隻牛
」 牛 水牛 馬來西亞 詐騙
陸必勝客「哥布林限定披薩」 牛蛙搭血紅眼球…網全嚇傻
連鎖披薩店必勝客時常研發新奇口味，包括香菜皮蛋豬血糕、進擊的巨人、幽靈腸粉鳳爪、芝心雙粿草仔龜等，每次都引發外界討論，沒想到中國更是不遑多讓，近日和網路遊戲《地下城與勇士》（DNF）合作，推出期間限定的哥布林披薩等聯名周邊，造成轟動。中國必勝客宣布將於11月21日至12月19日推出與《地下城與勇士》（DNF） 的聯動餐品，不僅包括MDNF哥布林限定麻辣香鍋牛蛙披薩（售價69元人民幣）和賽麗亞勇士歡慶餐（售價169元人民幣），還有保溫杯、雙肩包等聯名商品，以及DNF遊戲禮包，吸引不少玩家關注。牛蛙披薩要價69元人民幣。（圖／翻攝自微博）其中，哥布林限定披薩的獨特造型更是引起話題，一隻牛蛙造型搭配2顆眼球，上頭淋了番茄醬，變成「血輪眼」，另外還撒上滿滿的香菜，無疑是挑戰許多人的味蕾底線，有網友戲稱這道披薩看起來像是《黑暗之魂》系列中的「咒蛙」。網友認為披薩很像「咒蛙」。（圖／翻攝自百度百科）對此，PTT一名網友表示：「台灣必勝客的道歉表在哪裡？我要跟他們道歉，跟對岸必勝客一比他們真的很克制了」，引發熱烈迴響，「青蛙肉滿好吃但這有點噁」、「不能只有我看到」、「田雞好吃啦，但沒剁整隻真的不行」、「噁心，這家黑名單了」、「這X小啦」。
又見灌水牛1／屠宰場直擊「胃一剖開都是水」 水管入喉強灌殘忍畫面曝光
灌水牛虐待動物又造成食安危險，多年前就已被法規明文禁止，如今卻又「重出江湖」。桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」供應北台灣肉品，而環南市場肉品業者「中信牛肉店」為增加肉品重量，竟將水管伸進牛喉嚨「活體強灌」，導致牛被屠宰後，胃中藏有大量液體，雅勝監視器拍下殘忍過程，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）竟指示將內臟丟掉，放任灌水牛進入市場，嚴重危害消費者安全。9月底的清晨，記者抵達中信牛肉在平鎮的「轉運站」，牧場會將牛隻送至此處，再由中信員工載至雅勝送牠們「最後一程」，而當天約有10隻牛在內外棚中，沉默而無奈地等著生命終點到來。中信賴姓員工於上午7時許載著牛隻現身，他並沒有第一時間將待宰牛隻趕上車，而是以自己的大貨車將牛棚全部擋住以遮蔽外人視線，場內接著便傳來斷斷續續的水聲，不時還有牛隻哀鳴，等到水聲漸歇、「大功告成」，牛隻才被送到屠宰場赴死。記者同日偽裝身分進入雅勝，雅勝是北台灣規模最大肉品供應商之一，每日屠宰的牛豬約700頭，並支援外界屠宰作業，北北桃多間肉品業者在此處承租場地，請來自家師傅入場，作業則會從下午一直持續到深夜，趕在凌晨前將肉品送到各大市場，再由攤商批發至早市供消費者挑選。屠宰師傅剖開中信牛肉店送來的牛隻胃部，大量液體傾洩而出，疑似在生前遭強行灌水。（圖／本刊攝影組）當天下午3時30分，屠宰作業準時展開，師傅們先以撞擊手槍將待宰牛隻擊暈，接著用套索鍊鉤將其左腳吊起，並掛上運輸帶上送往放血點，下一步便是切除頭、腳和尾部並肢解，肉品和內臟則會各有專人負責，當牛胃被切開時，不肖商人的手段也被揭開。正常牛隻多是帶有乾草料的胃，而中信送來的牛胃中的水明顯比其他牛隻更多，屠宰師傅不需動手移除，只需將胃剖開，混著草料的水便傾洩而出，經驗老到的師傅一眼就能看出牛生前被動過手腳、強行灌水，這卻是雅勝「公開的秘密」。根據記者取得的影片，中信員工在8月12日上午7時許，在屠宰作業前8小時就將牛隻牽到雅勝牛棚，並趁著四下無人時，假裝幫牛隻清洗身體，實則將水管深深插入牛隻喉嚨中。異物侵入讓牛隻備感不適、試圖後退掙脫，賴男卻將水管越插越深，牛隻無力反抗，只能默默承受，而灌水時間長達40秒，水管移走後還有水滴從牛隻口中溢出，其痛苦讓人難以想像。中信牛肉店在平鎮設有「轉運站」，牧場將牛隻送到此處，再由中信員工載至屠宰場，疑似在此過程中動手腳灌水。（圖／本刊攝影組）「小賴很常灌，大家都知道這件事情。」知情人士阿明（化名）透露，賴男平時是在「中繼站」灌水，偶爾覺得「灌不夠」，還會帶來雅勝繼續灌，雅勝獸醫發現後通報防檢署，防檢署卻稱灌水牛仍可屠宰，只需將內臟拿掉即可，放任灌水牛肉流入市面，此說法讓業界難以接受，更嚴重影響消費者的食品安全。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
質疑牛蛙火鍋數量有貓膩 老闆為證明清白親自「拼骨頭」打臉
