肉鬆
」 蛋捲 美國 肌肉鬆弛劑 醫師 肉鬆
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」複合式旗艦店降臨新北中和！台日聯手「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包聖誕期間限定販售
「釛 匠研所 BakeriesLab.」海外首家分店於11月初在台北車站台鐵B1正式開幕，傳遞美味與感動的菠蘿麵包、黃金吐司大獲好評，為了讓更多的消費者能品嘗到這樣的美好，「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店將於11月22日於新北市中和區盛大開幕。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店堅持對食材與原料的把關跟創新，除使用日本直送冷凍麵團外，更推出旗艦店限定版「M1吐司」及台灣限定版濃湯系列，分別為「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，在這個即將邁入秋冬的季節，一口濃湯搭配一口麵包，幸福感滿滿。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」也與「唯豐肉鬆」台日聯名，推出「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包，以經典的台式麵包來讓大家重溫童年的美好回憶。「釛 匠研所 BakeriesLab.」更特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。「釛 匠研所 Bakeries Lab.」中和旗艦店限定版「M1吐司」（圖／釛 匠研所提供）。「釛 匠研所 BakeriesLab.」由創辦人德村哲弘經歷了十多年的烘焙磨練，深入探究了麵包美味的關鍵，最終將這份對美味的堅持轉化為享譽盛名的品牌，也迅速在東京、大阪、福岡及千葉等地開設分店，成功獲得麵包愛好者們的支持。在台灣，「釛 匠研所 BakeriesLab.」受到社長幸田望希的引領，將這份美味與感動傳遞到更廣的市場，她希望每一位顧客除了能體會到那份跨越國界的幸福感，也更都能感受到「好吃的感動」。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店採挑高式空間設計，讓挑選麵包的同時就像是在採購精品一樣，更新增了內用空間及座位，採用複合式營運模式，除了可外帶麵包外，亦可於複合式門市點餐後內用。本次因應旗艦店開幕，特別推出旗艦店限定「M1吐司」，「M1」意為「Mother No.1」，以創辦人德村社長媽媽的秘傳配方為靈感，打造出鬆軟細緻的口感，再以點綴上微甜滋味，像極了童年時媽媽為健康所準備的溫暖早餐。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」更推出台灣限定版濃湯系列，分別是「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，「南瓜栗米濃湯」以南瓜和玉米為主材料，搭配其他調味食材製成，呈現出順滑濃郁的質地和層次豐富的口感，非常適合搭配麵包一起享用；「巧達蛤蜊濃湯」則以奶油湯底搭配鮮嫩蛤蜊製成，濃郁豐滿的口感和海洋的鮮味令人回味無窮，時值邁入秋冬之際，非常適合一口濃湯搭配一口麵包，滿滿的幸福感。「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包（圖／釛 匠研所提供）。說到「肉鬆麵包」肯定會是國人們童年的重要回憶，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」邀請「唯豐肉鬆」聯名，推出「唯豐。釛」經典肉鬆麵包，「唯豐肉鬆」選用高品質豬肉或雞肉製作，確保每一口都能品嚐到真材實料的鮮美與香氣，肉鬆製作過程採用低溫慢火炒製，保持肉鬆的鬆軟細緻，同時鎖住肉類的天然鮮味，展現地道的經典風味；「唯豐肉鬆」肉鬆的鹹香與「釛 匠研所 BakeriesLab.」麵包的融合，絕對是台日聯手的經典組合。最後，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，「迪士尼聯名米奇書包」以經典的黑白紅米奇配色，輕便好攜帶，既時尚搶眼又可愛爆棚。11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。米奇包包組（米奇書包、M1吐司及黃金迷你可頌）（圖／釛 匠研所提供）。【釛 匠研所 Bakeries Lab. 中和旗艦店－店家資訊】開幕時間：2024年11月22日（五）地址：台灣新北市中和區板南路463號營業時間：週一 ~ 週五：08:00 - 19:00；週六~週日：10:00 - 19:00
強撐病體帶小孩就診 母親心臟驟停昏倒在醫院「多種奪命症狀同時爆發」
越南永隆省一處醫院日前發生一起意外事故，一名N姓女子不顧自己連日的身體不適，依舊強撐著身體照顧小孩。而在一日他帶著小孩前往當地診所看病時，自己反而突然心臟驟停，直接在診間昏迷。這讓家屬急忙將其送往大醫院急救，好在歷經搶救與照護後，N女順利地恢復健康。根據外媒報導指出，整起事件發生於10月23日當天，當時N女已經連續2日出現頭痛、喉嚨痛和呼吸困難的症狀。而當天N女正帶著孩子去當地診所看病，沒想到在等候期間，N女突然昏迷。家人見狀，立即將其送往當地醫院急救，抵達醫院後，N女的心跳已經停止約10分鐘，醫生也緊急進行10次電擊搶救，成功讓N女恢復心跳。但這時候，N女孩是呈現昏迷狀態，並伴有心律不整和呼吸衰竭等情況。後續N女被轉送到芹苴中央綜合醫院進一步治療。芹苴中央綜合醫院的高層表示，病人抵達後，醫院立即略過所有行政手續，將N女直接送入重症監護科抗毒科進行治療。該名高層表示，N女抵達時，心臟幾乎完全無法正常收縮，經診斷為急性心肌炎並伴隨心律不整等併發症。面對如此情況，芹苴中央綜合醫院的醫生迅速為她安裝了臨時心律調節器，並使用葉克膜來支持N女的生命體徵。同時，N女接受了機械通氣、血管加壓藥物治療，並進行了止痛、肌肉鬆弛和抗生素等等治療，以此控制心律不整並增強心肌收縮力。同時由於N女的肝功能嚴重衰竭，同時併有膽道阻塞的情況，醫生也為其進行血漿置換，並積極進行內科治療、營養支持及物理治療等。經過5天的葉克膜治療後，N女的健康狀況逐漸好轉，心臟收縮功能也逐漸正常，心律也恢復穩定。在住院7天後，N女成功脫離葉克膜，並拔除了氣管內插管。到11月4日，N女順利清醒，能夠良好地與人互動，生命體徵穩定，心律幾乎恢復正常，各個器官功能也逐漸穩定。該院的重症監護科—抗毒科的主任楊善福（Dương Thiện Phước）醫生表示，N女的康復是一個令人欣慰的奇蹟，這樣的結果讓醫院的醫護人員感到非常喜悅和自豪。從昏迷、心跳停止到最終清醒，N女的康復之路充滿挑戰，但也展現了醫療團隊的專業精神和現代醫學技術的力量。
一人中風全家瘋？6成照顧者收入受影響 半年內密集復健是關鍵
