食指
」 營養師 健康
公糧遲暮1／公糧收購價喊漲 在地批老農呷無只肥農會代耕隊
立法院朝野立委折衝下，明年度總預算終於交付委員會審查，三大杯葛爭議中禁伐補償和健保點值都獲得解答，行政院卻唯獨不願承諾提高「公糧保價」收購。農民私下透露，公糧保價是50年前政府為保障國內糧食安全的政策，近年來國人稻米食用量銳減，政府應該要鼓勵農民發展附加價值高的精緻米食，一味肉桶式補助政策反而突兀，其中更暗藏不少眉角。2025年中央政府總預算8日終於付委，賴政府對禁伐補償、健保點值案皆做了不小讓步，唯獨對「公糧加價購」仍持保留態度。（圖／黃威彬攝）據了解，台灣實施「公糧保價」收購制度始於1974年，當時因為國際爆發石油與糧食危機，政府便開始實施這項政策，確保國內糧食安全，從此公糧收購價格就成了國內稻米市場價格交易的絕對指標。目前國內公糧收購價每公斤新台幣26元，在野黨立委認為務農成本年年上揚，但公糧自2011年至今未漲，主張每公斤公糧應漲價5 元，但農業部認為公糧漲價將誘發更多稻米生產，形同以政策誘導擴大耕地面積，與休耕政策背道而馳，雙方各執一詞。本刊記者12日走訪新竹縣竹北東海與芎林下山一帶水稻田，這裡在日治時代生產上繳天皇的「東海米」，也是當今竹科「璞玉計畫」基地。四代務農的「客家舞獅文化協會」理事長張健銨直言，現今的公糧收購政策對基層農民是很不實際，在農村裡的實況是老農耕不了田、年輕人不願耕田，農地大多廉價租給擁有割稻機、耕耘機的代耕者，這些俗稱「農耕隊」的代耕者與地方農會「緊密結合」，選擇「臺南11號」等單位面積產量較高的米，每年第一穫每公頃9,000公斤收成不是問題，其中可撥交4,800公斤公糧，等於「插了秧就等著領補助」，除了土地使用大量化肥，也因銷路「基本盤」穩固，根本不需擔心市場競爭。關心農政已久的芎林鄉代表劉名揚指出，台灣的公糧收購分為「計畫收購」、「輔導收購」與「餘糧收購」三種，其中計畫收購價格最高，餘糧收購價格最低，約略等於民間市價。他舉例，以2024年第2期稻作來講，「計畫收購」每公頃上限約為1,500公斤，每公斤單價26元，略高於市場平均單價。劉名揚直言，這樣的價格對高產量「農耕隊」來說相當划算，穩定的銷路更可讓農耕隊不必擔心市場競爭。然而，對於追求品質的一般農民來說，就是種植品管和價格高的「越光米」或「牛奶皇后」等品種，他們其實無法受惠到公糧收購價，建議農業部不如把錢來協助技術革新，遠比肉桶式撒錢好。張健銨回顧，過去「戒嚴」時代，工業和商業活動不發達，國家收入主要向農業「吸血」，當時1公頃每穫約2,400公斤，超過9成收穫必須繳給國家、地主以及換肥料，農夫的收穫就剩不到1成稻米，食指浩繁根本不夠吃，只好種地瓜葉配稀飯度過三餐。他說，如今社會開放了，農者能自由去化米製品，多數對自家產品深具信心不怕市場洗禮，根本「不屑」繳交公糧。近年不少老農後繼無人，紛紛廉價或免費將土地租給地方代耕者，代耕者則引進現代化機具，以低成本方式大量生產稻米，也是當今「公糧」的重要來源。圖非當事農者。（示意圖／報系資料照）張健銨批評，不少人打著「照顧農民」的大旗，嚷嚷著要提高公糧價格，實際上只是肥了與各地農會與農耕隊，繼續鼓勵他們以低成本方式大量栽種品質「能驗收領錢就好」的稻米，且各地公糧農會與盤商互通有無輕而易舉，即使每公斤收購價漲了5元，屆時到末端收購時，又是原物料價格上漲等一堆藉口，收購價哪會漲，無力耕田、便宜出租土地給農耕隊的老人根本不可能收到更多田租。劉名揚則示警，如果公糧價格一漲，第一年看似公糧與盤商私糧能稍稍漲了收購價，卻也將吸引玉米、大豆等農者紛紛改種稻米，「第二年又會崩盤」，而稻米的栽種環境相對寬鬆，像芎林下山便因風大，種玉米沒幾天便會被風吹垮，若放棄其他經濟作物，一窩蜂地搶種稻米，除了不久後稻米價格潰堤，更影響了經濟作物供給，「那才是國安危機」他憂心地說。
信義區爆襲警！酒醉女脫序與夫起口角 竟還咬傷警手指濺血畫面曝
台北市信義區16日晚間9時許發生襲警案件，1名40多歲的廖姓女子疑酒醉與丈夫當街起口角衝突，警方獲報到場調解，24歲陳姓員警為避免廖女咬舌因而上前協助，未料卻反被她咬手指長達2分鐘，救護員抵達後檢視傷勢，陳警2根手指僅撕裂傷，所幸送醫後證實未斷裂，隨後廖女也被帶返派出所偵訊。警方表示，晚間9時38分獲報，有民眾指稱信義區松隆路上有1對情侶當街爆發爭執，員警抵達後發現是廖女飲酒後疑不勝酒力，因而與丈夫發生口角衝突，過程中她還一度要衝向馬路，員警見狀隨即強行拉回保護管制，未料她又試圖咬舌，陳警擔心她的安危，立馬上前協助撐開，豈料廖女卻故意咬住陳警的2根手指長達2分鐘，造成他手指撕裂傷。警方說明，經救護人員到場檢查傷勢後，初步研判為右手食指及中指各約0.1公分撕裂傷，隨後陳警被送往北醫治療，經院方確認後，證實手指沒有斷裂情形，事後酒醉的廖女也被帶回派出所訊問，但基於廖女情緒激動，同時也被送往醫院治療，詳細事故原因及襲警動機仍待廖女完成偵訊後才得以釐清。
七森莉莉最愛台式炒飯：每天都想要 自爆特殊偏好喜歡「邊緣人」
「暗黑女神」七森莉莉去年首次造訪台灣，透露自己就此愛上台灣炒飯。七森莉莉說：「自從我去年第一次來到台灣後，就喜歡上了這邊的美食，尤其每次吃到台菜的時候更讓我食指大動，像是炒飯以及蒜蓉龍蝦，都是我很喜歡吃的菜色，每天都想要吃好幾餐。」去年首次造訪台灣，七森莉莉就此愛上台灣炒飯。（圖／JKF提供）擁有完美身材比例的她，近期擔任封面女星，特別穿上性感襯衫套裝露出蕾絲內衣巧扮「完美秘書」，展現制服誘惑魅力， 她更大讚很符合自己的形象。七森莉莉表示：「我很喜歡自己演出的大尺度慾女系列作品，只不過很多人也在敲碗，希望我能演出學校相關的劇情，所以在未來同樣很期待穿上制服進行演出，順便也重溫一下我的校園時光。」七森莉莉喜歡演出大尺度慾女系列作品，很多人在敲碗學校相關劇情。（圖／JKF提供）2020年出道的七森莉莉，在疫情中事業逆風高飛，更坐擁66萬追蹤數，堪稱是近年業界竄起的女神。除了在日本成人影業坐擁亮眼成績，七森莉莉在遊戲世界也具備高人 氣，「從國中開始就很喜歡玩MMORPG遊戲，這也是我私下最喜歡的興趣，尤其我打遊戲非常厲害，甚至還曾經獲得冠軍」。多元發展的她，先前參加了名為《愛のハイエナ》的戀愛實境節目。被問到心目中的理想型對象，她笑回：「我想應該是邊緣人吧，外表方面，我想我沒有特別的偏好，但不顯眼少話的邊緣人，更能吸引我的目光。兩人獨處的時候，我更喜歡可以敞開心胸地大方講話，這種反差以及直率，更能讓我有心動的感覺。」連續兩年來台，七森莉莉也不忘表達對台灣粉絲們的感謝之情：「很謝謝台灣粉絲們一路以來的支持，儘管因為疫情的 關係，讓我們過了很久才見到面，但沒想到在我第一次來到TRE見 到大家後，你們就給了我意想不到的溫暖和應援，所以在未來，我絕對會更加努力，除了是創造更多與台灣粉絲們的見面機會外，也歡迎你們來到日本參加活動與我見面，讓我們一起度過更多的開心時刻。」
