缺蛋
」 雞蛋 蛋價 進口蛋 農業部 侯友宜
王俐人爆離婚！切了小7歲演員尪 男方4年前「用廁所紙求婚」
49歲女星王俐人近年接連陷入人生風暴，繼去年因「好心掛名」擔任日料店負責人，意外背上高達500萬元債務、遭債主告上法院。據《鏡週刊》報導，王俐人早在數月前已與小7歲的演員丈夫林琮軒辦妥離婚，結束近4年的婚姻。據了解，離婚消息傳出，是她在與朋友閒聊時淡淡表示「分了比較輕鬆」，語氣平靜卻令人唏噓。王俐人與林琮軒於2021年12月登記結婚，從求婚、婚禮到婚後生活處處不合常規。據傳，當時林琮軒未經計畫，在廁所單膝下跪，以紙摺戒指求婚，無鑽戒、無蜜月，結婚後也從未舉行婚禮。對於王俐人多次提出補辦婚禮，林琮軒起初以「家族複雜」推託，後來坦承因父母離異，不知如何協調雙親出席事宜。婚姻中的許多瑣事也逐漸累積摩擦。王俐人曾透露，自己喜愛心型粉鑽戒指，但林琮軒一句「不如去後站買鋯石」讓她哭笑不得。兩人婚後同住王俐人娘家，並共同經營私廚，表面看似恩愛，實則爭執頻仍，從財務壓力、演藝事業分歧，到林琮軒與岳母相處不睦，成為導火線。某次因私廚缺蛋，王俐人請林琮軒將5顆雞蛋帶到店裡，卻被母親誤會他要全部食用，場面尷尬，最後王俐人親自出面解釋才化解誤會。此外，王俐人近年副業經營不順，曾投入私廚「不二煮藝」經營，卻燒光積蓄。2023年6月，更因替友人掛名擔任日料店「若真間 割烹料亭」負責人，在對方失聯後背負500萬元債務，面對債權人追討、法院信函與冷嘲熱諷，讓她情緒崩潰，只能走法律途徑。另一方面，林琮軒的演藝事業也未見起色，甚至傳出王俐人曾過度干涉他的職涯規劃。重重壓力下，這段婚姻終於在去年底劃下句點，兩人和平分手，王俐人身邊友人透露，她坦言擺脫婚姻束縛後「反而覺得輕鬆多了」。
引超思進口蛋案為戒 陳駿季：農產缺口將以稅負減免等方式因應
超思進口雞蛋案爭議延燒逾兩年，前農業部長陳吉仲、現任部長陳駿季等人皆遭指控涉瀆職與圖利。不過，台北地檢署最終認定查無不法，已予以簽結。對此，陳駿季今（29日）表示，將以專案進口蛋爭議作為引以為戒，未來若再遇到類似情況，政府將不會直接從國外進口，而是透過設計不同機制，例如減免賦稅，鼓勵貿易商自行進口，以降低風險。回顧2023年，台灣因雞蛋供需失衡，一度出現「缺蛋潮」。當時農業部為穩定市場，啟動短期專案進口，卻在執行過程中接連爆出爭議，檢調並大動作介入調查，最終陳吉仲也因此請辭下台。檢方如今簽結此案，陳駿季指出，專案進口過程確實累積了許多經驗，農業部後續將確切檢討是否有該精進之處，並引以為戒，在產銷過程更落實稽核。至於未來若遇到農產品短缺或波動，是否再啟動專案進口措施？陳駿季表示，不會再由政府部門從國外進口，而是設計另外機制，例如減免相關賦稅、鼓勵貿易商進口等方式解套。他以雞蛋為例，政府未來會積極推動產業升級，穩定量能生產，並逐步落實相關調查，隨時掌握產銷資訊，透過有效產能調查，提前預警產銷失衡，及早因應準備。
台灣早不缺雞蛋「餐飲業仍賣15元」 老闆親吐現實面：不是做功德
台灣雞蛋產能持續過剩，近期價格還算穩定，目前台北市蛋商公會決定每台斤雞蛋漲價新台幣3元，批發價以及產地價格齊漲，不過價格依舊偏低。有網友便好奇，為何雞蛋價格已經回落很久，但很多店家還是沒有降價，仍維持1顆15元，引發一番討論。對此，餐飲業和早餐店業者也出面回應了。台北市蛋商公會理事長林天來說明，雞蛋批發價從6月9日開始從每台斤32元漲到35元，10日起產地價從每台斤22.5元調漲至25.5元。根據農業部雞蛋產銷資訊統計，目前台灣的蛋雞有3684萬隻，每天產量為12萬8000箱，比需求量12萬多了8000箱（每箱200顆），等於每天雞蛋產能過量約160萬顆。為何雞蛋產能過剩還要調漲價格？林天來解釋，因為飼料漲價，蛋價卻太低，蛋農不敷成本，尤其暑假快要來臨，會減少對學校的供應。另外，也有網友在《Threads》發問，明明早就不缺蛋了，一堆早餐店加蛋依舊要15元，讓他選擇寧願不吃，「現在蛋是多貴？多賺那幾塊零錢，會發財嗎？」引來其他網友討論，「一堆本來有加蛋的東西還自動不加蛋，加蛋還要再加錢傻眼」、「只能說價格一調漲就很難回去」、「故意的～到時候又可以再漲一波」。網友不解明明不缺蛋，一堆店家加蛋依舊要15元。（示意圖／張文玠攝）根據《NOWnews》報導，在台北開早餐店11年的業者透露，近幾年已經凍漲店內很多品項，但所有成本都在上漲，包括沙拉油、瓦斯、電費甚至是人事成本，店家選擇自己吸收；當初僅調漲蛋價，沒有調整其他品項價格，希望顧客多體諒做生意不容易，「如果蛋價調整回來，品項價格都提升，我們也不一定生意會比較好，加蛋不加蛋客人反而更有選擇」。另一名在高雄開9年便當店的業者認為，要不要加蛋都是客人的選擇，做生意不是在做功德，這幾年原物料漲得很誇張，「自己來做你就知道了」。他可以理解民眾砲轟店家的看法，但也能理解店家的難處，反問面對較貴的「加蛋價」和「調低蛋價但品項全面漲價」，哪個更加合理呢？
