散蛋
」 雞蛋 蛋價 洗選蛋 蛋荒
蛋價連2週降消費者卻無感 蛋商曝：產量創2年新高「價格波動不宜太密集」
國內雞蛋價格上月連續兩波降價，創下近兩年新低，但有不少消費者近期反應，雞蛋零售價仍高，對降價無感。對此，蛋商表示，以目前供過於求現況，產量多出來了，但價格波動不宜太密集，每斤合理價應不超過45元。根據農業部本周最新雞蛋產銷資訊平台顯示，目前國內投入生產蛋雞約3557萬隻，較上周再增約68萬隻；雞蛋每日生產量約12.1萬箱，每箱約200顆，比上周又多出500箱，超過國人每日12萬箱需求，是近2年新高，不過消費者卻反應，雞蛋零售價依然偏高，市場零售散蛋每斤價格仍在50元左右。對此，台北市蛋商公會理事長林天來表示，國內雞蛋產量近期明顯回升，生產量已超過國人每日12萬箱的需求，是近2年新高，由於天氣轉趨炎熱，雞蛋已進入消費淡季，加上食安事件頻傳衝擊買氣，全台各地蛋商逐漸出現賣壓。儘管雞蛋連續幾波降價，目前批發價已降至每斤45元，針對消費者反應雞蛋零售價仍高的部分，林天來坦言，產量多出來了，但價格波動不宜太密集，將評估本周買氣，再決定蛋價是否調整。另外，根據《ETtoday新聞雲》報導，新北市的謝姓蛋商表示，由於產地禽場飼養方式不同，成本也略有差異，對一般市場零售白蛋而言，目前是多產季節，合理價位每斤約42至43元，不過，都會區考量到租金和人事等成本，價格可能再高一些，合理價大約落在每斤45元左右。
政府提出洗選提升蛋雞產業 業者：非唯一解方
為加速產業升級，農委會（現農業部）今年初提出推動雞蛋全面洗選，並在洗選後透過冷鏈進入倉儲做產銷調節。不過業者認為，全面洗選勢必造成雞蛋價格上漲，且洗選後應搭配全程冷鏈，否則恐造成更嚴重的食安問題，農業部也不該每次遇到雞蛋問題，都將洗選當作唯一解方。傳統市場散蛋，未經洗選，上面常沾有雞糞、雞毛，最怕引發沙門氏菌感染，因此當時的農委會採納蛋雞產業精進措施專家會議提出「全面推動洗選蛋」，透過逐顆噴印來掌握產量和分級，惟當時農委會的方向在於統進統出的生產模式，相較傳統市場的散蛋販售，洗選配合逐顆噴印便能精準掌握產量，也可進入倉儲做滾動式產銷調節。然而業者對此作法有著不同看法，台北市蛋商公會理事長林天來認為，洗選確實對雞蛋品質有所提升，但是蛋的價格就會提高，額外的工錢成本等都會算在裡面，且傳統散裝蛋、箱蛋等還是占市場的大部分，若要推全面洗選，價格若便宜民眾當然覺得好，反之價格高很多的話，大家接受度可能就不高了。不願具名張姓蛋農說，全面洗選後的關鍵就是「全程冷鏈」，蛋表層的生物膜被洗掉後，溫差沒控制好的話細菌容易從蛋孔入侵，傳統市場的雞蛋大多仍在常溫下販售，這些零售市場能否順利建立冷藏環境？農業部不該每次都把洗選當解方，就像豬肉也想推在傳統市場冷藏販售，結果後面配套都沒規劃，然後每年都在講一樣的事。逢甲大學國貿系教授楊明憲則認為，國產雞蛋過去都是在常溫下銷售，冷鏈除非是針對經長途進口的蛋，否則國內從產地到消費市場的距離和銷售速度都非常快，過多的成本也會反映在蛋價上，未來可在蛋殼上噴印有效期，但對冷鏈也不宜有過度迷思。
北市男煎蛋做早餐買到黑臭蛋 惡臭嚇跑員工急蒐證「怕被說假消息」