首屆「Mondelēz當代新銳甜點獎」揭曉 「星忱甜點」奪大獎
當生活需要慰藉時，許多人常會透過品嘗甜點讓自己重獲動力。由世界500強之一的國際級食品品牌 「億滋國際Mondelēz International」所贊助的台灣大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz 當代新銳甜點獎」，首屆於11/4在台北漢來大飯店揭曉得主。該獎項除了關注台灣資深、新銳主廚與他們所研發的產品，更設置聚焦「產業面」的獎項，如年度企業獎以及年度新銳甜點獎，期待以實質性的觀察與獎勵，推動台灣烘焙、甜點產業向前躍進。8個品牌獲獎得主共同合影。（圖／億滋國際提供）億滋國際旗下擁有超過40個品牌，在全球150+國家設立分公司，年營業額超過360億美元，最經典的商品包括大家熟知的巧克力餅乾OREO、瑞士三角巧克力等。今年億滋更將英國皇室認證、百年巧克力品牌Cadbury引進來台。首屆「Mondelēz 當代新銳甜點獎」的縮寫「MDLZ」分別象徵「Modern（當代）、Delicious（美味）、Leadership（領導）、Zenith（頂尖）」四個核心概念，獎項共包括新銳獎、企業獎、最佳甜點、最佳飲品、最佳烘焙、創意獎共六大獎項。首屆「MDLZ」共有31個品牌入圍、8個品牌獲獎，其中最受注目的「年度新銳獎」是專門為台灣「近三年內新成立」之甜點品牌所設，志在鼓勵台灣甜點產業的發展與創新。該獎由師承法國知名甜點工藝師Yann BRYS、全統西點麵包第二代陳星緯在今年7月甫開立的法式概念甜點店「Brillante Pâtisserie 星忱甜點」奪得，該店招牌芙尼系列蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」，具有讓人驚艷的風味呈現。年度甜點企業獎由BAC獲得，圖為該品牌推出的「可可派對巧克力蛋糕」。（圖／億滋國際提供）另外「年度甜點企業獎」則由金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」獲得，其品牌於今年全台最大巧克力展「黑金派對」推出秒殺款品項「搖滾巧克力蛋糕」，融合了英國百年巧克力Cadbury 和 OREO；今秋更改版推出「可可派對」，顯現充沛的創作能量，同時具有精細的教育訓練與營運流程；「年度最佳甜點獎」則由台北知名法式甜點「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」奪下，某某今年以「OREO 風味巧克力聖多諾黑」在網路引發熱烈迴響，將某某招牌甜點聖多諾黑融合OREO餅乾碎重新詮釋多層次的新風味。年度最佳甜點獎得主「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」推出的「OREO 風味巧克力聖多諾黑」（左）、年度人氣烘焙獎得主「Bear Bakery 小熊菓子」的「OREO 風味生乳捲」。（圖／億滋國際提供）OREO創意獎由「奧瑪烘焙 Auma Bakery」、「Sugar Miss」、「Engolili 英格莉莉輕食館」3個品牌獲得。（圖／魏妤靜攝）「年度人氣烘焙獎」則由彰化的「Bear Bakery 小熊菓子」斬獲，店內人氣商品「OREO 風味生乳捲」在市場掀起熱潮，在維持濕潤口感的前提下又保持餅乾酥脆；「OREO創意獎」頒給了在今年全台OREO串聯活動中，兌換量、風味創意以及市場表現上都獲得了優秀成績的3個品牌「奧瑪烘焙Auma Bakery」、「Sugar Miss」和「Engolili 英格莉莉輕食館」。除了甜點獎項，當代新銳甜點獎還特設專屬於台灣的「年度最佳飲品獎」，首屆得主為北台灣連鎖咖啡品牌「BUNA CAF'E 布納咖啡館」，其所研發的「巧克力 OREO 風味冰沙」 將店內經典的巧克力冰沙、鮮奶油與巧克力冰淇淋組合在一起，最上方撒上增加口感的 OREO 餅乾塊，讓人在品嘗飲品時多了不同層次的口感。在島語自助餐廳能嘗到具有可可香氣但不苦澀，還伴隨蘭姆葡萄果乾細緻酒香的「巧克力磅蛋糕」。（圖／魏妤靜攝）可於島語餐檯拿取的「乳酪黑旋風」。（圖／魏妤靜攝）民眾除了可前往獲獎品牌親身感受多款巧克力甜點的魅力，由億滋國際引入台灣、榮獲英國皇室認證的巧克力品牌Cadbury，也與台北漢來大飯店二樓「島語自助餐廳」、一樓「日日烘焙坊」攜手合作，並與全台最大巧克力盛宴「黑金派對」聯名，共同打造11/4～11/21限期展開的「黑金小派對」。活動中推出十多款主題甜點，由策展團隊 flavor 風格美食指南攜手漢來美食，以「可可冒險工廠」為靈感，營造充滿趣味的甜點體驗。此次研發主要由漢來點心坊主廚李振銘操刀，其中以微微融化的Cadbury 巧克力包裹著乳酪蛋糕體的「黑磚魔方」，以及內層是濕潤紮實的巧克力磅蛋糕，外層包裹著脆口巧克力淋面的「巧克力磅蛋糕」，都是島語自助餐廳的必吃推薦。另外使用OREO餅乾碎塊及菲力奶油乳酪製作的甜點「乳酪黑旋風」，外型小巧精緻又富有層次，同樣值得一嘗。日日烘焙坊的「巧酥乳酪馬卡龍」（前，125元）及島語自助餐廳的「黑磚魔方」。（圖／魏妤靜攝）如同髒髒包變奏版的「惡魔可可」。（90元，圖／魏妤靜攝）而位於台北漢來一樓的日日烘焙坊則將帶大家探索可可冒險工廠的戶外環境，其中有代表土壤、灑滿Cadbury可可粉的千層可頌 「惡魔可可」，以及融合了OREO餅乾碎片與Cadbury經典巧克力的「OREO 風味黑金捲」；另外還有蘊含植物意象的「巧酥乳酪馬卡龍」，使用菲力奶油乳酪、Cadbury鈕扣巧克力及OREO餅乾碎塊，口感扎實酥脆又甜而不膩，糖霜的甜度沒有搶走OREO的香氣，打造了恰好平衡的滋味。
2025金蛇年外帶年菜 初五款待料理讓您功夫菜帶回家
