餐廳內用
」 疫情 新冠肺炎 陳時中 確診 居家隔離
15歲少年開車釀3死！當地人曝案發現場「瀰漫血腥味」：我媽原本也要去
台北市內湖區昨（17）日晚間發生一起15歲少年撞死3人的悲劇，一名15歲曾姓少年偷開祖父的車，卻因會車緊張「分不清煞車和油門」，失控高速衝撞路旁臭豆腐店，現場杯盤狼藉，共有3人喪命，引發社會關注。今早有內湖人來到案發現場，透露自己的媽媽原本也要去，因臨時改時間逃過一劫。曾姓少年偷開祖父的車無照駕駛，高速衝撞臭豆腐攤，導致60歲陳姓男子、51歲高姓女子，及一名61歲機車騎士盧男，3人因此喪命。今早有內湖人來到案發現場，並在臉書社團「我是東湖人」發文透露，現場仍瀰漫濃厚血腥味，社區陷入沉重，攤販做生意都在討論，「走在路上或餐廳內用不知道什麼才叫安全。」原PO感嘆自己的母親本來昨晚也要去臭豆腐攤光顧，因臨時改時間逃過一劫，呼籲家長真的要顧好自己小孩，未成年更要顧，同時也願逝者安息。貼文一出後，引起網友熱議，「這真的太荒謬，三個家庭就這樣失去親人」、「一晚上過去了，這地方有血淚的居民都很難受，更何況是受害者家屬，該怎麼過」、「人生真是無常... 誰能想到下班時間只是去買個臭豆腐當晚餐，就這麼死了」、「肇事者看起來不是第一次開車，家長應該知情吧？」、「以後吃飯都找地下室的比較安全」、「誰還無辜逝者一個該有的公道。」15歲曾男開車衝撞臭豆腐攤。（圖／翻攝我是東湖人臉書）
開箱韓國全新度假城3／到綠洲美食街用舌尖環遊世界 主題餐廳大啖韓式烤肉、打卡熱氣球
一個有規模的度假城內除了展演與娛樂設施還有購物街之外，當然少不了各國美食選擇，在韓國最新的Inspire迎仕柏度假城內，就有多家主題餐廳以及特色美食街，從點心到大餐皆能滿足旅客需求，讓你透過味蕾體驗更加享受當下。在綠洲美食街可以吃到各國料理、小吃，例如韓式鍋包肉、辣炒年糕與日式天婦羅、烤糰子，或是白醬義大利麵等。（圖／記者魏妤靜攝）綠洲美食街某些設計很有熟悉的香港情懷。（圖／記者魏妤靜攝）其中5月1日新開幕的「綠洲美食街」（OASIS），室內空間以「世界樹」為概念，意即希望讓人透過美食環遊世界，因此在這裡除了能品嘗韓國風味美食，還有日式餐點、粵菜與美、義料理。這個可容納1千人的美食街，主要採取自助式機台點餐，除了設置一般座位，還有讓人想起如京都「鴨川納涼床」的搶手座位，某些轉角更讓人聯想到香港掛滿招牌的霓虹街區設計。美食街集結了多家首爾人氣餐廳，如可吃到日式火鍋的「Oncheonjip」、有韓國鍋物與飯類的「Woomoolzip」、融合風香港菜的「嘗嘗」；還有少數為INSPIRE度假城全新推出的原創品牌，像是融合風休閒美食的「榻榻米文食」、提供自製漢堡的「煙燻麵包」、可選擇美式披薩和義大利麵的「Pizza Brooklyn」等。松湫釜谷IN URBAN調味過的韓牛排骨柔嫩多汁，是必吃餐點。（圖中約2人份肉量，圖／記者魏妤靜攝）單人套餐還可以選擇清爽的水冷麵（前）或辣味咸興冷麵做為主餐，更有飽足感。（圖／記者魏妤靜攝）如果想和親友一起在有獨立空間的主題餐廳內用餐，亦有不少選擇。像是來到韓國免不了想品嘗韓式烤肉的誘人滋味，在度假城也引進自1981年便創立的連鎖餐廳「松湫釜谷IN URBAN」，該品牌是曾被選為「韓國100大餐廳」的排骨專門店，以熟成韓牛燒烤、韓式排骨湯做為招牌菜，可幫助平衡濃郁風味的冷麵亦頗受好評。建議可以直接選擇35,000韓元的單人套餐，會送上包括小菜、肉品以及單人份飯、麵主餐，吃飽又吃巧。「Brasserie 1783熱氣球法式餐酒館」中央吧台以熱氣球為造型，連一旁的燈具都像是掛滿繩網的小型熱氣球燈。（圖／記者魏妤靜攝）喜歡有強烈視覺感與異國美食的人，則可造訪以熱氣球為亮點的「Brasserie 1783熱氣球法式餐酒館」，餐廳特色是為了致敬法國孟戈菲兄弟，原來在1783年6月4日的法國凡爾賽宮廣場上，世界上首個升空的熱氣球便是由孟戈菲兄弟製作，於當時法國國王路易十六及瑪麗安東尼皇后面前展示。這家餐廳備受好評的早午餐提供搭配開胃菜、甜點與主菜的兩道菜或三道菜套餐選擇，價格主要落在38,500～44,000韓元。特色開胃菜有加了紫蘇葉與檸檬的「鮮蝦盅」；主菜則有淋上溫熱楓糖漿的「炸雞和華夫餅」，以及豪邁添入蝦、扇貝與魷魚的「海鮮番茄義麵」等，而且還貼心提供中文菜單。若為多人至Garden Farm Café用餐，建議可直接點選套餐一網打盡店內人氣品項。（圖中為2份雙人套餐升級版主菜與開胃菜，圖／記者魏妤靜攝）花園餐廳「Garden Farm Café」充滿綠意裝飾，讓人像是在森林中用餐。（圖／記者魏妤靜攝）喜歡「從農場到餐桌」理念的人，則可前往以綠葉裝飾和木質雕塑為主，走入其中宛如置身森林的花園餐廳「Garden Farm Café」。這裡的一大特色是提供有多種蔬菜選擇的沙拉吧，還可搭配開胃菜、主菜、甜點等配成主餐。以記者於晚間品嘗的150,000韓元「雙人套餐升級版」來說，除了可讓雙人享用沙拉吧，還可選擇1份開胃菜或沙拉、雙人份湯品、1份義大利麵、1份燒烤主菜與1份甜品。醬料搭配上也各有巧思，像是酥香不膩的開胃菜「炸魷魚」搭配香濃的大蒜蛋黃醬；燒烤主菜「烤牛里脊」搭配波特酒醬，滋味濃郁的「烤排骨」則以酸奶薄荷醬來解膩。店內亦有多款健康奶昔可選擇，並分別添入酪梨、漿果或胡蘿蔔，風味清爽少負擔。DATA綠洲美食街營業時間：平日11：00～21：00，假日11：00～22：00松湫釜谷IN URBAN營業時間：11：30～14：30、17：00～22：00Brasserie 1783熱氣球法式餐酒館營業時間：平日10：00～14：00、17：30～22：00；假日09：30～15：00、17：30～22：00；平、假日07：00～16：00皆提供外帶Garden Farm Café營業時間：平日07：00～10：00、11：30～15：00、17：30～22：00；假日07：00～10：00、11：30～16：00、17：00～22：00Inspire迎仕柏度假城網址：https://www.inspirekorea.com/zh-hant備註：綠洲美食街與以上餐廳皆位於Inspire迎仕柏度假城1樓；新台幣：韓元匯率約1：42