台灣爆發從國外進口雞蛋衍生出過期變質「壞蛋事件」；台北市大安區臥龍街有一位從事殯葬業的民眾，日前就買到過期雞蛋，28日上午煎蛋做早餐，卻發現其中有顆雞蛋打下呈黑色且散發惡臭，嚇得趕緊叫員工拍攝錄下「壞蛋畫面」。根據《ETtoday新聞雲》獨家報導，這位楊姓民眾喜歡烹飪，閒暇時會自己下廚做飯，他上午要煎蛋當早餐時，連續打雞蛋打到第三顆時，發現蛋液是黑色且散發惡臭，連忙叫店內員工錄影蒐證。他表示，這批壞掉的雞蛋是2天前在安居街白蘭傳統市場旁的雜糧行購買，他一次購買10顆，除了叫員工錄影並用保鮮膜封存起來，剩餘兩顆散蛋搖晃也發出液體流動聲，讓他不敢食用。楊男表示，知道政府要抓買到壞蛋的假消息散布者，他才會叫店內員工幫忙拍攝蒐證自保。他無奈表示，今年都67歲了，之前從未見過打出黑色液體的「壞蛋」，腥臭味讓店內員工也忍不住奪門而出，他說會把壞掉的煎蛋和蛋殼保存起來供外界檢視，不怕政府來查核，「買到壞掉的臭雞蛋是事實」。楊男除了將剩餘兩顆蛋保存，連煎鍋也一併用保鮮膜包起來，先前，行政院長陳建仁針對網傳有民眾購買、烹煮到過期發黑雞蛋問題發表意見，要求相關機關徹查，也不排除是假訊息，包括刑事局長周幼偉27日也說會全力調查，不過如今又有「壞蛋」出沒，楊男表示願意公開說明，也希望政府重視部分庫存雞蛋可能有保存不當、過期等相關食安問題。
抓到了！工廠「液蛋混用進口蛋」竟標國產 桃市府開罰要求改善
進口蛋頻頻出問題，各縣市衛生局如臨大敵，桃園目前進口蛋來源地包括巴西、泰國和美國，市府今天前往1間蛋品工廠稽查，發現業者有標示不清、液蛋混用進口蛋，包裝卻標示為國產蛋等情形，違反《食品安全管理法》將對其開罰。據了解，衛生局昨天(15日)赴蛋品工廠進行稽查，發現液蛋有混用進口蛋，不過產品包裝盒卻均標示為國產蛋，標示不實違反《食安法》。液蛋的包裝上頭標示「保鮮日期」，液蛋經滅菌等加工程序，屬於加工品，應標示「有效日期」而非「保鮮日期」，散蛋也未黏貼產地標籤，衛生局已要求改善。衛生局坦言，目前掌握到的進口蛋有7月從巴西和泰國進口的蛋，另外9月也有從美國進口，無奈進口蛋數量過於龐大，通路包括有傳統蛋行、工廠及連鎖賣場超市等，沒辦法統計確切數量，對於流向也難以追查，因此市府只能就風險高的蛋品工廠，如殺菌液蛋、洗選蛋、散裝籃蛋工廠進行稽查。至於台中市發現有間南屯區的蛋品進口商，倉儲登錄地址竟為民宅，實際卻存放在桃園一事。衛生局回應，已掌握1間倉儲物流，經與業者聯繫了解來龍去脈後，業者表示，南屯區的民宅地址為外倉公司的地址，而外倉公司的實際倉儲位於彰化，並無放置可疑雞蛋，只是登錄的地址為公司而非倉儲。
夏季隱形毒2／髒蛋殼釀520人腹瀉「專家卻說勿清洗」 一動作避免廚房交叉感染
法國麵包釀520人食物中毒，桃園衛生局查核發現業者製作蛋黃醬前，未落實雞蛋清潔，雙手摸到帶病菌的蛋殼，再接觸其他食材而導致交叉感染，而常溫的環境，讓沙門氏菌繁殖速度更快，因此導致集體食物中毒事件。那雞蛋殼清潔乾淨就安全嗎？專家卻大呼「千萬不可洗蛋」，否則更容易加速雞蛋腐敗，如果蛋殼上沾附雞屎，烹調前稍微沖洗一下即可，而且摸過雞蛋之後一定要趕緊洗手，否則萬一沾染上沙門氏菌，就可能隨著雙手觸摸其他食材、刀具等，造成廚房環境全面交叉感染。根據養雞協會統計，散裝雞蛋約佔整體的6~7成，以使用雞蛋最多的早餐店為例，幾乎絕大多數都是跟蛋商直接進貨，使用散裝雞蛋。