蛋價漲
」 蛋價 雞蛋 缺蛋 漲價
蛋價要漲了…批發價每斤36元 蛋商公會：天冷帶動買氣
康芮颱風侵台導致部分蛋雞場受損，加上蛋農提早啟動淘汰換羽作業，還有颱風後菜價高漲、氣溫驟降等因素，帶動雞蛋買氣，因此台北市蛋商公會今（3）日表示，明起雞蛋批發價從每斤34元調漲至36元，產地價7日起從24.5元漲至26.5元。台北市蛋商公會理事長林天來表示，康芮颱風登陸傳出許多蛋雞場的蛋機淹死或受傷，損失慘重，加上颱風後菜價高及氣溫驟降，也帶動雞蛋買氣，在今日開會後決定調漲2元。4日起雞蛋批發價從每斤34元調漲至36元，而產地價則是7日起從24.5元漲至26.5元，這也是繼上周調漲3元後，連續兩周調漲蛋價。根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示，目前國內投入生產蛋雞約3634萬隻，雞蛋每日生產量12萬6000箱，已滿足國人每日12萬箱的需求，相當於每日生產過剩約120萬顆。令不少蛋農批評公會效率，因為官方統計數字跟產地實際情況有落差。除此之外，嘉義縣朴子市1間蛋雞場（主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感，已由嘉義縣家畜疾病防治所依標準作業程序執行58,480隻蛋雞（40週齡及44週齡）撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒作業。有蛋商指出，禽流感旺季苦怕也影響蛋價再上漲。
蛋價直直落…早餐店加蛋還要20元 業者「不見降價」原因全說了
雞蛋產量持續回穩，加上民眾買氣低迷，導致雞蛋供應過剩，國內蛋價已連續5度調降，不過部分餐飲業者仍維持「加蛋15元、20元」的售價，讓不少民眾哀號吃不消，直呼「寧可買超商茶葉蛋！」對此，早餐店業者也給出回應了。台北市蛋商公會日前宣布，雞蛋產地價每斤再降3元、跌至27.5元，批發價從每斤40元降至37元，而這也是國內蛋價近2個月來第5度調降，續創近3年新低紀錄，僅管蛋價暴跌，但多數早餐店仍不見跟進降價，繼續維持加蛋15至20元的價格，讓消費者瘋狂抱怨看得到吃不到。對此，有早餐店業者透露「無法降價」的背後壓力，指由於紙盒、沙拉油等原物料成本不斷調漲，因此光是雞蛋價格調降，也難以收支相抵。說法曝光後，民眾顯然不買單，「不要說什麼電費、水費、瓦斯費、人事成本、租金、加盟金都漲所以沒辦法降價，你要漲價就直接說，不要拿蛋價來當藉口」、「蛋在降價還扯到其他原物料，然後把其他成本算在加蛋裡是什麼邏輯」、「老闆永遠只會說水電不用錢？人工不用錢？瓦斯不用錢？」、「不降就不買，看誰先撐不住。」不過，也有人持不同看法，「你有看過汽油降價，計程車起跳價跟著下修嗎？」、「油降價也沒看見搭客運比較便宜，習慣就好，有些事情回不去了」、「其他東西漲的時候又不會馬上跟著漲，截長補短而已」、「奇怪了，之前因為蛋價漲，所以你各位的基本薪水跟著漲，現在蛋價降了是不是你各位的薪水也要跟著降呢？」
蛋價下周不變！國產雞蛋比菜便宜 蛋商公會呼籲：消費者不吃是自己吃虧
