紅豆麻糬
」 飯店 端午節 甜粽免費喝清酒、動手搗麻糬 在飯店濃厚日式氛圍中迎接2025
下週即將告別2024年、迎來2025年,各大旅宿業者都爭相推出創意活動跨年迎新。例如具有濃厚日式文化氛圍的台北大倉久和大飯店,便結合傳統儀式、現場表演與限定美味,從12/31晚間跨年夜將節慶氛圍延續至1/1的元旦。若於12/31晚間入住大倉久和的房客,當晚10點起飯店2樓歐風館自助餐廳特別準備了象徵健康與長壽的「年越蕎麥麵」與清酒,免費供應給住客。此外,餐廳將同步播放NHK紅白歌合戰,當時間來到晚上12點整,還可前往頂樓泳池畔,一覽101大樓的煙火表演,為2024年畫下美好句點。大倉久和「年越之夜」跨年活動,免費提供蕎麥麵及清酒供房客品嘗。(圖/大倉久和大飯店提供)元旦當日將由台北市日僑學校帶來太鼓表演。(資料照,圖/大倉久和大飯店提供)而在1/1元旦當天,大倉久和大飯店將於上午10點及下午2點各舉辦一場日式新年活動,對外免費開放。活動以日本新年傳統的「鏡開儀式」揭開序幕,將由日本台灣交流協會台北事務所代表片山和之與大倉久和大飯店總經理小田文雄共同敲開清酒木桶,象徵新年好運開啟。活動中還有趣味的搗麻糬體驗,現場將帶領賓客揮動木槌製作麻糬,完成後立即供應黃豆粉麻糬與紅豆麻糬湯,讓賓客品嘗充滿祝福的美味。此外,還將邀請台北市日僑學校的「和太鼓部」學生帶來充滿張力的太鼓表演,為新年增添熱鬧氣氛。活動當日若至歐風館自助餐廳、桃花林中華料理以及山里日本料理消費,追蹤大倉久和官方IG或出示手機「久和Club」App會員畫面,即可獲得象徵祈福的「干支開運招福飾品」贈禮乙份(數量有限,每組消費賓客限領取一次)。高雄日航酒店推出跨年住房專案,翌日可享豐盛的日式朝食。(圖/高雄日航酒店提供)麻糬有「慶賀稻米豐收」的意思,若民眾於搗麻糬體驗現場打卡將獲贈紅豆麻糬湯。(圖/高雄日航酒店提供)高雄日航酒店同樣推出可感受日式新年體驗的限量「跨年住房專案」,專案每晚9,800元起,內容包含正宗精緻的日式「元日」(がんじつ)早餐,以及可參與酒店精心策劃的元旦「鏡開儀式」(かがみびらき)以及充滿趣味與文化意義的搗麻糬體驗,為新的一年注入活力與祝福。親自參與「搗麻糬體驗」的客人,若於Facebook或Instagram分享當日活動照片,便可免費獲得一碗暖心紅豆麻糬湯(おしるこ),以甜美滋味為新年增添更多溫暖。HAYASE日本料理於12/27~12/31推出「年越懷石」套餐。(5,000元+10%,圖/JR東日本大飯店台北提供)JR東日本大飯店台北1/1安排酒店員工身著傳統和服,在飯店大廳迎接賓客。(圖/JR東日本大飯店台北提供)「JR東日本大飯店台北」也規劃了2025元旦迎新活動,以濃厚日式風情佈置與佳餚,邀賓客一同跨年迎新。例如位於飯店B1的「HAYASE日本料理」,即日起至1/10,便以象徵迎接年神的「門松」妝點入口,門松以代表長壽與生命力的常綠松樹為主體,傳遞祈求新年平安順遂的美好祝願;12/31當天也可品嘗「年越懷石」套餐,可享魚翅茶碗蒸、石板蟹真薯、象徵七福神的七種生魚片盛合等料理,並以象徵長壽的年越蕎麥麵畫下句點;位於飯店3樓的THE BAR酒吧,則於12/31舉辦跨年倒數派對,提供巴黎之花香檳、紅白酒、惠比壽生啤酒及軟性飲品3小時無限暢飲,搭配主廚精心打造的歡樂拼盤,每位1,880元+10%。元旦當天,JR東日本大飯店台北也將舉辦特別迎新活動:於B1 Brilliant鉑麗安全日餐廳早餐時段及2樓行政酒廊10點至13點,免費供應房客日本迎賓清酒,以此慶賀新年。此外,酒店員工將身著傳統和服,在飯店一樓大廳迎接賓客,透過濃濃的日式文化魅力為新年開端增添儀式感。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
夜遊彰化永樂2/在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道?