中風是導致國人失能的主因，對家庭照護與社會經濟帶來巨大負擔。台灣腦中風病友協會今（7）日公布最新「腦中風患者與照護者生活大調查」結果，發現僅有37%患者中風後可自行進食、25%能自行洗澡、更衣，生活大小事都需依賴家屬或照護者的協助。同時，6成照護者工作與收入受影響。根據台灣中風登錄資料，患者在中風後一個月內的失能比例達61.2%、三個月是55.58%、半年仍高達51.72%。台灣腦中風學會連立明理事長表示，為了減少中風帶來的沉重負擔，學會多年來持續針對中風的預防以及中風後的復健進行衛教，幫助民眾「遠離中風，減少失能」。台大醫院神經部蔡欣熹醫師表示，約4成患者會在中風後半年出現肢體痙攣，是導致失能的主要原因之一。當腦細胞壞死時，運動神經的興奮和抑制失衡，進而導致肢體張力變強、肌肉緊繃和關節活動度受限，也影響患者復健的意願及成效，照護者也往往要更費力。「腦中風患者與照護者生活大調查」透過網路問卷，調查124名中風患者、與221名中風照護者發現，中風後常出現的肢體痙攣症狀影響患者的生活自理能力，僅有37%患者可以獨立進食、25%能獨立洗澡及更衣、僅17%可以獨立搭大眾運輸或開車、也僅有28%可以獨立行走3到5公尺的距離，多數患者中風後的食衣住行皆需依賴家屬或照護者的協助。台灣腦中風病友協會周中興理事長表示，「一人中風，全家發瘋」，這次調查也發現，超過6成照護者需要調整工作方式，如遠距工作或輪班，甚至無法繼續原本的工作，造成收入減少；另有近5成照護者坦言產生心理疾病或壓力，且因為照護家人影響人生規劃。除了照護的時間成本以外，中風照護的醫療花費也為家庭帶來沉重的負擔，4成中風家庭平均每個月花費1-3萬元在聘僱看護、購買輔具、尿布、保健食品上，逾3成家庭每個月花費超過4萬元。2018年1月，鍾先生在上班時，被同事告知有嘴巴歪斜、走路靠左偏等症狀，送醫後診斷為缺血性腦中風且左半邊身體失去知覺。初期無法自己翻身、上下床、飲食或如廁，除了聘僱24小時看護外，上了年紀的父母、乾媽、妹妹也需輪流照顧他，那時他的妹妹一週至少需請假三天，工作跟照護的壓力猶如蠟燭兩頭燒。也因此，鍾先生立志要早日重拾生活自理能力。在一週6天的密集復健訓練下，經過3個月的努力，鍾先生出院時能自己拄著四角拐走路、獨立搭公車回診復健，雖然原先的工作回不去，他也努力投履歷應徵，在2019年成功重返職場。但是，左手因肢體痙攣，就算以右手用力扳也無法伸直，生活上無法派上用場，鍾先生自嘲是「單手超人」，因為無法伸直的左手就像「裝飾」，五年多來只能單手過日子。幸好在接受肉毒桿菌素治療，並搭配規律復健下，現在左手已經能拿起水杯，甚至輔助右手工作。熱心的鍾先生時常在社群上分享經驗鼓勵中風病友，也呼籲病友要調適心態，持續且積極地復健。雖然中風後盡早且持續復健對功能復原有很大的幫助，但此次調查發現不到4成患者持續復健半年以上。蔡欣熹醫師表示，持續的規律復健對於患者來說至關重要，若停止復健，患部攣縮可能更嚴重，甚至永久失去功能，甚至造成永久性的關節攣縮，影響日常生活功能，導致簡單的清潔、飲食、穿脫衣服等都變得困難。完整的復健計畫應採藥物與非藥物治療並行，非藥物治療是指利用支架、輔具、電敷等常規性的復健運動；藥物治療是口服肌肉鬆弛劑等抗痙攣藥物，但若劑量過低恐效果不足，而增加劑量後可能會嗜睡；手術治療如脊髓神經背根切除術，對全身痙攣治療效果較好，中風後的單側痙攣較不適用此種治療方式。近年新興的肉毒桿菌素治療，為台灣神經學學會、台灣復健醫學會與台灣腦中風學會之「腦中風後痙攣治療指引」建議優先選擇的治療方式，不過此次調查也發現，僅有2成的患者使用。蔡欣熹醫師表示，肉毒桿菌素治療，是透過抑制神經訊息傳遞物質乙烯膽鹼的釋放，來抑制肌肉活動和收縮。醫師會先評估患者各部位張力及關節活動度，客製化訂定需治療的肌肉與劑量，透過每3-4個月一次的局部注射，對張力過大的上下肢肌肉達到放鬆效果及避免攣縮，且沒有全身性的副作用，待肌肉張力減緩後，患者再搭配積極復健訓練，可以先設定目標，鎖定自己在意的一、兩個動作，慢慢有進步，病人也會有成就感。肉毒桿菌素治療目前健保有條件給付，符合中風發生後經復健、輔具或藥物治療上肢至少6個月以上、下肢至少3個月以上痙攣，影響其日常活動如飲食、衛生、穿衣等的患者即可申請給付，治療約3週就有肌肉鬆弛效果；若中風後初期肌肉張力太大，也可考慮自費使用。蔡欣熹醫師表示，注射肉毒桿菌素除了幫助患者減緩疼痛、改善痙攣和增加行動能力之外，也能讓肢體外觀較恢復正常，提升對身體形象滿意度，有助於伸展痙攣的肌肉並減輕家屬的照護負擔。蔡欣熹醫師呼籲，中風後6個月至1年內是治療的關鍵期，此時的運動能力恢復最快，建議中風半年內可實行高強度的密集復健，待亞急性期結束後，將復健重點回歸職場適應或生活自理上，以免過度依賴照護者或家屬。患者若有肢體痙攣症狀可向神經科、復健科諮詢，降低失能風險，減輕照護者負擔並重拾生活自理能力。
雙11尋找「1」人大作戰 燒肉菜品免費送 麻辣鍋最高折抵1,111元
眼看一年一度的雙11購物節又將到來，餐飲品牌紛紛祭出多重優惠搶客。像是這一鍋餐飲集團旗下品牌「叁加叁泡椒酸菜魚」、「燒肉同話」、「這一小鍋」齊推雙11優惠活動，消費者只需根據身分證號碼中「1」的數量，即可享有不同程度的專屬優惠。其中「叁加叁泡椒酸菜魚」新品「叁記火山排骨」從11/4起美味登場，其以特製湯頭融合檸檬汁和椰漿，餐點上桌時還會打造火山燃燒的效果，視覺效果十足。即日起～11/30凡點購「叁記火山排骨」並上傳IＧ限時動態，標記@sngjiasng_suancaifish，即可享單筆消費滿千現折111元的優惠；同時也加碼祭出「你有1，我招待」的活動，身分證有3個「1」，可免費獲贈一份「搖滾魚皮」，若有2個「1」，則可招待「涮嘴小菜」任選一份。11月底前到叁加叁泡椒酸菜魚點新品「叁記火山排骨」可享雙11限時折扣（左），另外身分證對中4個1點燒肉同話指定雙人套餐只要1,111元。（圖／這一鍋提供）「燒肉同話」品牌則於11/4至11/15推出平日至店用餐，身分證中有四個「1」且提前完成電話預訂，即可享受指定雙人套餐「同話特選 嚴選豚肉雙人套餐」或「極品經典 美澳全牛雙人套餐」僅需1,111元的優惠，最高現省969元，每店限量10組！此外，身分證中凡有3個「1」的顧客到燒肉同話用餐，便可免費兌換價值480元的「澳洲和牛板腱」，有2個「1」則可兌換價值180元的「松阪豚瑰花」一份。這一小鍋推出憑身分證3個「1」可免費吃肉品，2個「1」加購肉品只要11元的優惠活動。（圖／這一鍋提供）「這一小鍋」則於雙11期間推出「1見你就笑」優惠活動，即日起～11/15間，只要平日到店用餐，並且出示身分證號碼中有3個「1」，即可免費獲得任選單點肉品一份；「1」不夠也別擔心，這一小鍋加碼推出11元加價購超值優惠，只要身分證字號有2個「1」，就能用11元的價格選購雪花牛或伊比利豬一份，讓你獨享優惠。小福利麻辣鍋推出「Chill迺夜市」主題新菜，再祭雙11優惠。（圖／饗賓提供）饗賓集團旗下火鍋品牌「小福利麻辣鍋」也將推出雙11「鍋物節」活動，11/11起至11/15止，每4人同行，其中一人憑身分證號有4個「1」，單筆消費即可折抵1,111元；每2人同行，其中一人憑身分證號有3個「1」，單筆消費即可折抵111元。活動期間也可趁勢享用小福利麻辣鍋「Chill迺夜市」主題新菜，特別將6款夜市特色美食送上Buffet餐檯，包括炸得香酥的「迷你營養三明治」、清脆爽口的「台式經典鹹水雞」、鹹甜交織的「芋泥肉鬆一起丸、外脆內軟的「黃金地瓜薯條」，以及懷舊又回甘的「楊桃汁」及「牛奶花生仁湯」，讓你吃麻辣鍋還能飽嘗台灣夜市小吃。「嚮辣 和牛麻辣鍋」推出領優惠券消費滿千折111元的活動。（圖／王品提供）王品集團旗下的「金咕 韓式原塊烤肉」與「嚮辣 和牛麻辣鍋」，同樣於即日起～11/30推出雙11優惠，活動期間只要到韓式燒肉品牌「金咕」點一客多人套餐，就送價值480元極選霜降和牛一份，該品牌雙人套餐998元起，單人不用500元就能享受專人全程代烤、體驗國產豬五花三種吃法；另外和牛麻辣鍋「嚮辣」則推出即日起至11/30，到「王品瘋美食」APP領優惠券，憑券到店內用或外帶，單筆消費滿千即可折抵111元，累計最高可折抵888元。肯德基雙11祭出4塊上校雞塊買一送一（左），以及超值套餐150元有找。（圖／肯德基提供）肯德基即日起～11/14則祭出消費者最愛的點心買一送一及原味蛋撻禮盒優惠，其中草莓起司冰淇淋大福、4塊上校雞塊、香酥脆薯（小），皆可以買一送一帶回家；肯德基也不忘回饋廣大的蛋撻控們，只要購買一盒原味蛋撻禮盒，就送4塊上校雞塊+2杯無糖茉莉綠茶（小），240元即可享有豐富點心組合。另外活動期間也推出超值優惠個人獨享餐，其中雙11必吃套餐「咔啦雞腿堡x1+原味蛋撻x1+無糖茉莉綠茶（小）x1 」，只要111即可選購；還有「咔啦脆雞x2+原味蛋撻x1+無糖茉莉綠茶（小）x1」的兩塊炸雞套餐只需125元，荷包無負擔。
