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」 日本林思宇扮肉食女 念念不忘26公分
《妮波自由式》定檔11月1日播出。四位主演就像飢渴已久的生禽猛獸,各種多元關係一次攤開,讓觀眾體驗峰迴路轉的情感糾葛與性愛冒險。預告中林思宇飾演的女主角Pony,與好友們分享兼炫耀自己男伴的尺寸,念念不忘程度遠勝過精品包,相比物慾、更在意肉體上的滿足,是個十足的肉食女。《妮波自由式》展現台北都會新型態戀愛關係真實樣貌,Pony在戲裡激戰一票形形色色的男伴,誠實面對自己的性慾瀟灑過活,勇敢表達對性的需求。林思宇興奮表示「原來20/6公分是形容直徑和粗度,真的是長知識耶」,但當Pony真的面對心動對象時,內心卻又激起想玩卻不想定下來的矛盾。嚮往一生一世忠貞愛情的小志(張書豪飾),收到了三人行的邀約,雖然羨慕對方感情甜蜜,卻還是相信做自己終能找到真愛,「這樣的關係真的沒有對錯,只是每個人選擇不同而已」。陸夏飾演的阿軒,以隨性、享樂主義的姿態現身,漁場管理技能點滿,展現各種撩妹女王的把妹技巧,四處放線、小魚大魚盡收囊中。陸夏成為撩妹女王,展現各種把妹技巧。(圖/紅杉娛樂)莊凱勛飾演的Mama,不僅是酒吧老闆還兼眾人的感情導師,熱衷於探索各種性愛姿勢與玩法,從BDSM到人體壽司、角色扮演,對Mama來說都是小菜一碟。他回憶某場穿著特製婚紗、在樓梯上逃跑的戲,笑稱「婚姻真的是愛情的墳墓!在片中差點被謀殺」。除了令人眼花撩亂的性愛場面之外,更以多元族群跨刀演出為賣點,向觀眾展示各種性向和性別的情感故事,真正體現「在愛的面前我們都一樣」。化身為落跑新娘的莊凱勛,在戲裡首次體會到「婚姻是愛情的墳墓」。(圖/紅杉娛樂)《妮波自由式》由紅杉娛樂製作出品,第一季共10集,每集約30分鐘,將於中華電信Hami Video、台灣大哥大MyVideo、遠傳friDay影音聯合首播,自11月1日起每周五晚間9點上架新集數;GagaOOLala也加入全球發行的行列,於11月8日上架一至五集,11月22日上架六至十集。
「最下飯的男人」五郎回歸 松重豐自詡「日本娛樂圈包餃子第一人」
邁入第12年的吃播長壽劇《孤獨的美食家》,最新一季《形形色色 孤獨的美食家》由主演松重豐親自構思企劃,除了五郎之外,還有不同職人加入「孤獨的美食家」行列,以不同視角展現獨自一人的幸福用餐時光,首集由諧星組合「爆笑問題」成員太田光演出中華料理餐館的大廚,身為該劇忠實觀眾,他表示能實際參與節目演出感到非常榮幸開心,還因此與松重豐成為朋友,並透露兩人在劇中會以「背影」交流互動,將會相當有趣。《孤獨的美食家》是出道超過 40 年松重豐首度主演的戲劇,沒想到一演就是12年,雖然他曾在多次受訪時透露自己不懂為何觀眾喜歡看一個大叔吃飯,也想過要放棄不拍,但曾有生病的觀眾告訴他,原本身體不舒服沒有食慾,看到五郎吃飯之後就變得吃得下了,讓他感到驚訝,也覺得這個角色很有意義,表示只要還能演,就會繼續努力下去。實際上松重豐跟料理也小有淵源,大學時期曾在中華料理餐廳打工的他,跟老闆娘學了一手包餃子的好功夫,笑稱自己應該是「日本娛樂圈包餃子第一人」。「爆笑問題」成員太田光演出中華料理餐館的大廚。(圖/KKTV提供)由於拍攝行程相當緊湊,有時一天要拍好幾家店,原本食量不太、光是吃餐前小菜就會飽的松重豐,拍攝前一天晚上會刻意不進食,「餓到拍攝時才吃,這樣好吃才會寫在臉上!」有時不小心吃太多,拍攝後的兩天,還會只吃健胃整腸的藥來調整,加上堅持每天散步、做滾輪運動,「變胖」這個職業傷害完全沒在他身上出現。除了食量跟角色相反,愛喝酒這件事也跟永遠只點茶佐餐的五郎設定不同。松重豐透露,拍攝時吃到好吃的料理,心裡很常會想如果配酒就更好了,因此如果有碰到喜歡的店家,松重豐會在播出前帶家人再訪、如願以償的點酒來喝,還透露自己最喜歡的定番組合是「啤酒配餃子」。秋季日劇陸續開播,除了孤獨的美食家,獨身一人的死神也於本週降臨人間,《孤單死神的初戀》由剛獲得日本「國寶級帥哥」NEXT部門第1名、人氣急升的宮世琉彌擔綱主演,攜手實力派新生代小野花梨,共譜明亮微酸的奇幻人神戀,KKTV 每週三上架更新。
築間第打造全球第10個品牌聚落 朴庶韓國烤肉10/4開幕祭五折
迎接年底聚餐商機,連鎖餐飲集團築間(7723)展店力道大踩油門,10月在台南成大商圈連開2家店,分別是「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」。看好年底聖誕節、跨年檔期聚餐商機提前展開布局。旗下各品牌於嘉義、台南、高雄及屏東已開出超過30家分店,繼高雄岡山打造出南部第一個品牌聚落之後瞄準台南成大商圈商機及消費力道,一周開一家加速南臺灣展店力道。將台南成大商圈打造集團品牌餐飲聚落成為全球的第10個品牌聚落。2024年Q4預計全球共再新增10家分店。歡慶開幕,兩大品牌開幕當天雙雙祭出整桌五折優惠吸客。築間餐飲集團旗下鍋物品牌「築間幸福鍋物」2019年台南成大商圈開出第一家分店後,以連續13小時不打烊及「深夜食堂」的用餐型態廣受消費者喜愛。集團瞄準各消費目標客群,持續拓展不同用餐型態的品牌拓展事業版圖,繼日式個人燒肉「燒肉Smile」及吃到飽系列品牌「本格和牛燒肉放題」後,再推出主打個人韓式烤肉的「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」完成台南成大商圈品牌聚落最後一塊拼圖。「朴庶韓國烤肉」主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟,取自韓語「拍手」諧音,藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味!】(圖/築間提供)。築間餐飲集團觀察到「韓流」來襲無所不在,除了在影劇、美妝、穿搭等方面受到韓國文化影響外,「韓式料理」也成為受臺灣人歡迎的美食,成為許多人的聚餐首選。「朴庶韓國烤肉」全台第二家分店選址台南成大商圈,主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟,取自韓語「拍手」諧音,藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味!】餐點部分提供35款套餐、8道韓系小菜及20款酒水飲品。以韓食做為主打,韓式辣醬菜包肉的搭配,生菜盤中人氣單品紫蘇葉,獨特的香氣搭上Prime無骨牛小排之軟嫩多汁,勢必成為成大商圈眾多餐飲品牌的後起之秀。台南成大分社提供約35款韓國烤肉套餐,最低260元起,千元內就可品嚐到特選A5和牛總會套餐,套餐包含6道韓系小菜自選吃到飽外,飲品部分更提供20款韓國進口酒與飲品,餐點品項多元,大大滿足喜歡韓國烤肉的味蕾。最受歡迎的豐盛套餐「朴庶特選總匯」(680元) 主餐有有牛小排、松阪豬、牛橫膈膜、北寄貝、鮮蝦、、小章魚、鱸魚菲力及烏骨雞,炙烤過後的肉品/海鮮香味四溢,黃金四兩肉「松阪豬」當燒烤至金黃微焦、入口外酥內嫩、多汁,餐廳推薦必嘗。選購套餐更有附越光米飯、朴式蔘雞湯或大發雪濃湯擇一。成大商圈目標客群鎖定學生、家庭客,店內透過朴社長可愛鮮明的形象營造現代氛圍,打造輕鬆活潑的用餐體驗,客席安排有單人、兩人、四人及六人座共54席次,滿足新世代多元用餐需求,多人聚餐享熱鬧、自己開烤也能大滿足。築間餐飲集團2023年底啟動第二波展店計畫,大踩油門力道積極布局海內外事業版圖,截至目前為止集團旗下共13品牌涵蓋個人火鍋、個人燒肉、日式高檔燒肉、吃到飽系列、麻辣火鍋、韓國烤肉、餐酒館及中式料理,合計超過180家分店。海外部分東北亞首間分店「築間燒肉 チクマ焼肉」將於10月下旬在日本.大阪緊鄰難波車站的千日前商店街正式開幕營運。國內部分第四季目標將再增加10家分店,海內外雙箭齊發積極展店,持續擴大市占率,增添業績動能。
八方雲集爆衛生疑慮…前員工控「回收水桶裝酸辣湯」 總部發聲了
