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劉詩詩、吳奇隆離婚成定局？夫妻合夥公司已註銷 上市3年蒸發294億
男星吳奇隆與大陸女星劉詩詩因戲結緣，兩人在2013年公開戀情，2015年宣布結婚還舉行世紀婚禮，婚後育有一個兒子「步步」，最近兩人卻遭大陸網紅爆料已經離婚，引發各界熱議。有粉絲發現吳奇隆與劉詩詩合夥的「江蘇稻草熊文化傳媒有限公司」竟已註銷，公司3年前在香港上市卻因影視業大環境影響，蒸發多達港幣70億元（約新台幣294億元）。大陸爆料網紅王大發近日在直播透露，她聽聞劉詩詩與吳奇隆已經離婚，但不清楚詳情，還脫口吳奇隆是劉詩詩的「前老公」，勁爆消息引發全網熱議。原本大多數粉絲不信謠言，隨後有網友發現吳奇隆與劉詩詩合夥的「江蘇稻草熊文化傳媒有限公司」已經註銷，該公司原本由吳奇隆當董事長，劉詩詩持股20%。有大陸爆料網紅自稱聽到劉詩詩與吳奇隆已經離婚，還稱吳奇隆是劉詩詩前老公。（圖／翻攝自微博吳奇隆在2003年創辦北京稻草熊影視文化公司，之後衍生「江蘇稻草熊影業」，主要負責在大陸地區的影視製作發行，推出不少人氣戲劇，今年有《大夢歸離》、《四海重明》等熱播劇；不過根據陸媒早年報導，吳奇隆是創始人但沒持股，創業夥伴劉小楓目前是公司執行長。據悉，「江蘇稻草熊文化傳媒有限公司」於2021年以「稻草熊娛樂」在香港掛牌上市，公司市值一度飆到港幣71.6億元（約新台幣300億元）；但受到影視行業大環境影響，自2022年起股票一路狂跌，截至12月18日收盤，「稻草熊娛樂」總市值縮水至港幣4.02億元（約新台幣16億元），與上市市值比較後蒸發近港幣70億元（約新台幣294億元）。吳奇隆與劉詩詩合夥的「江蘇稻草熊文化傳媒有限公司」近期已註銷。（圖／翻攝自微博）近期透過大陸「企查查」平台搜尋吳奇隆，發現他名下只剩一家「鎮江愛電智慧能源有限公司」，擔任公司董座；而由他擔任董事長的「江蘇稻草熊文化傳媒有限公司」的狀態已是註銷。
預購功夫年菜圍爐更省力 小套組搶攻小家庭商機
台灣人最熟悉的年味便是中式澎湃菜餚，金蛇年即將來到，如果婆婆媽媽們不想辛苦張羅除夕夜團圓飯，也不妨考慮外帶年菜直接上桌。像是王品集團旗下4大中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台味風格料理」及「朝粥幫砂鍋粥與中華料理」各自推出熱年菜組合，最低售價5,888元起。4大品牌也攜手金蘭食品，在年菜套組各添聯名菜品，讓醬油入菜更添風味。各款熱年菜組合即日起在inline開放線上預購，全台門店同步開放預購，於2025年1月28日除夕當天現做現取，門店前30組取餐顧客，再贈金蘭聯名禮盒，內含筷子組以及榮獲大獎的金蘭鼓舌醬油一罐。享鴨「享樂團圓百味宴」集結片皮鴨、烏魚子、蒸石斑與花雕十寶鴨圍爐等年味菜色。（7,688元，圖／魏妤靜攝）享鴨師傅於記者會示範片鴨（左），此次王品中餐品牌與金蘭醬油合作，前30名取餐顧客可獲聯名禮盒。（圖／魏妤靜攝）丰禾「禾氣滿堂台菜宴」除了重點菜色椒鹽大元蹄，還有佛跳牆與傳香櫻花蝦米糕等菜色。（6,888元，圖／魏妤靜攝）例如主打創新吃法的「享鴨」推出「享樂團圓百味宴」，主打「招牌櫻桃片皮烤鴨」，主廚嚴選金蘭釀造醬油與金桔調製酸甜又富醬香的金桔蘸水，還是僅限外帶年菜限定，為團聚另添新風味。享鴨年菜套組除了烤鴨還有鎮江享味京都排、蔘鬚酒浸大白蝦等共9道菜品，適合8～10人享用，售價7,688元；台味料理 「丰禾」則推出「禾氣滿堂台味宴」，其中主打與金蘭聯名的菜品「鴻運椒鹽大元蹄」，將元蹄以金蘭釀造醬油先滷再炸，造就酥脆外皮與Q彈肉質。年菜套組另有丰禾開運起家雞、富貴糖醋彩鱸魚、御品精燉佛跳牆等共9道菜品，份量足夠8～10人享用，售價6,888元。「福躍龍門星饗宴」適合6～8人享用，亦可單購「龍騰盛饌海陸盆菜」。（單品1,680元，圖／魏妤靜攝）「朝粥三牲組」。（2,688元，圖／魏妤靜攝）新加坡米其林一星餐廳「莆田」推出「福躍龍門星饗宴」，包括與金蘭聯名的「龍騰盛饌海陸盆菜」，除了鮑魚、干貝、現炸排骨酥等海陸美饌，還有整隻龍蝦霸氣上桌，搭配12小時淬鍊的精華湯底，搭佐金蘭鼓舌醬油慢熬煨煮，提升湯頭鮮味。可供6～8人享用的年菜套組除了盆菜還有鮮品蒜蓉蒸鱸魚、御品醬燒豬肋排、海蠣紫菜燜飯等，總計8道菜品，售價6,588元；創意粥品「朝粥幫」推出「金龍歡聚品鮮宴」，聯名金蘭年菜「朝粥秘製豉油雞」以金蘭鼓舌醬油調配黃金比例醬汁，將鹿野雞浸泡至醬汁熟成，讓肉質更滑嫩、色澤更油亮。除了豉油雞，年菜套組還包含西施泡飯「金龍龍蝦饗米脆」、迎春當紅梅汁魚、鴻運無錫嫩腩排等6道菜品，約5～6人份，售價5,888元，最適合小家庭享用。另外為讓小家庭有更多彈性選擇，王品中餐品牌也準備單品、小套組年菜，像是「享鴨」有招牌櫻桃片皮烤鴨＆花雕十寶鴨圍爐的組合，售價1,988元；「莆田」及「丰禾」則提供龍騰盛饌海陸盆菜、鴻運椒鹽大元蹄＆傳香櫻花蝦米糕小套組，能根據人數加菜、方便選購；「朝粥幫」另外販售朝粥三牲組，內含鴻運無錫嫩腩排、朝粥秘製豉油雞、迎春當紅梅汁魚，讓大家除夕祭拜更省力。這一鍋「蛇躍新禧圍爐年菜」有3款湯底選擇，及日本A5和牛拼盤、神仙牛肉、台灣黑豚1983豬五花等精緻肉品。（早鳥價2,980元，圖／這一鍋餐飲集團提供）2025年1月17日前完成這一鍋年菜預訂，可獲得「蛇年聚寶保溫保冷袋」一只。（圖／這一鍋餐飲集團提供）這一鍋餐飲集團同樣貼心為小家庭推出「蛇躍新禧圍爐年菜」，主打精心熬煮的高湯及新鮮食材，年菜套餐提供三款經典湯底選擇：「聚寶鴛鴦鍋」、「遊春麻辣鍋」、「開歲老火湯」，並搭配奢華肉品如日本A5和牛拼盤、神仙牛肉、以及台灣黑豚1983豬五花、御正童仔雞腿肉等，還有台灣潮鯛魚片、草蝦等新鮮海味，以及象徵圓滿的花枝蝦丸、干貝珍珠滑等火鍋配料，滿足全家人的味蕾需求。即日起至2025年1月17日預購可享早鳥優惠價，只需2,980元即可享用原價5,800元的4人份年菜，輕鬆在家豪華圍爐。