泰國皇室
」 泰國 腦死 長公主
國際酒店集團插旗泰國、新加坡 地標級旅宿回歸下榻就送現金券
各家國際酒店集團近期持續在亞洲市場擴大版圖，像是在全世界擁有超過530多家酒店和度假村的「美諾集團」（Minor Hotels），日前來台宣佈2025年重要計畫，提供台灣消費者指標性酒店新項目及全新體驗的選擇。其中東南亞有多個旅宿登場，例如屬於美諾旗下頂級生活方式品牌「安凡尼酒店及度假村」（Avani Hotels & Resorts）的「曼谷拉差達安凡尼酒店」（Avani Ratchada Bangkok Hotel）盛大開幕。該酒店位於曼谷新的中央商務區的核心地帶，擁有402間客房，可以感受熱鬧有趣的夜市、探索充滿活力的文化景點；還有近期於普吉島安納塔拉拉揚度假村內推出的頂級醫療健康概念中心，該中心佔地1,767平方米，結合現代醫療技術和泰式皇家傳統治療，並由專業醫生和泰國醫藥專家設計3至10天的療程，為每個族群量身打造包括體重和壓力管理、健身等健康項目。頂級醫療健康概念中心Layan Life by Anantara。（圖／美諾集團提供）位於印尼、全新的「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」則是安納塔拉酒店、度假酒店及水療集團在峇里島上開設的第二家酒店，10月正式開幕。該酒店提供85套時尚套房和擁有私人泳池的別墅，以及15套品牌住宅。建築從森林茂密的山丘上交錯地向山澗延伸而下，距離充滿活力的烏布文化生活中心僅數分鐘之遠。從16世紀文藝復興宮殿華麗變身的佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店正式開幕，「豪華房雙人房」含早餐每晚300 歐元起。（圖／美諾集團提供）位於頂樓的總統套擁有全景戶外露台，而室內360度環繞式的全景窗戶勾勒出佛羅倫斯天際線的魅力。（圖／美諾集團提供）除了在亞洲拓點，美諾集團旗下的緹沃麗品牌也在義大利推出最新力作「佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店」（Tivoli Palazzo Gaddi Firenze Hotel），原址為佛羅倫斯歷史中心的16世紀豪華宮殿，知名詩人米爾頓曾在此寫下作品《失樂園》， 在經過幾年的全面更新後，現轉為酒店正式亮相。酒店坐落在佛羅倫斯市中心，步行即可到達聖母百花大教堂建築群、米開朗基羅廣場、美第奇教堂和聖洛倫索市場等文化景點，距離新聖瑪麗亞火車站亦僅有幾分鐘的步行路程。佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店由兩座歷史建築組成，原本分屬於佛羅倫斯的Gaddis和Arrighettis兩個貴族家庭，建築內有一系列獨特的歷史文物和藝術珍品；外觀建築為典型佛羅倫斯建築，現已由國際知名的室內設計師Patrizia Quartero 和 Guy Oliver重新設計，同時邀請文物修復專家和當地工匠一同合作，保留了文藝復興時期的高貴氣派。該酒店共有86間客房，包含8間套房，房內以古董家具和佛羅倫斯藝術品襯托出高雅氛圍，同時兼顧現代舒適性及功能性。新加坡The Standard酒店大廳酒吧。（圖／The Standard提供）新加坡The Standard 酒店客房設計。（圖／The Standard提供）而The Standard 酒店集團則宣告「新加坡The Standard酒店」將於2024年第四季開幕。該集團目前已在東南亞先後開設華欣The Standard度假酒店和曼谷The Standard, Bangkok Mahanakhon 旗艦店。新加坡The Standard酒店坐落於頗負盛名的奧蘭治格羅夫路（Orange Grove Road），對面是獲聯合國教科文組織認證為世界遺產的新加坡植物園，步行10分鐘即可抵達烏節路購物商區。酒店共有8層樓、143間客房，每間客房皆有落地窗，可以看到泳池的美景和綠意盎然的街道，並可俯瞰內部的花園庭院，並被不拘一格的中世紀現代風格家具和溫暖質感的設計氛圍所圍繞。館內的Kaya餐廳以日本菜為基礎，使用當地食材製作握壽司、捲壽司和爐端燒等美食，既有居酒屋的休閒氛圍，又提供以精緻食材和藝術擺盤方式打造的頂級美食體驗。曼谷都喜天麗酒店餐廳。（圖／都喜國際集團提供）曼谷都喜天麗酒店客房融合傳統典雅與現代奢華，基本房型15坪起。（圖／都喜國際集團提供）另外泰國知名酒店與房地產開發企業「都喜國際集團」（Dusit International）亦宣布，重新打造的旗艦酒店「曼谷都喜天麗酒店」（Dusit Thani Bangkok）已正式開幕。這裡是都喜中央公園綜合開發項目的一部分，位於曼谷繁華商業區的心臟地帶席隆區，酒店前身為1970年開幕的同名酒店，當時以全國最高建築的姿態引領潮流，更是泰國都喜國際集團成立後的第一間酒店，接待過多位泰國皇室成員和無數國際紅星。重建後的酒店為讓旅客享受寬敞舒適的空間，僅設置257間客房，將原酒店的517間客房減少一半，客人能在房內一覽無遺地欣賞原泰國皇室的御花園－倫披尼公園。新酒店的設計理念是「向原酒店致敬」，特別將原酒店豐厚的底蘊融入當代泰式美學，運用暖色調和傳統圖案，以現代方式詮釋了經典的泰國藝術和工藝。為慶祝開幕，曼谷都喜天麗酒店推出「著名地標回歸」住房專案，每晚泰銖10,350起，含Pavilion餐廳早餐，再送每晚酒店現金券2,700泰銖，住愈久送愈多！
初泰PIKUL南港拓點 推出「一個人的泰菜」進攻單身吃貨