八方雲集爆食安問題!一名前員工指控,店家沒有按照正常流程,不僅徒手分裝小菜、包水餃和鍋貼沒戴口罩,甚至還用回收水桶裝酸辣湯。店家解釋該門市近期有勞資糾紛,廚餘桶內也是要報廢的湯料,對此總公司發聲明,終止加盟合作關係。當事人在社群平台爆料,她9月開始在新店玫瑰店上班,發現店裡3位阿姨教的方法都不同,沒有一套流程和SOP,沒戴手套就分裝小菜到塑膠盤,包水餃和鍋貼也是,還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子,店長還將燒焦的鍋貼剝掉焦黑部位,說道「這樣就可以賣了」。更傻眼的是,店家要求拿平常裝回收的水桶,裝鋼煮沸的酸辣湯,當下反應指得到「沒東西裝、臨時的沒關係」的答案,這次的經驗也讓她嚇傻,發誓「以後絕對不再吃八方雲集了」。店長竟要求用回收桶裝酸辣湯。(圖/翻攝自Threads)對此,新北市衛生局已於23日依據食品良好衛生規範準則進行稽查,內部處理食材人員均有佩戴手套,且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分,耐熱袋用於分裝乾貨,未盛裝湯品。衛生局現場責令業者製備食品應避免有交叉汙染之虞並確實清潔食品容器具,惟針對查核時見有個人物品未專區存放及食材保存時未覆蓋等衛生缺失,已命業者限期改正,若複查仍未改正,可依違反食安法第8條第1項之規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。而八方雲集總公司強調,非常重視旗下各餐飲店的食安,新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作,已違反加盟合約,即日起終止加盟合作關係。
妹子吃自助餐「價格越來越貴」 老闆竟回:年輕人賺比較多
許多人喜歡吃自助餐,可以挑選自己喜歡的菜色,但價格通常要等到結帳才知道。一名妹子發現,每次夾的量都差不多,價格卻變貴,而且還比其他客人貴了30元,決定直接問老闆,豈料竟聽到令人吐血的答案,讓她氣炸了。原PO在《Dcard》討論區透露,住家附近有一家古早味的清粥小菜,老闆和客人清一色都是阿公阿嬤,但吃了一陣子後,發現每次夾的菜色都大同小異,價格卻越來越高。本以為是菜價上漲,只是觀察其他客人的狀況,驚覺自己比其他人貴了10~30元,重點還沒有夾魚或肉,覺得非常不合理。於是原PO在結帳時詢問老闆,「前一個夾差不多,為什麼我就比他貴?」沒想到老闆用很輕蔑的語氣,說道:「你們年輕人賺比較多,就算貴一點」,這個理由讓她傻眼,無法接受用自己為開玩笑的幽默方式帶過。原PO痛批:「太可怕了,現在老人怎麼會有這種壓榨年輕人的想法」,不解老闆為何會覺得年輕一代賺比較多,還過比較好,「想要撈油水,也不會是從我身上撈啊…」,這才明白價格都是看心情定的,只好從此不再拜訪,乖乖找有公定價格的店。經歷曝光後,網友紛紛留言:「遇過一樣的事,現在幾乎不買了,因為每次結帳,都會被離譜價格弄到心情差」、「去秤重的,這種給老闆用眼睛算都超坑」、「老人自己開的那種很多會做小動作」、「學生時期也在清粥小菜遇過一樣的事,再也不踏入…」、「自助餐跟清粥小菜大都碰不得,價錢起伏堪比油價」。
夜遊彰化永樂3/下榻巷仔內「H.1967」民宿像回到阿嬤家 人文風「提米好旅」最受獨行客青睞
若你本身並不是彰化在地人,而是因為參加如「夜遊永樂」的導覽路線或其他活動而來到彰化市,由於導覽是透過走讀形式帶領旅人簡單認識原本可能不會走訪的路線、店家、廟宇等,如同一個開啟你對彰化感興趣的引子。若想更深入感受彰化在地美食、文化魅力,或打算事後前往導覽路線中途經的店家好好地坐一坐,那麼不如在彰化市多留一晚吧!一走進H.1967大廳便很有親切感,整屋老件讓人像是踏進時光長廊。(圖/林士傑攝)雙床形式的「家庭房」採光良好,房內可嗅聞到檜木門窗上的自然香氣。(圖/林士傑攝)入口開在窄巷中、一不小心就會錯過的民宿「H.1967」,名字即為屋宅落成的年份,走進一樓便讓人驚呼「彷彿回到阿嬤家」,只見玻璃櫃內與客廳角落擺滿老闆的蒐藏、親友提供的老物展示,例如有老電視、相機、電話與老算盤,甚至還有民國65年、比該棟建築都還老的《中央日報》,一旁的偉士牌機車也勾起不少人的童年回憶。房間衛浴洗手台都以縫紉機改裝而成,衛浴也採廁所、浴室分離,方便親友同時分開使用。(圖/林士傑攝)房內家具都以木質調或簡潔色系為主,避免和原本的風格太過衝突,圖為「爸媽房」。(圖/林士傑攝)身為彰化在地人的老闆最初買下房子時便看中建築迷人的老味道,盡可能地保留原本的檜木門窗、磨石子地板、杉木屋頂與老樓梯,因此後續添加的物件都盡量貼合這股年代感。例如衛浴間可見從縫紉機變身的洗手台,浴廁天花板也以竹子取代輕鋼架之類較現代的建材;家庭房的圓窗上加了竹篩裝飾,天花板也有老闆友人繪製的畫布巧妙地為房間增添色彩,就連房間名都以家庭成員的女兒、兒子、爸媽來命名,更有一種溫馨感。位於提米好旅2樓的共享空間可使用廚房、洗衣機等設施,還有舒適座位與讓人坐下就不想爬起來的懶骨頭。(圖/林士傑攝)4或8人宿舍房的單床空間十分寬敞,床板下也可以放行李箱,只要將門鎖起便能保有私密性。(圖/林士傑攝)再來到另一間離彰化火車站步行只要5分鐘的「Timios Inn.提米好旅」,僅開業一年多的它,也是彰化市類型相對少見的青年旅館。一走進去便可見牆上多幅掛畫,原來提米好旅經由專業軟裝師推薦和藝術銀行合作,採租借方式定期更換畫作,讓旅人每次造訪都可以欣賞一場小型策展。這裡的「宿舍房」少見地並非上下舖形式,而是獨立床位加上可上鎖的門,相較一般床位房擁有更多隱密性;此外,提米好旅也針對不同旅人需求提供單人雅房以及套房式的一大床雙人房、雙人雙床房、三人房、四人房等房型,除了吸引獨行旅人與商務客,週末也有不少家庭客下榻。最寬敞舒適的「好聊四人套房」,為旅人貼心設計乾濕分離衛浴與洗手間各自獨立的空間。(圖/林士傑攝)旅客若於週五入住提米好旅,有機會吃到與台北名店相同配方的大腸麵線。(圖/魏妤靜攝)值得一提的是館內還有針對旅人的貼心服務,例如只要週五、六入住便可吃到小管家們煮的大腸麵線、羹湯、甜不辣、玉米濃湯等輪流替換的點心,其中大腸麵線來自提米老闆父親的配方,原來其父曾在台北經營「麵線攤」,當時他們要從漢口街搬遷到板橋(現為漢口家正老牌魷魚羹),還將煮麵線的秘訣傳授給隔壁夫妻,造就了後來西門町遠近馳名的「阿宗麵線」;;另外因為提米好旅與台中誠星青旅體系屬於姊妹店,備受旅客歡迎的早餐盤這裡亦有提供,可以吃到蘿蔔糕或蔥抓餅加蛋、蔬果沙拉等,還有可自取的吐司、果醬與白粥、小菜,以青旅早餐來說十分豐盛。據提米好旅助理羅山表示,這間擁有庭院、露台綠意的建築所在,原是老闆兄嫂的住處,因計畫搬遷時捨不得賣掉而轉作青旅經營。不僅曾於跨年時在露台舉辦小派對,提供點心、飲品等與住客一起歡快倒數,還曾有新人包棟在此迎娶,營造感人回憶;此外,在一樓與辦理入住櫃檯相連的「提米好吧」,也提供各類飲品與甜點選擇,除了讓旅客在此交流享用外,開幕後更成為彰化在地人喝下午茶的新興聚會場所。有著清新白色系、外觀瘦長的提米好旅建築,成為街道上的醒目存在。(圖/林士傑攝)DATAH.1967電話:(04)712-5885地址:彰化市太平街22號網址:https://reurl.cc/WN8vEZ備註:原本採上下舖的兒子房、女兒房近期將改建,預計於11月後改為一大床房型,房價以民宿公告為準;「爸媽房」2,200元起、「家庭房」3,200元起Timios Inn.提米好旅電話:(04)706-1086地址:彰化巿成功路277號網址:https://www.timiosinn.com備註:宿舍房床位800元起、單人雅房1,150元起、雙人房2,200元起、雙人雙床房2,400元起,三人房3,300元起、四人房3,900元起,以上為平日起跳價,入住皆含早餐
午餐時刻搭乘台北信義區餐酒列車 一次品嘗多國風味、日式壽司雙主食