版圖遍布英法義多國 A&F前CEO因非法組織賣淫慘遭逮捕
知名服飾品牌A&F（Abercrombie & Fitch）前執行長傑佛瑞斯（Mike Jeffries）及其兩名合夥人因涉及性交易及跨州賣淫指控，日前在佛羅里達州西棕櫚灘遭到警方逮捕。隨後直接於當地法院出庭，法官最後裁定傑佛瑞斯以1000萬美元交保，但必須在家中接受GPS監控，並交出護照，不得未經批准旅行。日後傑佛瑞斯甚至要前往紐約州的聯邦法院受審。綜合外媒報導指出，根據聯邦檢察官的指控，傑佛瑞斯、史密斯與雅各布森於2008年至2015年間，涉嫌經營國際性交易和賣淫業務，版圖地點遍及英格蘭、法國、義大利、摩洛哥、聖巴茲（St. Barts）、紐約市及漢普頓（The Hamptons）。3人被控涉嫌組織性活動，並在招募參與商業性行為男子的過程中，曾使用強迫、欺詐和欺騙手段。這些受害男子被3人誤導，認為只要參加這些活動就可以帶來更多的模特兒工作機會，甚至認為不遵循3人的要求，可能會損害他們的事業。起訴書中提到，其中最年輕的受害者僅有19歲，且多數受害者處於經濟弱勢，希望能進入競爭激烈的時尚界。檢察官指出，傑佛瑞斯還僱用了家政人員來協助和監督這些性活動，提供酒精、肌肉鬆弛劑（poppers）、潤滑劑、威而鋼及安全套等物品，並由雅各布森或家政人員支付報酬。除此之外，參加活動的男子被要求簽署保密協議，並交出錢包和手機。此外，這3人還雇用了保全公司來監控背景並恐嚇可能揭發真相的證人，確保他們保持沉默。美國檢察官皮斯（Breon Peace）在新聞發布會上表示，傑佛瑞斯和史密斯花費數百萬美元來經營性交易業務，其中包括支付家政人員薪資、旅行費用及其他維持秘密的開支。皮斯也提到，這些活動的受害者在活動前經過雅各布森的面試及「試車」。在性活動中，這些男子被施壓飲酒及服用助興藥物poppers，過程中甚至發生多次「無法」取得同意的情況下慘遭性侵。起訴書中還指控傑佛瑞斯和史密斯指示家政人員為部分受害者注射勃起誘導物質，以便他們能從事原本不願或無法進行的性行為。根據檢察官的說法，目前已有數十名證人可能會在未來出庭作證。傑佛瑞斯的委任律師表示，將在合適的時間對指控作出詳細回應，但會在法庭而非媒體上進行。
搶攻大巨蛋商機 B2「花園綠廊」美食街名店進駐 美國話題炸雞也插旗商圈
台北大巨蛋繼先前一樓的各家主題餐廳開幕後，位於B2的「遠東Garden City花園綠廊」美食街，也有近20家品牌進駐、陸續對外迎客，也成為美食焦點之一。像是新加坡樂天餐飲集團旗下品牌「樂天小香港」，首次來台便選擇進駐遠東Garden City花園綠廊B2，將於10/29試賣、11/6正式開幕。「樂天小香港」為新加坡樂天餐飲集團引進台灣的第三個品牌，以香港常民經典美食為主軸，全天供應點心、粥麵與小吃。品牌自2010年創立，目前在新加坡及海外共有17 間分店，台灣將是第18家。餐廳空間以香港出品、膾炙人口的電影主題牆創造滿滿「回憶殺」，必吃港點在造型、組合與口味上皆有驚喜，像是台北大巨蛋店限定獨賣的造型流沙包「球來必中」，神複製三種球類造型，相信會成為民眾拍照打卡的熱門爆品，其中除了曾被新加坡媒體評為「新加坡最美味」的招牌流沙鹹蛋黃，另有兩種香甜口味仍在保密中。可吃到6種人氣點心的「一籠大滿足」。（圖／樂天餐飲提供）樂天小香港點心選項洋洋灑灑有近20款，為體貼有選擇困難症的消費者，廚師團隊還援引西餐Tasting menu概念推出集合6種人氣點心的「一籠大滿足」，以特製六角蒸籠上菜，品項含括餃類、燒賣、包子與粉粿，就想圈粉初訪的饕客。另外還有現做的網美系腸粉、百變生滾粥等，亦是店家主打之一。路易莎投資以台灣茶結合茶食的「玖仰」，未來還將推出聯名產品。（圖／路易莎提供）另外本土連鎖咖啡品牌路易莎，近來積極布局餐飲市場、投資「玖仰」茶食文化館，日前也正式進駐遠東Garden City B2花園綠廊2號店面。這是路易莎咖啡繼旗下子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市之後，進軍台灣茶飲及地方特色美食的新地版圖，未來還將陸續推出聯名產品。「玖仰」大巨蛋茶食文化館創辦人向浩誠曾到南投茶山等地去尋茶、拜師學藝，將台灣功夫茶萃取出的餘韻回甘滋味，調製成奶茶、珍珠奶茶系列，並網羅五星川菜、經典老牌台菜代表餐廳、眷村名店主廚，打造新型態的台灣茶食文化。而路易莎董事長黃銘賢喜歡不少玖仰的招牌菜，包括蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片、水餃等都是他的必點菜。其中「蒼蠅頭」以新鮮韭菜與獨門調料、辣椒，經大火快炒後在口中爆發香味，讓人停不下筷；「水餃」則師承新竹在地排隊知名老店，以眷村風味的獨門配方聞名；「塔香皮醬拌拌麵」亦為懷念眷村味，以微微香辣的肉醬搭配Ｑ彈麵條，尾韻帶出皮蛋獨特香氣。另外，還有入口濃郁滑緻的「慢熟焦糖布丁」，曾一度洗版IG，成為網紅朝聖名品。柴窯火腿製造所代言人小豬「開燻」在櫃前迎客（左），現場主要販售三明治類商品。（圖／擷取自柴窯火腿製造所粉絲頁）另外來自台中烏日的網路名店「柴窯火腿製造所」，在大巨蛋B2開設的三明治專賣店9月底便已對外迎客，還掀起排隊潮。櫃點前可見3D建模的品牌代言人「開燻」小豬模型討喜迎客，現場主要販售原味厚切火腿、金沙肉鬆、厚火腿地瓜口味三明治，以及常溫肉乾、肉鬆等商品。因應顧客敲碗，也會推出綜合口味三明治組合。Popeyes位於光復南路上的街邊店採大面積落地窗讓店內光線充足、通透。（示意圖，圖／Popeyes提供）Popeyes從炸雞到雞腿堡都展現了濃郁的美式路易斯安那風味，但也可嘗到韓式炸雞與勁厚布里歐爆蝦堡等多元餐點。（圖／Popeyes提供）而先前5月底在北車商圈開出台灣首間門市的「Popeyes」，雖未進駐遠東Garden City花園綠廊，但看準商機，也官宣全台第二家門市光復店將在10/23進駐大巨蛋商圈。Popeyes光復店整體風格以橘、藍色為主調，以鮮明色彩搭配活力十足的氛圍，詮釋路易斯安那州的嘉年華精神和熱情文化。Popeyes標榜每塊炸雞都經過12小時的肯瓊秘方醃製，並進行20次手工裹粉翻攪，再以牛油炸製，打造香脆多汁的口感。並針對台灣市場進行創新，推出迎合在地需求的餐點，例如專為「腿控」顧客設計的全雞腿肉「都是腿純享餐」。為慶祝光復店盛大開幕，Popeyes將從10/23到10/25首三日推出優惠活動，只要活動期間加入Popeyes LINE官方帳號並購買個人或多人套餐，即可免費獲得Popeyes經典美味餐點乙份，每日限量300份，先搶先得！（10/23贈送私房秘製比司吉乙顆；10/24贈送小份肯瓊裹漿脆脆薯條乙份；10/25贈送一顆檸檬鮮飲乙杯）。此外，加入LINE好友並綁定會員，還可額外獲得「香炸布朗尼」小點兌換券。
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
林美貞上演性感誘惑 楊祐寧不敢造次
