高脂食物
」 大陸
天冷心血管疾病風險增 醫給3建議預防：每周吃魚至少2次
心血管疾病會引發各種病症，包括心肌梗塞、心律不整、主動脈剝離、肺栓塞、心包膜填塞等，嚴重甚至可能猝死。對此營養師建議，可以多吃魚類來預防，每周至少吃2次，還有蔬菜水果等，少吃其他加工食品。由具有營養專業的整合行銷團隊在臉書「好食課」發文指出，這幾天氣溫有感下降，氣溫驟降時血管收縮， 容易導致循環不良，血液變得濃稠，血管硬化或阻塞的機率便會提升。其中，心血管疾病患者、三高患者，以及銀髮族長輩，最應該注意保暖，以免誘發腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。多吃蔬菜水果可以預防。（示意圖／翻攝自pixabay）假如想預防心血管疾病，建議可以多吃蔬果，每日吃足「3份蔬菜、2拳頭水果」；以全穀類及未精製雜糧，取代精緻澱粉（全穀雜糧：糙米、胚芽米、黑米、地瓜、山藥、南瓜等）；以海鮮替代紅肉，建議每周吃魚2次以上；少吃加工肉、含糖製品、高鈉高脂食物。營養治療專家劉博仁醫師也曾在節目中分享，深海魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，主要功效成分DHA和EPA，除了有助護腦、顧眼外，更是抗癌的好幫手。國外多項研究更發現，若每周可以吃到3次魚類，就能減少罹患心悸、心律不整、心肌梗塞等疾病的風險。
25歲男仗著年輕長期熬夜 健檢確診「心臟衰竭」嘆：難以接受
長輩勸早點睡是有用的！大陸山東有一名25歲李姓男子生活作息不規律，三餐不是沒吃就是暴飲暴食，還長期熬夜，近期接受健康檢查診斷出心臟衰竭；李男以為自己還年輕，投入治療中卻還是難以接受。醫師也證實，長期熬夜會加重心臟負擔，最主要是養成良好的生活習慣，進而保持心臟健康。根據陸媒《快科技》報導，山東一名25歲李姓男子去做健康檢查，卻被醫師告知他有「心臟衰竭」，讓他難以接受，因為他覺得自己還很年輕。不過李男坦言，自己生活習慣差，飲食方面有時候忙起來忘了吃飯，時而暴飲暴食，再加上長期熬夜，醫師推測是這些不好的習慣為他的健康埋下隱患。心臟衰竭俗稱心臟無力，診斷出李男有心臟衰竭的醫師指出，心臟衰竭意思是心臟無法打出足夠的血液量，滿足身體及組織代謝的所需求，產生一連串症狀，嚴重會威脅到患者的生命。心臟衰竭常見的症狀包括，呼吸困難、氣喘、運動耐力變差、疲倦、食慾不振、全身或四肢水腫。醫師說明，越來越多年輕人缺乏運動、體型肥胖或高血壓等問題，都會增加面臨心臟衰竭的風險；有的年輕病患還會忽視藥物治療，繼續長期熬夜沉迷遊戲或追劇，無疑加重心臟的負擔。除此之外，醫師呼籲要如何預防心臟衰竭，民眾須養成良好的生活習慣，像是作息規律，鍛鍊身體，控制體重避免肥胖；飲食方面保持清淡，減少高鹽或高脂食物攝取，少喝含糖飲料；另外也要預防感冒等呼吸道疾病，得以保護心臟健康。
愛吃重油重鹹…19歲外食男一抽竟是「牛奶血」 急送ICU躺2周才保命
大陸浙江省寧波市一名19歲少年近日因腹瀉、嘔吐緊急就醫，沒想到醫生一抽血發現，病患的血清顏色竟呈現「牛奶色」，診斷出少年罹患重症「急性重症胰腺炎」，追問下才得知，原來少年不但長期吃外食，且喜好高油、高鹽、高糖的食物，血脂超標100倍！據《星洲網》報導，該名少年身高僅170公分，但體重卻高達95公斤，不良飲食習慣加上喜歡宅在家不運動，導致健康狀況亮起紅燈，近日他突然腹痛、拉肚子及不停嘔吐，送醫抽血檢查才驚覺，少年的血清顏色居然不是正常的淡黃色，而是混濁的「煉乳白色」，確診為高血脂所引起的急性重症胰腺炎。少年長期飲食習慣不良，血清顏色竟是混濁的「煉乳白色」。（圖／翻攝自微博）對此，寧波大學附屬第一醫院重症醫學科副主任葉繼輝表示，病患送醫時已出現嚴重呼吸衰竭、腹腔感染、腎功能受損等症狀，情況十分危急，緊急送往ICU治療了2周後，才順利保住一命。葉繼輝說明，病患之所以出現「牛奶血」，是因為他大量攝取高脂食物，油脂在腸道被消化成小分子後進入血管，當血液中的「乳糜微粒」大量累積，將使血清呈現乳白色或混濁狀，醫學上稱之為「乳糜血」，而高血脂引起的「急性胰腺炎」會導致人體產生過度免疫反應，進而造成內臟損傷、器官功能衰竭，嚴重甚至死亡，不得不謹慎看待。