另為迎接蛇年新春，凡於2025年1月17日前完成預訂，即可獲得「瑞蛇來富紅包袋」一份及「蛇年聚寶保溫保冷袋」一只，禮品數量有限、贈完為止。這一鍋餐飲集團還首次推出價值超過8千元的一年份大紅包，內含這一鍋餐飲集團旗下5大品牌的食材兌換券，包括蔥鹽牛舌、1983黑豚豬五花等食材免費兌換券，以及2025年間至這一鍋、燒肉同話、這一小鍋、叁加叁泡椒酸菜魚、韓啵 韓式料理可使用的專屬蛇年優惠，為新的一年帶來更多驚喜。饗賓旗下台菜品牌「真珠 台灣佳味」推出8品「金蛇獻瑞團圓宴」年菜組合。（6,888元，圖／饗賓提供）另外「饗賓集團」旗下5大品牌亦推出金蛇年外帶年菜，其中台菜品牌「真珠 台灣佳味」推出「金蛇獻瑞團圓宴」，吃得到「鮑魚極品佛跳牆」、「鮮美紅蟳米糕」等台菜料理，8品售價6,888元；川菜品牌「開飯川食堂」則端出《金蛇迎春開運年菜組》，可享用「御品花膠佛跳牆」及「瑞氣清蒸海石斑」等佳餚，7品售價6,888元、6品售價5,888元；泰菜品牌「饗泰多 泰式風格餐廳」除了可選擇8菜1湯售價5,888元的「泰豪華圍爐套餐」，也可選擇由3道精緻泰味組成的「泰有料迎春套組」，讓年夜飯加點異國風味；人氣Buffet餐廳「饗食天堂」也推出「開運極上饗宴」，共有9道年菜，6千元有找；蔬食百匯「果然匯」推出的「金蛇迎春團圓宴」則含9品豐富年菜，5千元有找。
公車追撞1死15傷！大有23歲女司機遭爆「飆罵乘客」技術菜 同事發聲了
大都會客運一輛49路公車昨（17日）上午9時許，行經台北市忠孝東路準備右轉鎮江街時，於路口處停等並執行指差確認程序，突遭後方大有巴士212路公車追撞，致碰撞路口行人與計程車，造成1死15傷。事發後，大有巴士23歲謝姓女駕駛被爆出開車技術不佳、飆罵乘客等黑歷史。對此，大有巴士回應了。據了解，11月17日上午9時5分忠孝東路與鎮江街口發生公車追撞事故，經查係大都會客運49路公車行駛於忠孝東路準備右轉鎮江街，於路口處停等並執行指差確認程序時，遭後方謝姓女司機駕駛的大有巴士212路公車追撞，致碰撞路口行人與計程車，造成1人死亡、15人受傷。事發後，有網友在臉書社團爆料，自己搭過謝女駕駛的212公車，記憶中約是半年前，「她全程身體往前靠很緊張的開車，我全程也超級緊張」，且對方就連靠站都停不好，至今想起仍心有餘悸。其他網友也稱，曾遇過有乘客下車忘記按鈴，遭謝女怒嗆「你當我是計程車啊！」之後在車上不斷飆罵，讓全車都傻眼。《ETtoday新聞雲》報導，大有巴士同事透露，謝女與同仁相處融洽，沒有異狀，平常若遇到開車上的問題，也會請教資深前輩；至於謝女遭爆飆罵乘客一事，該同事則說，現在很多民眾一上車就玩手機，要下車也不按鈴，常常臨時要求司機停車，如果駕駛員讓對方下車，出了事誰要負責？報導指出，大有巴士回應，事發後已將謝姓駕駛員暫時停派，將視後續處理情形再做進一步處置，「對於這次事故，公司也是很遺憾，跟家屬說聲抱歉，既然事情已經發生，大有巴士會最誠心誠意處理後續事宜。」另一方面，大都會客運總經理李建文說，已經和大有巴士達成共識，全力配合警方釐清肇事責任並已逐一慰問傷者，大都會客運及大有巴士承諾會負責傷者的全部醫療費用，同時兩家公司都將分別慰問罹難者家屬，依照肇事責任負擔賠償，另將配合主管機關落實行車安全各項規定，確保類似不幸事件不再發生。台北市交通局公共運輸處今（18日）說明，公運處已在昨天依公路法第77條，各處大都會客運及大有巴士最高額9萬元罰鍰，並要求業者確實負起賠償責任，後續也會以專案方式要求業者檢討事故發生原因，提出改善計畫及策進作為。
公車追撞1死15傷 2司機沒發現出人命「嘻笑聊天急找廁所」
台北市喜來登飯店前昨（17日）上午發生2輛公車追撞事故，造成1死15傷。謝姓女駕駛在事發前並未減速，而前方的陳姓男駕駛被撞後不慎鬆開剎車釀禍，2駕駛在第一時間都沒發現鬧出人命，車禍當下的反應也曝光了。23歲謝女昨天上午9時許，駕駛大有巴士直行忠孝東路一段慢車道，車速並未超過路段限制，但也沒有閃避前方在鎮江街口等待右轉的大都會客運。檢警調查發現，陳姓駕駛開大都會客運，當時已經煞停，等待一對夫妻過馬路，結果遭到後方謝女駕駛的公車撞上，力道大到把他震得從駕駛座上彈起，剎車也因此鬆開，結果客運往前推行，壓倒林姓婦人傷重不治，婦人丈夫則是驚險躲過一劫。據悉，謝女因認為前方大都會客運馬上就會轉彎，所以並未變換車道，選擇直行前進未減速，撞車後也不知道有民眾受困車底，還在路旁和路人嘻笑聊天，陳男則是被撞得腦震盪頭暈，下車後急著找廁所，2人都沒意識到事情的嚴重性。死者家屬不滿2名司機的犯後行徑，堅持提告，案經台北地檢署檢察官複訊後，依過失致死罪嫌，諭令謝女30萬元交保、陳男10萬元交保，昨晚分別由所屬業者籌錢辦保後離開。
外帶年菜戰鼓敲響 台北福華豪抽120天吃到飽 圓山亞太金獎主廚合推手路菜
距離2025年1月28日的除夕圍爐還有兩個多月，但各家飯店年菜戰鼓已提前敲響，為了吸引新舊客群，有的祭出奢華好禮、有的則以現代趨勢的小家庭年菜搶攻市場。像是台北福華大飯店2025外帶年菜自即日起至2025年1月24日開放銷售，集結江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大館內餐廳，協力推出多達70道結合經典與異國口味的年菜。此外，往年限量販售的常賣冠軍「紹興醉雞腿」今年更首次開放無限量供應。但最大亮點在於首次推出「福華百萬福星」抽獎活動，凡於銷售期間內訂購年菜，不限消費金額即可參加抽獎，有機會一人獨享彩虹座自助餐120天吃到飽，以及獲得10張台北福華尊爵豪華套房住宿券，總價值達百萬元，適用期限至2025年5月31日止，將於2025年1月28日年菜外帶提領現場抽出幸運兒！江南春「鴻運套餐」。（19,888元，圖／魏妤靜攝）蓬萊邨「富貴套餐」。（16,888元，圖／台北福華大飯店提供）其中以江浙料理聞名的「江南春」，今年主打匯聚珍饈海鮮和澎湃肉品的19,888元「鴻運套餐」，包含鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚等8道菜品。