美國爆發蛋荒！向歐洲各國買蛋「不是裝死就是拒絕」 網友譏諷：根本沿街乞討
美國近期因爆發高致病性禽流感，導致國內雞蛋供應出現嚴重短缺，自2025年1月以來已有超過3,000萬隻蛋雞遭撲殺，總損失超過1億6,600萬隻。雞蛋價格因此在一年內飆升了159%，多州出現雞蛋斷貨現象，部分零售商甚至開始限制購買。為解決供應危機，美方已開始向歐洲多國尋求雞蛋進口支援。但歐洲各國不是拒絕，就是沒有回應。網路上也對美國的行為形容是「沿街乞討（door to door begging）」。根據丹麥農業媒體《AgriWatch》報導指出，美國已先後聯繫芬蘭、丹麥、瑞典與荷蘭，探詢出口雞蛋的可能，目前僅知芬蘭明確拒絕了請求，其餘國家尚未回應。美國後續又將目光轉向立陶宛，駐華沙大使館已與當地家禽業界進行接洽。立陶宛家禽協會（Lithuanian Poultry Association）會長考佐納斯（Gytis Kauzonas）證實，已向美方提供所需資料，惟尚未收到進一步回應。波蘭方面也提到，美國駐當地大使館已展開雞蛋出口洽談。波蘭全國家禽與飼料生產者商會（National Chamber of Poultry and Feed Producers）主任加夫朗絲卡（Katarzyna Gawronska）也表示，目前已與美國方面有初步接觸。報導中也提到，過去美國對歐盟雞蛋進口設有嚴格衛生及法規門檻，但由於這次的「缺蛋」危機，有可能臨時放寬標準，但相關檢查與認證仍由美國農業部（U.S. Department of Agriculture）與食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration）把關，且與海關系統的後勤整合亦在進行評估。但現實結果是，美國目前尚未與任何一個與歐洲國家達成實際的進口協議。針對國內供應鏈，美國農業部長羅林斯（Brooke Rollins）於3月初宣布一項總額10億美元的應變計畫，包含5億用於強化生物安全，4億提供農民支援，另撥出1億作為疫苗研發經費。羅林斯坦言短期內難以解決問題，預計三至六個月內情況可望改善。該方案亦涵蓋對進口規範的暫時性放寬，目前正處審查階段。而面對美國在歐洲這邊挨個國家詢問進口雞蛋的行為，在歐洲社群媒體上引發大量嘲諷，不少用戶以「美國沿街乞討」來形容這一事件。Reddit上也有一則相關討論串獲得超過9,000則留言，當中諷刺美方外交姿態，甚至嘲諷若美國有足夠腦筋，應進口蛋雞而非雞蛋，更有留言影射川普時期的外交風波，將當前食品通膨問題歸因於其經濟政策，戲稱為「川普經濟學（Trumpeconomics）」。
高雄豬腳名店歇業怪政府！員工爆料「腿庫都是柴肉」揭慣老闆行徑
高雄豬腳名店「紅鼻子豬腳專賣」十全店日前宣布停業，原因為近年來失控的物價、每年多次的電費、工資調漲，受到深深地打擊，決定歇業。文章曝光後，疑似是店員在底下留言爆料，「標榜招牌的腿庫也都是買市場低價的德國豬腳」！「紅鼻子豬腳專賣」十全店5日在粉專上宣布，於當天停止營業，「近年來失控的物價、每年多次的電費、工資調漲，以及去年的缺蛋之亂，還有暴漲的豬肉，甚至買不到豬肉的這些情況，都已經深深的打擊著像我們這樣的小吃店」，坦言以上所發生的問題，店家也看不到結束的盡頭，老闆也做到很累了，「說真的我們的政府政策是這樣，再經營下去也是沒什麼意義。」該位網友在貼文下留言表示，會為老闆抱不平的人，一定沒在他的底下做過事，他指控老闆營運永遠只想著壓成本、壓縮員工的福利，完全違反勞基法，沒特休、國定假日，應給的兩倍薪資，也都沒有確實給，計算薪水的方式也是自己發明，不透明公開的計算方式，員工都不知道被扣了什麼錢。甚至標榜招牌的腿庫，也都是買市場低價的德國豬腳，與民眾認知的「油油肥肥」的腿庫飯相差甚遠，全是柴肉，吃過的客人都清楚品質有多糟，店家還厚臉皮持續漲價。另一位網友也表示，「怎麼聽說員工那個資遣費跟預告金都還沒給，特休也沒照勞基法給予，薪水自己算自己對，還叫員工去勞工局告！？紅鼻子撐店辛苦？沒賺錢？都凹員工的錢還沒賺錢！」狠狠打臉店家的聲明。業者昨（22）日再度發文怒指「現在社會很多人的心態非常嗜血、封閉」，直呼一般勞工都可以辭職不做了，為何業主不行？反問「誰規定店開了就不能關？」對於關店理由被質疑，業者表示，「還有一堆政治狂熱分子好了啦，阿拉伯數字2比1大這麼簡單客觀的道理有什麼好不能理解的？肉、菜、能源、工資這3年漲得比過去10年都還多，是有什麼好爭的？」高雄豬腳名店宣布歇業。（圖／紅鼻子豬腳專賣臉書）一位疑似是店員的網友爆料，店家壓榨員工，違反勞基法。（圖／紅鼻子豬腳專賣臉書）