這款母親節蛋糕你吃過嗎？生魚片、蒲燒鰻魚堆滿滿 即日起開放預訂
即將迎來母親節，今年想來點不一樣的母親節蛋糕嗎？以海鮮魚貨為強項的台中知名大漁餐飲集團，旗下「大漁迴轉壽司」與「大江戶町鰻屋」兩品牌分別推出以生魚片、鰻魚設計的母親節蛋糕，其中「大漁迴轉壽司」以炙燒海鱺和鮭魚、鯛魚等生魚片製成「海洋狂想曲」、「鮭魚女神」、「三彩魚」3款生魚片蛋糕；若不喜生食，亦有以外銷日本等級的頂級鰻魚聞名的大江戶町鰻屋，推出營養滿滿的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款鰻魚蛋糕。為了保持風味與兼顧食安，母親節蛋糕僅限餐廳內用，不提供打包服務，即日起至5/12開放預訂（需於用餐3天前預訂）。「三彩魚」（左）、「海洋狂想曲」。（各1,380元，圖／大漁餐飲提供）在這次的鮮魚蛋糕中，大漁迴轉壽司推出的「鮭魚女神」以台灣人最愛的炙燒鮭魚生魚片為主要食材層層疊疊為蛋糕體，更點綴鮪魚生魚片與海鱺魚生魚片製作的玫瑰花，以及海膽、鮭魚卵，星鰻等頂級食材，想讓愛吃海鮮的媽媽心花怒放；另一款「海洋狂想曲」則有滿滿炙燒過的鮪魚、真鯛、鮭魚，以及壽司蝦與蟹肉棒，加上鮭魚卵、蘆筍等綴飾，亦海鮮控必點的華麗美味；海味滿滿的「三彩魚」母親節蛋糕，則集結鮪魚、鮭魚、海鱺魚、生食級大干貝共四款海味，其中干貝還點綴松露醬增添風味，蛋糕本體裡也夾入龍蝦沙拉，讓醋飯吃起來更為香甜滑順。每份蛋糕約6吋、可供約4人享用，每款皆含有4碗味噌湯。大江戶町鰻屋推出兩款母親節蛋糕「我愛鰻鰻」（右，1,688元）、「黑皮嘛樂」。（1,388元，圖／大漁餐飲提供）另外將外銷日本的頂級青口鰻以實惠價格在台供應的大江戶町鰻屋，適逢母親節將來臨，烤鰻師傅為媽媽們打造了全台罕見的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款獨家版鰻魚蛋糕。「我愛鰻鰻」是將大江戶町鰻屋與南部鰻農契作的4P鰻魚做成蒲燒風味，加上鮭魚卵、壽司蝦、玉子燒的飽足感，鹹甜迷人；若媽媽想與小小孩一同分享，也可挑選黑咖哩版本的「黑皮嘛樂」，蛋糕本體以黑咖哩香鬆飯帶來鹹香風格，一旁有各式經典炸物，包含小朋友最愛的日式唐揚雞、玉米球、起司可樂餅、櫛瓜之外，還有愛心形狀的玉子燒，讓媽媽們吃在嘴裡、甜在心裡。鳥丈爐端燒5/6起將推出全新四人套餐。（特價3,599元，圖／鳥丈爐端燒提供）另外位於台北大直美麗百樂園內的鳥丈爐端燒，隨著母親節到來，一口氣推出雙人套餐（特價1,899元、原價2,340元）、四人套餐（特價3,599元、原價4,190元），以及多達15道以上全新單品料理，提供高自由度的輕鬆加點。全新「雙人套餐」從前菜到串燒、主食皆有，包括和風芥末洋蔥沙拉、多道備長炭火現烤的串燒，廣受家庭客層喜愛的炭烤鯖魚、和風雞唐揚、京風小魚乾玉子燒與甜點等亦通通涵蓋在內，還有充滿飽足感的鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯，同時也附有沁涼暢快的三得利頂級生啤酒或無酒精飲品；「四人套餐」則是餐點份量通通升級，並有鮮度十足的經典「竹」三種生魚片拼盤、鳥丈招牌沙拉，以及明太子透抽炒烏龍麵與甜點。單點新品「飛魚卵香腸」（左）、「鹽烤羊排」。（圖／鳥丈爐端燒提供）另外以澎湖、基隆、阿里山等地新鮮直送的各種食材，過去多以當日手寫板方式供應，隨著熱門程度升高，也將15道人氣料理正式納入常態菜單。全新菜單共有備長炭炭燒、逸品串燒、炭烤野菜、彩菜共四大系列，每道售價為80元～700元不等。全新套餐與新品料理於5/6起正式開賣，母親節不妨就到融合居酒屋與日式料理的鳥丈爐端燒和媽媽乾一杯吧！※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
高雄承億酒店「1天停電2次」房客全擠在一樓 業者道歉：今晚入住免費
高雄市五星飯店承億酒店今（30）日傍晚無預警停電，整棟大樓陷入漆黑，由於電梯無法使用，造成大批房客無法入住，只能在一樓大廳乾等。對此，承億酒店也表示，因外部供電系統異常，造成大樓短暫停電，今晚入住的房客將不收費，同時免費提供自助餐享用。承億酒店在30日下午3點49分左右先是出現跳電狀況，帶恢復電力後，卻又在傍晚5點左右再次跳電，整棟大樓僅剩一樓供電，許多準備入住的旅客只能待在一樓大廳或是門口等候，至於正在餐廳內用餐的旅客則是必須摸黑用餐。所幸這起狀況直到晚間6點25分復電解除，針對房客及用餐民眾尷尬苦等的情形，承億酒店也回應，主要是外部供電系統異常，造成大樓短暫停電，現已逐樓層恢復供電。承億酒店方面還表示，為了向客人致上最誠摯的歉意，於今（30）日晚入住房客，承億酒店將不收費，酒店也特別招待住客們享用歐式自助餐。包括台電方面也稍後出面回應，經查台電饋線並無跳脫狀況，是高壓用戶自有設備異常，造成鄰近用戶出現用電閃爍情形，同時派員協助查明該戶設備狀況，目前都已正常供電。
餐飲南霸拚重生1／不甘收掉代表店頂鮮101 李日東誓言「明年把它開回來！」