新品「虎掌花膠燒烏參」將有「海中人蔘」美稱的烏參和頂級花膠一同燉煮，搭配傳統江浙手法製作的東坡肉，有滿滿膠質在口中迸發；另外還有適合小家庭的8,888元「賜福套餐」，特色菜在於放滿6顆鮮美鮑魚的「干貝鮑魚燉黃金雞」，選用有金黃油脂、Q彈鮮嫩的台東黃金雞，加入北海道干貝、金華火腿和豬腳等食材熬煮濃郁湯頭，每口都充滿精華。粵菜餐廳「珍珠坊」今年則主推15,888元的「高陞套餐」，內含福祿壽五福大拼盤、蒜香樹子蒸龍蝦、御品珍膳雞燉翅、清蒸龍虎斑、珍鮑扒虎掌等8道海味山珍，另有老饕必買的「步步高升吉祥禮盒」，採純手工製作的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式肝腸和臘腸，油煎或清蒸適合；喜歡懷舊台灣料理的建議選購台菜餐廳「蓬萊邨」推出的「富貴套餐」，集結五福拼盤、蓬萊排翅佛跳牆、黑蒜鮑魚封雞等多款好料，另推以經典的「懷舊菜尾一品鍋」、「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等14品單點菜色。麗香苑除了南洋風味年菜套餐，也推出「大蒜香草烤羊排」等單品菜色。（1,888元／8支，圖／魏妤靜攝）想選購伴手禮的人可考慮珍珠坊的「花開富貴臘味禮盒」（左圖前， 1,588元）、「步步高升吉祥禮盒」（左圖後，1,288元），及點心坊的糕點禮盒。（圖／台北福華大飯店提供、魏妤靜攝）福華西餐廳「麗香苑」則帶來以東南亞創意料理為主題的「吉利套餐」，包含馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、以新加坡菜式改良的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」等，讓想要味蕾嘗鮮的人體驗不一樣的年味。最後還有點心坊多款年節禮盒，「迎春納福牛軋糖禮盒」中的新口味「芝麻松子果仁」以高單價的松子和綜合穀物低溫烤焙，散發堅果清香；「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用7成的台灣食材，並以日、法手法烘焙，呈現獨特「混血」風情。「羊肚菌花膠雞湯」富含膠質與細嫩肉質。（4,666元／6人份，圖／圓山大飯店提供）適合小家庭的「五福臨門年菜套組」。（優惠價9,888元，圖／圓山大飯店提供）圓山大飯店則由3位亞太金獎主廚領軍的國宴主廚團隊，聯手設計5款單品手工菜，包含榮獲2024亞太年度十大名菜的「羊肚菌花膠雞湯」與「農家老罈酸菜魚」，以及「秘製鎮江元蹄」、宮廷料理「九環醬珍珠糯米飯」與「羅漢珍珠糯米飯」（素食），每款1,088元起。其中如今年新科亞太十大名廚金獎金龍餐廳副主廚劉遠奕帶來粵菜經典「羊肚菌花膠雞湯」，選用台灣放山土雞加上羊肚菌及松茸，細火熬煮8小時，再放入螺頭、花膠、火腿等煨煮2小時，烹調出海味獨具的精華鮮湯；還有圓苑餐廳主廚戴立承獻上獲得2024亞太年度十大名菜的「農家老罈酸菜魚」，嚴選屏東海水放養的龍膽石斑，搭配來自苗栗銅鑼的小農自製客家酸菜，再加入主廚秘製天然發酵的四川泡椒與嫩薑，既酸爽又微帶麻感。此次更首次推出限量500套的小家庭年菜組合「五福臨門年菜套組」，內含九環醬珍珠糯米飯、羊肚菌花膠雞湯、秘製鎮江元蹄、農家老罈酸菜魚及蔣夫人最愛的紅豆鬆糕禮盒。即日起至2024年12月31日前訂購完成付款，可享8.8折優惠，每套9,888元，再加贈無添加拌麵醬乙罐、無添加調味珍鮮乙包、無添加純釀梅子醋乙瓶，總價值1,350元。粵亮常溫年菜「金蛇開泰宴」。（圖／六福旅遊集團提供）搶攻農曆春節圍爐商機，六福旅遊集團旗下六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出6人份「金蛇開泰宴」常溫外帶年菜，包含：開味前菜拼盤、蟲草花膠雲吞雞、牛肝菌松露奶油燜龍蝦、八寶紅燴金元蹄、貝酥上湯瑤柱浸虎斑、粵式五福蒸盅飯、廣式臘味蘿蔔糕，共計7道年節必備料理，每套售價10,888元，再加贈六福永續環保保溫提袋大小各乙個；凡於2024年12月31日前預訂，再享早鳥優惠9折，年菜單品亦可單獨購買、同享早鳥優惠，民眾可電洽餐廳訂購或至粵亮官網線上購買。「花開富貴團圓宴」外帶年菜套餐。（9,888元，圖／台北花園大酒店提供）台北花園大酒店則將自2024年12月1日至2025年1月20日止，推出除夕當日常溫外帶的「花開富貴團圓宴年菜」，6人份8道菜每套9,888元。菜色包含：鴻圖大展五福拼、南洋咖哩大蝦窩窩頭、御品上湯佛跳牆、香橙焗烤聖路排腿等，單點1,088元起；另有頂級限量「鳳燉金銀鮑魚翅」，每盅8,888元，消費滿額可再獲得蛋糕兌換券、餐券等好禮。凡於2025年1月6日前預訂套餐且完成付款，可享9折優惠及精選紅酒一瓶。同時，特別回饋台北市中正區與萬華區居民，出示身分證件亦享9折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
每年3000人命喪道路！今公車又輾斃行人釀1死 前立委曝台灣交通亂象
昨（17日）正值聯合國於2005年通過的「世界道路交通事故受害者紀念日」，定於每年11月的第3個星期日。不料，台北市17日上午又發生公車輾斃行人的悲劇。對此，前立委游毓蘭當天前往立法院群賢樓前，參加路權團體舉辦的「零死亡紀念日：守望微光」守夜活動，同時也在臉書發文感嘆，「我們常常感嘆明天或意外，不知那個會先到，對台灣的交通亂象只能扼腕無言。」台灣每年因車禍死亡人數高達3000人，對此游毓蘭17日也在臉書發文感嘆，「今天是世界交通受害者紀念日，正當我們準備全球的支持者一同響應，在立法院群賢樓前參加『零死亡紀念日：守望微光』守夜活動時；何等諷刺，不過咫尺之遙的忠孝東路、鎮江街口上午就發生了一起死亡車禍。」（圖／翻攝自Facebook／游毓蘭）游毓蘭續稱，「當大都會客運的駕駛右轉前停等在斑馬線人行道前，進行指叉確認的安全措施時，後面的大有客運卻狠狠地撞上來，除了造成車上乘客受傷外，更讓一位正在穿越斑馬線的女士被捲入公車輪下，不幸殞命。」游毓蘭直言，「雖然我們常常感嘆明天或意外，不知那個會先到；去對台灣的交通亂象只能扼腕無言，因為去年的820還路於民的大遊行，各個政黨的總統候選人都參加，也簽署支持2050交通零死亡的願景，甚至在去年12月1日『道路交通安全基本法』也在立法院三讀通過，納入以人為本理念，道路交通事故零死亡願景正式入法。」然而，游毓蘭指出，修法之後，交通部還是可以選擇性施行，還是可以視法律如無物，「賴清德總統，台灣的交通亂象，你曾經當過立法委員、行政院長、副總統，執政黨主席，居然可以沒有愧色？心中沒有一丁點不安？」