「因為便宜啊！超市賣的洗選蛋目前最便宜的10顆68元，雜糧行賣的散蛋每台斤50元（約10顆左右），而我們直接跟蛋商進貨的價錢又少比雜糧行低。」經營中式早餐店的林老闆說，每天至少都要用掉100顆以上的雞蛋，相差下來的價錢就非常驚人。除了早餐店，小吃攤、便當店、麵包店大多也使用散蛋，許多精打細算的婆婆媽媽更是親自到蛋行挑選。營養師程涵宇表示，購買散蛋時一定要盡量挑選沒有雞屎的，也不可以破裂或有裂痕，降低沙門氏菌風險，而且千萬不要自行沖洗雞蛋。「歐洲甚至立法不允許清洗雞蛋，主要因為蛋的表面有角質層，可以防止細菌入侵，保護雞蛋不腐敗，水一沖，就很容易破壞這個保護膜。」洗選蛋雖然外殼較為乾淨，但由於接觸過水，所以保存期限縮減為一半，大約2周左右的時間，且需要冷藏保存。（示意圖／方萬民攝）程涵宇說，如果覺得蛋殼髒汙，買回家時可裝進密封盒，再放進冰箱冷藏，可以避免蛋殼汙染冰箱中其他食物，同時又讓雞蛋保持新鮮。烹調前若有明顯髒污如雞屎，可以先用水沖一下再打蛋，觸碰雞蛋後也要趕緊洗淨雙手，以免病菌隨著雙手沾染整個廚房用品與食材，進一步擴大感染區域。那洗選蛋比較好嗎？程涵宇說，其實農委會當初推廣洗選蛋時，也曾有許多專家反對，他們擔心洗選蛋處理時若風乾不夠，可能會增加發霉的風險，就算是專業洗選，因為曾經接觸過水，還是會大大增加雞蛋腐敗機率，所以洗選蛋的保存期限大多較短，一般雞蛋生產後在下可常溫保存20~30天，所以散蛋保存期限就視新鮮度而定；洗選蛋則必須存放於冰箱，並最好在2周內吃完，選購時也要注意保存期限。
夏季隱形毒1／日本能、台灣不能？吃生雞蛋恐致命 5大美食暗藏沙門氏菌
桃園「阿箴越南法國麵包」食物中毒案，累計520人受害、41人住院，禍首正是蛋黃醬中的沙門氏菌，據此專家呼籲民眾，勿吃生雞蛋製作的食品，包括提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、月見冰、卡士達醬等五大美食，引來民眾質疑，「日本都能吃生雞蛋拌飯，為何台灣不行？」專家指出，關鍵在於台灣蛋雞會垂直感染沙門氏菌，日本從源頭就已杜絕，所以千萬別輕易嘗試吃台灣生雞蛋，嚴重可能致命。據美國食品藥物管理局（FDA）估算，每年7萬9千件食物中毒案例中，便有30人是感染雞蛋中的沙門氏菌而死，台灣同樣深受其害，根據衛福部資料，沙門氏菌長期都是國人食物中毒原因的前三名，普遍存在於動物界，當我們吃下受汙染的肉類、蛋、奶製品時，就可能引發食物中毒，輕則腹瀉，重則發燒嘔吐，甚至引發其他致命併發症如敗血症。沙門氏菌如此可怕，為何日本人吃生雞蛋卻沒事？關注食品安全、農產品的粉絲頁「Lin bay好油」，作者林裕紘是一名農產品運銷工作業者，爆發法國麵包食物中毒事件後，他有感而發寫下「日本的雞蛋可以生吃，那是他們從品種上就開始管理，台灣的雞蛋沙門氏菌是垂直感染的，所以蛋雞產的雞蛋有沙門氏菌也是很正常的事，但只要高溫煮熟了就沒事，千萬不要生吃，而且摸完雞蛋一定要洗手。」如果雞隻本身就帶原沙門氏菌，那產下的雞蛋，無論是蛋殼內外或蛋白蛋黃都有病菌，就算經過洗選或其他方法也無法清除。