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粵菜餐廳新廚上任、一口氣推60道新菜 咖啡排骨融合麥片蝦、老菜新作「炒鮮奶」
每當知名餐廳更換主廚時，新主廚如何在原本的人氣菜色與自己融入創意的拿手菜中取得平衡，又得設法留住老顧客，便成為最大的一門課題。位於新北板橋的「望月樓」，自2016年開幕後，便以新派粵菜、造型港點受到喜愛，餐廳近期迎來全新中餐行政主廚邱龍俊加入團隊，一口氣換上60道新菜、占比將近7成。其中除了邱龍俊擅長的粵菜，還添入其不斷鑽研的川菜料理、以及中西混搭的創意調味，例如將粵菜結合新加坡兩大名菜「咖啡排骨」、「麥片蝦」的「麥香摩卡和牛粒」，以及鹹甜噴香的「巴蜀脆皮肥腸」都是推薦菜色之一，全新菜單將於3/17正式推出。「野米飛翅燜日本生蠔」將野米與高湯、蠔油一同燴煮，使其富有口感又吸收湯汁精華，去骨又淋上雞油與紹興酒提味的雞翅更是加分項。（880元，圖／魏妤靜攝）「官燕三鮮炒鮮奶」選用進價不菲的印尼養殖屋燕盞冷水泡發，以老母雞上湯煨煮，並搭配西班牙伊比利火腿絲、蝦仁、新鮮帶子添味。（880元）邱龍俊曾先後於法式日料、時尚中餐及餐酒館歷練，並曾進入維多麗亞酒店跟隨香港名廚何慶輝精進廚藝，加上其母曾兼任「做水腳」（辦桌總舖師的幫手），耳濡目染之下，無論炊粿或醃漬醬菜都難不倒他。而望月樓以粵菜為底、兼容其他菜系，此次推出的粵式新菜有些亦饒富趣味，像是廣東常見的撈飯便被邱龍俊改為「野米飛翅燜日本生蠔」，來自加拿大的野米是生長於湖畔的水生植物種子，營養價值高、質地堅韌，為了呈現Q彈口感，還得先浸泡整夜再蒸煮1小時而得。老菜新作的「官燕三鮮炒鮮奶」，其最初發源地來自廣東大良，主廚使用全脂鮮奶加些許鮮奶油，拌入蛋白和玉米澱粉，保留濃郁奶香味和滑溜質感。鐵鍋燒熱後還得抓準適當時機將調勻配料的蛋白鮮奶倒入鍋中，晃開食材同時再迅速鏟起宛若積雪的炒鮮奶，最後點綴上官燕，讓成品潔白油亮。「花膠響螺香水椰盅」兌入椰子原汁和老母雞上湯入籠燉2小時，入口十分鮮甜。（680元／盅，圖／魏妤靜攝）「蜜汁叉燒佐手指檸檬」以切成一吋厚度、浸過麥芽糖的叉燒來搭配手指檸檬，腴潤香甜又不失清爽。（620元，圖／魏妤靜攝）而粵菜受到移民文化與貿易交流等影響，常見不少西式與南洋元素，例如新加坡風靡一時的「咖啡排骨」，早期也曾流行於粵菜餐廳中。此次邱龍俊推出的「麥香摩卡和牛粒」便將咖啡排骨和新加坡名菜「麥片蝦」結合，把原本的排骨改為粵菜常用的牛柳粒。他選用頂級澳洲M9+黑毛和牛的去骨牛小排切成適當方塊，混合了特製摩卡咖啡醬、裹上奶香花生麥片，讓和牛粒苦中帶甘、脂香平衡。而粵菜也少不了鮮美燉湯，「花膠響螺香水椰盅」特選泰國香水椰子為容器，填入去皮雞腿肉、原粒瑤柱、新鮮響螺片，以及發泡厚切的黃花膠，椰香撲鼻、湯汁鮮甜；針對望月樓的招牌菜「蜜汁叉燒」，邱龍俊也添入巧思放上近年fine dining愛用的澳洲「手指檸檬」，入口啵啵爆汁的手指檸檬果粒每公斤要價8,500元，擁有「植物界魚子醬」稱號，以此搭配叉燒也平衡了油潤感。「巴蜀脆皮肥腸」炸至乾爽又有醬汁包裹，讓人停不了口。（580元，圖／魏妤靜攝）主廚邱龍俊於桌邊服務「手工現沖豆花」（右），將來自「禾乃川國產豆製所」的無糖熱豆漿注入樹薯豆花粉中，左為「坪林茶油子薑雞煲」。（皆各680元，圖／魏妤靜攝）主廚從西餐常見以巴薩米克醋搭配起司的方式為靈感，變化為中西融合的「糖醋油封大甲芋佐帕瑪森芝士」。（380元，圖／魏妤靜攝）建議必點的新菜還有「巴蜀脆皮肥腸」，喜愛川菜的主廚自「乾煸肥腸」發想，將大腸以白醋與麵粉洗淨、除去過多油脂，汆燙後和蔥、薑、八角、桂皮、草果、山梔子等香料及調料滷軟入味，再炸至脆香，拌炒加了自製紅油、花椒油調成的醬汁，鹹甜交織又麻辣夠勁；「坪林茶油子薑雞煲」的美味關鍵則是日料常用來搭配壽司的「糖醋嫩薑」，同樣也是港式家常菜「子薑炆雞」的靈魂所在，邱龍俊混搭台式茶油雞、將坪林產的文山包種茶籽油用來醃雞肉入味，當燒熱的煲仔澆淋茶油後掀蓋，香氣噴發又酸甜滑口。但最有趣的則是可做為點心的「糖醋油封大甲芋佐帕瑪森芝士」，主廚將香氣飽滿的大甲芋厚切並低溫油封，使其細膩綿滑；下鍋輕炸至微酥金黃後，再把混合了鎮江醋、蠔油、老抽及糖，慢火熬至濃稠的特調糖醋醬汁裹滿芋頭，最後刨上帕瑪森起司，鹹、甜、酸、香同時並陳。漢來蔬食推出「春綻好食」系列，包含6道異國美饌、熱湯與甜點。（圖／漢來美食提供）另外漢來美食旗下品牌「漢來蔬食」順應春季來臨，也推出「春綻好食」系列新菜，廣納中、西、韓式多國料理風味，研發6道別具新意的創意蔬食，即日起全台分店限時供應。其中包括充滿東南亞風情的「香料咖哩缽」，使用帶著椰漿清香的特製咖哩醬，加入未來肉丸、馬鈴薯、青花筍、鷹嘴豆等；還有採用義式烤時蔬手法料理而成的「牛肝菌年糕焗白菜」、使用主廚自製韓式泡菜製作的「韓式石鍋拌飯」，四川風味的「農家乾鍋小炒」則以特調辣醬大火翻炒白花椰、青龍椒、有機百頁豆腐及蒟蒻，微辣中吃得到蔬菜的原始香甜。
7-11「煙燻鮭魚御飯糰」爆紅！超大片鮭魚內餡太狂，網友瘋搶熱議：真的這麼好吃嗎？
最近7-11推出的「煙燻鮭魚御飯糰」成為話題焦點，不只因為餡料超浮誇，還有濃郁煙燻香氣，讓許多網友一吃就愛上。這款飯糰到底有多厲害？最適合什麼時候吃？還有哪些隱藏吃法？一次告訴你！這顆御飯糰到底有多狂？這次7-11新推出的「煙燻鮭魚御飯糰」，不只是普通的鮭魚飯糰，內餡直接給你大片煙燻鮭魚，不是一般的碎鮭魚肉，而是完整帶油脂的鮭魚切片，讓口感更鮮嫩、風味更有層次，一打開包裝，煙燻香氣撲鼻，讓人忍不住想大口咬下！不少網友吃過後直呼：「這是7-11御飯糰界的神！」、「比鮭魚卵飯糰還划算」，甚至有人跑了三四間門市才買到，可見這款飯糰的火熱程度！（圖／吳雅鈴攝）怎麼搭配更美味？隱藏版吃法大公開！這顆煙燻鮭魚御飯糰不只適合單吃，還有網友開發出超多創意吃法，讓味道更升級。「炙燒鮭魚飯糰」-微波加熱後更香輕微加熱讓鮭魚的油脂融化，風味更濃郁，還能讓海苔變軟，吃起來有炙燒鮭魚的感覺！「泡菜鍋御飯糰」-直接丟進熱湯變日韓混搭風把飯糰丟進泡菜鍋，米飯吸滿湯汁，讓煙燻鮭魚的香氣和泡菜的酸辣完美融合，瞬間變成熱騰騰的暖心料理！「沙拉搭配法」-變身低負擔健康餐想吃清爽一點？可以把飯糰拆開，鋪在生菜沙拉上，變成煙燻鮭魚沙拉飯，再淋上少量和風醬，口感更加豐富！這顆飯糰適合什麼時候吃？早餐？宵夜？除了單純好吃外，這顆飯糰的實用性也很高，適合各種不同的飲食場景。「早餐」-補充能量早上來不及準備早餐？這顆煙燻鮭魚飯糰蛋白質含量高、碳水充足，能夠提供滿滿能量，搭配無糖豆漿或黑咖啡，就是簡單又有飽足感的早餐選擇。「中午」-當輕食正餐如果不想吃太油膩的午餐，這顆飯糰剛剛好，搭配一份和風沙拉或溏心蛋，就能吃得美味又不負擔。「加班」-宵夜救星下班後肚子餓但不想吃太重的食物？這款飯糰的煙燻鮭魚風味濃郁但不油膩，加上白飯的柔和口感，當宵夜剛剛好，還可以搭配無糖綠茶解膩。想吃還不一定買得到！網友瘋搶，7-11補貨跟不上這款煙燻鮭魚御飯糰因為用料澎湃、口感層次豐富，在社群上討論度超高，許多網友想買卻發現貨架上已經被掃光。不少人分享：「特地早上7點去買才買到」、「看到就先囤幾顆，因為根本不確定下家7-11還買不買得到！」如果你還沒吃過，手腳真的要快！這款爆紅御飯糰，你搶到了嗎？（圖／翻攝自7-11官網）
米其林一星餐廳初春轉譯東南亞風味 辛香叻沙、紅咖哩都成靈感來源
