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高雄美濃現未爆彈！60mm迫擊砲驚現空地 軍警迅速排除危機
高雄市美濃區和平街一處空地，24日下午驚傳發現未爆彈，當地楊姓里長傍晚5時巡視時，赫然見到空地內有疑似軍事物品，形狀類似未爆彈立即報警處理，警方迅速到場拉起封鎖線，並通知陸軍第八軍團未爆彈處理小組，成功排除潛在危險。旗山分局中壇派出所表示，接獲報案後，警方立即到場設置封鎖線，並進一步管制現場人車流動，防止意外發生；同時，偵查隊鑑識小組也到場協助確認物體狀況，並通知陸軍未爆彈處理小組進行專業檢視。經檢查確認，該物品為一顆60mm迫擊砲彈殘體，雖已無火藥及引信，依然具備潛在危險性，經過軍方處理小組約一小時的作業，於晚間6時40分順利將該未爆彈移除，並全面解除現場封鎖，所幸此次事件未造成人員傷亡及財產損失。警方提醒，民眾若發現疑似未爆彈，應保持冷靜，立即撥打110報警處理，切勿因好奇心驅使而靠近或觸碰，更不可私自撿拾或收藏，以免發生危險；此外，軍警也將持續加強巡查，避免類似事件再度發生，確保公共安全。
快訊／酒後怒捅死同鄉！ 失聯移工桃園落網
高雄美濃區8日晚間發生一起命案，30歲越南籍裴姓失聯移工疑酒後跟同鄉起爭執，被對方一刀刺穿左腎，失血過多慘死。事後警方展開追捕，昨（9日）在桃園查獲45歲陳姓越南籍失聯移工，全案依殺人罪移送偵辦。回顧案情，警方獲報，美濃區吉洋里一處民宅外，有人倒地，腹部明顯刀傷；人員到場時，裴姓失聯移工已經沒有生命跡象，口部有嘔吐物，送醫搶救後仍宣告不治。事後警方展開追捕，昨（9日）查獲45歲陳姓越南籍失聯移工，全案依殺人罪移送偵辦。據了解，2人是因同鄉關係結識，一同在台過著逃避追捕的地下生活，不料卻因酒後爭執殺害平日稱兄道弟的同鄉。
失聯移工酒後怒殺同鄉！兇手網上甜曬6口之家照 死者魂斷異鄉「遺體恐無人領」
高雄美濃區昨（8）日晚間發生一起失聯移工命案！30歲越南籍裴姓失聯移工，疑酒後跟同鄉起爭執，被對方一刀刺穿左腎，失血過多死。如今曝光兇嫌同樣是越籍失聯移工，與死者平日一起在各處工地打工，卻不知為何下手殺人。警方注意到，兇嫌時常在臉書PO出照片，與同鄉炫耀自己有個一家6口的幸福家庭，如今卻在異鄉淪為躲避追捕的殺人兇手，而平常與他同進同出的同鄉更是魂斷異鄉，警方目前尚未聯繫上死者家屬，後事不知是否有人照料。這起命案發生在昨天8日晚上7時許，旗山警分局接獲報案，稱美濃區吉洋里一處民宅外，有人倒地，腹部明顯刀傷。警方獲報到場時，該名男子已經沒有生命跡象，口部有嘔吐物，救護人員趕抵到場，人已死亡。經查，死者為30歲的裴姓越南籍失聯移工，而犯案兇嫌則是另一名越籍失聯移工，他在持刀刺殺對方後便逃逸無蹤。警方調閱監視器及訪視附近鄰居後得知，2人當晚疑似喝酒後發生爭執，最終演變成拿刀砍人的兇案。據《三立新聞網》報導，下手殺害同鄉的，是名叫「Tran」（音譯「特蘭」）的45歲越籍男子，他已在台藏匿、工作超過2年，平時在高雄地區的工地打零工維生，並數次躲過移民署高雄市專勤隊的查緝。他與死者因為同鄉關係結識，一同在台過著逃避追捕的地下生活，不料卻因酒後爭執殺害平日稱兄道弟的同鄉。警方指出，兇嫌今年4月還在臉書上PO出工地影片向同鄉炫耀，此外也曾曬照暴露自己有一個6口的美滿家庭，如今卻成了流亡異鄉的劊子手。而喪命的裴姓男子，由於警方目前尚未聯繫上死者，今天下午相驗後，遺體恐怕無人認領。兇手常在臉書上曬照，以自己有著美滿家庭自豪。（圖／翻攝三立新聞網）針對此案，警方目前已成立專案小組，並報請橋頭地檢署檢察官指揮偵辦。待嫌犯落網後，警方將深入釐清案件背景與犯案動機，依法偵辦。
銀葉粉蝨來搗亂爆瘋欉 美濃小番茄產量少2成價格恐漲
高雄美濃小番茄深受民眾喜愛，農民只要田間管理得當，加上不受極端氣候影響，都能賣到不錯價格，但今年結果期遇上山陀兒颱風，加上氣候炎熱爆發銀葉粉蝨，影響收成，農友溫炳貴說，今年小番茄採收期確定延後，且產量約減少2成以上，產地價格恐上漲。美濃澄蜜香番茄和玉女小番茄是當地秋冬最重要經濟作物，產季在11月到隔年4月，8成以上都走宅配銷售，廣受民眾喜愛，不少農民紛紛投入種植，不過近年來因栽種期間常出現細菌性斑點病及銀葉粉蝨，農民不願血本無歸，紛紛改種敏豆或蘿蔔等其他作物。今年美濃小番茄大量爆發銀葉粉蝨，農民直呼噴藥也沒用。番茄農蕭成龍說，連續下雨又高溫多溼，細菌性斑點病嚴重，加上出現銀葉粉蝨，目前只能靠粘蟲板預防。在美濃種植1甲多小番茄的李姓農友表示，今年銀葉粉蝨多到嚇人，由於是「瘋欉」媒介，擔憂「瘋欉」再現。美濃區種植小番茄面積最大的農友林萬達表示，他種6甲地小番茄，有一半以上「瘋欉」，主要是今年美濃區下雨太多，到雙十節還在下雨，導致整個根部泡爛，損失至少300萬元，今年產量將減少3成以上，到時恐怕沒貨供給客人。對此，高雄市政府農業局表示，已於旗美區重要番茄產地設置8處銀葉粉蝨監測站，持續監控病毒傳播媒介密度狀況，近日美濃竹頭角地區密度稍高，但因屬地區性狀況，農業局已於22日美濃區番茄病毒共同防治群組請農友注意。