愛吃雞蛋的日本則對沙門氏菌嚴格把關，會從雞蛋的祖父母輩就開始垂直管理，從培育「蛋雞」的「種雞」就開始施打疫苗，從源頭控制，並定期讓雞隻接受沙門氏菌檢查，同時以法令要求全面洗選雞蛋、建置冷鍊運銷制度、在零售端以冷藏保存，藉此減少再次汙染風險，如此才能產出生食等級的雞蛋。台灣人同樣愛吃蛋，為要降低沙門氏菌、禽流感等疫情，農業部2018年起推動全面洗選雞蛋，2022年也通過沙門氏桿菌疫苗，不過農業部官網也揭露，「沙門氏菌疫苗並非對所有雞隻都有效果，沙門氏菌檢測相當昂貴，沒法長期進行」，加上生長環境、屠宰加工等過程都有可能再感染沙門氏菌，所以必須從疫苗、檢測、環境、上下游運輸屠宰等環節都一起進行，才能杜絕沙門氏菌。據養雞協會統計，目前市場仍以便宜的散蛋為主流，散裝雞蛋約佔6~7成，洗選蛋僅佔3~4成，再加上台灣蛋雞飼養環境擁擠，且多數常溫保存，都讓雞隻感染沙門氏菌機率更高，而夏天氣溫較高，更會讓病菌滋生更多。打上一顆生雞蛋的月見冰，是很多人從小到大的回憶，但隨著夏天氣溫飆升，食物中毒的風險也變得更大。（示意圖／報系資料照）許多業者仍持續努力，國內雞蛋一哥大成集團也逐步建立設備完善的蛋雞場，為蛋雞接種疫苗，包括農場飼養管理、低溫運輸等，目標鎖定2024年產出生食級雞蛋。全台最大單一蛋場「大武山牧場」也與日本最大蛋雞牧場「伊勢食品株式會社」合作，引進日本百年養殖與管理技術，同樣計畫於2024年推出可生食級雞蛋。營養師程涵宇表示，在情況尚未明朗之前，如果要避免感染風險，最好不要吃任何生雞蛋，但如果想要兼顧營養與健康，荷包蛋或半熟蛋是不錯的選擇。「重點是蛋清一定要煮熟，因為多數細菌都藏在其中，而蛋黃有一點生，可以保留大多數維生素、脂質等營養素。」程涵宇也坦言，就算如此仍有一些風險，如果真的害怕還是吃全熟蛋就好，建議煎蛋時兩面至少都要2分鐘。「Linbay好油」表示，看到很多台灣人吃壽喜燒生雞蛋、沙茶醬生雞蛋等，內心都覺得相當「勇猛」；程涵宇也提醒，市面上還有很多生雞蛋製作的食品，例如提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、月見冰、卡士達醬等，看似是「熟的」，實際上都含有未熟蛋，也要謹慎選擇。不願具名的烘焙業者則表示，其實幾年前爆發禽流感之後，很多糕點業者都已經調整配方，例如製作時以不超過70度的溫度煮沸雞蛋，如此可以滅菌又兼具口感，畢竟食安出問題，恐怕再也無法挽回消費者的信心。
零售雞蛋降至每斤55元 蛋商公會籲：餐飲業者應降價
國內缺蛋危機近期明顯趨緩，市場零售蛋價也開始下降。對此，台北市蛋商公會理事長林天來今天（7日）卻表示，飼料成本仍高，因此下周蛋價將會維持產地價45.5元、批發價55元，另指出傳統市場零售散蛋每斤合理價約55元至65元，但考量正值雞蛋消費淡季，再加上進口蛋大舉抵台，5月蛋價可能下修2至3元。林天來指出，目前市場上零售散蛋已經出現每斤55元的價格，也不見排隊買蛋情形，代表雞蛋產銷已恢復秩序，消費者可以在更合理的價格下，輕鬆買到雞蛋。此外，5月起進口雞蛋大舉抵台，除了官方農委會下單外，蛋商自行進口也陸續到港，已造成國內雞蛋賣壓，蛋價的確有降價空間，5月蛋價可能每斤調降2至3元。不過，林天來也解釋，仍要進行整體評估，包括必須考慮到雞農的飼養成本，以及進口商1顆雞蛋約6元的進口成本，若降價可能造成損失慘重，因此，5月哪一周開始調降，還要評估整體狀況。