國產蛋價因買氣低迷接連3波降價，已跌至近2年低點。對此，台北市蛋商公會理事長林天來今（3日）也表示，雖然各區蛋商雞蛋庫存仍多，但天氣逐漸轉冷，買氣略有回升，再加上禽場雞隻受天候影響，也有減產情況，因此下周蛋價仍維持產地價38.5元、批發價48元，至於後續漲跌將在12月9日開會討論。林天來指出，國產雞蛋雖然沒有安全疑慮，卻因為連續數個月被進口蛋拖累，因此買氣尚未完全恢復。他也呼籲消費者要多支持國產雞蛋，直言「現在吃蛋比吃青菜便宜，雞蛋營養成分又高，消費者不吃是自己吃虧」。至於蛋價漲跌，他則強調一切回歸市況，蛋農會考量飼養成本，不希望蛋價持續下跌，官方與學者對每天的雞蛋銷售動態未必可即時掌握，反觀他自己開設蛋行、在市場也有零售點，每天10車載送上千箱蛋銷往各地，蛋好不好賣，自己最清楚，「蛋不好賣就降價、好賣就調漲，這就是市場機制。」目前根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示，國內投入生產蛋雞共3369萬隻，日產蛋量已回升至12萬箱（每箱約200顆），回到國人每日需求量。但根據台灣蛋雞事業產銷督導委員會最新統計，全國各區產銷動態均呈現「市況稍弱」，顯見雞蛋市況目前仍供過於求。
缺蛋第三年批發價55元創歷史新高 張斯綱：整個政府都失能
蛋價創下批發價55元的歷史新高，工會更估計中秋節後還要再漲5元，國民黨立委參選人張斯綱今（25）日提出質疑，現在缺蛋即將邁向第三年，蛋價還在飆漲，加蛋要加20元，恐怕是指日可待。張斯綱指出，蛋價再次創下批發價55元的歷史新高，本周蛋的產地價及批發價再漲2元，離上次漲3元蛋價只過了20天。工會更估計中秋節後還要再漲5元。「陳吉仲不是說：蛋夠了才銷毀5000萬顆蛋嗎？現在進口蛋成為爛尾蛋，陳吉仲卻已拍拍屁股走人，民眾想討個說法都做不到。」張斯綱表示，民進黨的官員一個一個神隱不敢說話，反倒是綠營立委、側翼一個比一個還兇，通通拿「蛋價漲是國民黨打擊進口蛋害的」來說嘴。但明明農業部進口時間無法調控，導致過多進口蛋同時進口，最後必須銷毀才是主因。怎麼連政府連續兩年控制蛋價無力，還可以推給在野黨？張斯綱表示，農業部自己都有數據，我國現在蛋的日產量就是2300萬顆。台灣人每天的消耗量大約是2400萬顆，日缺蛋大約就是90~100萬顆。「每周該進口多少、該儲存多少，不是很好算嗎？歷年節慶前後蛋的消耗量增減，農業部升格了還不知道該統計嗎？」還搞到要銷毀5000萬顆蛋，就代表農業部進口時先算錯一次，銷毀時再算錯一次。 張斯綱強調，蛋缺一年可以說是失誤，缺兩年就是農業部失職。現在缺蛋即將邁向第三年，蛋價還在飆漲。但納稅錢已經被政府糟蹋超過2億，那就是整個政府都失能。「現在只想問行政院長陳建仁，蛋荒何時解，你有答案嗎？」
快訊／颱風來襲買氣夯！蛋價明起每台斤「調漲3元」批發價達53元
國內蛋價漲聲又響起！蛋價評議委員會今（3日）開會決議，自明天（4日）起雞蛋「調漲3元」，產地價每台斤43.5元、批發價每台斤達53元。台北市蛋商公會林天來表示，蛋價自今年6月以來連兩波調降，受到颱風影響，近日民眾購買雞蛋意願提升，加上蛋農生產成本增加，因此決議自明天（4日）起蛋價調漲3元，未來是否再度上漲，仍須評估整體情況。
蛋商公會擬再將雞蛋漲3元 陳吉仲：尊重在產銷透明情況下的價格異動
缺蛋危機未解，今又傳出蛋價將再漲3元。蛋商及蛋農預計在明（25日）召開蛋價評議委員會，農委會主委陳吉仲則表示，未收到開會通知，不過會尊重在產銷透明的情況下決定雞蛋價格。農委會主委陳吉仲表示，近日禽流感疫情控制得當，中南部氣候也穩定，且依據種雞場消息指出，4月將會比3月多提供13％的雛雞，近期負責產蛋的蛋雞數量也回復至3158萬隻，雖說目前雞蛋價格仍在產地價每台斤45.5元及批發價55元的歷史新高，但5月、6月就可望恢復以往的雞蛋產量水準。蛋商公會傳出欲在明（25日）召開蛋價評議委員會，並強制通過蛋價漲3塊的提案。