異國風餐酒館可說是絕佳的聚餐場所,除了可一次滿足喜歡不同口味的族群,還能適度微醺一下,如果空間好拍更是加分!台北50年老店「大車輪」於2022年打造的子品牌「輪輪1976-和食茶酒駅」,品牌形象延續原本「大車輪」壽司の元祖本舖的經典標誌「火車」,將整體店面規劃成大型餐酒列車,以大正浪漫風格巧妙詮釋和洋摩登風潮,自開幕後便引起討論。今年9月起輪輪1976又推出融合4大國飲食特色的異國午餐,以「火車帶你去旅行」的概念推出平日限定商業午餐,共提供6款異國主食和3款職人手作日式壽司,並且隨餐搭配3道季節小食和每日替換的精緻甜點,讓台北信義區周邊上班族與逛街覓食的顧客,可在午餐時間像是搭乘異國列車,一次品嘗多國風味。「日式焦香叉燒飯」可從3款手作壽司中擇1搭配,例如圖中搭配「刺身散壽司」。(圖/魏妤靜攝)可6選1的主餐選擇包括「天丼天婦羅蓋飯」(前左)、「義式白醬烏龍麵」(後)與「和風咖哩豬排飯」。(圖/魏妤靜攝)「輪輪の異國午午餐,一起去旅行」商業午餐一次提供雙主食選擇,每款套餐都會有可6選1的不同國家風味主餐,搭配3選1的日式職人手作壽司,每款套餐皆為680元+10%。6款主食選擇包含具泰國風情的「泰泰打拋雞飯」,主廚精選低脂雞肉與泰國蠔油、九層塔等香料拌炒,讓米飯吸收鹹香微甜的醬汁;義大利風味的「義式白醬烏龍麵」,則在以濃郁奶香炒製的烏龍麵中加入義式綜合洋菇、雞肉丁和奶油,再撒上蝦卵和蝦夷蔥,帶來濃郁豐富的滋味;還有台灣味的「台台牛肉拌麵」,主廚將熬煮3天的牛腹肉搭配台南關廟麵,帶來傳統台式的飽足感。「泰泰打拋雞飯」每天搭配的甜點也不相同,例如圖中為水信玄餅。(圖/魏妤靜攝)每款午間套餐都會搭配每天隨機出餐、品項不固定的3樣小菜。(圖/魏妤靜攝)另外也少不了日式風情,共有3款和風主餐選擇,其中「日式焦香叉燒飯」採用低溫烹調、肥瘦相間的豬肩胛叉燒肉,經燒烤醬炙燒後風味加乘;「和風咖哩豬排飯」則使用超過十種辛香料製成的咖哩醬,搭配炸豬排、馬鈴薯等經典組合;「天丼天婦羅蓋飯」以傳統日式炸白蝦、蓮藕等食材搭配特製天婦羅醬汁,清爽不油膩。而在搭配主餐的職人手作壽司部分,則有以鮪魚、鮭魚、蝦卵等新鮮食材精心打造的「刺身散壽司」,以及放上滿滿的鰻魚丁、白蝦與蟹肉絲的「燒鰻魚散壽司」;還有搭配鹹香鮭魚卵、滋味鹹甜交織的「焦糖鮭蜜握壽司」,都是餐廳的人氣料理。品牌邀請藝術家打造火車微縮模型做為盛載握壽司上桌的器皿,圖為「六月の盒火車握壽司」,集結海膽、干貝、甜蝦與炙燒牛肉等食材。(1,080元,圖/魏妤靜攝)含酒精特調「三春瀧櫻」(左,380元)、無酒精飲品「昭披耶河」。(280元,圖/魏妤靜攝)輪輪1976和食茶酒駅將店面打造成大型列車,讓大家像是坐在車廂內享用餐點。(圖/輪輪1976提供)此外,店內還推出全新特調,其中「三春瀧櫻」以茉莉香氣琴酒、櫻花酒為基底,上頭覆蓋的優格奶蓋彷彿富士山頂的積雪,是適合浪漫櫻花控的清爽調酒;無酒精飲品「昭披耶河」則以檸檬葉泰式紅茶為基底,融合鳳梨、接骨木、柳橙及蘋果汁,可感受泰式濃茶與熱帶水果風情。而為慶祝輪輪1976成立兩週年, 餐廳也推出多重優惠,「活動一」9月平日午間上班族只需出示任一上班證件,即可享受「午午餐第二件半價」(一桌限乙份);「活動二」點「雙人套餐」或「四人套餐」,享「中秋轉盤遊戲」乙次(雙人套餐限轉一次、四人套餐限轉兩次);「活動三」9/22~9/28「輪輪慶生週」期間,於輪輪用餐消費滿3,000元,可享「紅白氣泡酒」乙瓶(一桌限乙瓶);「活動四」於8/31前已成為紅金、黃金、黑金會員者,透過電話預約「包廂免低消」活動並告知有領券要使用,即可享免低消優惠,以登記順序為主(一天限兩組,僅提供商務車廂)。「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」。(599元/5串,圖/Asia49亞洲料理及酒廊提供)以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」,辛鮮美味,又酸香解膩。。(499元/6個,圖/Asia49亞洲料理及酒廊提供)此外,新北高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」即日起~11/10也推出「極炙BBQ派對」,由於印尼主廚Indra Kusuma是台灣女婿,知道國人喜歡於中秋吃烤肉,特別集結他在峇里島開餐廳時遊客最愛的燒烤品項。最具特色的串烤便是「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」,是將無刺的鱸魚菲力打碎加上融合了干蔥、薑黃、大辣椒、泰國檸檬葉的香料泥,再將調和後的魚漿裹覆在香茅梗上烤熟,再沾食沙嗲醬入口,吃得到噴發而出的濃郁香氣;另外還有以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」,以巴西利、大蒜、萊姆汁加橄欖油調成的青醬酸香迷人,用在燒烤料理上十分解膩。餐廳另提供多款佐餐的生啤選項,每杯250元,同一人續杯可享第二杯起一律5折的優惠。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
監理站代辦員命喪輪下!她下班是知名料理網紅 兒悲痛證實死訊
台南市麻豆監理站9月6日上午發生一起意外事故。一名協助代辦驗車的56歲郭姓婦人,在拆除預拌混泥土車前車牌時,因司機未注意,竟啟動輾過郭婦,造成郭婦不幸身亡。郭女身分近日曝光,原來她私底下竟是臉書上小有名氣的料理網紅,創立的粉專「靜姐廚房」擁有2.5萬名粉絲。郭女兒子日前也在粉專上PO文哀悼證實,並哀痛留下,「無常人生,萬物有時,珍惜當下」的悼念文。郭女在「靜姐廚房」粉專簡介上寫著「開發食譜,教學料理…愛用天然的食材做出健康又美味的料理,更喜歡用自然蔬果繽紛的色彩增添視覺上的享受」。她經常在網上分享各式自製料理,從主菜、小菜、冰品甜點,到護唇膏、手製工藝品,項目五花八門。而發文中既談料理,也從材料、時節聊到少許人生感悟,因此慢慢累積了許多忠實粉絲,點讚數與回應都十分活躍。而她的部落格上,還有詳實的料理教學紀錄,看得出十分用心在經營。11日上午,郭女的兒子在粉絲專頁上PO文,向母親的粉絲傳達了她辭世的消息。以下為郭女兒子的公告全文:各位好,我是郭錦靜(靜姐)的兒子,承佑。懷著沉重的心情在這裡告知FB的大家,很不幸地,我的媽媽靜姐於國曆113年9月6日早上離開了人世,一場意外來的措手不及,我們家屬與認識她的親朋好友都感到震驚與不捨,但我們相信,她在這個世界的修行結束了,功德圓滿,先到了另一個世界享福。媽媽生前最喜歡動手做料理,每次回家聊天總是聽她說:又做了哪道料理、料理可以怎麼變化,做起來味道應該怎麼樣,開心的眼神總是閃閃發光;媽媽也喜歡種植花花草草,家門前面的小院子四季都會有不同的收成;享受著把生活過的這麼忙碌的她,每當對一件事情有想法就會立即動手去創造,整個人沈浸在她自己的創意世界,這樣的她好自信。就像她自己的簡介:「喜歡料理,熱衷創意,更愛園藝」。分享料理的創作及過程是她的生活重心之一,我們幾個孩子不在身邊的時候,感謝FB的大家在這個創作園地陪她度過了重要的時光。謝謝網路上的大家對靜姐的喜愛,所有的點讚、關注、分享、留言,都曾經帶給她滿滿的喜悅。無常人生,萬物有時,珍惜當下家屬 泣啓11日上午,郭女的兒子在粉絲專頁上PO文,向母親的粉絲傳達了她辭世的消息。(圖/翻攝FB/靜姐廚房)