雞蛋每天過剩140萬顆！ 蛋價下跌近4成蛋農嘆「賣一斤賠一斤」
挺過2023年缺蛋潮後，如今台灣雞蛋市場卻迎來「蛋價暴跌」，供過於求的狀況。根據農業部最新統計，國內投入3756萬隻蛋雞，雞蛋產量創下12.7萬箱的新紀錄，造成雞蛋產地價每斤只剩24.5元，跟去年同期相比，價格跌了4成。對此蛋農憂心表示「賣一斤賠一斤，這個年難過了。」根據農業部雞蛋產銷資訊平台本週最新資料，國內這週有3756萬隻蛋雞投入生產，比上週多了27萬隻。若以每箱200顆雞蛋計算，每日生產量達到12萬7000箱，在投入蛋雞以及雞蛋產量創新高的夾持下，即使扣掉台灣日均用蛋量12萬箱，目前台灣每天生產過剩的雞蛋量仍有140萬顆。雞蛋生產過剩的情況已超過4個月，往年秋冬都是雞蛋消耗的高峰期，不過今年因市場供過於求，台北市蛋商公會3日宣佈降價2元，目前產地價每斤只剩24.5元，批發價也只有34元。蛋價相比去年下跌4成，不只蛋農血本無歸，蛋商也面臨囤蛋壓力。台北市蛋商公會常務理事劉威志指出，北部許多盤商希望能降價帶動買氣，雖然最近氣溫轉冷，買氣上升了一點，但這點買氣，在居高不下的產量面前，起不了太大作用，而且尚須顧慮蛋農飼養成本，未來是否會降價仍需評估。對於這波產量過剩，中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，政府種雞管控失當，加上錯估禽流感疫情，導致現在每天有3700多萬隻在下蛋，每隻產量有7成以上，黃榮珍形容這就像「關不住的水龍頭，雞蛋越下越多」。黃榮珍表示「雞蛋真的太多了！」擔心蛋價恐再崩盤。蛋農們也對蛋價很不樂觀，就有蛋農對這一發不可收拾的情況感嘆「賣一斤賠一斤，這個年難過了」。
「混蛋」冒充台產雞蛋引風波 福商勝老闆判刑3月、緩刑2年
新北市衛生局去年9月查出「福商勝蛋品有限公司」液蛋加工廠將本土蛋和進口蛋加工成液蛋後以「台灣」標誌產地出貨，廠長張能明、張姓生產部副理與呂姓品管部副理等人因此被起訴，新北地方法院審理後認為3人犯偽造文書罪，但考量未有前科、願坦承犯行，分處3月徒刑、緩刑2年，並各需支付公庫10萬、5萬與5萬。檢方調查，張姓廠商為福商勝蛋品實際負責人兼廠長，2022年國內市場因缺蛋危機，農業部委託中央畜產會自國外進口雞蛋後，委託福商勝蛋品等蛋品加工業者代工製成液蛋產品，也開放各蛋品加工業者向畜產會採購國外進口雞蛋自行加工後銷售。檢方發現，福商勝公司在幫畜產會代工製造液蛋時，就知道進口蛋所製成液蛋應該標示為原產地國名，但公司仍在去年8月間自行以巴西進口雞蛋加工成液蛋後，將液蛋原產地虛偽標記成「台灣」並對外銷售，不法獲利52萬餘。法院審理時，認為張能明等3人為牟取商業利益，本應依循相關法令規範販售雞蛋，卻將進口雞蛋偽造產地台灣販售，影響市場交易秩序，破壞民眾對商品標示的信任，所為實有不該，但考量3人坦承犯行、願意面對錯誤，堪見悔意，又未有前科，依偽造文書罪處張能明3月徒刑、2年緩刑，須支付公庫10萬；張姓副理與呂姓副理則各處3月徒刑、2年緩刑，須支付公庫各5萬，另沒收福商勝不法獲利52萬餘。
批超思案偵辦牛步 賴士葆憂事過境遷找證據難
國民黨立委賴士葆25日表示，台北地檢署放了超思雞蛋案這麼久，如今大規模搜索調查，事過境遷了很難找得到證據。他說，相較之下京華城案北檢快又狠，政治辦案實在難看。近年缺蛋危機頻傳，農業部曾啟動短期專案進口雞蛋，但卻遭接連爆出多起弊案疑雲。據了解，當時中央畜產會找「亮采」公司進口日本雞蛋，但關務署資料卻顯示，亮采公司根本未做過進出口生意。而2022年8月取得進口日本雞蛋的明明是「亮采」，畜產會卻於當年9月把款項付給剛成立的「超思」公司，貓膩橫生，在野黨立委紛紛質疑有違反《政府採購法》轉包、借牌規定之虞。而針對「超思」、「亮采」等進口雞蛋公司，以及農業部、中央畜產會官員等多名自然人被告，台北地檢署24日兵分多路發動搜索和約談，當日一早便由調查局台北市調查處機動站調查官持法院核發的搜索票，搜索被告的住居所、辦公處所等共14處地方，並全程蒐證。經漏夜複訊後，檢察官25日諭令超思負責人秦語喬200萬元、亮采負責人林宜龍100萬元、亮采員工林昌憲30萬元、時任畜產會專員吳俊達50萬交保候傳。對此，賴士葆批評，北檢「自己打敗了自己」，因為偵辦京華城案又快又狠，也不甩偵查不公開原則，經常有特定媒體得知內幕秘辛，而社群吵得沸沸揚揚，北檢也曖昧不明未即時澄清，放任社會猜疑延燒。相對之下，進口雞蛋的內幕問題恐不亞於京華城案，而蛋荒野從2022到2023年紛擾一年多，在野黨2023年9月便已告發，而且直接重擊民生經濟，監察院行政調查報告都出爐了，北檢偵辦卻如此牛步，令人搖頭。賴士葆直言，民眾心中有太多的疑問，比方登記資本額才新台幣50萬的「超思」，竟可以承接當時政府6成進口蛋的重責大任，令人費解；此外，超思未登記完成，農業部就直接進行採購作業，營業進口實績掛零還拿得到大約5億的標案，根本難以置信，而前農委會主委陳吉仲都為其背書，說超思有強大的資金調度能力，主委儼然特定公司代言人，實在詭異。※CTWANT提醒您：未經有罪判決確定者，皆應推定為無罪。