北市公車追撞釀1死15傷 北檢裁定2肇事駕駛10萬、30萬交保
大都會客運一輛49路公車今天（17日）上午9時許，行經台北市忠孝東路準備右轉鎮江街時，於路口處停等並執行指差確認程序，突遭後方大有巴士212路公車追撞，致碰撞路口行人與計程車，造成1死15傷之重大事故。台北地檢署今晚複訊後，裁定大都會客運54歲陳姓男駕駛10萬元交保、大有巴士23歲謝姓女司機30萬元交保。台北市政府公共運輸處表示，113年11月17日上午9時5分忠孝東路與鎮江街口公車事故，查係大都會客運49路公車行駛於忠孝東路準備右轉鎮江街，於路口處停等並執行指差確認程序，遭後方大有巴士212路公車追撞，致碰撞路口行人與計程車，造成1死與15傷之重大事故。事發後，北市府立即啟動重大事故與重大創傷小組進行搶救作業，市長蔣萬安非常關切本案並要求交通局與公運處督導公車業者負起責任及檢討肇責。臺北市交通局副局長常華珍已率公運處副處長紀勝源、大都會客運總經理李建文與大有巴士協理王榮光前往醫院探視與慰問，並由公車業者先行提供每位3,000元慰問金。李建文表示，已經和大有巴士達成共識，全力配合警方釐清肇事責任並已逐一慰問傷者，大都會客運及大有巴士承諾會負責傷者的全部醫療費用，同時兩家公司都將分別慰問罹難者家屬，依照肇事責任負擔賠償，另將配合主管機關落實行車安全各項規定，確保類似不幸事件不再發生。據了解，本次傷者中有7名泰籍旅客，均為輕傷業已離院，預計11月18日返國，大都會客運也將聯繫泰國代表處，若泰國籍乘客後續身體還有其他有狀況，公司都會負責賠償。由於肇事司機涉及過失致死罪嫌，警方偵詢後將依法移送地檢署偵辦。公運處強調，本案將釐清肇事責任後，依公路法進行裁處，並將確實要求公車業者負賠償責任，後續亦將啟動公車行車事故專案輔導實施計畫，要求公車業者確實檢討事故發生原因，提出改善計畫與策進作為，以確保行車安全。
北市公車追撞釀1死15傷！肇事司機過失致死送辦 市府要求業者負賠償責任
大都會客運一輛49路公車今天（17日）上午9時許，行經台北市忠孝東路準備右轉鎮江街時，於路口處停等並執行指差確認程序，突遭後方大有巴士212路公車追撞，致碰撞路口行人與計程車，造成1死15傷之重大事故。事發後，警方依過失致死罪嫌將肇事司機移送地檢署偵辦，北市公運處也將依法開罰。台北市政府公共運輸處表示，113年11月17日上午9時5分忠孝東路與鎮江街口公車事故，查係大都會客運49路公車行駛於忠孝東路準備右轉鎮江街，於路口處停等並執行指差確認程序，遭後方大有巴士212路公車追撞，致碰撞路口行人與計程車，造成1死與15傷之重大事故。事發後，北市府立即啟動重大事故與重大創傷小組進行搶救作業，市長蔣萬安非常關切本案並要求交通局與公運處督導公車業者負起責任及檢討肇責。臺北市交通局副局長常華珍已率公運處副處長紀勝源、大都會客運總經理李建文與大有巴士協理王榮光前往醫院探視與慰問，並由公車業者先行提供每位3,000元慰問金。李建文表示，已經和大有巴士達成共識，全力配合警方釐清肇事責任並已逐一慰問傷者，大都會客運及大有巴士承諾會負責傷者的全部醫療費用，同時兩家公司都將分別慰問罹難者家屬，依照肇事責任負擔賠償，另將配合主管機關落實行車安全各項規定，確保類似不幸事件不再發生。據了解，本次傷者中有7名泰籍旅客，均為輕傷業已離院，預計11月18日返國，大都會客運也將聯繫泰國代表處，若泰國籍乘客後續身體還有其他有狀況，公司都會負責賠償。由於肇事司機涉及過失致死罪嫌，警方偵詢後將依法移送地檢署偵辦。公運處強調，本案將釐清肇事責任後，依公路法進行裁處，並將確實要求公車業者負賠償責任，後續亦將啟動公車行車事故專案輔導實施計畫，要求公車業者確實檢討事故發生原因，提出改善計畫與策進作為，以確保行車安全。
誰接燙手山芋？縣市建議颱風假由中央接手卓揆否定
颱風康芮直撲台灣，昨日一整天全台強風豪雨，今天包括雙北市在不少縣市馬路上仍隨處可見路樹倒塌，造成上班交通大打結，但這一次，許多縣市不僅不敢再接著放「災後復原」颱風假，颱風隔天立馬上班，被民眾罵翻，直呼「開始討厭縣市長」，甚至還有縣市呼籲盼中央接手決定是否放颱風假，就是看出與其放不放颱風假都會被企業、中央質疑，乾脆將「燙手山芋」丟回中央。不過，針對未來是否改由中央統一宣布放颱風假，行政院長卓榮泰受訪說，依照天然災害停止上班及上課作業辦法，各地方政府因地制宜，這套制度也行之多年，有相當機制，形同否決地方縣市的呼籲。立院今邀卓榮泰率同相關部會首長列席，報告114年度中央政府總預算案及中央政府前瞻基礎建設計畫第5期特別預算案編製經過，卓揆會前接受媒體採訪時表示，依照天然災害停止上班及上課作業辦法，多年以來，地方政府根據中央氣象署提供的即時正確資訊，依各地方因地制宜所需，無論平地或山區有各種不同狀況，這套制度也行之多年，都有相當的機制。他說，已經要求氣象署，盼能更精確且更即時的數字提供給地方政府做參考，他相信，氣象署經過更多科技輔助後，可以有這樣的能力，提供地方做更正確的判斷。針對媒體提問雙北此次出現風災的情況，卓榮泰說，在到立法院路上，鎮江街有大樹橫跨路中，因此稍微繞了一段路，他期盼北市市容能夠在有效率的管理下盡速恢復，讓市民恢復正常的生活。
光復節凱道活動眾多影響交通 中正一分局公布交管措施