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後,多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注,其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」,融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」,便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性,Lit Lit更強調年輕化與突破,而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度,這裡全日都提供輕鬆品飲,甚至從10月起還會調整供餐時間,將原本的12點往前挪到10點,讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式,為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。(圖/魏妤靜攝)「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用,另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。(580元,圖/魏妤靜攝)在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸,前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術,在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感;而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說,像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌,與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶,搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次,上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫;「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶,以調酒技法「奶洗」(Milk Wash)將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾,賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果,並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵,加強酸、鹹、鮮的特殊風味,再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫,賦予香料氣息;還有名字幽默的「土味情話」,使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」(Cascara)所萃取的咖啡液體,帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味,還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜,粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。(520元,圖/魏妤靜攝)在特殊菜色部分,得先說說「香料南洋咖哩(蝦、蟹)」,其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味,上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦,再配上顆粒分明的薑黃香米,十分開胃;還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」,發想自經典台式早餐,九宮格容器中每款都代表著不同風味,像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇;象徵苦味的鹹蛋黃豆豉;帶有麻感的花椒蛤蜊;代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等,再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥,點綴老薑麻油提味,鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。(蔬果版380元,仿土雞+120元,圖/魏妤靜攝)「炒泡麵麵包」。(180元,圖/魏妤靜攝)「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版,再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。( 280元,圖/魏妤靜攝)若喜歡比較正統西式早午餐的人,則建議點選「綜合早餐盤」,集結德式香腸、炒義式香腸,以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋,搭配蔬果沙拉及李子等,佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感;或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」,以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成,再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品,搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬,帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」,在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵,點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋,鹹香中又帶有些微辣感;螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」,同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型,一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯,搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間,以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。(圖/魏妤靜攝)為了打入年輕族群,Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象,以大地色系的土色為題,藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素,在象徵有機、輕柔的白色空間中,表現出如同種籽被大地所輕柔包覆,萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。(圖/路易莎咖啡提供)另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」,每日11點前供應8種風味主餐,包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓,套餐最低只要65元起,皆附中杯錫蘭紅茶,升級美式咖啡加價15元,升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示,早餐是業績最高峰的黃金段,佔全體營收超過3成,因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾,混合使用法國T55冠軍比賽專用粉,讓麥香更濃郁;「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味,再加上牽絲乳酪,絕對是起司控的首選。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