進口蛋爆弊案！「超思負責人」遭裁定200萬交保、境管 畜產會專員也涉貪
先前全台鬧蛋荒，農業部啟動雞蛋進口專案，並由中央畜產會委請亮采、超思公司向國外購買雞蛋，怎料卻爆出圖利詐欺弊案，台北地檢署昨（24日）展開搜索，並約談超思負責人秦語喬、亮采負責人林宜龍、時任畜產會吳姓專員等共8名被告，經檢方漏夜偵訊，裁定秦語喬以200萬元交保，並限制出境出海、林宜龍以100萬元交保、吳姓專員則以50萬元交保。對此，首度公開露面的秦語喬，在大批媒體的追問下，也火大嗆聲回應了。回顧該案，台灣於2022年起不斷發生缺蛋危機，為了解決蛋荒，農業部首次啟動「專案進口雞蛋」以補足國內缺口，當時畜產會委請日本代理商吳諭非協助採購，而吳諭非則指定「亮采生物科技公司」進口日本蛋，不過事後亮采卻表明不願繼續合作，於是吳諭非便找來母親秦語喬「設立超思公司」，接力採購進口蛋。然而，去年農業部進口巴西蛋，最終由超思公司得標，但就有立委質疑「超思」僅為資本額50萬元、1人經營的公司，是如何奪下金額龐大的政府標案，懷疑其中有獨厚特定業者的弊案，而超思也被爆出涉嫌「拉高採購價格」，詐領畜產會上千萬元。針對超思進口蛋弊案，台北地檢署昨（24日）指揮調查局，兵分14路前往農業部、中央畜產會、超思及亮采進行搜索，並傳喚超思負責人秦語喬、亮采負責人林宜龍、亮采林姓員工等業者，以及現任農業部副司長陳中興、時任畜產會家禽組長龔榮太與時任畜產會吳姓專員等3名官員，經檢方漏夜偵訊，諭令秦語喬以200萬元交保，並限制出境出海、林宜龍以100萬元交保、吳姓專員以50萬元交保、林姓員工以30萬元交保，陳中興、龔榮太則被請回，不過由於關鍵人物吳諭非長期旅居日本，雖也被傳喚但並未到案。對此，首度在鏡頭前公開露臉的秦語喬，面對媒體問及進口蛋相關爭議案，她開嗆一句「拍什麼拍，愛怎麼寫就怎麼寫」，字裡行間透露出不滿心聲。
進口蛋疑涉弊遭搜索 農業部強調配合調查勇於承擔
農業部24日表示，部內陳姓同仁因「超思」、「亮采」等進口蛋案被告，當日早上台北地檢署專案檢察官已前往該員在部內的辦公室搜索，後續農業部也會提供同仁法律上的協助。近年缺蛋危機頻傳，農業部曾啟動短期專案進口雞蛋，但卻遭接連爆出多起弊案疑雲。據了解，當時中央畜產會找「亮采」公司進口日本雞蛋，但關務署資料卻顯示，亮采公司根本未做過進出口生意。而2022年8月取得進口日本雞蛋的明明是「亮采」，畜產會卻於當年9月把款項付給剛成立的「超思」公司，貓膩橫生，在野黨立委紛紛質疑有違反《政府採購法》轉包、借牌規定之虞。據了解，針對「超思」、「亮采」等進口雞蛋公司，以及農業部、中央畜產會官員等共9名自然人被告，台北地檢署24日兵分多路發動搜索和約談，一早便由調查局台北市調查處機動站調查官持法院核發的搜索票，搜索 9名被告的住居所、辦公處所等共14處地方，並全程蒐證。值得關注的事，其中1名陳姓被告因在農業部任職，其位於農業部的辦公位置也被搜索，目前搜索已經暫告結束，檢調人員已離開農業部。對此，農業部強調，一切配合司法調查以釐清案情，但2022年至2023年間國內雞蛋供應嚴重不足是一大民生問題，農業部積極解決民怨，同仁不分晝夜地努力調節國內雞蛋供需，勇於承擔並四處找解方，或許過程中有未竟完美之處，其實農業部也主動進行行政調查，並將結果移送檢方與調查單位，後續農業部也將提供同仁法律上協助，並持續配合調查。※CTWANT提醒您：未經有罪判決確定者，皆應推定為無罪。
公視遭爆宣傳「罷樑行動」 藍委轟：竟不顧中立成綠營宣傳工具
罷免基隆市長謝國樑目前進入第二階段聯署，國民黨立委王鴻薇在臉書揭露，近日公視台語台新聞專題節目《台灣記事簿》預告片上線，內容滿滿是宣傳「拆樑行動」的內容，明明還在進行中的活動，卻直接下標定調，她質疑公視和公廣集團拿納税人的錢，怎麼變成「黨媒」？她表示即便是預告片都不能只呈現偏向民進黨的說法，也要求立即下架，不能容忍國家機器淪為民進黨宣傳工具。國民黨立委羅智強28日則於臉書表示，「公視成東廠，好個綠公公，拿國家預算幫民進黨宣傳罷樑，可惡至極！」他說，側翼團體打著「公民」旗號搞政治鬥爭發動「罷樑」，誇張的是，公共電視也淪為側翼，助陣罷樑。公視台語台《台灣記事簿》28日晚間播出新聞專題「拆樑行動-新世代的政治參與」，「黑箱、買票、違法破門、這種市長我們不要」。