《今夜一起為愛鼓掌》 將播出第3、4集，劇情中，Ella陳嘉樺以及楊祐寧夫妻因做愛失利，收到性治療師楊謹華專業建議，並給雙方「功課」，尋找前所未見的敏感點，因此讓小夫妻瘋狂互約「吃飯（夫妻間性愛暗示用語）」，網友笑說：「這根本是『經常請吃飯的漂亮姊姊』！」而因性事不順利，讓兩人感情也不順利，Ella陳嘉樺開始各種胡思亂想，意外發現楊祐寧衣領有其他女性的唇印，夫妻間的第1個爭執點引爆。劇中性治療師楊謹華規定Ella陳嘉樺以及楊祐寧夫妻要回家「做功課」，彼此挖掘新的敏感點，2人除了經常約對方「吃飯」，用冰淇淋、繩子等道具外，也即興發想許多令人捧腹的效果。戲裡Ella陳嘉樺真正無法做愛的原因是「陰道痙攣」，因陰道和骨盆底肌肉不自主的持續強烈收縮，導致無法成功做愛。2人以「吃肌肉鬆弛劑」，希望放鬆身體成功達陣，沒想到放鬆過頭，Ella陳嘉樺直接昏迷！楊祐寧便將Ella陳嘉樺搬來搬去，還為他拍攝許多「擺拍」，歪七扭八的床模上身、還變成佛祖，令人忍不住噗哧一笑。Ella陳嘉樺笑說：「楊祐寧的鬼點子，真的是苦到我們，我一直被他折來折去！」楊祐寧搞笑發想將Ella陳嘉樺做出摔角擺拍。（圖／壹壹影業提供）而因性事不順，Ella陳嘉樺對愛情也開始產生懷疑，從楊祐寧半夜收到的簡訊、領口上的口紅唇印，讓她懷疑老公楊祐寧外遇，導致夫妻間的第1個爭執點引爆！原來是楊祐寧身為建築師，遇到了打扮性感、作風火辣的熟女客戶林美貞，挑逗的眼神與肢體差點令人招架不住，引發Ella陳嘉樺怒火叢生，興師問罪。楊祐寧分享：「我非常尊敬美貞姐，所以也不太敢造次 ，不太敢有什麼互動，通常都是很有禮貌的。」因為劇中需要有近距離接觸，楊祐寧也跟導演討論發想透過一些在健身房拉筋的動作，變成兩個人很靠近，在畫面上以及角色的情感上，看起來會更有這種挑逗的感覺。林美貞挑逗的眼神與肢體差點令楊祐寧招架不住。（圖／壹壹影業提供）楊祐寧與Ella陳嘉樺因林美貞產生爭吵，最終在楊祐寧解釋與保證下，兩人恢復信任，擁抱和好。本週由Ella陳嘉樺與謝瓊煖飾演的母女，互相不理解、見面就吵架，將由楊謹華居中潤滑協調，而母女關係將走向何處，令人期待。影集《今夜一起為愛鼓掌》每週日晚上9點於MyVideo、愛奇藝國際版、八大戲劇台播出。
小鐘自嘲長得醜 曝「包廂有羅志祥」正妹才赴約
中天《同學來了》討論主題「天生漂亮有何用？我們真的從小被“誤會”到大」，來賓小鐘覺得漂亮女生心機很重：「我們很常看到漂亮女生跟她出去的一群朋友中，她一定是最漂亮的，就像我們以前唱歌找正妹，她們都不會來，但只要說『包廂裡面有潘瑋柏跟羅志祥』，她們聽完5分鐘馬上到，一樣的道理，他們也都會找我去，因為我會帶氣氛，而且長得醜。」此話一出，來自韓國的演員崔呈媛也表示認同：「你說的對，如果是要跟我男朋友一起見面的話，我的朋友不可以比我好看，因為我希望男朋友只覺得我最好。」而小鍾還提到漂亮女生姿態高、難取悅：「很多美女眼睛長到頭頂上，她看你就是一個鄙視的眼神，感覺我們配不上她，連裝都懶得裝，所以我有時候會戴墨鏡，起碼她看我的眼神會好一點。」雖然常被誤以為高冷，但崔呈媛自認是個有趣的人。（圖／中天提供）崔呈媛常被誤會性格高冷：「我的韓國公司叫我在外面不要說話，這樣更好看，但我其實很溫柔，還很有趣。」而她也透露自己很會放電：「我覺得吃很燙的食物是我最可愛的時候，因為吃很燙的食物之前，要先吹一下，跟男生一起吃的時候，男生也都很喜歡吹涼食物的畫面。」小鐘看了崔呈媛的示範後也立馬被打動：「我非常喜歡，她不會像其他女生有距離感。」而他也提到自己曾追求過和崔呈媛外貌相似的女生：「唸書時，我很喜歡的一個女生跟她長得很像，但她很冷淡，根本就不甩人家，我知道她很喜歡吃御飯糰，就偷偷買來放在她桌上，然後在旁邊看她的表情，結果她一看到是肉鬆口味就丟在地上，因為她不吃這種便宜的口味，這讓我印象很深刻。」
軒尼詩 X.O 攜手法國當代藝術大師尚．米歇爾．歐托尼耶 推出軒尼詩X.O二款非凡珍品珍稀上市
享譽全球頂級干邑品牌軒尼詩長期以來專注於開拓傳統，勇於突破時代界限，超越今昔與未來，今年特別邀請法國著名當代藝術家尚．米歇爾．歐托尼耶 (Jean-Michel Othoniel)攜手合作推出兩款軒尼詩X.O非凡珍品──聯名大師傑作及聯名限量款，展現屬於軒尼詩的奢華美學、頂級傳承工藝與創新觀點的精彩呈現；在此同時，軒尼詩X.O迎來經典瓶身的「嶄新升級」，推出全新包裝及瓶身，展現屬於品牌與時俱進且永不停歇的精神。九月份起，與榮獲2024年米其林入選指南的「UNA-VERSE」預約制盤式甜點餐廳的甜點主廚韓慧婷(Una)合作，針對軒尼詩X.O結合台灣甜點設計專屬套餐，打造獨特的味覺之旅，從藝術、設計、創新與感官跨界體驗，體現屬於干邑文化與風格生活的極致連結。法國當代藝術家Jean-Michel Othoniel受軒尼詩經典的傳統與頂級工藝啟發，以其獨特玻璃、色彩、光影的美學展現限量瓶身（圖／軒尼詩提供）。尚．米歇爾．歐托尼耶 (Jean-Michel Othoniel)打造聯名系列，盡顯軒尼詩X.O的藝術與奢華近年，軒尼詩與設計、時尚和藝術文化領域的經典翹楚合作，從為軒尼詩X.O自2014年起連續3年設計限量瓶身的設計師Tom Dixon、為軒尼詩X.O誕生150週年創作大師紀念版珍藏酒瓶的建築師Frank Gehry；2023年為軒尼詩X.O創作跨界聯名收藏版的時尚金童Kim Jones等，都創造了令人相當驚豔的經典創作。2024年，攜手法國當代藝術家、光影與玻璃的創作大師 Jean-Michel Othoniel 合作，持續展現了軒尼詩對工藝、設計和創造力的極致想像。Jean-Michel Othoniel的創作一直以其獨特的雕塑與裝置藝術聞名，尤其擅長使用玻璃、珠子、蠟等特殊的材料，創造出充滿詩意與神秘感的藝術作品，遊走於「古典與當代之間」，是其作品令人無法抗拒的獨特魅力。這次與軒尼詩合作，將當代摩登藝術美感與奢華風格融於一體，創造出兩款設計師聯名系列：軒尼詩X.O Jean-Michel Othoniel 設計師聯名大師傑作與軒尼詩X.O Jean-Michel Othoniel 設計師聯名限量款，致敬品牌豐富的文化觀點和高雅奢華的經典品味。軒尼詩X.O 設計師聯名大師傑作(左)與設聯名限量款(右)，致敬品牌豐富的文化觀點和高雅奢華的經典品味（圖／軒尼詩提供）。軒尼詩 X.O Jean-Michel Othoniel 設計師聯名大師傑作，巧妙融合工藝與藝術，體現軒尼詩對卓越品質的承諾。瓶身由巴卡拉 (Baccarat) 水晶製成，切割設計向其豐富風味致敬，展現多面向的特徵。瓶身1 公分厚的水晶外殼——設計旨在加強標誌性的軒尼詩 X.O 輪廓，並增強光線的反射和光影變化。瓶頸以奢華香水瓶身工藝的金線密封，配有雕刻簽名的金屬牌。瓶蓋上方裝飾有紅寶石色巴卡拉水晶，猶如嵌入金色金屬座的紅寶石。木製外殼由優質橡木精心製作，展示了軒尼詩 X.O 在法國橡木酒桶中長時間熟成所打造的強大特徵，並保護著精緻切割的水晶酒瓶。另有六顆巴卡拉水晶嵌入木製外殼中，增強了整體的華麗感。 全球限量108瓶，台灣僅有2瓶，並附有專屬的取酒器與取酒架，增添了聯名大師傑作的獨特尊榮，僅於私人客戶通路獨家販售，建議零售價新台幣1,209,600元。軒尼詩 X.O Jean-Michel Othoniel 設計師聯名限量款，延續大師傑作的設計理念，以寶石為概念，並以金屬切割面結構的外殼包裹全新X.O瓶身，使限量版如同一顆正待雕琢的珍寶，即將熠熠生輝。金色外殼的線條呼應光影變化，呈現猶如橡木紋理意象；外殼以紅色寶石狀切割凸面呈現，細緻地鑲嵌於金色外殼中心，營造出水晶切割的光影效果。瓶頸上刻有 Jean-Michel Othoniel 的簽名，具有藝術與收藏價值。外殼同時具備獨特的開啟功能，可重複使用於新款軒尼詩 X.O 酒瓶上，展現藝術與奢華的永續傳承。環保材質的外盒包裝展現低調奢華的美感，並反映了軒尼詩對環境友好的承諾。即日起於全台精選菸酒專賣店、葡萄酒專賣店陸續上市，建議零售價新台幣7,000元。回顧這項合作，Jean-Michel Othoniel也表示：「我與軒尼詩有著長達20多年的深厚關係。透過相互尊重和共同願景，我們建立了值得驕傲的合作關係，並在本次項目中展現出來。這次合作豐富了我的創作世界，我非常高興能將當代藝術介紹給新的觀眾。」