近年來餐飲業遍地開花，也養成了喜愛嘗鮮的客人日漸挑剔的味蕾，今年六月於中山區開幕的「初五款待料理」，以經典老酒家菜結合潮派新台菜給了全新的餐飲解方，短短幾個月收穫一票初五粉絲，站穩中山台菜一級戰區。低調的石牆木門，很難想像這是以「酒家菜」為主打特色的台菜餐廳，低調奢華的裝潢讓蒞臨的人多了一分尊榮感，無菜單料理、全預約制、可客製的貼心服務，以及最難得在寸土寸金的北市中山區，用餐空間全以包廂規劃，充滿隱私不被打擾的空間都為客人貼心設想。在包廂規劃分別為:6人、12人、20人等10多間包廂，20人包廂更可以享有投影設備，讓客人從親友溫馨歡聚到豪氣款待長官貴賓，品嚐美味同時擁有舒適的用餐環境；而在餐飲上，特別邀請幾位北投酒家菜館出身的老師傅，幾十年的烹飪功夫，讓每一道菜都是貨真價實的功夫菜，再結合當代新思維，不斷地推出創意新菜，讓老饕每次來都有新的美味體驗！在粉絲敲碗下，今年春節「初五款待料理」除了除夕到初二提供內用特製菜單外，金蛇迎春更規劃外帶年菜「初五『金』澎拜功夫菜NT8888」，超值價、超豪華年菜組合讓婆婆媽媽們不用再煩惱下廚，就能品嚐老師傅精心料理的功夫酒家菜，讓您團圓家宴款待親友既美味又有面子，即日起開放預約陪您一起邁向更好的未來！飽滿油亮的「初五脆皮鵝」，嚴選自百天羅蔓鵝，溫體直送保證新鮮品質，老師傅以爐烤慢火之後再淋上滾燙的熱油，讓鵝皮穿上琥珀色外衣，著實令人看了食指大動!一口咬下去，首先是鵝油香撲鼻的脆皮，隨即而來的是滿溢的純香肉汁，脂肉分布均勻，火候極為恰當，絕對讓您讚不絕口！招牌必吃初五脆皮鵝（圖／初五款待提供）。－產品資訊－【初五「金」澎拜功夫菜NT8888 /組】初五脆皮鵝、時來貴人蝦、運轉炙牛舌、團圓金錢獅、家和年有魚、蕃茄排骨鍋－年菜外帶取貨時間－除夕1／28（11：30～15：00）初一1／29（11：30～14：00）（17：00～19：00）初二1／30（11：30～14：00）（17：00～19：00）－注意事項－1.即日起開放預訂額滿為止。2.本套組約8-10人份，當日現做。3.詳細預購資訊請fb私訊或電話。https://www.facebook.com/profile.php?id=61566608170357－全預約制初五款待料理－∎ 營業時間：11:00~14:00、18:00~22:00∎ 訂席專線：0909 430 066∎ 地址：台北市中山區雙城街21-2號
家庭主婦手指腫痛無力！常摔破碗盤 就醫檢查竟是「類風濕關節炎」
一位42歲家庭主婦，原本以為自己只是兩手中指和食指有腫痛無力的感覺而已，不以為意，偶爾到藥局買止痛藥吃吃，雖然有一定的止痛效果，但不吃又痛，痛了又吃，這樣持續了一年多，直到最近因頻頻摔破碗碟，心生害怕，才到醫院求診。經一連串檢查，確診罹患類風濕關節炎。腕關節長期腫痛 罹患類風濕關節炎澄清醫院免疫風濕科孟家駒醫師表示，經由身體檢查、按壓該婦女的手部各關節，發現多隻手指的掌指關節、近端指間關節、兩手的腕關節都有腫脹、疼痛的情形。再經由抽血檢查，發現類風濕因子陽性、發炎指數偏高，為了進一步瞭解她關節炎影響的範圍，以超音波檢查後發現，雙手的五個掌指關節、兩個近端指間關節、兩手的腕關節都有發炎的情形，符合類風濕關節炎的典型特徵，證實她罹患了類風濕關節炎。致病因與這些有關 免疫調節藥物改善症狀孟家駒醫師強調，手部的掌指關節、近端指間關節、腕關節，是類風濕關節炎最常見的侵犯部位。目前醫學上統計，女性和男性罹患類風濕關節炎的比率是3:1，且以30歲到60歲的女性居多，致病的原因除基因外，與抽菸、牙周病、感染後導致的免疫功能失調有關。該婦女確診類風濕關節炎後，經服用免疫調節藥物後，手指關節和腕關節的疼痛無力現象，已獲得很好的改善。關節出現這些症狀6週以上 應盡速就醫孟家駒醫師呼籲，如有兩個以上的關節持續腫脹、疼痛、僵硬、無力或是活動度受限達六週以上，尤其雙手關節同時出現症狀，千萬不可輕忽，須趕快尋求專科醫師的診療。對已罹患類風濕關節炎者，關節疼痛時應多休息，減少患部關節過度彎曲，當症狀緩解後，需避免大角度活動、避免手指負重過大，早上起床需先做適度關節活動後，再進行日常工作。
SUPER JUNIOR-D&E代言小7盼續約 喊話下月台灣演唱會搭帳篷睡超商
SUPER JUNIOR-D&E於今年三月來台參與「7-ELEVEN高雄櫻花季音樂節」造成熱烈迴響，統一超商看準他們的人氣，邀請銀赫與東海合作擔任代言人，推出多樣「韓流來襲」系列商品，兩位歐巴在緊湊的演唱會日程中仍然馬不停蹄地完成拍攝，過程中更是盡心盡力準備多套衣服，展現各種不同的樣貌，與令人既心動又食指大動的畫面。本次受邀成為代言人，東海大呼相當有趣，更心繫台灣的「老婆」們，他表示：「雖然我們無法經常來，但透過這次7-ELEVEN的廣告，能將我們的氣息留在大家身邊，所以覺得很開心。如果大家想念我們，可以透過廣告看看我們的樣子，這樣我們也會覺得很有意義，非常感謝這次也能與大家一起。」銀赫則說自己本來就很喜歡超商，「現在能這樣拍攝7-ELEVEN的廣告，真的感到非常幸福。希望透過這個緣分未來能有更多的合作機會，也希望這對粉絲們來說是一個好的禮物也是一種驚喜」。對於本次7-ELEVEN與SUPER JUNIOR-D&E合作推出的「韓流來襲」系列商品，銀赫說道能夠向大家介紹韓國美食感到很開心：「這些也是我們平時愛吃的食物，所以希望粉絲們也能品嚐看看。」東海不忘代言人的身份向粉絲喊話，爲這次的合作大力宣傳：「我們也會更加努力的透過7-ELEVEN與大家一起創造美好的回憶。還有大家要多多光顧，我們才會有機會跟7-ELEVEN續約，所以請大家多多支持，我們回到韓國後也會常常光顧7-ELEVEN的。」SUPER JUNIOR-D&E向粉絲喊話多多光顧，這樣才會有機會跟7-ELEVEN續約。（圖／寬寬整合行銷提供）除了接下代言的任務，接下來SUPER JUNIOR-D&E也將於今年11月在台北舉辦演唱會。被問到會突然直擊7-ELEVEN給粉絲們驚喜嗎？銀赫寵粉回應：「我們D&E一直承諾會經常與粉絲們見面，現在能夠實現這個諾言，我們也感到非常幸福，未來會創造更多與大家見面的機會的。這次在台北舉辦演唱會的時候，我們也會經常去7-ELEVEN的，如果有機會的話，到時候見。」東海則開玩笑的說，這次來台北辦演唱會的話，晚上會在7-ELEVEN睡覺，「不用訂飯店了，而是住在7-ELEVEN！這邊要請粉絲們幫個忙，需要在7-ELEVEN準備一人用的帳篷，這樣才能睡在那裡，所以請幫忙準備一下。」7-ELEVEN自10月30日起全新企劃，將帶來最過癮的超商韓式饗宴，一口氣推出超過10款鮮食、飲料等韓味十足的全新系列商品，就連CITY TEA、雪淋霜、思樂冰都有超韓全新口味。同時首度與SUPER JUNIOR-D&E合作，超人氣偶像東海、銀赫將躍上商品包裝，更祭出購買指定商品就有機會獲得限量明星小卡、文件夾等限量贈品。銀赫、東海將躍上商品包裝，此外，7-ELEVEN還祭出購買指定商品就有機會獲得限量明星小卡、文件夾等限量贈品。（圖／寬寬整合行銷提供）