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線,會途經不少美食店家,有一些還有專屬的活動優惠,不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅!像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」,年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年,所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟,也想讓顧客放心地大口吃蝦,店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁,以純蝦製造、不使用化學添加物,亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」,以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣,郭瑋晟更進一步提到,坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟,這裡的蝦丸則較為扎實;頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿,搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」,近期更於嘖嘖募資平台上線,每一片約有7~8隻蝦製成,不僅適合如肉片一般下鍋涮煮,目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐,蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」(前,130元)帶有漂亮酥脆的冰花,後為「手工蝦丸湯」。(40元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新,經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。(圖/林士傑攝)「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆,還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁,是店內人氣冰品。(85元,圖/林士傑攝)在秋老虎持續發威下,是否很想來杯「涼」的解解熱?來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶!位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班,他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家,因1960年代後期政府提倡酪農產業,阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面,見證了由盛變衰的永樂商圈,觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店,而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失,主動承接後打造為復古冰果室,放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片,賣起烤土司、設計打卡標語,讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」(右,65元)、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。(75元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古,甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。(圖/林士傑攝)穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中,每個樓層都有自己的獨特風格。(圖/林士傑攝)風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」(前,280元)梅酒後勁不容小覷,「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。(160元,圖/林士傑攝)若要說彰化市在地知名咖啡館,讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名,風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的,原來以銀飾買賣起家的他,生意一度拓展至台北,但在大環境變化、商圈逐漸沒落下,因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊,扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象,後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友,更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間,每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點,略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論,與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔,沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味;而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒,加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上,2樓目前是花藝與烘焙品牌共存;3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件,以及塔羅占卜工作室;4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點,還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給,從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。(圖/林士傑攝)「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬,甜鹹交織的風味充滿層次。(50元,圖/林士傑攝)轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」,老闆夫妻曾在速食業工作超過20年,老闆娘笑說:「雖然也可以做到退休,但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發,店中大部分空間留給料理教室,提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程,讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇;入口處則販售一些單純的烘焙品項,像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果,除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評,香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦;另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」,以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項,有喜歡的口味記得提前預購!老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。(貝果價格主要在40~60元間,圖/林士傑攝)DATA九蝦行製蝦專門所電話:0916-819-579地址:彰化市永樂街27-1號營業時間:週三~週五17:00~21:00,週六、日11:00~13:30、17:00~21:00,週一、二休網址:https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註:蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台;參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話:(04)727-8666地址:彰化市成功路105號營業時間:12:30~21:00,週三休網址:https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大(季節商品除外)穩定飛行模式電話:(04)722-0663地址:彰化市永樂街44巷2號營業時間:12:00~20:00,週二休網址:https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話:0921-041-325地址:彰化巿成功路52號營業時間:12:00~18:00,週四休網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註:參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