餐飲市場回溫後，各品牌逐步展開拓點計畫，像是路易莎集團旗下結盟泰國前總理差猜‧春哈旺家族集團打造的泰國料理品牌「初泰PIKUL」，近期開設第二間門市落腳南港中國信託金融園區C棟1樓。為歡慶新店開幕，從3月29日起，南港店與位於台北信義區的象山創始店，同步推出精緻平價的「一個人的泰菜」系列商業午餐，還可免費享受泰式開胃小菜自助吧，就是要搶攻單身吃貨商機。「泰式炒河粉」。（220元，圖／魏妤靜攝）「泰式船麵」。（228元，圖／初泰PIKUL提供）「一個人的泰菜」系列價格220元起，於中午11：00到14：00時段供應，該系列大致可分為3大類，1「泰國家鄉味系列」：融合泰式經典鳳梨炒飯、泰式炒河粉、打拋豬、椒麻雞和泰式烤雞腿，其中，豬肉選用台灣究好豬、魚則選用安永鮮魚；2「泰式咖哩系列」：有綠咖哩酥炸去骨雞球、紅咖哩酥炸軟殼蟹及綠咖哩氣蒸松阪豬、紅咖哩清蒸鱸魚等選擇，其中最吸睛的可說是放入完整軟殼蟹的「紅咖哩酥炸軟殼蟹」；3「泰鍋系列」：有泰式船麵、冬蔭豬肉麵及泰北鴨血豬排麵等口味，其中船麵源於昔日泰國水上生活小吃，「初泰PIKUL」泰式船麵及泰北鴨血豬排麵都會再附上一盤現炸豬皮，香脆不膩口，搭配湯麵一起吃更是享受。若點「一個人的泰菜」系列主餐再加58元可升級套餐，會再附上娘惹糕1份及泰式奶茶一杯；加點飲品、酒類或甜點，也可折抵20元。點「一個人的泰菜」系列還可享用如醃蘿蔔、大薄片等小菜自助吧，菜色依現場為準。（圖／魏妤靜攝）初泰PIKUL計畫將推出泰式便當。（圖／魏妤靜攝）一個人獨享是小幸運，一群人分享是大幸福，品牌也有多道特色單點料理如：泰國皇室料理「酥炸王子炸魚」、創意風味的「柚子蝦拌沙拉」、泰國東北風味的「戰斧豬排」、CNN評選全球最美味食物「瑪莎曼咖哩雞」，及經典街邊小吃「市場豬肉串」等；另外也有使用大量新鮮蝦肉，創意研發岀結合竹炭粉的「黑金蝦餅」及必點推薦湯品「冬蔭功海鮮湯」，另外如「泰式香茅炒沙朗牛」、「蝦醬韭菜炒豬肝」、「泰式豬肉炒茄子」等，亦是符合台灣人口味的創意料理。除了正餐，初泰PIKUL也計畫未來將推出泰式便當、泰式下午茶。「椰奶黑米芋頭甜湯（前右起順時針，99元）、「斑蘭香蕉煎餅」（99元）、娘惹糕（均一價35元／顆）、「戚風蛋糕」。（99元，圖／魏妤靜攝）南港店裝潢風格在泰式主題下又增添時尚工業風。（圖／魏妤靜攝）除了鹹食，飲料與甜點也是吃泰菜時的絕佳搭配，例如帶有果肉的鮮椰汁解酸解辣，還有最暢銷的泰式奶茶冰涼好喝，另有泰國皇室御用經典啤酒品牌勝獅SINGHA及泰國人氣啤酒品牌Change的特色啤酒；創意飯後甜點則有椰奶黑米芋頭甜湯、斑蘭香蕉煎餅、戚風蛋糕和娘惹糕等，尤其色彩鮮艷、口味多元的娘惹糕，均一價只要35元，搭配泰式奶茶特別適合當下午茶點心。
泰國長公主昏迷腦死 皇室發聲明公開最新病況
泰國皇室長公主帕差拉吉帝雅帕（Princess Bajrakitiyabha）因病昏迷，王室更發出聲明表示公主已腦死，今（19）日再度發出一份聲明，指出公主目前透過藥物穩定心跳，並透過醫療設備支持心臟、腎臟和肺部的功能，打破公主已過世的消息。泰國長公主過去曾因喜愛林志穎登上娛樂版，44歲的她近日昏迷腦死。（圖／達志／美聯社）泰國皇室事務局今日上午發表一份聲明，寫出長公主目前情況穩定，心跳透過藥物控制維持，並透過醫療設備支持心臟、腎臟和肺部的功能，曼谷朱拉隆功國王紀念醫院也繼續密切監測公主的病情。這樣的聲明也試圖反駁長期關注泰國王室的記者馬歇爾（Andrew MacGregor Marshall），透露的長公主假裝活著，其實已經過世的內幕。馬歇爾認為，公主已過世卻還不宣布死訊的狀況，儒第八位國王拉瑪八世（Rama VIII）的姐姐瓦塔娜公主(Galyani)，她在2007年12月去世，王室直到隔年1月才宣布，為的是讓新年慶祝活動如期舉行，除了怕影響國家狀況外，也怕影響皇權與經濟狀況。
泰國長公主「被活著」？ 皇室記者揭宮廷內幕：為這事延後發布死訊
泰國皇室日前證實44歲長公主帕差拉吉帝雅帕（Princess Bajrakitiyabha）因心臟病發導致腦死，目前勉強靠葉克膜維持生命。但長期關注泰皇室的記者馬歇爾（Andrew MacGregor Marshall）指出，長公主早在14日發病時就已去世，只是皇室為「拖延至年後發布死訊」，僅發表長公主腦死瀕危的聲明。最早報導帕差拉吉帝雅帕在公園遛狗心臟病發昏迷的馬歇爾，在推特透露長公主經緊急CPR、接受醫院最完善治療後仍回天乏術，僅靠葉克膜保留「活著」的生命跡象，但「宮務處不敢確認實情，也不說出事件全貌」，僅發出長公主腦死、失去知覺的聲明。馬歇爾認為，皇室此舉是為影響明年3月的大選結果，先藉由腦死聲明「號召全國人民祈禱集氣」，等時機成熟再宣布逝世消息，是為煽動民心並提升支持度，才會假裝長公主還活著。馬歇爾強調，泰皇室過去就有先例，官方在2008年1月宣布瓦塔娜公主(Galyani)離世，但她實際上是在2007年12月逝世。而這次官方選擇延後發布帕差拉吉帝雅帕的死訊，便是擔心影響國家大局。
泰國長公主心臟病發送醫 國王急探視！皇室聲明證「腦死」
據《每日鏡報》報導，英國記者馬歇爾在推特上發出消息表示，44歲泰國長公主帕差拉吉帝雅帕14日至考愛國家公園參加活動，當她和狗狗一起跑步時，突然心臟病發而倒下，公主被送往醫院急救，狀況不樂觀，使用葉克膜維持生命，泰國國王得知消息後，立即乘坐直升機前往醫院探視女兒。泰國皇室發布聲明表示目前「公主腦死」，但仍未宣布死亡消息。
泰國長公主慢跑時心臟病發直升機送回曼谷！ 皇室發聲明：已腦死
14日，泰國44歲長公主帕差拉吉帝雅帕（Princess Bajrakitiyabha）傳出慢跑時心臟病發的消息，送醫急救後，情況非常不樂觀。而泰國國王瓦吉拉隆功（Maha Vajiralongkorn）在得知消息後，也立即搭乘直升機前往醫院探視女兒。稍早泰國皇室也發布聲明表示目前「公主腦死」，但仍未宣布死亡消息。根據《每日鏡報》的報導，英國記者馬歇爾（Andrew MacGregor Marshall）在推特上發出消息表示，14日帕差拉吉帝雅帕（Princess Bajrakitiyabha）公主帶者狗狗，到考愛國家公園參加活動，在公主與狗狗一同跑步時，突然心臟病發倒下，隨即立刻被送醫急救，國王瓦吉拉隆功（Maha Vajiralongkorn）在得知消息後，也立刻搭直升機前往醫院探視。馬歇爾說，帕差拉吉帝雅帕公主的情況非常不樂觀，使用葉克膜維持生命，因此將接回泰國曼谷進行治療。馬歇爾表示，根據內部人士指出，有直升機從巴衝縣往曼谷起飛，是當局派出的醫療直升機，將公主帶回曼谷治療，旁邊另有2架軍用直升機伴飛。英國記者馬歇爾（Andrew MacGregor Marshall）在推特上發出消息表示，皇室將公主以直升機送往曼谷治療。（圖／@zenjournalist，Twitter）稍早馬歇爾更在自己的推特上表示，經相關內部人士表示，公主已經死亡，但尚未得到皇室證實。沒想到20分鐘後，皇室立即發表聲明表示，公主目前已腦死，失去知覺，但仍未宣布公主死亡的消息。皇室稍早發布聲明公主以腦死失去知覺，但仍未死亡。（圖／@zenjournalist，Twitter）有關帕差拉吉帝雅帕公主的病情，連帶牽動了泰國皇室的繼承及掌權問題。因目前王室內有王室成員資格的除了長公主帕差拉吉帝雅帕，還有妹妹希里萬瓦里公主，以及弟弟提幫功王子。按照傳統，都由王子繼承王位。但因提幫功王子患有自閉症，加上大姊帕差拉吉帝雅帕公主被認為是處事能力較強的王室成員，因此帕差拉吉帝雅帕公主被外界認為，可能是未來的女王。