《小雁與吳愛麗》影展首映口碑熱烈 導演將高雄美濃美景帶到國際
入圍本屆金馬八項大獎、也入選本屆釜山國際影展金智奭單元競賽片的《小雁與吳愛麗》，昨天（4日）下午在釜山國際影展世界首映，導演林書宇、監製苗華川、攝影卡迪克維傑（Kartik Vijay）和演員夏于喬、楊貴媚一同出席映後和現場觀眾互動。電影放映後，觀眾也給予熱烈掌聲，其中還有韓國觀眾在映後分享自己是林書宇導演的粉絲，從導演第一部作品《九降風》追隨至今，所以這次特別來看最新作品《小雁與吳愛麗》！觀眾也對導演林書宇為何要用黑白方式來拍攝電影感到好奇，也有觀眾稱讚電影從第一幕畫面，「滿臉是血的夏于喬出現開始」，就深深吸引了他。《小雁與吳愛麗》於2023年駐地美濃拍攝長達近1個月。（圖／牽猴子股份有限公司提供）有華語觀眾問到為何片中使用客語演出，導演林書宇回應分享：「本身就是客家族群，當時到高雄美濃就深深被這地方吸引，就想把電影在這拍攝。能把美濃這麼有味道的人文景緻帶來釜山和觀眾分享，非常感動！」導演林書宇和夏于喬、楊貴媚也在映後座談結束後還受到觀眾包圍要求簽名合影，反應非常熱烈。而昨天（4日）上午，和導演林書宇更抽空前去已逝的釜山國際影展創辦人暨選片人金智奭先生的墓園，探望緬懷老朋友。楊貴媚跟金智奭先生說：「感謝你一直以來的照顧，我和書宇導演今年帶著新作品回來釜山囉，希望您看了也喜歡，請您在那個世界也要繼續拍好電影，好好照顧自己。」情意深長的內容讓人十分感動。楊貴媚(左二)與金太太(中圍披肩)、導演林書宇(右一)探望金智奭先生墓園。（圖／牽猴子股份有限公司提供）在《小雁與吳愛麗》的劇情中，小雁與Allie是兩位長相一樣的女人。小雁為了保護母親而過失弒父，被關八年之後，回到小鎮上與母親相依為命。Allie則是在城市裡試圖用表演課面對自己。當兩人的共同秘密被解開後，小雁是否能夠逆轉她與母親注定的悲劇命運？入圍金馬八項大獎的《小雁與吳愛麗》也將在10月10日全台上映。
德國搜救隊ISAR及BRH聯邦救難犬協會來台！ 交流參訪促合作
德國搜救隊 ISAR (International Search and Rescue)及聯邦救難犬協會 (BRH Bundesverband Rettungshunde e.V.；簡稱BRH)16日拜會北市政府消防局，針對搜救隊運作、裝備器材及搜救犬進行交流座談，莫懷祖局長等人熱烈歡迎。近年地震頻傳，如2010年海地7.3大地震、2011年日本311大地震引起海嘯造成核災、2015年尼泊爾大地震、2016年高雄美濃地震導致台南維冠大樓倒塌及2018及2024花蓮地震均顯示城市搜救與國際救援之重要性。德國國際搜救隊及聯邦救難犬協會作為國際知名的非營利性組織，參加過各種救災任務及國際援助，在國際人道救援領域中的卓越表現，為我們臺北市搜救隊看齊的標竿，期藉由本次德國ISAR搜救隊及BRH聯邦救難犬協會交流使臺北市搜救隊及搜救犬小組管理、後勤、技術、訓練之方式能更上一層樓。本次能夠面對面的國際交流對話，非常有助於深化北市消防的國際鏈結，同時厚實消防工作的基礎，拓展消防同仁世界觀。為臺北市民建立更有效率的搜救隊體系，建置優質防災安全臺北城，朝向首都永續發展目標邁進，共同迎接美好的未來。
賴清德「觀天象」預言麟洋奪金沒問題 謝龍介：NCC要罰多少
台灣羽球男雙組合「麟洋配」，在巴黎奧運奪金，締造二連霸紀錄，全台嗨翻，總統賴清德也親自致電恭喜兩人，電話中還提及，當他抬頭發現月亮突破烏雲，便告訴李洋父親，這代表突破與希望，「冠軍沒問題了」。對此，國民黨立委謝龍介6日表示，有媒體之前報導國民黨「三子合體」，民眾驚呼看到天現祥瑞「鳳凰雲」，被NCC罰40萬元；現在有媒體把賴清德當成「印度神童」阿南德來報導，NCC要罰多少？據媒體報導指出，賴清德跟李洋在電話中聊到總統府音樂會時的插曲，當時李洋父親跟賴清德一起欣賞音樂會，當賴抬頭看現月亮突破烏雲，便告訴李洋父親，這代表突破與希望，「冠軍沒問題了」。謝龍介於臉書發文表示，今天有記者問他，說賴清統在2024年總統府音樂會上「觀天象」，看到月亮突破烏雲，就知道麟洋配的金牌沒問題了，身為做為最了解賴清德的男人，有什麼看法？謝龍介回應，他只想問NCC，當年媒體報導國民黨「三子合體」，有民眾驚呼看到天現祥瑞「鳳凰雲」，被說是怪力亂神，硬是罰款40萬元。如今有媒體把「事後諸葛」賴清德，當成「印度神童」阿南德來報導，NCC要罰多少？謝龍介認為，榮耀歸於選手，政治人物做好份內的事就好，沾光大可不必，何況硬蹭。謝提及，週日，他到後壁區竹新里，舉辦凱米颱風災情座談會，傾聽災民聲音，也為遭汙名的鄉親抱屈。這次地方災情嚴重，淹水深度1.5米，農作物、家具、汽機車全泡水，人民損失慘重，「賴清德跑去高雄美濃說只淹30公分，為何不回台南後壁，看看嚴不嚴重？」謝龍介指出，災民還被抹黑，說60位災民卻討1200個便當，惹怒台南市長黃偉哲，事實是里內共有1611居民，依八成估算，台南純樸的鄉親，根本要得不多。他也說，他將在三天之內搜集彙整鄉親的各種損失與需求，送給行政院長卓榮泰，不要讓辛勞的勞動成果付諸東流、不要讓鄉親血本無歸。最後，謝龍介提醒賴清德，「清德兄啊！根據氣象預報，近期台灣東面季風旺盛，可能發展成熱帶低壓與颱風，這回別再誇口觀天象，確實觀氣象，別再讓老百姓受苦了。」