飯店中秋伴手禮戰局開打 人氣柿餅限量700盒 月餅X台灣茶禮盒永續再利用
今年中秋節為9/17,為搶攻龐大送禮商機,各家飯店提前加入中秋伴手禮戰局。台北福華大飯店館內江南春、珍珠坊及點心坊3大餐廳,便攜手推出「享月‧蘊藏 福華四十」中秋月餅禮盒,共有4款選擇、多達16種月餅口味,包括手工蘇式月餅、手作蛋黃酥及經典廣式月餅,還有限量僅700盒的福華獨創喜柿月餅。由於今年適逢福華四十週年,紀念版禮盒設計搭配也以「福華時光寶盒」為主題,融合包浩斯建築風格和象徵團圓的同心結標誌,別具意義。中秋月餅禮盒即日起至9/17開放預購,7/31前預訂可享最低9折優惠。江南春「桂月禮盒」以雙層紅絲絨珠寶盒設計,造型高雅別緻。(2,380元/12入,圖/魏妤靜攝)點心坊推出有4種口味的蛋黃酥「橙月禮盒」,其中新口味「紫薯香芋」為增添色澤於皮中融入紫薯。(1,180元/8入,圖/魏妤靜攝)其中江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」是老饕每年欽點的經典品項,今年特別推出「紫蘇青梅」口味,將糖漬後的當季青梅加入香氣獨特的紫蘇葉,口感酸甜清爽;另有以土鳳梨為基底,加入夏威夷果仁、覆盆莓和黑、白芝麻等綜合堅果的「鳳梨珍果」,每一口都能咀嚼出多層次香氣;點心坊推出的蛋黃酥「橙月禮盒」,除了經典不敗的棗泥核桃與蓮蓉松子口味,還新增融入茶點概念的「紅烏龍相思豆」和「紫薯香芋」口味,後者以綿密的大甲芋頭包裹用高粱、米酒和二鍋頭醃漬去腥的手工紅土鴨蛋,鹹甜不膩口。珍珠坊廣式月餅「映月禮盒」。(1,680元/8入,圖/魏妤靜攝)粵式餐廳珍珠坊則推出廣式月餅「映月禮盒」,除了熱銷的蓮蓉松子、棗泥桂圓和干貝蟹黃,今年還新推「川味椒麻」口味,宛如一口大小的濃郁月餅版麻辣鍋,辣度不容小覷;另外,熱賣15年、年年秒殺的「喜柿月餅」,更是福華獨創的人氣品項,用秋季盛產的柿子包裹紅豆麻糬和金桔檸檬兩種內餡,限量販售700盒。福華月餅禮盒即日起開放預購,7/31前臨櫃預購並完成付款,可享「桂月禮盒」、「映月禮盒」、「橙月禮盒」早鳥9折及「喜柿禮盒」95折優惠。凡富邦福華聯名卡、台北富邦、台新銀行、華南銀行信用卡卡友皆享9折;福華貴賓卡享9折,福華尊爵卡享85折;大宗訂購200盒以上另享專案優惠。「映月廣式中秋禮盒」(左,1,880元)、「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。(1,280元,圖/國泰飯店觀光事業提供)另外國泰飯店觀光事業延續每年熱銷的月餅款式,今年推出「映月廣式中秋禮盒」及「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。「映月禮盒」內含XO干貝、酒釀桂圓、棗泥核桃、金月流芯、阿里山烏龍及碧螺春茶芭樂等月餅口味,再搭配不添加人工香料與色素製作的在地果乾茶:橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶,以及無咖啡因的薄荷沁香飲、鳳梨舒心飲,保留香氣與營養價值;「豐月禮盒」則有兩種口味蛋黃酥,包括香柚內餡搭配包種茶餅皮的文香蛋黃酥,以及香甜紅豆沙內餡的烏豆沙蛋黃酥,另附橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶和薄荷沁香飲果茶包。此外,兩款禮盒設計皆以永續環保為主軸,選用FSC™認證的紙材,搭配再生木製托盤,讓消費者能將托盤再次利用,也減少垃圾。即日起至7月31日前,完成預訂及付款的民眾可享早早鳥優惠,最高可達75折。全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店、國泰飯店觀光事業線上商城皆可購買(https://shop.cathayhotel.com.tw/)。「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒。(1,880元/6入,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店亦針對中秋推出兩款高端月餅禮盒,其中經典寶盒「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒,以法國名畫《永無止境的璀璨》為盒身設計,畫作中以牡丹、玫瑰、鳶尾花和徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶交相輝映,雍容富麗;盒內則有XO醬雙蛋黃、白蓮蓉雙蛋黃、棗泥核桃桂圓蛋黃、柚香伯爵共4款口味月餅,由「國宴主廚」高鋼輝精心設計。廣式月餅特點乃「漿皮」,是以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感,月餅出爐後需在冷氣房中靜置三日,使其「回油」,變得柔軟油潤,台北萬豪也恪守「三三三」守則,於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤,於冷氣房中靜置回油三日,以成就令人驚豔的美味。「萬月蝶映」流芯月餅禮盒以時尚手提箱造型設計,採用皮製扣環及提把,展現細節質感。(1,180元/6入,圖/台北萬豪酒店提供)另一款「萬月蝶映」流芯月餅禮盒則是台北萬豪首度推出的月餅茶禮組合,月餅以口感輕盈的桃山餅皮搭配流芯內餡,內含橙香可可、濃芋奶黃、抹茶芝麻三款風味月餅,並搭配兩款台灣特色茶飲「鳳凰烏龍」及「蜜香美人」,以獨特蜜韻香氣搭配月餅享用,還可清香解膩。即日起至9/13開放預購,8/31前預購再享早鳥優惠9折,7/29至9/17開放取貨,單筆訂購滿5,000元享本島單一地址免運優惠,需提前三日預訂。可線上訂購(https://reurl.cc/7kd7a1)。
飯店端粽提前預購 鮑魚、龍蝦奢華入餡 經典台味囊括南北特色
為搶攻端午商機,各家飯店提早推出粽子禮盒早鳥預訂。像是台北福華大飯店即日起正式開曼「端午豐饌‧隆粽饗宴」端午禮盒,由江南春、珍珠坊和點心坊三大餐廳主廚攜手,共同推出近20款粽子口味,包含網羅南北特色的古早台味經典粽、要價近千元的港風水煮粽、包裹黃金比例五花肉的江浙湖州粽和日式冰心粽等,4月30日前預訂再享全品項早鳥9折優惠。在福華粽禮中,江南春經典款「古早味飄香粽」去年熱銷近600顆,今年主廚劉宜嘉再次精心設計「端陽飄香粽禮盒」,一次可品嘗8種不同風味粽,除了傳統的湖州鮮肉粽、御品八鮮粽和辣味犇粽等,還有新品「雙寶酒糟鮮肉粽」將五花肉以難以取得的黃酒糟醃漬浸泡24小時,風乾一天後再烘烤,鎖住濃濃酒粕香氣;以海鮮為主角的「紅燒鮑魚粽」,則將新鮮鮑魚以加入金華火腿的特製老母雞醬汁一同熬煮,再將吸收海陸精華的湯汁融入米飯中,打開粽葉就能聞到撲鼻而來的香氣。珍珠坊推出的「廣式福粽禮盒」包含6種口味,廣納海味山珍。(1,388元,圖/台北福華大飯店提供)「冰心Q粽禮盒」含黑糖紅豆麻糬、莓果荔枝玫瑰、百香果芒果麻糬、日式玄米茶柚子麻糬各2入,買粽禮即贈保冷袋一只。(880元,圖/台北福華大飯店提供)而以道地港式料理聞名的珍珠坊,今年也在「廣式福粽禮盒」再添新意,主廚葉晉誠特別獻上「紅糖蓮子豆沙粽」,外皮使用清甜的紅糖,包裹綿密紅豆沙和蓮子;另一款要價988元的「吉利八寶裹蒸粽」則是今年單價最高的奢華代表,內含干貝、鮑魚和松阪豬等8種山珍海味,包裹成飽滿的四角形,需水煮8小時至餡料和糯米軟爛鬆化,是少見的傳統港式粽;而至今累計熱賣超過上萬組的點心坊「冰心Q粽禮盒」,今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」兩種新風味,結合夏季清爽水果和豆沙與靜岡抹茶餡料,讓酸甜滋味在口腔迸發。除了早鳥9折,官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋一只,詳情可查詢官網(https://shorturl.at/tCDQ0)。「龍王極品鮑魚粽」 再升級,6頭吉品鮑、北海道干貝、活龍蝦奢華入粽。(2,880元,圖/六福旅遊集團提供)「豐融家傳燒肉粽」。(1,380元/5入,圖/六福旅遊集團提供)另外六福旅遊集團粽子預購也提前開跑,包括限量推出每年引起搶購潮的「龍王極品鮑魚粽」,今年龍王粽極致升級,將世界三大名鮑六頭吉品鮑、北海道瑤柱等頂級海鮮包入肉質Q彈的鮮活龍蝦,搭配以自然農法放養的潘氏農場鹹蛋黃、飽滿厚實的北菇,並用古法手炒的銀川有機長糯米包覆,每組2,880元、限量600組,讓鮮美精華與綿密糯米交融,以此搶攻高端送禮市場。還有年年熱銷上萬顆的「豐融家傳燒肉粽」,特選肥瘦相間的黑毛豬五花,以老雞、雞腳熬成的獨門醬汁煨滷,遵循古法以炆火慢燉燜燒,讓肉質吸附滿滿膠質,搭配特選瑤柱干貝,再添以北菇、鹹鴨蛋黃、花生及魷魚等配料,呈現經典北部粽的雋永美味,購買附贈六福永續環保保溫提袋,5入售價1,380元;即日起開放預訂(https://www.leofoofood.com.tw/),5月19日前預購付款享88折,單筆消費滿15組享本島單一地點滿運優惠,大宗購買另有超值優惠。福容2024端午福粽禮盒每組10顆、售價1,280元,即日起限量搶購。(圖/福容大飯店提供)而福容大飯店也獻上2024端午福粽禮盒,涵括鹹粽與甜粽、葷食與素食,共有「極品八寶干貝粽」、「招牌栗香鮮肉粽」、「御選湘蓮蛋黃粽」、「蜜香桂花黑米粽」、「金福養生素齋粽」5種口味,每組10入、售價1,280元。其中具代表性的「極品八寶干貝粽」,精選鮮甜干貝、Q彈豬肉、鹹蛋黃、綿密栗子,與魷魚、金鉤蝦等食材,料多紮實;「蜜香桂花黑米粽」則以創意詮釋甜粽,除了有香氣撲鼻的桂花,還搭配蓮子、蜜紅豆以及紅、黃、紫三色地瓜,視覺吸睛、香甜綿密;養生款「金福養生素齋粽」內餡包含精緻素肉條、素火腿、菜脯、香菇、花生,清香可口。端粽禮盒大宗訂單10組以上享9折、50組以上享85折、100組以上享8折優惠,即日起限量搶購,可於線上(https://shopping.fullon-hotels.com.tw/)下單,5月9日起可取貨。
寒冬紅豆料理暖胃 這四類人需謹慎食用!