陳吉仲今（24日）回應表示他沒收到蛋商公會的相關通知，也不會主動跟對方有任何形式上的說明，否則對方恐會將蛋價漲不漲的責任全推給農委會。不過陳吉仲也強調會尊重蛋商公會在產銷透明的情況下決定蛋價的異動。陳吉仲補充說明道，蛋價經過調整後通常是批發價先漲，過3天後才調整產地價，而目前雞蛋公告盤價與實際價格有一定落差，他也呼籲蛋商公會可以公開讓大眾了解是否有漲蛋價的必要。而為了補足本土短期內缺蛋問題，目前國內已開放包括澳洲、美國、泰國、菲律賓、日本、新加坡、馬來西亞、土耳其、巴西、波蘭等10國的雞蛋進口，除波蘭尚未談妥簡易進口條件外，其他9國皆已完成進口前置作業，預計3月底就可在一般銷售通路上買到。
利率連5升！央行再升半碼 暌違14年「房貸利率飆回2%」
美國聯準會（Fed）宣布升息1碼後不到24小時，中央銀行23日召開今年首季理監事會，決議升息半碼（0.125個百分點），主要考量國內物價上漲壓力仍大，須抑制通膨預期心理。央行去年3月重啟升息循環後，這是第5次升息，累積升息3碼，重貼現率達1.875％，為近8年新高，房貸利率地板價更是暌違14年後，再度回到2％以上。出口衰退升息 跌破市場眼鏡市場先前預期，央行從未在出口衰退時升息，因此預測不升息機率大，但昨日理監事會的結果，跌破市場眼鏡。對於貨幣政策「由鴿轉鷹」，央行總裁楊金龍說，他與聯準會主席鮑爾決策本質相同，都是看數據說話，「即使沒有完全符合市場預期，也不能解讀我們放鷹」。在矽谷銀行倒閉的壓力下，聯準會於美東時間22日下午2時宣布升息1碼，聯邦資金利率目標區間來到4.75％～5％，是2007年9月金融海嘯以來的最高水準。聯準會政策聲明提到，官員認為「政策進一步緊縮」可能是適當之舉，揚棄先前暗示升息循環接近尾聲的說法。鮑爾表示，聯準會官員們在會議中一致支持升息，主要是通膨依然太高，升息是必要措施。根據最新公布的利率點狀圖顯示，今年落點的預估中間值仍維持在5.1％，和去年12月預估一致，鮑爾再次強調「不預期今年將降息」。今年GDP預估值 下修至2.21％台灣方面，由於今年上半年出口與投資疲弱，經濟成長低緩，央行已將今年經濟成長率（GDP）預估值由2.53％下修至2.21％，但因物價漲勢難抑，全年消費者物價指數（CPI）年增率預估值為2.09％，高於去年底所預測的1.88％。楊金龍表示，即使央行下修今年GDP，但從2020年累積至今經濟成長率還是不錯，反而覺得要注意通膨，畢竟「通膨以往不會那麼高」，透過升息可抑制通膨，且台灣沒有美國須穩定金融的顧慮。4月起電價調漲 後續仍待觀察值得注意的是，楊金龍刻意一改過去形容升息是「勇敢地決定」說法，表示升息半碼「很合適」，這是央行很謹慎的考量，市場不應解讀央行是鷹派，且相較美國急速且大幅升息，台灣的作法屬溫和且漸進式，可讓金融機構的資產負債調整較容易，對金融市場的衝擊較小。4月1日起電價將調漲，楊金龍說，今年電價漲幅較去年高，但民生用電、用電量較小的店家不調，波及效果不致太大，政府很審慎，此次調升CPI預估值已將電價上漲因素納入，後續影響央行將密切關注。對於雞蛋供不應求，價格上揚，楊金龍說，即使蛋價漲了30％、40％，但占家庭支出不大，且雞蛋漲價是量的問題、不是價的問題。在房市選擇性信用管制方面，央行此次並無鬆綁或加嚴。楊金龍說，央行主要是看資源是否過於集中在房地產市場、導致房市過熱，危及銀行授信，從而影響金融穩定；央行會持續關注呆帳有沒有下來，如果管制成效不滿意，央行仍有加碼空間。
不敵蛋價飆漲 美國連鎖平價雜貨店不賣蛋了