賴清德勘災稱高雄只淹30公分「治水有成」 他揭內政部數據狠打臉
凱米颱風釀高雄多處淹水，總統賴清德26日前往高雄美濃區勘災時，稱過去莫拉克颱風淹一層樓，這次只淹30公分，可見治水有成。對此，國民黨青年部前主任陳冠安怒批，「總統之尊，一開口就在胡說。」把高雄實際淹水的深度看的真低，光是高雄市平均淹水深度，其實就達39.7公分。陳冠安28日於臉書表示，賴清德前天到高雄美濃勘災，聲稱當年2009年莫拉克颱風淹一層樓，這次凱米颱風只淹30公分，據此認為治水有成，但治水有沒有成，應該是要看整體數據，而非是勘災時的個案目測。「總統之尊，一開口就在胡說。」陳冠安指出，根據內政部的「淹水資訊應用系統」統計，以高雄市美濃區的數據來說，有通報淹水深度的淹水點，平均最高淹水深度達115.1公分，最深者更高達300公分，這可是全高雄淹水第二深的數據，僅次於田寮的307公分；光是高雄市平均淹水深度，其實就達39.7公分。更酸賴清德，把民進黨治水的能力看的真高，把高雄實際淹水的深度看的真低。此外，針對民進黨立委黃捷颱風天不在台灣一事，陳冠安認為，之所以會遭選民非議，除了神隱三天隱蔽自己私人出國行程，然後牽拖其他公務出國的立委外，更關鍵的原因，其實就是其選區正是這次高雄淹水的重災區。全高雄通報淹水點1434處，鼓山鹽埕前金新興苓雅通報淹水點則為329處，佔比23%。也就是說，擁有8位區域立委的高雄，每4處淹水就有一處位於黃捷選區。最後，陳冠安狠酸，「在災民面前吹噓治水有成的總統，以及水災時不在災民面前的立委，真的棒極了。」
想起友人數十年前借5萬 高雄8旬翁「騎小綿羊250公里」衝台東討債
高雄美濃1名82歲的陳姓老翁昨（5日）騎著49c.c小綿羊機車，一路從住家騎了200多公里到台東，打算找數十年前向他借5萬元的友人討債，無奈不僅沒找到人，連過夜處也沒著落，只好找上警方幫忙。警方得知原委後，考量阿公年事已高，擔心他發生危險，隨即幫忙聯繫民宿，協助民眾安然度過一夜。台東警方昨日深夜10時22分發現關山分局外停了1輛小綿羊機車，1名長輩呆坐在車上長達數分鐘，巡佐周平和及警員胡元弘、李雅筑察覺異狀，立即上前關心，這才得知82歲的陳翁當天上午突然想起「朋友欠錢」，便從高雄美濃騎車出發，頂著烈日和35度以上高溫，一路騎了250多公里到台東海端鄉討債。據了解，陳翁數十年前在台東從事木材生意時，曾借了5萬元給住在海端的友人，當年5萬元足以買棟房，孰料對方遲遲未還錢，他偶爾會想起此事，曾2度坐車到台東索債未果，這次再度想到這件事，於是在未告知家人的情況下，獨自從高雄騎車到台東找人，結果不僅沒找到人，就連過夜處都沒著落。阿公透露，自己見夜色已深，便循著記憶找到曾經住過的賓館，不料卻大門深鎖，無奈之下尋求警方幫忙。員警得知上情，先請他至所內休息，並打電話向家人報平安。可能是騎車時間過長，陳翁有些腳麻，員警見狀趕忙上前攙扶，還貼心地開巡邏車前導，請老翁在車後跟隨，順利抵達入住處，幫助他好好休息。
今「極端高溫」條件達標恐飆近40度 午後雷雨要下一整週
時序進入夏季，氣象署表示，未來一週天氣持續高溫炎熱，各地白天都有32度以上高溫發生的機率，其中中南部近山區易有36度左右高溫發生的機率，前氣象局長鄭明典指出，海峽上出現「弧狀雲線」，今晚會影響台灣西南部，然後持續北上。氣象署指出，今（29）日環境轉為西南風，清晨南部已出現局部降雨，隨著時間中南部尤其是雲林以南出現短暫陣雨或雷雨的機率會愈來愈高，雨勢方面也會增大，至於其他地區上午大多為多雲到晴，但午後雷陣雨還是很明顯，中部以北、東北部及東部地區及其他山區午後降雨機率偏高，容易出現局部大雨，應注意短延時強降雨、雷擊及強陣風等劇烈天氣現象，若行經山區路段應提高警覺，留意土石鬆軟、地滑、崩坍及落石，並留意自身安全；氣溫方面，今日沒下雨時天氣炎熱，各地高溫約32至36度，大台北地區、中南部近山區有37度左右高溫發生的機率，外出活動請做好防曬並多補充水分，慎防熱傷害。氣象專家吳聖宇也表示，隨著太平洋高壓勢力稍微減弱，台灣附近的大環境風向轉為西南風，今明兩天週末假期的天氣型態也會變得有些不一樣，西南風帶來的水氣增多，面迎西南風的南部地區從昨晚開始到今天清晨陸續有些下雨的狀況，這種西南風降雨一整天都有可能斷斷續續會發生，夜晚清晨配合海陸風環流，出現降雨的可能性又會更高一些。再來就是今明兩天週末期間的午後雷雨也將會比較明顯，尤其是配合台灣地形的輻合作用，在北部、東北部局部地區以及中部山區一帶有出現午後大雷雨的機會，提醒大家午後外出務必要多留意，前往山區、溪流邊活動的朋友更要注意安全，如果發現天氣狀況不對，務必要盡速遠離危險的區域。