驚悚一幕！中藥廠女員工「右手捲輾碎機」斷指 血流如注急送醫
高雄市鳳山區21日上午11時許發生一起工安意外，1間中藥工廠的40歲女員工，疑在操作中藥輾碎機時，手掌不慎捲入夾傷，導致右手食指第1節斷指，消防獲報立即派遣人車趕抵協助脫困並緊急送醫，詳細事故原因仍待調查釐清。消防局表示，高雄消防局上午11時5分獲報，鳳仁路1間中藥包工廠發生意外，有1女被中藥輾碎機夾斷右手食指第一節，消防局立即出動2車5人前往救援，到場後迅速拆解機器協助傷患脫困並初步包紮傷口，接著再將斷指低溫保存，一同送往醫院進行手術，詳細事發原因仍待警方進一步調查釐清。據了解，1間製作茶包及中藥包的工廠驚傳意外，1名女員工在執行作業操作輾碎機時，手掌不慎捲入機器中卡住受困，導致右手食指第1節慘被夾斷，所幸她意識仍清晰，場面相當驚悚。
男子海邊游泳遭「性挫折」海豚多處咬傷 專家：雄性透過撕咬來交流
日本一名男子和朋友在海邊游泳時，突然遭到海豚攻擊，導致他左手指縫了5針，兩側手臂分別有多處咬傷。不過，有專家指出，海豚攻擊人類的情況很少見，若是荷爾蒙波動、遭受性挫折，雄性可能只是透過撕咬來進行交流。根據外媒《每日星報》（Daily Star）報導，後藤表示，他和一位朋友日前在日本福井縣敦賀市附近60英尺處游泳時，意外遇上兇猛的海洋生物襲擊。他說，那隻海豚首先瞄準他的朋友，待他游過去幫忙朋友後，海豚又直直朝他衝過來，不斷進行攻擊和撕咬。後來，他被一名衝浪者救起，海灘上許多目擊者紛紛驚恐地看向他，而後藤的左手食指被縫了5針，左手腕、左前臂、右手和右上臂也有多處咬傷。對此，鯊魚灣海豚研究計畫的西蒙博士（Dr Simon Allen）解釋，海豚攻擊人類的情況相當少見，因為牠們並不將人類視為獵物，至於過去有隻印度太平洋寬吻海豚為何造成「多起事件」，係因雄性海豚會透過撕咬進行交流。西蒙說，海豚是高度社會化的動物，就像人類和其他群居動物一樣，荷爾蒙波動、性挫折或支配慾可能會驅使海豚傷害與其互動的人，「因為牠們力量強大，可能導致人類嚴重受傷」。
兩度弒父不成！嘉義逆子中秋節持斧對老父施暴 今遭檢方求處重刑
嘉義縣梅山鄉45歲劉姓男子2024年2月間，手持雙刀刺殺父親，遭檢方羈押起訴，未料法院仍在審理案件階段，他6月交保後無處可去，又返家與父親同住，卻在9月17日中秋節凌晨，再度手持鐵斧闖入父親臥室要砍殺父親。鄰居聽到父子爭執立刻報警，劉男遭趕來的警方壓制、移送法辦。嘉義地檢署今（11）日偵結，將劉男依殺害直系血親尊親屬未遂罪起訴，並建議法院「從重量刑」。據了解，家住嘉義縣梅山鄉的劉姓男子，今年2月時就因為與老父發生爭執，左右手各持尖刀、菜刀，朝父親頭部刺殺，造成劉父臉部、右手及右食指都有撕裂傷。當時他被捕後裁定羈押，檢方3月間偵結，依殺害尊親屬未遂罪嫌起訴劉男，案件尚在審理中，劉男也於6月中旬裁定交保，明訂不得對家人施暴、騷擾以及不得施用毒品。據檢警調查，劉男居無定所，最後還是回到梅山鄉老家和父親同住，沒想到他中秋節凌晨竟再持鐵斧砍殺老父，雙方爭吵聲引起鄰居注意，沒多久鄰居就聽到劉父慘叫聲。因劉男早有傷害父親前例，鄰居馬上報警，轄區派出所員警趕到時，發現劉父頭部有明顯撕裂傷，劉男則將自己反鎖在房間內。見劉男呼叫不回應，員警持盾牌破門，對劉男噴辣椒水，隨後將人壓制在地。事後，劉男否認犯行，辯稱9月17日他吃完安眠藥後準備睡覺，沒有持鐵斧砍殺父親。但檢方依據劉父指證，並有扣押筆錄、鐵斧、大林慈濟醫院受理家庭暴力事件驗傷診斷書等，足認劉男犯嫌。嘉義地檢署今天偵結，將劉男依殺害直系血親尊親屬未遂罪起訴。檢方表示，劉男犯行惡性重大，對家人危害甚鉅，殺害父親未遂後絲毫沒有悔意，認為劉男泯滅人性、有危險性，建議從重量處其刑。
白麵線吃1搓「鈉攝取」直接爆表 營養師：每週別超過4餐
麵食控小心鈉攝取過量，恐容易發胖，並引發高血壓及腎臟病。營養師陳嫚羚指出，大家常吃的「麥製麵」與米飯相比，相同重量下會多吃進300至900mg的鈉，她也列出「高鹽值麵」排行，其中白麵線吃1搓100g，鈉含量就高達2874mg，已超越國人飲食指南建議1天不超過2400mg的量，因此想吃麵又想減鈉，陳嫚羚建議，可以選擇「減鈉麵體」。營養師陳嫚羚日前在臉書粉專發文指出，民眾平時常吃的麥製麵，包括泡麵、意麵、油麵、拉麵、麵線等白麵條，基礎原料為「麵粉＋鹽＋水」，而1g的鹽含有400mg的鈉，「與同為主食的飯相比，相同重量下，會多吃進300至900mg的鈉。」陳嫚羚也列出鈉攝取過量導致的許多健康問題，例如：容易胖：通常鈉攝取量多的族群，也伴隨有熱量攝取多的狀況，再加上飲食習慣上會偏好重口味食物 ，過去的研究也發現，鈉攝取量高的族群，BMI會顯著增加1.24 kg/m2 ，腰圍則顯著增加4.75 cm。 高血壓：鈉攝取量高身體容易蓄積更多水分，再加上過多的鈉可能也會刺激交感神經，打亂正常的血壓調節，而進一步造成血壓升高。長期的高血壓狀態，則會增加中風、冠心病等疾病風險。腎臟病：鈉攝取量高會伴隨增加尿鈣排出，提高腎結石或泌尿道結石的機會 ，再加上血壓升高，也容易對充滿細小血管的腎臟造成傷害，進一步增加腎臟疾病的風險。陳嫚羚補充，根據2014至2017年國民營養健康狀況調查發現，全體國人的鈉攝取量平均為3500mg，「7歲以上國人都呈現在超標的狀態」。WHO建議成人鈉的攝取1天小於2000mg，國人的飲食指南建議是1天小於2400mg，「2400mg鈉，約等於6g鹽，約一茶匙量。」陳嫚羚進一步分析鈉攝取的食物來源，結果顯示，佔比第1的竟是進食或烹調中添加的鹽或調味料，第2才是加工或調味食品，「在這個大類中又以麥製麵條為國人鈉攝取量最高的食物，所以愛吃麵真的容易造成鈉攝取過高！」營養師更盤點國人常吃的高「鹽」值麵，位居冠軍的是白麵線（壽麵線），每100g中鈉含量約2874mg，再來依序是雞絲麵2450mg、鍋燒意麵990mg、紅麵線（蚵仔麵線）752mg、油麵712mg、意麵572mg、拉麵429mg。想吃麵又想減鈉？陳嫚羚建議，可以選擇「減鈉麵體」，像是減鈉又低熱量組的「蒟蒻麵、豆腐麵」，或是義大利麵、通心麵、貝殼麵；米製麵組的米粉、粄條、米苔目、糙米麵；豆製麵組的冬粉、粉絲。需要特別注意的是，「烹調方式」也需要一併調整，除了要降低鹽、醬料和調味料的使用，並改用蔥、薑、蒜、番茄等氣味重的食物調味，也別忘了看清楚營養標示，鈉含量每100g超過600mg即為高鈉食物。陳嫚羚強調，每週吃麵更是不要超過4次，「尤其是外食的麵食，通常鈉含量都非常高！不建議太常吃，主食的選擇建議以未精製全榖雜糧為主，而且通常吃米飯會搭配菜和肉，也會比較均衡。」而吃麵食也可以搭配新鮮蔬菜吃，因為新鮮蔬菜含有豐富的礦物質鉀，可幫助體內過多的鈉排出。