法式干邑與台式甜點碰撞交融 軒尼詩X.O與〈UNA-VERSE〉探索甜點新視界軒尼詩九月也將與2024年米其林入選指南甜點餐廳UNA-VERSE甜點主廚韓慧婷(Una)合作，以軒尼詩X.O為核心，於9月1日至30日於UNA-VERSE呈現「軒尼詩 X.O X UNA-VERSE味覺之旅」，以軒尼詩X.O特製甜點套餐為干邑愛好者展現新想像。主廚Una獨立創業的UNA-VERSE就像她的「甜點宇宙」一樣，透過手作甜點與喜愛甜點的人們直接對話，而這次在此與甜點碰撞的軒尼詩X.O，也期待與Una創造更不一樣的想像與碰撞，交融出當代觀點的新面貌。軒尼詩與2024年米其林入選指南甜點餐廳UNA-VERSE聯手推出期間限定套餐（圖／軒尼詩提供）。主廚Una以軒尼詩X.O三種不同品飲方式——三顆小冰塊、一顆大冰塊與純飲——為發想，呈現屬於干邑的不同風味觀點；Una說，不同的品飲方式帶給她不同的風味體驗，從輕盈的「花香」、多層次的「果香」到有深度的「木質」、「辛香」，讓她感受到了屬於味覺的不同層次。搭配軒尼詩X.O加三顆冰塊的品飲，以盛夏的鳳梨、晚夏的梨山水蜜桃、初秋的水梨等三種季節水果為核心所製作的「夏秋小塔Summer Fall Tart」作為開場，Una以軒尼詩 X.O 蜜漬三種季節水果，呈現的酸甜平衡的清爽風格，入口感受到豐富水果味，並透過X.O口感散發出帶有木質香氣的奶油香草風味，以開啟這趟旅程；緊接而來的是「花叢漫步Floral Meadow Stroll」，則以哈密瓜新鮮切塊與雪酪sorbet方式呈現，底層的淡焦糖爆米香與肉鬆的鹹甜平衡甜點的風味，上方的野薑花泡泡能帶出X.O的白花香氣，整體呈現多層次的花香、果香、鹹香，融匯出意想不到的絕佳風味。以陳皮、柑橘、黑櫻桃等水果來呈現的「果釀饗宴 Fruit Infusion Feast」，由甘草的蛋白霜放入陳皮梅以及柳橙風味的X.O 冰淇淋，再淋上以覆盆莓醋做成的醬汁，帶來意想不到的口感組合，陳皮的酸鹹與X.O散發的醇厚口感，深刻體現了台灣食材與法國干邑的絕妙組合，搭配軒尼詩X.O加一顆大冰塊的品飲，讓品飲者體驗屬於軒尼詩特有的柑橘與果香層次變化。至於軒尼詩X.O純飲的部分，Una則從X.O特有的深度風味發想，設計了感受木質風味的「沉木質選 Wooden Selection」，透過與X.O組合經典不敗的巧克力與香蕉丁的組合，並佐以帶烘烤馬鈴薯氣味及加入X.O的冰淇淋，感受X.O酒質帶來的木質香氣，最後在口中散發隱約的黑胡椒提味，讓口感充滿驚喜。另一道辛香料風格的「辛香醇厚 Spiced Richness」，讓香甜口味加上微苦的焦糖味，融合蜜感、香感讓X.O的風味更加甘醇，搭配炸過的薑絲，把辛香料的味道巧妙融合在酒體中，更為展現屬於X.O優雅醇厚的風味想像。「Hennessy X UNA-VERSE味覺之旅」－時間：2024年9月1日至9月30日－地點:：UNA-VERSE (台中市南屯區五權西路二段268號)－套餐內容：共5款甜點─夏秋小塔、花叢漫步、果釀饗宴、沉木質選和辛香醇厚(價格NT$2,000+10%)、軒尼詩X.O Pairing (提供單杯NT$350及3杯NT$999兩種搭配組合)－預約方式：https://inline.app/booking/-Noz0yVs3Sokk1uKUjRf:inline-live-3/-Noz0yhd0TxcIgqUDuHX月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
早餐空腹「黑咖啡配B群」？ 營養師示警：錯誤習慣小心胃潰瘍
現在人生活節奏緊張，工作間來杯咖啡，是許多人提神的不二法門。不過由於有傳聞，喝咖啡時，咖啡因與腺苷接受體結合，能使人維持清醒狀態，但卻會大量消耗維生素B群；體內缺乏維生素B的狀態下，補充咖啡因僅能達到短暫效果。因此有人主張，「喝咖啡時可以搭配服用B群」。營養師張語希就提醒，千萬不要空腹飲用黑咖啡或吃B群，長久下來恐不利於胃部健康，不可不慎。營養師張語希在健康談話性節目《醫師好辣》中表示，曾遇過一名50多歲男子患有嚴重胃潰瘍，進一步了解飲食習慣才知道，原來他平常都不吃早餐，總是空腹喝黑咖啡搭配B群，且維持這樣的生活方式長達15年之久。張語希表示，建議大家「不要空腹吃B群，也不要空腹喝黑咖啡」。B群通常會建議在飯後1小時內服用，原因在於它是「輔酶」的角色，能幫助食物消化吸收。特別是有些B群聞起來味道比較重的，若腸胃敏感者於飯前服用，較容易會出現胃脹氣、不舒服、想吐等症狀。張語希接著說，然而，現在有些B群是以天然食物來源製成的，此類型在飯前吃就比較不會有不舒服的情況發生。但她仍建議，飯後吃還是最安全的。此外，空腹喝黑咖啡也是十分傷胃的行為。由於咖啡因會刺激胃部導致胃酸分泌，再加上咖啡因具有肌肉鬆弛效果，容易使賁門過度放鬆，因此容易導致胃食道逆流，讓食道更容易受胃酸傷害。若喝完咖啡後覺得胸部灼痛、嘴裡有酸味就要多加小心。另外，肝膽腸胃科醫師王威迪也補充，通常會選擇「喝咖啡時配B群」的人，往往都是伴隨著比較緊張的生活，可能是因為中午過於匆忙，用咖啡來解決一餐，或者平常有愛吃辣的習慣。而這些因素都會加重胃酸的分泌，一旦壓力大、保護機制下降，就容易造成潰瘍產生。
10種國民美食超傷腎 醫揭恐怖後果：不要輕易吃
台灣是美食王國，各種小吃五花八門，讓人食指大動。不過有些吃太多對健康有害，不能吃太多。醫生就提醒，生活中有10種食物會緩慢傷害腎臟，必須少吃為妙。洪永祥醫師在臉書指出，人類出生約有200萬顆腎絲球，要使用一輩子，腎絲球不會再生，死掉1顆就少1顆，由於壽命不斷延長，腎臟的「存款」一訂要省著點用，才能避開洗腎危機。洪永祥醫師點名10個常見，卻容易被忽視的食物，在不知不覺中緩慢傷害腎臟，應該要少吃。10.早餐穀物包含玉米片、小麥片等，主要成分是裹糖的碳水化合物，主打健康的穀片，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，很容易讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物，但根據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上，高糖、高鹽、高飽和脂肪。9.蔥花肉鬆捲與奶酥麵包台式蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感，是因為含有豐富油脂，並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟，加入了美味肉鬆，整體扎實的重量直接奪得麵包界熱量冠軍。蔥花肉鬆捲麵包熱量高達565大卡，約2碗飯的熱量，另外日式麵包無論奶酥、紅豆、芋頭、克林姆都是超高油鹽糖的食物，一個麵包下肚，不但吃進去高熱量，其內餡更含有較多的反式脂肪、飽和脂肪酸，吃多也是會讓身體造成腎臟極大負擔。8.燒餅油條製作過程會加入油脂，它是將麵粉先揉成麵糰，再丟入油鍋中炸。油溫越高，風險也就越高，除了一份燒餅油條的卡路里為500到600大卡，吃掉一份熱量大約是3分之2杯珍珠奶茶的熱量。高溫油炸更產生了丙烯醯胺與多環芳香烴的傷腎致癌風險。另外，很多業者為了增加酥脆口感，多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，人體若攝取過多，可能會影響腦部腎臟，誘發失智與腎衰竭。7.鍋貼包餡食物像是鍋貼、水餃、小籠包，都是澱粉包著五花肉，澱粉高熱量，五花肉含飽和脂肪酸與高熱量，當澱粉緊緊包著五花肉，一點油脂都不漏掉，完全吃進肚會超級傷腎，吃著就吃出肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病，腎功能就一日一日流失。6.肉鬆肉乾與香腸肉鬆事實上有很多營養加工食品，會用大量的油、醬油、糖與鹽調味，加工過程中幾乎胺基酸、維生素營養耗盡，只剩下高油鹽糖調味，尤其糖尿病人及腎臟病人，就不宜吃肉鬆。