林天來也向餐飲業者喊話，目前餐飲業用的箱蛋，每箱已經回到約1100元的合理價格，平均每顆雞蛋成本不到6元，先前業者因缺蛋，加蛋要加價20元，實在太誇張，呼籲「君子愛財，取之有道」，認為餐飲業者也應該有一波降價。另有台北市蛋行業者指出，自從進口雞蛋陸續上架後，雞蛋跌幅殺得傳統市場通路措手不及，以前蛋價是以周為單位降價，現在幾乎2、3天就會掉價一次，超市通路又充斥一堆平價進口蛋，市場小賣攤商只能不斷降價求售，尤其天氣變熱，雞蛋不易保存，只求薄利多銷。此外，根據農委會最新雞蛋產銷資訊，本周產蛋雞隻數3110萬隻，比上周3083萬隻增加27萬隻；雞蛋日產量為11萬3000箱，也比上周11萬2000箱，每日增加1000箱，雞蛋產能正在逐漸恢復中。
雞蛋價格有望5月再降 蛋商公會公開下週蛋價
雞蛋荒因國內雞蛋供應產能逐漸恢復，加上外國進口雞蛋數量多，也讓蛋價逐漸回穩，日前蛋農就表示若現在一斤超過80元不要買，今日台北市蛋商公會就表示，下週蛋價仍維持產地價45.5元、批發價55元，傳統市場零售散蛋每斤合理價約70元以下，加上進口雞蛋抵台，5月蛋價不排除再下修。蛋價目前市場價格混亂，日前蛋商公會也呼籲若一斤超過80元就不要買。（示意圖／翻攝自pexels）台北市蛋商公會理事長林天來表示，近幾週國內蛋量回穩，目前箱蛋1箱約1100到1200元，市場散蛋每斤合理價約65至70元，與公告盤價接近，但考量禽流感疫情仍未完全結束，下週蛋價仍維持現有價格，但不排除5月有可能每斤再下修2到3元，但他也表示仍須觀察市場銷售，以市場機制為原則，不可能以人為操作蛋價。據《ETTODAY》報導，有蛋農指出國內蛋價狂飆的原因，出在雞蛋通路商和大盤商上，先前用一箱1200至1400元去高價收蛋，甚至不惜簽約挖角收購雞舍，如今回到一箱910元不含運的價格，也會讓這些業者繼續維持高價不降，因此近期蛋價混亂，每斤80元以上的仍相當常見。
蛋商公會：每斤超過80元別買 公開合理價在這範圍
雞蛋荒緩解，但民眾依舊買不到過往的平價雞蛋，如今隨著進口雞蛋抵台，國內產能恢復，也讓雞蛋供應逐漸恢復正常，台北市蛋商公會本週報價，產地價45.5元、批發價55元，已是歷史新高。但零售價卻屢屢創新高，蛋商公會就呼籲消費者若看到每斤超過80元就不要購買。近期雞蛋產量回穩，加上國外進口雞蛋數量多，也讓蛋商公會重新恢復報價，台北市蛋商公會理事長林天來表示，目前箱蛋1箱約1100到1200元、市場散蛋每斤合理價約60至70元，消費者若看到超過80元的零售蛋價，就不要購買要貨比三家。據《ETTODAY》報導，蛋行業者表示，每年清明節後蛋價都會下降，因天氣回暖產蛋量恢復，如今還有進口雞蛋到貨，因此不少零售業者都開始調低蛋價，但先前也有囤積的業者開始拋售，所以這兩個月蛋價應該會很混亂。農委會最新雞蛋產銷資訊，本週產蛋雞隻數3083萬隻，比上週略增10萬隻，日產蛋量維持11.2萬箱（每箱200顆），距離國內每日需求量12萬箱仍有缺口。
蛋荒緩解價格卻混亂 屏東嬤曝「市場一盒100元」：比超市還貴