25日是台灣光復節，包括勞動黨、新黨等團體將在25日光復節舉辦4場紀念活動及遊行，中正一警方為維護交通順暢及安全，將在凱達格蘭大道、濟南路、漢口街等路段執行交管措施，呼籲往來民眾配合疏導。警方表示，各個政黨有不同的紀念活動及遊行路線，相關規劃包括：勞動黨活動上午11時出發，永綏街→（直行）中山堂廣場→（直行）秀山街→（右轉）中華路一段→（右轉）漢口街一段→（右轉）重慶南路一段→（左轉）襄陽路→（右轉）公園路→（直行）介壽路派出所（抵達後解散）。新黨紀念活動上午11時30分開始，凱達格蘭大道（中山南路【不含】至公園路【不含】）往西方向3線車道，管制車輛通行，並彈性調撥往東車道供西向車輛通行（視交通狀況提早或延後管制）。2758之夜晚會」25日下午3時起，濟南路（中山南路至鎮江街）往西全線及往東內側1線道，管制車輛通行（視交通狀況提早或延後管制）。跨性別遊行：25日晚間7時起，二二八公園露天音樂台舉行集會活動，不影響道路通行。二二八公園懷寧街入口（集合後出發)→（直行）衡陽路→（直行）成都路→（右轉）昆明街→（右轉）漢口街二段→（直行）漢口街一段→（右轉）懷寧街→（左轉）二二八公園懷寧街入口（集會後解散）。中正一警方表示，為維護活動交通秩序與安全，將彈性管制集會現場周邊路段，並視現場狀況及人數擴大周邊交通管制範圍，用路人請遵守員警、義交的指揮疏導，減速慢行，共同維護交通順暢與安全。
家長「疑汽車失控」衝撞小學釀1死8傷 司機當場慘死
中國大陸福建省漳州市雲霄縣日前發生一起嚴重車禍，一輛汽車疑似失控，直接撞破護欄衝進學校，導致1人死亡、8人受傷的意外。有網友指出，駕駛是學生家長，車禍波及到多名學生。根據陸媒《澎湃新聞》的報導，這起事故發生在雲霄縣雲霄實驗小學門口，17日時肇事車輛疑似失控，撞破護欄衝進學校。從網上流傳的影片可以看到，現場一片混亂，多輛機車倒地，肇事車輛冒出濃煙。有網友指出，駕駛是學生家長，當場被燒死，這起車禍也波及到多名學生。當地公安局通報，一輛小型汽車失控起火並撞上路邊行人，導致1人死亡、8人受傷。事故地點位於一所小學門口附近，隨後雲霄縣公安局也於當日晚間通報，事故發生於當日下午5時28分，正值放學高峰，校門口聚集著很多學生和家長。當時該車行駛至雲陵鎮江濱路段時起火失控，撞上路邊行人，造成8人受傷，其中5人經治療後已出院，3人仍在留院觀察，所幸均無生命危險。據知情人描述，肇事車輛進學校前就著火了，先是搖擺不定，接著車輛冒著煙就朝學校方向疾馳而來，在撞爛伸縮門後沖進了校園，直到撞上了立柱才停下。通報中說明，肇事駕駛當場死亡，至於事故原因仍在調查中。儘管警方通報未明確指出事故發生在小學附近，網傳影片顯示，事發地點確實為雲霄實驗小學門口，而該校地址位於江濱路170號。
張惠妹「三天三夜」台北跳起來 經紀人回應：大巨蛋沒有蓋得那麼差
天后張惠妹（阿妹）一連兩日在上海體育館開唱，舉辦升級版的《ASMeiR max世界巡迴演唱會》，7、8日兩場演出共吸引16萬人到場感受天后魅力。對於盛傳已久張惠妹將帶著《ASMeiR max 》在年底於台北大巨蛋開唱一事，經紀人陳鎮川表示：「等房東好消息，我們是想唱的。」陳鎮川透露本周將會公布天后台北大巨蛋開唱進一步的消息，「還有一點點事情還沒有完成，其實我們也差不多了，再給我們一點點時間就完成了，希望把一切都談好確認」，而這也是張惠妹繼2022年4月的台北小巨蛋《ASMeiR世界巡迴演唱會》後，相隔近3年再度重回台北舉行個唱。張惠妹升級版《ASMeiR max世界巡迴演唱會》，外傳今年底在台北大巨蛋將一連舉辦4場演出，粗估一場3.5萬人，預計能吸引14萬人進場共襄盛舉。經紀人陳鎮川低調不露口風，對於開唱日期相當保密，僅說9月底還有鎮江等場次，會一路唱到年底。而先前張惠妹在小巨蛋開唱，因必唱嗨歌曲目〈三天三夜〉被周邊住戶抗議歌迷嗨跳出現震動惹議，場館內被嚴格禁止不能跳動，對此陳鎮川笑說：「大巨蛋應該沒有蓋得那麼差。」而上周周杰倫所屬杰威爾音樂已搶先公布，周杰倫確定12月上旬在大巨蛋舉辦專場演唱會，成為第一個在大巨蛋舉辦個唱的歌手，陳鎮川非常恭喜周杰倫，很希望到時能到場觀摩。
小草集結立法院外聲援柯文哲 120名警力將到場維安
民眾黨8日將於立法院外舉行集會活動，號召白營支持者及每一個憂心台灣司法正義與媒體道德的民眾站出來，捍衛國家的司法程序正義，並聲援遭羈押禁見的黨主席柯文哲。為維護現場交通秩序，台北市警察局中正一分局將派遣120名警力到場維安。日前捲入京華城爭議案的前台北市長、民眾黨主席柯文哲遭北檢認定涉嫌《貪污治罪條例》的違背職務收賄及圖利等罪，裁定羈押禁見。對此，民眾黨表示，過程中看見司法沉淪為政治追殺的打手，媒體墮落成國家機器放假消息的工具，不勝悲哀。針對民眾黨緊急申請路權舉行集會，中正一分局表示，目前已核准，初步規劃是濟南路一段車道，從中山南路到鎮江街的區塊，預估將動員2000小草，也邀請館長陳之漢等人到場開講，若參與民眾太多，再開放至林森南路。有關申准在濟南路1段舉辦集會活動，管制時間從當天上午9時30分至晚間10時，管制路段包含濟南路1段(中山南路不含至林森南路不含)東、西向全線車道，管制車輛通行，並視交通狀況提早或延後管制、開放。中正一分局表示，為維護活動交通秩序與安全，將彈性管制集會現場周邊路段，並視現場狀況及人數擴大周邊交通管制範圍，預估派遣120名警力到場維安。中正一分局指出，管制措施將隨時提供警察廣播電台插播路況報導，呼籲駕駛避開交通管制路段，提前改道行駛，並遵守員警、義交指揮疏導，減速慢行，共同維護交通順暢與安全。
秋蟹盛宴1／饕客必嘗時令滋味 松葉蟹、沙公、處女蟳鮮美上桌