隨著氣溫逐漸下降,紅豆料理成為許多人追逐的暖胃佳餚。對此,營養師高敏敏於17日在臉書上發文提醒民眾,紅豆雖然美味又營養豐富,但在飲食時仍需謹慎,也特別指出腎臟病友、腸胃敏感者、控醣及減脂減肥者這四類人,則更需謹慎攝取。冬季裹上蜜糖的紅豆料理無論怎麼搭配都讓人垂涎三尺,但高敏敏在她的臉書粉專「高敏敏 營養師」中發文指出,紅豆料理的熱量會因配料及加工方式的不同而有所升高,為避免攝取過多熱量,她建議民眾多選擇原型料理。 儘管紅豆湯是一道傳統美食,直接用原型食物製成,加了蜜糖更是怎麼搭都好吃。然而,高敏敏提醒大家,市售紅豆湯的糖量幾乎難以控制,建議民眾可以自行在家煮,除了能品味原汁原味,對身體也更健康且輕鬆。高敏敏舉例了不同紅豆料理的熱量,如一碗(350ml)一般的紅豆湯約345大卡,而加了小湯圓的版本則升至405大卡,紫米紅豆湯也高達355大卡。其他如紅豆餅、紅豆吐司、紅豆牛奶冰棒、紅豆麻糬等,其熱量也都相對較高。然而,高敏敏特別對四類人提出警示,包括腎臟病友、腸胃敏感者、控醣的人以及減脂減肥者。對於腎臟病友而言,紅豆富含鉀離子,可能會因為無法正常代謝導致心律不整、四肢無力等症狀。腸胃敏感者則要注意攝取量,以免引發脹氣不適。控醣的人應注意澱粉攝取的代換,而減脂減肥者要警惕紅豆製品添加的糖分,以避免囤積熱量和體脂肪。高敏敏呼籲大眾,天氣轉涼,飲用紅豆湯固然能暖身,然而在美味的背後,更應了解不同族群對紅豆攝取的注意事項,以確保飲食的均衡和健康。營養師高敏敏針對這四類人提出警示,須特別注意「紅豆」的攝取量!(圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書)
飯店粽大盤點2/經典古早味不缺席 創意冰粽、南洋風甜粽也參一腳
端午佳節將至,粽禮大戰提前開打,除了廣式裹蒸粽當道,古早味常勝軍、創意甜粽或冰粽可也都沒缺席。像是台北遠東香格里拉就推出11款美粽、3款精緻禮袋和1款豪華禮籃,泰籍行政主廚陳帝昕創意設計兩款南洋風味的限量甜粽,包括「榴槤椰香粽」及「龍眼椰香粽」,前者巧妙運用濃郁的泰式椰奶及香蘭葉香氣,襯托口感綿密的榴槤果肉;後者則包入碩大飽滿的龍眼,並將椰奶及香蘭葉混入糯米中增加香甜,另有冰涼Q彈的「冰晶甜粽」;上海醉月樓則將招牌菜製成「墨魚紅燒肉粽」、香宮新推出「鮑魚蟹肉粽」和具養生概念的「松露紅麴五穀米素粽」,而年年暢銷的「香宮經典烤鴨粽」、「乾隆一品粽」、「廣式裹蒸粽」、「五福粽」及「紫米奶黃流沙粽」,亦是佳節必備。單顆美粽128至2,580元,精緻禮袋與豪華禮籃則為1,388至5,288元,皆可用香格里拉會點數兌換,6/1前預購並付款可享85折早鳥優惠。「墨魚紅燒肉粽」。(298元/顆,圖/台北遠東香格里拉提供)而台北遠東香格里拉推出的三款禮袋中,「香傳粽情禮袋」以亮藍色時尚托特包設計,內層可保冰保鮮,含香宮經典烤鴨粽、五福粽各2顆以及松露紅麴五穀米粽、紫米流沙奶黃粽各1顆,售價1,388元;「海陸香粽禮袋」含香宮經典烤鴨粽、墨魚紅燒肉粽各2顆及鮑魚蟹肉粽、紫米流沙奶黃粽各1顆,售價1,588元;「經典極品禮袋」內含乾隆一品粽、正宗廣式裹蒸粽、鮑魚蟹肉粽、香傳菌菇醬,再附贈「東泉辣椒醬」,售價3,688元。後兩款禮袋皆以寬口托特包為袋型,自然綠為主調搭配皮革,並將象徵端午元素圖騰點綴在袋上,另有豪華禮籃選擇。江南春「福兔極品名粽禮盒」海陸珍味皆具。(2,288元,圖/台北福華大飯店提供)彩虹座「福兔冰心Q粽禮盒」。(788元,圖/台北福華大飯店提供)台北福華大飯店則首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列「福兔極品名粽禮盒」,由江南春主廚劉宜嘉手工限量製作,內含全新亮相的「黃金鮑魚粽」及經典重現的「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」。其中「黃金鮑魚粽」,以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁,經浸泡後味道直達米芯,卻仍維持粒粒分明的口感,內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇,鹹蛋黃等食材,一口咬下鮮香濃郁,口口都有驚喜;珍珠坊主廚葉晉誠則以健康加上創意,推出以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材打造的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,以及健康不膩口的「藜麥紫薯粽」等端午新品;點心坊主廚巫政翰則以日本蕨餅為發想再結合台灣在地食材,推出「黑糖紅豆麻糬冰粽」、「金萱柚子茶麻糬冰粽」、「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」,為端午仲夏揭開序幕。5/14前訂購並付清款項,可享早鳥優惠9折起,官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙只。「藏饌.心逸粽」禮盒每組5入售價1,280元。(圖/和逸飯店・桃園館提供)和逸飯店.桃園館應景推出限量的「藏饌.