為解決國內蛋荒，農委會開放泰國、美國和澳洲等國雞蛋進口，進口蛋也陸續抵台，並在全聯等各大通路商上架，雖然缺蛋的情況似乎有稍稍緩解，不過卻出現蛋價混亂的現象，南部全聯的進口蛋每盒賣68元，不過屏東的超商則是賣82元，甚至還有一名阿嬤表示，在市場看到一盒蛋賣100元，蛋價相當混亂。《自由時報》報導指出，日前進口蛋抵台後，缺蛋的情況稍有緩解，全聯等各通路的貨架上都有蛋供應，不過仍會限制購買數量，南部全聯的進口蛋每盒賣68元，一人限購2盒；國產蛋價格則較高，屏東814超商則是賣82元，雖然貨架上有滿滿的蛋，但仍限購1盒；一名阿嬤表示，自己日前到菜市場買散蛋，還有看到一盒蛋賣100元，認為蛋價很混亂，要貨比三家才不吃虧。九如鄉農會則表示，由於南部是雞蛋的產地，所以貨源會較充足，農會則是因有特定農家供應商，所以雞蛋供應沒有問題，如今進口蛋供應，民眾減少囤貨情況，雞蛋的供應就會恢復正常。
蛋荒難解...蛋雞再減42萬隻 洗選蛋供量創新低
進口蛋難解蛋荒，國內蛋雞又減少，根據農委會公布的最新雞蛋產銷資訊指出，上周產蛋雞隻數為3116隻，較前一周的3158萬隻再減少42萬隻，且日產蛋箱數則再減少500箱（約10萬顆）。農委會官員表示，受到產蛋雞隻恢復的狀況未如預期，且天氣變化大，致使產蛋數再下滑，推測要在4月下旬至5月之間雞蛋生產才會重回軌道。據農委會統計指出，上周產蛋隻數再下滑至3116萬隻、產蛋箱數僅剩11萬1500箱（約2230萬顆），距離日常所需的12萬箱（約2400萬顆），每天約缺170萬顆雞蛋，其中主要供應超市、量販等通路為主的洗選噴印雞蛋數量更進一步下滑至每周1745萬顆、創近一年來新低，甚至比今年春節期間還低。農委會畜牧處副處長江文全表示，產蛋雞隻下滑的原因，主要為恢復生產的速度沒有預期中來的快，且該周溫度變化大，影響到雞蛋生產產量。至於洗選蛋量持續下滑，江文全說，主要為國內生產蛋量未有明顯恢復，且進口量供應零售通路，而早餐店等業務散蛋量仍有需求，導致部分雞蛋移轉至散裝通路；外界質疑是否因為散裝蛋價格較佳，導致蛋商不願供應至超市通路所致？他認為，廠商應依契約供應足量雞蛋至超市量販通路，且違約會有違約金，應不致於發生。蛋價屢創新高，彰化排隊名店「不二坊蛋黃酥」，4月1日起從每顆45元漲到50元。昨日是漲價前最後一天，一早吸引上百民眾排隊購買，人龍比以往多了3倍，還有民眾7點就遠從高雄趕到彰化搶購。針對蛋荒，農委會主委陳吉仲昨在雲林表示，3月底前進口700萬公噸、加工280萬公噸雞蛋，總計將近1000萬顆，這幾天會配送到超市，4月以後會超過3000萬顆，5月會再進口超過5000多萬顆，補足缺口。
產蛋雞恢復狀況不如預期 較上周再下滑至3116萬隻
據農委會公布的最新雞蛋產銷資訊指出，目前產蛋雞隻數為3116萬隻，較上周3158萬隻再減少42萬隻，且日產蛋箱數再減少500箱（約10萬顆），農委會官員表示，主要為產蛋雞隻恢復的狀況未如預期，且因上周天氣變化大，才會導致產蛋數再下滑。據農委會統計指出，上周產蛋隻數再下滑至3116萬隻、產蛋箱數僅剩11萬1500箱，距離日常所需的12萬箱，每天約缺170萬顆雞蛋，其中主要供應超市、量販等通路為主的噴印量更進一步下滑至每周1745萬顆、創近一年來新低，甚至比春節期間還低。農委會畜牧處副處長江文全表示，產蛋雞隻再下降至3116萬隻下滑，主要為恢復的速度沒有預期的快，導致可以生產的蛋雞跟上周略微減少，且上周溫度變化大，影響到產量。至於洗選蛋量持續下滑，江文全說，主要為國內生產蛋量未有明顯恢復，且進口量供應零售通路，但如早餐店等業務散蛋量仍有需求，導致移轉至散裝通路。江文全提及，以目前雞群更新狀況及休產投產狀況，推測4月下旬至5月之間我國雞蛋生產才會重回軌道。