新北歡樂耶誕城開城了2／朝聖最新網美打卡餐廳 到「Lotus蓮花」一嘗泰滋味
最近因為新北歡樂耶誕城開城，吸引大批遊客湧入板橋，相信不少人也會想要順便尋覓盡量離燈區近、又有美味料理的餐廳，記者就發現位於板橋凱撒大飯店2樓、今年10月底才剛正式開幕的「Lotus蓮花泰式餐廳」，可說是最新網美打卡點！餐廳除了特邀泰國曼谷藍帶廚藝學院何亞威老師擔任客座主廚，設計了28道泰式料理，一走進餐廳還可感受到如花園般的度假閒情，這裡大略可分為三個用餐區，最靠近入門處的這區結合大幅蓮花壁畫及鸚鵡木雕，帶出熱帶風情，後面兩區則結合更多綠意植栽與手工藤編元素，加上輕工業風燈具妝點，呈現清新夢幻的風格。「一口泰」據傳是泰北公主介紹給泰國國王拉瑪五世的菜色，後也成為泰國皇室經典開胃菜，吃法是以假蒟葉包裹各式食材入口。（480元，圖／趙文彬攝）仔細端詳菜單，最特別的可說是有百年歷史的開胃菜「馬荷」，菜名的泰文原意為「奔馳的馬」，源自早期富貴人家時常需要接待遠方來客，這道菜便是廚房端出來應急的菜，主要食材包括豬肉、蝦、花生米、椰絲、水果及棕櫚糖，上頭的豬肉球讓人聯想到滷肉月餅的鹹甜內餡；另外還有可依喜好包入不同風味食材的「一口泰」，選用手掌大小的新鮮假蒟葉，讓客人自行挑選羅望子、烤椰絲、花生米、烤蝦米、紅葱頭、薑、檸檬角、辣椒等包覆入口，鹹、甜、辣、酸等味道交織在口中，很是特別。「瀑布松阪豬」以薄荷、檸檬、烤糯米粉、乾辣椒碎等為松阪豬提味，既有咬勁又酸辣可口。（380元，圖／趙文彬攝）用餐區以大量窗戶引進自然採光，再搭配綠意植栽，讓人宛如置身明亮寬敞的花園。（圖／趙文彬攝）其他人氣料理還包括像是青木瓜沙拉另一種版本的「泰國芭樂沙拉」，以檸檬、魚露、朝天椒、辣椒、棕櫚糖等調製醬汁，淋在同樣具有脆度與果香的芭樂絲上，因為芭樂還先經辣椒、檸檬、番茄醃製冷藏，滋味特別爽口；另外像肉汁與醬汁都豐富的「瀑布松阪豬」亦很下飯，而台灣人熟悉的「清蒸檸檬魚」同樣點菜率極高，當然少不了蒜末、辣椒、魚露、檸檬汁等辛香料佐味，嘗來魚肉鮮嫩、調味適中，受到不少長輩歡迎。入口處座位區牆面特別放上一幅大型蓮花壁畫，既呼應餐廳名稱，也希望帶來優雅純淨的氛圍。（圖／趙文彬攝）Lotus蓮花泰式餐廳電話：（02）8964-3955地址：新北市板橋區縣民大道二段8號2樓（板橋凱撒大飯店內）營業時間：11：30～14：00、17：30～20：30備註：用餐加收10%服務費，房客用餐可享8折優惠（仍需外加原價10%服務費，酒水不適用）；另即日起至12月31日凡於臉書或IG打卡分享，可享免費泰式鮮奶茶；於Google商家分享評論，4人同行加贈泰式頂級冰淇淋
味蕾一秒到南洋 泰馬雙廚聯手客座 家鄉美饌端上桌
疫情尚未完全緩解，暫時還是靠異國美食來慰藉不能出國的心吧，styletc記者注意到，新北美食地標Mega50即日起至10/30策劃一檔「泰馬雙廚的南洋美味」活動，邀請台北遠東香格里拉飯店泰籍行政主廚陳帝昕（Thitisorn Amatasin，別名Bic）和馬來西亞主廚黃愛珍（Jayne Ooi）雙廚聯手客座，在Mega50旗下的「Asia49亞洲料理及酒廊」及「50樓Café自助餐廳」，推出兩人拿手的南洋料理，Asia49呈現的是翻轉傳統的新潮泰馬佳餚，50樓Café則聚集星馬印泰和越南的道地美食百匯，讓消費者舌尖偽出國，一次盡享東南亞飲食風情。Asia49主廚楊能沛（左起）、台北遠東香格里拉飯店自助餐廳南洋料理主廚黃愛珍、台北遠東香格里拉飯店泰籍行政主廚陳帝昕。泰籍行政主廚Bic領有法國藍帶廚藝學院雪梨分校證書，曾在曼谷多間米其林星級法、義餐廳歷練，並曾多次為泰國皇室備餐，其歐式廚藝背景賦予泰菜時尚新貌；而來自檳城的Jayne主廚，是馬來西亞華僑第四代，外婆在檳城專賣家鄉風味的潮州粿條湯，媽媽接手後還兼賣娘惹糕點，原本學設計的Jayne慢慢對餐飲產生興趣，還到澳洲讀了三年餐飲技術學院，現為台灣媳婦，並於2020年底加入台北遠東香格里拉飯店，擔任自助餐廳南洋料理主廚。「檳城炒粿條」（左上起順時針）、「囉渣蔬果沙拉」、「椰漿糯米飯」、「仁當牛肉」。雙廚在兩間餐廳推出菜色並不相同，其中在「50樓Café」自助餐廳，開胃菜亮點當屬泰國主廚以老祖母食譜製成的「鹹蛋鮮蝦青木瓜沙拉」，另有風行大馬的傳統「囉渣蔬果沙拉」，將時令蔬果及酥炸油條拌入特製蝦醬，鹹鮮微辣又爽口，讓人想起台灣南部的薑汁番茄切盤。在熱食部分則網羅了泰國的冬蔭海鮮湯麵、香辣牛肉、雞肉瑪莎曼，大馬的沙嗲牛肉和雞肉串、仁當牛肉、海鮮咖哩布丁，新加坡的辣椒蟹佐銀絲卷、醬油燒雞與脆皮豬肉飯，印尼的炸魚佐綜合香料與越南和牛河粉等，台灣人喜歡的泰式炒河粉和檳城炒粿條也在每餐輪替供應，其中「仁當牛肉」將牛腱處理得軟嫩還撒上烤香椰絲提味，「檳城炒粿條」則加入豬油渣添香，都不容錯過。此外，平日晚餐和假日再加碼提供大馬肉骨茶或泰國酸辣排骨。甜點檯上，建議試試泰國知名街頭甜點「椰漿糯米飯」，除了有放上斑蘭卡士達布丁的版本，還有加了香料拌炒的椰子蝦或鹹魚，鹹甜滋味和台灣鹹蛋糕有異曲同工之妙；另外還可選擇摩摩喳喳或被馬來西亞官方譽為「國民甜品」的ABC冰（又名娘惹紅豆冰），「50樓Café」平日午餐899元、晚餐999元；假日午餐999元、晚餐1,099元，須加一成服務費。「豪華叻沙海鮮桶（含一隻波士頓活龍蝦）」。（2,800元）而在擁有200坪露天花園和觀景台的「Asia49亞洲料理及酒廊」，則端出多道單點特色菜，像是「豪華叻沙海鮮桶（含一隻波士頓活龍蝦）」，Jayne主廚表示，在馬來西亞通常直接無水炊熟新鮮海鮮，此次雙廚聯手，除了將草蝦、淡菜、蛤蠣、三點蟹和鮮活的波士頓龍蝦蒸熟，還額外拌入全手工自製的香辣叻沙醬，讓風味更升級。