經典「搖手指」已成追憶…NBA名人堂球星腦癌病逝 享年58歲
NBA官方在台北時間30日宣布，名人堂球星穆湯波（Dikembe Mutombo）因為腦癌病逝，享年58歲。穆湯波出生於剛果，身高7呎2吋（218公分），在NBA最著名的就是他的阻攻能力，1991年NBA選秀會首輪第4順位被丹佛金塊選中，生涯在NBA出賽1196場，平均貢獻9.8分、10.3籃板、2.8阻攻，生涯累積3289記阻攻是聯盟史上第2，18個賽季效力過金塊、老鷹、火箭、七六人、尼克、籃網等球隊，入選過8屆全明星賽、6屆年度防守第一隊、4屆年度防守球員。穆湯波令球迷印象深刻的一件小事，是他蓋完對手火鍋會搖著食指，代表別想在他的地盤輕鬆得分，也是他的招牌手勢，這個對於防守的堅持，鼓勵了和他角色相同的球員，他曾說過：「每當我送出阻攻，對手還是不斷挑戰我，我曾在每次阻攻後搖頭，後來我心想，不管了，這些人根本不聽我的，或許我應該開始搖手指頭。我告訴你們，我還因為搖手指損失很多錢，我收到好多技術犯規，但裁判就是沒法把我踢出場外。」NBA主席席爾佛（Adam Silver）透過聲明表示：「穆湯波對於我們是非常重要的存在，球場上他是聯盟最偉大的火鍋王、防守好手之一，球場之外，他全心全意在幫助他人。」七六人隊中鋒恩比德（Joel Embiid）表示：「今天是令人難過的一天，尤其對非裔民族來說，全世界也是。穆湯波在籃球場達成許多成就，但我覺得球場外的他更棒，他為許多人做了很多很棒的事，他是我的榜樣。」NBA補充，穆湯波兩年前被診斷有腦瘤，之後在亞特蘭大治療，病逝時家人都陪伴在他身邊。
想替4歲兒治「灰指甲」 陸爸請「養生館」治療竟害兒手指截肢
近日，中國重慶市發生一起醫療事故，一間「足浴服務店」（類似台灣「養生館」）使用違規藥物非法替一名4歲兒童治療灰指甲，導致其左手食指出現壞疽壞死，最終被迫截肢。事後該足浴店在賠償客戶人民幣16萬元（約新台幣72.6萬元）已經註銷營業。據《中國消費者報》報導，一名林先生於2023年7月2日發現4歲兒子左手食指的指甲，因為「灰指甲」而破裂，因此帶他到位於重慶市大渡口區羅珍東足浴服務店諮詢。該足浴店宣稱店內有治療灰指甲的藥物「脫甲膏」，可以替孩子治療。林先生在支付了治療費用後，工作人員將所謂「脫甲膏」塗抹在孩子的食指上，並用醫用彈力繃帶進行包紮。沒想到2天後，林先生發現兒子左手食指開始萎縮發黑，連忙帶他到醫院求治，被醫院診斷為壞疽壞死，必須將食指前端切除，避免最終感染整根食指。事後，林先生與闖禍的足浴店達成協議，由足浴店墊付前期治療肺，待治好後在替孩子進行傷殘鑑定，根據到時結果協定賠償金額。最後林先生依據兒子被醫院認定10級傷殘的結果，向該足浴店求償20萬人民幣（約新台幣91萬元），店家不從，於是雙方對簿公堂。調查單位發現，該足浴店使用的「脫甲膏」藥物包裝上沒有任何廠名廠址、批准文號、生產日期、有效期、適應症、用法、用量、禁忌、不良反應、注意事項等資訊，屬於非法違規產品，且該品產品功效屬於消毒類產品，並無治療疾病功能。此外，監管單位還發現該足浴店出示的營業許可證與店名不同，因此勒令該足浴店亭榭，並且承擔起非法對未成年人進行治療行為，卻導致其截肢的法律責任。最後該店家與林先生達成協議，賠償其人民幣16萬元。據傳，該家足浴店將賠償金支付給林先生後，已經終止了營業，並註銷了營業執照。重慶相關單位特地針對此案例發布消費警示，提醒消費者「足浴店」這類經營場所不能開展疾病診療活動。如果身體出現不適症狀，一定要去正規的醫療機構接受治療。
再沒錢都要買的保養品！品牌透露：連續五年保養品5成業績最多是買「眼霜」，根本成為跨世代最不可活缺保養品！！
現在連20歲的年輕小女生都怕老，而且從18歲就開始使用抗老保養品，可見台灣女生的容貌焦慮症有多嚴重？！加上研究發現，老化並不一定是只有年紀大才會有的現象！生活中有許多習慣、生活方式都會影響老化的進程！全新研究發現，褪黑激素竟然也是眼周抗老關鍵。研究發現，當你的褪黑激素分泌減少，不但會導致睡不好，也會讓夜間皮膚修護機制無法順利啟動，疲憊的眼周也沒辦法自行在夜晚修護，眼周是最容易看出老化的部位，當睡不好就會讓眼周出現色素沉澱，包括常見的各色黑眼圈，漸漸地，眼周出現老態，看起來就變得比同年紀的老，這也就是為什麼，眼霜已經成為跨世代最重要的保養品之一。Sisley亞太區行銷總監Nathalie（圖／品牌提供）這次Sisley亞太區行銷總監Nathalie也特別飛來台灣跟我們分享最新眼周抗老趨勢，並帶來最新極致夜間奇蹟系列新成員：Supremÿa極致奇蹟逆時眼部精萃！Nathalie跟我們分享，其實上推出眼霜並不是跟隨現在抗老趨勢的潮流，而是Sisley的死忠客人，本來就對眼霜特別愛好，她也特別提及，Sisley經典熱賣的抗皺活膚御緻眼唇霜一直以來就是sisley熱賣前三名品項，它更佔了整個sisley銷售業績的五成，這個驚人的數字直接告訴我們，眼霜在頂級品牌的重要性。因此在2024年的秋天，研發已久的Supremÿa極致奇蹟逆時眼部精萃終於隆重登場，並奢華搭贈的全新推出的金緻煥眼提塑儀x獨家夜間煥眼拉提儀式，讓你透過按摩，讓眼部精萃更有感，夜間重獲令人期待的雙眼！許多韓國的KOL、貴婦歐膩都是最新Supremÿa極致奇蹟逆時眼部精萃的愛用者。（圖／sangeunann ig）Nathalie更進一步提醒，其實歐美人跟亞洲人的眼周並沒有太大的區別，老化徵兆也都一樣，差別就在於歐美與亞洲人對於生活習慣的不同，就會導致眼周老化的速度加快，例如：曬太陽、熬夜、揉眼睛等，都會讓眼周問題變嚴重，因此保養的路上，除了有好的保養品加持，自己的保養生活習慣也很重要。（圖／choisolha ig）眼周黑眼圈包括色素型、血管型、結構型等暗沉原因，色素型暗沉的黑眼圈會是棕色感，它是因染色蛋白質色素沉澱及循環不良造成的暗沉，而血管型暗沉 會看起來有點藍藍的，是因為循環不良而使眼周老化，導致血液阻塞造成的藍色暗沉，另外一種則是凹陷型暗沉 (結構型)，這種是因老化而導致膠原蛋白流失，使眼下凹陷而產生陰影的凹陷型眼圈。如果你有以上的黑眼圈問題，你就需要一款全方位的眼部產品！