「翻玩亞洲風味」已成近年來的餐飲趨勢，無論是從辛香料豐富的東南亞料理擷取靈感，或是從大家熟悉的台灣味、中式菜系轉譯菜色，如何玩得巧妙、解構重組成新的風味脈絡，都考驗主廚功力。米其林一星餐廳「T+T」近期端出初春菜單，從中可看出為了與系出同門、強調華人料理的「Circum-」菜色區隔，T+T這幾季菜單逐漸加重東南亞風味的比例。像是主廚李至正（Bruce）以流行於星馬的叻沙轉化成的無湯版開胃菜、常見於東南亞的紅咖哩與米食搭配，或以馬來西亞傳統的咖啡飲品為靈感發想的甜點等，都在熟悉與陌生之中帶來一次有趣的味覺探索。「紅咖哩 薄荷 越光米」將越光米以雞油炒香，風味厚重深邃。（圖／魏妤靜攝）「咖啡 紅玉 淡奶」（右）以優雅茶香和焦糖苦甜交織，左為另一甜點「蓮霧 玫瑰 萊姆」，搭配清爽冰沙彷彿蓮霧版「芒果青」（圖／魏妤靜攝）此次菜單之中，記者尤為推薦將西式魔鬼蛋融入新加坡、馬來西亞叻沙風味的「白蝦 腐皮 參峇」，Chef Bruce提到，傳統叻沙中常見蛋、蝦、豆皮與粗米線等搭配，他將蛋黃拌入叻沙美乃滋，透過濃郁醬體交織椰漿的甘醇與香料的辛辣，還有新鮮白蝦與乾燥椰粉點綴、酥脆的乾燥腐皮呼應湯中的豆製品元素，加上惹味香辣的參峇辣椒，滋味既衝擊又有香氣充盈口腔。而原本粗米線的「米」意象則改以Pairing替代，例如可搭佐以「米」釀造的清酒或用「米麴」發酵而成的「甘酒」；主餐後的「紅咖哩 薄荷 越光米」同樣辛香濃烈，主廚降低紅咖哩原本的辣度與甜味，利用香茅與薑末勾勒清新草本氣息，並將新鮮馬迦魚裹上米菓炸至酥脆，風味極其鹹香。雙甜點之一的「咖啡 紅玉 淡奶」則載馬來西亞的歷史與風土，是以馬來西亞傳統結合咖啡與奶茶、俗稱「鴛鴦」的飲品「Kopi Cham」為靈感，以輕盈的紅茶達克瓦茲為基底，添入濃醇咖啡甘納許、淋上紅茶焦糖醬，頂部覆上焦糖巧克力片與紅茶餅乾增添層次，口感酥脆與絲滑兼具，再搭佐風味溫潤的淡奶冰淇淋，更有種以味覺書寫馬來西亞咖啡敘事的感覺。「鯖魚 番茄 泡菜」（左）搭配以自製泡菜湯澄清後製成的果凍，「伊比利豬 梅 貝涅餅」底部則抹上帶果香的紀州梅醬平衡油脂。（圖／魏妤靜攝）除了東南亞風味，兼容中式或台式調味或技法的菜色同樣是一大亮點，例如套餐初始的兩道開胃小點「鯖魚 番茄 泡菜」、「伊比利豬 梅 貝涅餅」，前者是以沙丁魚罐頭為靈感，除了將鯖魚以菊醋與辛香料浸漬後炭烤，透出焦香與海洋的氣息，還搭配台灣鹽膚木風味番茄，重現罐藏熟成的醇厚風味；後者則融合西式貝涅餅（又被稱為「歐美油條」）的外皮，融入經焦糖醬油醃漬的伊比利豬，創新演繹「叉燒包」。餐廳的隱藏版招待菜色「生蠔 麵線 蒜泥」，其美乃滋以蒜泥、柴魚經乳化調製而成，具有明顯蒜香。（圖／魏妤靜攝）「瑤柱雞湯」（左）搭配輕漬的娃娃菜與剝皮辣椒，口感微酸爽脆，右為餐廳招牌「玫瑰鴨 松露 車輪餅」，以油封鴨腿為核心、拌入富含鴨肉精華的松露醬。（圖／魏妤靜攝、T+T提供）主餐「羊鞍 珍珠洋蔥 孜然」沒有過重腥羶味，亦可加價600元選擇以鹹鮮的「豆豉小魚」發想的主餐「和牛 丁香魚 豆豉」。（圖／魏妤靜攝）另外還有以「瑤柱雞湯」發想的「雞翅 瑤柱 黃柚」，主廚將干貝泥與以上湯燉煮的瑤柱絲填入雞翅，再將其以日式燒鳥手法炭烤，造就外皮微焦酥脆、內裡仍鮮嫩多汁，並使用產季在冬末、初春的日本黃柚柚子汁與剝皮辣椒調製的清湯，辛香中又有果香交融，更添雞湯鮮美；主餐選擇之一的「羊鞍 珍珠洋蔥 孜然」則以「孜然烤羊」為概念，除了帶有嚼勁、保有些許油脂的羊鞍，以肉桂、丁香、豆蔻、八角調和的四香粉調味的「羊肉香腸」更是畫龍點睛，彈性口感中又有層層堆疊的濃郁辛，搭配孜然醬汁更烘托出溫潤草本氣息。套餐價格2,680元＋10%起，另可搭配4或7杯Wine Pairing 1,280元起，或搭配3杯無酒精飲品Pairing售價680元。「鴨治部煮」以宜蘭熟成10天的胭脂鴨製作肉丸，加上宜蘭三星蔥突顯鴨肉甜味。（圖／琥珀割烹提供）另外隱身於台北信義區靜巷中的「琥珀割烹」，也推出春季限定菜單。餐廳所使用的漁獲與時令蔬果皆由日本九州熊本米其林二星餐廳「新屋敷幸福論」社長都原慎司親自挑選，並由料理長小田健治坐鎮掌勺。與傳統「割烹」餐廳不同，「琥珀割烹」主打燒烤、蒸煮與燉煮技法，將料理的靈魂體現於溫度與火候之間，在精心設計的13道料理中，冷食僅占2～3道，以此展現「烹」的技藝。店內提供的料理皆透過時間與烹調技術層層堆疊風味，例如經典前菜「胡麻豆腐」需耗時4天製作，口感近似河豚白子般細膩；「章魚柔煮」則經4小時低溫燉煮，展現軟嫩口感；新菜「鴨治部煮」靈感來自日本金澤的傳統料理「治部煮」，特選宜蘭熟成10天的胭脂鴨，以薄片裹粉後低溫燉煮，搭配手工丸子與當季蔬菜，再浸入日式秘製高湯，讓湯汁醇厚回甘。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
王品旗下韓式料理「初瓦」3／3全台門市熄燈 業者證實：汰弱留強
知名餐飲集團王品旗下的「初瓦韓式料理」傳出今（2）日為最後營業日，明（3）日起全台門市將熄燈。王品集團發聲證實此消息，也說明初瓦開業不到3年就收攤，主要是經由觀察市場與盤點資源後，汰弱留強的結果。王品旗下品牌罕見收攤，也引發網友熱烈討論。在228連假最後一天，網上傳出王品集團旗下請來韓國五星主廚孫榮助攻的「初瓦韓式料理」，今日是最後營業日，台北西門店、台中文心五權西店和高雄裕成店將於明日正式歇業。針對此消息，王品集團也低調證實，初瓦韓式料理將於3月3日結束，市場觀察下品牌調整是汰弱留強，提升營運效能，希望以最佳經營配置，符合消費者、同仁和投資人期待。除此之外，王品集團也表示，初瓦結束營業後，各門市店面將由集團其他品牌進駐，原同仁將會轉入集團其他品牌繼續服務，福利、年資和權益都不會受影響。回顧「初瓦」最早於2022年7月在台北市西門町商圈開幕，在開幕前耗時1年籌畫，找來韓國五星主廚孫榮共同打造，主打道地韓國美食，其中有3大經典韓料「最韓泡菜鍋」、「原汁韓味烤肉」、「超夯半半炸雞」，讓喜歡韓國味又無法到韓國玩的民眾，能在台灣解解饞。初瓦在開幕後一位難求，當時營業一年多還是超難訂位，2023年在台中開設全台最大旗艦店，開幕首月就寫下破千萬業績。不過2024年4月西門店爆出食物中毒事件，重創品牌形象。
菜價低迷...農民開放民眾下田 搶採10元包心大白菜
日前包心大白菜批發價每公斤約在5至6元，彰化縣溪州鄉有農民因菜價低迷，為了「加減回本」，將全區包心大白菜，以自採價每顆10元，開放給民眾自行採收，吸引許多外縣市民眾也到場搶便宜。想吃好吃又便宜的蔬菜要趁現在，溪湖果菜市場總經理徐鉦傑表示，到貨量減少、需求量增加影響下，預估下個月開始菜價將慢慢平穩。廖姓農民表示，當初根本沒想到會碰到菜價如此低迷，他種植約2萬4000顆包心白菜，一顆包心白菜苗成本就要0.7元，施肥加上人工照料等成本，包心白菜每顆成本絕對超過10元，現以每顆10元開放民眾自採，根本是賠錢賣，他無奈說，交給盤商價格更低，若不以10元開放讓民眾自採，又怕沒人要來，只盼能加減補貼、收回一些成本，也當成造福民眾。有家住台中民眾，帶著雙胞胎兒子來體驗自採蔬菜的樂趣，小朋友對於拔菜初體驗都覺得新奇又有趣，開心分享自己也有拔，家人總共拔了16顆白菜；許多外縣市民眾也到場搶便宜，拿著刀子、袋子，10顆、20顆的採，有人說，1顆才10元，好便宜，要採回家分送親友，也有人想帶回家做泡菜，對於能採到便宜蔬菜都相當開心。農業處表示，農民疏忽農糧署預警機制，氣候異常，導致部分蔬菜收成提早或延後，造成產期集中，加上農曆年較往年提早，現又遇到春耕，必須耕除改種水稻，同樣的量進入市場銷售，無法去化，因此造成蔬菜價跌。溪湖果菜市場24日蔬菜批發均價每公斤14.7元，包心白菜均價僅5.9元，溪湖果菜市場總經理徐鉦傑表示，因農曆過年後需求減少，加上蔬菜到貨量大，近期蔬菜均價約落在11至13元間，隨著學生開學帶動需求量增加，加上農民春耕種植水稻，蔬菜到貨量會漸漸減少，預估下個月菜價會慢慢平穩。