肉乾與香腸也是高油鹽糖，加上高溫加工的紅肉，除了會有致癌風險，也會引發身體慢性發炎。珍珠奶茶榮登冠軍。（示意圖／翻攝自photoAC）5.鐵板麵高油鹽糖全包了，除了高熱量每100公克的油麵熱量就有361卡，鈉含量更是高達712毫克，調味包通常是預先做好的，裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡，不僅很油也很鹹，熱量驚人，且經過鐵板上高溫烹煮的鐵板麵，容易卡上陳年焦炭，異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴增加罹癌風險。4.三寶飯一份三寶飯960大卡，加上配菜後熱量大約在1330大卡，比炸雞腿便當熱量還高，一餐就吃掉了一天2餐的熱量。烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，經過烘烤後雖然香氣十足，但熱量也是驚人。叉燒是由五花肉製成，本身為高脂肉類，還有高鹽高糖的醬汁，超級傷腎，吃的時候要避開肥肉、雞皮、鴨皮。3.炸雞排裹著澱粉經過油炸的雞排，一片熱量平均可達630大卡，比吃2碗白飯還要多。可怕的不單是熱量，雞排的獨家調味都是有甜又鹹的高鹽糖，油品若不按時更換，回鍋油更是很多的致癌物與重金屬，經常吃不單單是發胖，更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。2.日式拉麵一碗拉麵含鈉量高達2000～4000毫克，有些專業吃貨一周7天，很多人吃著吃著就習慣拉麵的鹹度，導致血液中的鈉離子飆高，高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管，更造成水腫、高血壓與痛風的發作，絕對是傷腎的高危險。1.珍珠奶茶：不僅僅本身是傷腎的邪惡成分，更是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。一杯的熱量高達783.2大卡，奶茶當中的「奶」是以奶精製作，不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類。高果糖也是傷腎的另一大原因，一天攝取過多的精緻糖，會增加三酸甘油酯堆積胰島素阻抗的增加，提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險。這些慢性病症是傷腎的最大元兇。洪永祥醫師呼籲，為了腎臟的健康，這些超級好吃但傷腎的食物，務必放在心中，不要輕易放進口中，偶爾嘴饞吃了要多喝水運動，增加代謝，任何一種都不要變成常規飲食，那是非常恐怖的。
處方箋大變革！藥局遭公審「1顆4元太貴」 蘇一峰嘆：變相鼓勵囤便宜藥
藥品處方箋制度將大變革！衛福部健保署規畫，從今年10月起，預計先從牙醫診所試辦，針對開立藥品處方箋時，若醫師於藥品後方註明「不可替代」字樣，必須說明原因，如果沒有說明，則可視為「可以替代」，而半年後再將藥品處方箋正式改為「成分名」。對此，胸腔科醫師蘇一峰就質疑，此舉等於直接鼓勵藥局，去囤貨最便宜的台廠同類藥品。蘇一峰昨日（7月31日）於臉書上傳某網友在社群平台公審藥局的截圖，發文指出，「蘇醫師說，衛福部把處方箋改成同成分藥品都可以，就是鼓勵藥局囤貨最便宜的藥！有人覺得蘇醫師危言聳聽，我覺得是你不瞭解台灣人」。蘇一峰進一步說道，「許多台灣人對於醫療的花費斤斤計較，去買需要醫師處方的指示用藥，一顆藥4元都可以上網靠北了！台灣人還會回到店裡面嗆聲喔！教藥局怎麼做人！上網公審！請問有腦袋的藥局，要進貨成本便宜的藥品還是貴的藥品？」而從截圖裡可以看出，該名網友於「靠北天母幫」透露，自己上週去巷口藥局買肌肉鬆弛劑，一排10錠40元；過幾天至別間藥局十，卻發現同樣的藥品，一排10錠只要20元，他隨即氣得跑回巷口的藥局理論，女藥師則以「我們就是這個價錢，不滿意就去別家買」回覆，而該名網友也於文末感嘆「我決定連慢箋都去別家領藥」。蘇一峰質疑變革是在變相鼓勵藥局囤貨便宜藥。（圖／翻攝自臉書／蘇一峰）另外，蘇一峰也提到，「未來處方箋改成同成分的藥品都可以的話，就是變相鼓勵使用最便宜的藥品」，並表示根據美國經驗，自從改成處方箋同成分的藥品都可以，仿製藥學名藥比例從4、5成一路攀升，到2022年更有91%的處方箋藥品都是使用便宜的仿製藥，讓他不禁直呼「人性主導醫療品質的走向」。
中秋限定最潮蛋捲禮盒清單 台灣茶清香入餡、街頭藝術家華麗操刀
中秋送禮如果想來點與月餅不一樣的選擇，不妨考慮入手大小朋友都喜愛的蛋捲禮盒，記者也為大家整理相關送禮清單，方便讀者作為參考。像是台灣知名灌餡蛋捲品牌青鳥旅行便推出了「月耀傾心」系列中秋禮盒，今年禮盒設計靈感源自台灣沿海自然奇觀「藍眼淚」，藍眼淚被CNN列為世界15大奇景之一，會在夜晚呈現一片藍寶石般的螢光，深深觸動人心。品牌希望透過融合藝術筆觸與月下歡聚景象的禮盒設計，將雖然短暫卻美好的感動傳遞給收禮者。此次青鳥旅行部分中秋禮盒內含新口味「阿里山烏龍蛋捲」（左），右為「月耀傾心－真巧蛋捲禮盒12入」。（580元，圖／青鳥旅行提供）以相關包裝推出的5款限量禮盒涵蓋品牌經典鹹香的肉鬆蛋捲、濃郁的花生粒粒蛋捲，與融入巧克力與多款茶香風味的真巧系列，以及6月甫推出的新口味「阿里山烏龍蛋捲」。新口味「阿里山烏龍蛋捲」選用台灣四大茗茶之一的阿里山烏龍茶，茶香層次豐富，餅皮酥脆、內餡滑順，也為蛋捲帶來清新獨特的茶香體驗。即日起青鳥旅行中秋禮盒早鳥活動開跑，於官網及全台門市預購皆享有最低84折起優惠，消費達門檻再送品牌經典蛋捲乙盒。海邊走走攜手街頭藝術家VASTAR傅星翰推出Disco Moon潮中秋系列禮盒，正逢品牌創立10週年，亦推出紀念禮盒供鐵粉收藏。（圖／海邊走走提供）海邊走走兩款中秋禮盒各有不同蛋捲口味（右），即日起凡消費滿2,000元，即贈VASTAR傅星翰聯名貼紙。（圖／海邊走走提供）另外知名愛餡蛋捲品牌「海邊走走」延續去年的「潮中秋」意象，特邀曾被潮流雜誌評選為「怪物職人」的街頭藝術家「VASTAR傅星翰」操刀中秋禮盒設計。VASTAR傅星翰擅長以老美式漫畫風格進行街頭塗鴉、平面設計創作，曾受邀為《功夫熊貓3》電影場景、金曲歌王熱狗MC HotDog的展覽進行視覺設計。此次VASTAR傅星翰以「Disco Moon」為題，讓大家隨著嫦娥和月兔的腳步登陸「蛋捲月球」，在燈光閃爍的舞廳中享樂共舞，巧妙呈現中秋賞月的歡聚情感與迪斯可舞廳的復古情懷。Disco Moon潮中秋系列禮盒包含「海邊走走 ✕ VASTAR傅星翰中秋尊榮禮盒」及「海邊走走 ✕ VASTAR傅星翰中秋狂歡禮盒」共兩款，「中秋尊榮禮盒」集結招牌花生、肉鬆、芝麻愛餡蛋捲，及今年甫推出即登人氣新寵的咖啡拿鐵蛋捲；「中秋狂歡禮盒」則內含咖啡拿鐵蛋捲、富山蕉香氣的香蕉愛餡蛋捲，以及捲入新鮮海苔切絲的激厚海苔蛋捲，適合作為輕巧午茶搭配。此外，海邊走走西門武昌門市店裝也因應中秋節慶，換上融入Disco Moon主視覺巨型真跡的噴漆藝術作品，可見派對月兔、迪斯可月球的超潮店裝，想打卡的人可別錯過。「JUMBO ROLL無限冒險禮盒」內含塩之花生、極黑芝麻、台東鮮乳與獨家炎布丁夾心口味各2入，並有款式隨機加贈的熱氣球牛奶餅乾。（499元，圖／火火選物提供）還有由藝人炎亞綸自創的食品選物品牌「火火選物 HOHOS」，也帶來與台東知名伴手禮品牌「青澤」的聯名厚蛋捲「JUMBO ROLL無限冒險禮盒」。「青澤」連續三年榮獲台東好物伴手禮獎的殊榮，主打與台東在地小農合作，招牌醬心蛋捲更是網路零食人氣王。其美味秘訣在於每根蛋捲皮足足有6層，製作全程不加一滴水，以新鮮雞蛋、麵粉、奶油與糖粉調製特定比例麵糊，比一般蛋捲皮厚上一倍。「JUMBO ROLL無限冒險禮盒」選用在地食材共推出4種口味，其中獨家限定口味「炎布丁夾心厚蛋捲」，是青澤特別為了與火火選物聯名所研發，以滑順濃郁的布丁搭配微苦焦糖，口味甜而不膩；「塩之花生夾心厚蛋捲」則以在地的福源花生醬為內餡，層次豐富還吃得到花生顆粒；「極黑芝麻夾心厚蛋捲」亦選用福源黑芝麻醬，嚴選粒粒飽滿黑芝麻，醬心濃郁、香氣逼人；最後則是嚴選台東純淨鮮乳與優質雞蛋製成的「台東鮮乳蛋捲」，蜂巢狀的厚實蛋捲讓蛋奶香在口中層層釋放，更多了酥脆口感。包裝設計以台東每年熱氣球盛事為主視覺，象徵在升空時帶來無窮希望與勇氣。即日起～7/31推出早鳥預購，下單即享95折。