側翼對謝國樑的種種低劣抹黑，都被包裝成高尚的公民行動。羅智強怒批，「公視屬於全體民眾，不專為政府或某一政黨服務」，民進黨執政下卻嚴重綠化，立場偏頗。他也提到，公視台語台臉書過去諷柯文哲「練痟話」，以諧音「韓極混」暗酸韓國瑜，還以「煏空」，事情敗露，調侃前立委陳學聖批判缺蛋事件。罷樑是正在進行中的高度政治性爭議事件，公視竟不顧中立，秉「政治正確」成民進黨的宣傳工具。羅智強指出，去年6月立法院修正《公視法》，解除政府每年捐贈給公視9億元的預算上限，文化部「匯聚台流文化黑潮計畫」，也挹注公視6億元經費。在艱困的媒體大環境下，公視得天獨厚享有國家資源支持，卻連最基本的中立客觀都做不到。最後，羅智強說，台灣需要優質影視，但不需要用人民納稅錢再養一個「三民自」。公視拿政府預算，依《公視法》受國會監督。立法院下會期是預算會期，新國會一定好好監督。
便宜貨大健康2／「雞蛋富翁」6類人不能當 15種平價蔬果補營養缺口
端午節後雞蛋買氣不佳，國內蛋價近2個月來5度調降，產地價砍到每台斤27.5元為近2年新低，超商盒裝平價蛋一盒只要47元，不少民眾當起「雞蛋富翁」拼命做各式蛋料理，專家提醒膽固醇高、心血管病史等6類人，一天最好只吃一顆蛋，專家並推薦15種營養滿滿的平價蔬果，例如金針菇具有豐富膳食纖維，一包最低只要9元，以及平價蔬菜天王地瓜葉，一大包頂多20元！蛋價創下2年來的新低紀錄，回想過去全台大缺蛋時的天價，許多消費者如今買蛋更完全無心理負擔。營養師程涵宇表示，雞蛋含有豐富蛋白質，有助於組織的修復、肌肉生長，而且研究證明攝取雞蛋可以顯著提高運動後肌肉蛋白質合成率，是適合一家老小經濟又營養的食物。營養師劉怡里建議成年人一天以攝取2至3顆蛋為主，且建議民眾食用全蛋，尤其是蛋黃，因為其中含有維生素A、D、E，以及葉黃素、玉米黃素等，對於眼睛和身體健康都有極大助益。另外應以吃熟蛋為主，因為以水煮蛋而言，其營養吸收率高達99%，遠勝於生蛋的50%，不但營養豐富，且相對更加衛生。其他如炒嫩蛋、煎蛋、蒸蛋、荷包蛋等，吸收率也都在80%以上。程涵宇解釋，水煮蛋吸收率較高原因在於蛋白質的變性，加熱過程可以減少雞蛋中存在的不同胰蛋白酶抑制劑的作用，所以溫度最高的水煮蛋吸收率最高。程涵宇提醒以下6類人最好一天吃一顆蛋為上限，包括膽固醇超標者、族性心血管病史、肥胖、脂肪肝、脂肪肝、血脂異常、天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多者。「對這些人來說，還是盡量攝取少一點膽固醇比較好！」程涵宇說。另外，程涵宇也根據「國民營養健康狀況變遷調查」推薦15種平價蔬果。「地瓜葉含有蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鐵、維生素Ａ等營養素，營養CP值很高，其他還包括金針菇、黃豆芽、板豆腐、豆漿、豆干、雞蛋、秋刀魚、鯖魚、胡蘿蔔、地瓜、香蕉、空心菜、木瓜、鳳梨，都是非常推薦的蔬果。」地瓜葉堪稱平價蔬菜的健康天王，一次能攝取到6種營養素，CP值相當高。（圖／報系資料照）程涵宇說，上述15種蔬果大多含有豐富蛋白質、膳食纖維、EPA、DHA、鈣、鉀、鐵、維生素C，都是國人較為缺乏的營養，其中金針菇既便宜又具有豐富膳食纖維，可說是很好的配菜之一，而一大包才20元左右的地瓜葉，不但價格便宜，還能一次攝取蛋白質、高纖、高鉀、高鈣、高鐵、豐富維生素Ａ等營養素，具有促進消化、穩定血壓、骨骼健康、增進皮膚與黏膜的健康等優點。家醫科醫師李思賢同樣認為各式菇類的健康益處極多，可說是「超級食物」，包括增強免疫力、抗發炎、穩定血糖、抗癌、改善腸內菌叢、預防失智、延長壽命等。「它們可能是最接近藥物的食物之一。」李思賢也建議以大火、短時間的方式烹飪菇類，因為菇類90%都是水分，如此可以避免過多水分流出和營養流失。至於最近漲價最驚人的水果，目前西瓜一台斤甚至可達40元，程涵宇則推薦木瓜、香蕉、鳳梨這些相對較為平價的水果，例如木瓜目前每台斤大約僅18元，但擁有豐富維生素C，抗氧化能力極佳，建議民眾可以多選擇這類水果品嘗。家事達人楊賢英曾分享如何吃得健康又省錢，她認為要把握3個原則。第一，購買當季盛產的蔬果，一定健康安全又便宜；第二，要妥善保存食材，例如白花椰菜可以直接冷藏，但綠花椰菜就要保持濕度，可以用紗布巾濕敷包裹冷藏，就能延長賞味期；第三，平時烹飪時可以將昂貴、便宜的食材混合使用，這樣就能降低每道菜餚的單價。
連日高溫+蛋雞淘汰計畫釀「供不應求」！ 蛋價恐「短期調節」回漲