吃起來不鹹「鈉含量卻超高」 6大地雷食物大揭密:早餐很常見
攝取過多的鹽分和鈉對身體有害,不過有些食物吃起來不鹹,卻隱藏大量的鈉,像是吐司、番茄醬等,很多都是早餐的常見組合,很容易不小心就忽略。營養師Ricky在臉書及部落格發文指出,鈉是身體的重要營養素之一,衛福部建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克,也就是鈉攝取量一天不要超過6克的食鹽。假如吃太多,可能會造成腎臟負擔,導致心血管和高血壓疾病。吐司吃起來不鹹,但其實鈉含量很高。(示意圖/翻攝自pixabay)值得注意的是,有些食物感覺不鹹,但含有很大量的鈉,包括火腿、吐司、起司、番茄醬、泡菜和凱薩沙拉醬。1.火腿火腿是用鹽去醃漬的,每100公克的切片豬肉火腿就含有1006毫克的鈉。偶爾早餐吃沒問題,但每天吃就不建議,也不要用火腿這類的加工食品來取代肉類,還是建議多捨取原型食物為主。2.吐司2片半的吐司就含有600毫克的鈉含量,8~10片就差不多是鈉含量一天建議攝取量,而且吐司通常不會單吃,會額外加其他的東西。更可怕的是,吐司吃起來並不會鹹鹹的,所以很多人都不會注意到吐司也含有鈉。3.乾酪(起司)每100公克的切片乾酪含有1594毫克的鈉,雖然起司是不錯的鈣質與蛋白質來源,不過其中的鈉含量也是要多注意的。另外,通常乾酪也是全脂乳,所以熱量也都很高。4.番茄醬每100公克的番茄醬含有907毫克的鈉,所以很多醬料就算不是醬油或重口味的調味醬,不代表不會鈉含量過高。建議可以選擇低鈉版本的番茄醬,或是不額外加鹽的罐裝整顆蕃茄,直接買新鮮的大番茄會更好。5.泡菜每100公克的黃金泡菜含有497毫克的鈉,韓式泡菜每100公克含有487毫克的鈉,台式泡菜每100公克含有330毫克的鈉,有時候去小吃店拿小菜的泡菜份量,一不小心就會吃超過。6.凱薩沙拉醬吃起來完全不鹹,但每100公克的凱薩沙拉醬含有1275毫克的鈉,其實沙拉醬的鈉含量都不是很低,在挑選市售沙拉醬時,可以看一下背後的營養標示,或是挑選低鈉版本。
名嘴離婚遭嗆「沒男人很可悲」 她不忍了:身邊最不缺就是假人設
資深名嘴呂文婉個性嗆辣,有話直說的個性深受觀眾喜愛,是許多談話節目的常客。面對酸民嗆聲,她近日忍不住回擊,「有個貌似完整的家,就跟幸福畫上等號?我身邊最不缺的就是假人設。」呂文婉在臉書表示,「是的,我單親,獨自把女兒撫養長大,這沒什麼好說嘴的,當初沒人逼妳,後果當然得自行負責,但單親有罪嗎?走入AI世界的今天,社會竟還存在對單親女性的歧視、貶抑和不友善。」呂文婉指出,總會有人在版面留言「妳單親吧!沒男人很可悲」、「對啦!妳很能幹啦!沒男人愛有什麼用」、「保養那麼好有什麼用,快找個男人啦,不然等老了,看誰要妳」、「那麼會賺錢又如何,身邊沒伴,連日本都沒去過」等。她直言,老實說,早就百毒不侵的她,看到這些留言,連一碟小菜都算不上,「我就問,有男人真的比較好嗎?畢竟優質的少的可憐,有個貌似完整的家,就跟幸福畫上等號?我身邊最不缺的就是假人設,天天演活好老公、好爸爸,背地裡盡是抱怨老婆,哭訴沒溫暖。」呂文婉說,也許對方樂在其中、樂此不疲,基於商業考量,當然與旁人無關,但至少自己很清楚自己要什麼,真真切切的、實實在在的,品嘗酸甜苦辣,體悟悲歡離合,才懂幸福的溫度,「結論沒男人不會死,男人沒良心妳會死。」
京華城案才是超級颱風! 律師因「2原因」判斷柯文哲收押機率高
前台北市長、民眾黨主席柯文哲近期捲入假帳風波,30日又因京華城容積率飆增弊案,住家、辦公室遭搜索後被帶往廉政署。外界好奇柯是否可能因此被收押?對此,有律師表示對柯文哲來說,「京華城案才是超級颱風」。而檢調會搶在今日一早就進行搜索,研判是受到議員應曉薇昨日的逃亡影響,加上柯文哲涉嫌重大「有逃跑之虞」,檢調只好快速收網、避免串證,研判柯文哲被收押的機率高。柯文哲任職台北市長任內,京華城容積率放寬至840%,過程中是否有違法涉及圖利罪仍待調查,彭振聲日前被傳喚,並遭限制出境和出海,而他在訊問中透露京華城案是柯文哲「交辦」。國民黨台北市議員應曉薇則是收下威京集團主席沈慶京4500萬,被檢廉懷疑收賄後施壓北市府,將京華城容積率從560%提升至840%。檢廉29日聲押應曉薇、沈慶京、應的助理吳順民,檢方複訊後認為應曉薇、沈慶京、吳順民犯罪嫌疑重大,且有串證、滅證、逃亡之虞,向法院聲請羈押禁見。30日台北地方法院裁准收押,囚車才在凌晨5點多離開法院,檢廉又再度出動,搜索柯文哲位於台北市金山南路的住處,並帶回柯文哲偵訊。綽號「熊大律師」的開業律師陳君瑋在臉書上公開表示,柯文哲此前的假帳案、看豪宅等事情雖然在輿論上觀感不佳,但在法律上都是小菜一碟,唯有京華城案是「真正的超級颱風」,所以柯文哲昨日才會宣布「請假3個月」。他認為柯就是預知萬一被收押,偵查中一期是2個月,多1個月彈性時間(含抗告、發回重審等),所以請假「3」個月。陳君瑋另外提到,柯文哲7月30日接受資深媒體人黃光芹專訪時,曾脫口表示:「對啦,就是圖利啦」,即承認有圖利他人,此舉至少已經成立《貪污治罪條例》第6條圖利罪,至少5年徒刑起跳。現在又爆出議員應曉薇收了4000多萬賄款,檢察官可能推測也行賄台北市府高層,所以改成第4條「違背職務收賄罪」追查,「這是超級重罪,至少10年起跳」。陳君瑋還表示,京華城一案涉及利益高達數百億,未來判決上依照經驗,可能判刑15年到20年,最重無期徒刑。他還預測,柯文哲這次成立犯罪的機率相當高,因為雖然應曉薇、沈慶京都否認犯罪,但是柯文哲媒體上自認圖利,彭振聲作證柯「交辦」,再加上柯文哲自己在公文上蓋章簽名,「有物證效力等於成立犯罪」,「這樣已經幾乎90%成立犯罪了」。陳君瑋還指出,檢調這幾天辦案的步驟明顯加快,其實柯文哲如果沒有在媒體人前公然向檢調嗆聲「就是圖利啦」,然後應曉薇不要桃園逃亡不成再跑去台中想出境,檢調動作應該不會這麽快。「畢竟要辦一個首都前市長,又擁有八席立委實力的黨主席,手上沒有十足證據,不敢輕易動作。」他認為,彭振聲可以無保走出地檢署,就令人詫異,代表檢調把重力都壓在柯文哲身上。再加上應曉薇昨日上演逃亡大戲,檢調只好快速收網,「應曉薇都被收押了,當然就剩下最大咖的柯文哲。」他還提到,在法律實務上,為避免最大咖在外面串證,辦完應曉薇,一定要馬上辦最大咖。檢調已經把辦案的行程表規劃好了,只是要何時出手還在觀望,一旦引信點燃,一定馬上引爆,「只能往前,沒有後退了!」民眾黨主席柯文哲7月30日接受資深媒體人黃光芹專訪時,談到京華城案時脫口說出「對啦圖利,哪個地方不合法?」民眾黨發言人吳怡萱則在事後澄清,柯是指「在合法範圍協助台北市政順利推動,為的就是讓市民得利」。
築間瞄準百貨吸客潛力!第13個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8/30開幕祭五折!