江坤俊請辭《健康2.0》主持人迎全新陣容 陳欣湄曝壓力大吐心路歷程
健康資訊節目《健康2.0》前主持人江坤俊因捲入桃色醜聞而請辭，近日迎來全新主持陣容，加入家醫科醫師陳欣湄與韋汝搭檔，今（20日）播出首集內容，以「寵萌健康」為主題，邀請安苡愛與何美分享照顧家中毛孩的寶貴經驗，也邀來獸醫師姚勝隆及黃君皓為觀眾帶來豐富的寵物健康知識。陳欣湄分享從來賓到成為主持人的心路歷程。（圖／TVBS）身為家醫科醫師的陳欣湄首錄跨域挑戰「萌寵」內容，她自曝其實早在過去當來賓時就曾帶過愛貓錄製節目的萌寵特輯，表示已有經驗值，也表示製作單位真的很貼心，首錄特地安排這樣的「萌」主題，讓她能被貓狗環繞，放鬆心情慢慢進入狀況。談及與節目的緣分，陳欣湄回憶起七、八年前，受邀擔任來賓的心情，「受邀當下覺得那是一個神聖的時刻，因為這節目真的是用淺顯易懂的方式，將正確的醫療知識傳遞給觀眾。」對她而言是相當具有意義的節目，她也在成為常見節目來賓後與宋明樺一起主持網路節目《明欣醫聊事》，因此讓她的反應能力大幅提升，打下主持節目的基本功。而現在加入節目的主持陣容，陳欣湄坦言給自己蠻大的壓力，「希望能將正確的健康知識傳遞下去。」她也在上週進棚首錄，從節目來賓角色轉換到主持人，著實讓她感受到其中的差異，「主持人需要掌握更多細節，像是進場、過場的步調。」目前她也努力優化主持的節奏與來賓的互動，力求帶給觀眾最優質的節目內容。何美在節目中分享了愛犬阿龐哺的感人故事，她說某天早上發現阿龐哺無力倒在地上，經醫生診斷為第二節脊椎神經問題，醫藥費高達數十萬元，一年後阿龐哺再次因神經問題半身癱瘓，但在她細心照顧下奇蹟康復並重新走路。雖然左前腳萎縮，站立時呈現「害羞」的交叉姿勢，何美卻樂觀笑稱：「那是網美腳。」而醫生研判阿龐哺的健康問題與近親繁殖有關，這類幼犬常有天生缺陷、體型小、疾病多的問題。安苡愛也分享了愛犬鬆鬆的健康問題，「鬆鬆面臨脖子後部關節問題，走路時脖子無法轉動且疼痛難忍，只能暫時以肌肉鬆弛劑緩解症狀。」隨著夏日來臨，炎熱潮濕的天氣容易讓毛孩生病，獸醫師姚勝隆提醒：「酷暑下須特別注意寵物中暑、腸胃炎及皮膚炎。」欲了解更多「萌寵健康」相關內容請鎖定TVBS 56頻道《健康2.0》或訂閱《健康2.0》YT頻道、下載《健康2.0 APP》。
遊紐約「吃228元飯糰」被出征！作家朱宥勳解釋喊：真的沒有很貴
前往歐美國家旅遊，不僅機票、住宿價格高昂，就連消費也貴得驚人，日前知名作家朱宥勳分享，他在美國紐約吃了一顆要價逾2百台幣的飯糰，怎料卻挨轟「本末倒置」。對此，他昨（15日）再度發文解釋，直呼「真的沒有很貴！」朱宥勳日前分享前往紐約觀光的所見所聞，提及自己在當地吃了一顆要價7美元（約新台幣228元）的飯糰，沒想到卻引起網友批評，「去吃一顆7美元的飯糰是本末倒置。」為此，朱宥勳昨天在臉書發文表示，他只是個觀光客，雖然可能不懂在紐約的生活成本是如何，但不少速食店所販售的漢堡，基本要價就落在7美元以上，加上飯糰又是異國食物，因此並不認為這價格貴到不合理，「以我短短幾天的經驗，7美元買到那顆飯糰，真的沒有很貴耶。」他也指出，不解為何講到台灣食物，就一定只能算成本價，「在美國不就是『凡外食就一定加價』嗎？為什麼講到台灣的食物，這條定律又不適用了呢？」，認為台灣的美食文化也能多元發展，除了能吃粗飽外，也值得發展成「精緻化」商品。朱宥勳強調，他所定義的「精緻化」不是單純將份量縮小這麼簡單，而是要因地制宜、因人設事，直呼「不要看到份量縮小就崩潰好嗎。」貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「光是考慮到油條跟肉鬆在北美有多難找到這點，7美元解解鄉愁根本超便宜好嗎⋯⋯」、「以紐約的物價來說，一顆飯糰7美元真的不貴」、「飯糰真的可以名列台灣人搬來美國後開始打聽問哪裡有賣的前三名，因為看似簡單但材料難尋」、「以最近紐約的物價而言，飯糰7塊蠻正常的吧，如果居然還很好吃，簡直賺翻。」
萬物皆漲！優酪冰品、蛋捲名店宣布上漲 麻豆牛肉湯「滷蛋吃到飽」也調漲
台灣經濟研究院先前就公布景氣動向調查，指出由於下半年物價居高不下的關係，物價上漲壓力遠高於上半年。而如今進入7月的第一天，知名優酪冰品店「雪坊」、台中十大伴手禮蛋捲名店「青鳥旅行」、推出「肉燥+滷蛋吃到飽」的台南麻豆牛肉湯業者都傳出漲價的消息，讓消費者苦不堪言。根據媒體報導指出，雪坊官方表示，由於政府調漲工廠的工業用電費用，所以導致電費支出將近提高20%左右，公司目前已經不堪負荷，因此決定要在1日調漲所有產品的價格。據了解，這次雪坊的漲幅為6至8%，益生菌從2100元漲到2220元、優酪飲品一罐100元調漲到105元、希臘優酪從400元漲到420元。台中獲選2024十大伴手禮評賞團大獎的「青鳥旅行」蛋捲店，先前也表示由於原物料上漲、經營成本上升，同樣也是在1日進行產品價格的調漲。調漲後的價格分別是5入隨享盒四種口味（原味肉鬆、海苔肉鬆、花生粒粒、芝麻沙沙）的蛋捲從200元漲到220元、12入簡約盒四種口味從350元漲至380元、24入綜合蛋捲從980員漲到1080元。（圖／翻攝自青鳥旅行FB粉絲專頁）除此之外，台南麻豆一家牛肉湯業者，先前就曾推出「消費牛肉湯品120元，可享用肉燥+滷蛋吃到飽」的制度，但同樣也是因為原物料上漲的關係，再加上天氣炎熱，店內要加裝冷氣，因此不得不調漲價格，從原本的120元消費，要提高至130元消費方能肉燥+滷蛋吃到飽。（圖／三立新聞網提供）
集結台南最難預約酒吧5大調酒師 6月起府城、雙北展開客座巡迴
喜歡跑吧品飲特色調酒的人快點看過來！台南遠東香格里拉於今年推出全台首場客座調酒師活動，以台南為起點，選用最具在地特色的鹽、糖、米、果乾元素為核心，由南至北、橫跨半年巡迴，希望融合文化底蘊與當代魅力向「台南400」里程碑致敬。活動由台南遠東香格里拉「大廳茶軒」策劃，攜手姊妹飯店－台北遠東香格里拉「馬可波羅酒廊」及新北Mega50餐飲及宴會的「Asia49亞洲料理及酒廊」，推出「微醺時光：再現府城風華」系列活動，集結台南最難預約的4間酒吧Bar Home、鯤島、在島之後及Phowa頗瓦，將於6月、7月、9月與11月接力客座；共有5大頂尖調酒師推出共16款獨立且全新風味的獨家酒譜，精彩呈現跨世代的府城風華。Bar Home阿翔與得意門生Chris選擇最代表台南人的「果乾與糖」作為開場兩杯調飲，左起「果乾－蜜語」、「糖－冬龍嗆」。（圖／台南遠東香格里拉提供）由鯤島設計的「果乾－芒茫人海」，以台南古早味的芒果麵茶冰為概念，選用Havana蘭姆酒搭配芒果乾跟芒果青，再添入咖啡利口酒。（圖／台南遠東香格里拉提供）首場客座將於6/8起跑，邀請到超人氣Bar Home主理人，也是「亞洲最佳50大酒吧」Bar TCRC創辦人－黃奕翔「阿翔」領軍，帶領其得意門生「Chris柏豪」，師徒聯手開發香格里拉獨家酒款，從清爽、適口、濃郁到強烈酒感的四個節奏，以酒飲訴說「最古老的台南古城風光」；緊接著7月，則精選最具台南文化氣息的質感酒館「鯤島」開啟客座二部曲，由曾獲得2023 The Art of Cocktail調和因子Top 10獎項、被譽為「鯤島潛力之星」的年輕調酒師－錦祥，以開胃飲料、前菜、主食、甜點的餐序設計調酒，漸進式地帶領品酒人走進「巷口古早味的府城懷舊印象」。「在島之後」主理人大喬設計酒款左起為「糖－糖香甘蔗園」、「米－飯桌仔的所在」、「鹽－一碗肉汁的故事」、「果乾－暗頓àm-tǹg」。