蛋價居高不下遭批 陳吉仲回應「我承諾要解決的是蛋荒、不是蛋價」
今年蛋價隨著蛋荒持續上漲，隨著飼料價格稍降，10月初蛋價才首降2元，但許多末端蛋價依舊居高不下，立委擔心蛋價恐回不去。農委會主委陳吉仲表示，蛋價要降的前提是飼料也要降，價格必須回到市場機制，「我承諾的是解決的是蛋荒，而不是蛋價」立法院經濟委員會邀請行政院農業委員會主任委員就「如何完備農民福利制度，建構農民社會經濟安全網，讓農民安心務農，落實政府照顧農民之責任」進行報告，並備質詢。國民黨立委呂玉玲質詢表示，蛋價從年初就不斷上漲，從每台斤30多元來到40多元，也沒有明顯的降價，黃豆、小麥、玉米價格調漲是事實，但農委會在蛋價控制上卻不見作為，想知道蛋價是否已經回不去。國民黨立委李貴敏痛批，今年3月陳主委就已經承諾要解決蛋價上漲的問題，但現在都已經11月了，蛋價依舊居高不下，甚至有營養午餐只吃到散蛋而非全蛋，農委會想解決蛋價與蛋荒，難道是靠的進口雞蛋？陳吉仲答詢說，自己僅承諾解決蛋荒，但沒有說要解決蛋價，去年飼料和今年價格差很多，黃豆、玉米的同期價格漲幅甚至高於雞蛋，我們不能讓農民虧損賣蛋，農民要有利潤才有生產動機，所以飼料才漲價，蛋價調整得看飼料價格的降價空間，農委會絕對會尊重市場機制。
雞蛋批發價格凍漲50天 農委會同意明起調漲2元
雞蛋價格明起產地價漲2元！為了穩定物價，農委會從去年起希望雞蛋批發價凍漲，至今已凍漲超過50天，但許多蛋雞農反映飼料成本上漲導致不敷成本、血本無歸，因此農委會也同意，明天起批發價調漲2元至46元、產地價格則調漲2元至每台斤36.5元，無疑打臉農委會主委陳吉仲日前宣布雞蛋產地價格每台斤34.5元凍漲到2月底承諾。陳吉仲近日才在農委會召開記者會宣布，農委會將至2月28日為止，補貼蛋農出售雞蛋時每台斤3元，希望鼓勵蛋農生產，也會把雞蛋的產地價格穩定在每台斤34.5元。據農委會估計，目前每天缺蛋上看140萬顆，農委會畜牧處副處長江文全表示，今天上午邀集產銷業者雙方座談，仍認為雞蛋價格要適度反映雞蛋產銷現況，因此將在明天批發價調漲2元，從每台斤44元調整至每台斤46元、產地價格也將從每台斤34.5元同步調整至每台斤36.5元，如果按照雞蛋價格連動模式，預估明天傳統市場散蛋每台斤價格、平價洗選蛋等也會連動調整2元。江文全說，至於每台斤補助3元的「生產成本與損失補貼」仍會維持，補助3元是因為降低飼料成本。至於後續價格是否會有變動，江文全說，會視後續產銷狀況調節。「仍要回復到市場機制」，台灣優良蛋品發展協會理事長邱石崇說，調整2元對雞農不無小補，調漲價格後也能減緩消費者消費、以價制量，盡速達到平衡，但他坦言，若以占蛋雞飼料7成的美國原物料玉米期貨來看，價格持續飆高，仍無法平衡生產成本。台北市蛋商公會理事長高傳謨說，農委會調整產地價格每台斤2元加上日前宣布的每台斤3元補助，等於蛋農每斤多賺5元，對於蛋農來說不無小補，之後如果天氣慢慢回暖自然就會漸漸平衡，但他認為，目前每台斤漲2元不會影響消費者消費意願，「就算漲5元、漲10元仍一堆消費者搶購」，應該要到清明節左右才會平衡。