同時提供四種沾醬上桌，包括泰式的冬蔭功辣醬和酸辣海鮮醬，以及大馬風味的娘惹羅望子醬和參巴辣醬，以獨門配方幫襯海味；另外具有大馬風味的還有「咖哩香料魚蒸蛋」，源自當地特色小吃「Otak-Otak（烏達烏達）」，是用魚漿加香料與椰奶混合，包入蕉葉或亞答葉中烤或蒸熟。Jayne以肉質細緻的鱸魚菲力取代檳城廚師常用的鯛魚，先將蝦醬、薑黃、香茅、南薑等香料攪打成泥，再加雞蛋、椰奶及魚露拌勻，並均勻抹上魚排，以芭蕉葉包好後大火蒸熟。上桌後，一打開蕉葉便香氣撲鼻，吃來微辣芬芳。源自小吃的「咖哩香料魚蒸蛋」在檳城當地現多使用現成品，連餐廳也少有現做，但Asia49特邀主廚客座還原與升級美味。（820元）「炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬」特選美國頂級肋眼牛排，沾醬混合了魚露、羅望子、辣椒和烤糯米粉，是美味靈魂所在。（1,500元）泰國特色菜部分，記者特別喜歡來自泰國中部的「酥炸軟殼蟹與烤米餅佐椰汁肉碎」，Bic主廚表示，泰國中部為魚米之鄉，每到秋天，當地人會捕捉田裡的小螃蟹，酥炸後配著米餅吃。他將這道菜改搭酥炸軟殼蟹，還加上同樣流行於泰國中部的椰汁肉碎沾醬佐食，這款沾醬純以椰奶加入豬絞肉、乾蔥、棕櫚糖、羅望子汁、檸汁、香茅和檸檬葉，果酸迷人又帶有顆粒口感；另一道「炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬」則堪稱是「泰國烤牛肉沙拉」的豪華版，主廚特別在醃肉醬與沾醬中都加入烤糯米粉，入口時舌尖會冒出煙燻和堅果香氣，風味一絕。
隨扈確診！ 德媒爆泰王緊急入院檢查引發恐慌
現年68歲的泰王瓦吉拉隆功（ MahaVajiralongkorn ），生活相當精彩，加上他任意揮霍公帑的作法，在泰國防疫期間還帶著一票後宮佳麗走避德國，甚至被部分西方媒體封為「花花公子」，種種事蹟讓他在泰國漸失民心，洶湧的示威潮也直指要求皇室改革。不過就在抗議泰王的學運持續之際，德國《畫報》卻指出，瓦吉拉隆功身旁一名隨扈於泰王返國後確診，讓泰王和王后蘇堤達（Queen Suthida）21日清晨秘密送往醫院檢查，但泰王在接受治療後就出院，但消息並未獲得泰國官方證實，醫護也被下達封口令。泰王瓦吉拉隆功。（圖／Reuters）瓦吉拉隆功23日出席已逝國王蒲美蓬的4周年紀念日，並在大批保皇派支持擁戴下，絲毫不受學運示威影響。根據《每日郵報》也指出，瓦吉拉隆功的 1 名隨扈傳出身體不適，隨後證實新冠病毒檢測呈現陽性反應，不過報導指出，關於泰王身體狀況，相關人士被下達封口令，並強調泰王隨行人員中，沒有一位需要接受隔離。先前外媒報導，久居德國巴伐利亞的瓦吉拉隆功曾包下當地一間酒店整層4樓作為私人度假場所，其中包括一間豪華的娛樂室，並和一群妃妾作為他專屬的「性感士兵」，供瓦吉拉隆功進行他最愛的軍事角色扮演遊戲所用。泰國爆發大規模的反政府抗議活動。（圖／Reuters）其實泰國皇室長久以來被視為國家尊嚴神聖不可侵犯的一部分，加上泰國擁有世界上最嚴厲的《誹謗法》，批評皇室者恐被處15年有期徒刑。不過，泰王長期待在歐洲且行為奢華，仍引起眾多泰國民眾強烈不滿，特別在疫情之際仍在德國極樂，因此泰國社會呼籲透過憲法減少泰皇權力以及去除泰王直接掌控上百億美元的皇室資產聲浪近期不斷引發輿論討論。
攜20嬪妃遠赴他國避難！泰王荒淫奢華開銷曝光 5個月花費3190萬元
泰王瓦吉拉隆功（Maha Vajiralongkorn）長期生活荒淫、奢華無度，甚至在新冠疫情期間，帶著20位嬪妃遠離泰國避難，讓許多泰國民眾心生不滿。近日，一名長期關注泰國皇室的英國記者，貼出一張泰王的信用卡帳單，金額高達93萬8484歐元（折合新台幣約31 90萬元），該名記者強調，帳單只是眾多費用中的冰山一角，並沒有計算到其他嬪妃的奢華消費，預估整體費用數十億美元。英國記者安德魯（Andrew MacGregor Marshall）日前在臉書貼出一張圖片，表示這是2016年時任王儲的瓦吉拉隆功，於2016年5月1日自9月30日的信用卡花費帳單，其中各種花費項目琳瑯滿目，單是這筆帳單金額就高達93萬8485歐元，但安德魯強調，這僅是全部開銷的一部分，僅有食衣住行等費用，並沒有後宮嬪妃與瓦吉拉隆功在長年在德國的巨大花費。安德魯表示，自2007年起，瓦吉拉隆功大部分時間都待在德國，長年居住在希爾頓酒店與凱賓斯基酒店（Kempinski），2016年起則移居到索內比契爾大酒店（Sonnenbichl），像這些高級酒店的住宿費用，與乘坐波音737、直升機等費用，都並沒有出現在這筆帳單中。安德魯因此推測，瓦吉拉隆功所花費的金額，可能高達數十億美元。今年新冠肺炎爆發時，泰國境內疫情嚴峻，身為泰王的瓦吉拉隆功卻在第一時間，選擇攜帶20名嬪妃遠離泰國，跑到德國避難，甚至包下飯店整層樓進行「自主隔離」。但由於泰國當地法令有非常嚴格的冒犯君主罪，所以讓不少泰國民眾敢怒不敢言。
要求總理辭職、改革皇室 3萬泰國學生怒吼「政府下台」
自7月以來，泰國各地掀起一片學運浪潮，近日泰國法政大學的學生團體發起抗議，要求總理帕拉育下台、改革君主制度，學生們群聚在大皇宮對面的「皇家田」廣場，預估現場人數已經達到3萬人。這次泰國的學生示威活動自7月中確立「解散國會」、「停止威脅人民」、「制定新憲法」等三大訴求。在8月10日時，法政大學的學生提出了10點要求改革泰國皇室的聲明，由於泰國當地法令有嚴格的冒犯君主罪，所以這份聲明引起泰國社會很大的輿論聲浪。根據《彭博社》報導指出，總理帕拉育（Prayut Chan-o-cha）日前透過電視演說表示，抗議活動很有可能會造成第二波疫情爆發，要學生以國家經濟大局為重，呼籲學生盡早結束抗議活動。即便近日泰國曼谷天氣陰雨綿綿，但依然無法阻擋抗議者的決心，抗議民眾自法政大學遊行到大皇宮對面的「皇家田」廣場，於19日夜宿皇家田廣場，預估當時現場湧入3萬民眾，抗議團體計畫在20日遊行到政府大樓。
「泰版甄嬛」詩妮娜重新上位！傳得寵閨蜜幫說好話復位