頂級眼霜天花板：Sisley Supremÿa極致奇蹟逆時眼部精萃Sisley Supremÿa極致奇蹟逆時眼部精萃成分包括逆時奇蹟因子，搭配法國黃龍膽萃取和有機松藻萃取物、腺苷，和頂級奢潤植物精萃包括乳木果油和李子核油，再創眼周保養新巔峰。Sisley Supremÿa極致奇蹟逆時眼部精萃 15ml/10,800元；Sisley Supremÿa極致奇蹟逆時眼部精萃 補充裝/8,800元。（圖／品牌提供）老化的根源跟「重力」拖不了關係，它更是肌膚老化的終極因素，而減緩其影響的新關鍵正是「定位基底膜」。全新Natura Bissé 6D立體緊緻豐潤乳霜靈感源自醫美分區逆齡療程的概念，以抗重力複合物為肌膚定錨，從根源最大幅度對抗重力老化。當肌膚無法抵禦重力，肌膚就算藉由醫美拉緊、澎了，但整個臉和眼周仍然可能因重力下移導致不和諧、怪怪的，全新Natura Bissé 6D立體緊緻豐潤乳霜 除了以重力出發著手，更推出獨家面部拉提按摩法，針對3大向度抗重力所設計的的結構性按摩，讓6D立體緊緻豐潤乳霜更有感，雕塑面部和眼部整體輪廓。Natura Bissé 6D立體緊緻豐潤乳霜 50ml/13,700元。（圖／品牌提供）Step 1 額頭和眉部提升眉心：雙手比出七字手勢，大拇指按住顴骨，兩隻食指從眉心向上推額頭：以雙手的食指至小拇指，8隻手指同時向上提拉。太陽穴：用食指與大拇指向上以C字型揉捏。Step 2 眼部拉提+顴骨雕塑兩頰：將雙手的大拇指放在顴骨、食指放在鼻翼兩側，沿著蘋果肌的輪廓，同時向斜上方拉提數次。蘋果肌：用大拇指以C字型加強蘋果肌飽滿按摩，最後用食指與大拇指在太陽穴向上以C字型揉捏收尾。Step 3 下顎緊實和鵝蛋臉提拉下顎線：雙手比出C字手勢，將大拇指放於下巴，食指沿著下顎線同時向上拉提至前耳。下顎線強化：用大拇指從下巴兩側，針對雙下巴部分，施壓上推至前耳，最後用食指與大拇指在太陽穴向上以C字型揉捏收尾。Natura Bissé 6D立體緊緻豐潤乳霜 50ml/13,700元。（圖／品牌提供）
通緝犯拒檢逃逸拖行警員受傷 妨害公務無罪判決理由曝光
嘉義市黃姓警員追查方姓通緝犯，拉開車門欲揪出方男，方嫌抗拒加速開車，黃員被拖行受傷倒臥路中，但法官判決方男妨害公務無罪，理由是黃員休假、雖穿警察制服但有外套遮住，無法辨識警察身分，非急迫情形採取激烈查證手段，方男正當防衛。方男今年1月17日下午5點許開自小客車停在嘉義市興嘉公園旁，長榮派出所黃姓警員以車牌辨識器發現是可疑車輛，方男正要倒車，黃員衝上前拉開車門欲盤查，方男抗拒踩油門加速離開，黃員不放手被拖行造成左額頂業外傷性蜘蛛網膜下出血、多處擦挫傷、右眉、左手食指撕裂傷，最後失去意識倒臥路中，被送醫急救。法官審理，方男否認妨害公務、傷害，辯稱當時黃員未出示任何證件，身著便服、頭戴安全帽，突然衝過來要拖他下車，他問什麼事，但黃員都沒有說話，他害怕仇家尋仇，就想開車逃逸。黃員證述，他當天沒上班、回派出所處理事情，洗車牌辨識器看到方姓通緝犯車子出現在轄內，就騎私人機車去現場，剛好方男倒車要離開，就拉開車門、表明警察身分，但不確定方嫌有沒有聽到，當時他穿黑色外套、戴安全帽、擋風鏡片也沒拉起來。法官審理認為，黃員對此車輛駕駛的身分是初步推測，當下沒有急迫且必要情形，穿著完全遮蔽警察制服的便服外套、騎私人機車、戴安全帽，未經表明警察身分即迅速開車門、抓人，查證手段激烈，難認定為依法執行職務，方男為擺脫黃員的激烈手段而開車前行屬正當防衛，因而判決方男無罪。
「台灣萬人飲食研究」首登國際期刊 FLC飲食8周減重12.5%
肥胖是許多慢性疾病的共同來源，台灣十大死因包括癌症、糖尿病、心血管疾病，皆與肥胖有高度關連，成為社會家庭隱憂。減重品牌Cofit與臺北醫學大學營養學院謝榮鴻院長合作，進行台灣18-65歲萬人減重飲食研究，針對使用手機App「Cofit-我的專屬營養師」的1萬多名使用者，分兩組進行減重成效分析。一組導入減重名醫宋晏仁推廣「FLC彈性低碳飲食法（Flexi-Low-Carb Diet）」，並有營養師線上指引個人實行計畫，另一組為控制組，僅使用Cofit App，進行每日體重記錄、六大類均衡飲食參考以及飲食記錄/飲食照片上傳追蹤等自我減重管理；結果發現有營養師介入指引的參與者減重成效明顯優異，多數在8週內有效減重約5.42 - 8%，還有參與者在8週內甚至減重達12.5%。對比控制組參與者的減重僅減少1.54%，證實FLC飲食因為有專家指引，減重效果更好，台灣萬人減重大型研究首登國際營養期刊《Nutrients》於今年七月接受發表，堪為台灣之光。這項研究顯示：使用者運用App 並接受營養師的飲食指導，達成的減重成績，比僅使用 App 自主管理飲食和體重者，能多甩掉四倍體重（8% vs 1.54%），值得重視。宋晏仁醫師指出，這項台灣首度進行的萬人減重大型研究成果彌足珍貴，由於每個人的荷爾蒙體質不同，需要有包括營養師在內的醫學專家提供個人減重飲食指引與適度心理支持，才能快速達成個人精準減重成效。研究顯示，FLC飲食是由Cofit營養師線上指引，採用以211餐盤（蔬菜佔餐盤的1/2，蛋白質佔1/4，以及全穀類佔1/4，比例2：1：1），不需要計算熱量，彈性調整個人飲食比例，相較於減少熱量攝取的傳統減重方式，FLC飲食儘管吃的多、熱量略高，但是注重飲食比例的正確性，減重成效反而比傳統熱量控制法更有效且成功，格外值得醫界重視。參與本次研究的臺北醫學大學營養學院謝榮鴻院長指出，此次研究徹底突顯出營養專家衛教指導及飲食行為正確改變的重要性，更進一步說明4個不使用藥物，僅靠營養師介入就能在8週成功減重的關鍵因素：1.飲食行為改變的重要性：對體重控制有決定性作用，無需藥物即可顯著降低體重。2.專業指導避免復胖：透過專業營養指導建立正確飲食習慣，達成持續減重效果，避免減重過程中反覆受挫。 3.避免盲目嘗試流行飲食：搭配專業指導，找到適合自己的飲食習慣，遠比跟隨流行飲食法更有效。研究亦顯示，專家結合線上App指導飲食的減重效果更優。4.健康飲食知識需終身學習和實踐，如同其他生活技能。此外，為期8週減重比較不同飲食方法的成果差異，台灣萬人減重研究採用FLC飲食法的參與者平均減重達3.4公斤，相較於國際文獻研究，受試者分別在地中海飲食、在得舒飲食（DASH），在低脂飲食(Low Fat Diet)平均各減重2.2公斤、1.42公斤以及0.99公斤：結果顯示，FLC飲食成功超越了被譽為「全球最佳飲食法-地中海飲食」，相對多減除55％以上的體重，減重成果最卓越。