老宅進行式2／新中式茶館「一茶一瓦」首店進駐一號糧倉 歷史建築飄台茶香
「日子是一磚一瓦，生活是一茶一飯」看來恬淡寫意的態度，其實也是新中式茶館「一茶一瓦」標榜的品牌精神。主打將台灣茶世界化、喝茶文化年輕化的一茶一瓦，來自曾以薇閣精品汽車旅館等為大家熟知的薇閣集團，也是繼萊特薇庭婚宴會館之後，集團推出的全新主力餐飲品牌，首店選擇進駐1944年由日軍興建的戰備糧倉「一號糧倉」。此歷史建築先前便曾以餐廳形式活化，經歷重新整修、於2024年11月再次對外開放後，由薇閣團隊負責營運，以親切熟悉的台菜為底蘊、聞名國際的台灣茶為發想，又結合融入啤酒花的獨家無酒精「啤啤茶」、以及唐朝瓦罐煮茶等特殊形式，在傳統中翻玩出新趣味。「柴燒麥芽鱸魚」在酥脆的鱸魚外層裹上柴燒麥芽醬，帶來煙燻香氣，一旁還附上自製的黃金泡菜酸甜解膩。（260元，圖／林士傑攝）人氣點心「野菇松露大福卷」是將綜合菌菇拌入黑松露醬與白松露油，菇蕈香氣芬芳。（135元，圖／林士傑攝）適合配茶的中式甜點「荷花酥」（125元）豆沙餡綿而不膩，店內亦有添入炭焙烏龍、白桃烏龍的西式馬卡龍等不同甜點可選擇。（圖／林士傑攝）無論是正餐時段或午茶時光入內，一茶一瓦從鹹甜小點到主食一應俱全，除了不少餐點以茶入菜，有些也巧妙融入「糧倉」過往。例如人氣菜色「雙椒松花蛋功夫麵」使用具嚼勁的手工雞蛋麵，拌入自製皮蛋醬和烏龍茶滷汁，濃郁又不膩口；以開胃冷菜呈現的「柴燒麥芽鱸魚」、「野菇松露大福卷」，前者富有迷人的煙燻香氣，後者外Q內香，鱸魚使用的柴燒「麥芽」醬與大福卷以「糯米」製作的手工麻糬皮，都暗暗呼應「糧食」意象。茶品部分更是精彩，不僅與阿里山茶農契作、邀侍茶師教授團隊煮茶技巧，也匯聚如新竹東方美人茶、台東紅烏龍、台北文山包種等台灣名茶，透過不同茶品呈現，讓年輕人對茶的印象能從手搖飲或老式茶藝館中跳脫出來。像是將啤酒花和氣泡打入現萃濃縮茶製成的「啤啤茶」，還以卵磷脂與茶打發成如啤酒泡泡的綿密口感，就連泡沫也帶有茶香；最受女性歡迎的「瓦茶」使用訂製瓦罐，在吧檯後方還會有大瓦罐一直加溫維持熱度，當客人點選後再將花草、現萃濃縮茶與牛奶充分交融；此外，還有附上紫砂壺與茶碗的「精品煮茶」，使用人工採摘一心二葉、產量少且價格較高的茶葉，每一注需沖泡多久、水溫多少都需精準把控。融入唐朝以瓦罐煮茶意象的「桂花紅棗瓦奶」，充滿鮮明的桂花與黑糖香氣，香甜又暖身。（180元，圖／林士傑攝）使用萃茶機再混合啤酒花製成的「包種香片啤啤茶」（左）、「炭焙烏龍啤啤茶」，暢快氣泡與綿密泡沫讓人彷彿在品飲啤酒，風味清爽回甘。（各150元，圖／林士傑攝）一茶一瓦品牌首店進駐一號糧倉，座位設計並不擠迫，每年還將規劃公益性展覽或茶藝教學講座等活動。（圖／林士傑攝）為了保留歷史建築風貌，一號糧倉店的檜木天花板純粹上漆加固盡量呈現原貌，並放入糧草、稻穗等裝飾，呼應原本的糧倉用途。薇閣餐旅副總經理王文祺也提到，一茶一瓦目標是做成連鎖品牌，預設每家店都結合在地元素、打造一店一特色，例如首店扣緊糧食意象，預計今年Q2或Q3開幕的中正紀念堂店將推出在地限定特調，桃園青埔店則將以整治有成的老街溪為靈感，把溪流意象帶入店裝或飲品。王文祺亦預告，集團規劃將薇閣大直館整棟翻修、預計年底重新開幕，屆時除了保留部分住宿，還預計招商酒吧、結合KTV、戶外美食吧等，同時帶進一茶一瓦等自家餐飲品牌，「除了打造大直新地標，也希望重新塑造薇閣在大家心目中的印象。」一入內便可看見視覺搶眼的吧台，除了點綴糧草意象，後方還有大瓦罐時時煮茶。（圖／林士傑攝）具有濃濃歷史感的檜木天花板是建築一大特色，晚上還會將燈具轉換方向、打光在天花板，吸引客人抬頭關注。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2775-2777地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號營業時間：週日至週四11：00～20：00，週五、六延長至翌日01：00網址：https://reurl.cc/DK2yVd備註：每人低消1杯飲品，20：30前用餐限時2小時
午間限定！直火炭烤牛舌套餐開賣 不到500元即可品嘗、北海道米免費續
台灣人喜愛吃牛出了名，可以品嘗到柔嫩與韌度的牛舌亦是老饕最愛部位之一。將於年中屆滿兩週年、隱身於台北東區靜巷的「青杉燒肉」，向來以高級和牛燒肉為主打，為回饋熱愛燒肉的饕客，近期特別推出午間限定的牛舌專賣套餐，強調嚴選澳洲最高等級的和牛牛舌，搭配備長炭直火燒烤，以呈現濃郁肉香與絕佳口感。除了使用M9澳洲穀飼和牛牛舌並搭配日本鹿兒島A5和牛外，套餐內還嚴選北海道咲丸米、特製配料與雞肉澄清高湯，提供多層次的享受，首次推出午間限定套餐，目前至3月中的訂位便已接近全滿。在燒烤過程中為讓牛舌均勻受熱，需透過適當翻面與火候掌控，才能造就外層微微焦脆、內部仍保留肉汁與彈嫩的口感。（圖／魏妤靜攝）「極上等贅沢牛舌套餐」（790元）使用舌根部位，外層微脆、內部柔嫩多汁，該牛舌單品若於晚上單點可能約980元。（圖／青杉燒肉提供）主廚Eason表示，因為周邊上班族多，許多熟客常敲碗午間也想品嘗燒肉。為此團隊發想出以牛舌為主的多款套餐，平、假日11～15點皆有提供，並與晚上主打接近fine dining的多道式套餐與單點菜色形式區隔開來。由於可較快速完食，午間甚至可以翻桌3輪。店家從牛舌的挑選、熟成到現點現烤，都經過精密控管，像是牛舌先經熟成櫃低溫熟成，並由職人於炭火上直火燒烤，利用備長炭穩定高溫的特性使肉品表面形成絕佳焦香，同時鎖住肉汁。午間套餐肉量每份都至少約近4盎司，Eason表示，最超值的套餐首推一次結合日本鹿兒島A5和牛與澳洲M9穀飼牛舌的「A5和牛＋M9牛舌組合」，可讓消費者品嘗到不同產地的頂級和牛，感受其細膩油花與肉質層次，而且該組肉品若以晚間單點價格計算可能近千元，等於午間可以將近半價折扣吃到；午間最貴的「極上等贅沢牛舌套餐」也不用千元，其選用牛舌最珍稀也最具厚度的「舌根」部位，經過職人精準熟成與切割，再以備長炭高溫燒烤，使表面產生梅納反應，呈現誘人的金黃色澤。「三種牛舌盛合」可吃到舌根、舌中與靠近舌尖的部位，因舌尖處常活動、較具韌性採取薄切，舌根則以厚切帶出口感。（580元，圖／青杉燒肉提供）「蔥鹽薄切牛舌套餐」（左，380元）、「牛舌咖哩套餐」。（260元，圖／青杉燒肉提供）此外，也有其他超值選擇，包括可一次品嘗各式部位的「三種牛舌盛合」，售價580元；還有口感帶有微微嚼勁的「超值特選牛舌中段」，售價480元；以及可感受不同調味方式的「蔥鹽薄切牛舌」，售價380元。喜歡濃郁風味的還可挑選「牛舌咖哩」套餐，特別加入大量蔬菜與辛香料燉煮，在溫潤甜口中又帶有些微辛辣，搭配慢火烹調燉至軟嫩入味的牛舌塊，與白飯一同享用更是過癮；除了牛舌之外，針對單純想享用日本A5和牛的饕客們也推出「4盎司炭燒和牛」套餐，售價480元，讓大家在午間時段也能大飽口福。