蛋產量
」 雞蛋 蛋荒 農委會 陳吉仲
進口巴西蛋疑點太多 張啓楷先送「三題」讓農業部備戰
民眾黨立委張啓楷指出，立院雖然休會，但是已經成立的進口蛋調查專案小組，會繼續運作，目前已經找出至少20個疑點需要釐清，包括藍委張嘉郡、鄭正鈐等立委也會在休會期持續清查、整理疑點。身為立院進口蛋調查專案小組的召集人，張啟楷還大方的分享「進口蛋題庫中的三題」給農業部。他說，去年台灣從巴西、澳洲共進口1億5千800多萬顆雞蛋，當時民眾買不到雞蛋，或被迫要買很貴的雞蛋。但最後，這些進口雞蛋進入市場平衡產銷的總數，居然不到3000萬顆，僅2900多萬顆，太離譜。他強調，進口雞蛋不是為滿足民眾需求，平衡市場供需？但雞蛋進口了，卻只有不到5分之1進入台灣市場，這難道不該查嗎？前農業部主委主委陳吉仲、前畜產會董事長林聰賢、以及從未曝光真面目的超思雞蛋秦老闆，難道都不必像立院說明嗎？張啓楷也問陳吉仲，不是很自豪「進口蛋政策很成功」，立委不能瞭解是哪裡成功？其他進口雞蛋又到哪裡去了？有沒有民脂民膏被浪費？甚或官商勾結呢？此外，各界非常關心，去年進口的有問題巴西蛋，是否已全數銷毀，張啓楷說，這些巴西蛋共5700多萬顆，而且是進口後沒多久就壞掉的巴西蛋，光買蛋，就花掉納稅人3.8億，接著做堆肥，又花3283萬元，運輸費用837萬，倉儲費用花了5009萬。換言之，處理這批進口、還沒進入市面就先壞掉的雞蛋，共花了4.7億多元，這些都是公帑。張啓楷說，民眾關切，7000多萬顆進口蛋，雖沒有直接進入市場，但後來都做成「液蛋」，相關單位前幾天才公告，這些「液蛋」將賣到市面上，但最近蛋農不是叫苦連天蛋產量太多蛋價下跌，主管機關為何卻在此時急著出售「液蛋」，為何不先在去年缺蛋時賣呢？這些「液蛋」都快要到期了，農業部究竟要怎麼處理？他指出，這批液蛋，價格遠高過「壞巴西蛋」的處理費用4.7億元，如果賣掉，本土雞農商機受打擊、民眾還可能在不知情的狀況下會吃到肚子裡，真沒問題嗎？如果不賣掉，過期液蛋又要如何處理？張啟楷說明，上述問題只是目前在野黨立委整理出來的眾多疑點中的三個疑點，不少在野立委也都正在挖掘其他疑點，調查小組會依法、如期的邀請陳吉仲、林聰賢、秦老闆參加聽證會，請她們把事情講清楚，讓人民知道真相。
肉粽要變貴！端午連假將臨 豬肉、粽葉、糯米齊漲
端午節將屆，雲林縣肉品市場4日表示，這幾天大家開始包粽子，需求量增加，豬肉價格微漲。（圖／中國時報張朝欣攝）天氣炎熱，雞蛋銷售疲軟，台北市蛋商公會昨宣布，蛋價再降2元，產地價產地價每公斤調為30.5元，批發價也從本周四起降為40元，蛋價已是2年來新低。但相較蛋價回軟，雲林縣肉品市場4日豬肉拍賣價每公斤逼近90元，較上周微漲，另粽葉、糯米也都有漲價，為反映成本，每顆肉粽將從50元調漲至55至60元。台北市蛋商公會常務理事劉威志解釋，夏季是雞蛋銷售淡季，加上近期疫情減緩，蛋產量變多，導致供過於求，決定產地價及批發價都調降2元，他坦言，這已是養雞成本價，再繼續下降會賠錢，提醒養雞業者適時淘汰老母雞或減產，未來將視養雞業者減產狀況，討論是否調整蛋價。北部劉姓蛋商表示，目前雞蛋零售價約每斤45元，只要零售價在批發價加5元的範圍以內，都屬正常價格。不過有外食族反應，茶葉蛋、便當店的滷蛋，並未降價。端午節將屆，豬肉供貨雖穩定，但價格則微漲。