超級食物5／免疫細胞上有維生素D接受體　多曬太陽就能打敗病毒！

除了多吃上述4種超級食物「抗發炎」之外，台大家醫科醫師林曉凌表示，免疫調節能力要「剛剛好」，其實均衡、廣泛、多元攝取各種蔬果也非常重要。「攝取各種營養、微量元素，才能讓身體各種免疫細胞都健康，不會有過強、過弱的問題。」

林曉凌推薦洋蔥、香菇、胡蘿蔔、茄子、高麗菜、生薑、大蒜、四季豆、山藥、甜椒等10種蔬菜，關鍵就在於它們都具有高抗氧能力，同時「五顏六色」，建議民眾日常飲食時多吃各種不同顏色的蔬果，就能輕鬆攝取各種營養素。

臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰表示，如果沒有特殊疾病，其實只要維持良好的生活習慣，就有助於提升免疫調節力，首先，要有充足的睡眠；其次是規律運動，可幫助免疫細胞更健康，因此建議可以每周進行2~3次的中強度運動，提升免疫細胞的功能。

飲食上可多攝取蛋白質，幫助白血球、抗體的製造，飲食中也可酌量加一些大蒜、洋蔥等辛香類食物，以強化免疫系統的作用。另外，如果長期處在負面情緒或巨大壓力，也會打亂免疫系統的平衡，所以要盡量抒發壓力。

林曉凌也建議多曬太陽。「我們身體的細胞膜上都有維生素D的接受體，如果每天能日曬15分鐘，就能補充體內的維生素D濃度，不只能提升免疫力，還能調節荷爾蒙、血糖等等。」不需花一毛錢，就能讓身體更健康。