心逸粽」禮盒,由逸薈軒中餐廳主廚團隊研發,內含「梅干東坡八仙粽」、「重慶蔴香五福粽」及「松子黑米豆沙粽」。其中口碑推薦的「梅干東坡八仙粽」,選用油花分布均勻的上品五花肉,以古法秘製醬汁與輔料燜煮而成,味濃香醇、肉質綿嫩香糯,再佐以主廚特製梅干菜,帶出畫龍點睛的風味;創新特色粽「重慶蔴香五福粽」,則嚴選糯米結合專飼鮮豬肉、香菇等豐富配料,拌入獨門熬煉醬汁,搭配精心烹調的豬腱、豬肚等食材,勾勒出微麻微辣的極致口感。禮盒即日起開放預訂,5/10前享早鳥優惠88折,購買4盒以上享本島單一地址免運費,大宗訂購50盒以上則享8折優惠。可上國泰飯店觀光事業線上商城,或至逸薈軒川揚中餐廳預訂。另有常年熱銷的逸薈軒招牌雙醬禮盒,「古城牛肉醬」與「成都辣椒醬」兩罐售價950元,加購即享8折優惠。「福容。粽。」端午福粽禮盒每組有6種口味、共10顆。(1,180元,圖/福容大飯店提供)福容大飯店則推出「福容。粽。」端午福粽禮盒,共有6種口味包含:傳統古早味、雪蓮子蛋黃、櫻花蝦鮮肉、秘製桂花香、素香獅子頭、紅豆甜紫米,甜鹹及素食皆具,一次滿足各種需求,即日起至6/22限量搶購,5/26後可取貨。若想輕鬆下單可上線上購物平台「享福購」,今年更與彼安特聯名推出限量套組,10入福粽搭配高效能電蒸鍋,運用英國專利加熱系統,只要10分鐘就能輕鬆上桌。福容會員可享單筆優惠,新福級95折、銀福級9折、金福級88折;訂單達10組即享9折,大宗團購另享專屬折扣購買福粽禮盒還搭贈實用保冷袋。
御藏粽夏端午禮讚 台北福華端午『粽』藝食感旅行全新啟程
台北福華為搶攻端午粽子禮盒商機,全新首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列『福兔極品名粽禮盒』,由江南春劉宜嘉主廚手工限量製作,內含全新亮相「黃金鮑魚粽」及經典重現「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」,滿滿頂級海陸珍味,帶給視覺及味覺雙重震撼。珍珠坊主廚葉晉誠秉持健康當道創意,全新上市以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材,打造色香味俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,以及健康不膩口的「黎麥紫薯粽」等美味健康兼具的端午新品。點心坊巫政翰主廚則精心研製以日本蕨餅為發想,結合台灣在地食材的創意冰粽,冰涼沁心的豐富口感,為端午仲夏揭開序幕。彩虹座冰心Q粽禮盒788元,端午仲夏解暑最佳選擇(圖/台北福華提供)。江南春福兔極品名粽禮盒2,288元,海陸珍味交縱的味蕾體驗(圖/台北福華提供)。頂級系列江南春「福兔極品名粽禮盒」,全新新品「黃金鮑魚粽」,以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁,經浸泡味道直達米心,卻仍維持粒粒分明的Q彈口感,內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇,鹹蛋黃等食材,一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁,口口是驚喜,個個有特色,在舌尖上翻騰出全新滋味。今年也集結歷年江南春主廚潛心研發之經典粽款推出「福兔經典鮮肉粽禮盒」,內含經典不敗的湖州鮮肉粽、湖州豆沙粽、古早味飄香粽、雙寶酒糟鮮肉粽及辣味犇粽,正是傳統經典中的道地美味,一嘗便未能忘懷的獨特味道,湖州風情醍醐味,堆疊出獨一無二的情感!今年的重頭戲不僅如此,還有由珍珠坊葉晉誠主廚精心研發,年年熱銷「福兔廣式福粽禮盒」今年加入全新生力軍,蜜香甜糯的「桂花板栗蓮藕粽」,以紅糖、蜂蜜、桂花蜜成的蜜蓮藕,包入與黃槴子花一同蒸透的糯米,帶有甜郁花香,口感絕妙。而野菌菇、香椿與紅麴則交織成色香俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,及健康不膩的「黎麥紫薯粽」,皆是喜愛嘗鮮的饕客不容錯過的絕佳美饌。福兔經典鮮肉粽禮盒1,688元,傳統經典中的道地美味(圖/台北福華提供)。廣式福粽禮盒1,288元,廣式雋永好滋味(圖/台北福華提供)。點心坊巫政翰主廚則以日本葛粉及海藻糖為基底,精心研發彩虹座招牌「福兔冰心Q粽禮盒」,結合台灣在地台灣食材屏東萬丹紅豆搭配日式黑糖,打造「黑糖紅豆麻糬冰粽」經典中日好食味。帶有獨特焦香味的台灣金萱柚子茶與日本抹茶及麻糬,層層堆疊成的多重滋味「金萱柚子茶麻糬冰粽」,與富含酸甜花香的「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」,成就仲夏端午佳節禮讚。台北福華端午粽禮盒即日起接受預購,5月14日前訂購並付清款項,可享早鳥優惠9折起。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙隻。
星級飯店「粽王」登場 龍蝦、鮑魚、松露入料拚輸贏
