11.1萬箱
」 農委會 雞蛋 蛋荒 缺蛋
政府擬建國外雞蛋供應鏈解決危機 雞農卻質疑這制度才是缺蛋根本問題
我國面臨缺蛋危機，農委會主委今天（11日）親自召開會議，期盼建立「雞蛋滾動倉儲制度」，確保雞蛋的安全庫存量，卻被雞農質疑缺蛋根本就是「溯源制度」的問題。另外，台灣每日對於雞蛋需求是12萬箱，但根據媒體報導，今年2月及3月都僅有約10.4萬箱，和政府所稱的11.1萬箱有落差，農委會表示數據來自不同業者，稍有落差是正常的。陳吉仲親自召開「研商蛋雞產業精進措施專家會議」，動植物防疫檢疫局副局長徐榮彬在會中提到「雞蛋滾動倉儲制度」，目的是為了穩定產銷秩序、保障消費者權益，同時也推動雞蛋冷鏈倉儲量能，使國內雞蛋都保持在1個月的安全庫存量，並逐漸的建立最高5000萬顆雞蛋的倉儲措施，這樣不僅可以提升雞蛋的衛生、品質，還可以方便政府進行雞蛋進出口的調度。彰化養雞協會理事長謝文龍在會議上指出，過去政府沒有規定要朔源時，蛋商會依據市場的需求，來囤放雞蛋或是出雞蛋，冰存3至5個月再釋出都沒問題，因此一直以來雞蛋的存量都沒問題，但現在為了符合溯源制度，冰存雞蛋的期限只有21天，超過了就屬於過期蛋，質疑溯源標章政策影響蛋商滾動式調整庫存，進而造成缺蛋問題。農委會畜牧處處長張經緯表示，雞蛋的保存期限跟條件有關係，如巴西、土耳其等國家雞蛋保存期限就有到90天，有些國家會標示到180天，但以我國目前情況來說，在之前缺蛋的情況下，理應雞蛋一出來就會完售不會有過期問題，但確實有消費者買到不新鮮的蛋，要做料理時一打就散，甚至之前農委會調度部分雞蛋要洗選時，也有一批雞蛋打開後都是散掉的，而國內雞蛋目前都有全面溯源，若雞蛋有問題，才能找到原因。徐榮彬則在會議上提到，根據過往的經驗缺蛋時間大多會出現在1月到5月之間，所以政府擬建立國外雞蛋安全供應體系、國外雞蛋生產備援基地，可在每年10月時進行評估國內雞蛋的庫存與產能，來預估下個年度1月至5月的雞蛋產量，以及是否要從國外進口雞蛋來填補國內蛋量的缺口。針對數據落差一事，農委會則澄清表示，雞蛋產量與民間「數量」有落差，是因為統計方式的不同，農委會統計蛋量參考的數據就有「機蛋洗選業者」、「養雞協會」、「雞蛋運輸至通路」，3種不同的環節，所給出的蛋量數據也會有不同，所以稍有落差是正常的，農委會再次表示沒有「超報」雞蛋產量。今天農委會的會議中也針對畜禽舍的改良，農委會預估花10.5億預算花3年完成，至於農民要再投入多少成本，農委會則表示要看規模大小。傳統開放式雞舍升級為密閉式或水濂式禽舍1隻雞的成本落在700至1000元，若是蛋農養10萬隻雞就要花費1億元的成本，但是農委會對於每間的補助上限只有1000萬元，讓雞農苦不堪言，農委會承諾會協助貸款融資。
引進外國雞蛋被批打壓本土 農委會：盼業者自行進口