大陸流行吃牛蛙，不少火鍋店都會有牛蛙的選項，近期就有一間遼寧的火鍋店，被客人質疑牛蛙的數量不對，沒想到老闆為了證明數量都是一樣，竟然就將客人吃剩的牛蛙骨頭，一隻隻拼湊起來來證明自己清白，畫面曝光後讓不少人都大讚老闆，「根本就是法醫吧！」。老闆找出客人吃完的骨架，拼出6隻牛蛙證明自己清白。（圖／翻攝自微博）據陸媒《極目新聞》報導，日前大陸遼寧一名顧客去吃牛蛙火鍋，當時老闆稱鍋內有6隻牛蛙，但是客人吃完後感覺少了一隻，聲稱自己吃了2隻，朋友吃了3隻，就是少一隻牛蛙，和老闆自稱的6隻牛蛙不同，質疑他是偷工減料。餐廳老闆為了證明自己清白，竟將所有客人吃剩下的牛蛙骨架拼湊起來，結果真的拼出6副牛蛙骨，並認為投訴的顧客吃了3隻。事件被上傳到網路後，不少網友紛紛都讚老闆根本就是「法醫」，更認為顧客相當無聊，自己吃幾隻都不知道，老闆也表示，「既然做這個生意，就不會差客人一隻牛蛙，為了證明沒有少放才拼的」。不少網友都大讚老闆，「這年頭開餐廳也不容易的」、「吃了三隻自己都不知道？」、「太厲害了吧」、「獸醫還法醫系？」。
環保又健康！菌絲體肉竟能「用種的」 還助減腰圍、降膽固醇
植物肉（Plant Meat）近年深受注重飲食的消費者寵愛，不僅能維持身體健康，更能有效促進環保。最近就有一款肉類讓國外科學家積極研究，不過他不是植物肉也非動物肉，而是「菌絲體肉」。而減重醫師蕭捷健對此表示它可以在實驗室被種出來，也能節省90％的土地與水。醫師蕭捷健在臉書粉專發文，表示最近《歐洲營養學期刊》有篇研究，用菌絲體取代紅肉，而且在2周內就將壞的低密度脂蛋白膽固醇下降12％、總膽固醇下降7％，而且平均腰圍還小了近1公分。蕭捷健表示，菌絲肉是真菌肉，並不像一般素肉（Beyond Food）是用碗豆粉、大豆粉加上玉米澱粉及番薯粉製成，並指出合成素肉通常都是高度加工食品，其實非常不健康。而真菌肉是用「種」出來的，就像燒酒一樣，在發酵槽裡培養真菌蛋白，從燒杯裡的一串細絲開始，提供真菌各種養分，如糖、氮、磷等，「在培養槽裡慢慢長大，最終充滿整個槽，這只需要18小時！」他接者說，在1千公升的水族箱中加入真菌和營養，不到一天就滿出來了，而養一隻牛則需要好幾個月。「現在Emergy Foods每天可以從一個1000公升的培養槽製造約36至45公斤的成品，可以節省高達90%的土地和水資源。」最後，蕭捷健也指出菌絲肉帶來的好處，「用種的好處就是少了很多加工程序」。並透露，據說做出來的牛排口感非常好，蛋白質比一樣大小的肉還多，但是脂肪含量相對也比較少；不過蕭捷健也不忘提醒大家紅肉還是要少吃一點。
他騎車夜撞誤闖馬路牛隻 騎士閃避牛屍竟當場摔死
墾丁國家公園境內生物多樣性豐富，夜晚許多地區為避免光害沒有設置路燈，但曾發生有民眾駕車撞上水牛，未料在馬來西亞也有類似狀況，馬六甲一名騎士疑似要閃避遭車輛撞死在路中央的牛屍，結果不幸摔死，而涉及撞死牛隻的兩輛休旅車也損毀在現場。根據大馬的《中國報》報導，這起事件發生在7日晚間9點左右，據警方指出，當時有兩輛休旅車和該輛機車抵達上述路段時，前方的本田休旅車不慎撞上在路中的兩隻牛，其中一隻死在路中，另一隻被撞死在路邊草叢。警方表示，「休旅車後來再被另一輛車從後方撞上，此時騎士疑似閃避不及而撞向死在路中的牛屍，導致騎士摔倒傷重不治，涉及車禍的兩車駕駛，在事故中沒有受傷」。報導稱，死者是27歲馬來裔男子莫哈末哈菲祖丁，是一名工廠員工，死者事後由醫護人員載到麻六甲中央醫院太平間驗屍。有關牛隻誤闖道路的狀況在國內也曾發生過，去年4月，一名林姓男子行駛在國道8號台南安定新吉路段的外側車道時，路上突然出現一頭小牛，閃避不及撞上小牛後，再撞擊到內側車道的一輛自小客車，事故造成一名乘客受輕傷，可憐的小牛則成了輪下冤魂。據國道警方事後表示，除了會釐清相關肇責並依違反道路交通管理處罰條例第84條規定疏縱或牽繫禽、畜、寵物在道路奔走，妨害交通者，處所有人或行為人300元以上、600元以下罰鍰。
膳馨餐飲集團公益永續餐會！資助部落孩童美學教育基金