挺過疫情衝擊，餐飲業如撥雲見日，握有東東、御頂(3522)2大餐飲集團的李日東，今年終於能稍加喘口氣，疫後首度接受媒體專訪，他向CTWANT記者親吐3年半來最慘時營收僅剩3成，「半夜睡覺都會被驚醒」，凍結的婚宴市場讓他忍痛收掉2家晶宴會館，就連集團代表名店「頂鮮101」也失守，帶著一絲不甘心的他，看好復甦漸上軌道，預告明年將加大投資力道，誓言「還要把它開回來！」疫情退去，李日東12月初帶著記者南下他的大本營台南，參觀他2個新事業，一是平價日式餐廳「台灣珍有福Joyfull」，2016年引進台灣，全台累計達11家門市；另一是日本二手商品店「海德沃福Hard off」，2018年引進台灣，至今已開出3家店，明年1月屏東將再添據點。「Joyfull是日本全國市占率最高的日本家庭料理連鎖餐廳，平價、快速，疫情間我們逆勢開了5家店，其中仁德店剛於11月底全新開幕；Hardoff是日本最大二手店，目前由我兒子擔任店長兼董事，明年上半年將在屏東、新莊有新點開幕。」李日東開心介紹近年全力衝刺的新事業體，不過最讓李日東掛念的，還是御頂旗下的「頂鮮」，原本北、中、南都有據點，卻在疫情中翻車，一口氣收掉台北101店及台中店，全台3家變只剩高雄1家。雖然餐飲事業受疫情影響大，但他與外部合資經營的平價日式餐廳「珍有福Joyfull」及二手商品店「海德沃福Hard off」都持續擴張中。圖為海德沃福，由李日東大兒子擔任店長兼董事。（圖／趙世勳攝、翻攝自HARD OFF臉書）「明年疫情恢復，會做滿多投資，預計再推一個新品牌『東東快餐』，另外還想恢復一間代表性的高檔餐廳。」李日東口中的「高檔餐廳」便是頂鮮台南擔仔麵。過去頂鮮最具代表性的便是位在台北101大樓86樓的「頂鮮101」，斥資2億元的歐式宮廷高檔裝潢，配上俯瞰北市日夜美景，餐點以台式海鮮為主，搭配起家菜台南擔仔麵小吃，吸引國內外民眾慕名朝聖。但就在2021年租約到期之際，房東台北101不願續租，為此李日東憤慨不平親上火線召開記者會，重炮抨擊遭強逼退場。事隔2年，李日東已放下當時怒氣，當初餐廳擺設的琉璃，使用的英國皇室餐具器皿、骨瓷等等，都放在倉庫中，雖然地點還在找，但已訂下「明年下半年要開回來」的目標。今年57歲的李日東，1992年成立東東餐飲集團，在戶外辦桌盛行年代，2001年創立台南第一家室內婚宴會館「東東宴會式場」，至今經營32個年頭，服務量能共660桌，集團下共有10個餐飲品牌、15家店，包含連2屆得到必比登推薦的「府城食府」；他與友人於2016年入股光電上櫃公司宏森，2018年將公司更名為御頂國際，轉以餐飲作為營運主力，經營「晶宴會館」「頂鮮台南擔仔麵」等4個品牌、共12家店，服務量能宴會廳27廳、766桌，人稱「餐飲南霸天」。孫正強上任御頂集團董事長後，改以跨足旅遊及飯店管理市場。孫正強日前接受採訪提到，未來將打造觀光餐旅綜合平台，目前也正洽談併購小型連鎖餐飲品牌。（圖／報系資料庫）經歷過大風大浪，最驚險的就屬這回。李日東坦言，手中2大集團遭疫情重創，「最慘時營收只剩疫情前的3成，疫情看不見盡頭，晚上睡覺都會驚醒。」根據御頂財報，最慘時間落在實施三級警戒禁止餐廳內用的2021年，儘管同年李日東先後處分資產，營收仍從2019年的11.82億元砍半，當年度稅後淨損4.72億元、每股大虧6.64元，創下歷史新低。除了頂鮮收掉2家外，晶宴會館也因婚宴市場凍結，租約到期的2家分館便不續約，目前晶宴全台剩7家。 李日東以御頂進入資本市場後，先是受陸客限縮，又碰上疫情，除了2018年靠著處分投資賺錢外，其餘每年都呈現虧損；今年1~3季稅後淨損0.91億元，每股虧損1.73元，雖損益尚未兩平，但明顯已走向復甦，營收也恢復到疫情前的7成。「沒人猜到疫情時間這麼長，這段時間虧了非常多錢，以前賺的都賠回去了。」餐飲業的經營不只在餐點好吃與否，讓餐飲背景出生的李日東備感壓力，2021年10月先是邀請有「開店達人」稱號的「幾分甜」創辦人許湘鋐入股相助，擔任總經理。2023年8月御頂董事長更是換成曾在中華開發、久陽擔任要職的孫正強，李日東則退到副董事長職位。李日東回憶，之前開在台北101上的集團代表名店「頂鮮101」，裝潢花費2億元，10年的經營共付出8億元的房租，兩岸關係正好時生意好做，疫情收掉很可惜，希望再找據點把開回來。（圖／報系資料庫、黃威彬攝）李日東解釋，原找了許湘鋐幫忙，沒想到疫情繼續延燒，他自己也有「龍軒傳承」粵菜和其他餐廳要忙，所以主動請辭，但現在依然是股東；至於孫正強也是李日東找進合作，「孫董專門做投資併購的，請他幫忙負責公司治理，兩人分工，我專注在餐飲上。」在孫正強的帶領下，今年10月御頂董事會通過新設子公司「御義旅行社」及「御景生活事業」，正式跨足旅遊市場及飯店管理，轉型為低碳餐旅服務平台。未來也將與日本旅行社合作，開發九州熊本、福岡等旅遊資源；而晶宴及頂鮮也開始搭配旅行業者推出特色餐點服務日韓旅客。李日東、孫正強兩人合作無間，期待損益能盡早由負轉正。
年菜大戰開打！「這道菜」要價18,888元 挑戰年菜天花板
春節將至，各飯店陸續推出豐盛年菜料理，從圍爐桌菜到伴手禮應有盡有。明年即將邁入40歲生日的台北福華大飯店，今年破天荒推出單鍋要價18,888元的「人參花膠魚翅極品鮑魚燉布袋雞湯」，挑戰單品年菜價格天花板；福容大飯店則打出星級年菜組合最低只要4180元起，就能享有3道經典佳餚；海霸王超澎派限量外帶年菜12月底前預訂，早鳥優惠8,888元，省時省力歡喜圍爐過好年。每年年菜開賣即造成搶購熱潮的台北福華大飯店，今年再度集結旗下江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大明星餐廳，聯手打造風味多元的年菜套餐、熱門單品及伴手禮盒，延續多年來「當日新鮮現作」的堅持，涵蓋江浙菜、台菜、粵菜、西式料理與點心的澎湃菜色，一次推出多達5種菜系套餐6,888元起、將近50的主廚推薦單點美食560元起。福華年菜中最引人注目的是人氣台菜餐廳「蓬萊邨」推出單鍋要價18,888元的「人參花膠魚翅極品鮑魚燉布袋雞湯」，挑戰單品年菜價格天花板，限量30盅，即日起開放預購，搶攻新年圍爐與送禮商機。