泰國皇室近期再掀話題，廢貴妃詩妮娜（Sineenat Wongvajirapakdi）日前重獲泰王瓦吉拉隆功（MahaVajiralongkorn）的寵幸，2日王室宣布恢復詩妮娜的所有王室頭銜和軍銜，更稱「詩妮娜從來就不是有汙點的人」，不少人擔憂王后素提達的地位，恐怕再次遭受威脅。詩妮娜於1985年出生在泰國北部楠府，皇家衛隊出身，2019年7月泰王瓦吉拉隆功慶祝67歲生日當天，宣布納詩妮娜為「昭坤帕」，然而不到百日就因「對國王不忠」、「對王后不敬」、「覬覦后位」等罪名被廢打入監獄，並撤銷她所有的軍銜和妃子頭銜，隔了10個月才又重回泰王身邊。根據最新的泰國《皇室公報》（Royal Gazette），詩妮娜不僅恢復王室貴妃身分，還宣告她無罪。聲明指出，之前有關此事的公告都無效。公報中更表示「因為詩妮娜從來就不是一名有汙點的人，陛下授予她王室配偶頭銜、軍銜及王室勳章」。泰王親自攙扶詩妮娜下機，隨即到瑞士安撫王后素提達。（圖／路透社）根據《鏡週刊》報導，據傳詩妮娜能重新得寵，有可能是泰王新寵屬歐拉弄（Oranong Siriwachiraphak），在泰王的耳邊多說詩妮娜的好話，歐拉弄原本是詩妮娜的下屬兼閨蜜，和詩妮娜長得也有幾分相像，或許就是如此才能讓泰王時常想念起這位被廢的貴妃。向來風流的泰王在8月29日詩妮娜獲釋，並搭乘泰王波音737私人飛機抵達德國慕尼黑時親自接機，全程攙扶看起來有些虛弱的詩妮娜，還為詩妮娜購置10多套華麗服飾，彌補分開這段期間的相思之情。詩妮娜跌宕起伏的貴妃之路被網友們一致認為，彷彿是泰國版《後宮甄嬛傳》、《後宮如懿傳》，紛紛替王后擔憂，「王后這下完了」，續集如何發展，引發大批網友熱議。
泰國高價位奢華果乾MagMag還魂梅 包裝細節打動消費者的心
超夯泰國果乾界代購首選MagMag還魂梅來台灣！從IG代購美食到台灣超商熱銷破表發燒品，在泰國被譽為果乾界時尚精品，來自泰國由皇室成員M.L. Chiratorn Chirapravati親自操刀商標設計，簡約且不失時尚的包裝設計，擄獲國際知名精品品牌指定迎賓禮；泰國MagMag還魂梅原裝進口獨家美味，無籽果肉扎實有感，嚴選新鮮梅子以工藝技術醃製，將完整精華保存，好吃到無法停下的涮嘴零食為台灣果乾、零食市場吹起一場精品風潮，飄揚過海，僅此一味，目前在全台超商好評發燒中！無籽果肉扎實有感，嚴選新鮮梅子以工藝技術醃製，好吃到無法停下的涮嘴零食為台灣果乾、零食市場吹起一場精品風潮。phoebe_foodaily/提供傳遞果肉原始的好味道，Q彈酸甜好滋味網紅大讚：嘴巴完全停不下來，醒腦又讓心情美好的神奇零食泰台兩地超夯健康零嘴之所以稱為「還魂梅」，源自酸甜的好滋味伴隨口中唾液衝上腦門，味覺的激烈衝擊下，讓人一吃就無法輕易停下，好吃到精神百倍！泰國當地新鮮現採梅子經過多層篩選把關，以精緻鮮釀手法創造出高品質的清香果乾，撒上薄薄細緻糖霜，搭配軟Q嚼勁，非常涮嘴！精品等級的零食MagMag還魂梅全台全家門市果乾排行榜迅速超前熱賣搶購；7-11首波預購超強清空秒殺，第二波預購預計4月20日開始預購，好吃不容再錯過！傳遞果肉原始的好味道，Q彈酸甜好滋味！網紅大讚：嘴巴完全停不下來，醒腦又讓心情美好的神奇零食。唐瀚/提供連包裝都有驚喜！皇室設計師專業操刀品牌主視覺國際精品品牌指定合作 超奢侈必買「食」尚果乾力邀泰國皇室成員親自設計的品牌標示，創造出簡約不失時尚質感風格，MagMag還魂梅秉持著美味享受到美感包裝的執著，在泰國當地擄獲全球知名品牌Christian Dior的心並指定合作，設計出專屬迎賓還魂禮，成為果乾界精品潮流第一首選。產品名稱：MagMag還魂梅 (泰國頭等艙梅子)販售通路：全家便利商店門市、7-11便利商店預購、小三美日網路商城及門市
泰國版「延禧攻略」！美豔寵妃3個月被鬥垮 傳慘死監獄
泰王瓦吉拉隆功（Maha Vajiralongkorn），去年8月將曾將在宮廷衛隊、擔任少將的詩妮娜（SineenatWongvajirapakdi）納為貴妃，成為他的第5任妻子，不過這位貴妃在短短3個月內，就被褫奪所有頭銜，關於她的生死也有諸多傳言，泰國民間盛傳，這位短命貴妃以死在獄中，不過 日有網友爆料，這位「前貴妃」其實還活著，只是遭到軟禁。泰王瓦吉拉隆功去年8月將曾將在宮廷衛隊、擔任少將的詩妮娜納為貴妃，不過這位貴妃在短短3個月內，就被褫奪所有頭銜。 （圖／IG）瓦吉拉隆功去年5月才迎娶第4任妻子蘇堤達（Suthida Vajiralongkorn na Ayudhya）為王后，3個月後火速把詩妮娜納為貴妃。據了解，詩妮娜曾任職軍方護士，之後在宮廷衛隊擔任少將，也是泰王的隨扈之一，但才短短不到3個月，她就一夕失寵，被褫奪所有頭銜，形同打入冷宮。泰國皇室近日發布由泰王屬名的公告，表示要拔掉詩妮娜的王室頭銜及軍銜，理由是覬覦后位。據泰國媒體報導，詩妮娜曾千方百計阻撓王后蘇堤達的冊封典禮，但都未能成功，泰王擔心她的舉動會影響國家，因此才在3個月後冊封她為貴妃，希望她能從此安分守己。詩妮娜爬上貴妃之位後，顯然沒有放棄鬥爭，甚至還假傳聖旨，自稱有泰王的命令來代其處理公務，用盡各種手段要和王后平起平坐。 （圖／IG）但是詩妮娜爬上貴妃之位後，顯然沒有放棄鬥爭，甚至還假傳聖旨，自稱有泰王的命令來代其處理公務，用盡各種手段要和王后平起平坐，使泰國民眾誤以為她地位比王后還要崇高，種種行徑逼得泰王終於忍無可忍。由於詩妮娜被褫奪封號之後就下落不明，泰國民間對她的生死有許多傳言，甚至有八卦顯示，她在去年12月時已經慘死在監獄中。如今突然有網友在推特發文，指出詩妮娜其實還活著，只是被皇室軟禁起來，目前這則發文已經有超過2.5萬人轉發，但並未獲得任何證實。
華欣 泰國小歐洲