攜手生態廚師 引領永續美食馨饗宴膳馨餐飲集團與臺灣生態飲食設計中心於 10 月 19 日攜手合作的「幸福島嶼列車」永續餐會，以雲林斗南循環農業為主題，將斗南的產地風情融入每道佳餚。永續餐會收入的30％資助南投賽德克部落藝術教育計畫經費。當晚邀請各界工商士農代表體驗永續餐宴，膳馨拋磚引玉希望有更多的餐飲業者響應推動永續餐飲。永續餐宴設計者葉柏漢主廚（圖／品牌提供）膳馨餐飲集團創立初衷為「向土地學習」，以及「從產地到餐桌」選用在地食材，來深耕台灣料理的創新，賦予食材嶄新的故事。為實踐膳馨的企業文化及社會價值，輔導集團廚師投入生態廚師培訓課程，在膳馨的廚師不僅僅是烹飪，還必須學習如何選購食材以影響產地的種植方式，並透過烹飪呈現的菜色如何影響消費者的飲食選擇。（圖／品牌提供）在環境保護上，膳馨餐飲集團將落實減塑策略，取消塑膠吸管的使用，並更新環保外賣包裝，達到零塑包裝。從 2018 年開始，臺灣生態飲食設計中心致力於培養生態廚師，通過專業的培訓課程，旨在提高廚師對環境永續和在地食材使用的認識。是以專業廚師為主體的公益系統，包括教育、公益和生意三個方面。廚師在接受環境永續課程後，投身於教育，通過食材教導學生認識在地風土文化，同時也參與公益活動，幫助友善農夫設計生態食譜，並利用自己在餐飲界的影響力推廣循環經濟。（圖／品牌提供）「雲林斗南循環農業」從一頭牛的開始說起，12 年前斗南鎮農會開始發展零廢棄物和友善土地的城鎮循環農業。與肉牛產銷班合作將原本要被丟棄的格外品馬鈴薯和紅蘿蔔加入肉牛的飼料中，以避免這些富含營養的農產品被浪費。一隻牛從攝入到排出，都不會離開斗南，並且自行製造飼料和消化牛糞，使得農業循環更為緊密。如今斗南現在擁有市佔率第一的馬鈴薯和出口到日本的高品質紅蘿蔔，以及一公斤售價高達 145 元的臺灣牛肉，實現了農業資源循環整合和經濟效益的提升！（圖／品牌提供）當晚餐會菜單融合馨苑小料理主廚柏漢的思鄉情懷，身為斗南囡仔的他，將從小熟悉的家鄉味道，從五味(酸、甘、鹹、苦、辛)開始探索雲林食材，再到具地方色彩的日常料理如2鴨肉麵線、以及斗南地區的民間信仰廟宇「順安宮 媽祖廟」，有個別稱為「菜脯媽」老菜脯高麗菜炊飯等。當晚的餐宴不僅是一場味蕾的盛宴，更是一個故事和文化的交流，讓每個參與者重新認識到斗南的風土人情和台灣的農業價值。（圖／品牌提供）「幸福島嶼列車」永續餐會活動不僅呈現了食材與土地之間的珍貴連結，也是永續飲食理念的實踐。膳馨的初衷「向土地學習」和「從產地到餐桌」的理念透過活動的呈現，也為未來的永續飲食與農業發展種下了希望的種子，期待更多的人能響應和參與，共同為台灣的永續發展努力。
村內家禽家畜接連消失 馬來西亞民眾捕獲巨蟒剖肚發現一隻牛
馬來西亞一處村莊，居民發現家中飼養的家禽突然「人間蒸發」，怎麼找都找不到，沒想到最後發現兇手竟然是一條超大隻蟒蛇，他們抓到兇手後開腸剖肚，看見一隻未消化完的小牛，照片一出引起討論，不少網友表示「好險不是人」！從蟒蛇的肚子拉出一隻牛，場景讓居民圍觀。（圖／翻攝自Facebook，中國報）日前在馬來西亞登嘉樓新街場鐵山（Bukit Besi）有居民抓獲一隻巨蟒，他們將蟒蛇成功捕獲後，發現蟒蛇肚子非常鼓，一看就是剛吃飽，他們將蛇開腸剖肚，確認了蟒蛇死前最後一餐是某位居民所飼養的小牛。居民認為這隻巨蟒早不是第一次犯案，因為過去一周內村莊內也有3隻家禽遭到襲擊消失，他們認為這隻巨蟒是幕後兇手。該事件照片在社群上瘋傳，部分網友不能理解村民行為，「他（蟒蛇）也是為了一餐罷了」、「真的不明白，既然肚子裡的小牛都已經沒救了，為何還要把蛇殺，然後再開肚」，不少網友也認為村民行為不算太過份「好險不是人」、「解剖是不需要啦，可是不殺難道要放生？要不要放去你家？」雙方交戰在留言區戰成一片。古人有云「貪心不足蛇吞象」，蛇雖然吞不下大象，但牠們的嘴巴完全張開能張到130度，強大的嘴巴讓牠們能更方便地去食用大型動物，因獵捕會消耗大量體力，故牠們會本能地去獵捕比自己還大的動物，這種「暴飲暴食」的飲食習慣在生存上有其風險，不少蛇都是因為獵物過於龐大，肚子被撐破而身亡。
雲林虎尾最後一隻耕田水牛退休了 老農親送安養中心享福去
雲林縣虎尾鎮最後一隻耕田水牛因主人黃松勇高齡74歲不再耕田，11日主人親自載牠到土庫鎮回鄉米水牛安養中心，祝福牠「不知道是我欠你，還是你欠我，去吧，去過好日子吧！」黃松勇一輩子幫人耕田，50年來每逢一期、二期稻作插秧前，就會帶著水牛上工耕田，整平的水田比機械效果還好，老顧客習慣找他，代耕一分地500元。10年前黃松勇以原本養的老牛及3萬元代價，換得這隻2歲小母牛，開始教牠耕田，雖然每年上工僅約1個月，但黃松勇每天仍定時餵牠2餐的米葉、玉米梗、牧草，牛長得相當壯。不過，黃松勇卻不曾幫水牛取名，但叫牠來就來，牛還偶爾會發聲回應，雖還不到退休年紀，但主人老了，須替牠另找出路。虎尾鎮北溪里長陳俊旗表示，黃松勇問他可不可以接手養，原本想養在村莊內吃草讓小朋友欣賞，但心有餘力不足，經透過虎尾鎮公所農業課介紹，得知土庫鎮林家良的水牛安養中心或許可以接手。水牛安養中心籌備4年於去年5月正式收容，目前養1隻9歲公牛「安心」、14歲母牛「阿樂」；「安心」原是一隻被搶救下來的小牛犢，「阿樂」是去年來自新北市新店老農所養。昨天黃松勇載牛到水牛安養中心時，牛與人都顯得很放鬆。黃松勇說，「放你過好日子啦」、「還你了啊」；牛站在車上不斷發出叫聲，與圍籬內盯著牠看的2隻牛溝通，一下車就猛吃草。黃松勇親自牽牠進入一個有著水池、2隻牛住的新宿舍，「安心」、「阿樂」等不及要打招呼，3隻牛追逐、鬥牛角、互相打量，展開新生活第一天。