午間套餐還特別附上6種佐料，除了能增添清爽風味的「新鮮檸檬汁」、日式燒肉必搭的「鹽蔥醬」、帶有微微辛香的「柚子胡椒」、以純淨海鹽帶出牛肉原味的「瀨戶內海藻鹽」、採用多種辣椒調製彷彿港式XO醬的「青杉特製辣醬」之外，記者特別推薦鹹、甜、酸微微交織，與牛舌油脂融合後能帶出牛肉甜美的「柚子味噌醬」。主廚Eason表示，那是他旅遊日本九州時發現的調料風味，回台後特別以新鮮柚子皮、味噌與上白糖調製，搭配肉品特別契合；套餐米飯也嚴選來自北海道的「咲丸米」，是七星米的後繼品種，具有粒粒分明的口感，米飯不僅能免費續碗，還可搭配新鮮生蛋黃增添滑順感，套餐小菜「燉牛舌」亦提供續盤，目前天氣較冷是以類似關東煮方式煮製，夏季時預計搭配帶酸度的榨菜。青杉燒肉吧台區提供6席座位，另有包廂區，午間餐期一輪約服務20人，約可翻3輪。（圖／魏妤靜攝）「啡嚐嘉義」計畫主要在推廣嘉義各咖啡莊園的咖啡豆，並多次於各大賽事獲獎。（圖／青杉燒肉提供）由於品牌訴求將日本與台灣在地食材結合的理念，加上主廚Eason在嘉義成長的背景，青杉燒肉之前便與嘉義縣「啡嚐嘉義」精品咖啡品牌計畫有多次合作，例如做為烘豆講座的場地；「啡嚐嘉義」是由嘉義縣政府主導，積極輔導咖啡產業、深耕各咖啡產區，以共同品牌行銷嘉義200多家莊園各具特色的咖啡豆。目前青杉燒肉也與該計畫合作，邀請配製適合搭肉的2至3款咖啡，未來在店內將有機會一邊吃和牛，一邊品嘗嘉義咖啡的風味。「犝犝 燄牛排館」主打岩燒牛排（左），右為單人套餐日式A5霜降和牛。（1,388元／200g，圖／犝犝 燄牛排館提供）店裝以鮮明的愛馬仕橘配色吸引顧客目光。（圖／犝犝 燄牛排館提供）另外高雄市楠梓區近期有一家「犝犝 燄牛排館」全新開幕，主打以450度高溫岩盤鎖住肉汁的岩燒牛排肉品套餐，並提供日本A5和牛、美國安格斯牛與紐西蘭頂級PS牛等選擇。個人套餐主推「美國安格斯牛小排」，建議3至5分熟感受肉質嚼勁與油花分布，200g售價988元；另外還有柔嫩的「日本A5霜降和牛」200g售價1,388元。雙人或多人用餐首推海陸套餐，其中「犝犝奢牛海陸雙人餐」除了各100g的和牛、老饕牛、牛小排之外，還可享風味飽滿的大西洋國王鮭魚、日本大干貝與深海大蝦，售價2,980元。店家也提供有多種選擇的自助吧，包括小菜、湯品、沙拉、義大利麵與冰品飲料等。小菜包含雞蛋沙拉、韓式泡菜、醃蘿蔔等；義大利麵也提供白醬、黑胡椒醬、咖哩醬，還可彈性搭配直麵或螺旋麵。開幕初期為吸引消費者入店，即日起凡到店用餐於Google評論給予5星好評，即贈炸薯片一份。
金賽綸節目笑談「校園霸凌」曾精神崩潰 粉絲不捨：她這24年過太苦
韓國女星金賽綸16日驚傳陳屍家中，得年24歲，警方初判無外力介入，而這讓不少人震驚，也有許多粉絲表達哀悼，認為金賽綸這24年過太苦，而她曾在節目上曾笑著說校園霸凌。金賽綸曾上節目談笑霸凌。（圖／翻攝微博）據悉，金賽綸在2022年嚴重酒駕，事業一落千丈，跑去咖啡廳打工，2024年本來想以話劇《蘿蔔泡菜》回歸，不過又爆出跟演員金秀賢拍親密照，最後她退出該話劇。相關人士表示，她其實很想回歸，但爭議跟話劇讓她一度有精神崩潰問題。事實上，金賽綸過去在節目上曾說，她跟媽媽相依為命，不過媽媽患憂鬱症，曾帶她和妹妹自殺未遂，讓她造成陰影，而她以童星出道養家，十八禁題材、恐怖戲都接觸，10歲時靠《大叔》爆紅。而她因為是童星頗具名氣，又遇到校園霸凌。金賽綸曾笑著表示，「回家路上遊樂園的溜滑梯都是罵我的話」、「經常鞋子會不見，然後我就會光腳回家」，還稱小孩說有生日派對邀她，但去了根本沒人。金賽綸在酒駕、和金秀賢的親密照爆發後，承受極大壓力，如今離世也讓人不少，不少人批韓媒《Dispatch》（D社）當時的報導，論壇上「這幾年來D社說寫的關於金賽綸的報道」的貼文引發討論。也有網友留言，「如果大家再給她一些愛就好了，這世界的惡意還是太多了。」◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
韓星瘦身法2／IU、舒華靠它瘦！蘋果減肥法再翻紅 專家提醒「連皮吃搭配蛋白質」
過去蘋果減肥法曾風行一時，近來隨著多位韓星如IU、舒華、朴敏英採用蘋果減肥，讓這個方法又再度暴紅。專家建議蘋果要連皮吃，不但保有營養素、又能增加飽足感，同時提醒要另外搭配蛋白質食物，才不會讓肌肉量流失。南韓人氣女團 (G)I-DLE中來自台灣的成員「葉舒華」，原本屬於西洋梨身材，再加上臉型比較圓潤，所以曾被譏諷「不適合女團」，後來舒華靠著皮拉提斯、飲食控制成功瘦身，仔細查看她的減肥菜單，早餐：蘋果1顆、低脂乳酪1份。午餐：糙米雜糧飯1份、泡菜、豆子、小菜。晚餐：清蒸番薯1個、雞胸肉1人份。而且晚上6點後便禁食。營養師程涵宇表示，舒華的三餐均衡分配，包括高纖維的全穀雜糧、高蛋白，有飽足感又能維持肌肉量，沒有長時間空腹，比較不容易造成暴食風險。「不過，這份菜單的總熱量約800-1000大卡，對於一般成年人來說過低，長期可能影響新陳代謝。」另外，建議食物可以更多元，例如早餐加一些堅果、１顆雞蛋；晚餐再搭配一些蔬菜讓營養更全面。早餐菜單中的蘋果，正是近來許多韓星減肥時的熱門食材，這種減肥方法的理論基礎是蘋果低熱量、一顆僅有52卡、高纖維的特性，可以幫助控制熱量攝入，提供飽足感，同時促進消化系統的健康運作。韓星朴敏英、IU曾分享自己靠蘋果減肥成功甩肉，像是朴敏英為了拍攝，需要緊急瘦身時，就會連續三天三餐只吃蘋果，透過豐富膳食纖維來提升飽足感，促進腸胃蠕動，不過這個方法只建議短時間內應急，如果長期只吃蘋果還是會營養不均衡的。另外IU則是透過早餐吃一顆蘋果的方式，就成功在一個月瘦下5公斤。郵政醫院營養師黃淑惠曾受訪表示，蘋果本身是非常好的水果，同時具有兩種膳食纖維，像是果皮屬於不可溶性纖維，果膠則是水溶性纖維。不可溶性纖維就像掃把一樣，可以清腸、排毒素。果膠的功效則像是海綿，當乾海綿吸水後就會變得柔軟、膨脹，在胃部及腸道的時間就會變久，讓人有飽足感，不會容易肚子餓。蘋果減肥法近來討論度很高，專家表示可用於取代高熱量食物，但不要長期只吃蘋果。（示意圖／黃威彬攝）人體脂肪細胞分為棕色脂肪細胞、白色脂肪細胞，黃淑惠說，棕色脂肪細胞當中的粒線體較多，脂肪燃燒速度較快，而蘋果的熊果酸含量偏高，可以啟動人體的棕色脂肪細胞，開啟燃燒脂肪效果，所以建議蘋果一定要連皮一起吃，減重效果才會好。程涵宇提醒，因為蘋果屬於水果類，所以幾乎不含蛋白質及油脂，所以整天只吃蘋果營養並不均衡，若長期營養攝取不足，容易在結束減肥後反彈，甚至暴飲暴食。「而且一定要搭配足夠的蛋白質，否則肌肉流失會讓基礎代謝下降，長期下反而更難減肥。」程涵宇說，像IU就在晚餐喝高蛋白飲，或是同時要吃一些富含蛋白質的食物，避免肌肉流失，比較好的方式是用蘋果取代高熱量食物，例如零食、甜點，而不要長期當作主食。
韓星瘦身法1／「史上最醜女一」減10公斤變身 《APT.》爆紅Rosé吃出螞蟻腰