「蓬萊邨」主廚陳冠閔表示，布袋雞是經典手路台菜，需以高超刀工不傷及外皮，精心去除雞骨，再填入滿滿餡料，使全雞宛如布袋一般容納食材精華，再以炭火慢煨熟透至入口即化，此道料理從準備到製作需耗費5天以上，工序講究且繁雜，是台北福華首次推出的匠心之作。台北福華外帶年菜即日起開放預購，於2024年1月7日前完成預購與付款再享9折早鳥優惠。福容大飯店今年則由各店主廚結合不同派系特色推出頂級料理，其中有「北菇銀杏極品鮑」、「金御蒜蓉九孔鮑」、「翡翠鮑魚燴烏參」、「鮑魚麻油雞油飯」，鮑魚如元寶般飽滿外型，有著招財廣進之吉祥寓意。同時福容也貼心為回娘家的女兒們準備年節伴手禮，有精選XO醬禮盒、港式臘味蘿蔔糕、懷舊家鄉芋頭糕，還有大人小孩喜歡的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒。福容由阿基師帶領主廚團隊每年精心打造功夫年菜，讓消費者輕鬆在家享用星級饗宴。（圖／福容大飯店提供）福容餐飲營運部副總經理李杰奎表示，今年客人預訂圍爐時間較早，目前圍爐訂席已達9成，外帶年菜訂單需求，預期持續攀升。去年業績800萬元，今年可望增加2成，業績上看千萬。儘管面對食材成本上漲1成，福容選擇自行吸收，維持一貫良好的品質與價格，盡可能選用當季新鮮食材，讓消費者在家也能享用主廚料理。老字號名店海霸王除夕餐廳內用年菜在11月底訂位已近全滿，外帶年菜則延續了過往的好口碑，今年推出的團圓年菜組(10人桌菜)，包含最暢銷的鳳貝砂鍋雞湯等10道佳餚，12月10日開放預訂，每組新春價9,888元，12月底前早鳥預訂優惠價8,888元，預購至2024年1月31日止。海霸王團圓年菜組12月底前下訂，早鳥優惠8,888元。（圖／海霸王提供）除了年菜套組外，海霸王也提供年菜單品供客戶購買，如龍蝦鴛鴦拼智利鮑魚1,588元、臘味櫻花蝦米糕888元、藤椒鳳貝砂鍋雞888元、雪蓮子佛跳牆含甕1,088元、蒲燒鰻米糕988元，單點佳餚滿足少人數小家庭的需求。
幫清「孩童嘔吐物」反遭家長譙王八蛋！店員怒告結果曝
台北市一名蔡姓男子去年12月帶著孩子，前往某知名韓式烤肉餐廳用餐，沒想到孩子疑似身體不適突然吐在走道上，一名朱姓店員協助清理時引起蔡男不滿，認為對方服務態度不佳，因此大罵「王八蛋」，遭到朱姓店員憤而告上法院，經士林地院一審判決，依犯《公然侮辱罪》判處蔡男罰金6000元。對此，蔡男不服再上訴，遭到法官駁回，全案定讞。據判決書指出，該案發生於去年12月3日晚間6時許，當時蔡男帶著孩子前往北市一間知名韓式烤肉餐廳用餐，怎料吃飯過程中孩子卻突然在店內走道上嘔吐，蔡男認為前來清理的朱姓店員態度差勁，氣到當場以「王八蛋」、「混蛋」等詞飆罵對方，遭到朱姓店員火大提告。法官審理認為，蔡男和朱姓店員爆發口角後又繼續出言辱罵，且當下餐廳內用餐人數眾多，足以使店員感覺人格遭受攻擊，故依涉犯《公然侮辱罪》判處蔡男罰金6000元，得易服勞役。蔡男不服再上訴，二審認為蔡男犯後毫無悔意，也未與朱姓店員達成和解，因此駁回蔡男上訴，全案判決確定。
微醺風城2／被酒吧耽誤的火鍋店！「飲もう日本酒吧」吃鍋物配清酒最爽快
來一間日本酒吧竟是為了吃火鍋有沒有搞錯？！位於新竹的這間「飲もう日本酒吧NOMOU Sakebar」被網友戲稱為「被酒吧耽誤的火鍋店」，許多人來此最愛的是點一鍋昆布鍋、味噌鍋或壽喜燒，再選一組套酒，成就完美的一餐，而套酒與鍋物正是這間酒吧的靈魂所在。酒吧幕後團隊是日本酒代理商，日本酒業務副理張士綱提到，原本他們主要供應來自東北、關西地區等地酒造釀造的日本酒給台灣日料店，後因疫情期間合作餐廳內用不便，團隊索性自己在台北開起日本酒專賣店兼Sake Bar，又看準新竹消費力與市場開拓性，去年9月進駐風城開店。新竹店不似純飲的台北店，除了有常態下酒餐點，還會依據季節推出關東煮、漢堡排等料理，目的是讓大家能輕鬆踏入以日本酒搭餐的世界。「日本酒精選套酒」左起為「瀧澤特釀」、「大納川 天花 龜之尾」、「藏埠頭COLOR純米酒」。（1,000元，套酒品項依現場而定，圖／焦正德攝）帶有些微辛辣感的「炙燒明太子」（前），及風味純粹可蘸取山葵或加上醬油享用的「刺身山葵魚板」，都是人氣下酒菜。（兩款皆為100元，圖／焦正德攝）採訪當日，店長佳瑩端出3杯一組的「日本酒精選套酒」，從清淡到濃郁依序為以超軟水釀造、喝來輕柔又帶有像白米飯香氣的「瀧澤特釀」，適合搭配以純魚漿製成的「刺身山葵魚板」，建議直接依照江戶時代流行的吃法，簡單蘸取山葵提味品嘗；接著是以龜之尾酒米釀造、碳酸感較強烈，讓人聯想到哈密瓜氣泡飲的「大納川天花 龜之尾」，適合現在流行於國際間用清酒搭Salami等西式餐點的吃法，讓人想直接來一盤「歐式煙燻肉盤」；而第3杯「藏埠頭COLOR純米酒」具有渾厚強壯的酒體，還能洗滌舌面雜味，適合稍微讓溫度接近常溫時，與「信州豬肉味噌鍋」等濃郁鍋物搭配享用。本身是果香調純米吟釀的「麓井 純米吟釀雄町 生酒」（500元／杯），也很適合搭配有油脂的「歐式煙燻肉盤」。（420元，圖／焦正德攝）店長佳瑩（右）本身是日本酒唎酒師，會依據客人偏好風味建議品飲酒款。（圖／焦正德攝）若是不常接觸日本酒的人，不妨像這樣直接點選一套套酒，從套酒中客人能品嘗到不同風味，繼而找出自己偏好的日本酒類型。像是「日本酒精選套酒」提供的3杯酒可能會以香氣、口感、特殊釀法來區分，或者是挑選有話題、故事性的酒款；「日本酒經典套酒」會選入各地酒造代表性的酒款；「綜合套酒」則會以清酒混搭燒酎、果實酒等。店內販售超過百款日本酒，每天約有10款可單杯供應、通常每3天輪替一次，因此即便是熟客也總能品飲到新酒款。酒吧還將每週二訂為「清酒日」，當天會提供較多款清酒可選擇，吸引酒客嘗鮮。飲もう日本酒吧除了提供日本酒搭餐，也時常開設日本酒相關課程。（圖／焦正德攝）飲もう日本酒吧NOMOU Sakebar電話：（03）579-9790地址：新竹市東區介壽路9號營業時間：17：00～00：00網址：https://www.facebook.com/nomou.sakebar.Hsinchu/備註：每人低消1杯飲品，內用收10%服務費，約3個月推出一次日本酒課程，近期將於7/15、16推出，會教授如何品飲搭餐、看酒標選酒等，報名請洽官方FB※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