駛離車水馬龍的曼谷，當窗景由高樓大廈逐漸換幕成綿延海景時，就知道數百年來泰國皇室的行宮所在地──華欣快到了，人潮不若普吉、喀比等地熱鬧，反倒凸顯了寧靜祥和的美好。說起海岸城市華欣，第一印象便是皇室度假勝地，腦海中接著浮現騎馬漫步沙灘的景致。因為隱密性極高，百年來都是皇室與達官顯要的避暑勝地。華欣恬適幽靜的氣氛，吸引不少歐洲人來此度過長假，許多市集、餐廳、度假村，也因此抹上一層異國風采。葡萄酒莊 體驗採果趣在山丘環繞的葡萄園中穿梭，將採摘的新鮮葡萄透過雙腳踩踏、製成紅酒，這幅歐風田園的畫面擺在眼前，讓人難以相信自己身處泰國。親自摘葡萄、踩葡萄以製作紅酒，是在Monsoon Valley Vineyard葡萄酒莊園的特殊體驗。（圖片／PEKO の Simple Life提供）在二○○一年間成立葡萄酒品牌的「Monsoon Valley Vineyard」，在華欣與清邁等城市都擁有葡萄酒莊園，其中以位在華欣的酒莊占地最大。華欣的土壤與氣候，可種植多達二十種品種的葡萄，釀製成各式風味美酒，其中有七五％出口歐洲市場，是不少愛酒人士看好的潛力股。莊園為旅人規劃了不少活動，像是吉普車導覽及繪製酒標等，若正逢二、三月的採收期，甚至能在果園親自採收，「踩」葡萄、自製紅酒，是個相當另類的旅遊玩法。親自摘葡萄、踩葡萄以製作紅酒，是在Monsoon Valley Vineyard葡萄酒莊園的特殊體驗。（圖片／PEKO の Simple Life提供）水上市場 在地人也愛刻板印象中熱絡繁雜的水上市場，在華欣也被重新規劃。又名「三潘南」的「華欣水上市場」，是一座環繞湖泊而建的人工市場，有純白色的雕刻造橋、轉角處的水上鞦韆，甚至可搭小火車繞行市集一周。披著「精心規劃」的亮麗外衣，吃食自然也要兼顧傳統與美味，像是Kalamae年糕、芝麻餅與牛肉米線的滋味都極好；此外，不像某些觀光地區特意對觀光客哄抬價格，這裡的衣物首飾反倒格外便宜，每逢周末，在地人也會來湊熱鬧，消磨假日時光。華欣水上市場經過重新規劃，粉白色的建築、寬敞舒適的空間，和傳統的水上市場截然不同。（圖／泰國觀光局提供）水上市場的商家平日輪休，建議民眾在周末前往，採買起來才過癮。（圖／泰國觀光局提供）血拼掃貨 嘗傳統小吃不少人說華欣是個會讓人忘卻時間的地方，還真無法反駁。白天在豔陽下曬日光浴、任海風吹散塵囂，同時品酒感受微醺的快樂，夜晚就是讓美食霸占的時刻。早已聲名大噪的Cicada 蟬鳴創意市集，以適合血拼掃貨取勝，而一旁以街頭美食插旗的「The Tamarind Night Market」（羅望子夜市），也是近年來吸引旅人前往華欣的亮點。羅望子夜市懸掛了星星與彩帶等燈飾，氣氛格外浪漫。（圖／官其蓁攝影）最外圈圍繞了不少攤商與餐車，用餐區前的舞台上，駐唱歌手彈奏著吉他，深情地唱著英文歌曲，即使稍有口音，也不減現場清一色洋人的興致；人手一杯生啤酒，桌上滿滿都是泰國才有的小吃，像是以整顆鳳梨作為器皿的「冬蔭功炒麵」、酥脆的「泰式油條」配斑蘭葉奶油醬，迷你可麗餅夾入蝦米或是芒果絲，甜鹹皆適宜，椰子米布丁則有五種香料口味可選，即使每攤只吃一點，也能十分飽足。三輪攤車現烤著魷魚片，炭香四溢。（圖／官其蓁攝影）在羅望子夜市可以買到搭配水果的雞尾酒冰棒和無酒精的果汁冰棒，口味選擇很多。（圖／官其蓁攝影）直徑5～6公分大小的迷你可麗餅，夾入芒果鮮奶或蝦米，甜、鹹兩種風味都很好吃。（圖／官其蓁攝影）主題餐廳 演繹飛航史若想選一家餐廳大快朵頤，在地人推薦以飛航為主題的「Air Space」餐酒館。泰王拉瑪五世的第三十五位王子 Purachatra Jayakara，是第一位駕駛飛機的泰國人，並在華欣建設了皇家空軍基地，奠定泰國飛航的基礎，而泰國第一架飛機也落腳此處。Air Space的用餐空間上方，懸吊著飛行者一號的複製品。（圖／官其蓁攝影）如今，設計成玻璃屋的Air Space，白天是咖啡廳，入夜則是餐酒館，除了以創意泰式料理滿足旅客的身心靈，也透過建築訴說著泰國飛航史，天花板更懸吊了一架一九○三年萊特兄弟發明的世界第一架飛機「飛行者一號」複製品，在享用美食時，別顧著低頭，偶爾也抬起頭瞧瞧空間擺設，這一座猶如旅行主題的小型博物館，可不是一頓飯時間就能瀏覽得完。不僅空間設計獨特，Air Space的料理也不馬虎，例如這道涼拌青木瓜絲的擺盤，就頗費心思。（圖／官其蓁攝影）怎麼去華欣？搭乘國際線班機至泰國曼谷後，搭乘Mini Van、火車或包車前往華欣，車程約3小時；華欣當地交通則是以嘟嘟車、雙條車及包車代步為主。華欣景點地圖。（圖／陳家榆繪製）推薦住宿Anantara Hua Hin Resort（華欣安納塔拉度假村）去年重新整修過的「Anantara Hua Hin Resort」是安納塔拉旗下第一間度假村，建築仿造傳統泰式風格，房內不少擺設皆為骨董等級。度假村擁有私人沙灘、酒吧和游泳池等設施，另有瑜伽課程及精油Spa可自費體驗。每晚房價折合新台幣約5,000元起。華欣安納塔拉度假村地址：43/1 Hua Hin 5/2 Alley, Hua Hin, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan 77110。（圖／官其蓁攝影）Monsoon Valley Vineyard葡萄酒莊園地址：1 Moo 9 Baankhok Chang Patana, Nong Plup, Hua Hin, Prachuap Khiri Khan 77110華欣水上市場地址：GW28+F2 Thap Tai, Hua Hin District, Prachuap Khiri KhanThe Tamarind Night Market（羅望子夜市）地址：GXM8+89 Nong Kae, Hua Hin District, Prachuap Khiri KhanAir Space餐酒館地址：12/399 Hua Dorn, Nong Kae, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan 77110
想坐后位！泰王妃宮鬥慘敗被廢 網瘋傳已「慘死獄中」
泰國國王瓦吉拉隆功在2019年7月冊封詩妮娜（Sineenat Wongvajirapakdi）為貴妃，不過她才得寵3個月，詩妮娜在同年10月被廢，撤銷所有王室頭銜。而3日有消息傳出，詩妮娜已在監獄身亡，但目前泰國皇室沒有證實此消息。34歲的詩妮娜貌美艷麗，泰王瓦吉拉隆功（Maha Vajiralongkorn）在2019年生日時冊封她為貴妃，但才得寵3個月，就被以「對國王不忠」、「對王后不敬」、野心勃勃妄想坐上后位等罪名被廢，撤銷她所有的軍銜和妃子頭銜。而3日社群網站上瘋傳詩妮娜已經在監獄去世的消息，但因泰國規定，不得議論皇室，所以還未有人請求泰國皇室對此做出回應。而經常撰寫泰國皇室新聞的記者麥格雷戈（Andrew MacGregor Marshall）在推特上表示，「根據可靠人士消息，詩妮娜已經轉移至臭名昭著的空隆中央監獄，但我還無法確認她已死的傳言是不是真的。」
曼谷郊遊 拉差汶里泰好玩