近日台灣掀起買蛋排隊潮，農委會為了舒緩此波蛋荒，三月底前會緊急進口700萬顆蛋，但依然無法緩解，經濟部以及農委會希望進口，也期盼業者可以同時自行進口，遭到質疑打壓本土蛋農，農委會表示不會也不想要，如要如此直接取消雞蛋進口關稅30%即可，絕不會打壓國內產業。國外雞蛋加上運輸成本以及各種稅款等，抵達台灣的進口雞蛋不會低於10元。（示意圖／pixabay）由政府進口的700萬顆蛋是為了平穩物價，全台灣每日對於雞蛋的需求是12萬箱，至今蛋的產能卻停留在11.1萬箱，此時因為本土蛋農產銷不穩，如何盡快讓蛋量回歸平穩才是現在的重點。政府期盼業者自行進口，但最快也需要到五月。農委會官員認為只要持續有蛋進來，民眾相對安心，就不會掀起搶蛋排隊潮；進口也是為了平穩蛋量，不是要進口大量的雞蛋來打擊本土蛋農。農委會今早也召開進口雞蛋分配會議，期盼依照銷售狀況做分配，但至目前為止仍未有具體的數字出來。陳吉仲曾經公開表示，空運澳洲雞蛋來台1顆大約在12元上下。國外雞蛋加上運輸成本以及各種稅款等，抵達台灣的進口雞蛋不會低於10元，但國際間都在缺雞蛋，相對價格也會有所波動。
不滿農委會下令凍漲又大量進口 蛋農砲轟、全台蛋商公會醞釀「無限期休市」
全台缺蛋危機仍持續擴大中，目前傳出本周蛋價原定要再上漲3至5元，結果「尊重市場機制」的農委會卻下令凍漲，甚至還表示本周會進口雞蛋來補足缺口。此舉引發蛋農不滿，認為農委會根本放任蛋農、雞農自生自滅。而台北市蛋商公會理事長林天來則表示，如果下周又凍漲，不排除無限期休市，蛋商公會拒絕報價。根據媒體報導指出，中華民國蛋價委員會18日晚間開會，原定計畫每公斤雞蛋要再調漲3至5元，結果農委會透過產業界代表施壓，最後決議凍漲，此舉讓與會的蛋商、蛋農相當不滿。就有蛋農表示，農委會口口聲聲說「尊重市場機制」，現在雞蛋稀少，價格自然就會高漲。而他也認為，目前全台供蛋數量遠比農委會表示的11.1萬箱還要少，而農委會卻透過產業代表施壓凍漲，蛋農解釋，飼料、電費、農會貸款都是成本，農委會此時要求凍漲根本是毀滅蛋農。中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，原定這周蛋價要上漲3元，但是因應官方要求而凍漲。官方表示這周會進口一些雞蛋來補缺口，目前也只能在25日開會時看情況決定。但陳進丁也提到，目前國內每日雞蛋缺口高達4至5百萬顆，這並非是進口雞蛋就能補足的。台北市蛋商公會理事長林天來則表示，目前雞蛋缺口量大，已經造成黑市猖獗、市場混亂，官方還壓制產地價，根本就是傷害蛋農、蛋商。林天來強調近期將會拜會農委會官員，如果下周又繼續凍漲，打算宣布雞蛋無限期休市，蛋商公會也不會配合報價。
雞蛋產量跌到谷底 蛋商預估「再漲3元」農委會回應了
國內蛋荒問題未解，雞蛋價格不斷攀升，漲價看不到盡頭。農委會今（15日）公布最新雞蛋產銷資訊，每天雞蛋生產量和上周一樣維持11.1萬箱，隨著氣候回暖、疾病趨緩，蛋雞產能已止跌回穩。不過，蛋價恐還有調漲空間，蛋商反映希望再微調2至3元，將開會討論。農委會公布雞蛋產銷資訊，國內蛋雞生產隻數達到3091萬隻，比上周略升45萬隻，每日雞蛋產量維持上周的11.1萬箱。因為氣候回暖以及疾病趨緩，蛋雞整體產能已止跌並逐漸回穩，產蛋雞隻數略升至約3100萬隻，近1個月換羽隻數計215萬隻，二春雞在養超過400萬隻，寡產逾齡母雞仍偏多。農委會估計，蛋農在農曆春節期間依往例進行雞群生產調整，換羽雞隻84萬隻，將於4月中旬逐漸投入生產，預計5月上旬將有休產母雞及蛋中雞約280萬隻開產，整體產蛋雞可達3380萬隻，雞蛋產量可逐漸增加。另外，中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會執行長陳進丁透露，目前國內產蛋量已在谷底，即使現在投入復養，也不可能馬上就有蛋，預估短期缺口還會持續一段時間。至於雞蛋價格，有蛋商和蛋農都希望再微調2至3元，希望以價制量，藉此緩解消費端的搶購潮，預計在3月18日開會討論，農委會屆時會尊重蛋商和蛋農的決定。