雲林縣肉品市場4日拍賣價每公斤90元，較上周微漲，新北市泰山肉品市場4日拍賣每公斤在90元上下。雲林肉品市場表示，近日因天氣熱豬隻食慾不佳，導致變瘦換肉率低；國際豬價近期較高，貿易商進口豬肉意願低，加上豬肉是包粽子的主食材買氣佳，因此拍賣價格從上個月每公斤88元漲至目前90元，但與今年初90元以上相比，算是相對便宜。肉粽店家說，零售市場蛋價並未見明顯下跌，再加上豬價也居高不下，粽葉每60片也由70元漲至80元，糯米從每台斤30元漲至35元，人工也愈來愈貴，為反映成本，今年肉粽每顆將從50元調漲至55至60元，也有較便宜的菜粽，例如花生粽每顆只要30元。另外，非洲豬瘟疫情爆發以來，已入侵全球80個國家，東亞僅剩台灣及日本倖免。由於端午連假前含肉品包裹數量可能增加，行政院長卓榮泰昨前往中華郵政台北郵件處理中心視察，感謝各邊境防疫單位的努力，並拜託大家繼續嚴格把關，務必阻絕非洲豬瘟疫情於境外。
雞蛋又漲！明起漲2元 批發價「漲至50元」
雞蛋又要漲價了！台北市蛋商公會理事長林天來於21日表示，因天氣冷火鍋餐飲業生意好、農曆年前伴手禮的食品製作，再加上禽流感影響，皆影響到蛋產量，經討論後決定調漲蛋價2元，批發價22日起調漲、產地價24日起調漲。林天來表示，雞蛋漲價是市場機制，此波調漲是因為先前幾波冷氣團來襲，帶動火鍋餐飲業生意，雞蛋用量增加，加上過年的伴手禮食品製作，也需要使用大量雞蛋，另外禽流感也稍微影響到蛋產量，且液蛋禁令解除後，雞蛋買氣大幅增加，不少蛋商庫存幾乎清空。即使現在本土雞蛋產量穩定，但需求量變大，供應也逐漸變得吃緊，因此到過年前價格都還有可能再波動。據了解，目前雞蛋產地價為38.5元，批發價48元，調整價格後，產地價40.5元，批發價50元。林天來說明，經討論後，決定調漲蛋價2元，22日起調漲批發價，從每台斤48元漲至50元、24日起產地價從每台斤38.5元漲至40.5元。
史上最久蛋荒！陳吉仲曝「每天有50萬顆不足」：3月底再進口500萬顆
台灣面臨史上最嚴重蛋荒，讓不少民眾叫苦連天，農委會主委陳吉仲今（4日）坦言，目前國內雞蛋產量與每天需求仍有50萬到80萬顆不足，但本月底會再進口500萬顆、未來不排除進口更多，以供應國人需求。陳吉仲出席台中大雅區農會小麥季活動受訪時指出，缺蛋是受禽流感、氣候因素影響，目前每天蛋產量約11萬2000箱，對應需求量仍有50萬顆至80萬顆的不足，不過，向澳洲進口的500萬顆雞蛋已有2批抵達、3月底前還會有4批陸續到貨，且本月底將再進口500萬顆，未來也不排除再進口更多。至於北部傳出雞蛋一斤要價100元，陳吉仲表示只要有價格不合理或囤蛋，行政院跨部會消保會與相關單位就會啟動措施，且在合理利潤前提下，蛋農會全力生產，加上昨天也宣布要將2100多座蛋雞場中的10％密閉非開放式蛋雞場升級，以因應國內的短期到長期的雞蛋需求。同場的台中市長盧秀燕則表示，台中當前的雞蛋數量確實有點不足，但相信在中央包括進口、加強生產等調度措施下，問題會逐漸緩解，並指出市府會優先保障學童營養午餐的蛋，1周5天至少要供應2餐，請大家放心。
為蛋荒致歉 陳吉仲：多國無一倖免