雖然天氣仍持續高溫，但時序入秋，也進入品嘗秋蟹的最佳時節，各大餐廳莫不為了饕客們設計一系列秋蟹饗宴，就是要讓大家難以抗拒。像是位於台北春大直商場、由米其林二星港籍名廚簡捷明與廚齡逾40年的行政主廚胡福春領軍操刀的「朧粵中餐廳」，近期便由胡福春嚴選日本松葉蟹、阿拉斯加蟹、沙公、處女蟳、青蟹等肥美鮮味，搭配清蒸、鹽焗、避風塘、香炒、湯燉、酥炸等多重技法，推出包括「阿拉斯加蟹三吃」、「瑤柱桂花炒蟹肉」、「花雕雞油蒸處女蟳」、「膏蟹蒸肉餅」等逾20道香蟹美饌，單點、套餐任君選擇。港點「蟹肉蛋白餃」、「鮑魚燒賣皇」（左）與風味強烈但不嗆口的「蟹肉酸辣羹」。（圖／魏妤靜攝）「花雕蟹肉蒸蛋」。（圖／魏妤靜攝）以6人起訂、每位5,880元+10%起的「螯香秋宴」套餐來說，便可品嘗到以擁有六大名蟹美譽、肉鮮甜膏濃香的「日本松葉蟹」，所製作的「蟹肉酸辣羹」以及日本松葉蟹二吃，其中酸辣羹是將二湯、鎮江醋、大江浙醋、烏醋、糖醋、桂林辣醬等材料熬煮成羹湯，再放入新鮮帶子、蝦片和蒸熟的日本松葉蟹肉，以及滑嫩稠綿的蟹肉蒸蛋白，豐富海味集於一碗，香辣酸爽又十足過癮。二吃則可從「松葉蟹腐皮捲」、「瑤柱桂花炒蟹肉」、「花雕蟹肉蒸蛋」中3選2，廚藝團隊將滿滿蟹肉新鮮現拆，松葉蟹腐皮捲是將蟹肉與洋蔥絲及主廚自製松露醬一同拌炒，以象徵「山珍」的松露為「海味」蟹肉增添風味，接著以腐皮捲包覆後裹上蛋白漿油炸，起鍋盛盤再次點綴松露醬，口感外酥脆內鮮嫩；瑤柱桂花炒蟹肉則考驗師傅炒功，需先熱鍋將芽菜炒熟，再依序入雞蛋、蟹肉稍加調味，最後撒上瑤柱絲，讓雞蛋的香、蟹肉的鮮嫩及芽菜的脆口融合為一；帶有微微酒香的「花雕蟹肉蒸蛋」則是滑口鮮嫩，整體風味相對優雅。可以將「避風塘沙公」放入白粥中一同品嘗。（圖／魏妤靜攝）做為套餐開場的「X.O熟醉明蝦」酒香迷人。（圖／魏妤靜攝）「牛油果官燕」有香濃酪梨藏於其中，可攪拌著吃亦可與燕窩直接一勺入口。（圖／魏妤靜攝）此外，加入大量蒜酥、香氣濃郁的經典粵菜「避風塘沙公」亦沒有缺席，將爆炒後肉質厚實的沙公搭配香滑白粥一起享用，恰巧可以平衡較重的口味；另外還有做成精緻港點的「蟹肉蛋白餃」，鮮美海味濃縮於一身，和「鮑魚燒賣皇」一同上桌更顯奢華。5,880元的套餐亦可嘗到彈牙香醇的「X.O熟醉明蝦」、爽脆的「清炒奶油白菜」與滋補滑口的「牛油果官燕」。另也可以依據客人需求調整套餐部分品項，例如換成以高湯煨煮入味、淋上薄薄琉璃芡的「花椒蟹腿釀竹笙」，或是上升至7,200元+10%的套餐。亦有以慢火細熬的龍蝦高湯為基底，搭配肉質細緻鮮甜的松葉蟹肉、干貝、鮮蝦、草菇、絲瓜等豐富食材，加上脆口米香的「蟹肉響米泡飯」；或是精選重達10兩以上的處女蟳，與花雕、雞油、薑一同蒸煮而成的「花雕雞油蒸處女蟳」等多款單點菜餚，讓人一飽口福。「沙母炒糯米飯」以鮮美雞高湯蒸煮，融合了香濃的蟹黃，口感細緻甜美。（4,280元+10%／隻，圖／君品酒店提供）「油鹽焗處女蟳」飽滿的膏黃油潤鮮美，蟹肉細嫩帶著彈性。（1,980元+10%／隻，圖／君品酒店提供）另外全台唯一六度榮獲米其林三星殊榮、以經典融合創新粵菜馳名的君品酒店「頤宮」中餐廳，9/1至11/30也將獻上「奢華蟹餚」饗宴。主廚嚴選品種產地直送的肥美活蟹：「沙公」、「沙母」、「處女蟳」和「黃金蟹」，其中沙公、沙母、處女蟳需提前3天預訂，黃金蟹則需提前7天預訂。特色菜像是將糯米蒸至5分熟後，再與飽滿豐厚的沙母蟹一同融合的「沙母糯米飯」，配合小火慢炒讓每一粒米飯都充分吸收到螃蟹的美味鹹香；另外還有「沙母粉絲煲」，選用擁有濃郁蟹黃及蟹膏的沙母，快速入鍋油炸、放入高湯中燜煮，並將粉絲置於充滿蟹汁精華及新鮮美味的高湯中；「油鹽焗處女蟳」則直接將處女蟳放入鍋中，撒上鹽巴以大火蒸煮至水分完全收乾，蒸熟後的蟳膏飽滿油潤，蟹肉細膩且帶有彈性，以簡單方式為食客帶來過癮美味。
夫妻送養女兒…15年後討撫養權 少女喊「想跟養母生活」仍敗訴
大陸浙江省鎮江市一名馮姓女子和丈夫15年前經人介紹，收養了一名剛出生一星期不到的女嬰，近日竟被孩子生父母告上法院，要求確認收養關係不成立。今年6月，法院一審支持了生父母的訴訟請求。馮女不服提起上訴，她說「15年來，我待女兒不是親生勝似親生，現在女兒也願意繼續與我一起生活。我希望二審法院考慮實際情況，作出公正裁決」。《現代快報》報導，時間回到15年前，鎮江丹徒區穆某的妻子胡某生下一名女嬰，由於夫妻倆都是農民，且已有一兒一女，經濟壓力很大，決定將小女兒送給別人撫養，於是通過村辦工廠負責人尋找合適收養人。當時馮女結婚4年多，一直未生育，便在親屬介紹下收養了女嬰，但未向民政部門辦理收養登記手續。2019年，馮女與程男因感情破裂，到民政部門辦理離婚，約定女兒小媛由男方撫養。兩年後，馮女通過法院要求變更小媛的撫養關係，同年法院判決小媛由馮女撫養，程男承擔每月生活費及教育、醫療費的一半。在這之後，馮女士與程先生因小媛的撫養費及債務清償等問題不斷產生矛盾。後來，程先生經多方打聽，聯繫上穆某、胡某夫婦，並在小媛不知情的情況下，取得了小媛和穆某夫婦的血液樣本，進行親子檢測，檢測結果顯示穆某夫婦是小媛的生物學父母。穆某、胡某夫婦得知親子檢測結果後，將程先生、馮女士告上法院，請求確認其收養關係不成立。鎮江市丹徒法院認為，《中華人民共和國民法典》施行前的法律事實引起之民事糾紛案件，適用當時的法律、司法解釋。該案領養小媛的事實發生在2009年，應適用《中華人民共和國收養法》，根據該法，小媛被收養時馮女士26歲，不符合年滿30周歲的收養條件，且也未向縣級以上政府民政部門登記，不符合收養關係成立條件。因此馮女士、程先生收養小媛無法律效力，雙方之間的收養關係不成立。一審判決後，馮女士不服，提起上訴，請求二審法院撤銷一審判決，改判駁回穆某夫婦的訴訟請求。她認為，小媛出生不到一星期便由自己收養，目前小媛已15歲，雙方長期共同生活，她對小媛悉心照顧，付出了大量的心血，不是親生勝似親生，具有深厚的母女感情，雙方已形成事實收養關係。另外，馮女主張，自己是小媛的法定監護人，程男在未徵得她和小媛同意的情況下，擅自提取血液樣本，屬於嚴重的違法行為，所謂親子檢測結論屬於非法證據，法院不應採信。一審訴訟過程中，小媛明確表示願意與馮女士繼續共同生活，不願意與穆某夫婦生活。如今馮女和養女提出上訴，希望二審作出公正判決。
蹭學位？老人被曝戶口名下憑空多出「8未成年外地子女」 官方回應了