號稱商品通通一美元的美國連鎖平價雜貨店Dollar Tree稍早宣布，由於去年底以來蛋價漲幅逼近60％，公司不敵成本壓力只好決定暫停賣蛋，預計今年秋天之後才可能恢復上架。Dollar Tree母公司發言人表示，旗下中價位連鎖雜貨店Family Dollar在美加地區的8,200家門市目前仍照常賣蛋。同業Dollar General也表示，美加地區共1.9萬家門市的蛋庫存充足。去年底以來全球禽流感疫情不斷，再加上原物料價格居高不下，造成蛋價持續飆漲，就連Dollar Tree也賣不下去。今年1月美國雞蛋零售價已逼近1盒（12顆）5美元。每年3、4月正逢美國慶祝復活節及逾越節之際，雞蛋需求大增，但如今雞蛋貴翻天讓許多人苦惱。
全台鬧蛋荒「蛋價漲聲響」！彰化不二坊蛋黃酥漲5元 買20顆得掏千元鈔
全球受禽流感和氣候變遷影響，各地都傳出缺蛋危機，雞蛋價格不斷飆漲，創歷史新高。而現在蛋價飆漲衝擊不少行業，彰化蛋黃酥名店不二坊做出最新宣布，從4月1日起，要調漲蛋黃酥價格，每顆蛋黃酥從原本45元，起漲5元，等於一顆蛋黃酥漲到50元，而20入的蛋黃素禮盒，得掏出千元大鈔，才能買得到。昨天彰化知名的蛋黃酥名店「不二坊」在官方粉絲團公告，受到各類原物料成本上漲，為維持產品的美味與食材品質，將於4月1日起調整產品售價。屆時，6顆入蛋黃酥，每盒從原價270元漲到300元、15入每盒從原價675元漲到750元、20入每盒從900元漲到1000元，漲幅非常驚人。而同樣是蛋黃酥名店的不二糕餅，也已經在上月2日調整過一波價格，6入的蛋黃酥從280元調整到320元、12入的禮盒從560元調漲到640元。而北部知名小潘糕餅店也因應近期的物價，日前也已調漲，包含起酥乳酪從180元漲到190元，波士頓捲巧克力、藍莓口味從130元漲到140元，蜂蜜蛋糕也漲10元，綠豆椪、咖哩椪等糕餅，則是漲了5元。
撐不住了…台南知名伴手禮「銀波布丁」將調漲 時間點曝光
全台面臨缺蛋危機，國內雞蛋價格更是不斷調漲，影響到許多餐飲業，使得不少店家只能暫停供應部分品項，而知名古早味布丁名店「銀波布丁」也撐不住了，業者已計畫於4月全面調漲5至10％。台南的古早味布丁老店「銀波布丁」創立於西元1939年，其布丁口感綿密且蛋香味重，微微苦澀的焦糖淋上濃濃蛋香，獨特口感為最大賣點，除了台南、高雄有11家門市銷售外，台南市區許多老字號大飯店以及冰果室，也都是使用銀波布丁。根據《中時新聞網》報導，銀波布丁薛副總表示，銀波布丁幾乎都使用新鮮雞蛋製成，需要非常大量的雞蛋，每周至少需要100箱、每箱20斤，年節、連假期間因遊客多，需求量更大，至少需要150箱雞蛋，不過公司有固定供應商，目前雖減量到貨，但還沒有到無蛋可賣的地步。薛副總表示，其實去年2、3月起蛋價就有緩慢上揚，當時也因成本增加有意微幅調漲產品價格，不過評估此現象可能是暫時的，決定忍痛自行吸收；沒想到今年蛋價漲幅更加驚人，每箱價格已高達1000元，成本已大幅增加3成以上。薛副總表示，這次真的撐不住，因此公司計畫於4月間，全面調漲產品價格5至10％，至於是清明連假前或連假後調漲，目前還在討論；被問到是否改用進口蛋？薛副總則表示，銀波布丁製作需要使用2天以內的新鮮雞蛋，否則都會影響到蛋香或口感，鑑於進口蛋往往冷藏多日才能到貨，因此公司不考慮使用。
蛋價飆漲營養午餐漲或不漲 全台縣市營養午餐懶人包整理