人類摸小牛導致「被同類排擠」 園方：安樂死是在維護自然
近日，美國黃石國家公園安樂死一隻牛寶寶的消息引起網民熱議，是因小北美野牛被陌生男子觸碰過，導致小牛被同類排擠，也無法照顧自己，園方基於安全和自然生態的考量，亦避免日後危及遊客，便將牛寶寶撲殺了。根據《FOX 13》的報導，20日那天，一群野牛越過了拉馬爾河（Lamar River）時，而這隻牛寶寶與母親走散了，當晚便有一位身著藍襯衫與黑褲子的白人男子出現，熱心地將小野牛從河裡推上了馬路，但後來遊客們發現，這隻牛寶寶一直跟隨著汽車。令人遺憾的是，基於種種考量，黃石國家公園決定將這隻走散的小牛安樂死。「公園管理員反覆嘗試讓小牛再次融入牛群，都失敗了」黃石國家公園解釋道，人為的干擾會導致野生動物拒絕他們的後代，牠已經被牛群遺棄，將影響牠後續的正常生存。園方提醒到，人類與所有野生動物應保持至少24碼（約22公尺）的距離，與熊和狼更要相隔至少100碼（約91公尺），這不僅是基於動物的安全考量，也是為了人類的安全而著想，若無視這項規定，輕則會有罰款，重則可能受傷甚至死亡。
3水牛衝新北河堤自行車道 狂追騎士
有民眾29日在新北市柑園二橋自行車道，看見數隻水牛亂衝，追趕自行車騎士，民眾也將相關影片放在地方社團，引起網友熱議，有人擔心行人安危，也有人質疑是河堤施工驚擾到牛群，盼市府盡速解決。對此，高灘處回應，目前已與動保處找尋適合收容地點及捕抓安置方式，呼籲民眾勿主動靠近、餵養及驚擾牛隻。有民眾在臉書社團「我是樹林人」發文，放上水牛攻擊影片，只見2隻牛在柑園二橋下的自行車道亂竄，一度作勢要朝拍攝者攻擊，另外還有1隻水牛正在追趕騎乘自行車的騎士，原PO也提醒，牛隻看到每個人都追，民眾要小心。畫面一出後，引起不少網友熱議，不少民眾透露牛隻原本都很溫馴，不會攻擊人，「是不是有受到欺負才會這樣，以前靠牠們很近的時候，牠們都很溫馴也不攻擊人的」、「騎腳踏車這麼久，真的沒有遇過主動攻擊人，一定也有原因吧」、「牠們時常在那附近，常常能遇見，牠們也不會主動靠近人才對」。有人也懷疑是施工影響，也有人懷疑是發情期導致，「最近春天到了很多動物進入繁殖期都會有攻擊性，陽明山的牛也是喔」、「看起來牛受傷了，影片放慢身上有個洞」、「應該是施工期間驚擾牠們導致誤入腳踏車道，又跑不回去才亂竄」、「台水在環漢路施工，吵死人又造成塵土飛揚，水牛在河邊不安全都跑上來了」。對此，高灘處巡防管理隊長李俊儒表示，野牛棲息於鹿角溪、土城媽祖田一帶的河床上，不會主動攻擊民眾，目前本處已與動保處找尋適合收容地點及捕抓安置方式中，將參考陽明山擎天崗模式，朝向安裝避牛樁方式辦理。據悉，該群牛隻長期在三峽、土城到樹林一帶河濱地區徘徊，據傳是70多歲飼主放養，因此有不少民眾在河濱沿線都會看到其蹤跡，牛群曾跨越草皮和自行車道，甚至進入露營區、壘球場或網球場休憩，不過，先前未傳出攻擊事件。為管控河灘地安全，高灘處2019年曾依《水利法》開罰飼主20萬元，但飼主後續無力支付罰鍰，因此高灘處隔年曾計畫以每頭1萬5000元的起跳價拍賣，後因民眾反彈聲浪過大，計畫不了了之。
日本最高等級A5「黑樺牛」 杉本光士郎社長來台宣示進軍台灣市場
愛吃牛肉的肉食主義者們你們有福了！台灣又要好肉要進來啦！日本杉本本店公司11/15杉本光士郎社長與日本Bright International公司及熊本縣地域振興機構的常務董事本島知明先生，帶著最高等級的A5 BMS 12的「黑樺牛」登台宣示正式進軍台灣市場，小編已經準備要衝去買爆了，大家趕快跟上！ 已經有75年歷史的日本杉本本店公司，目前由杉本光士郎社長領軍，希望將日本黑毛和牛的美味讓世人知悉、讓全世界都吃得到。11/15杉本光士郎社長與日本Bright International公司(晶曜國際株式會社)及熊本縣地域振興機構(Kumamoto DMC) 的常務董事本島知明先生，帶著最高等級的A5 BMS 12的「黑樺牛」登台宣示正式進軍台灣市場。以豐富香氣、甘美滋味及柔嫩質地著稱的「黑樺牛」，則是從繁殖飼育到加工販售呈現完整「一條龍」的產銷模式。 