避免壽司郎慘案…高雄知名餐廳宣布：下載抖音禁入 網朝聖喊支持
日本連鎖迴轉壽司餐廳「壽司郎」日前遭到一名17歲高中生屁孩狂舔醬油瓶、口水抹壽司惡搞，影片在抖音上瘋傳，導致「壽司郎」母公司「FOOD& LIFE Companies」市值蒸發160億日圓（約新台幣36.8億元）。高雄知名海鮮火鍋餐廳「釣客食堂」為避免發生同樣慘案，祭出1宣言，消息一出，讓不少網友按讚朝聖。《釣客食堂》7日在臉書粉專發文指出，鑒於日本高中生為拍攝抖音，前往大型連鎖餐廳內用時，以不衛生方式舔弄公共餐具，因此該店決定宣佈，即日起禁止任何抖音拍攝及抖音網紅入內，以免發生亂舔情況。此外，店家還特地印製了300張貼紙要送給民眾，上面印的字樣寫著「注意NOTICE，手機下載抖音，禁止入內，NO TikTok」，文末還特別標註「抖音一響父母白養」，且再次強調禁止使用抖音。貼文曝光後，立刻吸引網友朝聖，紛紛留言支持「還不支持一波」、「真的超愛這個老闆」、「這貼紙也太香」、「優質店家大推」、「好在我從來沒有下載抖音」；另外也有人好奇那IG是否也要禁止？店家則回應「我們一直表示就是為了防止用抖音來拍攝挑戰的內容，而不是禁止抖音觀看，謝謝。」
男子因店家未招待而不滿！撂4人砸店洩憤 隔日全慘遭逮捕
宜蘭縣礁溪鄉昨日晚間9點多，潘姓男子至某餐廳內用餐，卻因店家未招待加菜而不滿，一氣之下便動手砸毀櫃檯上的物品，並出言恐嚇店員，嚇的店員於潘男離去後報警，警方則立即組成專案小組，於今日將潘男及其砸店同夥逮捕到案，依照毀損罪移送法辦。據了解，昨日晚間9點多，潘男與友人至礁溪鄉的某鐵板料理店用餐，卻看見店家給鄰桌招待加菜，卻未給他同等待遇，導致潘男相當不滿，認為不夠有面子，因此找來4名男子一同砸店來表示不滿，將櫃檯的擺設揮落滿地，同時大聲咆哮，恐嚇道「你們店不用再開了。」等話。店員見狀當場嚇傻，待潘男離去後立刻報警，警方則組成專案小組進行調查，透過監視器畫面順利找到潘男及其餘4名同夥，將5人逮捕到案，並依聚眾鬥毆、損毀及恐嚇等罪嫌移送法辦。
零元循環杯2／真的洗得乾淨嗎？ 業者：「跟餐廳內用一樣」5大清洗流程現場直擊
「循環杯真的洗得乾淨嗎？」沒人反對消費做環保，但對就口的容器被多次重複使用，消費者可能會卻步。uCup執行長丁啟詔和「環海淨塑」行銷經理李佩郁不約而同地告訴CTWANT記者，「到餐廳用餐使用的是店內餐具，比較少人對此有疑慮，但是對循環杯就會有。其實這（循環杯）跟餐廳『內用』是一樣的思維！」 環保監督團體「綠色和平組織」專案主任張凱婷表示，「循環杯業者其實一直依循非常嚴謹的清洗作業流程，最近環保署也推出影片，讓民眾更了解清潔方式。」她也坦言，「不過這真的需要政府大力宣傳，才更能消除疑慮。」就口的容器被多次重複使用，容易產生清潔、衛生問題的疑慮。（圖／翻攝自好盒器臉書）環保署拍攝循環杯清洗流程的主角，是位在桃園市龜山區的環海淨塑公司。「環海淨塑打造全台灣首創獨一無二的循環杯清洗線。」李佩郁說。環海淨塑2020年成立，除了提供自家品牌循環杯，也配合其他循環杯業者委外清洗業務，是目前北台灣主要的循環杯清洗業者之一。為了解循環杯清洗過程，CTWANT記者12月中實地走訪環海淨塑。這天，記者照著清潔人員日常工作方式，換上全套無塵衣，再進入清潔區。「我們採用一條龍的清洗線，檢驗以後的洗淨、烘乾到包裝都在同一個空間內。」李佩郁解釋。這套比照半導體廠清洗流程的全台第一條「水不落地清洗產線」，共有5道流程，從分類篩選、動態浸泡、高溫清洗、風刀乾燥以及檢驗控管，李佩郁補充，「因為機器需要暖機、運作，因此每天第一批大概需要花費6分鐘時間清洗」，不過第一批之後只需要90秒就可以洗完25個杯子。記者發現，明明是清洗工廠，地板卻完全沒有水漬，「我們堅持水『零落地』，因此整個清洗線地板上不會有任何一滴水，一方面維持環境整潔、二方面也保護人員不會有滑倒的風險。」李佩郁表示，整個過程遵循「TFDA 餐具清洗良好作業指引」與「食品安全管理系統」規範設計。環海淨塑清洗循環杯過程，從分類、清洗、乾燥到檢驗，一刻也不馬虎。（圖／趙文彬攝）「循環杯使用聚丙烯（PP）材質，耐溫範圍-15℃至120℃，完全不會釋放塑化劑，真的可以安心使用。」李佩郁說。好盒器創辦人宋宜臻也表示，該公司循環杯是委託清洗廠商，在疫情期間更加強消毒，除了本來85度高溫蒸汽殺菌、再加一道「遠紅外線消毒櫃」消毒流程，等於容器以85度消毒45分鐘、防塵袋以65度消毒30分鐘。所以，循環杯洗得比自家杯子還乾淨？「目前從未接過關於杯子很髒的投訴。」受訪業者給出一樣的答案。遵循「TFDA 餐具清洗良好作業指引」與「食品安全管理系統」規範設計的5大清洗流程。
循環杯良好服務指引出爐 環保署要求連鎖門市明年「借用服務要有5%」
