紅辣椒粉的關係，全台大量相關商品、調味料都受到嚴重的影響，進而導致國產辣椒市場的買氣大減，相較於2023年同期，國產辣椒的價格每公斤下跌25.3元，如此情況讓不少農民大呼崩潰。根據媒體報導指出，自從蘇丹紅辣椒粉曝光後，國內不少廠商的產品紛紛中箭落馬，這也讓不少餐影行業選擇停用辣椒粉，或是自製辣椒粉、辣醬來使用，連帶的影響國內辣椒的批發價格下跌。農業部農糧署副署長姚志旺解釋，一般市場上販售的新鮮辣椒，大多是台灣農民種植生產的辣椒，產地主要在雲林、屏東等中南部地區而國外的進口辣椒，大多都直接被製成辣椒粉。而截至8日為止，國產辣椒在市場上的批發價格約每公斤52.2元，相較於2023年同期的每公斤77.5元，價格下滑25.3元，下落幅度約為32%。一名在嘉義從事種植辣椒的農夫表示，辣椒的成長周期約為60至90天，沒想到忙了近3個月的時間，卻因為蘇丹紅辣椒粉的關係讓市場批發價大跌3成，直言「當農民都衰死」。而姚志旺也表示，國產辣椒是可以安心購買的產品，尤其是有產銷履歷的台灣辣椒，食品安全上絕對有保障。
小學生樂喊「草莓自由」 年後價格跌7成營養午餐吃得到
北市有多所國小的小學生可以樂喊「草莓自由」了，隨著國產草莓第3期花開，產量大增，產地價格直降，降幅達7成，市場上可以見到每盒百元的草莓，北市也有多所國小近日營養午餐的飯後水果供應草莓。國小營養午餐的飯後水果有草莓。 （圖／翻攝自教育部校園食材登錄平臺）近期包括台北市博愛國小、三興國小、銘傳國小和南門國小等學校營養午餐，飯後水果都供應草莓，每人可以吃到5顆左右，有小學生就表示，先前沒有在營養午餐吃到草莓，現在每人可以拿好多顆，真的實現「草莓自由」了。由於國產草莓在農曆年前受病蟲害影響，產量大減3成，導致價格大漲，每台斤飆破600元，年後隨著草莓第3期花開，產量大增，產地價格直降，據中華民國餐盒食品商業同業公會理事長陳明信指出，受限餐費限制，團膳業者在選擇水果時，通常會以價格為優先考量，年前草莓價高，根本不可能使用，現正值產季尾聲，部分賣相較差、較小顆的草莓就會供應團膳使用，學生也吃得很開心。根據台北農產運銷公司7日報價，草莓價格再下探，品質最好的草莓（上價）每公斤平均批發價180元、中價97元、下價34元，農曆年前相較，降幅達7成，像是在新北市板橋區就有水果行每天從苗栗大湖產地直送整籃販售的草莓，品質最好、最大顆的1號果，每台斤不到200元；市場上常見的2、3號果，每台斤也降至約100元至150元，至於小果更是降價至每台斤約40元至80元。台北市大安區光復市場也可買到只要120元的盒裝草莓。另外，農糧署副署長姚志旺也指出，前陣子因為天氣突然變熱，草莓紅得快，產量陸續出來，但進入第3、4期花，品質和大小都不如第1、2期，因此價格會再下修，年前因病蟲害影響產量，價格比往年還高，但年後價格則跟往年差不多，雖然草莓賣相比較差但甜度不錯，價格也較親民，由於產季僅剩不到一個月，消費者可以把握產季尾聲大享草莓。
連假休市加上颱風逼近 平均菜價上漲16%
今年第14號颱風「小犬」正逐漸逼近台灣，今(3)日適逢中秋連假後的開市日，根據北農統計，今日每公斤平均菜價49.9元，較休市前漲幅超過16％。農糧署表示，主要為前兩天休市加上颱風的預期心理所致，不過這次颱風主要影響南部，對中部以北產區影響有限。根據北農今日交易市況顯示，台北市蔬菜到貨量約1336噸，較休市前747噸大增78％，量增菜種有甘藍、小白菜、大白菜、青江菜、蕹菜、萵苣菜、甘薯葉、胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、青蔥、竹筍等，無量減菜種，其餘各菜種均略有增減。北農分析，本日進貨量較休市前大幅增加，市況因中秋連休後承銷人普遍存貨少，預期購買需求增加，雖然產地到貨量大幅增加，但承銷人購買意願強烈，買氣強勁，交易市況熱絡，各菜種行情價格漲多跌少。葉菜類部分，高麗菜上價(品質最好)每公斤53元、大白菜每公斤35元、小白菜每公斤60元、青江菜每公斤48元；絲瓜每公斤41元；青蔥每公斤則達215元。農糧署副署長姚志旺表示，今日每公斤菜價49.9元，主要前兩天休市，加上颱風到來的預期心理，買氣熱絡下使得菜價水漲船高，不過這次颱風主要影響是在花東和南部，對中部、北部產區影響應不大。姚志旺說，之後的菜價漲跌還要視颱風過後的災損而定，若是短期葉菜類的話，只要1個月就可以復耕。