9天年假後，你是否變胖了呢？趕緊來參考韓星們的瘦身方式，其中一天一餐是最多藝人選擇的方式，例如曾被轟「史上最醜女一」的庭沼珉、以及《APT.》爆紅的Rosé都採用這個方法，庭沼珉成功減去10公斤變身女神，Rosé則維持19吋螞蟻腰，但專家提醒一但破功恐會導致暴食，建議調整成168斷食，可以兼顧營養與燃脂。韓國女演員庭沼珉在出道作品《惡作劇之吻》表現備受矚目，卻因為圓潤身形被網友攻擊，甚至被批評是「史上最醜女主角」。易胖體質的庭沼珉下定決心一天只吃一餐，並以午餐為主，同時多攝取蛋白質增加飽足感，像是豆類、魚類、蛋類、乳製品等，再搭配大量的蔬菜和穀物，如糙米和燕麥等。這樣的搭配不僅能夠提供身體所需的營養，還能有效地控制熱量攝入，達到瘦身的效果。庭沼珉並搭配瑜珈、皮拉提斯等運動，最後成功瘦身10公斤，搖身一變成為新一代女神，令人刮目相看。韓國人氣女團BLACKPINK的Rosé近來以新歌《APT.》暴紅，Rosé的纖細身材也引起話題，尤其是19吋的「螞蟻腰」，跳舞更顯搖曳生姿。Rosé曾自曝維持身材的祕訣也是一天只吃午餐，而且份量十足，包括白飯、鮭魚、雞肉或牛肉等蛋白質、大量蔬菜、泡菜，水果也選擇低糖分的蘋果、藍莓。Rosé分享自己最愛吃的食物是蔬菜和水果，酪梨、蘿蔔、花椰菜、小黃瓜、生菜都是她常吃的選擇，而且都小口小口吃。Rosé透露，小口吃東西可以增加飽腹感，尤其脆脆的生菜，吃起來很有口感，熱量又低，如果嘴饞到不行，Rosé會吃沙拉、優格或玉米來解口腹之慾。9天年假吃吃喝喝，許多人都急著減去多出的體重，專家提醒不要過度節食，以免造成反效果。（圖／報系資料照）「Rosé餐點內容屬於『低脂減肥餐』，優點是營養均衡，碳水、蛋白質、蔬菜和水果都有，能滿足身體基本需求；而且清爽少油，主要是減少額外添加油脂的方式來減少熱量，以達到減重效果。」營養師程涵宇說，這樣的飲食內容再搭配運動，很容易就能到瘦身目標。不過，程涵宇提醒，如果長時間一天只吃一餐，很容易導致熱量及營養素攝取不足。「即使營養均衡，但一天只吃熱量不高的一餐，長時間可能會影響代謝，讓身體進入『節省模式』，導致未來更容易發胖（溜溜球效應），而且長時間不進食，容易造成強烈飢餓感，很可能突然暴食。」程涵宇建議若想瘦身，不妨考慮168斷食法（一天8小時內進食，16小時禁食），確保營養足夠，同時讓身體保持燃脂狀態。至於飲食內容，建議增加蛋白質與健康脂肪（如堅果、酪梨），避免血糖快速下降，減少飢餓感。同時最好在運動後補充營養，尤其高強度訓練後應攝取適量蛋白質及碳水化合物，才能避免肌肉流失。
火鍋最沒文化？
六年前香港有位著名的「美食專家」公開在媒體上說「火鍋是最應該消滅、而且最沒文化的食物」，當時幾位記者馬上來問我！我想是不是他的口誤，笑著迴避了、怕一說，就得罪人的！有些美食家標榜紅酒、松露、魚子醬；有些美食家標榜檔次、高消費。而「火鍋」真的這麼沒有文化而令這些所謂的「美食家們」鄙視且厭惡至極嗎？什麼是文化呢？舉凡一片土地，人們在他們常態的生活中，產生了一種特有的行為模式，而這些從色彩、聲音、映像等的思維中、產生了一種特有的圖騰，就可說是一種文化！「文化」不能因為族群的迥異或貧富的差距，而受到鄙視甚至踐踏，文化的真諦，在乎于相互間絕對的「珍惜」。世界四大文明古國之一的印度，他們的「宗教與性」常連結成為文化信仰與藝術思考的連結。我們從印度許多裸露的宗教美學藝術裏，可窺其一二，但如因如此，我們就可以假道學的去指責印度是個色情民族與國家嗎？再者日本女人的國服，是要用七層衣服裹包而成，裏面是不穿內衣褲的！日本女人一直到明治時代才引進了奶罩內褲的穿戴，若因如此！你可以說「日本女人」沒文化嗎？印度人用手指抓飯來吃的那股趣味，手可觸溫，吮指探香⋯不也是種民族性的「食趣」？但我們卻因為刀叉的文明與尊貴，就可對印度飲食風格說三道四嗎？日本人抓了魚直接把魚生就吃了，這位美食家不言其野蠻、反而卻歌頌不已！試問其「文化」標準何在？幾千年來，中華民族從新石器時代的陶鼎延伸到如今的「鍋」！這個「鼎」衍生到「鍋」，殊不知煮出了咱多少華夏文明？過去的帝王把豬肉切成正方，用巨鼎烹，先祭祀、再封肉賜予眾臣！我們從清宮的食單可探，火鍋發展的盛事始於清末慈禧，也因慈禧講究食物得「熱」方美！北京故宮從御膳房走到寢宮、擺飾好再開席，雖然有保溫模式，但幾經折騰，菜早就冷了，太監再試試有毒沒毒，那菜再怎麼保溫也涼的失去了美味一半！「火鍋」能保持咱們民族愛吃「熱食」的特性，這鍋用了下開口裝炭，上開口透風，上口有個小鐵片控溫，開著火旺，閉著火虛，這火鍋有陶、有銅、有鑄鐵，有白鐵還有景泰藍，光看這火鍋的發明、能說它沒「文化」嗎？在台灣，舉凡火鍋的湯底那可千變萬化囉！有東北酸菜鍋底、有沙茶鍋、海鮮鍋、全蟹鍋底、龍蝦鍋底、魚翅白菜鍋底、螺肉蒜魷魚鍋底、咖哩鍋底，瑞士起司還要韓國泡菜鍋底、當然還有最受歡迎的麻辣鍋底。火鍋對刀工的講究、又是一片學問，為了食材口感，肉的講究推刀切、片刀切、拉刀切等多種方式，這還一時三刻說不完！而涮肉，因為質地上的不同，又有不同的涮法。再則一趟火鍋，到底先吃魚、蝦、蟹、還是肉？是蔬？（我以前的文章說過）也都是學問。本文沒有批判的意思，只是在研究美食的路上，往細究，處處都是學問、處處都是「文化」，美食家尤其是「美食專家」還是要溫故知新、不停的學習、再學習，而真正美食文化的真諦來自於「尊重」與「包容」。
畢書盡年假在感冒中度過 初五健身房報到備戰演唱會
Bii畢書盡今（5日）公布《Bii WITH YOU》演唱會的主視覺，是以浪漫的春暖花開氛圍許願一整年的好天氣和好心情，帥氣的Bii與人形色塊背靠著彼此，點出演唱會主旨「如影隨形、彼此依靠，Bii WITH YOU」，還有一個巧思是主視覺中的路線圖的「地點」是他歷年的專輯名稱，帶領著Bii每一位粉絲，無論是在哪個地點遇見彼此，都繼續依靠這份音樂的力量。4月19日Bii將在台北流行音樂中心舉辦《Bii WITH YOU》個人演唱會，他在這段期間演出邀約和宣傳通告滿檔，行程馬不停蹄幾乎沒有休假時間。Bii說：「過年就是希望讓自己好好放鬆，又剛好感冒了，所以就不逼自己去想工作的事，適當的休息了一下。」畢書盡公布4月演唱會主視覺。（圖／索尼音樂提供）過年期間，他難得放下健身教練的菜單，好好享用年菜美食，完全沒忌口，尤其是丈母娘的海鮮泡菜鍋讓他讚不絕口，直呼：「本來還想起碼少吃一點白飯，結果吃了兩碗。」Bii在年假最後一天大年初五，已乖乖到健身房報到，開始收心，為年後的演唱會和工作做準備。2025 Bii畢書盡《Bii WITH YOU》巡迴演唱會，2月14日中午12點拓元售票系統正式啟售。
開工限時優惠大放送 國外旅遊最高折1,888元 手搖飲刮刮樂、咖啡寄杯85折喝起來
新春開工就用各路優惠掃清面對工作的憂鬱，可樂旅遊限時推出僅有一日的「財蛇到開工紅包大放送」快閃活動，凡可樂旅遊會員於2/3晚間23時59分前往指定活動網頁，即可領取Club Med每人現折1,888元、國外自由行888元、國內自由行188元、國際機票188元、高鐵假期66折、全球訂房88折、全球票券88折等開工紅包大禮，不限數量人人有獎，可用於折抵指定旅遊商品。可樂旅遊表示，開工紅包僅限2月3日當天使用，高鐵假期單筆最高折1,000元，全球訂房單筆最高折800元，全球票券單筆最高折500元，適用出發日期為2月3日至12月31日，唯國外票券及高鐵假期以各商品可訂購效期為主。「芋見泥」系列採用上等芋頭製成綿密芋泥，每一口都濃郁香醇。（圖／日出茶太提供）喜歡喝手搖飲的人則別錯過日出茶太的「Chatime 蛇年刮刮卡」，即日起至2月9日，加入日出茶太LINE會員集滿 6點即可挑戰自己的手氣。獎項包括經典飲品「太極111」免費喝、人氣系列「芋見泥」（太極芋見泥、芋泥珍珠拿鐵、手作芋泥奶茶）買一送一，還有機會獲得Chatime超萌透明「富貴袋」，以及免費加料或20元抵用券等超值優惠。路易莎咖啡開工慶，祭出連續5天寄杯優惠。