這項台灣大型研究涵蓋10,297名參與者，參與人數是過往同類型最大研究案750人的14倍，參與者下載 Cofit App 後，營養師會根據生活環境、飲食習慣、體重及預期效果，提供以精準控糖的彈性低碳飲食為核心的客製化「211餐盤」用餐指南，例如想要增肌者建議增加餐盤中蛋白質的份量，但同步減少相同份量的澱粉；外食族可將澱粉類從白米飯改為超商烤地瓜或馬鈴薯。此外，在營養師介入指導的組別進行8週飲食控制管理方面，以男性表現尤為出色，平均減重6.24%，甚至有20%的男性減重超過8%；女性平均減重4.63%雖略遜於男性，但部分女性參與者透過堅定配合營養師的課程和飲食控制，並每天上傳飲食紀錄，減重成效高達12.5%。一名35歲的女性業務員，由於三餐幾乎都在外食，尤其偏愛超商微波食品和手搖飲當下午茶，導致體重超標。為此，營養師特地為她量身打造了一份超商飲食攻略，建議她從健康餐盒搭配茶葉蛋和無糖豆漿開始，減少碳水化合物的攝取並增加蛋白質的比例。手搖飲也逐步從半糖調整為微糖，最終改為無糖茶飲。透過循序漸進的飲食控制，這位業務員在短短兩個月內成功減重10公斤，甚至因腰圍縮小，原本上班穿的窄裙都需要重新購買一批。「Cofit我的專屬營養師」醫學研究團隊強調，彈性低碳飲食法（FLC,Flexi-Low-Carb Diet）並非以嚴格控制食量為手段，「減肥就要餓肚子」的觀念已經過時。相反，該方法以「戒斷對醣的渴望」為出發點，讓參與者在合理的營養配比下，降低胰島素阻抗，改善體質。而靠App與營養師介入，更不僅是為體重把關，最重要的是讓每位使用者更加清楚「何謂對的食物」、增加選擇「對的食物」的機會並提高對食物的警惕性。不會因為錯誤的減重方式或不正確的飲食習慣，無形中增加健康風險。該份重要論述刊載於國際頂尖醫學營養期刊《Nutrients》。
吃太多蛋影響膽固醇？ 醫揭真相：2類人要注意
雞蛋擁有高品質的蛋白質，因此是許多人偏好的食品之一，但很多人擔心一天吃太多蛋會使膽固醇過高。對此，初日診所的家庭醫學科暨減重專科醫師李唐越指出，其實食物中的膽固醇對體內膽固醇濃度的影響不大，不過他建議膽固醇偏高或有心血管疾病的人，應與醫生或營養師討論適合的蛋白攝取量。李唐越醫師在YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit》中的影片中表示，雞蛋富含蛋白質和多種維生素，是營養豐富的食物。許多人會擔心一天吃太多蛋會使膽固醇過高，不過人體約80%的膽固醇是自身合成的，人體中只有約20%的膽固醇來自食物，因此食物中的膽固醇對膽固醇濃度的影響相對有限。李唐越補充說明，雞蛋還含有卵磷脂，適量食用對心臟健康有益。一般來說，健康成人一天吃幾顆雞蛋並不會有問題，例如有些健身增肌的人一天吃5、6顆蛋也可以，然而他也建議蛋白質的攝取應該多樣化。李唐越也提醒，如果膽固醇偏高或患有心血管疾病，建議與醫生或營養師討論適合的雞蛋攝取量。事實上，衛福部曾在官網指出，許多研究發現人體內的膽固醇主要由自身生成，飲食中的膽固醇較不易引起血中膽固醇的升高，有文獻指出，健康成年人每日適量食用雞蛋並不會導致血中膽固醇含量增加。此外，也有研究指出，攝取雞蛋與心血管疾病發生的風險沒有相關。因此在美國最新的飲食指南中已將每日限制攝取300毫克膽固醇的建議移除。衛福部指出，但這也因此引起民眾對於雞蛋攝取量的誤解，認為既然都不會影響膽固醇，且雞蛋是優質蛋白質來源，亦可提供葉黃素、類胡蘿蔔素等營養價值，所以可以不限制的食用雞蛋。衛福部提醒，對於一般健康的民眾而言，雞蛋確實是優質的蛋白質來源，在平時飲食中，除了雞蛋以外，也應更多元化的攝取不同食物種類的營養，如同為豆魚蛋肉類的豆製品、魚、海鮮類及禽畜瘦肉等，並增加蔬菜、水果的攝食比例、減少加工食品、飽和脂肪的攝取。衛福部說明，對於已有高膽固醇血症以及心血管疾病的患者，更應注意飲食中的飽和脂肪來源，記得以堅果、白肉等食物與雞蛋互相搭配，並依照「豆魚蛋肉」一掌心的建議，避免過度食用單一食物帶來的健康風險。任何一項單一食物過與不及皆不利於人體的利用，建議以多元化的飲食原則，均衡攝取每樣食物。
美國空姐初次體驗台式牛排 曝光「跟空服員交往」的最大好處
駐在杜拜（Dubai）的空服員貝莉（Bailey）近期因為工作關係來到台北，接受YouTube頻道「不要鬧工作室」的訪問。在訪談中，貝莉提到了它同時也提到對台灣人的印象，同時也提到與空服員交往最大的好處，就是面臨到吵架時，彼此之間都會有充足的時間與空間可以冷靜。YouTube頻道「不要鬧工作室」近日訪問到美籍空服員貝莉，貝莉面對台灣特有的台式牛排感到十分新奇，看到牛排與麵條搭配在一起時，這對他來說是一個全新的體驗，更遑論食物滋滋作響的聲音和美味氣味，讓他食指大動，迫不及待想要開動。在談到台灣的時候，貝莉表示自己雖然來過兩次台灣，但由於時間關係，沒有深入探索的機會。但自己對台灣的初步印象相當不錯，特別是台灣的乘客。在貝莉的認知中，台灣乘客普遍很有禮貌且自律，會在航班上主動清理自己的位置，這讓她感到非常驚訝。他同時分享一個難忘的經歷：在一次飛往台北的航班上，他遇到了一對新婚夫婦。貝莉得知他們正在度蜜月後，機組特地為他們準備了商務艙的蛋糕、巧克力和香檳，並在托盤上放上花束以示祝賀。這些行為讓這對夫婦非常感動，機組最後還與他們拍照留念。身為空服員的貝莉，也在訪談中提到空服員的生活日常，由於工作性質的關係，他們必須保持體態健康，必須要定期健身、維持健康飲食和保持良好的外表。這不僅是職業要求的一環，同時也能讓他們在工作中看起來更加自信、專業。在影片的最後，貝莉還幽默地提到，與一位空服員的好處是，因為空服員經常不在家，所以即使與伴侶發生爭執，也會有足夠的時間冷靜，讓彼此重新開始。
榴槤「熱量、鉀含量」不容小覷！ 營養師：3大族群要適量食用
被譽為「水果之王」的榴槤，有些人很受不了其特殊味道，但也有人愛得不得了。對此，張佩蓉營養師表示，榴槤熱量也不容小覷，每100克的熱量就有132大卡，且榴槤的熱量與鉀含量算相當高，若是糖尿病、腎臟病患者及肥胖者應該要適量食用。張佩蓉在臉書粉專「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」發文指出，榴槤營養成份相當高，因此也被譽為水果之王，富含鈣、鎂、鉀、維生素C、B群等多種維生素、礦物質。而榴槤雖然屬於水果，但熱量也不容小覷，每100克熱量就有132大卡，一不小心就相當於一碗飯的熱量，其中要注意的是榴槤的熱量與鉀含量算相當高，若是糖尿病、腎臟病患者及肥胖者應該要適量食用。張佩蓉表示，此外榴槤也屬於熱性水果，若容易長痘痘、便秘、口乾舌燥等熱性體質的人也建議應適量食用。此外，營養師程涵宇指出，台灣的國民飲食指南建議一般人每天吃2份水果，總熱量需求較高的人可以每天吃到4份，程涵宇也說明，1份水果是指有15g醣類的水果份量，糖多的水果，1份的可攝取量較少，約45至115g，像是榴槤1份45g，一天吃2份就是90g。