以豐富香氣、甘美滋味及柔嫩質地著稱的「黑樺牛」，則是從繁殖飼育到加工販售呈現完整「一條龍」的產銷模式。「黑」是因為牠是「黑毛和種」的和牛，「樺」則有多重意義，除了油花如「白樺樹根」般擁有大理石紋路，味道「華麗」也是其特點。 而且黑樺牛的油花分佈均勻，各個部位的口感各異：牛小排較重油香、牛頸脊肉味醇濃、千本筋厚實彈牙，一口咬下，油脂慢慢在嘴中化開，香氣久久不散，每一口都吃得出甘甜，而且首發登台的黑樺牛是最高等級的A5 BMS 12，無論在「精肉率」、「油花交雜（BMS）」、「肉質組成」、「色澤（BCS）」及「脂肪顏色與質量（BFS）」上， 都是上上之選。 杉本光士郎社長致詞表示，公司的願景是 "通過黑樺牛的好味道為世界帶來和平"。日本杉本本店公司，在日本已經有75年的歷史，希望將日本黑毛和牛的美味讓世人知悉、全世界都吃得到。而公司光在九州熊本就擁有52公頃、約11個東京巨蛋大小的牧場，另外還有50幾個牧場分佈在鹿兒島縣、宮崎縣、大分縣及佐賀縣等水質優良、土壤肥沃的地區，目前擁有超過2萬頭以上的黑毛和牛，除了獲得HACCP（食品安全管制系統）及JGAP（日本良好農業規範）的認證外，在統一繁殖及飼育上，每一隻牛都有專屬的編號，追溯其生長履歷。而屠宰及加工等程序，都由公司專門管理，符合食物安全管理國際規格「FSSC22000」，加工廠亦獲得台灣衛生福利部的認可，每一步驟只求盡善盡美，希望讓消費者感受到肉質優良、加工控管安全有保障，進而安心消費。 最高等級的A5 BMS 12的「黑樺牛」，目前已經透過日本Bright International公司(晶曜國際株式會社)正式進軍台灣，相信在業者的努力下，不久之後國人就有機會大飽口福，一啖極緻和牛的美味！而且黑樺牛的油花分佈均勻，各個部位的口感各異。以豐富香氣、甘美滋味及柔嫩質地著稱的「黑樺牛」，則是從繁殖飼育到加工販售呈現完整「一條龍」的產銷模式，「黑」是因為牠是「黑毛和種」的和牛，「樺」則有多重意義，除了油花如「白樺樹根」般擁有大理石紋路，味道「華麗」也是其特點，這麼別具意義的牛肉怎麼吃都很有儀式感。而且黑樺牛的油花分佈均勻，各個部位的口感各異：牛小排較重油香、牛頸脊肉味醇濃、千本筋厚實彈牙，一口咬下，油脂慢慢在嘴中化開，香氣久久不散，每一口都吃得出甘甜，而且首發登台的黑樺牛是最高等級的A5 BMS 12，無論在「精肉率」、「油花交雜（BMS）」、「肉質組成」、「色澤（BCS）」及「脂肪顏色與質量（BFS）」上， 都是上上之選，看來要去約會或是慶祝紀念日，在家裡親自用這麼讚的牛肉下廚給愛人吃，感覺更有心意！最高等級的A5 BMS 12的「黑樺牛」，目前已經透過日本Bright International公司正式進軍台灣，大家趕快去買這超美味的牛肉，在家也能吃到高級的美味！
陸貨車司機被逼證明「牛隻核酸陰性」 無奈載往別處⋯死了2隻
根據中國大陸官方通報，這波新冠肺炎疫情趨緩，疫情防控措施也逐步放鬆，不過仍有個別地區疫情防控措施「過於嚴格」，出現重複進行核酸檢測等不必要的防疫情況，近日北京傳出，一名貨車司機載著一車牛前往張家口時，卻被要求要出示「牛隻的核酸檢測陰性報告」，否則不讓他下高速公路；雖然他不斷進行協調仍無果，就這樣卡了10多天，最後只能先將牛隻載往他處暫時存放再想辦法，過程中還有2隻牛死去。本月11日大陸交通部發出通報，點出「個別地區疫情防控通行過度管控，重複核酸檢測等問題仍零星散發」，據悉該通報涉及河北張家口、安徽合肥、安慶以及陝西商洛部分高速公路攔查點。通報中提到，河北張家口下高速公路防疫檢查點對所有外來貨車司機、乘車人員，無論其是否持有48小時內核酸陰性證明，都被要求重新做一次核酸檢測，否則不被允許下高速公路。不過根據「網易新聞」報導，本月14日上午，一名北京貨車司機投訴，自己近日從赤峰市開車前往張家口時，遭遇阻攔，當時他身上有48小時內的核酸檢測陰性證明，同時在高速公路口接受核酸檢測，仍不被放行。貨車司機表示自己給張家口的各級部門都打了電話，「他們都說我可以下高速，但因為『屬地管理』，到了村委會這一層，不行了」。原來該名貨車司機車上載了許多牛，而村委會要求「牛也要隔離」，當地村幹部認為，雖然司機有48小時內的核酸陰性證明，但他無法證明，從赤峰市載來的牛是否陰性，因此村委會決議不讓他下高速公路。無可奈何之下，該名貨車司機只能將一車的牛暫存別處，過程中還死了2頭，損失不小。對此，張家口市委宣傳部回應表示，類似問題已經整改完畢，同時稱是因為村幹部對疫情防控措施理解有偏差，才會造成此問題。（完整影片請見此）
2水牛鬥毆…40歲男飼主急勸架 反被狠咬痛苦倒地「蛋蛋遭扯破」