（圖／路易莎咖啡提供）路易莎咖啡則於2/3至2/7推出開工慶寄杯優惠活動，凡購買同品項同規格滿5杯（為一組），立即享有85 折優惠，無購買組數限制，讓你想寄多少杯就寄多少杯，寄杯領取有效期限長達半年。另外路易莎咖啡春節禮盒優惠活動持續至2/12，精選禮盒：「經典濾掛組」任4盒5折優惠、豪華咖啡豆組任4包半磅咖啡豆75折優惠，還有精選綜合組任選2盒濾掛5折+任選2包半磅咖啡豆75折，可靈活搭配；心動禮盒組：含路易莎經典綜合濾掛兩盒+不鏽鋼真空雙層保溫馬克杯1個，優惠價 725元；匠心禮盒組：含典藏莊園綜合濾掛兩盒+ 隨行不鏽鋼真空保溫瓶1個，優惠價908元，單筆訂單滿5組（含）以上，再享總價 88折，加價20元還可添購精美禮盒包裝。此外，還有專屬黑卡優惠，除了限定販售的超越精品手沖系列，本期有一推出就備受好評的「衣索比亞 夏娃藝妓 日曬」優惠價每杯100元（原價150元），其他全飲品則可憑黑卡點數5點換任一飲品9折。「開工發發發套餐」只要888元，即享有2個大比薩、副食3選1，以及2個半熟起司塔與一瓶1.25L可樂，最高現省991元。（圖／必勝客提供）必勝客即日起～2/17也推出多款開工優惠，夏威夷、雙層美式臘腸、日式照燒雞等8款熱銷口味大比薩，平日外帶只要199元；和風章魚燒、海鮮、韓式泡菜燒肉等11款超人氣口味大比薩，平日外帶也只要299元，還可搭配蜂蜜麻糬酥、魷魚鬚、酥皮玉米濃湯等副食買一送一優惠。就算自己一個人吃飯也能划算享受大餐，現在到PK雙饗卡APP單點個人比薩、義大利麵／飯，加1元就多一件副食，另外「私廚比薩獨饗套餐盒」內含一款私廚級個人比薩，再搭配3款副食、1瓶飲料，優惠價只要222元，現省132元！另外針對多人聚餐，必勝客也推出只要888元的「開工發發發套餐」，可享兩個大比薩、副食3選1，以及2個半熟起司塔與一瓶1.25L可樂，最高現省991元；而最具話題性的「一公尺派對盒」則祭出77折，原價2,199元現在只要1,688元即可品嘗。
「憶」鄉年味1／新住民過年吃這些家鄉味 麥玉珍偕越南姊妹介紹特色年菜
「吃」是春節期間重要的活動，來自越南的民眾黨立委麥玉珍說，她因為擔任立委工作，今年不能回越南過年，但在台灣也一樣可以吃到越南當地美食。麥玉珍與在台灣開越南餐廳很久的同鄉姊妹，一同分享越南美食作法以及過年習俗，美食琳琅滿目擺滿整桌，其中有滷肉、粽子、鳳梨炒飯、生春捲、咖哩雞配法國麵包以及「三八甜點」。麥玉珍在南越出生，父親是廣東人、母親是客家人，後來嫁給彰化人，跟隨丈夫來到台灣。麥玉珍2003年成立台灣新住民協會，2020年成立新住民黨，2023年成為民眾黨不分區立法委員提名人第五名。麥玉珍說，過年時，不管在台灣還是越南都要吃大魚大肉，在越南過年的飯桌上，就一定會有控肉這道菜。控肉中有滷蛋，代表著圓圓滿滿，而吃控肉也代表著過一個好年，更祝福飯桌上的親戚朋友豐收、發財。比較特別的一道菜是粽子，麥玉珍表示，越南的過年會吃粽子，與台灣不同之處是越南的粽子特別大，還是正方形的。四邊形的上下邊代表著天和地，因此也代表著天地結合的意思。而越南的粽子也有南北越區分，其中四方型的粽子是北越的，南越的粽子則是長方形的。粽子、滷肉都是越南必不可少的年菜，南越的粽子較特別是正方形，裡面包有糯米、綠豆和豬肉，過年一家人分享同一個粽子。而控肉中的滷蛋有著圓滿的涵義，吃控肉也代表過一個好年。（圖／黃耀徵攝）越南粽子餡料豐富，包有三種食材，最裡面是豬肉，外面包裹著綠豆仁，最外面是一層糯米，並以芭蕉葉包裹起來。麥玉珍說，因為越南盛產稻米，包粽子代表著這一年大豐收，所以祭祖時也會拜粽子，讓祖先知道子孫在人間豐收滿滿，過得很好。麥玉珍指出，在越南也會拜釋迦、椰子、木瓜、芒果、西瓜這五種水果，祈求新年如意平安，每種水果象徵著不同含意。其中釋迦的越南語類似「請求」的意思，代表請求一個好兆頭，椰子的諧音是「剛剛好」，象徵著求一個剛好，木瓜代表「有餘、夠花」，芒果代表「家裡夠用」，西瓜則代表「有剩」。麥玉珍接著介紹，越南過年時也會吃鳳梨炒飯，與其他國家的鳳梨炒飯不同，鳳梨裡面的炒飯是薑黃飯，用咖哩下去炒，比較健康，風味也較特別。以前在越南，鳳梨炒飯大多用糯米飯，但因為現在人比較不愛吃糯米，所以改為薑黃飯。麥玉珍示範越南道地吃法，用越南麵包沾咖哩雞的湯汁，她表示這道菜也是立委林國城的最愛。（圖／黃耀徵攝）麥玉珍介紹，生春捲在大部分國家的越南小吃店中都有販賣，在越南的年夜飯中也是必不可少的一樣菜。她說，春捲外面的皮是用米做的薄餅，包之前需要先沾水讓它軟化，但製作時需要注意不要沾太多的水，太濕的話在後續製作的過程中就會容易破掉。「春捲裡面包上蝦子、生菜、豆芽以及肉，沾著魚露、泡菜及花生粉製作的醬料，吃起來不會油膩，一不小心就吃掉四五個，非常涮嘴。」「越南麵配咖哩雞是（民眾黨立委）林國城委員的最愛」，麥玉珍笑稱，越南的咖哩與台灣的並不相同，台灣的咖哩特別黏稠，而越南的咖哩有加入椰醬，是湯的狀態，可以配麵、米線吃，更可以搭配飯或越南麵包。「最後也少不了甜食」，麥玉珍表示，越南的甜點就是這一道「三八甜點」，因為最早販售這項甜品的是一位在南越香鄉村裡的婦人，大家都叫她「三姑」，食材中有地瓜、芋頭、西米露、椰奶、綠豆仁、花生、黑木耳及香蘭葉等八種配料，所以取名為「三八甜點」，類似馬來西亞的摩摩喳喳，口感十分豐富。在越南，情侶約會通常不是去咖啡廳，而是去甜點店點上一碗三八甜點，兩人一起分食。她說，在越南的甜點店裡，如果有一群女生去吃，另一群男生看到心儀的女孩子就會直接上去搭訕，這是台灣較少看到的情形。
李聖經為《阿拉丁》瘦身大公開！上圍依然胸猛半年甩10公斤，A4腰＋鉛筆腿全靠這5招！
韓國「長腿妖精」李聖經不僅是演技派，最近更跨足音樂劇界，挑戰經典舞台劇《阿拉丁》中茉莉公主一角！為了完美呈現角色，她不僅努力練習歌唱與表演，還靠著健康減肥方法瘦身，成功塑造出令人羨慕的A4腰和纖細鉛筆腿。這位多才多藝的女神到底是怎麼做到的？以下是她的專屬瘦身秘訣，趕緊筆記下來吧！（圖／取自李聖經 IG）1.不挨餓也能瘦！茉莉公主李聖經的健康觀念李聖經在準備《阿拉丁》的過程中，依然秉持她的減肥哲學——絕不挨餓！她認為，挨餓只會導致體力不支，影響舞台上的表現。她的方法是「細嚼慢嚥」，每一餐都慢慢吃，讓大腦充分感受到飽足感，避免多吃又不健康。（圖／取自李聖經 IG）2.吃對食物，健康又能變美為了在舞台上展現最佳狀態，李聖經的日常飲食非常注重營養均衡。她偏愛未加工的「原型食物」，如水煮蛋、豆腐和新鮮沙拉，同時補充足夠的蛋白質，幫助修復肌肉並提升代謝。這樣的飲食習慣讓她在保持身材的同時，也有充沛的能量應付音樂劇高強度的排練。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 3.遠離高鹽食物，減少水腫上鏡更美為了在舞台上呈現完美體態，李聖經特別注重減少鹽分攝取。她避免麵條、泡菜等高鹽高鈉的食物，因為這些會讓身體容易水腫。每次上台前，她都以低鹽飲食為主，讓整個人看起來更加輕盈。（圖／取自李聖經 IG）4.規律運動，舞台表現更亮眼在準備《阿拉丁》期間，李聖經每天都進行核心訓練，例如深蹲和平板支撐。這不僅幫助她在舞台上展現完美線條，還能提升體力和耐力，讓她輕鬆應對音樂劇中高難度的表演。小編推薦：身體除了要瘦，也要保養滑嫩，歐舒丹每年都會推出櫻花系列，這是每一年的限量櫻花香氛，給你不一樣的氣味！今年歐舒丹前往普羅旺斯呂貝宏山城北邊最美村莊之一的維納斯克（Venasque），開滿櫻花的葡萄園中提取香氣，推出全新歐舒丹「葡萄櫻花限量香氛系列」。