泰國曼谷街頭、不夜城芭達雅及避暑勝地清邁等城市，終年遊客不斷，彷彿一切都為了觀光而存在；其實，距離曼谷西南方1.5小時車程的拉差汶里府（叻丕府，Ratchaburi），才是泰國當地人最熱門的度假勝地。位在泰國首都曼谷西南方的拉差汶里，西邊與緬甸比鄰，往北走是擁有桂河大橋的歷史古城北碧，向東南走是泰國皇室度假勝地華欣。相形之下，拉差汶里顯得質樸野曠，拜肥沃的土壤及水源之賜，不僅成為陶瓷重鎮，也是鳳梨等熱帶水果產地，與人聲雜沓的曼谷相比，更別有一番田園農家的恬淡，為旅人增添了不少旅途中的意外驚喜。慵懶綿羊 趴曬日光我們詢問在地人，是否有推薦的私房景點？結果「The Scenery Vintage Farm」脫穎而出。這是一座洋溢歐式鄉村風情的綿羊園，一棟棟如童話故事般的獨棟民宿，若沒有在半年前預定，絕對住不到，是泰國民眾親子出遊的隱藏景點。入園門票已包含每日一場的綿羊秀，可近距離觀賞剃羊毛的過程，並聆聽解說。（圖／官其蓁攝影）大片草原上，牧羊犬繞著綿羊悠閒散步，小山羊跳上屋簷，在高處俯瞰著大伙，懶洋洋的羊兒直接趴睡曬日光浴，旅人一把舉起青草，羊兒立即湊過來想吃下午茶，模樣療癒極了！綿羊園內有不少小販叫賣香蕉果乾等特色點心（3包／100泰銖）。（圖／官其蓁攝影）蠟燭聚落 復古飄香驅車往山裡走，不到十五分鐘就能到的「Baan Hom Tien」香氛蠟燭聚落，是另一個令人驚呼連連的地方。這裡的外觀像是蠟燭主題文化村，創辦人最早以平價蠟燭起家，後來獲得英國人賞識，傾注心力於歐洲市場，成為不少國際知名品牌蠟燭的代工；回到家鄉後，他以香氛蠟燭為主題，混搭所收藏的舊玩物與老古董，靠雙手打造一座色彩繽紛，又充滿復古藝術氛圍的空間。Baan Hom Tien入口以蠟燭壁畫與繽紛彩帶布置，營造出如同時空隧道的懷舊氛圍。（圖／官其蓁攝影）順著蜿蜒的斜坡而上，個性十足的小店將純手工的黃豆或棕櫚蠟燭賦予創意，製作成許多不同造型；除了彩色芳香蠟燭，還有各種文創商品、咖啡廳、小吃店及蠟燭DIY區，使人不時停下步伐流連忘返；而斜坡最上頭以竹筏打造的天空步道，是最新完工的設施，站在盡頭眺望山頭，另一邊就是緬甸邊境，兩條步道之中的觀景平台上，隨意選一座木製鞦韆，或是愜意地躺進吊床，任微風吹拂、陽光自由灑落，讓身心完全放鬆。小巧的棒棒糖造型蠟燭，原料是黃豆和棕櫚等天然植物。（圖／官其蓁攝影）泰服體驗 穿越時空附近占地七公頃的「Na satta」納薩塔公園，最初僅蒐集雕塑佛像、藝術雕像等，後來融入泰國古樸的生活方式，並仿建東北、中、南部不同區域的民屋與寺廟。園區裡也佇立著素可泰時期、清盛時期及大城府時期三種不同年代的佛像和觀音像，是曼谷近郊最適合體驗泰式文化的景點。斜披肩配長窄裙，是泰國貴族專屬的服飾。（圖／官其蓁攝影）在接待人員悉心幫忙下，旅客換上泰式傳統服裝後，就可以穿著「古服」，漫步在懷舊風情的傳統古宅間，或在園區內的寺廟、佛像及傳統民屋盡情拍照，留下穿越時空的相片紀錄。身著泰式傳統服飾，在各時期佛像前留下形同穿越時空的合影，是旅人到納薩塔公園一定要嘗試的體驗。（圖／官其蓁攝影）穿過庭院步道，踏進一座素可泰時期的寺廟，導覽人員將兩旁大門緊閉，隨著音樂漸漸響起，館方在廟堂牆壁打上光影圖樣，利用電子繪圖與聲光效果，演出一段素可泰時期，佛教傳入泰國的故事，也是造訪此處最不可錯過的一場演出。自費體驗的彩繪DIY，可以自行配色，描繪泰國民間傳說中的白猴王（彩繪DIY／100泰銖）。（圖／官其蓁攝影）以綠豆泥、椰奶及白砂糖捏製的蔬果造型「迷你綠豆糕」，是過去進貢給皇室的精緻糕點（糕點DIY／200泰銖）。（圖／官其蓁攝影）水上市場 品嘗小吃在傳統民屋區，可以自費彩繪白猴王、製作傳統綠豆糕餅，以及調製香料香氛等DIY體驗；每年十二月至次年一月的「Light Festival」開放夜間點燈，除了美麗的燈海外，還設有不少小攤。擁有百年歷史的丹嫩沙朵水上市場，保有客人和攤販直接在船上買賣的傳統。（圖／泰國觀光局提供）在拉差汶里體驗文化的必訪之處，保有樸實樣貌的「丹嫩沙朵水上市場」也是其一。如同歐洲的威尼斯，當地居民沿著河岸水鄉生活，划著船穿梭在偶爾「塞船」的水路中，攤商們叫賣著：「好吃！好吃！烤肉、山竹、芒果糯米飯，要不要？」在小船上殺價購物，品嘗泰式小吃的樂趣，令人難忘。攤商划著小船，叫賣美味小吃與琳琅滿目的紀念品。記得貨比3「艘」再入手唷！（圖／官其蓁攝影）位在美功河畔的「Rachabhura Hotel」，是今年9月開幕的飯店。建築融合當地的陶瓷工藝元素，打造出一座座外型如陶甕般的Villa房型，私人泳池為Villa包覆其中，而房間也擷取漂流木及陶瓷器之美，混搭出兼具傳統與現代的時尚風格。有「東方威尼斯」之稱的丹嫩沙朵水上市場，攤商只營業到中午，建議安排在上午造訪。（圖／官其蓁攝影）怎麼去拉差汶里？搭乘國際線班機至泰國曼谷後，可包車或自駕前往拉差汶里府，車程約1.5小時；或是到「Hua Lamphong Station」搭乘火車至拉差汶里站，車程約2.5小時。曼谷前往拉差汶里地圖。（圖／陳家榆製）The Scenery Vintage Farm綿羊園地址：G75Q＋VJ Suan Phueng, Suan Phueng District, RatchaburiBaan Hom Tien香氛蠟燭聚落地址：G8V7＋RP Suan Phueng, Suan Phueng District, Ratchaburi門票：50泰銖，可兌換蠟燭紀念品一個Na satta納薩塔文化遺產公園地址：PW22＋GV Wang Yen, Bang Phae District, Ratchaburi門票：每人400泰銖；泰服體驗450泰銖（女）、250泰銖（男）另計。備註：Light Festival 2019（12／6～1／5，周六、日16：00～22：00）Damnoen Saduak Floating Market丹嫩沙朵水上市場地址：GXC5＋3Q Damnoen Saduak, Damnoen Saduak District, RatchaburiRachabhura Hotel地址：259 Ban Rai, Mueang Ratchaburi, Ratchaburi
冬季限定鍋物！鮟鱇魚海陸鍋、泰式宮廷海鮮鍋、瓦甕薑母鴨 暖心也暖胃