吳聖宇說明，雖然降雨增多，但是週末的溫度還是一樣炎熱，各地高溫普遍預報都還是有34至36度，其中在台北盆地內、中南部局部近山地區以及花東縱谷內局部區域有36度以上高溫發生的機會，因為西南風增強的關係，台東地區還有可能出現局部焚風現象，如過安排戶外活動的話，務必要做好預防中暑、熱傷害的準備，盡可能待在室內會比較好一些，另外也要做好防曬，這種陽光的強度可能只要曝曬超過15分鐘就會有被曬傷的風險。吳聖宇指出，下週一之後太平洋高壓有逐漸增強的趨勢，不過一直到週三可能午後雷雨發生的機會還是很高，要等到週四之後高壓更為增強，甚至高壓中心都接近到台灣附近，午後雷雨發生的情況就會有明顯減少的趨勢，也會更加集中在山區內，平地的天氣將會比較穩定。這種午後雷雨較少的天氣型態有機會持續到7月8日或9日，再來高壓又會減弱，午後雷雨的情況也會跟著增多。值得注意的是溫度的部分，下週後半降雨減少，高壓中心來到台灣附近，整體的溫度將有更為升高的可能性，發生極端高溫的範圍也有可能再擴大，後續的預報變化需要持續觀察。今日台北市信義區氣溫飆破37度，雲林斗南和高雄美濃的氣溫也接近38度，氣象專家吳德榮也在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出，從今日起至7月5日，滯留鋒在華南至長江流域一帶南北徘徊，台灣位於鋒面前的暖氣團內，空氣偏暖，加上受太平洋高壓壓制，基本上具備了出現「極端高溫」的條件，各地氣溫預計在36至38度，甚至更高，由於高壓沉降偏弱，無法壓制大氣的「潛在不穩定度」釋放，因此近山區中午過後容易有對流發展。吳德榮也補充道，西南地區不定時會有局部陣雨，午後對流範圍擴大，需特別注意大雷雨或豪雨的威脅，平地需防範「急雨積水」，這種午後暴雨的天氣，預計要到7月5日高壓勢力增強後才會有所緩解。此外，前氣象局長鄭明典也在臉書上表示，海峽上出現了「弧狀雲線」，「這是一股增強南風的前緣，這股南風增強今晚會影響台灣西南部，然後持續北上，值得觀察」。
全球暖化加劇！專家示警：恐連續13個月高溫破紀錄 小心危險等級紫外線
今（22日）持續受太平洋高壓影響，各地高溫炎熱，普遍為33至35度，其中大台北盆地、中南部近山區及花東縱谷溫度可能再更高一些，感受上相當炎熱。氣象署也提醒，近中午紫外線偏強，可能來到過量甚至危險等級。氣象專家林得恩則示警，全球暖化，6月各地創高溫。林得恩在粉專《林老師氣象站》表示，全球暖化加劇，今年的6月份很可能會創下全球連續第13個月破紀錄的高溫月份，美國、歐洲、非洲和亞洲部分地區的高溫紀錄不斷，至今熱浪、乾旱與野火等極端氣候事件已經嚴重影響到這些國家。林得恩提到，6月，中東地區的沙烏地阿拉伯正值麥加朝聖，根據當地氣象資料，麥加連日高溫已飆破攝氏50度，本周更測得攝氏51.8度高溫，至今已有3000多人因中暑送醫，最後並造成千人熱死，而印度首度新德里氣溫已連續37天達到或超過攝氏40度，也有近200名街友熱死。林得恩指出，台灣近日因受太平洋高壓西伸影響，各地高溫炎熱，昨（21日）中午，台北信義測得最高溫攝氏36.5度，新北新店攝氏36.1度，彰化北斗攝氏36.8度，台南後壁攝氏36.7度，而雲林斗南、高雄美濃及屏東內埔也均有超過攝氏37度以上的實測高溫。林得恩提醒，今（22日）各地依舊高溫炙熱，其中大台北盆地、中南部近山區及花東縱谷溫度可能再更高一些，感受上相當炎熱；近中午時刻，紫外線偏強，可能來到過量甚至危險等級，外出活動務必做好防曬並多補充水分。
美濃出現37.5度高溫！12縣市「高溫燈號」 下周三次變天
今（21）日天氣高溫炎熱，氣象署也對12縣市發布高溫燈號，其中中午前後高雄市為橙色燈號，有38度極端高溫出現的機率，且中午12時50分，高雄美濃已經出現37.5度高溫，也是截至下午2時為止，台灣的今日最高溫。台灣今日各地高溫普遍在33到35度，半個台灣紅通通。（圖／翻攝自氣象署）氣象署對12縣市發布高溫燈號，其中高雄市、彰化縣、雲林縣、台南市、屏東縣為橙色燈號，有連續出現36度高溫的機率；基隆市、台北市、新北市、桃園市、台中市、南投縣、嘉義縣為黃色燈號，氣象署提醒大家，避免非必要的戶外活動、勞動及運動，注意防曬、多補充水份、慎防熱傷害，室內保持通風及涼爽，建議採取人體或環境降溫的方法，如搧風或利用冰袋降溫等，且老人、小孩、慢性病人、肥胖、服用藥物者、弱勢族群、戶外工作或運動者，要遠離高溫環境。氣象署指出，今日各地高溫普遍在33到35度，其中大台北盆地、中南部近山區及花東縱谷溫度可能再更高一些，天氣相當炎熱，近中午紫外線也來到過量甚至危險等級，且明後兩天同樣受到太平洋高壓影響，各地晴朗炎熱，高溫普遍可達32到35度，特別是西半部近山區或河谷、花東縱谷有局部36度高溫發生的機率，範圍也有擴大趨勢。氣象署說明，要到下周一、周二太平洋高壓稍減弱，且南海低氣壓帶來水氣，花東地區及恆春半島降雨變得比較明顯，其他地區仍要留意午後雷陣雨，而中部以北地區的午後雷陣雨會持續到晚上；但周三、周四太平洋高壓再度增強，各地又會恢復晴朗炎熱的天氣，降雨方面，僅東南部地區及恆春半島有零星短暫陣雨，午後中部以北、東北部、東部地區及其他山區有零星短暫雷陣雨。氣象署表示，下周五、周六各地天氣仍以晴朗穩定為主，氣溫偏高，午後受到熱力作用影響，有局部短暫雷陣雨發生的機率；時序進入夏季，氣溫逐漸升高，請多注意防曬及補充水分、避免中暑，午後山區需留意會有較為明顯的雨勢，溪水會有高漲的趨勢，前往河谷活動或遊憩也要注意安全。