泰國一名40歲務農的男子飼養2隻水牛，怎知這2隻牛互看不順眼，時常發生衝突；這天男子想讓水牛彼此熟悉，牽著他們一起去吃草，沒想到水牛又發生衝突，男子試圖介入勸架，卻反遭到暴怒了水牛攻擊、狠咬，尤其下體受傷嚴重，慘遭「爆蛋」。跟據泰國媒體「Snook」報導，泰國武里南府40歲男子21日被家人發現倒在距離水牛圍欄30公尺處，下半身滿是鮮血、生殖器與大腿有明顯擦傷，表情相當痛苦；家人趕緊報警後，救護人員趕到場並緊急對他進行急救，接著送醫進行治療，據悉男子的下體受傷嚴重，睪丸幾乎被扯破。根據男子57歲母親表示，兒子平常務農，為此養了2隻公水牛，一隻是2歲的「克魯威」，另一隻則是最近新養的「寶阿」，不過2隻水牛卻處不來，無時無刻不在互相較量，還常發生衝突；事發當天就是因為兒子想增進2隻水牛的感情，將2隻牛一起帶出門吃草，不料克魯威與阿寶再次爆發衝突，兒子想試圖勸架，沒想到卻反而惹怒水牛，因此遭到攻擊。報導指出，目前受傷男子仍在醫院接受治療，而惹事的水牛目前則由家人加以管理。
寵物情緣／All IN 5 滿滿少男心 給摸給擼太幸福
男團「All IN 5」由承恩 、裕城、傑銘、柏安、哲瑋組成，5月出道就滿一年了，活潑好動的他們都有一顆超愛動物的心，原來五個人都養過寵物，但因集體住宿，大夥兒已經好久沒見到自家的寶貝。哲瑋和傑銘帶著「Kendy」和「QQ」 受訪，五個年輕男孩加上兩隻萌翻的一狗一貓，畫面熱鬧和諧，一有機會就狂嚕牠們，搞得Kendy和QQ都險些不耐煩啦！Kendy剛到哲瑋家時只有巴掌大，還以為是長不大的體型，沒想到越大越「長」，「他非常愛吃，有食物就是主人，也很聰明，會跟我媽挑釁！有一次牠想跳上床卻失敗，我媽大笑牠跳不上去，結果Kendy竟然默默走到旁邊，你還以為牠放棄了，結果是助跑，重點是牠跳上床後，還特別對我媽露出很得意的笑！」哲瑋（左）的愛犬Kendy 已經12歲，仍非常健康有活力，左為成員裕城。（圖／莊立人攝）Kendy雖已12歲，但體力過人，外型看不出老態，依舊對食物非常有興趣，也十分聰明，「我會和牠玩猜食物在左手還是右手的遊戲，他超奸詐，會看向右邊，然後往左邊衝去。」Kendy是家中寶貝，最會和哲瑋的爸爸撒嬌，「牠很黏我爸，會跟我媽一左一右躺在我爸身上，還會跟我媽對視，擺出小三的眼神。」傑銘家的QQ相當穩定，親人又親動物，他特地從南部老家帶牠上來受訪，「我因為工作已經一年沒有回家，但牠還認得出我，牠很聽我和爸爸的話，只有一次比較驚險，我和爸爸在陽台聊天，牠想要來找我們，就作勢要跳到我們養的仙人掌上，好險我在牠要跳上去的那一刻凌空把牠抓住，要不然可就成了仙人掌貓了！」哲瑋（左）和承恩和Kendy玩起了「開槍裝死」的遊戲，非常可愛。（圖／莊立人攝）QQ不僅長相惹人憐愛，就連肚子和尾巴都大開放，任人隨便摸，一點也不會生氣，一方面可能是天生性格，一方面也許是因為傑銘家根本就是小型動物園，QQ早已經習慣人其他物種相處。「家裡還有一隻牛頭梗、三個大魚缸，養了紅龍、血鸚鵡，還有角蛙，爸爸很喜歡欣賞各種生物。」柏安今年才18歲，是隊上年紀最小的，他養的兔子叫「梅西」，是他小學三、四年級在淡水老街打彈珠贏來的。媽媽一開始擔心他只是一時興起，沒有照顧動物的責任心，殊不知他一直非常用心，到現在梅西7歲了，還是頭好壯壯，以兔子的壽命來說已是非常厲害。傑銘（左）的愛貓QQ非常親人，一點也不怕生；最小的團員柏安則是養了一隻7歲大的兔子。（圖／莊立人攝）「我和梅西很像兄弟，牠在家裡亂咬木頭櫃子被媽媽罵，會來找我討拍，一直用爪子和鼻子蹭我的褲子，我有時故意笑牠活該，牠會噴我尿！我就跟牠賭氣，最後牠會來求和。」最特別的是，梅西會跳「兔子舞」，「牠開心的時候會跳起來，在空中扭一下屁股，超可愛！今年我們還帶牠回阿嬤家過年，跟表弟帶來的臘腸狗玩得很開心。」柏安非常疼愛寵物兔梅西，現在7歲的牠頭好壯壯。（圖／柏安提供）裕城家裡養了一隻不到一歲的法鬥，明明是母的，卻取名叫「阿郎」，他笑說：「因為我媽一開始以為是公的，所以我本來取『阿琅』，牠睡覺一定要有一隻布娃娃陪在旁邊，小時候我們都抱牠太久了，長大後牠一定要坐在我們腿上，而且無時無刻旁邊都要有人，出門一定要開電視給牠作伴。」阿郎年紀尚輕，還處於愛玩的時候，常常咬了裕城的襪子和內褲就跑，有時裕城換衣服才發現內褲破了一個洞，又氣又好笑。「阿郎滿懶的，跟主人我很像，我帶牠散步完後要上樓梯回家，牠不肯自己走路，一定要人家抱，就坐在樓梯口等你抱抱。」這時旁邊團員吐槽：「跟你一樣。」裕城笑說：「對，我也很懶，我能坐就不會站，能躺就不會坐。」