民眾自備飲料杯逐漸成為環保趨勢，然而循環杯政策下仍有清潔與衛生的疑慮，環保署今日公布「循環（外借）杯良好服務指引」，使循環杯的借用服務達到一致的水準；另也規定，連鎖便利商店及連鎖速食店明年起至少須有5％的門市提供循環杯借用服務。環保署表示，循環杯其實就像餐廳內用餐具一樣，民眾外借杯子享用完飲料後再歸還，可減少一次性垃圾產生，環保署因此訂定「循環（外借）杯良好服務指引」供業者參考依循，針對材質及標示、借用及歸還、清洗、檢驗、環保理念溝通、良好服務標誌等6大面向規範。其中也包含押金需提供多元支付方式、提供3日歸還期限，品保品管以及清洗規範、宣傳等，除了能確保循環杯服務系統的衛生及品質，透過「外借杯良好服務標誌」的識別，民眾認明標誌就可以放心借用。此外，環保署今年4月公告的「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」，自今年7月起推行的自備飲料杯優惠5元措施，飲料杯自備率由過去的6％提升至16％，有效減少了一次用飲料杯的用量。環保署指出，2023年起環保署規定連鎖便利商店及連鎖速食店至少須有5％的門市提供循環杯借用服務，民眾借用循環杯時，不須支付或只須支付少許的押金，即可免費借用；業者於營業場所也須標示「免費借用循環杯」，每字邊長至少5公分。環保署表示，店家提供的循環杯服務如符合服務指引，可張貼「外借杯良好服務標誌」於明顯處民眾識別參考，環保署預計在11月舉辦標誌票選活動，屆時歡迎民眾踴躍參與票選。
明起0+7上路！ 一文看懂「這10國」入境措施…密切接觸者在這裡也能趴趴走
台灣自明（13日）開始實施「0+7」免隔離措施，敞開緊閉3年多的出國旅遊大門。《CTWANT》也整理出日本、美國、南韓、英國和泰國等10國及地區入境防疫措施與口罩禁令。日本日本大幅放寬防疫規定。（圖／達志／美聯社）日本在「3劑疫苗證明」或「72小時內陰性證明」前提下，開放外國旅客個人自由行並解除單日入境數上限，台灣的短期滯留者也能獲得免簽待遇，另除有症狀者入境須接受篩檢外，所有旅客不必做任何檢驗。而旅客只要遵守不交談及2公尺社交距離規定，在室內或室外都能摘下口罩。南韓南韓已開放入境前免接種疫苗、免陰性證明、入境後免隔離，以及廢除入境後24小時內強制PCR，等同完全開放國門。不過南韓政府因考量冬季流感，僅全面解除室外口罩令，室內口罩令最快要到明年3月才會解除。此外，外國旅客入境前仍需註冊南韓衛生部門的Qcode，以便加速入境通關。而包含台灣在內的限時免簽入境雖延長到10月31日，但遊客仍需在起飛前72小時到「大韓民國電子旅行許可」（K-ETA）官網填寫資料取得旅遊許可。且旅客入境3天內如有症狀，可到保健所接受免費篩檢。泰國泰國已全面解除入境防疫規定，不再要求外國遊客疫苗接種或篩檢結果，過去的「泰國通行證」（Thailand Pass）或防疫險規定以及口罩令都完全取消，且若是無症狀或輕症確診者，也不必隔離，只需在外出時戴口罩與保持社交距離。馬來西亞入境防疫限制全數取消，旅客不再需要進行篩檢或保防疫險，也廢除遊客使用追蹤APP「MySejahtera」的規定，僅強烈要求在公共交通工具和醫療機構戴口罩。若遊客出現症狀可自行就醫。而台灣遊客若停留天數在30天內可享免簽入境。新加坡開放完整接種者入境免簽，未接種者則須持出發前48小時陰性證明，始可免檢測及隔離，並只開放完整接種者在餐廳內用、參加大型活動。不過，新加坡已放寬室內口罩令，僅在醫療場所及搭乘大眾交通工具須佩戴口罩。紐西蘭、澳洲紐西蘭9月開始輝回歸正常生活。（圖／Pixabay）紐西蘭開放入境旅客不強制接種或篩檢，若入境後確診須隔離7天，但確診5天後如無症狀，隔離期可縮短至5天，而密切接觸者仍可照常活動，口罩禁令則限縮到醫院、療養院等醫療機構。澳洲也不再要求遊客提供入境接種、篩檢及健康申報，國內、國際航班的口罩規定也取消。不過，詳細的防疫規定仍會因州或區域不同而有差異。美國、加拿大入境美國的非美國公民、非移民的18歲以上外國遊客仍須接種完整疫苗，但不再要求提供陰性證明或康復證明，同時美國僅認可BNT、莫德納、嬌生、AZ、Covishield、Covaxin、國藥、科興、Novavax／Covovax、Medicago及Convidecia等11款疫苗。加拿大則全面解除入境限制，僅建議遊客旅途中戴上口罩，並在落地後遵守各省防疫措施。英國、歐洲英國已全面解除防疫限制，僅保留來自「紅色」地區的旅客須在指定地點隔離的規定，不過目前沒有任何國家或地區被列為紅色。法國已取消封城、強制戴口罩及健康通行證制度及相關入境限制，旅客不須再出示疫苗證明、PCR或快篩陰性證明。德國僅要求被列為變種病毒地區的旅客，提供疫苗接種證明、康復證明或檢測證明，一般旅客不在此限，但目前沒有任何國家或地區被列為變種病毒地區。不過，旅客在德國境內仍須戴口罩，進出醫療機構也要接受篩檢，如確診則要隔離5天，但期滿後不需再檢測。西班牙仍要求非歐盟或申根區以外的入境者出示疫苗接種證明，不過，未接種者已放寬到提供陰性證明即可入境，並在大眾運輸工具、醫療機構、電影院等密閉場所佩戴口罩。
巧遇60歲周星馳餐廳內用 一頭白髮皮包骨老態讓人嚇壞
60歲的知名港星周星馳，2016年3月監製、編劇及導演的電影《美人魚》後，就沒有新作品推出，近日他被網友在路邊捕捉到他的身影，白髮蒼蒼習慣沒有染髮的他，孤獨的背影讓人直呼差點認不出來，甚至遭到狠批「就一個普通老頭」。周星馳被拍到用餐模樣，白髮配上瘦弱的身材，看起來相當滄桑。（圖／翻攝自微博）近日有網友在香港一間日本料理店用餐時，意外發現周星馳也在同間店內用餐，照片曝光他戴著白色鴨舌帽，搭配白色上衣，打扮低調並低著頭猛滑手機，看起來和過去消瘦不少，搭配一頭灰白髮看起來更加落寞，身邊也只有一名同性友人相伴。周星馳近年亮相也都以一頭灰白髮識人，因此被拍到白髮蒼蒼照，也讓粉絲不意外，但背影看起來相當孤獨，依舊讓不少網友批「60歲就老成這樣？」、「瘦到認不出來」、「就像一個普通老頭」、「染個頭髮吧！」。
確診有望改7+0解隔就外出內用？ 衛福部長親解指揮中心退場時間點