睡出免疫力 增強免疫系統5種小技巧
人體免疫系統是身體的一個神奇部分，可以保護身體免受疾病侵害，並讓身體自我修復以確保其生存。當免疫系統正常運作時，它會攻擊新冠病毒和細菌等入侵病毒。但隨著不正確的飲食和生活習慣會削弱身體的免疫系統，使人更容易罹病，而且染病時間持續更久。好在有一些簡單的方法可以改善免疫系統，使人體能夠更好地對抗病毒、細菌和其他感染的入侵，外媒「Journalistate」推薦日常生活就可做到的5種方式。１戒菸酒與高脂食物增強免疫系統的最佳方法之一，是改善壞習慣並採用更健康的生活方式。日常生活中的許多消費品中都發現了環境危害和毒素，包括垃圾食品和菸酒，少吃高脂肪食物、戒菸和減少飲酒，可以幫助身體做好抵抗感染和病毒的準備。當人體受到保護免受環境攻擊時，體內的系統就會更好地發揮作用。２充足的睡眠良好的睡眠品質不僅警覺性和認知功能，而且對身體的整體健康也很重要。睡眠不足會影響罹病的風險以及康復狀況。當人睡覺時，免疫系統會釋放一種叫做细胞激素（cytokines）的蛋白質，這種蛋白質會參與人體的發炎反應，在受傷或生病的時候，可幫助保護和修復身體。３攝取足夠的維生素增強免疫系統的一個重要部分是攝取足夠的維生素，均衡飲食是維持健康所需的足夠維生素和礦物質關鍵，若攝入額外的維生素C、B6和E，例如定期飲用能量蔬果昔，能夠幫助免疫系統更有力抵抗疾病。４紓緩壓力精神壓力、極度情緒困擾時所表現出來的症狀與身體健康密切相關。科學家研究免疫系統與壓力之間的關係，比起單一症狀或疾病，研究人員更關注長期的慢性壓力，以觀察身體免疫系統如何反應。研究顯示，長期壓力會抑制體內的免疫力，使人更容易患病。５規律運動規律運動可以幫助改善整體健康狀況，從而更好地為對抗疾病和感染做好準備。運動還可以幫助增強免疫系統所需的功能，從一開始就降低患病的風險，並且能縮短生病的持續時間。
新的一年怎還沒瘦？營養師列「5個壞習慣」 邊吃飯邊工作的人要注意
新的一年怎麼還沒瘦，營養師指出，讓自己的今天比昨天更健康、更美好，就從正確的生活及飲食習慣做起。營養師薛曉菁在粉專《營養師媽媽曉晶的生活筆記》列出5個壞習慣，提醒大家除了平常所知儘量不吃含糖食品外，還有就是要專心用餐。1.專心用餐邊看電視邊吃飯，常常讓人囫圇吞棗，造成腸胃的負擔，更可能因進食速度過快，而造成過量的攝食；因此關掉電視，專心吃飯，品嚐食物的原味、慢慢咀嚼，不僅減少熱量攝取，更能體會食物的真滋味，同樣道理也適用在邊吃飯邊工作、邊看電腦的人。2.不吃含糖食品含糖飲料、人工甜味劑，甚至一般人以為健康的水果、蜂蜜，會造成體內血糖、三酸甘油脂飆高、脂肪囤積，甚至讓你的食慾大開。習慣喝含糖飲料將會導致體重增加以及增加患2型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的風險。若有發現這種情況者建議開始實行減糖計劃，減少果汁、飲料、精緻麵食等，不吃任何加糖、蜂蜜的食物，每餐澱粉類減至1個拳頭大小，慢慢的就會發現體態輕盈了起來。3.不吃零食大多數零食皆屬於高油、高糖的食物，提供高熱量但營養素含量不高的食物即稱之為垃圾食物，除了熱量問題外，常添加許多人工色素、香精、鹽及調味料，造成人體肝、腎負擔，甚至造成兒童過動問題。兩餐間若真的會覺得肚子餓，可食用適量的水果、豆漿、茶葉蛋當點心，避免餓過頭在下一餐吃進過多的份量。4.選擇低脂的蛋白質瘦肉也含有少量的脂肪，因此除了選擇低脂的肉外，看得到的油脂都應該儘量去除。最好吃原始狀態的食物，如肉片而非肉丸，大部分加工食品都屬於高脂食物。