以當季食材、法式技藝演繹四季更迭 NOBUO獻上輕盈內斂的初夏菜單
時序入夏，餐桌風景也逐漸起了變化，投入精緻餐飲產業超過20年的名廚Nobu Lee，以己之名「NOBUO」（信男）在今年初於台北市中正區所開設的法式餐廳，近期也換上初夏菜單。「台灣因為特殊的地理位置，加上近年來的氣候變化，使得初夏、盛夏及晚夏之間的轉換更加鮮明。」主廚Nobu敏銳地以當季食材反映時節變化，並大量使用台灣在地物產，加上法國料理技藝為根基、穿插當代手法，透過盤中料理展示四季更迭之美。此外，除了提供10道式4,280元的完整套餐，NOBUO餐廳此次也同步推出濃縮精華版的7道式午間限定套餐2,880元，為午間用餐的賓客提供更輕盈的選擇。「番茄」（左）以酥脆小塔搭配茶湯的形式上桌，右為第一杯略帶香甜的無酒精Juice tea pairing，融合了椰子汁、西洋梨汁與炙燒月桂葉。「魚子醬 雞蛋」。「北寄貝 豌豆仁」。套餐初始以酸度鮮明的「番茄」揭開夏日序曲，其將來自高雄仁武的牛番茄去皮、風乾，搭配茄子泥及鯷魚，並以小麥製成的薄脆塔皮盛裝。搭配的冷茶湯則是將來自高雄美濃的玉女番茄打成泥後，吊乾過濾成像是澄清果汁，再以經過炭焙的南投霧社果木烏龍茶冷泡12小時，入口酸、甜、鹹、鮮交織，尾韻清新回甘；接續的「魚子醬 雞蛋」選用具有堅果與奶油香味的鱘魚子醬，底部鋪上當季綠蘆筍泥，再搭配台南永順興牧場雞蛋製成的慕斯，香氣馥郁、溫潤細膩。接下來的「北寄貝 豌豆仁」不僅從視覺上看來鮮味十足，連入口風味都帶有野生草本氣息，原來其選用從北海道苫小牧沿海捕獲的北寄貝，先以昆布高湯川燙後冰鎮，搭配當季三峽綠竹筍、豌豆仁以及豆莢熬製成的醬汁，再以少許的柚子橄欖油提鮮，最後點綴上山當歸苗，為料理增添獨特清香；而選用來自東北角的胭脂蝦炙烤的「胭脂蝦 甜椒」，還將蝦頭熬煮成蝦油，與番茄泥一同做成乳化醬汁，搭配酥炸過的藜麥、東港櫻花蝦、海葡萄以及芳香萬壽菊嫩葉，底部鋪上以發酵甜椒及歐芹油做成的醬汁，以清新的甘苦滋味襯托胭脂蝦的鮮美。「帆立貝」（右）是代表主廚Nobu的標誌性菜色，一路經過幾次微調，風味溫潤內斂又蘊含細節。呈現時令旬味的「馬頭魚 螢烏賊」。而最能完整體現Nobu三大核心精神「Simplicity、Purity、Honesty」的料理，非「帆立貝」莫屬，做為其經典菜色又經過細緻調整，以單一食材干貝為中心，透過干貝慕斯、干貝奶油清湯等不同狀態交織，呈現溫潤柔和又讓人難忘的風味；接著在重頭戲前暖場的「馬頭魚 螢烏賊」，除了將自南台灣海峽捕獲的馬頭魚，加入海鹽稍微淺漬後，再以備長炭直火炭烤，上方搭配來自日本富山縣、輕微炭烤過的螢烏賊及當季花蓮金針花，佐以丁香魚湯底、初榨橄欖油及蒔蘿製成的乳化醬汁，入口後盡享飽滿海味。帶有酸甜風味的李子為「犢牛肋眼」加了不少分。再進入到主菜，賓客可以選擇由荷蘭Niuwerkerk犢牛的帶骨肋眼部位煎烤的「犢牛肋眼」，這道菜可以見到主廚在調味上是多麼「細節控」，他除了搭配經糖水燉煮、發酵的李子，裡頭填入松子、酸豆、芥茉籽、白葡萄乾、李子乳醬等，呈現當季食材不同風貌，還將李子風乾、去皮、磨粉，最大化地利用食材，最後佐上以焦化奶油、花雕酒、鼠尾草熬製而成的醬汁，與犢牛肉質散發出的清淡乳香完美融合；主菜另一選擇是先煎後烤的「f1日本國產牛沙朗」，搭配醬汁以三道環形圈層呈現，最內圈為蛋黃醬、中層是以四種香草呈現的青醬，最外圈則是以焦化紅蔥、馬德拉酒、雪莉醋、雞汁反覆濃縮煨煮而成的貝西醬汁，最後點綴新鮮茵陳蒿、山蘿蔔、蒔蘿及歐芹，以層層遞進的酸感、草本香氣與醇厚風味，來平衡牛肉甜味。而沒有在菜單上的「李氏咖哩」，則來自主廚已故好友傳授的食譜配方，其日式風味貼近主廚Nobu的童年記憶，隨附的手繪小卡標示製作上所使用的食材，在濃郁略帶甘甜的風味中，也帶來一絲溫暖。「李氏咖哩」（左）是Nobu致敬好友之作，右為甜點之一「白乳酪 玉米」。以不同口感、層次的白色獻上的清新甜點「荔枝」。餐後先送上使用日本宮城藏王乳酪及台中玉米的「白乳酪 玉米」，既有牛乳甜香與發酵酸香，搭配上玉米泥及發酵藍莓，風味清新圓潤；接著呈上以荔枝凍搭配白巴薩米克油、紫蘇冰淇淋製成的甜點「荔枝」，與頂層的檸檬蛋白霜一同享用，帶來沁涼舒心的風味。最後茶點則為以台灣芒果法式軟糖做成的三明治，搭配調以白巧克力、金桔與山椒的風味奶油，夾著兩側薄脆的酥餅，為初夏套餐畫下完美句點。賓客亦可額外搭配3杯1,200元或5杯1,800元的Wine pairing，亦有提供4杯1,200元的無酒精Juice tea pairing，可能融入果汁、台灣茶與康普茶等，可供搭餐選擇，套餐內容也會依時令食材的供應狀態不定期連動調整。可線上訂位（https://reurl.cc/rr5pZx）。於今年1月在台北市中正區幽靜的泰安街開幕的NOBUO，入內後可見以白色系搭配木質調的北歐風布置，讓人感受到「家」一般的溫馨。