近期驚傳有蛋雞因為連日高溫被熱死，又剛好遇到農業部啟動緊急淘汰計畫，導致供蛋量減少。對此，台北市蛋商公會常務理事劉威志坦言，不排除21日蛋價會因為「短期調節」回漲。南部在地蛋農指出，政府日前為了防止蛋價崩盤，祭出獎勵計畫加速蛋雞淘汰，然後又遭遇蛋農自主換羽作業，沒想到最近因為氣溫飆高，直接影響蛋雞產量，導致雞蛋逐漸供不應求，讓業者痛批：「農業部的神操作，明明是淡季，蛋價還可能面臨調漲。」對此，台北市蛋商公會常務理事劉威志回應，近期雞蛋供應量的確大幅減少，除了因為政府推動的蛋雞淘汰計畫之外，還有蛋農自主進行的換羽作業，預計8月中下旬才有可能恢復投產。因此他判斷21日的蛋價，有可能視市場供需狀況，不排除適度回漲，但他也強調這只是「短期產銷調節」。劉威志補充，以目前產地價25.5元來看，蛋農其實早就入不敷出，尤其從2022年7月缺蛋高峰期的雞蛋批發價每箱（20台斤）1800元來看，現在批發價每箱是700元，跌幅已經超過1倍。他也認為，持續降價對買氣提升有限，因此蛋價再降沒什麼意義，不如針對源頭進行產量管控，讓供需平衡，蛋價自然就能回穩。
進口巴西蛋疑點太多 張啓楷先送「三題」讓農業部備戰
民眾黨立委張啓楷指出，立院雖然休會，但是已經成立的進口蛋調查專案小組，會繼續運作，目前已經找出至少20個疑點需要釐清，包括藍委張嘉郡、鄭正鈐等立委也會在休會期持續清查、整理疑點。身為立院進口蛋調查專案小組的召集人，張啟楷還大方的分享「進口蛋題庫中的三題」給農業部。他說，去年台灣從巴西、澳洲共進口1億5千800多萬顆雞蛋，當時民眾買不到雞蛋，或被迫要買很貴的雞蛋。但最後，這些進口雞蛋進入市場平衡產銷的總數，居然不到3000萬顆，僅2900多萬顆，太離譜。他強調，進口雞蛋不是為滿足民眾需求，平衡市場供需？但雞蛋進口了，卻只有不到5分之1進入台灣市場，這難道不該查嗎？前農業部主委主委陳吉仲、前畜產會董事長林聰賢、以及從未曝光真面目的超思雞蛋秦老闆，難道都不必像立院說明嗎？張啓楷也問陳吉仲，不是很自豪「進口蛋政策很成功」，立委不能瞭解是哪裡成功？其他進口雞蛋又到哪裡去了？有沒有民脂民膏被浪費？甚或官商勾結呢？此外，各界非常關心，去年進口的有問題巴西蛋，是否已全數銷毀，張啓楷說，這些巴西蛋共5700多萬顆，而且是進口後沒多久就壞掉的巴西蛋，光買蛋，就花掉納稅人3.8億，接著做堆肥，又花3283萬元，運輸費用837萬，倉儲費用花了5009萬。換言之，處理這批進口、還沒進入市面就先壞掉的雞蛋，共花了4.7億多元，這些都是公帑。張啓楷說，民眾關切，7000多萬顆進口蛋，雖沒有直接進入市場，但後來都做成「液蛋」，相關單位前幾天才公告，這些「液蛋」將賣到市面上，但最近蛋農不是叫苦連天蛋產量太多蛋價下跌，主管機關為何卻在此時急著出售「液蛋」，為何不先在去年缺蛋時賣呢？這些「液蛋」都快要到期了，農業部究竟要怎麼處理？他指出，這批液蛋，價格遠高過「壞巴西蛋」的處理費用4.7億元，如果賣掉，本土雞農商機受打擊、民眾還可能在不知情的狀況下會吃到肚子裡，真沒問題嗎？如果不賣掉，過期液蛋又要如何處理？張啟楷說明，上述問題只是目前在野黨立委整理出來的眾多疑點中的三個疑點，不少在野立委也都正在挖掘其他疑點，調查小組會依法、如期的邀請陳吉仲、林聰賢、秦老闆參加聽證會，請她們把事情講清楚，讓人民知道真相。
老母雞淘汰補助低 蛋農憂價格回升得3年
蛋價低迷，農業部7月1日起與養雞協會執行淘汰寡產老母雞措施，每隻淘汰的老母雞共補助20元，然傳出不少飼養戶仍在觀望中。彰化地區的蛋農表示，補助價太「悽慘」，不少飼養戶寧願自己賣；但也呼籲所有飼養戶都要共體時艱，確實淘汱老母雞，否則低迷蛋價恐長達3年。彰化蛋農陳秋池指出，現在產地蛋價因為雞蛋生產過量，農業部補助淘汰寡產的老母雞，1隻補助20元，但扣除運輸及屠宰等各項費用後，蛋農實際收到1隻的補助才9元，補助價格很「悽慘」。陳秋池表示，屠宰場的處理量1個月約可屠宰100萬隻雞，農業部說要淘汰180萬隻，屠宰場雖可加班因應，但應該也無法消化這麼多的量，所以很多飼養戶在社群平台「斷尾求生」，以1隻約30元的價格加減賣，不然蛋價再滑下去，損失會更慘重。國內過去2年雞蛋短缺，最大原因是禽流感造成，國內種雞2年的需求量是23萬隻，禽流感造成種雞供給增加40％，來到33萬隻，導致生出超量蛋雞，在沒有禽流感疫情干擾下，雞蛋產量超量非常嚴重。陳秋池說，「蛋多到要拿去填海」，所以農業部鼓勵要去除雞隻以減少蛋價低迷壓力，各飼養戶都要減少蛋雞數量，共體時艱，不能觀望。國內中雞1個月還有200多萬隻，陳秋池悲觀看待蛋價要回復到成本邊緣，恐已是3年以後。他呼籲飼養戶絕對不能有自私的心理，只看別人淘汰老母雞，自己卻不淘汰，低迷蛋價的時間拖越長，對整個產業都很辛苦。以前缺蛋時，飼養戶多少有錢賺，現在蛋這麼多，大家反倒都損失慘重。
蛋價崩盤！蛋農月虧30萬賣雞求生：每隻補助實領僅9元 產學界齊噴農業部