國內蛋荒怎解？土耳其雞蛋 可望成為下波雞蛋輸入地
農委會宣布即日起至2023年12月31日止實施蛋品專案進口，只要符合蛋品來源場未發生高病原性家禽流行性感冒、來源國未施打禽流感疫苗、適合供人食用等規範，就允許進口，除了過去的日本、美國、澳大利亞已談妥檢疫條件外，農委會官員透露，已與土耳其談妥檢疫條件，還有多國則仍洽詢中。據農委會提供資訊顯現，近期每天僅生產11.1萬箱雞蛋，相較需求的12萬箱雞蛋仍缺乏約180萬顆。盱衡全球皆面臨禽流感和極端氣候影響，造成許多國家雞蛋產量下降，且在國際市場搶購雞蛋，為補足國內雞蛋缺口，農委會宣布於即日起至今年12月31日止實施蛋品專案進口，以滿足國人雞蛋需求。農委會說明，國內加工業者如有進口需求者，可依照專案規定辦理殼蛋、液蛋、水煮加工蛋專案進口，輸出地須符合相關檢疫及衛生條件，包含蛋品來源場未發生高病原性家禽流行性感冒、來源國未施打禽流感疫苗、適合供人食用等規範，相較過去只要該國、該州為疫區就不得進口寬鬆。農委會副主委杜文珍說，目前雞蛋檢疫條件包括日本、澳洲及美國等，也積極與其他國家洽談檢疫條件，只要談定檢疫條件並符合相關要求後就可以輸入。
雞蛋日產量「再減1千箱」 帶動鴨蛋銷售！產地價將再漲2元「創歷史新高」
依照農委會最新數據，我國每日生產的雞蛋量為11.1萬箱（每箱200顆），比上週少了1千箱。對此，農委會畜牧處副處長江文全9日也表示，雞蛋產量的減少主要受到前幾周禽流感疫情和天氣劇變等因素的影響。然而，隨著天氣回暖，產量有望回升。此外，鴨蛋需求量增加，業者反應這2天可能會再次調漲鴨蛋的產地價格，每台斤45元再增加2元。目前台灣每日所需的雞蛋量約在11.8萬箱至12萬箱之間，而雞蛋每日產量目前為11.1萬箱，比上週再度減少。江文全解釋，近期氣候的劇烈變化會影響到雞蛋產量，禽流感疫情也對雞蛋生產造成了影響。目前國內禽流感疫情仍然呈現點狀分布，儘管染疫禽場占整體蛋雞場比例較低，但由於疫情仍未消失，會讓雞農評估進場的時機。隨著天氣逐漸回暖，預期產量將逐步回升。由於民生市場對雞蛋的需求旺盛，農委會也緊急調度將供應給加工廠的雞蛋優先供應給消費端，並預計在3月底前從澳洲進口500萬顆雞蛋，透過「以進口蛋換加工廠國產蛋」的策略，滿足消費者需求。江文全指出，上週已有第1批、共36萬顆雞蛋抵達台灣，第二批的36萬顆也即將運抵台灣。此外，近期市場上雞蛋需求大於供給，也帶動了鴨蛋和鵪鶉蛋等其他禽蛋的銷售量。根據蛋商業者的反映，今年蛋品買氣較往年更旺，這也導致了國內生鴨蛋的民生市場買氣增加，鴨蛋產地價格有可能會再次調漲。目前國內鴨蛋的供應量，9成都供應給了加工廠，以製作皮蛋、鹹蛋等加工製品，所以民生端買氣增加對鴨蛋產地價格的影響評估並不大。針對學校營養午餐是否會停止提供雞蛋料理的問題，江文全則回應，營養午餐仍然會以營養師開立的菜單為主。一般團膳業者通常會和蛋商訂定長期雞蛋供應契約，市場上的雞蛋供應也會以契約優先。