近期雞蛋產地價格從每台斤23元上漲到42.5元。不只價格飆漲近1倍，蛋產量也供不應求，使得許多消費者到超市卻都撲空或要跑好幾家才買得到雞蛋，農委會主委陳吉仲今（22）日表示，要針對這個情況向國人表達歉意。陳吉仲今天上午接受媒體訪問。陳吉仲表示，雞蛋產地價格會上漲，主要是因飼料成本從每公斤11元上漲到現在將近17元。造成飼料成本上漲的因素則是俄烏戰爭以及covid-19等全球性的議題所致。陳吉仲指出，影響雞蛋產量的部分則與氣候條件改變以及禽流感在全球肆虐有關。尤其是H5N1這個新的病毒造成了許多國家大受影響，像是美國撲殺超過5千多萬隻雞，日本也超過了1千5百多萬隻。另外韓國、加拿大、法國等國家都無一倖免。陳吉仲表示，過去蛋價的制定機制是透過台北蛋商公會發布，但現在為了讓農民可以表達心聲，因此改為透過養雞協會蛋價機制委員會決定。農委會的責任是提供雞蛋的產銷資訊並讓蛋價可以依照市場機制運作。產量也是需要靠地方政府的防疫，在農委會各單位協助下，台灣去年到現在撲殺家禽數量只有約1百萬隻，雞蛋產量減少的幅度也遠低於其他國家。陳吉仲表示，另外因目前氣溫偏低，所以每天的雞蛋產量為11萬3千箱，距離需求的12萬箱還有一點差距。因此農委會也會做好雞蛋的調度以滿足全國消費者的需求，讓民眾都能夠買到這項重要的民生必需品。
雞蛋短缺又大漲「量販店揭進貨量」 網翻3年前「雞蛋國家隊」打臉
受到禽流感影響，國內雞蛋供應量吃緊，自昨（13日）起每台斤調漲2元，產地價來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史高點，引發搶蛋潮。有民眾買不到雞蛋哀號連連，更有網友發現，政府早在3年前就成立「雞蛋國家隊」，沒想到現在雞蛋短缺還大漲38%，讓許多人都傻眼。一名女網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」社團PO文，寫下：「蛋荒再次啟動」，透露架上的雞蛋都沒了，就連冷藏蛋也一盒不剩。不料，貼文曝光後，慘遭打臉，「不是只有全聯有蛋，傳統市場、其他超市都還有」、「妳是不是只知道全聯可以買蛋呀？」、「家樂福、好市多、愛買、大潤發都有」、「菜市場都還有賣，不至於吧」。雞蛋不僅漲價，而且供不應求。（圖／報系資料照）據《三立新聞》報導，針對缺蛋問題，全聯回應：「目前供貨正常」，家樂福表示：「目前除了非籠飼還能維持，冷藏籠飼蛋每天約進貨4～5成，常溫洗選蛋2～3成，非籠飼雞蛋還算穩定，而冷藏蛋只要到貨我們就盡可能上架，目前蛋量不穩，我們只能盡可能維持之前售價」。另外，有網友在PTT《八卦板》指出，政府早在2020年4月8日就成立雞蛋國家隊，還拍影片宣導不要囤蛋，行政院農委會主委陳吉仲喊話：「雞蛋國家隊沒有停工，1天24小時準時產蛋，全台蛋雞場超過1800家，每天蛋產量2200萬顆，產量足請放心，認真供應全國民眾所需雞蛋，雞蛋不用搶，天天買得到」。如今雞蛋不僅短缺還大漲38%，忍不住痛批：「請問雞蛋國家隊在幹嘛？雞蛋不用搶，天天買得到，真是可笑」。政府3年前就成立雞蛋國家隊。（圖／翻攝自行政院農委會影音頻道YouTube）至於為何又缺蛋？據《民視新聞》報導，主要原因是禽流感，2021年共撲殺23萬9179隻雞，去年暴增到56萬3762隻，今年才過不久，就已經撲殺43萬9168隻，實際上沒有通報的可能更多。而成本也是重點，由於國際飼料、原物料大漲，蛋農賺不到錢，不敢買幼雞，開始減養，只剩老母雞撐場，讓缺蛋情況愈來愈嚴重。