全台蛋價飆漲，學生營養午餐恐跟進，台北市營養午餐開第1槍跟漲。CTWANT也整理出全台縣市營養午餐漲不漲價一覽。漲價的新北市根據新北市餐盒食品公會理事長魏聖哲表示，下學期恐會調帳價格，他表示「缺蛋只是壓垮駱駝最後一根稻草」。若缺貨雞蛋，會以其他食材替代，像是鴨蛋或是豆乾等，而目前最擔心就是缺雞肉。他表示，由於契約關係無法即時反映物價，初步調查有7成學校願意調漲。台東縣台東縣政府表示，不排除對目前每餐53元再做調整，確切價格何時出爐，最快6月初定案。台東全縣目前分為台東2區、成功、縱谷、南迴等5區分別發包，由廠商針對112學年（今年8月30至明年6月30日）競標，等標期1個月，因此價格最快會在6月初定案。考慮的南投縣南投縣長許淑華指出，去年才調漲每人每餐45元至62元不等，不過考量原物料飛漲，或有錢買不到鷄肉、雞蛋等，將責成教育處檢討，是否調高學生餐費。南投縣府教育處則表示，因應原物料及薪資上漲，去年2月才調高每學童每餐7元的營養午餐餐費，學校自設廚房的餐費由38元提高至45元，供應桶餐學校餐費由43元提高至50元，偏遠地區學校每生調高至62元，相較其他縣市，目前縣內營養午餐經費尚平穩。不調漲的基隆市根據基隆政府教育處表示，市內的學校營養午餐食材目前供應均能顧及學童營養均衡，並維持午餐菜色多樣性及豐富性，現階段並沒有調漲午餐費用的計畫。市府為了增進學生用餐品質，增加學生午餐費用5元，目前午餐食材供均能顧及學童營養均衡，同時維持菜色多樣、豐富性，加上基隆市已有補貼的前提下，現階段並沒有調漲營養午餐費用的規畫。彰化縣彰化縣政府表示，111學年度已加碼挹注補助1.27億元，編列約8.5億元預算推動校園免費營養午餐，彰化縣213校午餐均採最有利標招標，皆已經決標，不會再調漲，供餐穩定。彰化縣政府表示，彰化縣為農業大縣，後續將透過跨局處資源整合，配合中央平抑物價政策，以聯合採購方式最有利招標，達到規模效益提供營養、優質的午餐。嘉義市嘉義市府表示，即使蛋價上漲，可藉由更換其他菜色來攝取蛋白質，因此本學年不調漲午餐收費。根據嘉義市教育處表示，在地公立國中和國小都設有廚房，費用國中生35元、國小生32元，市府協助負擔開銷，並和供應商簽署合約，因此各校可透過滾動修正調整食材，本學年不調漲收費。屏東縣屏東縣教育處表示，因應物價，訂出國小每餐40至48元、國中42至52元的價格，同時達成2年內不再調整共，包括偏遠地區學校也補助至62元。另外，當地的團膳業者表示，隨著原物料上漲，「漲」聲響起是必然的，並不是受到蛋價漲價影響，目前會降低蛋的採購比重。花蓮縣根據花蓮縣政府指出，目前廠商未反應漲價，根據教育處體育保健科長徐蔚文指出，縣屬國中小有免費營養午餐，目前廠商未做出漲價，因此不會調漲，蔚文表示，花蓮縣編定國中一餐50元、國小45元，其他金額由國教署補助。不過，花東養雞協會坦言，在供需不平穩的狀況下，蛋價恐會有波動，據理事長張進義表示，花蓮沒有種雞廠，雞蛋大多從屏東或是南部縣市來進貨，加上東部雞蛋品質高，無法以量制價。
蛋價漲3元只是開始「蛋農曝產地機密」 小吃店快撐不下去：每月成本多7千誰來賠
台灣出現雞蛋荒，不只買不到便宜蛋，甚至許多地方根本買不到蛋，連蔥抓餅也無法加蛋的狀況，今（6）日起批發價與產地價更是再漲了3元，價格飆上歷史新高，甚至有蛋商透露蛋價還沒到頂端，可能還要再漲10元，這也讓許多小吃店無法接受，就有蛋炒飯的店家表示，如今一箱蛋比兩年前貴2倍，成本恐增加超過7千元。雞蛋漲價讓小吃店吃不消，一箱雞蛋如今都要上千元。