隨著疫情逐漸緩解，中央疫情指揮中心也宣布將從10月13日起，國門與邊境鬆綁，入境可以0+7，而防疫政策放寬後，是否確診者7+7政策跟著鬆綁？中央流行疫情指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞表示，若7天後陰性可提前解除，預計在下週公告實施。另外指揮中心是否將退場，衛福部長薛瑞元則這樣回應。10月將有望確診解隔陰性即可外出內用聚會。（圖／報系資料照）邊境政策放寬後，入境的遊客可以不必隔離，而原本確診的人是否也將從7+7，降低自主健康管理的天數，指揮官王必勝則表示可以討論後七日自主健康管理的部分，但前七日隔離期暫不討論，醫療應變組副組長羅一鈞則表示後七天的部分，專家會做討論，並研擬後七天使用一次性家用快篩，若陰性則可以解隔並不須自主健康管理，預計擬定方式後，於下週和國人統一說明。指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳則在接受訪問時透露，專家正討論確診者後7天自主健康管理的修改，若後7天篩檢陰性，則可以到餐廳內用、聚餐和聚會活動等。目前的確診解隔條件。（圖／指揮中心提供）而指揮中心是否也將逐漸退場，立委賴香伶30日質詢衛福部長薛瑞元時就問道，指揮中心的退場時機與降級規劃，若明年6月30日防疫條例還在，是否指揮中心就要存在到那時，薛瑞元也回應「是！」，但是否要退場與降級，也將由行政院長決定，目前指揮中心還是有許多事情需要銜接。
西安關閉公共場所、禁餐廳內用7天 官方重申：臨時管控非「封城」
中國多處地區疫情零星散發，大陸衛健委今（6）日通報，新增本土112例確診、241例無症狀感染，合計共353例，遍及11個省市。中國陝西省西安市傳出首例本土Omicron變異株BA.5.2，宣布自今（6）日起實施7天「臨時性管控」措施，官方5日深夜發文重申，強調這次管控不是「封城」。此外，安徽省確診連日來猛增，上海爆發KTV群聚感染，多區已經開始實施全員核酸檢測。西安宣布自6日起實施臨時性管控一週，暫停開放公共娛樂場所及宗教場所、中小學幼兒園提前放假、餐飲業停止內用。然而，西安官方5日發聲明表示，7天臨時性管控措施，是為了減少人員流動，以便快速找出潛在風險源，降低交叉感染的機會。官方也強調，這次管控不是「封城」，許多地方均正常營業，且住宅社區商場、超市等場所都可以自由進出。西安市防疫指揮中心表示，這波疫情的溯源工作目前仍在全力進行中，此次流行的Omicron變異株BA.5.2的感染病例CT值低，但傳染性較強。因此，西安市當前疫情形勢仍嚴峻復雜，不排除後續會出現新的傳播鏈，引起社區大規模感染。才剛解封不久的上海又爆出KTV群聚感染，足跡蔓延至少5個行政區，上海官方宣布，5日至7日起展開大規模核酸檢測，12個行政區將進行「三天兩檢」措施，篩查期間，相關區域人員須持48小時內核酸陰性證明或24小時內核酸採樣證明才能出社區。
確診爽領理賠？她曝朋友保防疫險「期待染疫」 過來人勸世：不值得
金管會日前公布防疫險、疫苗險的相關數據，今年初截至5月30日止，共已理賠近44億元，其中防疫保單逾40億元，占比逾92%。一名女網友透露，朋友從事保險業，先前提到好幾個客戶確診，大家可以領到理賠金都很開心，「然後他很期待自己也確診，就可以領理賠金」，一席話讓她聽了相當傻眼。原PO日前在臉書社團「爆怨2公社」發文，「有朋友是做保險的，最近聊天的時候，他就說他好幾個客戶跟他買防疫險，現在確診領了很多理賠金，大家都很高興確診還有錢拿，然後他很期待自己也確診，就可以領理賠金，因為他覺得染疫就跟輕微感冒一樣而已，也不會怎樣。覺得有點傻眼。大家會因為買了保險，很希望自己生病，來領理賠金嗎？」貼文曝光後，不少網友留言「現在世界趨勢就是你早晚都會中啊，幹嘛不領，難道要戴口罩戴到90歲、然後都永遠不去餐廳內用」、「我沒保防疫險，但是很想確診…快兩個月天天上班，很希望自己倒下」、「現在不是不找病毒，而是病毒會來找你，除非當個山頂洞人」、「不要懷疑，真的很多人會這樣想喔」。不過，也有過來人直言「看著是輕微感冒，但是很多人因此丟了性命，而且這個病好了以後也會有後遺症，久了就知道了，為了區區十萬塊不值得 ，健康最重要」、「新冠肺炎有後遺症，心肌炎、失智糖尿病等等，不要為這點錢冒險，口罩戴好戴滿」、「我不想確診，我因為確診不舒服到現在，我有後遺症」。
居然可以這樣搭！強強聯手推聯名湯麵 網笑：東西可以狂加
近年聯名商品蔚為風潮，不僅能帶來高度話題流量，尤其是兼取各家所長的「強強聯手」，更能造成口味及議題轟動。台灣老字號的製麵品牌，便首次與滷味連鎖名店合作，推出兩款極具特色的「麻辣火鍋風味湯麵」和「酸菜牛肉風味湯麵」，濃郁過癮的滷味系湯頭遇上Q彈的麵條，獨特風味教人意猶未盡。「麻辣火鍋風味湯麵」以三顧茅廬經典黃金麻辣湯為底再創新，凸顯著椒香帶勁的風味。嗅聞著撲鼻而來的香氣，看著深濃的滷汁在高溫下如波浪般起伏，在宵夜時分點份滷味，可說是最令人銷魂的深夜食堂選擇，尤其識途的饕客們，總不忘加上一包麵，才算是最完美的「點餐密碼」。滷味迷人之處，與其說是食材的變化多端，更像是食客對獨特湯頭的迷戀，而在製麵領域引領翹楚的「五木拉麵」，這回首次與全台最知名的滷味專門店「三顧茅廬」聯手，以最強的麵體搭配最具特色的滷味湯頭，打造出「麻辣火鍋」和「酸菜牛肉」兩款風味湯麵，讓老饕再也不用在滷味攤前苦苦排隊，在家就能享用。忍不住了這裡買→https://bit.ly/3Hl6pzY滷味湯頭最讓人魂牽夢縈的，莫過於那帶濃郁又不失層次的湯頭，此次還將秘製湯頭升級，讓民眾在家亦能燉出香濃的口感。以「麻辣火鍋風味湯麵」來說，不僅以三顧茅廬經典黃金麻辣湯為底再創新，凸顯著椒香帶勁的風味，搭配五木勁道的麵體，吃來著實滿足過癮；當然懂吃的你還可依照個人喜好添肉加菜，立馬變成一碗豐盛的個人麻辣鍋，讓人垂涎三尺。「酸菜牛肉風味湯麵」搭配的牛肉湯底採用特調牛油，重現酸菜牛肉麵的靈魂。至於「酸菜牛肉風味湯麵」最大特色，肯定是那畫龍點睛的最佳配角酸菜了。這款風味湯麵有著業界首創的酸菜即食包，與一般的脫水酸菜不同，新鮮酸菜透過熱穿透程序保留住酸菜的原汁原味，加上分量給得大方，入口相當過癮；搭配的牛肉湯底則採用特調牛油，完美提升整體風味，重現酸菜牛肉麵的靈魂。