（圖／台南遠東香格里拉提供）9月份的客座巡迴三部曲，將是擁有「全台南市最浮誇酒吧」之稱的「在島之後」主理人－大喬，利用其擅長的當代調酒技法，透過早晨、午餐、茶點及晚餐的次序，融合在地美食及香氣，翻轉調飲的既有印象，引領品酒人潛入「漫步府城」的微醺意境中；11月最終場，則由隱身於百年古蹟祀典大天后宮巷弄中，卻總是一位難求的「Phowa頗瓦」酒吧，尤其擅長將甜點入酒，且曾獲國際調酒賽「永續雞尾酒」競賽首位台灣冠軍的店長－妙妙親自操刀，設計一系列獨特又精緻的實驗性調酒，展現微醺版的古城滋味。Phowa推出的「香鬆米食」（左），利用花生蘭姆酒、海苔肉鬆燒酎利口酒、醬油等模擬台南米糕，右為以台南沿海最著名的西瓜棉為代表的「鹽田日光」。（圖／台南遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉38樓的馬可波羅酒廊，以迷人高樓城市美景與創意調酒聞名，也是此次客座活動場地之一。（圖／台南遠東香格里拉提供）每杯特調雞尾酒價格450元+10%，每間酒吧的客座活動都將從台南遠東香格里拉「大廳茶軒」開始，輪番接續至台北遠東香格里拉「馬可波羅酒廊」、Mega50餐飲及宴會「Asia49亞洲料理及酒廊」，讓雙北酒客也能親身感受來自台南酒吧的特調魅力。各場次詳情可查詢活動網頁（https://sltn.tw/F4zyd）。此外，為擴大台南建城400周年紀念慶典，以及讓更多賓客參與此次活動，台南遠東香格里拉分別於四場客座調酒師檔期，針對豪華閣及套房的房客，也可在「豪華閣貴賓廊」每日17：30至19：30的黃昏雞尾酒及輕食時光，免費享用指定特調雞尾酒。線上訂房可洽：https://sltn.tw/BxEgX。「府城芝麻烏魚子捲」（左）嚴選烏魚子與本土黑白芝麻、蘆筍及紫菜結合包捲，右為「筍尖紅燒肉」。（圖／台南遠東香格里拉提供）另位於台南遠東香格里拉最高樓的「醉月樓」餐廳，主廚許忠賢也以時空兼容、新舊並蓄為主軸，推出「府城風華．微醺饗宴」，共有7道單點菜色，來搭佐調酒師限定雞尾酒。延續鹽、糖、米、果乾的酒款概念，分別為以胡麻私房醬料特調的「香酥軟殼蟹」、創意懷舊台味的「桂花炒蟹肉」、海味十足的「府城芝麻烏魚子捲」為「鹽」料理代表；濃油赤醬但軟嫩爽口的「筍尖紅燒肉」、與江浙名菜香酥鴨改良的「香酥胭脂鴨方」為「糖」料理；而「米」的代表，則特選台南後壁16號冠軍米烹製的老上海人家常點心「上海粢飯條」；最後以一朵盛開的玫瑰花「烏梅西紅柿」，澆淋台南百年蜜餞老店正合興的烏梅做成的醬汁，作為「果乾」料理引人垂涎。單點菜色每道320元至880元+10%，任選一道即可以優惠價399元+10%，加購「微醺時光：再現府城風華」客座主題特調。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
SOGO 忠孝館為期8天登場台南美食文化節，50家台南最熱門在地美食、名產，讓你在台北就吃得到！
臺南向來被譽為台灣的美食之都，只要造訪臺南，必定肚子大豐收！SOGO一言一度的臺南美食文化節於今日5/28(二)起在遠東SOGO忠孝館重磅登場，為期8天，現場集結近50間臺南精選在地特色名產與美食等優質店家，台南市長黃偉哲今今天也特別出席記者會表示感謝SOGO這麼支持臺南文化，讓許多優質店家把最厲害的商品呈現給台北的消費者！黃偉哲表示，造訪臺南要吃完所有米其林必比登美食，就算三餐都吃不同的，也要花上三周！這次把美食移駕台北SOGO，讓大家都能不跑遠就享用得到！SOGO為了應景，也特別在現場掛滿上百顆象徵府城文化的普濟殿彩繪燈籠，讓民眾在品嘗道地美食之餘更能欣賞璀璨燈籠，體驗府城400風華的傳統與魅力。即日起至6/4(二)活動期間至12F打卡分享即可兌換好禮一份。遠東SOGO忠孝館「台南美食文化節」即日起登場,市長黃偉哲、SOGO董座黃晴雯 與米其林主廚 同出席推薦 台南好物。（圖／品牌提供）首日更特別企畫「古都府城 400風華宴」，特別邀請臺南米其林必比登推介餐廳-東香台菜海味料理的蔡瑞成(大頭師)，以及筑馨居的周榮棠(勇伯)兩大主廚，聯手帶來「古都府城400風華宴」，讓北部民眾也能吃到原汁原味、道地的臺南辦桌美食，現場許多人都流口水想一吃兩大主廚的好手藝！此外遠東SOGO 12樓現場匯集許多台南在地人氣名店，包括平時到台南必吃的碗粿、虱目魚料理、鮮蝦捲、椪餅及傳統Q餅等，這次在台北一次大滿足! 另外更有初登場的神農街文創品牌Bag Smith&Co.，打造手作帆布包，讓你時尚袋著走!（圖／品牌提供）遠東SOGO董事長 黃晴雯也提到，這次台南400年的核心價值「一起臺南，世界交陪」，正好呼應出台南的好客熱情；這次來到遠東SOGO，我們的團隊絕對是傾全力來盛大舉辦，從今天開始一直到6/4，一連8天在遠東SOGO忠孝館，有超過50家台南美食物產、伴手禮等好物要推薦給我們的客人，記者會現場，台南也帶來非常「好看」的傳統舞蹈表演，本周日還有臺南永樂町鼓茶樓「答嘴鼓」對口表演。活動期間祭出多重優惠活動，除限量打卡禮外，當日累積消費滿1500即贈消費禮，滿2000元還有機會抽中頭獎香格里拉雙人住宿券、iPad 10、生活小家電及台南特色物產等多樣好禮，歡迎大家一起來享受臺南的美食盛宴，感受臺南的文化魅力！府城必買好物推薦左：初登場的包括二師兄古早滷味-臺南400超值禮盒組 原價1240元/組 特價999元/組 限量30組、右：老吳佬威靈頓牛排(每150g)原價980元 特價780元(附贈薯泥球)。（圖／品牌提供）左：日安良食 臺南府城鳳凰卷 原味肉鬆 原價250元/盒 特價700元/3盒；右：Bag Samith & Co B5石蠟帆布袋 原價1080元 特價880元。（圖／品牌提供）左：麻豆助 碗粿 售價70元 買10送1；右：樁友手作工坊 西瓜綿虱目魚肚+虱目魚丸 原價240元 特價200元/碗。（圖／品牌提供）
網購肉粽小心觸法 收件人第一次被查獲「要賠20萬」
端午節前夕許多人都會購買肉粽等，不過要小心觸法，防檢署指出，2023年1月至5月10日已查獲53件疑似動物檢疫物，其中包括10件豬肉製品，提醒民眾切勿違規從境外輸入豬肉產品，違者最高可處7年以下有期徒刑，並併科300萬元罰金。防檢署指出，過去兩年端午節前後的三個月（5月至7月），搜獲境外肉粽的比率分別佔全年度的74%（34件/全年46件）及86%（12件/全年14件），且這些商品多來自非洲豬瘟及口蹄疫疫區的中國。防檢局表示，已結合公私夥伴關係，請關務署及中華郵政公司持續加強貨物、快遞包裹與國際郵包等檢查作業外，並請中華民國無店面零售商業同業公會（無店面公會）及其電商會員協助配合，加註防檢疫警語及屏蔽境外違規檢疫物廣告，共同宣導動植物防疫檢疫相關規範，防堵非洲豬瘟等重大疫病入侵我國，務求達到「源頭買不到，邊境進不來」的目標，戮力阻絕境外疫情入侵，維護得來不易的非疫家園。防檢署提醒，根據相關規定，網路販售違規境外動植物檢疫物可處以最高15萬元罰鍰。違規輸入豬肉產品的處罰更為嚴厲，最高可處7年以下有期徒刑並併科300萬元罰金。若通過郵寄方式輸入豬肉產品，郵包收件人經查證後，第一次被查獲將處20萬元罰鍰，再犯處100萬元罰鍰，處罰相當嚴重，呼籲民眾不要以身試法。防檢署也說明，常見旅客誤攜帶入境遭查獲不得輸入之應檢疫含豬肉產品為肉粽、水餃、披薩、月餅、杏仁餅、雞仔餅、三明治、漢堡、肉鬆蛋捲、肉鬆蝦餅；另常見不得輸入之應檢疫含家禽肉產品為：鴨腎、雞翅、鳳爪、胚胎蛋(如鴨仔蛋)、皮蛋、生鹹蛋、直接採摘未經加工處理之燕窩等，以上均為應申請檢疫的動物產品。防檢署再次呼籲，民眾在網路購物時應注意產品來源，若收到境外動植物檢疫物，應及時撥打動植物檢疫通報專線0800-039131進行報告。切勿在網路平台刊登、販售或訂購違規境外應施檢疫物，以免觸犯法律並遭受重罰。