根據經濟部數據統計,112年全年度百貨業營業額高達4,427億元更創下近10年新高紀錄。其中,百貨商場中餐飲類別營收佔比高達30%。築間(7723)看好百貨商場的吸客潛力及消費力道。繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落,創造品牌話題外品牌聚落所帶來的聚客效益更進一步直接帶動業績成長。築間今(8/26)宣布集團旗下第13個品牌也是旗下第4個韓國料理品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8月30日進駐秀泰生活樹林店,打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」預計8月30日開幕營運,當日推出開幕限定優惠整桌5折優惠,除此之外,凡於08/31(六)~09/06(五) 於店內用點用套餐,即可參加食材加碼刮刮卡活動,人人有獎。08/31(六)~09/13(五)期間填寫線上問卷還可參加套餐券抽獎活動。全力拚人氣。連鎖餐飲集團築間(7723)持續積極推動新品牌展店計畫,2024年上半年已開出25家門店,2024年底前預估將再開出10家以上的門店,並挑戰全球門店數突破200家。趁著中秋檔期前夕,推出全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」以年輕、活潑的氛圍,延續獨食經濟特點。全台第一家就選擇在秀泰生活樹林店,預計8月30日開幕。朴庶韓國銅盤烤肉主打「個人套餐」用餐型態,套餐均附越光米飯、韓市銅盤季節配菜及韓食小菜,人均消費落在300元至400元之間,除此之外,菜單中更規畫了單點餐點加價購優惠,提供近25以上種季節配菜及海鮮最低只要30元。銅盤烤肉美味靈魂之一最關鍵的肉品除了選用濕式熟成肉品之外,醃醬則採用在韓國擁有80年歷史的始祖名店的配方經果改良、調整,將水梨、鳳梨、洋蔥等蔬果切碎成蓉,加上韓國芝麻油和甜醬油製作而成,肉品透過水果酵素自然嫩化並增添果香。當銅盤上的肉轉為粉紅肉色後,佐些韓式泡菜或涼拌黃豆芽,再澆上「韓國美食之魂」韓國辣醬和越光米飯一口塞入嘴裡,除了可以吃出肉片的鮮美,還能同時享受米飯獨特的清香!最後豐富肉汁順著銅盤流入清湯,轉變成另一道美味湯底時,讓築間經典的「招牌蛋餃」、「香菇貢丸」、「北海蟹腳」、「賽門甜不辣」和「軟骨魚丸」煮出新滋味! 朴庶韓國銅盤烤肉除了推出7款套餐,更精選3款集團品牌「紫木槿韓餐酒館」人氣酒品:韓國Cass啤酒、木槿花燒啤、柚香綠茶燒啤,木槿花燒啤微微蜂蜜香氣搭上正宗韓國啤酒,兩者的搭配,上市之後廣獲好評,烤肉配燒啤,餐點好感度直線上升。正宗銅盤韓式烤肉,金黃銅盤滋滋作響,嚴選海物鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、鱸魚、鯛魚,更能以60元入手,不同於一般銅盤烤肉多以肉品做燒烤,築間引以為傲的海鮮品質,這次也將透過銅盤料理,呈現給顧客。 築間餐飲集團董事長 林楷傑指出,集團在國內、外共打造出10個品牌餐飲聚落,海外第1個品牌聚落也在香港旺角誕生。其中百貨商場餐飲聚落就佔了2個。下半年也將持續積極推動展店計畫,除街邊店之外,百貨商場店也積極佈局中,特別是今年10月起陸續將「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」進駐至百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店,持續擴大市占率,增添業績動能,期待再創佳績。
中秋「烤」不停 披薩品牌攜手台中人氣燒肉玩聯名 電商超值肉品組限時開搶
中秋烤肉旺季即將到來,不僅多家餐飲品牌推出烤肉組合,就連披薩業者也要湊一腳!日前台中知名燒肉品牌屋馬營運團隊在粉絲頁po文預告,表示為了讓全台喜歡吃屋馬的人可以訂到位,即將走出台中,在全台開設300多間快閃店,消息一出便引起網友熱烈討論。現在謎底揭曉,原來屋馬燒肉是和全台有300家門市的必勝客盛大聯名,從8/27起在必勝客門市推出期間限定的中秋新品「月見五盎司菲力比薩」,將燒烤盛宴放上餅皮。除了採用5盎司的厚切菲力牛搭配秘傳日式果香燒肉醬,添加蘋果汁和檸檬汁帶來清爽酸甜的滋味,更結合鮮嫩干貝與月見切達白玉,在餅皮上點綴數輪明月。另外必勝客也推出「I人專屬」的烤肉大餐-「菲力干貝奢華獨饗套餐盒」,一個人就能輕鬆享用菲力干貝個人比薩、黃金薯瓣、黃金雞軟骨、巧克力QQ球等多樣副食與飲料。「菲力干貝個人比薩」一樣採用厚切菲力牛、干貝、鮮蝦、魷魚等豪華海陸配料與日式果香燒肉醬,還有畫龍點睛的濃郁起司,這款套餐盒只要249元,限量10,000組。必勝客的中秋打卡人氣品項「大月亮圈圈」,8/27起在PK APP開搶。(圖/必勝客提供)必勝客攜手「深夜裡的法國手工甜點」共同研發夏季新品「冰藏百香果起司塔」,以濃香起司餡搭配口感酸甜的百香果。(圖/必勝客提供)除了燒肉系披薩,受網友喜愛的中秋打卡聖品「大月亮圈圈」也於8/27至9/17驚喜回歸,以獨家圓圈月亮造型、香酥餅皮、濃郁莫札瑞拉起司搭配超濃拉絲的芝心,8/27起「大月亮圈圈」在PK APP熱烈開搶,單點只要199元;而必勝客也推出「中秋月亮圈圈套餐」,能同時享用聯名新品「月見五盎司菲力比薩」、「大月亮圈圈」等品項。此外,必勝客也在中秋節推出超值套餐,多種組合不到千元即可享用聯名口味「月見五盎司菲力比薩」、美味副食、飲料等;這次中秋限定套餐中還加入人氣甜點「冰藏起司塔」,以冰心滑順的特製起司餡為這頓燒烤饗宴畫下完美句點,現在點「中秋節甜蜜套餐」還可加價升級名店「深夜裡的法國手工甜點」監製的「冰藏百香果起司塔」。栢麗廳「中秋大烤宴」主打異國烤肉,餐台上端出以大火直烤的現切豬五花搭配各式韓式佐料、小點。(圖/台北晶華酒店提供)外酥內嫩的「美式厚切爐烤牛排」有9款風味烤肉醬可搭配,增添多元變化。(圖/台北晶華酒店提供)若想認真選購烤肉組或不麻煩直接到現場吃專人準備好的烤肉,也可考慮每年都為消費者舉辦烤肉派對的台北晶華酒店,飯店將於9/13至9/22將一樓自助餐廳「栢麗廳」變身為中秋BBQ烤場,此次主打異國烤肉美饌。午、晚餐餐期除了備妥超過30種海陸美饌,更加碼推出直火燒烤的「韓式烤肉」,還提供包肉生菜、韓式辣醬及包飯醬搭配醬漬綠辣椒、青陽辣椒、涼拌海帶芽、酸甜醃蒜頭等韓式小菜及佐料;在「日式和牛漢堡排」區則有以日本和牛肉手打而成的多汁漢堡排,可搭配香氣馥郁的紅酒松露醬、越光米、半熟溫泉蛋一同享用;也少不了肉味十足的「美式厚切爐烤牛排」,還能搭配經典美式BBQ、蜂蜜芥末、義大利香料奶油、四川花椒及蒜味酸奶等9款風味烤肉醬做搭配。另外「晶華美食到你家」美食外帶外送平台也推出3款熟食外帶的中秋烤肉分享餐,包括以直火豪邁燒烤的美國極黑牛戰斧牛排、重達1.5公斤的厚切爐烤肋眼牛,及以軟嫩入味的美式烤豬肋排為主角的烤肉組合,每套3,680元起,即日起開放預訂。乾杯超市在中秋推出多達10款燒肉禮盒、下殺42折起,再贈價值5,700元的現金抵用券、滿額禮。(圖/乾杯提供)而乾杯集團旗下電商品牌「乾杯超市」也推出多款中秋選擇,像是精選日本A5和牛肋眼牛排、牛五花、經典薄切牛舌、西班牙Bellota伊比利豬涮涮燒等明星商品推出的燒肉箱、燒肉禮盒兩大系列、多達10款不同組合。其中主打每人375元就能吃到日本A5和牛,總重超過1.6公斤肉量的「雙倍和牛超值派對箱」,原價7,162元下殺超低42折,優惠價2,999元,適合6~8人烤肉派對,為高CP值首選;還有集結5款不同日本A5和牛部位,一次可品嘗菲力、肋眼兩大老饕最愛的「老乾杯 菲力肋眼和牛燒肉禮盒」,也享近半價優惠只要4,299元。乾杯超市即日起至9/17,還祭出多重好康優惠。凡購買任一中秋燒肉組即贈西班牙Bellota伊比利豬肋條與乾杯超市4,800元現金抵用券,還可享日本A5和牛肋眼牛排35折加購價999元(原價2,999元),另有「滿額禮」最高可贈送價值2,699元的日本A5和牛菲力牛排。給毛孩享用的「牛舌漢堡排」中秋限定每包280元、禮盒款1,180元。(圖/乾杯提供)為了讓家中毛孩一起同樂,又避免塗抹的烤肉醬或醃漬肉品造成犬貓的健康負擔,乾杯集團旗下寵物食品品牌「毛孩乾杯」也搶在中秋檔期推出新品「牛舌漢堡排」。依人可食用規格製作而成,無添加且天然,經過煎烤加熱可使風味更加濃郁,除了迎合狗狗愛吃香氣四溢的鮮食喜好,還能一圓飼主與毛孩一起中秋烤肉的儀式感。