「酸菜牛肉風味湯麵」有著業界首創的酸菜即食包，加上分量也給得大方。兩種風味湯麵的湯頭皆特色十足，而作為作靈魂的麵條，當然也是一大亮點。風味湯麵搭配「五木」特製的快煮麵，有著口感Q彈、耐煮不易軟爛的特性，入口細緻滑順，與兩款重口味湯麵的組合可說是相得益彰，加上非油炸麵體，不同於泡麵，但和泡麵一樣，只要4分鐘，就可以美味上桌，但吃來更為健康，作為正餐或宵夜都是絕佳選擇。這兩年受疫情影響，餐廳內用人數大幅減少，居家用餐已蔚為主流，連帶讓消費者對料理包品質要求也更加注重。「五木拉麵」這次與「三顧茅廬」跨界聯手推出的兩款風味湯麵，兼具美味及料理方便之特性，勢必又將引起一波話題，目前於全聯、三顧茅廬熱銷販售中。info.詳細資訊可參考：五木拉麵粉絲團 https://www.facebook.com/WUMUnoodles 三顧茅廬粉絲團 https://www.facebook.com/3good/
飯店拚外帶 高雄萬豪全面8折、艾麗推牛排6折券
疫情升溫，消費需求轉向外帶，飯店強力推出外帶優惠。高雄萬豪酒店特製外帶餐點，首次全面8折，包括1樓烘焙坊商品及咖啡，主廚每日現作的各式沙拉輕食，外帶均可享8折；8樓京翠港式飲茶外帶也有8折優惠；京享蔬食百匯餐廳內用8折，國定假日及連續假期不適用外，例假日均有8折。8折優惠不適用外送服務需自取，折扣即日起到6月30日止，給懂吃的饕客，一站式採購滿足三餐所需。另外，高雄萬豪皇豪中餐廳烤鴨一向為用餐首選，主廚蔣文正也特地推出「鉑金烤鴨套餐」，全隻(10人份)烤鴨三吃 3,700元，含明爐片皮鴨三吃(10片)、海皇生滾鴨泡飯、X.O.醬銀芽生菜鴨絲、九層塔蒜子魚球、金銀富貴、老醋醃野生雲耳海蜇頭 、泡椒豉油蘿蔔，另有半隻(5人份)烤鴨三吃 2,300 元。台北萬豪酒店則是於即日起至6月5日推出端午佳節限定外帶外送美饌，提供中西式各一款饗宴選擇，每套3,800元，適合4人享用。中式饗宴由國宴主廚高鋼輝精心設計，外帶饗宴餐點內容包含品味前菜集、辛香誘人的明蝦歌樂山脆雞球、溫潤可口的沙蔘玉竹花膠煲雞湯、肉香四溢的芝麻香烤肋排、香濃港式奶油烤白菜、辛香美味的剁椒蒸石斑及鯧魚米粉湯；西式海陸雙饗宴則包含軟嫩誘人的爐烤美國肋眼牛排28盎司、鮮美紙包爐烤鮭魚、美式肯瓊香料烤蝦、經典凱薩沙拉、主廚精選例湯及噴香綜合炒菇、松露薯條、法國餐包。請提前至少3日預訂。台北士林萬麗酒店線上購物外帶商品贈送特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」4顆（原價280元）。（圖／台北士林萬麗酒店提供）台北萬豪常態外賣品項，也不斷推陳出新。推出3款中式4人分享精湛鍋物，麻中帶香的「川味水煮牛」每份1,880元、經典台味「香芋鯧魚米粉」每份1,880元、酒香四溢「陳年花雕雞鍋」每份1,680元，另也全新推出滑嫩可口的「滑蛋牛肉飯」、鹹香下飯「豉汁雞球飯」、澎湃海味「碳烤海鮮拼盤」、蔬食首選「爐烤時蔬雜糧飯」等各式異國風味獨饗個人餐。台北士林萬麗酒店也在端午連假前祭出優惠，6月1日前預訂烤鴨兩吃（限量20組）或萬麗軒雅集4人合菜任一組合，不僅享有9折優惠價2,190元，再加碼贈送特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」4顆（原價280元）。取貨時間為6月3~5日。萬麗軒主廚王嘉傑精心設計的「萬麗軒雅集4人合菜」，主食為「萬麗招牌吊燒雞」，以數種中藥材全雞醃漬入味，費時2天2夜完成基本工序，最後使用爐烤加熱，表皮金黃、肉質可口；搭配3道前菜，以及老火足料煲例湯、鳳脂金露蒸時鮮、清炒季節時蔬、櫻花蝦古法珍珠米、主廚私房甜品等，匯聚萬麗軒經典佳餚的外帶組合，讓賓客與親友共同回味主廚的好手藝。寒舍艾麗La Farfalla「牛排雙饗」外帶餐限時銷售美國頂級安格斯丁骨牛排35盎。（圖／寒舍艾麗酒店提供）寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳則是於6月3日前限時10天線上銷售「牛排雙饗」外帶餐券，包含重量級牛排「美國精選戰斧牛排38盎司」1,999元，約原價61折，以及「美國頂級安格斯丁骨牛排35盎司」2,999元，約原價6折，適合2至4人共享食用，於8月31日前皆能使用頂級重磅鮮牛美味。另外，LA FARFALLA義式餐廳將於6月1日起將恢復正常營業，同步祭出6月底前內用「限定主餐」，即可享有加1元升級為套餐。外帶、內用雙管齊下，讓消費者在端午假期擁有更多選擇。
疫情衝擊故宮去年收入有多驚人？ 院長嘆：慘不忍睹
台灣新冠肺炎本土疫情再起，各行各業都蒙受重大損失，亟需政府紓困，尤其台灣在去年5月實施三級警戒，大禁餐廳內用，跟限制部分行業開門營業，讓許多商家撐不下去，連故宮也災情慘重。立法院昨天（26日）召開新故宮計畫執行進度、檢討與未來規劃專題報告，發現故宮在去年的2021年，一整年造訪的觀光客僅41萬人，相較於2019年有383萬人，故宮受到新冠疫情衝擊，參觀的觀光客人數，落差快到10倍。面對遊客如「雪崩」式的崩跌，營收表現讓故宮院長吳密察都大嘆，實在慘不忍睹。據《中評社》報導，故宮受到疫情衝擊，在短短2年內，故宮的門票收入從8.3億元，整個暴跌到只剩1000多萬，尤其今年1到4月的營收數字，更是讓人一言難盡，要院方提出應對辦法。吳密察坦言，自己就任院長快3年，院方已用了許多辦法努力，但在疫情無情的肆虐下，大環境就是這麼嚴峻。國民黨立委萬美玲指出，國內整體經濟環境受疫情衝擊，這個大家都可以理解，但像故宮的文創商品受到不少收藏家喜愛，故宮有沒有從自己的優勢去積極改善，在沒有實體觀光客造訪的情況下，應善用網路影響力，拓展行銷管道，吳密察對此則回應，會努力在網路商城加強推銷。