在櫻花結果期間以人工方式細心採摘花朵，尊重大自然的定律，並購買那些自然掉落、原本會被丟棄的新鮮花朵與無法直接食用的果實，將它們再次賦予價值。全新葡萄櫻花限量香氛系列一次推出淡香水、美體乳、沐浴膠、護手霜 四款品項，香氣以溫和柔美清甜水果花香調令人喜愛，而經典的櫻花系列則推出新成員櫻花指緣修護油也同步上市！L’OCCITANE 葡萄櫻花限量香氛全系列，包括葡萄櫻花淡香水50ml/2,460元（限量）葡萄櫻花美體乳250ml/1,320元（限量）；葡萄櫻花沐浴膠250ml/900 元、（限量）葡萄櫻花護手霜30ml/420元（限量）。（圖／品牌提供）L’OCCITANE歐舒丹櫻花指緣修護油7.5ml / 700元（限量）（圖／品牌提供）5.啤酒半身浴，舞台前的小秘密李聖經還透露，她會在半身浴中加入啤酒，幫助促進新陳代謝並排出多餘水分。這不僅能消腫，也讓她在舞台上的皮膚更加緊亮有光澤。小編推薦：義大利 L’ERBOLARIO蕾莉歐推出禮盒式的身體保養，讓你在過年送禮自用都歡喜！小編推薦象徵富裕美滿的「紅石榴寶石禮盒」，不僅為肌膚帶來溫和滋潤的植萃保養，更為新年祝福增添濃郁芳香。另外即日起至2月28日（五）為止，也有其他多款療癒植萃香氣之精緻禮盒。蕾莉歐「紅石榴寶石禮盒」中包含潔膚凝膠250ml、沐浴膠250ml、植物皂100g，以紅石榴萃取物為核心，搭配義大利橄欖油精萃，溫柔呵護每一寸肌膚。加上擁有細緻泡沫與迷人果香，絕對是身心必備的果香之選！L’ERBOLARIO蕾莉歐「紅石榴寶石禮盒」，內函潔膚凝膠250ml+沐浴膠250ml+植物皂100g特價1,380元（原價1,970元）（圖／品牌提供）而想要擁有像她一樣的白皙嫩，試試來自瑞典的A醇先驅品牌VERSO，讓身體也A一下！依次打包N°10水楊酸嫩膚沐浴油和VERSO N°10煥采潤澤身體乳，這系列是業界少見的水楊酸沐浴油，冬季以油養膚不乾澀同時疏通角質，帶來滑嫩膚觸；身體乳則富含燕麥油與玻尿酸水解酵母萃取，沐浴後塗抹全身，零時差鎖水。VERSO N°10水楊酸嫩膚沐浴油300ml/1,950元＋VERSO N°10煥采潤澤身體乳300ml/1,950元（圖／品牌提供）
尹錫悅遭逮捕「入住3坪牢房」 入監首日菜單出爐
韓國總統尹錫悅於19日凌晨被正式逮捕，隨後將被移送至京畿道義王市的首爾拘留所，入住面積約3坪（約10平方米）的單獨牢房，而他入獄第一天的菜單也曝光。根據韓媒《韓聯社》的報導，尹錫悅此前作為嫌疑人，在拘留所內的特定區域暫時滯留。然而由於法院簽發逮捕令，他的身份正式轉為審前拘留者，因此需辦理正式的收押手續。逮捕令於當天凌晨2時50分左右發出，預計尹錫悅的正式入監程序將於上午9時後進行。他將首先獲得拘留編號，並接受詳細體檢，包括身高、體重等基本檢查。隨後他將更換成卡其色混紡的審前被拘留者制服，並配戴編號，進行標準的身份拍照。與此前的短暫拘留不同，正式收押後，尹錫悅將被安排入住一間約3坪的單獨牢房。該房間內設有洗手台、水槽、電視、書桌兼餐桌、基本餐具及衛生間，但沒有床舖，被拘留者需睡在地板上，並使用毯子等寢具。地板內嵌有供暖裝置以調節溫度。此外，淋浴將在公共浴室內進行，並確保與其他囚犯錯開時間。每日可獲得不到一小時的運動時間，為了維護總統身份的特殊考量，運動路線及時間將進行調整，以避免與其他囚犯接觸。歷任韓國總統如朴槿惠與李明博被拘留時，亦分別被安置在約3坪的單獨牢房內。2017年3月朴槿惠被關押於面積約3.04坪（含浴室10.08平方米）的單人牢房；2018年3月李明博則被關押於3.95坪（含浴室13.07平方米）的牢房。此外，外界關注尹總統是否能與夫人金建希會面。首爾拘留所通常允許每日一次探視，律師則可於工作時間內隨時見面。探視需事先透過拘留所官方網站申請，且尹總統的探視安排將與一般囚犯分開進行，必要時可在特定空間內進行面談，並由拘留所懲教人員決定是否批准。至於日常飲食，尹錫悅的餐食將與其他被拘留者相同。據悉，19日早晨首爾拘留所提供的早餐為餃子湯、蘿蔔乾沙拉與高麗菜泡菜。未來尹錫悅若需外出接受偵查等程序，將搭乘護送車，而非專用保安車輛，拘留所的安保工作亦將按照標準程序執行。
尹錫悅被關押首爾看守所 一餐36元菜色曝光
南韓總統尹錫悅因涉嫌發動內亂以及濫用職權，昨（15）日被南韓高級公職人員犯罪調查處（公調處）逮捕，在偵訊了10小時40分鐘後，昨晚被關押至首爾看守所，預計今日早上再接受訊問。據韓媒報導，尹錫悅從昨上午11點到晚上9點40分接受公調處調查，包含休息時間共計10小時40分鐘。接受檢方調查時，尹錫悅行使緘默權，對於任何問題都完全未發一語。公調處預計今日再傳喚尹錫悅訊問，不過，尹錫悅昨下午向法院提出了逮捕適當性審查請求，因此日程可能會受到影響。據 《路透社》指出，尹錫悅昨晚被關押在首爾看守所，住在單人牢房，進去後先進行身分檢查及簡單體檢的程序，並與其他審前羈押人員進行相同的作息，每天早上6時30分起床、晚上9時熄燈。路透社稱，根據規定，韓國監獄和看守所的囚犯每天提供約2500卡路里的食物，每餐費用約為1600韓元（約新台幣36元）。根據首爾看守所提供的資訊，看守所昨晚菜色有豆芽湯、BBQ烤牛肉、泡菜、辣椒和包飯醬。據《韓聯社》報導，尹錫悅住的空間配備了衛浴、電視、毛毯，沒有床，但據說地板溫暖且隔熱。16日上午首爾看守所的菜單包括麥片、水煮蛋、堅果和牛奶。
影爆點／是枝裕和翻拍向田邦子經典，Netflix《宛如阿修羅》神仙卡司再創2025開春神作
日本大導演是枝裕和拍攝日本才女小說家、劇作家向田邦子劇本的《宛如阿修羅》在Netflix上架了，故事背景是1979年的東京，關於四個姐妹時而爭吵、拳腳相向，時而互相擁抱療癒，一起圍爐開心大笑的故事。從片頭開始，就充滿了巧思及幽默感。四個姐妹，分別拿著代表自己的物件，一臉憤怒地往前方砸去。宮澤理惠飾演的花道家大姐綱子砸的是花，尾野真千子飾演的家庭主婦二姐卷子，用的是鮮紅色的毛線球，圖書館員三姐瀧子由蒼井優飾演，她砸的是口紅，廣瀨鈴演的咖啡店員小妹咲子，則是奮力用拳擊手套朝前方猛打一拳。四個物件都是亮眼的鮮紅色，然後直到片尾，觀眾才會看到她們發火的對象是誰。發現年邁的爸爸早有外遇家庭，還有個年僅小學的兒子，故事就從這裡開始。《宛如阿修羅》是昭和年間的故事，當時的日本影劇主流停留在強調女性溫婉持家，對丈夫及婚姻生活百般容忍的樣貌，但向田邦子的作品不同，她在看似普通家庭劇的框架之下，放進了所有狗血的條件，讓角色們自然地呈現出女性們本來就該有的真實樣貌，貪戀、憤怒、欲望，以及忌妒，如同看著角色的每個人，難免在人生中重複相同的錯誤，在看似平靜無波的生活地獄中浮沈，同時若無其事地度過每一天。宮澤理惠在《宛如阿修羅》飾演的大姐綱子與兼職插花的餐廳老闆不倫。（圖／Netflix提供）這是向田邦子轉換角度，開始以「女性」作為書寫主軸的家庭劇。劇名的「阿修羅」指的便是這些女人們，她們看似和樂融融，個個其實偶爾八卦，互相怨懟也充滿執念，在名為家庭的暗潮洶湧之中，用愛與謊言編織著每一天的生活。儘管看起來再強悍，她們也都有各自擁抱的黑暗秘密與脆弱瞬間。《宛如阿修羅》曾經被拍成電視劇，三次改編舞台劇，以及大導森田芳光曾改編為電影版作品。原本就是向田邦子粉絲的是枝裕和，要如何詮釋這個珠玉在前，關注度極高的重要作品也讓人好奇。而是枝以2025年版的《宛如阿修羅》再次向日本證明了這件事：他就是現今日本拍攝家庭及女性群像的第一人。