各家飯店搶攻端午商機,推出不同口味粽子禮盒,台北晶華以旗下米其林餐廳晶華軒領軍推出4款頂級粽禮,圓山飯店今年主打無化學添加調味料的「健康粽」,台北福華則集結過往暢銷名粽再推出新口味「椒麻烤雞粽」,六福集團則是以跟臉一樣大的「龍王極品鮑魚粽」技壓群雄,頂級食材霸氣入料,自用送禮兩相宜。台北晶華酒店今年端出由連續4年榮獲米其林推薦餐廳晶華軒港籍點心主廚吳滿權精心打造「頂級盆菜裏蒸粽」及內含羊肚菌珍珠粽和燕窩豆沙粽的「米其林粽香禮盒」2款粵式頂級粽禮,搭配冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽和紫米豆沙粽等5款歷年來榮獲媒體評比冠軍的「冠軍粽香禮盒」,及年年熱賣的「晶華冠軍鮑粽禮盒」,即日起至5月22日接受預訂,每套1,180元起、單顆280元起,4月29日前預訂,可享早鳥9折優惠。圓山圓苑餐廳以健康角度新規劃「鮑魚薏仁粽」,以珍饈鮑魚、清熱利濕的薏仁及清涼降火的蓮子,搭配台灣優質豬肉、花菇、開陽、魷魚及糯米製作,加上圓山御廚無添加純釀醬油調味,健康無負擔。(圖/圓山大飯店提供)台北福華飯店主打「端午時結 五彩端午」端午粽品,以現做港點著名的珍珠坊推出「廣式福粽禮盒」;江南春則集結過往暢銷名粽,加上2022年獨家新口味「椒麻烤雞粽」打造「金虎名粽禮盒」;彩虹座則推出近年廣受好評的「冰心Q粽禮盒」。單顆商品最低98元起、端午禮盒720元起,4月底前訂購享早鳥優惠最低85折起,大宗優惠最低8折起,滿足廣大貴賓送禮自用需求。圓山大飯店則強調「健康粽」,由圓山、台鹽及豆油伯公司共同研發無化學成分的調味料,無味精、無香料、無色素、無防腐劑、無食品添加等,採用獨特工法,佐以精選香菇、蔬果精華的「圓山御廚無添加調味珍鮮」,還有100%純釀造「圓山御廚無添加純釀醬油」,搭配薏仁、蓮子及菌菇等健康材料,製作老饕最愛、媒體評比常勝軍「金牌裹蒸粽」、「湖州粽」等多款粽子,售價680~1,880元,5月15日前預購且付款者,可享9折優惠,並加贈精美保冷袋乙組。除了頂級鹹粽,台北福華還以日系風味與冰心的Q彈外皮打造夏日涼爽氛圍,「黑糖紅豆麻糬」、「日式抹茶青梅麻糬」宛如置身日本茶道展演中。(圖/台北福華大飯店提供)台北萬豪即日起至6月5日推出豪華粽禮,送禮首選「萬豪經典粽禮」5粒裝1,380元、豪華和牛「冠軍犇牛粽」980元、整隻櫻桃幼鴨霸氣上桌「鴨香寶粽」1,680元、精選「采采食茶冰心甜粽禮」6粒裝880元,以及常溫「秘製雙醬禮盒」每組1,080元,凡於5月15日前預購即可享9折早鳥優惠。六福旅遊集團、台北六福萬怡酒店,今年共推6款端午粽禮組,甜、鹹、葷、素粽兼備,更全新推出奢華粽禮「龍王極品鮑魚粽」,整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材霸氣入料,極鮮海味精華與糯米完美結合,單顆總重達540克,尺寸將近跟臉一樣大,售價2,180元,搶攻頂級粽禮市場。另外還有經典傳統「豐融家傳燒肉粽」1,280元(5入/組)、頂級素香「菌皇香椿天貝粽」880元(5入/組)。4月30日前完成下訂,享早鳥優惠9折,大宗購買另享更超值優惠。
【限量優惠情報】客庄新年遶遶送50元數位券!店家雙重優惠限量領取!
客委會為配合科技部推辦「數位轉型」政策,提升客庄小微企業數位能力,特遴選出10間客庄特色店家,共同舉辦【客庄e起來 行尞過好年】,透過雲服務結帳支付系統,將不同地區及業別的店家彼此串流,提供消費者更多元的消費體驗。說到客庄,必不能錯過的客家美味:「江記永安喜餅」,承襲傳統手藝的餅皮手法,包裹著店家自製的創新餡料,尤其是店內招牌「紅豆麻糬肉鬆蛋黃」,一口咬下酥脆的外皮配上內餡Q彈的客家麻糬,恰到好處的甜鹹口感,令大人小孩都愛不釋手。還有最受顧客喜愛的「阿金姐工作坊」客家桔醬,全程純手工製作,不添加任何調味料、防腐劑,搭配累積多年經驗的黃金辣椒比例,在口中碰撞出最精華獨特的滋味,吃膩了一般沾醬,嘗嘗「阿金姐」客家桔醬,絕對不會讓您失望。除了客庄美食,還有不買會後悔的客家伴手禮:「唐婆手工醋」,唐婆以其專業知識背景,用山中的活氧和山泉水培養醋酸菌,運用「二次發酵」技術長時間釀造,讓水果發酵成更小分子,使身體更快吸收,提高保護力等功效。若是想要購買當地新鮮蔬果釀造加工農產品,那一定要品嘗「保證責任屏東縣高樹鄉大埔農產品生產合作社」製作的「青春釀」系列產品,讓您買得安心、吃得健康。年節期間帶著家人體驗更多客庄人文、美食及在地風情,只要透過手機就可以立即領取其他店家好康資訊,客委會邀請您共下來尞!「50元數位優惠券」領取說明過年遊客庄的最佳時機來了!只要輸入網址或掃描QR Code,進入活動介面點選欲前往的店家,即可領取「50元數位優惠券」!至門市消費滿百再送一張「店家專屬優惠券」!即日起至111年2月15日止,數量有限,要搶要快!活動網址:https://m.letego.tw/b9
宅經濟發威! 自「煮」風潮帶動商機 8家網購人氣美食推薦