時序入冬，想吃鍋的欲望就和寒風捎來的涼意一樣愈發濃烈！來自日本北海道的「鮟鱇魚海陸鍋」、泰式古宮廷神秘湯底的「泰式珍饌海鮮鍋」，以及流傳千年的食補料理「瓦甕薑母鴨」，台北喜來登大飯店匯集海陸頂級食材，連同館內三家餐廳，推出三款冬季限定鍋物，夢幻食材伴隨著的裊裊炊煙、自11月1日(五)起就吃得到！以泰式宮廷料理聞名的「SUKHOTHAI」，由泰籍主廚「阿桐師」許雪莉掌杓，古老泰國皇室的神秘宮廷湯底，特製成「泰式珍饌海鮮鍋」頂級鍋物，新鮮大海漁獲搭配酸辣香氣誘人的「酸辣湯底」或淡雅清香的「香茅湯底」，各式新鮮漁獲逐一放入鍋中，鮮美波士頓龍蝦、蘊藏豐滿蟹膏的鮮甜紅蟳、肥厚龍膽石斑魚片、肥彈泰國蝦及透抽等，將大海鮮味與酸辣湯底完美交融，酸中帶辣的細膩滋味，層次令人大呼過癮。桃山以日本懷石料理聞名，和式塌塌米包廂洋溢日式風情。（圖／台北喜來登飯店提供）被奉為「日本三大名魚」的冬季限定漁產鮟鱇魚，向來是日本人冬天必嚐極品海味。以懷石料理馳名的桃山日式餐廳，主廚林蒼信選自北海道的鮟鱇魚作為主角，以清蒸鮟鱇魚肝與生魚片揭開序幕。而重頭戲鍋宴則有兩種湯頭可選，以昆布與柴魚片為底，添入日本信州味增與白味增的「味增湯底」，或是以台式薑母鴨為靈感研發的「薑湯湯底」，搭配肉質緊實脆彈、蘊含豐富膠質的鮟鱇魚各有滋味。另外，可搭選日本A5宮崎和牛、西班牙伊比利梅花豬肉，或是美國最高Prime等級沙朗牛肉一同享用。請客樓瓦甕薑母鴨，分量適合8人一齊享用。（圖／台北喜來登飯店提供）至於台灣人不陌生的薑母鴨，在米其林二星餐廳請客樓的手藝之下，復刻了從前帝王版的樣貌。流傳千年的食補藥膳薑母鴨，源自於商朝御醫為皇帝所精心調配的養身珍饌，主廚林菊偉先以黑麻油慢煸老薑引出獨特辛香底韻，接著將上等嘉義紅面番鴨肉炒香入味，再添入純米酒與數十種漢方藥材細心熬煮，飄香四溢誘人食慾。由專人桌邊服務另加入高麗菜現煮烹調，高麗菜清甜滋味完美交融濃郁湯底，尾韻挾帶一絲酒香，溫醇暖意直逼心頭。
【吃新鮮】 新北最高樓泰菜新吃 「Asia 49亞洲料理及酒廊」 星級泰廚8月起上菜
【記者／楊麗雯】「Asia 49亞洲料理及酒廊」位於板橋地標百揚大樓49樓，是香格里拉台北遠東飯店的館外餐廳，新科行政主廚Thitisorn Amatasin（別名Bic）是泰國人，同時以義法料理見長，他特選好吃的泰國家鄉菜譜，再以歐式烹藝創新改造，為饕客設計一套有別於傳統的「泰菜新吃」菜單，自8月1日起上菜。今年39歲的Bic行政主廚，畢業於曼谷的酒店管理學院，且領有法國藍帶廚藝學院雪梨分校的證書。剛入行時，就在曼谷文華東方酒店的米其林二星法式餐廳，以及米其林三星法國餐廳的曼谷分店工作；後來加入擁有曼谷最佳義大利餐廳的香格里拉酒店磨練廚藝，期間與多位法籍三星名廚共事。泰籍行政主廚 Thitisorn Amatasin（別名 Bic），亦有多年米其林星級義法餐廳專長。（圖／MEGA 50提供）Bic行政主廚來台上任之前，即在大連香格里拉酒店、和曼谷蘇可泰（Sukhothai）精品酒店擔任同樣職位，17年的廚藝生涯中，多次為泰國皇室備餐，也積極參與曼谷五星級飯店廚師發起的慈善募款餐會，讓他的當代版泰國菜風格廣為人知！Bic主廚說：「我的歐式廚藝背景，讓我的泰國菜獨樹一格，我會考慮每道菜的烹調技巧、香料的配搭、醬汁的運用，慎選好的食材，然後加以創新改良，讓菜式吃起來味道均衡且更立體！」今年8月起，他為Asia 49開出的「泰菜新吃」品項如下：「嫩烤雞胸襯泰式燻茄沙拉佐蝦米辣檸汁」：這不是普通的泰式青木瓜絲，先火烤再去皮、充滿煙燻風味的的茄子沙拉才是主角，加多種新鮮香料、及蝦米和新鮮檸檬汁調拌，稱得上既叛逆又傳統！泰菜新吃：嫩烤雞胸襯泰式燻茄沙拉佐蝦米辣檸汁。（380元）（圖／MEGA 50提供）「嫩烤鴨胸佐羅望子醬及香脆干蔥絲」：主廚選用酸甜的羅望子做果醬搭配鴨胸肉，鴨肉先醃入味、再嫩烤處理，切片擺盤，淋上用羅望子醬、棕梠糖、魚露標準配方製成的醬汁，圓潤的酸甜滋味恰好降低了鴨肉的油脂氣味！「亞洲香料蒸烤鱸魚配鮮檸汁」：泰式檸檬魚的粉絲，請關注這道沒有湯汁、非傳統做法的香料鱸魚，更凸顯新鮮草本的清新魅力。先把鱸魚菲力抹上多種佐料醃1小時，送進烤箱烤香。盛盤時，鋪上檸檬肉、薄荷葉、九層塔、香菜、時蘿、蒜片、干蔥絲，最後淋新鮮檸檬汁，香氣迸發，令人胃口大開！泰菜新吃：亞洲香料蒸烤鱸魚配鮮檸汁。（520元）（圖／MEGA 50提供）「嫩煎精選美國肋眼牛排佐最強泰式沾醬」：這最強泰式沾醬名為Namjim Jhaw，關鍵在於加了乾辣椒粉和烘烤打碎的糯米，帶有煙燻和堅果香氣，是泰國東部搭配烤肉最有特色的醬汁！烘米碎除了和沾醬相融，也加在烤肉料的羅望子醬裡，讓香氣更足。而主食整塊牛肉薄煎，刷上混入烘米碎的羅望子醬，進烤箱烤熟，切片排盤淋上沾醬，吃來酸辣鹹鮮又有肉香和米香，非常過癮！（695元）「炙烤松阪豬佐帕能紅咖哩醬」：有人說，去泰式餐廳必點的就是咖哩佳餚，主廚也選了帕能紅咖哩為菜單增色。除了一般紅醬做法，帕能紅咖哩醬還會再添椰奶、檸檬葉、棕梠糖，主廚的版本還加香菜子粉，烹煮時讓醬汁收乾一點，風味更加厚實，跟特選甜脆豬頸肉十分速配。泰菜新吃：炙烤松阪豬佐帕能紅咖哩醬。（460元）（圖／MEGA 50提供）「香煎澳洲大蝦配蝦油豆瓣蒜香炒飯」：傳統的「蝦油炒飯」，調皮的搭配一隻澳洲大蝦，讓視覺味覺都是享受。蝦油是炒飯重點，以奶油加入大量蝦頭煉成，再以此炒蛋、炒飯，陸續加番茄丁、洋蔥丁、蔥和辣椒、以及泰國黃豆醬和蒜末炒香，又有香煎大蝦助陣，吃來很是過癮！「糖蓮子椰汁烤布蕾佐香脆干蔥絲」：泰國人嗜甜，椰子製品更是不可或缺。主廚挑了人氣的西式甜點烤布蕾，在製程中加椰奶、斑蘭葉、棕梠糖和糖蓮子，上桌前還撒上酥脆的干蔥絲，東西風味你儂我儂，美味加倍！糖蓮子椰汁烤布蕾佐香脆干蔥絲。（220元）（圖／MEGA 50提供）「Asia 49 亞洲料理及酒廊」位於 49 樓，是雙北最高的花園景觀餐廳。（圖／MEGA 50提供）【Asia 49亞洲料理及酒廊】地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓49F電話：02-7705-9717備註：餐點需加一成服務費看更多↓↓新爆餡甜甜圈周六登場 前五日買一送一迷客夏冰淇淋回來搶市！ 升級變大杯還免預購