（圖／侯世駿攝）蛋價飆漲甚至叫貨還不來，不少餐廳與小吃業者都苦哈哈，如今蛋價先調漲3元反映成本，《ETTODAY》報導，就有蛋商表示農委會把產地價壓在40幾元，害蛋農都虧死了，飼料成本、氣候與禽流感雞隻死亡量嚴重，也讓缺蛋與供需狀況失控，認為產地價至少要每斤50元以上、批發價要60元以上才合理。而中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨也表示，如今政府刻意抑制產地與批發價，也導致黑市猖獗，蛋商必須喊價才能買到蛋，盤價雖然1100元可以買到一箱蛋，如今卻每箱要喊到1500元，也讓零售的雞蛋出現60元以上的高價。蛋價委員會執行長陳進丁也表示，短期蛋價要恢復不太可能，每天國內雞蛋就缺少200萬顆，就算農委會說要從國外進口500萬顆來應急，依舊是遠水救不了近火，至少要夏天後才能恢復產能，不可能如行政院或農委會說三月就恢復。新北市一家小吃店業者則表示，短短一個月內每箱雞蛋就從960元漲到1300元，跟兩年前相比，一箱雞蛋貴了超過2倍的天價，每個月雞蛋成本就增加了7000元，他們必須多炒200盤炒飯才補得回來。這樣的狀況也恐讓未來不只是蔥抓餅不能加蛋，可能連蛋炒飯都要停賣。
蛋價漲回歷史最高點合理嗎？ 若業者囤積或哄抬物價農委會必究
日前雞蛋每台斤調漲2元，批發價回到歷史高點的52元，農委會表示，扣除成本支出，漲價後的利潤尚稱合理，但若有囤積或哄抬物價的行為，將請公平交易委員會或消費者保護委員會查辦。學者表示，末端價格需要相關單位合理監控，避免物價進一步上漲。農委會表示，目前雞蛋日產量約11.4萬箱，農曆春節期間蛋農依往例進行雞群生產調整，淘汰及換羽數量增加，致雞蛋供應量減少；2月12日由蛋農及蛋商代表組成的「雞蛋評議價格督導委員會」透過相關協商機制進行資訊研判，雞蛋批發價調漲為每台斤52元，以反映市場供需狀況。農委會強調，近期因氣候及疫病因素，影響雞隻育成及產蛋率，蛋價微幅調漲係反映市場供需，因此尊重市場機制，未來持續密切掌握產銷動態，並持續協調加工業者及各地蛋商公會加強橫向調度補足各行銷通路需求，兼顧農民收益與消費者權益。農委會分析，此波蛋價批發價格每顆調漲0.2元，漲幅約4%，尚屬相對穩定合理，目前產地價與批發價兩者價差為每台斤9.5元，其中3元為大運輸費用，因此實際價差約每台斤6.5元，扣除耗損、人力成本等其利潤尚稱合理。農委會說，將持續評估大宗飼料原料5％營業稅減免延長，降低生產成本，提升蛋農生產意願，並透過韌性經濟家禽產業轉型升級計畫，但如發現有囤積或哄抬物價行為，將請公平交易委員會或消費者保護委員會查辦。逢甲大學國貿系教授楊明憲表示，一般消費者買的是零售蛋，是從最末端感受蛋價的調漲，農委會的權責只到批發價格，末端漲幅是否漲得不合理，這確實需要公平會等對零售價格來做監控，避免業者藉機囤貨甚至壟斷市場。楊明憲說，通膨期間最怕的就是預期心理，這些心理恐導致消費者搶購，或是業者藉機哄抬，這些都會在物價上推波助瀾，相關部門應該追蹤和了解。
物價「漲」聲響起！麥當勞今起套餐貴10元 茶葉蛋接棒跟著飆
繼央行再度升息後，高通膨帶來的高物價，「漲」勢一波接一波，已經連續5年漲價的速食龍頭麥當勞，今天起又再一波大規模調漲，每項套餐階變貴10元，漲幅最高24%；且全家便利商店中，以往被視為「平價」代表的茶葉蛋，也將從本月28日起，從每顆10元調整至每顆13元，足見物價漲幅的衝擊有多大。民進黨才剛在九合一大選得到重大挫敗，總統蔡英文本月6日甫祭出「經濟三箭」，企圖穩定民生物價，但話才說出沒幾天，麥當勞馬上起身喊漲，多家餐飲業者也跟進調漲，物價蠢動的威力，政府完全壓制不住。