「2024台北國際美食節」系列活動 漢堡嘉年華超人氣店家 線上線下支付享優惠！
為向國際展現本市多元美食產業，臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題，推出3大系列活動，於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」，彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家，如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等，打造台北最大露天漢堡市集，並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。「2024台北國際美食節」系列活動－漢堡嘉年華活動盛大登場（圖／臺北市商業處提供）。9月1日至9月30日還有「台北美食月」，結合8家便利支付、美食平台業者合作，於線上線下指定主題店家消費，即享消費優惠與抽獎等共計132萬元回饋，吃美食拿好康優惠，好機會千萬不要錯過；為推廣本市精緻餐飲，今年首次結合民間資源，於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」，集結百家以上高質感餐廳，線上可免費領取數位餐廳週護照，即享有餐廳專屬1,200元套餐、特色小點等獨特餐飲體驗，藉由各種管道享受美食，滿足您的味蕾，歡迎大家相揪一起來。臺北市政府蔣萬安市長表示，臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市，使得臺北成為多元美食之都，為推廣本市美食產業，市府一直不遺餘力的推動，每年以不同主題推廣，思考以貼近民眾及熱愛的品項為出發點，以「台北國際美食節」為主軸，推出一系列活動包含「漢堡嘉年華」、「台北美食月」、「台北餐廳週」，讓國內外旅客吃美食，並體驗每種美食背後的文化和故事，結合國際在臺協會與辦事處、8大便利支付與美食平台、Flavor風格美食指南合作推出本市百間高質感餐廳，以共同推廣及促進美食產業發展。漢堡嘉年華市集活動於花博花海廣場舉辦（圖／臺北市商業處提供）。第1個系列活動於圓山花博花海廣場舉行的「漢堡嘉年華」，與各國在臺協會與辦事處、特色品牌美食店家餐廳合作，為了讓民眾能方便找到想吃的美食，更特別將嘉年華規劃為4大區域，滿足不同味蕾需求。首先來到集結全台熱門美食餐車，帶來各式創意漢堡的「美味餐車區」，如「SKRABUR黑膠漢堡」帶來以竹炭和可可製作的招牌黑色漢堡、「旨味和風漢堡」推出綜合酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡；接著是充滿熱情與激情氛圍的「搖滾漢堡區」，不僅有臺北老牌美式漢堡品牌「發福廚房」、以英式傳統烤牛肉為精神的「ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡」、「有情出包所」用最潮角度詮釋臺灣漢堡「刈包」精神；再來是囊括炸雞甜點等經典漢堡副食的「漢堡朋朋區」，包括超人氣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」、減糖無負擔「貪吃狗甜點」，多種選擇讓你一區吃遍！最後是囊括世界各國風味餐點的「世界美食區」，不僅有號稱訪紐約必嚐的BBQ燒烤名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」，還有臺北知名連鎖品牌「ABV Kitchen」帶來道地美式風味餐點，讓你瞬間飛越國際，品嚐到國際美食！除了好吃美食外，現場還有完成指定條件免費送限量50元折價券等好康，絕對不容錯過。9/1至9/30「台北美食月」，線上線下支付享優惠第2個系列活動為9月1日至9月30日推出的「台北美食月」，結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付，與超過千間本市店家合作，多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠，如EZTABLE於指定餐廳線上預付享最高15% EZCASH回饋，FunNow提供8折優惠碼、每筆折抵上限100元，icash指定店家消費享5% OPENPOINT點數回饋，LINE Pay於「好康地圖」店家頁面領取85折優惠券、單筆消費滿100元即可使用，台灣Pay於指定店家進行掃碼支付、單筆消費滿50元即可參與總獎額20萬元抽獎，全支付指定店家單筆最高16.5%回饋，悠遊付指定店家單筆消費最高享7%悠遊付回饋金，街口支付指定店家享8折優惠等，線上線下皆可吃美食享優惠，市府還另外準備萬元禮券等你抽！9/23至10/20「台北餐廳週」，線上護照享頂級體驗第3個系列活動為9月23日至10月20日「台北餐廳週」，本府今年首度與民間公私協力合作，為推廣本市精緻、創意的頂級餐飲店家，使市民朋友能更輕鬆的體驗北市精緻餐飲，以臺北絢爛美麗的夜晚One Night in Taipei為發想、紐約餐廳週為藍本，集結了本市百間高質感餐廳，打造獨特專屬的「台北餐廳週」，民眾只要在線上領取數位護照，即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠，感受餐飲美學的獨特體驗，展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。 享受多元美食，就在台北國際美食節！精彩豐富的活動，趕快號召身邊親朋好友一起來品嚐臺北市美食，犒賞味蕾吧！，更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團（www.facebook.com/tcooc/）、8家支付及美食平台網頁，及「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw/)查詢。