近日疫情升溫,宅經濟持續發威,加上全台三級警戒延長至端午節當日,styletc記者發現,線上購物已成為全台餐飲品牌新戰場。像網路開店平台Cyberbiz指出,近期平台整體食品類業績成長超過5成,也特地整理出8家品牌用戶人氣美食清單與相關優惠,包括新鮮食材與方便食用的乾拌麵與水餃、加熱熟食、健康餐點,及端午粽等,各路美食只要「一鍵」按下即可到府。清單中,台灣老字號麵條品牌「五木拉麵」整合旗下五木拉麵、麵大師和厝味乾拌麵等麵食品牌,推出「買麵」電商官網,其中由型男主廚吳秉承製作的「麵大師新經典乾拌麵」系列,推出蒜香麻醬、油爆三蔥、老酒三杯口味,並搭配不同麵條,各種口味可自由選搭,6袋組合834元,現加入官網會員還可現折100元,消費滿499元即達免運門檻。另一位型男主廚詹姆士創立的「詹麵」,特地於官網推出3款「姆士流自煮防疫組合包」,其中主打「堅果辣沾麵」搭配「川麻拌麵」的「防疫極辣組」,疫情期間特價1,399元;不吃辣的族群則可挑選「茄燒湯麵+蔥油雞汁拌麵」的組合,防疫期間「詹醬」和「詹麵組合」一律7折起,單筆消費滿999元即可免運。一之軒推出鹹甜口味都有的「御品麵包粽」。(圖/Cyberbiz提供)另外還有應景的端午粽,像台北烘焙名店「一之軒」突破傳統,由行政主廚張世彬創新研發「御品麵包粽」,首推「紅豆麻糬」口味,以嚴選蜜漬紅豆粒、低糖紅豆餡、台灣花生、美國核桃等入餡,搭配一之軒經典手工麻糬皮,打造多層口感,另有新餐肉香菇口味,現在任選6入只要594元,現省200元低溫配送費。另台北市第一家全蔬食港式飲茶的「養心茶樓」,則推出「松茸八寶素鹹粽」、「紫米蓮子豆沙粽」兩款素粽預購,「松茸八寶素鹹粽」主打珍貴的松茸,以真材實料打造豐富口感與鹹香美味,「紫米蓮子豆沙粽」選用台灣原生紫米融合Q彈糯米,並以黑糖細緻熬煮,內餡填入綿密的紅豆沙及蓮子,滑順爽口。「大成脆皮金嫩雞腿排」。(圖/Cyberbiz提供)肉品大廠大成食品旗下自有電商通路「大成安心購」,熱銷商品首推「大成脆皮金嫩雞腿排」,能嘗到酥脆外皮與雞肉的鮮甜,目前5包售價375元,10包只要690元,現省60元,防疫期間全館滿2,000元現折200元。在Youtube擁有36萬訂閱數的「菜單研究所」,專注分享健康、健身、減重相關的簡易料理食譜,現也透過Cyberbiz成立線上食材選購平台「菜單市集」,主打近期超夯的「舒肥雞肉」,共有8種口味可選。此外,還提供各類生鮮食材,從美國Prime骰子牛到藜麥毛豆都有,滿足尋求低醣與高纖的客群,單筆消費滿3,000元享95折、滿5,000元享9折、滿10,000元享8折,買愈多折愈多。「阿一鮑魚」的「麻辣鴨血豆腐」。(圖/Cyberbiz提供)此外,「阿一鮑魚」的「麻辣鴨血豆腐」,由名廚楊貫一嚴選食材熬煮,獨特的辛香料搭配精緻雞湯底,加上精選的鴨血、豆腐,能讓愛吃辣的饕客一試上癮,現推出限量「麻辣鴨血豆腐」組合,5盒麻辣鴨血加贈1罐百搭干貝XO醬只要1,000元,且享全館消費滿千免運優惠。老牌的「奇美食品」,近期也推出葷素皆具的「防疫好食超值組」,14種料理從主食、湯品、點心、手路菜,配到好只要1,990元,可現省400元,再享免運宅配到家;另有數十款即食料理任選8件88折,新會員再折100元。
創意甜粽出列!楊枝甘露、紅豆麻糬、鳳梨椰香 秒殺少女心
每年一度的端午節就是粽子廝殺大比拚的日子,除了海陸奢華食材的鹹香風味之外,有著新鮮水果、甜點配料的清爽甜粽,也有死忠粉絲。stlyetc記者特別整理出4家,創意十足的另類甜粽,看看哪一款最得你的心。今年首度挑戰「用麵包做粽子」的一之軒,由行政主廚張世彬研發端午節限定款「御品麵包粽」,麵團以低溫12小時熟成,麥香味濃郁,推出「新餐肉香菇」及「紅豆麻糬」兩種全素口味。以OmniPork新餐肉製作的「新餐肉香菇」,也加入在地香菇、古早味菜脯、毛豆仁等粽子裡的經典配料;另一款紅豆麻糬,則嚴選蜜漬紅豆粒、低糖紅豆餡、台灣花生、美國核桃,以及一之軒受到許多人喜愛的經典手工麻糬,深受甜食愛好者喜歡。 一之軒首度挑戰「用麵包做粽子」,推出鹹甜兩種口味。(圖/一之軒) 水果入粽並不算新鮮事,但今年西華飯店將整顆新鮮鳳梨挖空,將紫米與長糯米後拌勻,加入白蘭地酒漬桂圓以及香濃椰漿、椰肉、椰絲、流沙奶黃餡、風乾鳳梨丁,填入鳳梨盅後,鋪上新鮮百合、枸杞及蜜漬蓮子一起蒸熟,這顆「粽旺所歸」有著調酒「Pina Colada」的滋味,酸甜鳳梨餡尬椰香,洋溢南洋熱帶風情。 整個鳳梨製成的「粽旺所歸」由紫米、椰肉和流沙奶黃餡等南洋配料組成。(圖/西華飯店) 冰涼甜粽總是女生和小朋友的最愛,今年星巴克的星冰粽依然沒讓人失望,首次推出「楊枝甘露星冰粽」,吸睛的米黃色內餡,以芒果泥與文旦柚肉及椰奶豆沙組成,搭配白柚風味外皮,品嘗得到熱帶感的清新酸甜氣息;另有「摩卡可可星冰粽」,靈感來自暢銷的摩卡可可星冰樂,咖啡風味表皮,搭配咖啡起司風味內餡與香甜巧克力醬、堅果粒,帶一點口感外,更烘托出整體的咖啡香氣。 星巴克首次推出「楊枝甘露星冰粽」,充滿酸甜熱帶感。(圖/星巴克) 而擅長豪華餡料粽品的台南晶英酒店,為增加端午過節樂趣,主廚也以麻糬Q彈口感為發想,設計創意甜粽「粽夏動物園」,口味包含抹茶、芒果、洛神、紅豆、乳酸、奶茶等六種,外型呆萌超可愛,絕對秒殺大家的少女心。 外型討喜的創意甜粽「粽夏動物園」共有六種口味。(圖/台南晶英)
開割稻車有夠囧 動力火車自嘲「比走路還慢」