《宛如阿修羅》國村隼被女兒們發現早有外遇，還有個年僅小學的兒子。（圖／Netflix提供）幽默，甚至是口味相當辛辣的幽默，是向田邦子作品裡很重要的元素，是枝以他向來的溫柔接住了這樣的辣度，並且加入自己的詮釋，讓是枝版本的《宛如阿修羅》成了帶有黑色喜劇色彩的微辣家庭劇。裂開的鏡餅般的母親後腳跟、玩具警車砸破紙門留下的洞、連續收到兩次一樣的伴手禮魚乾、門口吃個精光的拉麵碗、以及腳底板用簽字筆畫的笑臉，各種象徵性的物件，加上畫風一轉的台詞，幽默感總是在無法預料的小處出現，讓人無法專心沈浸於太長的悲傷或憤怒中，高明的安排，令人時時都想起立鼓掌。《宛如阿修羅》尾野真千子飾演二姐卷子，是平凡的家庭主婦。（圖／Netflix提供）《宛如阿修羅》邀來日本奧斯卡等級的華麗主演群，一字排開的四個姐妹相愛相殺之外，還有飾演父親的國村隼、飾演母親的松阪慶子、二姐夫的本木雅弘（他也是是枝裕和愛將樹木希林的女婿）、三姐夫的松田龍平等人，全員不分年齡演技炸裂，身為觀眾真心幸福。還有是枝裕和最擅長拍攝，同時也是向田邦子最愛寫的各種飲食橋段。演員們在《宛如阿修羅》裡吃遍了由小到大的日本美食，鏡餅、醃泡菜、家族聚餐的壽司、姐妹嚼舌根啃米果、咖啡店談判的蛋糕、家裡煮的壽喜燒、關東煮、馬鈴薯燉肉等等，所有的劇情、八卦和微妙情緒都環繞著食物展開，但魔鬼藏在細節裡，不錯過主角們大快朵頤的美食之外，閱讀餐桌上不尋常的空氣，也是重點中的重點。蒼井優在《宛如阿修羅》飾演圖書館員三姐瀧子。（圖／Netflix提供）看著角色們詮釋向田邦子各種中毒性的台詞，是《宛如阿修羅》最過癮的部分。宮澤理惠飾演的大姐綱子與兼職插花的餐廳老闆不倫，知情的餐廳老闆娘在一開始進場，評價她插的花時，就直接綿裏藏針地說出了：「今天的話特別美，好像一個衣衫不整的女人，披著和服。」而姐妹們時而和樂，時有意見衝突，各有各的樣子，卻各自帶著母親的影子長大了。廣瀨鈴在《宛如阿修羅》飾演咖啡店員小妹咲子，也是家中最小的女兒。（圖／Netflix提供）向田邦子的故事裡，對待女性和任何角色的視線，都是幽默而溫柔的，無論她們遭遇了何等淒慘的打擊、被家人和生活背叛、遇見丈夫的小三，面對生與死，始終都能保持微笑，用幽默感面對生命的種種考驗。畢竟世界上沒有真正的反派，再可惡的人換個角度看，都有可愛和脆弱之處，這才是真實人生的樣貌。而無論在哪個時代，女人們都會有十足接近阿修羅的時刻，而也無論在哪個時代，家庭關係總是一樣的，我們都在其中帶著自己的稜角成長，跟家人彼此摩擦、糾結、衝突，帶著複雜的情感，逐漸長成了現在的樣子。《宛如阿修羅》的父親勸架時說的對，不管發生了什麼事，「十年後，妳們會笑著聊它的。」《宛如阿修羅》Netflix播映中。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。
裕榮食品關懷社會不間斷 1500包蝦味先帶給弱勢家庭美味與歡樂
裕榮食品蝦味先是台灣經典的零食，獨特的蝦味與酥脆口感深受各年齡層消費者的喜愛。多年來，蝦味先在品質上始終堅持，然而，除了專注於產品的品質，裕榮食品蝦味先還積極參與社會公益，展現其企業責任。近年來，裕榮食品蝦味先積極投入愛心公益，持續發送零食至偏鄉學校與社福機構，帶給大家歡樂和美味。2024年，裕榮食品蝦味先再次伸出援手，贊助了「北高雄2024年歲末寒冬暖流慈幼大會」1500包美味的蝦味先，讓參與活動的弱勢家庭和孩童能在這個寒冷的季節中，感受到來自社會的溫暖。小朋友開心領取蝦味先。（圖／裕榮食品提供）「北高雄2024年歲末寒冬暖流慈幼大會」是由北高雄家扶中心舉辦的年度大型公益活動，旨在幫助弱勢家庭，特別是經濟困難的兒童和其家人，度過寒冷的冬季。家扶中心作為國際性非營利組織，自1950年成立以來，致力於陪伴經濟貧困的兒童及家庭走出困境，並提供心理、教育及生活等多方面的支持。這次的活動設有各式遊戲攤位、美食攤位以及摸彩活動，讓家庭能夠放鬆心情，享受親子時光。透過社會各界的支持，活動現場還向參與的弱勢家庭送上愛心禮物，提供生活所需物品，並帶來冬日的暖流。裕榮食品蝦味先的贊助，讓1500包香脆美味的蝦味先送到弱勢家庭的手中，讓他們能感受到美味及溫暖。大人小孩開心領取蝦味先。（圖／裕榮食品提供）蝦味先作為一款經典的零食，製作過程中，選用全蝦為主要原料，並採取非油炸的烘烤製作方式，既保留了蝦的天然鮮美，又減少了多餘的油脂，使其更符合現代消費者對健康的需求。此外，蝦味先在口味上的創新也不斷滿足不同消費者的需求，尤其是年輕人對新奇和多變的口感偏好，包括原味、香辣口味、泡菜口味、麻辣口味，燒番麥兩種口味（原味.辣味起士）。品牌與時俱進，不僅注重產品的品質，也在包裝和口味上不斷推陳出新，讓消費者每次品嚐都能帶來新鮮感。蝦味先的製作過程通過糊化處理，讓它更容易消化，這讓蝦味先不僅是成年人的最佳零食選擇，對長者和幼童而言也是一款理想的零食。蝦味先不僅是一款美味的零食，更是裕榮食品多年來對品質的堅持與對社會關懷的象徵。透過贊助公益活動，裕榮食品在關心弱勢群體的同時，也讓更多人感受到企業的溫度與責任感。
《黑暗榮耀》惡女空姐車珠英全裸上陣！韓劇《元敬》宮鬥題材＋大尺度19禁收視率持續飆高，車珠英火辣身材靠私下超嚴格飲食控制
在韓劇《黑暗榮耀》飾演惡女空姐的車珠英，2025最新韓劇《元敬》才開播馬上就掀起話題討論，不僅是因為韓國人很喜歡這種宮鬥劇題材，加上劇集設定為大尺度19禁，以及找來惡女空姐車珠英飾演元敬王后，第一集才開始10分鐘就有全裸激情戲的演出設定，不同於《黑暗榮耀》中的裸露畫面是使用特效加強力度，這次在《元敬》中車珠英是親自上陣完成與劇中丈夫「李芳遠」床戲拍攝。緊湊刺激的劇情在韓國首集收視4.9%，第2集繼續上升至5.4%。（圖／取自 tvn_drama IG） 2025韓劇《元敬》是由《金錢遊戲》的導演金相浩與編劇李英美再度合作打造。劇情根據史實改編描述元敬王后火花般的人生旅程，朝鮮初期她夢想著全新世界的同時將丈夫李芳遠打造成第三代國王，也是與丈夫一起爭取權利的「王權共同創始人」，劇情中有不少關於人心、鬥爭、政權的各種對決相當精彩。台灣由iQIYI 國際版、Hami Video播出。（圖／取自 tvn_drama IG）韓劇《元敬》車珠英減肥方法：最常吃的組合納豆＋荷包蛋車珠英有空都會自己下廚方便控管飲食熱量與營養均衡，像她的早餐就很喜歡吃兩顆荷包蛋、一片烤土司、一小盤納豆、一小碗小黃瓜，中餐可能會再多攝取五穀飯＋泡菜、生菜包肉增加豐富度，尤其發酵食物有很多好菌深受日韓女性歡迎。（圖／取自 jooyoungthej IG）韓劇《元敬》車珠英減肥方法：自製健康酪梨沾醬不怕胖車珠英擁有超火辣好身材，就是靠著不節食減肥法才不會瘦到胸部，她非常喜歡酪梨料理，尤其酪梨富含優質脂肪以及豐富維生素有很有飽足感，想攝取健康油脂的話就可以學車珠英，將酪梨、番茄、洋蔥、香菜絞碎做成酪梨沾醬，搭配麵包一起吃超級方便又不會攝取過多熱量。（圖／取自 jooyoungthej IG）韓劇《元敬》車珠英減肥方法：練瑜珈＋健身房重訓＋高爾夫維持好身材車珠英定期上健身房做力量訓練以及自己也很喜歡瑜珈，保持身體的肌肉量讓體態看起來非常好也才能打造不易胖體質，瑜珈則能雕塑身材曲線，使腰部、腿部的線條都更流暢好看，如果想像她一樣擁有火辣身材就要飲食控管搭配運動。有時間的話她也會打高爾夫，打球需要使用到核心＋不停行走一樣能消耗許多熱量。（圖／取自 jooyoungthej IG）