國內蛋價近3個月狂跌，截至今（7日）產地價每公斤25.5元，逼近4年最低。農業部為遏制每日生產過剩啟動「蛋雞緊急淘汰計畫」，預計本月淘汰180萬隻蛋雞，並每隻補貼20元，但仍有蛋農月虧30萬，被迫以每隻30元變賣止血；產業界也痛批，政府源頭控管失敗，造成雞蛋陷入蛋荒和生產過剩的惡性循環。農業部與中華民國養雞協會為從源頭減量穩定蛋價，推動蛋雞緊急淘汰計畫，但1隻20元補助金扣除淘汰雞的運費、屠宰費，蛋農實際只領到每隻9元。據《ETtoday新聞雲》報導，一名擁有3萬多隻蛋雞的雞農，雖祭出餵1天餓1天，盡量讓雞不生蛋策略，依然承受不住每隻雞飼養成本27元、每月約30萬元虧損，以每隻30元到40元價格變賣2千多隻蛋雞止血。蛋農無奈表示，相比向政府拿實際每隻9元的補助金，賣掉至少還有30元，並批評政府在去年缺雞時積極鼓勵復養，如今養好養滿了，蛋價卻崩盤了。中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍則砲轟：「農業部要負最大責任！」蛋農被迫賣雞求生。（示意圖／Unsplash）黃榮珍指出，農業部去年增加7萬隻種雞進口，總數達33萬隻，今年投產後目前每日生產蛋雞超過3500萬隻，然而產量恢復，卻受到進口蛋政策衝擊消費者信心，產銷嚴重失衡。且當初進雞成本每隻141元，如今被迫提前半年至1年，淘汰過去可生2年的蛋雞，還只拿到9元補助，甚至因為屠宰場冰箱全塞滿，只能對蛋雞進行化製銷毀，根本無法做後續加工使用。黃榮珍也指，飼料是壓垮蛋農的最後1根稻草，以飼料主原料玉米為例，目前每公斤現貨不到8元，但飼料價格每公斤超過13元，會再請農業部協調降價6毛，否則號召蛋農到飼料公司抗議。中華經濟與金融協會副秘書長曾志超則指出，蛋雞產業分工明確，只要做好源頭控管，應能很好掌控每日雞蛋生產數量，但產業界在去年禽流感疫情緩解時已提出警告，政府仍持續進口種雞，導致源頭失控，進而造成蛋價崩盤。且從進口蛋專案到大量進口種雞，都能看到政府的短視，等到出問題才推出各種緊急專案，害蛋雞產業「一下子缺蛋、一下子剩蛋」。農業部畜牧司副司長李宜謙表示，加速源頭控管淘汰蛋雞，是穩定產銷秩序最快的實質作法，後續將視本月執行情況，決定下月是否持續進行。對於蛋農私賣蛋雞，目前雖無法規限制，但私售者不能向農業部申請任何補助。
喊話飼料應再降價！養雞協會不排除7月赴農業部抗議
雞蛋爆量！受到雞蛋供需問題，產地蛋價已接連調降多次至每台斤27.5元，已較成本的每台斤32元低，中華民國養雞協會多次喊話飼料廠也應降價，飼料廠18日宣布每公斤調降0.4元，累積每公斤已調降1.2元，但養雞協會組長黃榮珍喊話，呼籲應在7月再降0.6元，否則不排除7月赴農業部抗議。多間飼料大廠18日宣布再調降飼料價格每公斤0.4元，但黃榮珍表示，近期行政院宣布減免黃豆、小麥及玉米營業稅至9月底，且依目前的玉米等飼料主要原料期貨預計飼料可減少1元，但18日僅宣布降價0.4元，呼籲7月要再降價0.6元，但以目前飼料價格計算，至少產地蛋價要每台斤32元才勉強打平，但現在僅有27.5元，相當於賣一顆就賠一顆。至於日前農業部與蛋雞業者討論淘汰補助等，黃榮珍說，近日由於淘汰老母雞的蛋農增加，導致屠宰場收購價錢下跌，反而不利淘汰老母雞，呼籲農業部盡速啟動計畫，增加蛋農淘汰意願，盼希望可以連續淘汰3個月、每月達180萬隻，相當於淘汰540萬隻，讓產業加速回到平衡。「產量不是過剩，而是遇到消費淡季」，農業部畜牧司副司長李宜謙說，目前已初步同意養雞協會的淘汰老母雞補助，但擔心一下子淘汰過多又造成缺蛋危機，因此期待先推動1個月試試，盼把產蛋箱數維持在12萬箱（約2400萬顆）左右，至於啟動的時間點、補助數額等仍待養雞協會提報相關計畫後才能執行。針對飼料價格問題，李宜謙說，多家飼料大廠已宣布再降價0.4元，累積這波降幅已達1.2元，將持續協助飼料廠及蛋雞業者溝通。
雞蛋產量過剩「價格創2年新低」 民眾無感怨：加蛋一樣20元
2022、2023年台灣都曾鬧蛋荒，去年更是史上最嚴重的蛋荒，農業部還啟動緊急專案進口雞蛋，不僅民眾需要排隊購買雞蛋，許多店家也因此漲價，然而近期雞蛋進入消費淡季，產地產量回升，價格調降，創下近兩年新低，但卻有網友抱怨即使雞蛋降價，「早餐店加蛋仍然是15、20元」。台北市蛋商公會於6月4日宣布，蛋價再降2元，產地價自4日起從32.5元降至30.5元，批發價將於6月6日跟進，從42元降至40元。台北市蛋商公會理事長林天來坦言，近期各地蛋商面臨沉重的賣壓，有部分業者甚至以低於行情價拋售以清庫存。在北部市場也傳出零售雞蛋1斤35元、3斤100元，比行情還要低的破盤價格。