裕城家裡的「阿郎」是女生，非常愛撒嬌。（圖／裕成提供）承恩是目前家裡唯一沒有養寵物的，原因是小時候家裡養了一隻狗「糖糖」，養了11年因為肺積水過世了，家人都悲傷不已，暫時不敢再養寵物，「這件事對我們家來說打擊很大，雖然全家人都很喜歡動物，但目前還是不敢再養。」於是他自己主動去當動物義工，幫狗狗洗澡、整理環境，滿足喜歡動物的心，「三年前有和室友一起養貓，但主人不是我，我只算是幫忙，我玩別人的寵物就滿足了。」ALL IN 5將於本月26日在台北西門町紅樓前廣場舉辦簽唱會，下月2日則分別在高雄夢時代、台南南紡購物中心，隔天在台中廣三SOGO，想要去的粉絲可以抓緊機會。承恩家中的愛犬糖糖過世後，全家人都非常傷心，至今不敢再養寵物。（圖／承恩提供）※寵物小檔案Kendy 黑貴賓（主人哲瑋）年齡：12歲性別：公狗個性：親人、溫和、活潑、愛玩又愛吃QQ（主人傑銘）年齡：一歲半性別：公貓個性：親人、可以摸尾巴肚子、脾氣好糖糖（主人承恩）性別：母狗年齡：約11歲時過世個性：貼心、溫柔梅西（主人柏安）性別：公兔年齡：7歲個性：調皮、愛討拍阿郎法鬥（主人裕城）性別：母狗年齡約1歲個性：懶惰不愛走路、怕寂寞要人陪伴
安磊科技董座一家3口吸金 「一隻牛剝兩層皮」遭起訴
「安磊科技」董事長廖人立與妻子胡文華，多年前被控以開採斯里蘭卡石英礦，「印股票換鈔票」詐騙逾4億元遭起訴，後來再與女兒廖芳瑩對外佯稱安磊前景看好，獲利可期，將與美國掛牌上市的「哈哈」公司合併，詐騙3人投資100多萬元，形同「一隻牛剝兩層皮」，台北地檢署依證券詐欺罪追加起訴廖男及妻女3人，併案法院審理。檢方指出，廖人立2002年8月至2017年8月擔任安磊科技董事長，之後由二女兒廖芳瑩接任董事長，廖女並擔任美國哈哈公司負責人。廖人立因涉虛增安磊資本額，號稱在斯里蘭卡擁有55座石英礦開採權，以老鼠會方式行銷，「印股票換鈔票」向2000多名投資人詐騙逾4億元，北檢2006年依違反《證券交易法》起訴廖男及妻子胡文華。經濟部於2018年8月28日撤銷安磊公司設立登記，公司需辦理清算返還股東款項。廖男、胡女還在2013年起以舉辦活動及安磊股東會方式，向股東詐稱安磊公司前景看好，獲利可期，誘騙陳姓、李姓、吳姓人士於2013年至2017年間，分別投資85萬、12萬、6萬元購買安磊股票。2016年3月，安磊公司發函給全體股東，指美國掛牌上市的哈哈公司，擬與安磊公司合併，向股東收購安磊股票，陳、李、吳3人分別支付換股費用10萬7500元、3萬元、7000元，並將持有安磊股票交給胡女、廖女。事後3人沒收到美國哈哈公司股票，憤而提告。
牛隻為吃草誤闖鐵軌中央 花蓮東竹站封鎖鐵軌趕牛
今（5）日清晨6時許，1隻牛隻闖入花蓮縣富里鄉台鐵東竹站，並在鐵軌中央奔馳，台鐵隨即封鎖該路線，花了30分鐘驅離該隻牛，並請警方通知飼主到場，將牛隻領回才結束這場虛驚，而當下為了安全起見，台鐵仍通知6時54分將通過405次自強號降速30公里注意運行，所幸未影響其他列車台鐵調查，今日清晨6時25許，東竹站值班站長發現牛隻侵入鐵軌，並在鐵軌中央奔馳，立即通報在場調度員，對鐵軌路線進行封鎖。根據監視器畫面，牛隻本來奔馳在月台前的鐵軌中央，後來看到人後，害怕地往鐵軌旁的草叢躲藏，但沒想到不久後，又跑回鐵道正中央，還好當時沒有列車經過，未釀成事故。而台鐵逮到牛後，飼主也到場將牛隻牽回，並前往鐵路警察局作筆錄，鐵警表示，飼主在附近放養該牛隻，但由於圍籬較寬、放養的地方離鐵軌近，牛為了吃草，不慎亂跑誤闖鐵軌，將依《鐵路法》裁罰1500元，並請飼主加強管理。
開車後座載牛買麥當勞瞬間爆紅 飼主解釋「其實有3隻」
美國網路近日流傳一段影片，一名開車排隊買麥當勞得來速的民眾，意外的發現到前面的車輛後座，竟然有一隻牛，如此奇景讓他馬上拿起手機拍攝下來，影片意外在網路上爆紅，甚至還吸引車主出面解釋「這是剛買的！」根據《美聯社》報導指出，居住在美國威斯康辛州的納爾遜 （Jessica Nelson），26日駕車前往當地麥當勞得來速購買餐點時，意外的發現前面有一輛車的後座竟然出現一頭牛，原本還以為只是大型的娃娃，沒想到這頭牛突然轉動自己的頭部，讓納爾遜瞬間看傻。面對如此奇特的景象，納爾遜也拿出手機拍攝影片，並表示「到底是誰會把牛放在車子裡面啦！」影片上傳網路後，瞬間爆紅，引起一陣廣泛的討論。結果牛主人事後也看到這支影片，並且聯繫納爾遜給他後座載牛的原因。飼主表示，其實當天是剛從牛市集回來，當天買了3頭小牛，飼主就將這些小牛安排在汽車後座，路上經過麥當勞時就被納爾遜拍下，而納爾遜看到的是其中1隻，另外兩隻則是躺在後座沒被看見。