大陸一名網友近日發文稱，其母親回江蘇老家辦理房產過戶時發現，戶口名下竟多了8名未成年子女。根據身份證信息顯示，8名子女姓氏各不相同，最大的2007年出生，最小的2019年出生，均非本地身份證號，懷疑可能是蹭學位，「老家房子學區比較好，我們又常年在外地，如果不是這次過戶都不知道。」《讀特新聞》報導，該網友老家所在地為江蘇省丹陽市，是由鎮江市代管的縣級市。據該網友稱，其母親常年與自己在安徽生活，這次回江蘇老家是為了給老家的房產辦理過戶，「紙質戶口在我們手裡，房管局電子戶口一拉，名下居然有8個未成年子女！」根據該網友提供的8名「子女」部分身份證信息顯示，最大的出生於2007年8月，最小的出生於2019年11月，年齡從4歲到17歲不等，甚至有2人的出生日期僅相差1個月，並且8人的姓氏各不相同。該網友稱，8人均非本地身份證號，「三個安徽，一個河南，四個江蘇外市的。」該網友表示，母親平時在安徽帶孫子，逢年過節才回老家一趟，而老家的房產離市中心較近，所在學區比較好，該網友懷疑是被蹭學位了，「但我們這邊用學位要雙證，戶口、房產證缺一不可，不知道那邊怎麽操作的。」對這個猜想，該網友也存有疑問，「房管局說是系統錄入出錯了」。丹陽市不動產登記中心相關工作人員表示，當事人家中有人是集體戶口，因此會查到其他家庭的小孩，「當事人的過戶手續已經辦完，沒有對她產生什麽影響。」至於為何8人均非本地身份證，該工作人員稱，「有可能是外來務工在單位集體落戶，具體的也不太了解。」
中式新「食」力1／台北預約制高端私房菜又一間 米其林星廚操刀「aMaze心宴」直攻老饕
中式風味是台灣人無法捨棄的味蕾記憶之一，「多元融合」亦常是其中一大特色，此次便介紹三家近期在台北開幕、兼具此要素的餐廳，饕客們不妨擇日嘗鮮。2022年，當亞都麗緻大飯店米其林一星餐廳「天香樓」行政總主廚楊光宗宣布退休後，大家都在揣測他下一步怎麼走，不少業主相繼遞出橄欖枝，坦承閒不下來的他甚至一度動了「自己創業開煨麵店」的念頭，但饕客近日終於在8月甫於台北大直開設的「aMaze」（心宴餐廳）看見其身影。籌備一年多的aMaze是家標榜以「誠心款待」為出發的預約制高端私房菜餐廳，以江浙菜為基底但又巧妙融入日式與西式等元素，跳脫了國界、沒有單一菜系框架束縛，有的反而是楊光宗與具有中、西餐背景的廚房團隊創意激盪，在繁瑣的菜色調整中持續「保持玩心」。「腰果、鱔魚｜番茄｜雞肉、鴨胗、鴨舌、毛豆」還有發想自傳統上海菜「糟缽頭」的涼菜，是特地向酒廠尋來以酒糟加茴香、橘皮等封甕數年的「香糟」製作，風味圓潤厚實。（圖／侯世駿攝）「龍井茶葉｜泰國蝦」連底部脆餅都是將兩張餛飩皮擀薄，真實夾入蝦仁做成的蝦餅捲，品嘗時可吃原味、淋上鎮江醋，或搭配淡雅的東方美人茶。（圖／侯世駿攝）「魚丸｜花膠｜白刺蝦」除了將鴨湯澄清，為了讓原本以鴨和火腿為主的湯頭風味更豐富，又再加入雞與蔬果入湯。（圖／侯世駿攝）「南非鮑魚｜水雲醋」先捶再煎的做法讓鮑魚口感更軟嫩，也是過往楊光宗為熟客做菜時的烹調法，搭配上日式酸香的水雲醋，整體風味更平衡。（圖／侯世駿攝）首發套餐以「念」為名，有部分脫胎自天香樓杭州名菜，也有來自楊光宗當時為熟客客製的隱藏版菜色，在aMaze也重新調整再升級。例如三品一組的開胃涼菜中，便有靈感源自「無錫脆鱔」的「腰果、鱔魚」，以巴薩米克醋、白葡萄酒醋、紅醋、烏醋與鎮江醋和檸檬混搭，透過多層次酸香與爽脆開啟味蕾；同樣有鎮江醋提味的「龍井茶葉｜泰國蝦」，便是變化自「龍井蝦仁」，光是要「漿蝦仁」便得耗時兩天，1公斤蝦仁得用上6、7顆蛋白打漿，以蛋白氣泡撐開蝦仁組織，才能呈現既蓬鬆又不失彈性的口感。楊光宗拿手的「神仙鴨魚丸湯」也進階成「魚丸｜花膠｜白刺蝦」，其中最大重點「浮水魚丸」，除了經過多次嘗試、選定使用野生七星斑，製程也得經歷細網過篩，以及在下鹽過程中打至出筋，才能造就如豆腐般綿密細滑的口感；然而要說最能代表「念」主題的還是主菜「美國安格斯黑牛牛小排｜蘆筍」，其又名「劉先生牛小排」，也是楊光宗過往為老饕熟客劉先生多次調整而生的菜色，屬於坊間少見的中式全熟紅燒牛排，最講究之處是先經油煎，再於2天內4次滷泡，以如同西式低溫烹調的手法讓醬汁能滲入牛肉纖維裡。以蘋果木煙燻的「鴨蛋」使用屏東四重溪的鴨蛋製作，建議與底下的牛肉韃靼一起入口，會在喉間隱隱感受到刺激辣感。（圖／侯世駿攝）「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」的筍子得先過油逼出水氣，再經歷去油味、白滷、爆香、油炸等過程，才能將香味濃縮。（圖／侯世駿攝）「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」的糖水製作需先將蔗糖翻炒出香氣，再添白糖加強甜度後熬煮。（圖／侯世駿攝）而愈加講求味道精細與手工製作，也成為楊光宗在aMaze的「樂趣」，例如靈感來自「溏心蛋」、以低溫冷泡製成燻蛋的「鴨蛋」，底部還放上一層法式生食常見的牛肉韃靼，是將日本和牛翼板微煎後，加入剝皮辣椒與炒過的酸豇豆提味，既模糊了國界，那一抹中式辣味更加深記憶點；「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」亦是看似簡單、實則繁複的一道，除了將帶殼綠竹筍以米湯慢煮，去殼後還只取最嫩的筍尖處入菜，更別說鋪在底下先炸再烤的羽衣甘藍與山當歸，尤其山當歸的獨特野香與甜鹹交織的調味，更是教人難忘。然而整套菜單不僅有楊光宗近30年廚藝資歷的沉澱與挑戰，還有來自家人、故鄉的念想，甜點之一「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」便源自楊媽媽的食譜，楊光宗老家在屏東恆春頂虎頭山，昔日開雜貨舖的母親在盛夏還兼營冰舖，楊光宗以母親50年配方的古法炒糖搭配當日手洗愛玉，加上檸檬、無籽檸檬的香氣與拇指檸檬的口感，讓味蕾最後得以清爽洗滌。沒有包袱的楊光宗的中菜不為創新而創新，是否能如他所想讓客群年齡再下修，也值得期待。餐廳整體小而美，散客用餐區與包廂區共34席，在散客用餐區還裝飾了台灣當代藝術家江賢二的畫作〈比西里岸之夢〉。（圖／侯世駿攝）aMaze總主廚楊光宗曾於貿易公司上班、在亞都麗緻天香樓待了27年，現於aMaze重新出發，他說是開啟了自己的「第三人生」。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8501-5980地址：台北市中山區明水路598號1樓營業時間：18：00～21：30，週一休線上訂位：https://reurl.cc/zDe1Ya備註：目前8月已訂滿，套餐餐價4,980元+10%，Tea pairing：1,200元+10%／4杯；Wine pairing：1,980元+10%／5杯