而起司、牛奶都被認為可以增加鈣質的補充，但也要記得選擇低脂的起司，否則帶來的油脂，日積月累下來也是很可觀的。另外豆製品能顯著降低超重或亞洲人群的體重、BMI、體脂百分比和腰圍，且對女性的效果更為顯著。因此建議每天有1~2份的蛋白質來源為豆製品，如豆漿或豆腐，除了含有豐富的蛋白質外，脂肪含量低、富含大豆異黃酮、植物固醇等好處都遠超過動物性蛋白質來源。5.正確選擇外食外食的問題常在供應份量太大，而大部份人在購買時也常考慮是否划算，而非健康。因此除了外食油脂含量絕對遠遠高於家中自備的餐點外，份量過大而的餐點，其實是破壞健康的開始。若不得已外食，也僅吃平常的份量即可。
南極發現100年前的水果蛋糕 看起來還能吃
紐西蘭的探險團隊AntarcticHeritage Trust在南極阿代爾角最古老的屋子裡，發現了英國傳統的水果蛋糕，已經保存超過100年，因為一直在冷凍的狀況下，而且外包裝非常完整，看起來好像還能吃。其實這是英國探險家羅伯特．史考特等人在1910年至1913年進行新地探險時留下來的東西，當初他們在阿代爾角附近遇難，來不及回到避難小屋內就死在途中，原因就是因為卡路里不足及欠缺碳水化合物，他們的屍體、日記及照片一直到事故發生後8個月才被發現，但南極管理局一直到2016年才將他們的遺物回收。水果蛋糕之所以會被帶來南極，是因為它能急速轉化為碳水化合物，英國第一型糖尿病患者都會將它帶在身上，做為緊急需要血糖時的補充。對於運動選手、登山探險的人來說，除了高脂食物外，高糖食物也很重要，才能夠維持足夠的體力前進。
108公斤新郎洞房太嗨！翻滾到一半突捂胸暴斃 醫嘆：媽媽害了他
大陸一名劉姓男子是家中獨子，由於爸爸很早就過世了，媽媽因此十分寵溺兒子，儘管他今年已25歲，但仍每天都過著「茶來伸手、飯來張口」的日子，就像老大爺般被安頓地很好，劉男的體重飆破一百公斤，沒想到在洞房花燭夜時，突發心肌梗塞，在新婚妻面前捂著胸口慘死。根據《搜狐新聞》報導，媽媽經常讓劉男吃蹄膀、滷肉、肥腸等食物，導致身高僅165公分的他，體重竟高達108公斤，相當驚人。孰料，在新婚當天晚上，劉男一時情緒高漲，下秒突然胸痛到失去意識，妻子見狀嚇得趕緊打電話呼救，當醫護人員趕到時，他的心臟主動脈已堵塞，當場喪命。對此，醫師嚴厲指出「都是媽媽害了他」，劉男常吃高脂食物，不僅使得體重超標，也容易加速血管硬化，以及形成動脈硬化斑塊，大幅增加血管堵塞風險，而劉男就是因為當晚太興奮，才會導致血壓突然飆高，因而加速動脈硬化斑塊的剝落和破裂，最終釀成悲劇發生，令人不勝唏噓。
洞房夜太興奮！25歲新郎嗨到暴斃 醫師揭內幕「媽媽害的」她秒崩潰
大陸河南省1名25歲的劉姓男子近日迎娶新娘，宴請賓客後準備進房和妻子翻雲覆雨，不料才剛踏進房門，他突然面露痛苦神色，隨後壓著胸口癱倒在床，警消到場時已失去生命跡象，留下剛新婚就守寡的嬌妻。針對劉男死因，醫師表示是媽媽從小對他太溺愛，幾乎餐餐讓兒子大魚大肉，長期下來演變成心血管疾病。陸媒《健康大河南》報導，劉男透過親戚介紹認識了隔壁村的小張（化名），雙方交往不久後決定結婚，新婚當天免不了舉辦酒席宴請親友；沒想到，新人當晚送走賓客後，正準備進房共度洞房花燭夜，劉男卻突然摀著胸口倒在床上；小張見狀趕緊打電話求救，無奈當醫護人員趕到現場時，男方早已沒了氣息。報導指出，劉男是家中獨生子，從小備受父母寵愛，一直以來都是茶來伸手、飯來張口，加上他的食量很大，因此劉母幾乎每天都讓兒子換著花樣吃，舉凡滷肉、紅燒肉、肘子、肥腸等好料從來都不缺，而他也不懂得忌口，長期大魚大肉導致他的身高才165公分，體重卻飆到了108公斤。醫師透露，劉男攝取大量高脂食物，除了造成體重超標，也導致高血脂，進而加速動脈硬化和血管壁斑塊形成，增加血管堵塞風險，加上新婚之夜太興奮，又喝了不少酒，血壓上升後導致血管壁斑塊脫落，最後引發心肌梗塞；醫生感嘆，他曾囑咐劉男飲食要清淡，否則後果很嚴重，然而劉母總認為是誇大其詞，最終釀成悲劇。