南鯤鯓國運籤竟是「最兇最可怕的一張籤」！ 解籤師驚呼：心揪了一下
台南南鯤鯓代天府大年初一抽出國運籤，廟方解讀是「中上籤」，但資深解籤專員和民俗專家、臉書粉專《興趣使然的解籤師》卻驚呼，看到這支籤心揪了一下，因為只要閱讀能力正常，大概都能看出「李世民遊地府」不是一支太好的籤，甚至直言「這是60甲子籤詩這個系統裡，最兇最可怕的一張籤。」《興趣使然的解籤師》近日連發數篇文解讀今年南鯤鯓抽出的國運籤「李世民遊地府」，並透露西螺福興宮在105年（2016年）抽出的國運籤其實也是「李世民遊地府」，雖然南鯤鯓廟方今年說是「中上籤」，但回顧2016年福興宮董事長楊文鐘的說法，其實這支籤是「中下籤」，2016年剛好也是政黨輪替年，當年的正副總統是蔡英文、陳建仁，而那一年的台灣的確非常不平靜，包括高雄美濃大地震導致維冠金龍大樓倒塌、蔡政府砍勞工「7天假」、雄風飛彈誤射事件、桃園國際機場發生37年來最大水患等等。解籤師也指出，南鯤鯓本身應該是有些顧慮，所以將一支下下籤硬是解成中上籤，甚至籤詩故事也選擇字面上比較好看的「潘必正進士及第」，但這支籤最廣為流傳的籤詩故事是「李世民遊地府」，甚至詩文也都與這個故事環環相扣，「只要閱讀能力正常，大概都能看出這不是一支太好的籤，甚至很險惡。也因為如此，有人認為解籤師在唱衰將上任的新政府團隊……等等解釋完詩文，大家就知道有多可怕。」解籤師表示，這首籤詩要先從籤詩故事「李世民遊地府」開始解，故事典故出自《隋唐演義》第68回，大意是唐太宗李世民無意間魂遊地府，與十殿閻王有一番對談，十殿閻王告訴李世民，地府中有三條冤魂向他索命，一位是逕河龍王，當年李世民答應要救他卻無意間透過魏徵之手殺之；另外兩位是李世民的兄弟，李建成、李元吉，死在「玄武門之變」中。由於李世民一生殺戮太過，只該當十三年皇帝。十殿閻王命崔判官拿生死簿來看，而掌管生死簿的崔判官其實是李世民的舊臣子崔珏，他發現李世民只能當十三年的皇帝，急忙以毛筆加了兩筆，讓李世民當皇帝的命數成為「三十三年」，硬是多出了二十年陽壽。十殿閻王不察，就讓李世民還陽，而唐太宗復生後也心生恐懼，連忙舉行大規模的水陸法會，普渡天下無形眾生。解籤師也分析詩文，不須作福不須求，用盡心機總未休，這2句在說唐太宗命數已定，不必跟神明求任何事，而且機關算盡也無可回天，而在國運籤解讀上，則是在告知總統當選人賴清德，2024年台灣的運氣非常不好，就算極為努力的治國，仍有可能陷入泥淖。陽世不知陰世事，這句就是在暗示美中台的三邊關係，很有可能美中兩個大國達成了某種協議，讓台灣成為犧牲品，而且台灣執政當局完全被矇在鼓裡。如果用來解讀國內政局，則有可能發生在野兩個政黨達成一致協議，但執政的民進黨完全狀況外的情況。官法如爐不自由，先用美中台三邊關係來解讀，這代表台灣對於兩個大國的決議完全無法抵抗，只能全盤接受，所謂「如爐不自由」就好比一個燒得極燙的火爐，沒有人能用手移動，因為一碰就會燙傷。用以解釋國內政局，可解讀為賴清德是一名弱勢總統，在國會很有可能遭到在野陣營聯手夾擊，因為一切都按照立法院的決議進行，所以施政手段處處受阻，才會「官法如爐不自由。」然而解籤師認為，這張籤雖然極度凶險，但不是沒有轉機，神明慈悲，都會留下一些後路，畢竟這牽涉的是整個台灣。在故事中陽壽已盡的李世民，就遇到了崔判官崔珏，硬是在生死簿上添了兩筆，幫李世民延壽二十年。所以執政當局如果想逆轉國運，就必須找到能在暗中運作、穿針引線的人或團體，在局面從糟糕變成難以理解之前，做出最好最適當的安排，「將上任的新政府團隊，千萬謹慎、務必小心。」
寒流強襲！台北急凍不到16度 同時間高雄月眉午後高溫竟達31.1度
寒流強襲！寒流逐漸南下，愈晚愈冷，據中央氣象署觀測，北台灣明顯有感降溫，但南部地區的天氣卻依舊溫暖舒適，午後高雄月眉氣溫甚至達31.1度，同時間台北市則不到16度。氣象署指出，21日北部及東北部地區白天高溫17、18度，花東20至23度，中南部則仍有25、26度，根據氣象署觀測，21日最高溫則是出現在高雄月眉31.1度，時間是下午1時9分，但同一時間台北測站氣溫是15.9度。另外，午後逾30度的還有嘉義馬頭山30.8度、高雄內門30.3度，另外台南玉井、曾文，還有高雄美濃、甲仙及屏東三地門，高溫都超過29度，但各地愈晚愈冷，中部以北及東北部地區低溫12至14度，其他地區16至18度。氣象署表示，22日寒流持續南下，各地氣溫呈現漸進式轉冷，22日晚間北台灣氣溫就可能達到寒流標準，也就是台北觀測站達10度（含）以下。氣溫最低的時間點則是23、24日，到時全台灣各地皆有感，台南以北及宜花低溫約7至9度，高屏及台東9至12度，且23日北台灣可能連高溫都不到10度，中部地區約11至13度，南部地區15至17度。到了25日清晨各地天氣仍非常寒冷，白天起寒流才逐漸減弱，各地氣溫也將逐漸回升。