中秋限定!福容月餅含茶香 五種美味團圓共享 祥和蔬食聯名慶祝烘焙 推出蛋奶素月餅
今年中秋月餅市場百家爭鳴，福容大飯店推出廣式經典「福容月餅禮盒」，五種精選口味，既保留經典，又展現創新風味。禮盒內含御選蓮蓉蛋黃、極品棗泥核桃、典藏滷肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘製炭焙烏龍，每樣皆為飯店主廚精心監製，口感飽滿，層次豐富。每盒售價新台幣1,380元，即日起至9/17限量販售。享福卡會員可享最高88折優惠，大量購買的企業客戶另有優惠選項。福容廣式經典月餅有五種口味，御選蓮蓉蛋黃，細膩綿密的白蓮蓉入口即化，包裹著鹹香蛋黃，鹹甜交融，經典搭配讓人一試難忘；極品棗泥核桃，棗泥餡柔滑細膩，搭配香脆核桃碎，每一口都帶來豐富的層次感。典藏滷肉豆沙，結合了傳統滷肉和甜美豆沙的雙重口感，是值得細細品嚐的懷舊滋味；馥郁清甜香柚，融合了柚子的清新酸甜，清新的味道在口中綻放，適合喜愛清爽口感的朋友。秘製炭焙烏龍，內餡以白豆沙與阿里山烏龍茶葉精心製作，茶香餘韻令人陶醉，是茶香愛好者的理想選擇。馥郁清甜香柚，融合了柚子的清新酸甜，清新的味道在口中綻放（圖／福容飯店）蔬食當道，今年月餅市場也有新選擇，米其林必比登「祥和蔬食」與烘焙界名店「慶祝烘焙」聯手推出「璀耀金月」中秋禮盒，「祥和蔬食」為全台首家川式料理的蔬食餐廳，連續6年蟬聯台北米其林必比登推薦，「慶祝烘焙」是由張家豪師傅於2021年創立，師承日本烘焙大師野上智寬並為其首席大弟子，擁有26年的烘焙職人生涯，致力傳承歐式麵包，尤以義式風格見長。雙方共同研發的【祥和綠豆椪】，由祥和主廚炒製出特製素肉餡，再由慶祝師傅搭配台灣本土綿密細緻的綠豆沙搭配而成，外皮選用日本昭和麵粉與紐西蘭奶油，一口吃下外皮酥香內餡鹹香，產出不同於以往市售的素綠豆椪風味。【慶祝蛋黃酥】，嚴選鹽漬33天的紅土鹹鴨蛋黃、Lurpak 歐洲冠軍奶油、日本熊本麵粉跟綿密低糖的紅豆沙內餡，每顆蛋黃酥呈現黃澄澄圓滾滾的飽滿模樣，「璀耀金月」中秋禮盒(蛋奶素)祥和蔬食聯名慶祝烘焙 推出蛋奶素月餅（圖／祥和蔬食）內含祥和綠豆椪4入、慶祝蛋黃酥4入，每盒售價$780。即日起，除了可在「祥和蔬食」與「慶祝烘焙」官方網站預購之外，也可於「祥和蔬食」鎮江店及慶城店內預購中秋禮盒，限量一千盒，售完為止。
國會改革覆議案今表決 立院周邊交管一次看
立法院先前才三讀通過國會改革五法，但行政院卻認為窒礙難行，且有違憲之虞，對立法院職權行使法等提出覆議，21日將進行表決。而雙方陣營也動員民眾走上街頭聲援，對此北市交通大隊也針對立法院周邊活動，進行交通管制，呼籲民眾路過務必提前改道。因應立法院周邊活動，21日7時起至13時止管制路段如下：1、青島東路（中山南路至林森南路）東、西向全線車道。2、濟南路（中山南路至鎮江街）東、西向全線車道。3、林森南路(忠孝東路至濟南路)南、北向全線車道。
藍委七時議場卡位沒看到綠委 立院外藍鷹青鳥酷暑對峙
立法院院會今日將針對政院提出的國會改革法覆議案進行表決，外界預料，如果今天院會過程為發生嚴重衝突，立院「院會」今天為了國會改革法案進行的朝野甲動表決，應該會是國會改革法案在立院的「終局之戰」，接下來，國會改革案的戰場，將轉移到憲法法庭處理的「釋憲」上。為了展現國會改革案非過不可的決心，國民黨團昨天中午起，就冒著溽署，由藍委輪番在議場門口輪值排班，直到今天上午7點立院議場大門開門為止，由於民進黨立委並沒有提前到場，而是會等民進黨秘書長林右昌8時許到黨團與綠委座談後，才集體進場，藍委今日非常順利的依序進入議場，並在場內討論攻防戰術，藍委表示會在主席台走道卡位，防止綠委阻擋立法院長韓國瑜主持會議。民進黨秘書長林右昌今天到立院黨團信心喊話，強調政院覆議案並需通過的重要性。（圖／黃威彬攝）國民黨團書記長洪孟楷受訪時說，黨團已經針對各種可能的投票狀況，包括票匭被綠營拉走、封鎖都包括在內，一定要讓今日的覆議案投票遭到否決，不會讓在野黨過去長期的努力成為泡影，確保讓陽光照進國會，監督執政黨。隨著國會改革法案再度闖關，戰場也從立院內延伸到立院外，國民黨首度因應國會改革案，拿下青島東路、鎮江街到林森南路周邊路權，舉行「力挺國會改革、藍鷹翱翔、弊案現形」大會，國民黨中央黨部及立院黨團也全力動員，號召全國支持者挺國會改革、讓陽光照進立法院，而到上午9時，現場已經有大約數百位民眾冒著大太陽就定位。至於綠營在隔著立院另一側已經舉行兩天的「青鳥運動」，在上午9時的人數明顯沒比今天的藍鷹集會來得多，根據近兩日觀察，因為是上班日，再加上氣象局連日來發出高溫警報，立院外非常悶熱，青鳥運動白天的人數都無法與當初立院二三讀國會改革案時相提並論，直到晚間下班後，人群才慢慢變多，儘管活動主辦單位今天「大手筆」的在活動現場搭設遮陽棚，但是現場到上午9時為止，仍稀稀落落，人數規模難與之前國會改革案立院三讀當天深夜的人數相比。國民黨團總召傅崐萁今天受訪時表示，今天是歷史上關鍵時刻，全世界的民主國家都有聽證、調查權，讓人民有權、國會有能，讓貪污腐敗狀況一一揭發，台灣今天也終於要做最後決定。這次三讀通過的國會改革法案，民進黨不但未謙虛接受，還用極端手段，灑下大量資源發起網軍、側翼，以及群眾運動恐嚇在野黨，行政院長還在不了解的情況下提出覆議案，國民黨團今天一定會乘載民意，投下神聖一票。