食髦嘉義4/純米大吟釀鎮店之酒、關東煮盛合招牌必點 到「嘉人酒場」感受日本味
很多人對傳統居酒屋的印象大抵是喧鬧擁擠、觥籌交錯,在嘉義卻有間以大片玻璃窗結合日式燈籠、空間相對寬敞舒適的「嘉人酒場」,在傍晚時分入店,抬頭便可見巨大金魚裝飾,客人坐在以日式檜木裝飾的吧檯前,還能看見關東煮湯台升起的縷縷白煙。嘉人主要由分別出身台北、嘉義的夫妻檔詹柏鈺、吳靖希經營,詹柏鈺曾在日本學習室內設計,熱愛日本文化與居酒屋風氣,在台曾經營酒吧、從事不動產、接手家中五金行,兜兜轉轉好幾年,最終還是想開設一家屬於自己的純正日式風味居酒屋。兩人遂回到吳靖希的家鄉嘉義,並從在台北投資的居酒屋「二次会 NIJIKAI」所習得的關東煮、串燒,加上詹柏鈺試圖還原在日本品嘗過的特色居酒屋料理,除了吸引周邊飯店商務客前來覓食,也不時可見家庭客群來用餐。串燒主要落在70元~100元間,特別推薦濃郁的雞肝、半熟雞里肌、鹽烤豬五花與手羽先等。(圖/焦正德攝)使用溫體黑豬的「福岡烤豚足」(前,220元)口感Q彈不腥羶,可搭日式橘醋或檸檬汁品嘗,「唐揚雞」(後右,180元)、「鳳梨氣泡飲」(120元)也是人氣品項。(圖/焦正德攝)屬於台日混合的「嘉義月見雞肉飯」,使用在地錦龍醬油調製醬汁搭配生食級雞蛋,蛋液與醬汁、雞油融合更顯滑順。(100元,圖/焦正德攝)首次造訪,不如先來碗品項隨機搭配的「關東煮六品盛合」,人氣品項玉子燒、魚豆腐、牛筋、手工芋頭丸、煮上一天入味的大根、日本進口的魚卵福袋等,都有可能在其中,湯頭則以豬大骨、柴魚熬煮至少3小時以上,愈煮愈濃郁;串燒多採鹽烤突出食材風味,但香氣四溢的醬烤雞肝也相當推薦,搭配酒香細膩有層次的YEBISU惠比壽生啤,更是過癮;另外如居酒屋常見的「唐揚雞」則在醃漬時混合被暱稱為「Q比醬」的KEWPIEQP美乃滋沙拉醬與台式沙拉醬,因為是薄炸,可以吃到多汁入味的雞肉口感。想來點特色菜的日本控則建議嘗試「福岡烤豚足」,這是詹柏鈺設法還原在日本福岡居酒屋嘗過的菜色,得先白灼、去腥,以特製滷包滷過再凍起來以保持外皮Q度,上桌時再炙烤而成,做法繁複;還有因應嘉義特色推出的「嘉義月見雞肉飯」,有別於在地小吃店常見的火雞肉飯,是使用仿土雞雞腿肉搭配在地錦龍醬油製作的醬汁調味,備受好評;另外還有以嘉義民雄盛產的鳳梨自製鳳梨醬,做成帶有香甜果粒的鳳梨氣泡飲、鳳梨Highball、鳳梨沙瓦等飲品。嘉人酒場每天還提供50款以上清酒,並嚴選日本岩手銘釀的「奧州ノ龍 純米大吟釀」作為鎮店酒款「嘉人 純米大吟釀」,入口即能感受米旨甜味,冷飲、溫酒皆適宜。店家將在日本寓意吉祥的金魚設計為店徽,除了躍上玻璃杯、布簾,筷架與裝飾亦可見金魚身影。(圖/焦正德攝)詹柏鈺、吳靖希最初想開設小巧溫馨的居酒屋,因緣際會下碰見現在的空間,以鮮明日式意象打造反而成為嘉義難得的風景。(圖/焦正德攝)DATA電話:(05)276-7999地址:嘉義市東區維新路21號營業時間:17:00~翌日01:00,週二休網址:https://reurl.cc/bYG92y備註:平日(週一、三、四、日)21:30~01:00,啤酒買3送1加贈下酒小菜一盤※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
必比登名單今公布 全台126家入選 台北首見墨西哥餐廳上榜
在迎接8/27頒布的《台北、台中、台南&高雄米其林指南2024》摘星名單前,米其林今日(20)先公布新一屆必比登推介名單。今年總入選必比登推介的店家數共126 家,包括台北43家、台中27 家、台南 31 家,以及高雄 25 家,與去年總數139家相比,整體少了13家,各縣市皆有消減。所謂的必比登推介店家是提供「物有所值」的美食,意味著在評選城市中,消費者能以新台幣1千元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)。在這次名單中有16家新入選店家,超過一半仍是提供台灣在地美味與小吃。台北共有6家新入選必比登推介店家,其中「心潮飯店」是高雄知名台菜餐廳「老新台菜」推出的品牌,店名諧音「新炒飯」主要供應別具新意的台菜,尤其以炒飯為主軸,例如厚炸排骨菜香炒飯與炙燒干貝烏魚子炒飯,在創新與傳統中取得平衡;另外還有在巷內經營了幾十年的老店「黃記魯肉飯」,主打的招牌滷肉飯雖以肥肉為主,但肥而不膩,鹹香醬汁略帶膠質,令人回味,經典滷白菜也是熱門小菜之一。另外同樣藏在巷弄中的「麵鋪」於2007年開業,該店以芋頭米粉聞名,不但為鄰里間的早餐熱點,也是上班族的午餐好去處,老闆選用充滿米香的粗米粉,吸滿湯汁後充滿風味;還有坐落於行天宮旁巷內、以南台灣的軟式粉漿蛋餅為特色的「軟食力」,將蛋餅煎至表皮酥脆、內餡軟嫩,還有超過10種餡料可以選擇,如花椒麻辣香腸或豆乳雞,也為傳統早餐注入新滋味。店裡還提供飯糰與饅力堡,後者以黑糖饅頭取代漢堡麵包,經典之餘帶有創意巧思。在台北新入選名單中,「Pàng」是首家以墨西哥料理入榜餐廳。以及自晚間營業至清晨、許多在地人宵夜首選的「小品雅廚」,每日提供20多道家常台式料理,菜餚主要以冷菜呈現,多為每日新鮮製作,例如帶有醬香的紅燒蹄膀,以及乾燒茄子、滷白菜亦是推薦菜。最後一家今年台北新入選必比登推介的「Pàng」,則是自《台灣米其林指南》推出以來,首家也是唯一一家提供墨西哥料理的餐廳。年輕老闆兼主廚受美國文化薰陶,加上曾在南美餐廳工作,將精緻墨西哥風味融合台灣食材,像是熱門品項「胭脂樹籽手撕豬」將燉煮豬肉、自製魔鬼椒莎莎醬,搭配以台灣洛神花漬的紫洋蔥,風味層次分明。台中今年共27家入選必比登,其中「裡小樓」、「繡球」這兩家是新進店家。台中入選必比登名單之二。台中則有2家新入選,其中「裡小樓」以台灣家常菜和小菜聞名,像是「金門老壇高梁香腸」腸衣輕薄,又帶濃郁酒香;「鹽焗玉米雞腿」也是招牌菜色,建議搭配一碗滷肉飯享用;另一間「繡球」老闆娘曾經營江浙私廚,故此處的麵食以川味和江浙風味為主,每日現作的小菜是不少客人到訪的理由之一,品項依時令食材調整,其中「冰糖㸆苦瓜」想吃也得碰運氣。台南共有31間店家入選必比登推介名單,其中3家是新入選。台南新入選名單包括創意麵食與傳統小吃。台南共有3間店家新入選必比登推介,其中「麥謎食驗室」本著實驗及研發精神創作出新穎麵食,具有深度和層次。菜單按季更迭,選用來自世界各地的食材,當中包括在地人熟悉的剝皮辣椒、赤味噌,也有富東南亞特色的參巴醬、青木瓜,甚至是法式燉菜;「添厚」則隱藏在大天后宮旁的小巷弄,經營者是虔誠的媽祖信徒,故店名、室內設計也以此為連結。其家常台菜精緻細膩,如充滿層次的「金銀蛋時蔬」與經典湯品「魷魚螺肉蒜」。第3家「葉桑生炒鴨肉焿」老闆則曾在嘉義新港經營鴨肉羹生意,於2021年落腳台南。其鴨肉羹以小鍋炒香而成,帶著淡淡鑊氣,同時散發蒜香和鴨肉肉香,搭配清甜筍絲,風味十足。鴨肉飯同樣不容錯過。今年高雄整體有25家入選必比登,其中有5家新入選。今年高雄共有5家新入選必比登推介,其中2家以台菜入選,像是以傳統台菜聞名的「賣塩順」,「老薑炒雞腿」使用三杯作法,讓雞肉帶有誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣;「小燉食室」則提供5道中式燉湯搭配主食與小菜,像是「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」以去骨土雞腿、高雄岡山的剝皮辣椒、雲林蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮,甘甜微辣,層次分明。高雄新入選店家以台菜和小吃類型為主。其他3家高雄店家則以小吃入選,「春蘭割包」以其充足用料、份量與極佳味道聞名,推薦品嘗「綜合割包」,是以爽脆的酸菜搭配呈琥珀色澤的半肥瘦滷肉、花生糖粉以及特製醬汁,滋味迷人;「秀明豬心冬粉」則推薦配上油亮半熟煎蛋的「月見肉燥飯」,以絲滑蛋液混合鹹香米飯,令人回味無窮。鮮嫩厚實的豬舌也很受歡迎。另外「良佳豬腳」走過近半個甲子,其豬腳飯一直深受在地老饕歡迎。帶有胡椒辛香的中藥材滷製的豬腳,呈迷人的琥珀色、軟嫩可口,搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲,整體風味清爽,肥而不膩。完整《台灣米其林指南2024》餐廳入選名單將於8/27的實體發布會公布,入選名單屆時將以數位形式同日發布於米其林指南的官網與米其林指南App(iOS 及 Android)上。