氣溫急凍蛋荒再起？陳吉仲：有信心年前供應無虞
近日寒流來襲，多地溫度急遽下降，外界擔心，產蛋率恐怕下滑，憂心明年過年將再度面臨缺蛋危機，不過，農委會主委陳吉仲強調，「過年前雞蛋供應無虞」，至於蛋價則是由市場供需決定。雞農則表示，美、日等國因傳出禽流感疫情無法進口蛋到台灣，如果天氣再冷下去，蛋產量少就會漲價。今年我國一度面臨有史以來最嚴重的缺蛋危機，尤其在今年過年前後，除了買不到雞蛋外，雞蛋價格也隨之水漲船高，以同品牌的平價蛋，去年一盒僅要36元，但今年最高價已達63元。根據農委會雞蛋產銷資訊平台指出，目前在養的蛋雞數為今年新高、達3446萬隻，生產蛋量也是今年最高約12萬2000箱（2440萬顆），陳吉仲表示，每周都開會確保所有雞蛋日供應量，今年3月時大概每天供10萬8000箱，目前每天已達12萬餘箱，「不會有缺蛋的問題」。不過，陳吉仲說，要擔心的是寒流是否會影響產蛋率，如果未持續低溫或沒有太大溫差的話，雞蛋產量影響應該在可控範圍，尤其目前還有庫存可以機動調整，過年前雞蛋供應無虞。許多國家如美國、日本、歐洲等地受到禽流感影響，甚至還有限購，農委會將供應足夠給所有的消費者，「過年前有信心」，至於蛋價則要回到市場供需。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，飼料已漲了70％、中雞及小雞價格也漲價，而且我國進口雞蛋的來源國如美國、日本、澳洲等地也陸續傳出禽流感疫情，致使無法進口雞蛋，如果天氣再冷下去，供應就會少，蛋就可能會漲價。而雲林縣沿海漁民為嚴防寒害，大家都已備妥抽水機，準備隨時抽取水溫較高的地下水因應，未來2天將是關鍵期，若虱目魚等水產養殖物撐不過去，成本無法回收，農曆春節就難過了。
每日缺口400萬顆爆「蛋荒」...農委會推2措施因應 最快清明節回穩
農曆年採購需求旺季，卻出現雞蛋供應嚴重不足，釀成「蛋荒」，每日有300至400萬顆缺口，農委會今宣布因應方案，除蛋加工廠暫時停工及南蛋北送外，緊急從澳洲、美國進口，補充國內供應不足，全力穩定農曆春節期間用蛋需求。農委會副主委黃金城表示，受到禽流感跟氣候影響，導致蛋源短缺，預計蛋源要到清明節才會穩定。農委會指出，為充裕供應，農委會將積極輔導農產品批發市場，加強掌握貨源調配及作業流程順暢，並洽各相關供應單位加強供貨；其中蔬菜供應量能較平常日增加36％、水果增加44％、花卉增加96％、毛豬增加25％、禽肉增加4％、水產增加28％，可充分滿足民眾年節採購需求，確保國人於春節期間可以買到充足且優質的農產品。因應近期鬧蛋荒，農委會副主委黃金城今表示，將啟動南蛋北送，並從澳洲、美國進口雞蛋，因應蛋源不足。（圖／行政院提供）針對近期鬧「蛋荒」，農委會今於行政院會後記者會說明因應措施，農委會表示，每日蛋需求量約2320萬顆，近期中南部溫差大，導致減產2成；基於蛋加工佔一天蛋產量的一成，液蛋、水煮蛋等加工廠暫時停工，並啟動南蛋北送。黃金城表示，昨天中午已經到台北地區傳統超市跟超商視察，傳統超市蛋源較少，但仍有蛋可以出售，超市及量販店蛋源供應穩定，這波蛋荒主要是受到禽流感影響，預估蛋源要到清明節才會比較穩定。因應蛋源不足，農委會已經協調從澳洲跟美國進口，預估二月中旬，澳洲雞蛋會新進口，預計每周會有一個貨櫃運抵，每貨櫃約有60萬顆雞蛋。