甚至有營業用一箱20斤的雞蛋只要500元的情況，換算下來1斤只要25元。蛋價創下兩年來新低的消息也引發網友熱議，一名網友在PTT上整理了今年以來的蛋價變化，發現受到寒流、春節影響，蛋價最高曾漲到每斤52元，但隨著需求減少、產量回升和天氣變化，蛋價不斷下滑，現在的價格與年初相比已有明顯下降。文章曝光後，不少網友也紛紛留言表示，「加蛋還是20，謝謝」、「終端消費者加蛋一樣15元」、「加蛋15、20也降不回來了」、「結果加蛋還是15元」、「我就沒看過終端消費有降過的」、「什麼時候超商茶葉蛋有降再叫我」、「全聯還是52一盒啊」、「早餐店不降價，你不吃我不吃，看誰吃虧」、「民進黨的巴西雞蛋還在冷凍浪費血汗錢」、「無良店家蛋價就不會跌啊」、「我開始懷疑，先前真的缺蛋嗎」、「之前蛋農就警告，農委會一口氣進過量種雞」。
多名藝人表態「台獨死路一條」 楊繡惠力挺台灣：不想賺人民幣
總統賴清德於5月20日的就職演說中，提到「中華民國與中華人民共和國互不隸屬」，引發中共不滿，不少在中國大陸活動的台灣藝人也被施壓要對此事表態，多名藝人紛紛轉發「台獨死路一條，祖國統一勢不可擋」。不過藝人楊繡惠也在25日寫道，「我要跟你們說我是台灣人，因為我不想賺人民幣」。許多台灣藝人陸續在微博轉發央視新聞「台灣從來不是一個國家也永遠不會成為一個國家，『台獨』死路一條，祖國統一是不可擋」的貼文，包括王心凌、張鈞甯、歐陽娜娜、侯佩岑等人，引發台灣網友的不滿。而藝人楊繡惠則在5月25日於臉書上寫道：「我要跟你們說我是台灣人，因為我不想賺人民幣，我沒賺人民幣也活得好好的」，並附上自己喝椰子汁的照片，看起來十分陽光。楊繡惠的貼文也迅速獲得大量支持，短時間內便吸引了逾四萬名粉絲按讚，粉絲們紛紛留言表示支持，「姐，就是霸氣！愛妳」、「謝謝繡惠姐勇敢發聲」、「愛繡惠姐」、「太帥氣了姐！」、「我跟妳說哦！我最喜歡妳」、「謝謝繡惠姐勇敢發聲」、「越來越美！謝謝繡惠姊」、「姊是一股清流」、「感謝你！前幾年有人要炒作缺蛋好像就是民不聊生的風氣，你也有出來說話穩定大眾民心，這是公眾人物發揮正面影響力的典範」、「當台灣人很好啊～讚啦」。針對多名藝人轉發央視新聞官方微博一事，陸委會也於5月23日下午的例行記者會上作出回應。陸委會表示，每位藝人都有自己的立場，並可能因現實生活的壓力做出某些選擇，然而在作出這些選擇時，希望他們能夠考慮培育他們的地方人們的感受，以及自己家鄉的情況。
認啟動專案進口雞蛋該檢討 陳駿季提缺蛋解方：建立冷鏈穩蛋價
卓內閣上任，農業部長陳駿季獲得真除，是少數留任的閣員，他24日接受《中國時報》專訪時，除談及未來施政的想法，也特別提到，去年進口蛋引發的爭議會深刻檢討，未來將透過雞蛋冷鏈制度，並在民間建立安全庫存，不再專案進口。至於農業部常被詬病花大錢補助和宣導，他強調，錢都有用在刀口上，反認為錢不夠。2023年我國爆發過嚴重蛋荒，價格飆漲、民怨不斷，農業部因而啟動專案進口雞蛋，但又衍生一連串爭議，讓首任農業部部長陳吉仲為此辭職下台，時任政務次長的陳駿季臨危受命擔任代理部長。陳駿季雖稱不願意回憶過去，但他仍清楚記得自己是9月21日接任代理部長，當時每天忙到深夜，就是為了隔天要回應媒體，還強調同仁受了很多委屈。不過，即使前部長陳吉仲下台前，仍強調進口蛋是正確的政策，但陳駿季昨除強調，農業部會深刻檢討，未來也不再透過專案進口。至於如何解決缺蛋問題，陳駿季表示，不會再採用專案進口的方式，而是採關稅減讓，由民間貿易商進口。另外，蛋的產量會有季節性的變化，也將協助蛋場及洗選場建立冷鏈制度，並把庫存藏在民間，讓蛋價供需能維持平穩。此外，陳駿季也提到，從蛋問題也反映出台灣農業因為資訊落差，造成產銷失衡，導致價格大幅波動的問題，並指出，目前各項農業調查制度不夠健全，將精進調查員人力、技術，唯有更精準的調查才能讓農業的決策更好。另外，農業部過去因編列1450萬元的「加強農業訊息因應對策計畫」，被戲稱是網軍1450始祖，但陳駿季認為，1450是政治操作出來的名詞，這些經費不是用在特定政黨，是服務農民，且農業部是「永遠執政黨」，宣導當然有必要，且經費不夠。除政策宣導經費，農業部也被批評愛撒幣。但陳駿季認為，農業部相關經費除用在天然災害救助，也用在冷鏈、農水路等基礎環境建設以及外銷，尤其農業有其特殊性，如果不提供農民救助復耕，投入資源興建基礎建設，將無法處理後端市場問題，所以受益的除農民，也包括消費者。而面對極端氣候造成農漁減產，他則提到，農業部會提早規畫移動作物產區，並栽培更耐熱品種或更有效率的用水技術。至於為達成2050淨零碳排，政府規畫大量光電，外界憂心光電板將入侵農地，陳駿季強調，漁電共生應落實養殖，因此已成立輔導團隊強化檢核，未來如果不改善恐怕就會斷電，直言「不能持續賣電，卻慢慢改善」。