最美蚊子館求售3/他2卡皮箱遠赴中東掏金 十年大賺百億晚年卻走下坡
宜蘭富商林昭文家族私人招待所,位於宜蘭外澳的「阿拉伯宮」近期透過商仲發出求售消息,引發市場關注。回顧林昭文阿拉伯經商致富,1986年帶著百億資產光榮返台宜蘭置產,但近10年,先後經歷友愛百貨結束營業、林昭文辭世、金盈谷度假村易主、阿拉伯宮出售,今年5月友愛影城也熄燈,林家家道中落,令人不勝唏噓。林昭文1936年,宜蘭羅東人,被冠上「台灣阿拉伯王」稱號,不只單純因為在中東事業有成,他那一副淺色眼珠、深邃雙眼皮和大鬍鬚,穿起中東裝扮,乍看之下還真以為是阿拉伯人,因而得名。林昭文遠赴中東開設華宮餐廳相當受到華人歡迎,也是台商、陸商們最常宴客聚會場所,就連阿拉伯首富、王子都是常客。(圖/翻攝自駐沙烏地阿拉伯王國台北經濟文化代表處官網)林昭文自曝早年自行創業,曾販賣文具、經營印刷廠,承攬縣政府文具印刷業務,事業逐漸起步後,在台中大里轉投資佳美食品,從事罐裝果汁製造販售事業。1973年石油危機,台灣景氣不佳,為了求生存,林昭文透過在阿拉伯經營建材生意的朋友介紹前往賣果汁。當時中東話也不會說的他,提了2卡皮箱、抱著掏金夢就出發。到了阿拉伯,餐餐烤肉,發現台商們都不習慣當地飲食,讓他嗅到中式餐館商機,初期他只是賣些簡單的清粥小菜,就相當受到歡迎。接著事業越做越大,林昭文把在台灣的家人接到阿拉伯生活。為了打入中東市中心,他陸續關掉小店轉入阿拉伯首都利雅德與商業大城吉達,開了「華宮」餐廳,每天生意好到有人拿著號碼牌排隊3、4個小時,據說全盛時期年營收超過8億元,阿拉伯的首富、王子都是常客。林家老三林育達2005年後回台接手台灣事業,除接手經營友愛百貨,也與微風董事長廖鎮漢合資成立餐飲品牌。(圖/報系資料庫)1986年林昭文帶著百億身家衣錦還鄉,先是在故鄉宜蘭成立「宜大證券」,又在市區蓋了宜蘭第一家百貨公司「友愛百貨」、宜蘭頭城山上買下200甲土地經營「金盈谷度假村」、宜蘭外澳近萬坪土地則是蓋「阿拉伯宮」。「友愛大樓」於1997年營運,採百貨、飯店和影城的複合式經營模式,規劃1到6樓是賣場,7樓是影城,8樓是宴會廳,9到16樓則作為飯店使用,成為宜蘭地標。雖然百貨營業面積只有3,000坪,但全盛期年營收高達9億多元,直到2008年另一家購物中心新月廣場的成立,友愛百貨的生意和人潮明顯下滑,最終不敵虧損,於2016年3月31日正式熄燈,畫下句點。據了解,林昭文家族成員大多旅居海外,唯有老三林育達2005年後回台接手台灣事業,包括林昭文晚年身體欠佳,即是由他接手經營友愛百貨。2015年坊間即盛傳,有陸資、東南亞國家的企業集團想買下友愛,但林家出售意願不高,於是開出高價讓買家卻步,當時擔任友愛百貨總經理的林育達對媒體證實表示,「百貨公司是爸爸一手創立,多年來已經有革命情感,本來就沒有拍賣打算,為了要終止謠傳,才會開出21億元價碼。」林昭文(中)在阿拉伯經商,誘因濃黑的眉毛與鬍鬚與阿拉伯人相似,因此被冠上「台灣阿拉伯王」稱號。(圖/報系資料庫)2018年起陸續傳出「金盈谷度假村」和「阿拉伯宮」求售消息,沒想到2019年林昭文就因胰臟癌病逝,享壽83歲。隔年雖「金盈谷度假村」以1.5億元順利脫手賣給旺中集團蔡衍明家族,但「阿拉伯宮」仍待價而沽。今年5月,友愛大樓裡的友愛影城不敵大環境影響,承租業者租月到期不再續約,友愛影城經營25年後也跟著走入歷史;7月傳出「阿拉伯宮」正式委託商仲銷售,據商仲說法,約莫也是5月之際委託銷售,令人很難不聯想,是否因分家或是資金壓力再度重啟「阿拉伯宮」的出售計畫。「阿拉伯王」林昭文在台事業由盛入衰,過往中東致富的故事已成「台灣阿拉伯王」傳奇。
沒達低消不能內用!他超克難「路邊站著吃」怒投訴 南機場水餃名店回應了
不少餐廳、咖啡店都有低消規定,消費者若選擇內用服務,就必須達到店家所規定的最低消費金額,不過就有消費者向媒體氣憤投訴,指自己帶著一家三口前往南機場夜市的知名水餃店用餐,明明店家沒有張貼低消公告,卻因他們只點了「10顆水餃」被禁止內用,他只能在大馬路上用餐。據了解,該名消費者日前帶著孩子前往南機場夜市的「來來水餃店」用餐,2大1小共點了10顆水餃、酸辣湯與小菜,總消費金額將近300元,沒想到他竟被店家告知「1人要點5顆水餃」才能內用,因此要求他們至少要點15顆水餃,但孩子根本吃不了這麼多,於是他只好摸摸鼻子站在馬路上吃,而妻小則繼續留在店內用餐。對此,來來水餃店也回應,客人來點餐時都有口頭告知店內規定,每人低消就是5顆水餃,若無法接受可以改成外帶或取消用餐,強調絕無逼迫顧客站在馬路上用餐。消息曝光後,網友看法兩極,部分人認同店家的做法,「1個人5顆低消門檻很低了啊!」、「3個人15顆水餃,其實店家也沒有太嚴苛,別互相為難啊」、「少點一盤小菜就能多吃五顆水餃了吧!」、「沒明標也有口頭告知!明擺來亂的!就算有點小菜也不是人家規定的低消,照別人規定是有很難嗎?」、「沒什麼好噴店家的,規則清清楚楚明明白白。」不過也有網友認為店家不知變通,「加上小菜也超過15顆價格了,不能人性點嗎」、「加起來點了快300,還規定要1人5顆水餃真的不合理」、「我如果單純喜歡吃小菜和酸辣湯就不可以,一定要點『水餃15顆』,那我之後就不去這間了。」
他買清粥小菜「4菜240元」被盤? 內行人一看:這樣算合理
近年來物價攀升,吃外食想省錢可能有點難。高雄一名網友表示,他吃某家清粥小菜,4菜花了240元,真心覺得太貴,是他不了解物價還是被盤。內行網友回,「這樣240算合理。一堆酸民不看內容只會跟著酸」原PO在臉書社團《爆料公社》發文,「一口都還沒動過,這樣4種菜總共240!真心覺得有點貴了,是我太不了解物價嗎?還是真被盤了。」從照片中可見,原PO夾了小卷、酸菜豬肚、三色蛋等,還有不少青菜。此文曝光後,網友紛紛留言「三樣主菜+一樣青菜(夾的份量不少)小卷60酸菜豬肚80三色蛋60青菜40(酸菜豬肚、三色蛋 很厚工)」、「清粥小菜4個字就要加100了」、「上半部差不多就150了可能還超過」、「24小時的清粥小菜真的爆貴+1,之前被嚇到過,自助餐也有踩過雷,所以後來如果沒有特別想吃的菜,都直接去便當店買」。也有人說,「小卷及豬肚應該不便宜,自助餐我比較沒看過豬肚,而且這份量應該不只一個吃吧?要分攤人數就應該還好吧」、「小卷,酸菜豬肚,三色蛋都是較高價的菜,這樣240算合理。一堆酸民不看內容只會跟著酸」。
高雄40年老店下月熄燈!店家證實了 在地人:要趕快再去吃一波
高雄知名老店「金山清粥小菜」開業至少已40年,是許多人從小吃到大的好味道,不料驚傳8月底熄燈。對此,店家證實了。消息曝光後,不少老饕相當不捨。金山清粥小菜昨(23日)在臉書發文寫下,「謝謝各位的愛戴,今天的菜都差不多賣完了,要提前休息了,別多跑一趟喔!晚上請早,我們是到8月20號才停業,感謝各位的支持與鼓勵。」停業消息一出,不少老饕紛紛在底下留言「要趕快找個時間和金山說再見」、「我最愛的口袋名單之不能沒有這個肉肉呀」、「8月份停業是永久停業嗎」、「回憶要趕快再去吃一波」。另外也有人說,「感謝你們陪我20幾年的日子,一個疫苗讓伯母得下夾菜的舞台,上台靠實力,下台真的得靠智慧,再多的不捨還是祝福伯母,也祝福幕後的炒菜,伯母你們能夠一切平安!」針對停業原因眾說紛紜,根據《TVBS新聞網》報導,店面為自有,停業主因是老店無人接手,與租金無關。而「金山清粥小菜」店面1樓加騎樓約為25坪,屋齡為35年,在地仲介預估租金每月來到3萬元。