全台買嘸蛋 搶蛋人潮比打疫苗多
全台鬧蛋荒，基隆七堵區蛋行28日出現搶蛋人潮，店家騎樓湧入大批民眾排隊，比打疫苗的人龍還長，老闆娘為了讓大家都買得到，每人限購100元。台北市議員王鴻薇則譏諷，農委會主委陳吉仲束手無策、無能至極，蔡英文總統開國安會議有用嗎?全民準備迎接虎年，雞蛋卻出現嚴重缺貨，基隆市區一家老牌蛋商原本每天上午8時30分開門營業，昨天一早店面鐵門深鎖，只留下一個小縫，許多民眾看到店內還有雞蛋箱，紛紛敲門詢問，但老闆表示，主要是提供給長期合作的固定客戶或大買家，不對外零售，讓一般民眾吃了閉門羹。而約莫上午10時許，大型貨車載著一箱箱雞蛋到基隆許多店面補貨，民眾看見拔腿前去詢問，幾乎都撲空。一家蛋商說，現在沒有白蛋，只有紅蛋跟白殼紅心蛋，為避免群聚，中午12時低調開賣約10箱雞蛋。另一間在七堵的店家則是事先公告上午11時30分營業，每人限制購買100元，有白蛋、有機蛋、紅蛋，現場湧入排隊人潮，至少超過百位民眾在騎樓排隊等候，人龍比打疫苗的隊伍還長。北台灣雞蛋嚴重缺貨，民生告急，蔡英文昨召開國安會議，討論春節民生物資、物價穩定政策。據農委會預估，近日每天雞蛋缺口上看200萬顆，農委會主委陳吉仲表示，已邀集食品加工廠、蛋商業者等成立雞蛋調度平台，目前以每天4000箱、約80萬顆的規模釋出庫存，增供傳統市場散蛋通路；另也請蛋品業者除依原有契約確保超商、超市、賣場等通路供應外，每天增加供應1萬盒、約10萬顆平價蛋供應。不過李貴敏昨在臉書發文表示，實在很難想像，就快就要過年了，台灣居然上演「雞蛋之亂」，先不論蛋價已飆漲一段時間，現在「蛋荒」蔓延，連超市賣場、傳統蛋行貨架也空空如也。王鴻薇開酸，蔡總統妳的愛將陳吉仲對雞蛋束手無策，有沒有罵一下、開國安會議有用嗎？一副無能至極的模樣。
拍戲長期穿背心式內衣 勇兔美胸一度全癱走山
林筳諭（勇兔）在《我的婆婆怎麼那麼可愛》飾演「大美」闖出知名度，19日她出席內衣品牌一日店長活動，大露美胸展誠意，她透露平時會按摩、擦乳液保養，維持「長輩」溼度嫩度；不過她自爆年輕時內衣亂穿，某年拍戲長期穿背心式內衣，殺青後發現胸部「全癱」，她崩潰喊：「原本是雞蛋，後來變散蛋！」她因《婆婆》獲關注，但勇兔自虧，有次跟朋友出門竟沒人認出她，她回想劇中造型，波浪大長髮加上「長輩」，和平時樸素模樣差很大，苦笑「可能還是要靠長輩」。她笑說每交一任新男友，都會去買2套新內衣，偏愛黑色性感蕾絲，歷任男友喜歡戰袍？她羞說：「用過都說讚。」勇兔不怕被定型性感路線，更自薦想當「大哥的女人」，像是高捷、蔡振南、王識賢、李李仁、李鑼等熟男男神，「如果他們願意讓我當他們女人，我都接受」！近期她拍《一個屋簷下》等劇，一路忙到明年，等於耶誕節、跨年沒得過，但仍樂在其中，還被經紀人虧「帶她7年來，第1次這麼忙」。勇兔過去從《我愛黑澀會》出道，日前敖犬於大陸節目透露在《模范棒棒堂》時期曾交往黑澀會美眉，對此事勇兔直言完全不知道，自虧「他們紅的玩一起，我們不紅的一起」，搞笑說「不然我來扛（緋聞），但敖犬說不定不知道我是誰」。