動力火車近來推出新歌翻唱〈永遠不回頭〉獲好評,他們今天將在「穀稻秋聲-2020富里山谷草地音樂節」擔任壓軸演出嘉賓。2人10月31日提前抵達花蓮富里,趁空體驗當地稻米產業,他們開著總價700萬的割稻車緩緩前進,操作模樣帥氣有架式,尤秋興卻自嘲:「開得比走路還慢。」他們首度駕駛割稻車,尤秋興自信滿滿說只花數秒鐘就上手,「只學前進後退,沒有難度」。他們在現場即興舉辦割稻比賽,尤秋興回只比30秒不會很累,只是割稻時,眼看一整片遼闊田野,苦笑:「如果割1天,真的會腰痠背痛。」尤秋興去年結婚,與圈外老婆Jenny感情甜蜜,老婆昨愛相隨,他開心說一起到戶外欣賞風景,「鄉下視野很不一樣,田都是綠的,對眼睛有幫助,每天下班看手機也不是辦法」,並透露夫妻倆常出遊,感情愈來愈好,閃瞎眾人。動力火車昨在廣闊的田野間體驗在地稻米文化,顏志琳20多年來,留著一頭招牌長髮,頻頻被強風吹亂,他透露近來想把頭髮剪到耳上,不過女兒阻止,他笑說,老婆、女兒都習慣看他長髮,短髮計畫先緩緩。尤秋興分享,以前2人都留長髮,不喜歡打理,時常一頭亂髮,曾在大賣場被誤認成「太太」,還有女生不小心跟著他們走進男廁。2人時隔6年到花蓮開唱,首度在四面環山的田間開唱,相當期待,顏志琳今年初帶著老婆、女兒等家人一起環島旅遊,他們到花蓮知名景點貨櫃屋咖啡廳拍照打卡,大啖炸蛋蔥油餅,尤秋興此趟許願可以吃到紅豆麻糬。他們今將在演唱會上獻唱新歌〈跳上車子離開傷心的台北〉,「歌名是翻玩我們20年前的經典歌曲〈忠孝東路走九遍〉歌詞,唱得也是這首歌故事的延伸。」
動力火車花蓮首開割稻車 尤秋興自嘲龜速:比走路還慢
動力火車近來推出新歌翻唱〈永遠不回頭〉,獲得好評,他們將在11月1日參加「穀稻秋聲-2020富里山谷草地音樂節」,擔任壓軸演出嘉賓。兩人特地在10月31日提前抵達花蓮富里鄉,趁著空檔先體驗當地的稻米產業,他們各自開著要價350萬元的割稻車,緩緩前進,看似操作模樣帥氣,尤秋興自嘲:「開的比走路還慢。」對於首度駕駛割稻車,他們心情緊張,尤秋興事後自信表示只花數秒鐘就上手,「只學前進、後退,沒有困難度。」他們在現場即興舉辦割稻比賽,尤秋興笑說只有比30秒,不會很累,只是割稻時,眼看到一整片遼闊的田野,尤苦笑說:「如果割一天,真的會腰酸背痛。」而尤秋興去年新婚,與圈外老婆Jenny感情甜蜜,老婆愛相隨,一起陪同來花蓮遊玩,他開心表示帶老婆一起來戶外欣賞風景,「田都是綠色的,眼睛變好,每天下班看手機也不是辦法」,並透露夫妻倆常外出感情會變愈來愈好,閃瞎眾人。動力火車團員尤秋興(左)、顏志琳在花蓮親自體驗割稻。(圖/華研國際提供)他們在廣闊的田野間體驗在地的稻米文化,顏志琳20多年來,留著一頭招牌長髮,卻頻頻被強風吹亂,他透露近來想把頭髮剪到耳上,不過女兒阻止:「不要剪!剪幹什麼。」他笑說老婆、女兒都習慣看他長髮,短髮計劃先緩緩。至於尤秋興分享以前2人都留長髮,不喜歡打理、時常一頭亂髮,曾在大買場被誤認成「太太」,還有女生不小心跟著他們走進男廁。動力火車時隔6年來花蓮開唱,首度在四面環山的田間開唱,相當期待,顏志琳今年初帶著老婆、女兒等家人一起環島旅遊,他們特地到花蓮知名景點貨櫃屋咖啡廳拍照打卡,大啖炸蛋蔥油餅,尤秋興此趟許願可以吃到紅豆麻糬,但他無奈表示最近被同事要求要忌口,「不知道會不會帶我去吃。」
陳鴻年過50仍叛逆 吵架當溝通助父母破冰
陳鴻近日推出新書《鴻食代》,受訪時談及父子間經歷愛恨與原諒的複雜親情,他的父親是第一代乒乓球國手、米店第二代,年輕時與富家千金的母親相遇結婚,這段婚姻卻在陳鴻高中時變調,父親因外遇離家,開啟30多年的冷戰。去年底父親回歸家庭,買房和家人同住,長久裂痕因歲月淬鍊多了寬容,有了修補契機,「我回過頭對父親說,謝謝你讓我學會獨立、學會判斷與處理,更讓現在的我從媽寶變成靠爸族。」陳鴻近日出版新書《鴻食代》。(圖/粘耿豪攝)陳鴻一輩子都在學習與自己和解,「以前很好強,後來才發現沒什麼事情過不去,尤其是跟父母相處,整個局面如何逆轉勝,不能用姿態壓制,而是要相處舒服,彼此溝通不言而喻,大家都能感受到。」他從沒想過能騎機車載著父親去喝碗杏仁茶,他小時候,父親氣場強到孩子都會主動躲開,但現在更多的,是學會如何父子共處,「現在他會自己來找我,要我騎機車載他去喝杏仁茶,從他握著我的肩膀,剛開始很緊繃,到後面幾次越來越放鬆,我們開始能聊天了。」陳鴻(左)與媽媽感情深厚,曾一起參加錄影。(圖/資料照片)為自己設停損點問及轉變契機,陳鴻反問:「我都50幾歲了,為什麼不主動改變?」他坦言年輕的自己總是極度自卑,一直在尋找自信,「每個人本來就要面對自己原生家庭的問題,後來發現最難的是跟自己和解,以前努力追求完美,現在才知道沒有完美,只有怎麼去設停損點,只要在時間、空間當下盡力去做,就是完美。」陳鴻笑說:「現在我是不良中年,還在後青春期叛逆,每天都要跟2個老頑童相處,最簡單的溝通就是吵架,我是選手兼裁判鼓勵他們,要吵起來我就助攻。」沒想到這樣相處模式下,父親早上出門開始幫母親帶回紅豆麻糬跟水果,母親從一開始將父親當陌生人,到後來開始有互動,「本來是彗星撞地球的關係,我覺得他們為了我改變,到了這個年紀愛不是用嘴巴講,看他們彼此之間的敵意逐漸緩解,我這個兒子也算有起到效果。」感謝生命的貴人陳鴻年少時埋怨過父親的背叛,但一路遇到許多貴人,不管是綜藝教母張小燕的提攜,還是《中國時報》的9年工作歷練都讓他學會很多,不但可以輕易與人打成一片,也學會與老人相處,「回過頭來,發現父親已經變成老人,這反而變成我最擅長的,他需要更多同理心」。他發現年過半百的這一代,有許多人與父母漸行漸遠,總是到了告別式才悲傷,「到了那一天我反而不會哭,因為覺得已盡我所能,沒有任何遺憾」。