根據《壹蘋新聞網》報導，這波漲勢中，最受關注的就是大規模起漲的麥當勞。麥當勞早餐與一般時段主餐「單點」價格雖維持不變，但像是超值全餐、早餐、麥當勞分享盒、Happy Meal等「套餐」價格，全面調漲10元。而許多人都愛的麥當勞小薯、中薯、薯餅，以及四季沙拉、鮮榨柳丁汁等，單點即起要多5元；大薯、地瓜條單點調升7元。而看似平價的吉事蛋堡配單點售價38元指定飲料套餐由42元漲至52元，一來一往的漲幅就高達24%，讓民眾的荷包「很有感」。至於看似平價的超商茶葉蛋，現在全家超商也率先喊漲！全家茶葉蛋最今稱自2015年以來，茶葉蛋價皆未調價，但近年蛋價漲幅平均逼近4成，因此宣布自12月28日起，每茶葉蛋將從每顆10元，漲價至每顆13元。
奶油蛋價持續飆漲 平價糕餅售價恐漲10%
年關將至，民眾採買年節禮品開支恐有感增加！業者透露，農曆春節，民眾常當伴手禮的平價糕餅、蛋糕醞釀漲價，漲幅甚至可達到1成。糕餅公會理事長周子良認為，為維持物價穩定，業者盡量不漲價，惟奶油、雞蛋價格居高不下，恐波及伴手禮售價。大宗物資包含黃小玉、牛肉、奶油、奶粉營業稅、進口關稅減免原本至今年底為止，周子良認為，為維持農曆春節期間的物價穩定，希望大宗物資減免稅措施繼續延長到農曆年後，讓業者、民眾好過年，日後再視原物料波動情況調整。年初缺蛋出現「蛋荒」亂象，自此之後，蛋價便不斷上漲，從每台斤30多元來到40多元，即使飼料價格稍微下降，但雞蛋卻沒有降價的痕跡。農委會主委陳吉仲日前表示，去年飼料和今年價差頗大，尤其黃豆、玉米的同期漲幅甚至高於雞蛋。他強調，不能讓農民認賠售蛋，要有基本利潤，只能確保國內產蛋量、供應無虞，蛋價漲跌要看飼料成本是否有降價空間，農委會尊重市場機制。不僅蛋價居高不下，原物料中的小麥、奶油價格持續在高檔，讓業者經營成本面臨極大壓力，尤其是用蛋、奶油量大的蛋糕類、糕餅類等，更是大受衝擊。業者表示，另外基本工資調高，人工成本節節高升，也是一項重大的支出，讓經營成本雪上加霜。舉例而言，烘焙業常用到打好的蛋漿，現在每公斤約160元以上，應調降到100元以下才算正常；無水奶油價格雖較最高峰時每桶（20公斤）6400元有所下降，價格卻維持在6000元以上高檔，降不下來。緊接而來是烘焙業的大日子農曆春節，民眾春節走春常會搭配糕餅等當作伴手禮，周子良指出，業者多配合政策、平穩物價，盡量不漲價售價，不過有些平價、價格較便宜糕餅業者撐不住，恐怕會調漲售價，預估漲幅最高達1成。據透露，過去還有機會看到每個30、40元的糕餅將消失於市場，最便宜都要50元起跳；而價格較高的糕餅如80元到100元者，業者還有吸收成本的能力，暫時不會調漲。
缺蛋潮持續延燒 蛋商公會：蛋價將上漲2元
台灣缺蛋情形仍在延燒，蛋商公會表示，從7月20日起蛋價漲2元，產地價由1台斤40.5元漲至42.5元，批發價則從每台斤50元漲到52元，創蛋價歷史新高。蛋商公會表示，蛋農想趁夏天淡季進行換羽，沒預料碰上國旅大爆發，需求量上升，目前每天缺蛋至少100萬顆。蛋商公會理事長高傳謨表示，由於飼料價格上漲，雞農的蛋雞多為老雞，早已到需要換新雞的時節，原想趁此暑假比較沒有學生、需求較少的時間換羽，沒想到剛好國旅造成需求增加，又逢高屏地區禽流感流行，造成供不應求的情況發生。高傳謨也說，國內每日需要的蛋的數量大致為11至12萬箱，每箱有200顆，每日缺蛋的箱數約為5000箱，共計約每日缺蛋高達100萬顆以上。那約何時才會結束缺蛋潮？高傳謨提到，等雞農換羽完成，約需1至2個月的時間，大致估算1個多月以後會恢復供給。