台南牛肉湯「每月成本80萬」疫情苦撐險倒閉 2類人報恩…結局超暖心
台南一家牛肉湯店在2016年維冠金龍大樓倒塌時，體諒消防人員辛勞，便每天提供免費熱湯，2020年爆發新冠肺炎時，又發起醫護人員用餐免費活動，怎料2021年疫情嚴重，禁止店家內用，生意慘澹到快要關門，結果消防和醫護來「報恩」，幫助店家撐過難關。2016年2月6日凌晨3時57分，一場震央位於高雄美濃的規模6.6強震，間隔4秒觸發台南第2主震，重創台南市，導致多棟房屋傾斜、倒塌，其中又以永康區的16層樓建物「維冠金龍大樓」災情最嚴重，共造成115人死亡、96人受傷。當時鴻品牛肉湯老闆張志宏體諒消防人員辛勞，於是在災難現場每天2時段提供免費熱湯，給消防人員打氣。後來新冠肺炎爆發，又看到辛苦的醫護人員，因此發起醫護用餐免費活動，曾有護理師不信，10人到店裡用餐，吃了3000元，但店家一分錢都沒收，讓護理師超驚訝。疫情嚴峻，讓店家差點結束營業。（圖／中國時報程炳璋攝）隨著疫情嚴重，店家禁止內用，台灣小吃業在2021年面臨最嚴峻情況，使得牛肉湯生意暴跌趨近0，每個月人事、物資和租金成本高達7、80萬，險些關門大吉。消息曝光後，經過台南市經發局斡旋，店家決定繼續苦撐，市府各局處也開始鼓勵員工外帶，終於撐過最艱苦的半年。等到開放內用後，醫護和消防人員開始「報恩」，奇美醫院各科室由主管率領員工，輪流到店家包桌捧場，也有許多人私下光顧，幫店家帶來整個月一半的業績。在艱難時期感受到社會溫暖，店家解封後決定捐助公益，與救國團合作，只要捐血就有牛肉湯，每年舉辦近50場，直到去年底結束。只要是醫護消防人員上門，表達身分仍然有優惠，不忘過去受到的恩情。
楊貴媚一觀念「提振全劇組」 製作人：沒人敢混
《暗潮》今（16日）舉辦媒體茶敘，劇情是講述身障生在河邊溺斃，母親發現疑點，卻查不出原因。有場戲，楊貴媚要下水打撈兒子遺物，偏偏當天寒流來襲，氣溫10度左右，所有工作人員都穿羽絨服，她仍穿青蛙裝下水拍戲。製作人王育麟讚嘆她敬業精神影響全劇組，「現場不論是菜鳥或老鳥，都因媚姐的出現而繃緊神經，沒有人敢混！」楊貴媚、洪都拉斯、王渝屏、范睿修劇中是重組家庭，開拍前，洪都拉斯被楊貴媚欽點飾演她另一半，楊貴媚今笑稱：「可以換夫很不錯！」說洪都拉斯「之前沒合作過，難得有機會，滿好的」，劇中有許多情感戲，認為對方「不單是諧星，也是個很有想法的演員」。楊貴媚與王渝屏有多場衝突戲碼，兩人互動對峙的高張力，讓劇組人員直說「令⼈窒息！」不過下戲後王渝屏搖身一變，成了「小粉絲」，常巴著楊貴媚詢求教過往拍戲經驗，王渝屏說：「例如她拍《愛情萬歲》時的⼀些反應鏡頭實在讓我太著迷了。」楊貴媚與王渝屏的衝突戲張力超高。（圖／趙文彬攝）新銳演員范睿修繼電影《無聲》「寶弟」後，劇中又詮釋身障學子。亮哲回憶落水戲那天非常冷，他與王渝屏也拍攝到壓范睿修入水戲，還說「所有人都是兇手」，令范睿修餘悸猶存「現場有嗆到，喝了幾口水」。《暗潮》全片在高雄美濃、旗山與嘉義蒜頭糖廠大圳等鄉間拍攝，演員享用了高雄、台南許多美食，王渝屏還說「媚姊在現場煮湯給大家喝，真的超好喝」，楊貴媚也笑稱，情緒太重的戲拍完，就靠吃來紓壓，還細數火鍋、外省麵跟美濃原住民餐等，儼然老饕上身。公視人生劇展《暗潮》將於11月26日晚間10點，公視頻道播出，也會上架公視+影音平台30天，提供免費收看。
秋栗、鮮蟹堆疊的豐美滋味 Ukai Kaiseki懷石「不時不食」的季節款待
「依旬而食」總是不敗的法則，像此時節如栗子、秋蟹等都是不容錯過的時令美味，而身為有60年歷史的日本UKAI集團海外第一家分店，集結鐵板燒、西餐與懷石的Ukai-tei Kaohsiung，向來以「遵循時旬傳統」與「從食材開始創作」為核心，近期「Ukai Kaiseki懷石」季節菜單更從味覺與視覺共同演繹出秋季豐美。值得注意的是，Ukai-tei Kaohsiung為歡慶在台開幕六週年，11月30日前只要提前於3天前預訂，便可享Ukai Kaiseki懷石、Grill Ukai西餐用餐9折優惠，消費累計滿2萬5000元，還可現場獲得1次抽獎機會，抽中最大獎的幸運兒將能享雙人搭乘國泰航空商務艙，到東京享用UKAI料理。「燔炙鴨肉燒」的外皮帶有一絲焦香氣味，帶有彈性的鴨肉嫩度適中。「鮮魚稻草燒」以煙燻稻草香氣豐富鮮魚滋味，當日選用的是日本黑鮪魚。擺盤秋意十足的「鮭戲湖野瀲灩間」。Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）向來勤跑產地、漁港與市場，樂於找尋台灣特色食材放入套餐的菜色研發中，例如一道「秋栗蒸香滿貝闕」，便是將碩大鬆軟的阿里山產黃金板栗蒸熟，並做出栗子泥、栗子碎、栗製鮮貝與刨絲板栗等不同型態，帶來口感變化，並淋上鮮魚高湯與糯米飯一同炊製而成；「燔炙鴨肉燒」以宜蘭櫻桃鴨搭配台北栽種的小里芋，並以濃口醬油做成芡汁，鴨肉上方再以少許鹽之花提味。接續的是有稻草煙燻香氣的「鮮魚稻草燒」，搭配以洋蔥為主的醬汁、點綴的紫蘇花與紫蘇葉，具有芬芳鮮野的氣息；「鮭戲湖野瀲灩間」則透過擺盤想呈現魚兒遊玩嬉戲、濺起水花波光粼粼的感覺，選用水分飽滿、口感稍黏的台東圓糯米搭配經炭烤過的北海道鮭魚，再豪氣撒上大量鮭魚卵，並點綴來自日本愛知縣炸過的新銀杏，帶出秋日氣息；「和牛朴葉燒」則選用日本宮崎和牛沙朗，並用來自日本信州、京都與屏東三地的味噌調製醬汁，透過炭火讓朴葉香氣、味噌醬汁風味慢慢融入牛肉之中，上頭還點綴微帶辛香的茗荷。「和牛朴葉燒」可嘗到兼具香氣與鹹度的味噌與和牛油脂融合為一的美味。盛放鮮嫩蟹肉與香濃蟹膏的「大閘蟹鍋」。Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀨晉平（右）親自烹製「大閘蟹雜炊」。目前為止介紹的都是晚間3,800元套餐菜色，但饕客一年之中最引頸企盼的旬味可少不了秋蟹，喜歡蟹肉滋味的人不妨考慮另一套4,800元的晚間套餐，可以品嘗到以6兩重的台東大閘蟹做成的「大閘蟹鍋」與「大閘蟹雜炊」，前者將蒸過的蟹肉搭配以日本北海道、佐賀與高雄美濃三地黃豆做成的豆腐，放入香氣鮮明的味噌蟹高湯中，保留大閘蟹的鮮甜肉質；後者則將剔下的蟹腳肉加入山形縣輝映米熬製的雜炊，加上蛋液、青蔥與用蟹殼炒出的蟹油，以濃郁溫暖的滋味完美作結。當然餐後甘味亦是精彩，無論是微甜香濃的「經典香草布丁」、優雅大人系的「抹茶葛餅」，或份量十足的戚風蛋糕，饕客總能找到心頭好。濃郁但不顯焦苦的「經典香草布丁」。甘苦交織的「抹茶葛餅」以碎冰搭配口感滑彈的葛餅，香氣迷人。除了Ukai Kaiseki 懷石換上季節新菜單，主掌Ukai-tei鐵板燒與Grill Ukai西餐的行政主廚田辺友樹也呈獻秋季菜色，鐵板燒特色菜品包括以龍蝦蒸蛋、沙公秋茄晶凍、富士鱒魚佐鮭魚卵拉開序幕的「秋之味覺」開胃小品；以及保留馬頭魚魚鱗、將其於鐵板上高溫油煎至酥脆的湯品「馬頭魚立麟燒」；還有連同蓮藕、銀杏、里芋與帶殼北寄貝在爐火上一同燒烤的「北寄貝胡桃燒」，利用炭香及胡桃堅果香，溫和包裹住各種當令食材。Grill Ukai西餐今秋前菜則有「白酒無花果 自製煙燻火腿」，主廚將自製火腿包裹稻草一同烹調，為熟火腿增添一縷稻草香；另一道「帆立貝 蓮藕 榛果奶油」則透過焦糖化的榛果奶油與番茄、酸豆的清爽及義大利巴西里葉香氣，堆疊出多重馥郁層次；UKAI經典塔吉鍋本季則獻上「時令馬賽魚湯」，以肥美馬頭魚與時令海鮮透過塔吉鍋細火慢煨，直至大海鮮美融入其中，也透顯出「不時不食」的精神與款待之心。
侯友宜拋3大政策 限期「特赦」失聯移工投案
國民黨總統參選人侯友宜今（20）日在高雄美濃體驗採野蓮，並瞭解生產作業流程，同時提出3大「移工政策」，包括建置農業缺工人力平台、有條件放寬旅宿業與物流業聘移工，以及「特赦」失聯移工限期投案，讓台灣產業不缺工，也讓治安少死角。侯友宜指出，務農人員在農收的時候很忙碌 ，卻遇到缺工嚴重，而且農業和其他產業不一樣，需要移工的時間有季節性，要找到臨時的移工非常困難，因此他要建置多元化的「農業缺工人力平台 」。他說，要加入人力仲介業者，協助選工、訓練、派工，負責移工管理，減少個別業者的負擔。目前旅宿業與物流業也面臨缺工問題，尤其是基礎的勞動人力，侯友宜表示，他主張有條件放寬旅宿業與物流業招聘移工，旅宿業限房務清潔人員，物流業限理貨、撿貨員。他表示，先以試辦方式上路，再行評估是否持續，合理化解決缺工危機，同時每年也滾動式調整引進移工的產業清單。最後，侯友宜指出，他會限期內「特赦」所有失聯移工 ，失聯移工以工代罰免遣返。將優先媒合原申請類別，若公告後無媒合成功，將開放申請至所有已開放移工的產業。適用對象包含期限內查緝到案，或是自行到案的失聯移工 。
20：16高雄美濃規模4.9地震 最大震度4級「南台灣有感」
地牛翻身！今（12日）晚上8點16分發生芮氏規模4.9地震。根據中央氣象署，地震位置在北緯22.93度，東經120.56度，即在高雄市政府東北方42.5公里 ，位於高雄市美濃區，地震深度15.1公里，屬於極淺層地震。臉書專頁「台灣颱風論壇｜天氣特急」指出，高雄山區地震，南台灣有感，引來南部網友回應：「台南感覺極深」、「雲林有感」、「嘉義有感」、「屏東有感」、「高雄甲仙非常有感」。最大震度4級。（圖／中央氣象署）※各地震度級：高雄市地區最大震度 4級屏東縣地區最大震度 4級臺南市地區最大震度 3級嘉義縣地區最大震度 3級雲林縣地區最大震度 3級臺東縣地區最大震度 2級嘉義市地區最大震度 2級彰化縣地區最大震度 2級花蓮縣地區最大震度 1級南投縣地區最大震度 1級臺中市地區最大震度 1級