水牛伯專訪1／從求學到出社會 游錫堃人生「一直做大水」
行政院長蘇貞昌八月十六日與民進黨立院黨團成員開會討論，終於接受立委的建議，定案民眾領取「振興五倍券」時不必自付一千元；立法院長游錫堃過去擔任行政院長時曾經歷SARS防疫、紓困與振興，他在八月十二日受訪時就預言，立委貼近基層民意，相信行政院在形成政策的過程，會考慮立委的建議，最後定能推出最好的版本；他也以當年擔任閣揆「抗SARS」成功的經驗為例，強調唯有行政院與立法院相互溝通與合作，方能化解各種危機，行政院應傾聽立委反映的基層民意，政策才可以更趨完善，對照蘇貞昌內閣紓困振興政策如今陷入朝野非議，頗符合「以人為鏡，可以明得失」之喻。近日台灣受到西南氣流影響，多變的氣候宛如時下詭譎的政局。八月十二日下午，原本晴朗的台北天空突然烏雲密布，立法院長游錫堃走到立法院紅樓二樓的戶外陽台，望著陰鬱的天色，回憶起童年與乖舛的求學求職歷程，整個人生似乎都與水災脫離不了關係，對近期中南部的豪雨災情很有感觸。 「我家會窮不是沒有地，而是投資下去卻沒有收入，家裡一年淹水好幾次，田地都被淹沒，常常這樣就窮了。所以我對水災很有感覺，特別重視治水。」游錫堃13歲那年（1961年），颱風波蜜拉登陸，除了家人及一頭水牛倖存，房屋、稻田、菜園、豬、雞與農具一夕之間全毀。「那年冬天特別冷，我們全家住在用竹子糊土搭成的臨時屋裡，患病的父親因為經不起凜冽寒風，日夜受凍而在四十歲離世。」為了協助家計，身為家中長子的游錫堃，14歲就從宜蘭中學初中部輟學，開始下田學做農夫。「我16歲就出師，鄉里間農忙『換工』的時候，我的工時已是大人的價錢，也因為整天跟一隻牛待在一起，常常跟4、50歲的農民一起工作，沒什麼機會講話，所以講話很笨拙。所以人家都說，游錫堃講話尚頇顢。」游錫堃笑說，19歲念高商後，才有機會和同輩聊天說話，「還好後來到台北擔任外務工作時，公司有特別訓練說話技巧，我才稍微會講話。」008年嘉義八掌溪事件，4名待援的工人在湍急暴洪中滅頂，時任副閣揆的游錫堃一肩扛下所有責任立刻請辭。（圖／報系資料照）
把羊養到快餓死！紐西蘭農夫被判9個月居家監禁 226隻綿羊遭安樂死
紐西蘭動保觀念完善，法律規定農場主人必須善待飼養的動物，近日當地一名牧羊人就因為被當局判定未善待農場裡的動物，因此對他農場裡已經餓到過瘦的226隻綿羊進行安樂死，並且依《動物福利法》判處他9個月居家監禁和150個小時的社區服務。綜合外媒報導，紐西蘭一名57歲農場主人貝文（Bevan Scott Tait）5日被因佛卡吉爾（Invercargill）地方法院判刑，原因是虐待動物、未能治療動物及未能提供適當照顧等罪。紐西蘭初級產業部（MPI）在2019年時接到投訴，因此對貝文的農場進行歷時5個月的調查，他們發現，貝文的農場環境髒亂，無法提供動物安全的飼育環境，且飼料的庫存、營養價值也不合格，更沒有為了照顧牲畜們的健康，去請獸醫、購買抗生素等藥物，因此判斷貝文並沒有善盡照顧動物的責任。在這過程中，MPI檢查員先後在貝文的農場發現至少18隻死羊，以及130隻羔羊和9隻牛隻的屍體，雖然他們多次給予貝文改善指引，但他並沒有遵循，因此法院最後決定對他判刑9個月居家監禁，並且禁止他擁有或管理農場4年；MPI 除了安樂死已經過瘦的226隻綿羊，也將出售並重新安置他農場裡的其餘動物，共35頭牛、387隻羊與大約100隻羔羊。
狗吠嚇7牛衝出圍籬高雄街頭狂奔 網友稱：「藍寶堅尼逆向」
本月11日晚間7時許，有民眾向警方報案，高雄市燕巢區鳳東路段出現大批牛群在大街上閒逛，但當員警到達後牛群已離開該路段不知去向，這起事件被網友戲稱是「藍寶堅尼逆向行駛」，所幸沒有因此釀成車禍意外。案經轄區警方連夜循線調查終於找到張姓飼主，張指出，他養的7隻牛都有圈圍著，但因為野狗闖入牛欄，吠聲驚嚇到牛群，才導致牛群逃離跑到路上，經鄰居電話告知後，飼主找來鄰居約20人四處尋找，已在晚間11點左右順利將牛群全數尋獲帶回。張姓飼主指出，他養的7隻牛都有圈圍著，因為野狗闖入驚嚇到牛群，才導致牛群逃離跑到路上，已經全數帶回。（圖／翻攝畫面）警方表示，這起牛群被狗「嚇到逃跑」的事件，依據道路交通管理處罰法條例第84條規定，已對飼主開單告發，並勸導飼主要善盡管理責任，注意牛群管理勿再發生類似狀況。另外岡山分局也呼籲，飼主疏縱禽畜在道路上奔走，妨害交通，依道交處罰條例第84條「疏縱禽畜道路奔走」，可處新臺幣300至600元罰鍰；民眾畜養各類動物應善盡管理責任，以避免發生交通事故衍生肇責。